卷烟上水平范文

时间:2023-09-17 07:21:32

卷烟上水平

卷烟上水平篇1

[关键词]卷烟打私;卷烟上水平;形势和特点分析[中图分类号]F274[文献标识码]A[文章编号]1005-6432(2011)44-0117-02

1卷烟打私工作的含义和意义

1.1卷烟打私工作的基本含义

所谓“打私”,顾名思义,为打击走私、贩私之意。走私,即违反了海关法规,根据刑法走私罪的相关条款,应当予以刑事处罚的行为。走私行为破坏了社会主义市场经济秩序,对国家税收造成危害,对相应产品的正常市场秩序和产品质量造成了恶劣影响,最终对国家利益、消费者利益都造成损害。卷烟打私是专门针对卷烟这一特殊产品的走私活动进行打击,属于国家打私工作的一项重要内容。烟草制品在我国实行专卖管理制度,并以《烟草专卖法》及其实施条例、《许可证管理办法》、《准运证管理办法》等一系列法律法规进行法律关系的调整和规范管理,未经相应的许可,不得实行私自进出口行为。当然,烟草制品包含的范畴较广,在此,我们主要探讨打击卷烟走私问题。

1.2卷烟打私工作的重大意义

烟草专卖管理肩负的重要使命就是确保卷烟市场的正常经营秩序、保证国家的烟草税收、保护消费者的根本利益,因此,针对烟草制品,尤其是卷烟的打私打假就成为专卖工作的核心任务。其中,卷烟打私工作不仅涉及国内卷烟市场的经营秩序和平稳发展,同时也涉及国家进出口经营秩序和关税收入问题,这种走私行为一方面破坏了国内卷烟市场的正常秩序,容易造成卷烟价格非正常波动和供求关系的失衡,对卷烟质量也无法保证;另一方面也严重损害了国家海关秩序和关税的大量流失,而犯罪嫌疑人则从中大发横财、损人利己。如果这些假冒卷烟流入市场,会给国家造成巨大的经济损失,也会给消费者造成巨大的身体伤害。面对这些问题,我们必须全面抓好打私工作,进一步加大卷烟打私力度,才能确保行业各项方针政策真正落到实处,最大限度实现专卖管理的积极效能,最终有力维护国家利益和消费者利益。

2卷烟打私工作的现状分析

2.1卷烟打私工作的基本情况

就笔者所在地区情况来看,2010年以来,辽宁省深入贯彻落实全省打击走私工作会议精神,按照全国反走私综合治理工作要点,始终坚持“打防结合、综合治理、突出重点、坚持不懈”的打击走私工作方针,切实履行组织、指导、协调、监督、检查职能,保持卷烟打私高压态势,以卷烟打私为重点,上下齐心,真抓实干,深入开展了卷烟打私工作。

根据相应要求和卷烟打私实际情况,我局把卷烟打私作为提高卷烟市场管理工作质量和水平的一项重要任务,多次召开专题会议研究打私策略,成立了卷烟打私工作领导小组,制定了卷烟打私年度工作方案,实行责任制,明确职责,奖惩分明,要求行业各单位要下大力气摸清卷烟走私的特点和规律,把打击卷烟走私工作放在突出的位置,作为整顿和规范市场经济秩序的首要内容来抓。同时,全省各级专卖管理机关在各级政府的领导和支持下,充分发挥了有关部门联合打私工作机制的作用,形成了“相互配合、协同作战”的良好局面。

在案件经营方面,我们始终坚持“潜心经营,重点打击,协同作战,突出成效”的十六字方针,深挖走私卷烟案件线索,力争从小案件中发现大线索,细致排查,潜心经营,逐步查清走私卷烟团伙的组织结构、联络方式、资金链、覆盖范围、仓储情况、主要成员活动规律等,通过小案件摧毁大网络,切实提高打击走私卷烟案件的经营水平。

2.2当前卷烟走私活动的形势分析和特点解析

通过对2010年以来全省烟草专卖管理机关查获走私卷烟的案件和查获走私卷烟的数量分析,我们可以看出,目前在卷烟流通领域中,卷烟走私、贩私活动呈整体下降趋势。这一总体变化主要得益于近年来打击卷烟走私工作得到了全社会的关注和重视,烟草、公安、海关、工商等相关执法部门加大了打击力度,确立了行之有效的联合执法制度,相关法律法规和司法解释相应出台,执法依据阶位较高,侦破手段越来越先进,这些措施的有效实行使得卷烟走私的成本越来越高,风险越来越大,大宗的卷烟走私活动趋于减少。

目前,就辽宁省的卷烟走私活动来说,主要有以下几方面的特点:

一是卷烟走私贩私具有专业性、集团性,并且分工明确,组织严密。从以前的大规模走私贩私向如今的小批量、高频率活动方式发展、转变,利用公路、水路、邮政等非法渠道频繁从事走私贩私活动,走私案件网络化程度明显,如何经营好网络案件,抓紧收网时机成为关键。二是卷烟走私贩私活动的举报信息较少,如何做好信息、线索收集成为制约打击卷烟走私贩私工作的瓶颈。卷烟走私贩私活动组织严密,隐蔽性强,渠道多样,在缺乏有效举报信息和相应线索的情况下,查处难度较大。广泛收集卷烟走贩私信息、建立信息共享机制,是当前打击卷烟走贩私活动亟待解决的问题。三是从卷烟贩私案件查处环节来看,一般多为烟草稽查人员在零售终端环节查获,这种方式查获的案件,多存在案件数额较小,只切断了整个网络的小触角,导致惩处力度不大,难以对卷烟走贩私非法经营网络形成致命打击,不能一举将整个走私贩私的毒瘤拿掉。因此,如何在早期环节进行查处,经营好网络案件,成为目前打击卷烟走私贩私工作方式需要调整的环节和方向。四是从辽宁省各地市的打私情况来看,卷烟走私贩私案件多存在于一些边境地区,形成区域性的重灾区,从打击走私贩私不法活动来说,可以集中力量进行地域性专项行动,有利于打击走私贩私活动的嚣张气焰和区域性违法行为。

3如何进一步提升卷烟打私工作水平

一是稳步推进重点地区的卷烟打私工作的全面开展。对走私卷烟重点地区进一步采取有效的控制手段和打击措施,不断加大打私工作力度,进行区域性集中清理活动,做好信息收集、整理工作,对问题突出的重点区域、重点场所、重点环节抓紧抓好,有侧重、分重点,集中力量,全面打击,务求实效,严厉打击违法分子的嚣张气焰。二是不定期开展专项行动,将日常检查和专项行动相结合,彻底切断走私卷烟流入辽宁省的各种渠道。积极贯彻海上抓、岸边堵、市场查的打私策略,采取“严密布控,严格清查”的办法,进一步加大对港口、码头、航运等重点部位的监控力度。要紧紧围绕保护卷烟市场资源这个核心内容,认真制定专项行动方案,方案具有针对性和可操作性,并将目标任务进行细化,层层分解落实到每名专卖管理人员,确定监控重点,层层设防,从而从源头环节入手,有效减少走私卷烟向辽宁省的流入。三是加强对卷烟市场的管控力度,在我们日常检查最多的环节坚决遏制卷烟走私贩私活动的发生、蔓延。在“元旦、春节、五一、十一”等走私卷烟的高发期,针对重点地区的走私卷烟活动特点,开展卷烟市场大检查,重点对名烟名酒店销售走私卷烟行为进行清理整顿。通过一系列卷烟打私行动,不断加大市场监管力度,使走私卷烟失去生存空间。四是进一步巩固和加强地方政府领导下多部门联合打击走私工作机制,构建立体化、全方位的打私工作体系。卷烟打私工作,仅仅依靠单个行政执法部门难以实现市场的根本治理,必须在地方政府及打私办的统一领导组织下,

各执法部门统一思想、协调配合、综合治理,共同致力于烟草市场打私工作,才能形成卷烟打私工作齐抓共管的局面,使卷烟走私行为得到遏制。五是建立健全举报网络系统,加强信息交流与沟通,形成信息共享的执法侦破体系。各相关执法部门要利用现有的社会情报网络,广泛收集卷烟走贩私信息,实现信息共享,定期召开联席会议,共同研究卷烟走私新情况、新动向,及时制定有针对性的工作措施。在此基础上,完善打击卷烟走私、贩私案件通报制度,及时互相通报涉烟走私案件,对重大走私案件相关部门要成立专案组,切实抓好案件的侦查、取证、追刑等具体工作。六是充分发挥新闻媒体在反走私斗争中的舆论引导和监督作用,在报纸、电视等新闻媒体上设立打私工作专栏,定期曝光大要案件,强化打私工作宣传力度。通过宣传教育,营造良好的社会舆论和执法环境,从而建立有效的反走私综合治理预防机制。七是执法队伍建设仍需持续提高,卷烟打私打假工作开展多年,卷烟违法犯罪形式变化很大,犯罪分子逃避打击的意识和能力越来越强。对于烟草专卖人员开展工作的能力和执法方式,提出了更高的要求,目前我们有很多一线执法人员还需转变工作思路,不断提升自己的素质水平,特别是部分基层专卖队伍人员老化现象严重,年龄结构、知识构成存在问题,导致工作能力不强,影响了工作的开展落实。

卷烟上水平篇2

烟草公司客户经理卷烟上水平的心得体会

最近,国家局把“卷烟上水平”作为当前和今后一个时期的主要任务。它不仅仅是工作任务,更是我们认真贯彻十七届四中全会精神具体现,是促进行业科学发展、持续发展的战略措施,是行业的重大战略目标,是云南烟草整个烟草工作上水平的关键所在。

当前,正值学习贯彻十七届四中全会精神关健时期,我们不仅要准确理解和把握其精神实质及内涵,不断的提高自身的政治素质、思想素质、政策水平和工作能力,做一名合格党员,出色地完成好各项工作;而且还要紧紧围绕云南烟草“利国惠民,至爱大成”的行业核心价值观和建设“七彩服务、情动云岭”服务品牌为目标,结合余局长“在全省卷烟上水平论坛会上”五个方面的讲话精神,特别是对“提升卷烟地位”的精辟阐述,主要是要提升卷烟竞争力、提升卷烟的贡献率、提升卷烟的影响力,提升卷烟品牌服务形象,切实加强卷烟营销的基础管理,提升队伍素质,打牢工作基础和市场基础,提高培育品牌的能力、服务客户的能力、把握市场的能力,建设“满意终端”,打造具有云南烟草特色的服务品牌,在提高经济运行质量的同时,树立责任烟草、和谐烟草的良好形象。根据领导的讲话精神,对照《云南省烟草专卖局关于全面提升卷烟销售水平的意见》九条措施的标准,我谈一点全省“卷烟上水平”一些工作思路。

(一)把培育重点品牌作为卷烟上水平的着力点,着力提高品牌培育水平。

姜局长指出,卷烟流通企业要把培育品牌作为第一要务。我们将按照国家局的要求,建立全省品牌培育激励机制,充分发挥卷烟销售网络培育品牌、引导消费功能,全面培育全国性重点骨干品牌,形成目标明确、效率提高、竞争有序、水平提升的品牌发展格局。

1、以市场为导向,加快全国性重点骨干品牌的培育。一是进一步提高把握市场需求的能力。严格按照自下而上开展需求预测,充分把挖掘市场潜力、引导市场消费作为品牌培育的切入点,建立市场监测与分析制度,开展消费层面的市场调查,找准品牌发展的市场机会点;二是按照“市场需求基本满足、零售客户有所选择”的要求,合理控制投放节奏,不断创新投放方式,逐步达到精准投放、精确营销、精细管理,努力提高品牌适应市场、满足消费的水平,确保卷烟价格稳定,保证品牌持续健康发展;三是以全国性重点骨干品牌为重点,本着对品牌负责、对市场负责的态度,巩固、维护好成熟品牌,引入、培育好新品牌,加大对重点培育品牌的宣传促销力度,实现重点骨干品牌的稳步增长。

2、以品牌管理体系为基础,以工商协同营销为纽带,提高品牌培育效果。一是完善品牌管理体系,营造公平、公正、适度竞争的市场环境。以市场细分品牌,合理设置各品类的品类宽度,同品类可替代品牌个数不少于2-3个,使主销品牌、辅助品牌、补充品牌保持合理的市场份额。开展品牌评价,制定和实施公平合理的品牌引入、退出办法,通过市场的适度竞争提高品牌适应市场的水平;二是以科学的数据分析为基础,以优化、提升品牌结构和适应、引导市场为目标,按照《云南省卷烟品牌中长期市场发展规划》,未雨绸缪,占领品牌培育的“制高点”,形成统一、持续、有效的品牌市场营销策略;三是按照“突出服务、平等互利、互动互信、资源共享、效率责任”的原则,以“信息、市场、货源、组织与工作”四个连接为基础,在品牌、市场、服务三个方面做实做细工商协同营销,明年全部实现工商网上配货,双方形成合力,共同面对市场,快速反映市场,加快品牌成长。

(二)把服务工作作为“卷烟上水平”的立足点,着力提高客户服务水平。

1、建立健全客户服务体系,有效开展客户服务。一是在开展零售客户服务期望和服务宿求调研的基础上,完善服务项目、服务程序、服务承诺、服务标准,使服务内容贴近客户预期。对服务过程和效果进行监督和评价,不断改进服务方式,巩固和提高服务质量;二是按照“控制大户、培育中户、扶持小户”的原则,重点对月经营能力在200——800/条的零售户开展经营指导,帮助零售户提高经营能力;三是建立客户满意度测评体系。组织开展客户满意度调查,加强对客户咨询投诉信息、市场调查信息的分析整理,对服务现状进行客观分析评价,及时发现和解决服务工作中存在的问题。

2、全力打造“七彩服务·情动云岭”的服务品牌,提高云南烟草商业企业的核心竞争力。一是结合云南烟草“利国惠民·至爱大成”的企业核心文化,深度挖掘“七彩服务·情动云岭”的品牌内涵和价值理念,通过多种渠道向广大员工、工业企业、零售户和消费者进行宣传,提高品牌知名度;二是把思想统一到服务品牌的核心理念上,把服务品牌的理念融入到卷烟营销的每一项工作当中,使服务品牌具体化、形象化,成为云南卷烟营销的标志;三是用行动体现和诠释服务品牌的内涵。以真情服务和主动服务为抓手,让消费者明白消费、放心 购买,让零售客户开心经营、轻松赚钱,让工业企业原料有保障、品牌有市场,提高服务品牌的认可度。树立责任烟草、诚信烟草,和谐烟草的社会形象。

(三)把高度重视市场研究作为“卷烟上水平”的出发点,着力提高把握市场能力

采集信息、分析市场是营销的起点,提高把握市场能力是卷烟营销上水平的关键。要做到及时跟踪市场动态,切实尊重市场选择,准确把握市场规律,适应和满足市场需要。要围绕“订单供货”模式,建立完善全省市场监测及需求预测系统,进一步解决好信息采集的方式方法问题,尤其是解决好信息采集点的相对稳定性问题。要搭建消费者数据库,以满足消费者的需求为出发点和落脚点,制定消费者需求采集管理办法,为建立面向市场、面向消费者的卷烟营销体系奠定坚实实的工作基础。

1、全面开展消费者数据库的采集。在“选、采、管、用”四个环节下功夫,形成全省操作规范。目前全省已建立起5527样本客户的信息采集,建立覆盖各经营业态、商圈类型、经营规模的市场信息监测网,及时掌握全省卷烟社会库存、零售价格、主销品牌动销情况、消费者购买意愿等信息;下一步将选取名高中低消费者,探索建立典型消费者数据库,长期跟踪典型消费者的购买行为、品牌选择等信息。为工商协同、需求预测、货源衔接、市场投放等营销活动提供信息支持。目前已开展了消费者问卷调查,争取在年底建成。

2、提高数据的分析质量,准确把握市场变化规律。目前全省已经建立《每周市场价格分析报告》、《半月市场分析报告》、《季度卷烟消费动态分析》等制度,下一步重点在分析质量上下功夫,提高分析的针对性和可操作性。信息分析的结果主要应用于三个方面:①为领导提供市场预测信息支撑。通过市场“量、价、存”的对比分析,结合宏观经济发展情况,把握卷烟市场未来走势,进一步提高预测水平;②指导货源组织与调拨。向工业企业公开市场信息、共享分析成果,通过网上配货做好货源组织与衔接,确保卷烟不脱销、不积压;③及时调控市场。利用社会库存、品牌动销、供需满足、零售价格等信息,做到按市场节奏投放卷烟;把市场价格波动和社会库存变化作为调控市场的重要信号,通过及时调整总量、结构和单一品牌的投放量,使市场始终处于稍紧平衡的良好状态。

(四)把提高终端营销能力作为“卷烟上水平”的切入点,着力提高终端建设水平。

1、加强终端研究,优化零售终端布局,提升市场控制力。以全省统一的客户分类标准为基础,认真分析研究本地市场零售终端的业态分布、规模分布、地理分布,掌握零售终端的发展变化规律,结合社会经济发展状况,积极引导和优化零售终端数量、业态、规模的合理分布,构建和维护好“橄榄形”的客户布局;按照云南农网延伸模式,切实整合“两烟”资源,在扩大农村网络覆盖面的同时,着力提高农网客户经理的工作质量和对农网客户的服务水平,提升网络对零售终端的控制能力。

2、以客户满意为核心,努力打造“满意终端”。一是从20xx年开始,全面启动统一零售柜台工作,制定《云南省卷烟零售终端柜台推广实施方案》,用2—3年的时间,统一全省卷烟零售终端的柜台形象,普惠全省15万零售客户,提高零售客户经营能力和盈利水平,增强零售客户的归属感和忠诚度;二是把维护零售客户合理利益作为打造“满意终端”的核心。彻底杜绝捆绑销售,科学把握投放节奏,努力稳定市场价格,实现所有品牌顺价销售,确保零售客户的毛利水平达到10%左右;三是完善以电子商务为特征的现代营销模式。积极推进以网上订货、网上结算为代表的终端电子商务,为客户提供更加方便、快捷的订货方式和经营管理平台,提高零售客户自身的经营能力,实现与零售客户、与工业企业的多方互动,优化卷烟经营模式。

(五)把实行精细成本管理作为“卷烟上水平”的保障点,着力提升现代物流水平

(一)统一规划。应用现代供应链和物流管理思想,抓紧出台《云南省现代物流建设总体规划》,明确全省物流网络布局,以卷烟配送为重点,对全省各配送中心的地理位置、规模、辐射范围进行科学规划、合理布局,建立先进、高效、精细和安全的全省物流体系。按照“规划布局、建筑设计、设备选型、技术集成、信息软件、辅助设施、配送车辆、监控系统”全省统一标准的要求,狠抓“成本、服务、效率、安全”四个关键,一方面,在全省的统一规划下,集约精细管理,降低运作成本,实现准确、快捷运营。积极探索现代营销理念下的“电子商务+现代物流”,促进卷烟流通现代化。

(二)统一平台。在烟邮合作的基础上,借助邮政“三流合一”的网络优势,搭建一个集“实物流、资金流、信息流”为一体的现代卷烟物流配送服务平台,积极构建《云南省烟邮合作物流综合管理系统》,探索现代物流服务监管体系和业务运作流程。建设业务优化、功能完善、高效实用的物流综合管理平台,实现车辆调度智能化,资料维护信息化、费用管理精细化目标,全面实现提高管理水平、降低运行成本、提高运营效率目标,实现物流体系的精细化管理。

(3)成本核算。服务、效率、成本是当前行业物流建设的重点。一是建立可操作性较强的物流成本管理体系。制定配套的行政管理措施,保障体系的正常运行。二是通过物流信息系统的开发和运用,全面掌握零售客户分布状况、配送车辆、直接配送人员、配送里程等动态数据,在汇总统计的基础上进行精细化的物流成本分析。三是通过成本管理体系的建设促进物流运作的规范化。

(六)把队伍建设作为“卷烟上水平”的支撑点,着力提高客户经理素质。

一是贯彻落实《云南省烟草专卖局关于进一步加强客户经理队伍建设的指导意见》精神,以用工制度改革为契机,核定客户经理队伍编制,开展客户经理的职业生涯规划,完善客户经理的引入退出、升降通道和薪酬激励机制,为客户经理队伍注入新的活力,促进客户经理工作思路由任务导向向市场导向转变,工作方式由推销型向服务型转变,工作方法由经验型向分析型转变,提高客户经理的竞争意识、市场意识和服务意识;二是严格执行《云南省客户经理工作手册》,统一全省客户经理工作规范和标准,实现客户经理的标准化、专业化服务;三是强化以能力为核心的培训,着力提高客户经理队伍的学历结构和资质结构,不断提升客户经理的信息分析运用能力、客户协调沟通能力、需求预测能力、客户经营指导能力和品牌培育引导能力;四是省局(公司)将在对客户经理工作开展认真分析调研的基础上,统一升级开发客户经理工作平台,为客户经理工作提供简单、实用的工作模板,为客户经理开展客户分析、市场分析、品牌分析提供更加系统、更有针对性的信息支持,简化客户经理的案头工作,提高客户经理的工作效率和质量。

(七)把规范经营作为卷烟上水平的根本点,着力提高规范经营水平。

1、把自身规范作为规范经营最基本、最根本的要求,规范工作行为。一是完善管理制度,严格管理程序,落实管理措施,努力提高员工的自律意识;二是规范业务流程,落实全省统一的卷烟销售网络业务规范,以统一管理模式、统一基本制度、统一主要流程、统一技术标准、统一工作标准、统一考核评价为目标,按照职责明确化、流程顺畅化、过程痕迹化、标准一致化、制度体系化、改进持续化的要求,做到组织有架构、部门有职责、岗位有标准、工作有流程、过程有痕迹、考核有依据、改进有措施,实现不同公司的同基点运作;三是规范订货员、送货员、客户经理的行为礼仪,树立责任烟草,和谐烟草良好的前台形象;四是充分发挥省局及各州市督察考评中心的作用,制定科学合理的关键业绩指标和考核评价体系,实现对流程、制度、体系的全面监管。

2、把零售客户作为烟草公司长期合作的战略伙伴,进一步规范客我关系。一是维护好零售户的经营自主权、产品选择权、信息知晓权和正当收益权,严格执行省局(公司)《关于进一步规范卷烟货源分配和订单采集工作的意见》,体现“平等互利、公平公正、公开透明”的货源供应原则。以历史销售数据和市场监测信息为依据,以社会库存存销比和市场价格为调节杠杆,按照客户的实际销售能力公平分配货源,在货源自动分配的基础上,尽量减少卷烟零售市场的串货行为,保持稳定的市场价格,维护零售客户的合理利益;二是省局(公司)将在全面调研分析的基础上,按照国家局的分类标准,结合云南实际,出台《云南省卷烟零售客户分类实施办法》,在充分尊重市场的基础上,细化分类指标,进一步统一规范全省的卷烟零售客户分类标准,使零售客户的分类更加贴近市场,提高货源投放、客户分析和市场分析的精准度;三是进一步做好大户的控制和监管。对销量在前5%的零售客户进行重点跟踪,分析卷烟流向,采用市场和行政手段,维护良好的市场经营秩序。

卷烟上水平篇3

部分卷烟经营企业已经充分认识到了电子结算工作对整个卷烟营销活动的深远影响,深刻理解了电子结算实效化的重要意义。对其重视程度得到了极大提高,不断加大了提升电子结算成功率的工作力度,将电子结算工作纳入到了卷烟营销活动管理与考核中来,以此来评定营销人员的卷烟营销活动质量和效率。通过一系列全新转变,电子结算工作质量和效率得到明显提升,从而真正为卷烟上水平的实现起到“助力”作用。

切实提升卷烟订货电子结算成功率确有必要,也是提高卷烟销量,推进卷烟营销活动进一步开展的当务之急,更是实现卷烟上水平的重要举措和有效途径。为此,必须采取有效措施和手段,全面提升电子结算成功率,确保卷烟零售业户订货成功。

影响经营企业电子结算实效化的主要因素

1、从卷烟经营企业营销活动方面来说,订货周期和流程存在着一定的问题。

卷烟经营企业所开展的新型营销模式包含诸多方面,如网上订货、电子结算、卷烟配送等环节。这就需要企业综合协调各方面关系,妥善处理可能出现或者已出现的问题。就目前卷烟网上订货的运行情况来看,卷烟零售户的呼叫周期和订货时间是影响电子结算实效开展的重要因素,因此订货周期和订货时间制定得合理与否,直接影响着电子结算的质量和成功率。

个别卷烟经营企业的订货周期与呼叫时限规定不够科学便捷,不符合卷烟零售业户经营活动的需要。例如,有些地区卷烟零售业户的经营能力不是很强,卷烟销量相对较少,这种情况下,其呼叫周期应该相对延长。但是,考虑到卷烟配路线与成本等因素,卷烟经营企业只能采取统一呼叫的办法。这种情况的出现,导致卷烟零售业户卷烟订货电子结算成功率相对较低,直接影响到卷烟销量的有效提升。

2、从卷烟营销人员营销活动来看,卷烟营销服务质量和效率不高产生不利影响。

众所周知,零售户开展卷烟网上订货活动主要是通过电话呼叫与金融网点结算来进行的。获知卷烟订货信息、品牌投放情况主要是由营销员走访告知、送货员送货过程中提醒、电访员电话呼叫等途径获得。从这个角度来看,营销队伍彼此之间必须紧紧围绕提升卷烟订货和电子结算成功率这个中心任务,相互协作,密切配合。才能让零售户及时完成网上订货,电子结算活动。

但是,实际的零售户订货成功情况却不尽如人意,个别卷烟经营企业营销人员在营销和服务方面存在着意识较差,重视程度不强,营销水平不高,各方面衔接不紧密,工作落实不到位等突出问题。其在开展营销服务过程中,对零售户督导不力,服务效果不明显,直接导致零售户掌握订货信息不准确、不及时,对货源供应政策缺乏必要的了解。在开展订货过程中没有对电子结算工作重视起来,订货、存款不及时,常常出现订货和结算失败,严重影响到经营活动的有效开展。

3、从卷烟零售业户订货情况来讲,订货受到诸多因素干扰,导致卷烟订货电子结算质量提高不快。

卷烟经营企业开展网上订货与电子结算活动时,需要零售户能够给予积极配合和密切协同,也就是说零售户具体完成相应的操作内容。为企业提供所需卷烟品牌、数量等信息,并且能够及时到金融网点预存烟款。但是,实际上,零售户在开展网上订货、电子结算时常常受到诸多不利因素的影响和制约,导致卷烟订货电子结算成功率提高不快。特别是农村零售户不仅从事卷烟经营活动,而且还从事土地耕种、农副业等其他活动。由于受到这些活动的影响,其所开展的卷烟经营活动具有一定的季节性。加之,部分卷烟零售业户受到远离金融网点、交通出行不方便等客观因素的限制,业户预存烟款极为不便,导致卷烟订货电子结算不成功现象发生。

实现电子结算实效化必须坚持的三个主要原则

实施电子结算和网上订货工作,企业必须有效坚持相关的原则与要求,真正将电子结算实效与实际营销活动有机结合起来,实现营销服务与业户需求协调统一,为网上订货、电子结算工作的内容、要求、措施以及各项任务的有效落实创造条件,从而,更好地推进整个电子结算工作的深入开展。

1、实现电子结算实效化必须坚持及时准确的原则。

目前,卷烟经营企业所开展的新型卷烟营销活动的信息化、电子化程度较高,具有较强的技术性、时限性。这就要求企业必须积极调动营销人员的工作积极性,切实提升其工作质量和效率,全面做好电子结算工作。能够及时地将品牌投放、卷烟数量等信息及时准确地传递到零售户中去,以便于其根据当前的卷烟投放情况以及营销政策规定及时调整卷烟营销策随着卷烟经营企业实施“网上订货、电子结算、一库式配送”新型卷烟营销模式的逐步完善,新型卷烟营销布局已经初具规模。从该营销模式一个时期的运行情况来看,提高电子结算率必将成为提升卷烟销量,高标准完成订货任务的重要条件之一。

部分卷烟经营企业已经充分认识到了电子结算工作对整个卷烟营销活动的深远影响,深刻理解了电子结略,更好地选择卷烟品牌和确定卷烟订货数量。

如果企业营销人员不能及时准确地将相关信息向零售户进行反馈和传递。那么势必会造成零售户不能及时把握订货走向和趋势,以至于其出现盲目开展卷烟订货和品牌选择等不利于卷烟营销活动有效开展的现象。这种情况对于整个卷烟营销活动来说将产生阻碍和制约作用,影响到卷烟零售业户正常的经营活动。因此,卷烟经营企业必须坚持及时准确的原则,为卷烟零售业户电子结算工作的顺利开展创造最为有利的条件。

2、实现电子结算实效化必须坚持互动协作的原则。

电子结算涉及到的层面较广,是多因素相互配合才能完成的一项重要工作。既需要企业访销员、送货员、电订员、业务内勤等人员的密切配合和大力协作,还需要专管员加以协助,才能更好地全面完成电子结算工作。企业必须从当前卷烟零售市场的实际出发,密切关注营销队伍以及专卖管理人员的工作动态,及时了解和全面掌握零售户的需求与经营情况变化。真正实现营销人员与零售户之间有效互动与沟通,及时将企业营销政策及相关规定及时传达到业户当中去。同时,能够迅速地将零售户以及市场消费需求变化情况向企业进行反馈。

时时沟通,动态服务,横向联系,这种互动性的卷烟营销服务机制能够进一步密切零售户与营销人员之间的关系,更好地推动卷烟营销活动的深入开展,从而,极大提升卷烟电子结算工作的质量和效率。

3、实现电子结算实效化必须坚持注重细节的原则。

从企业目前开展的电子结算工作实际来看,可以知道零售户的电子结算业务效果较好,电子结算成功率维持在较高的水平,零售户能够根据企业营销人员的提醒或者告知及时有效地开展网上订货,电子结算等活动。但是,企业在全力解决电子结算工作共性问题的基础上,必须采取有效措施,切实解决卷烟电子结算活动中存在的个性问题,电子结算细节性工作必须成为卷烟经营企业着力推进的重点工作内容之一,只有真正从卷烟营销细节性工作抓起,正确处理卷烟零售业户在电子结算活动中存在细节性问题,才能实现营销活动的新成效。

实现卷烟经营企业电子结算实效化的几点对策

实现卷烟营销电子结算实效化是全面推动整个卷烟营销活动深入进行的重要一环,对提升卷烟销量具有重要的现实意义。一方面,卷烟上水平需要深化和细化营销活动内容,电子结算涵盖于卷烟营销活动之内,因此,必须充分认识电子结算工作的重要性,着力做好电子结算工作。另一方面,电子结算工作的成效如何,在很大程度上检验着企业营销人员以及其他相关人员的工作能力和水平,同时,也考验着卷烟营销各岗位之间的协作性,以及营销人员开展营销活动的执行力。

1、领导重视到位,是实现电子结算实效化的前提条件。

电子结算成功率能否得到有效提升,在一定程度上取决企业领导层面作用的发挥。因此,领导班子必须将切实提升电子结算成功率工作当作头等大事来抓,制定更为明确的、科学的、规范的 3、监督考核到位,是实现电子结算实效化的根本保证。

卷烟上水平篇4

论文摘要:政治工作是一切工作的生命线。全面推进新时期思想政治工作,能为烟草行业“卷烟上水平”提供精神动力和思想保证。当前,烟草行业正处在转变经济发展方式,推进“卷烟上水平”新的发展时期,科学分析、把握“卷烟上水平”提出的新任务和新要求,深入剖析思想政治工作中存在的问题不足,创新发展,培育行业精神,全面推进思想政治工作,是办好自己的事的关键所在。

思想政治工作是中国共产党的政治优势和锐利武器,是中国革命和建设事业取得胜利的根本保证和重要条件之一。毛泽东同志早年论断:“政治工作是一切工作的生命线”。邓小平同志发展了“生命线”理论,明确指出:“思想政治工作是经济工作和其他一切工作的生命线。”烟草行业已处在转变经济发展方式,推进“卷烟上水平”新的发展时期。应对压力和挑战,把自己的事情办好,关键在“人”,关键在做好人的思想政治工作。正如胡锦涛同志所说,“越是在我们事业发展的关键时期,越要高度重视和切实加强思想政治工作,团结凝聚各方面的力量,确保改革、建设的顺利进行和大局的稳定。”

一、科学分析,准确把握行业思想政治工作的新要求

思想政治工作从来都同国内外的大势紧密联系,从来都同行业内外的发展大局紧密联系。行业做好思想政治工作,必须深入分析面临的新情况和新问题,科学把握“卷烟上水平”提出的新任务和新要求。

(一)深刻复杂的经济社会发展形势,要求我们必须全面推进思想政治工作。随着世界多极化、经济全球化深入发展,各种思想文化交流、交融、交锋,人们思想观念的多变性、差异性、独立性和选择性进一步增强,各类社会问题进一步凸显,处理人民内部矛盾难度增加,突发性群体性事件时有发生,思想政治工作教育引导、理顺情绪、化解矛盾的任务日益繁重。

(二)提高党的执政能力和水平,加强领导班子思想作风建设,要求我们必须全面推进思想政治工作。提高党的执政能力和改进领导班子的思想作风建设,一个重要方面就是提高教育、引导、组织和动员群众的能力,增强党的先进性。一个重要方面就是做好群众工作,不断密切党同人民群众的血肉联系。

(三)加快行业经济发展方式转变,要求我们必须全面推进思想政治工作。加快经济发展方式转变,是经济领域的一场深刻变革,也是人们思想观念的一场深刻变革。把“卷烟上水平”确定为当前和今后一个时期行业工作的基本方针和战略任务,符合党的十七届五中全会精神,是行业加快转变发展方式的根本要求,是促进烟草产业结构优化升级的关键所在,是提高行业经济运行质量和效益的必然选择。

(四)培育行业精神,提高干部职工思想道德素质,要求我们必须全面推进思想政治工作。改革开放以来,物质文明得到了长足发展,精神风貌也有了很大变化。人民自主意识、竞争意识、效率意识、公平意识、民主法制意识和开拓创新精神不断增强,思想道德素质明显提高。近年来,国家局党组一直坚持倡导“潜心做事、低调做人,宽容开放、勇于创新,甘于奉献、自强不息,报效国家、回报社会”的行业人文品格。

二、深度剖析,准确把脉行业思想政治工作中存在的问题

近年来,烟草行业保持持续健康发展,经济效益大幅提高,企业积累大幅增加。能否切实克服讲排场、比阔气、挥霍浪费的不良现象,能否抵制骄矜傲慢、消极颓废的不良风气,确实需要引起全行业的高度重视。而目前部分企业的思想政治工作,还不能完全胜任为“卷烟上水平”提供精神动力和思想保证。

三、服务大局,为“卷烟上水平”提供精神动力和思想保证

胡锦涛总书记在“七一”讲话中明确指出,在新的历史条件下提高党的建设科学化水平,必须坚持解放思想、实事求是、与时俱进,大力推进马克思主义中国化时代化大众化,提高全党思想政治水平;必须坚持五湖四海、任人唯贤,坚持德才兼备、以德为先用人标准,把各方面优秀人才集聚到党和国家事业中来;必须坚持以人为本、执政为民理念,牢固树立马克思主义群众观点、自觉贯彻党的群众路线,始终保持党同人民群众的血肉联系;必须坚持标本兼治、综合治理、惩防并举、注重预防的方针,深入开展党风廉政建设和反腐败斗争,始终保持马克思主义政党的先进性和纯洁性;必须坚持用制度管权管事管人,健全民主集中制,不断推进党的建设制度化、规范化、程序化。

(一)加强领导,构建“大政工”工作格局。行业各级要加强对新时期思想政治工作的领导,把思想政治工作列入重要议事日程,定期进行专题研究,提出指导性意见。领导干部要经常深入实际开展调查研究,探讨做好新时期思想政治工作的新思路。要建立健全目标明确、责权分明、运转协调、渠道畅通的思想政治工作领导体制和工作机制。要把思想政治工作同两烟生产经营、行政执法、企业文化、党风廉政、文明创建、人才建设和法治、综治维稳等工作紧密结合。

(二)理清思路,妥善处理好四对关系。一是要正确处理“同”与“异”的关系,坚持主旋律与多样化的有机统一。一方面要毫不动摇地弘扬主旋律。把社会主义核心价值体系的学习教育贯穿到思想政治工作各个方面。另一方面,要包容整合和有效引领社会多元化思想。在巩固马克思主义主导地位的前提下,既尊重差异、包容多样,又有力抵御各种错误思潮、腐朽思想文化的影响和侵蚀,更好地凝魂聚气、强基固本,最大限度地凝聚社会共识和践行行业信条。

二是要正确处理“虚”与“实”的关系,坚持解决思想问题与解决实际问题的有机统一。

三是要正确处理好“法”和“理”的关系,坚持依法办事和以理服人的有机统一。要加强法治烟草建设,提高行业职工法律素养,增强依法管理、依法经营和依法执法的能力。

四是要正确处理“旧”与“新”的关系,坚持继承传统与发展创新的有机统一。加强和改进思想政治工作,要在继承上发展,在创新中提高。要继承发扬党在领导革命、建设和改革的长期实践中形成的一整套优良传统。

(三)求实创新,开创思想政治工作新局面

一是工作观念创新。由实施领导到向注重服务转变,由“以事为本”向“以人为本”转变,由“务虚”向“唯实”转变,由泛政治化到以政治为核心的综合文化转变。

二是工作机制创新。逐步建立健全思想政治工作运行机制、竞争机制、激励机制、保障机制、反馈机制、考评机制,使思想政治工作制度化、规范化和高效化,使目标更明确,任务更具体,责任到人,奖罚严明,创造出思想积极向上的良好氛围,使思想政治工作充满活力。

三是工作方法创新。由单纯灌输向灌输与渗透相结合。改变过去那种“我讲你听,我说你服,我打你通”的说教模式,寓教于文,寓教于乐,寓教于趣,注意运用系统论、信息论、控制论、心理学、教育学、伦理学、社会学、大众传播学等学科的最新研究成果,努力使思想政治工作做到潜移默化、情理交融,做到科学性和艺术性的统一。

四是工作载体创新。提升思想政治工作科学化水平,充分利用现代信息技术和传播理论,大力开发网络思想政治工作资源,加强舆论宣传和理论传播。要建立和办好网上党校、团校、心理热线、知识管理平台等,充分利用新华网、人民网、光明网、文明网等网站,共享博物馆、纪念馆、图书馆等优质教育资源,大力宣传科学真理,传播先进文化,倡导时代精神,塑造美好心灵,弘扬社会正气。

近年来,长沙烟草不断开拓创新,思想政治工作贴近群众、贴近实际、贴近生活,取得了较理想的效果。如公司内外网站开辟员工园地,促进经验交流和积累。自主开发知识管理平台,干部职工积极参与学习与发帖。网上春风化雨、网下润物无声。老年文化周活动火热开展,老同志老有所乐老有所为,假期亲子活动趣味盎然、读书月活动异彩纷呈,体育场上人头攒动,职工的精神家园更加璀璨,长沙烟草“卷烟上水平”的精神动力更足、思想保证更坚实。

参考文献:

[1]张耀灿.当前形势下进一步加强改进思想政治工作的对策建议[J].思想政治工作研究,2011,07:27-29.

[2]张继凯.新形势下企业思想政治工作存在的问题及改进措施[J].企业导报,2010,12:185-186.

[3]何事忠.加强和改进新时期思想政治工作的探索与思考[J].思想政治工作研究,2011,07:40-42.

[4]聂辰席.全面推进新时期思想政治工作为富民强省提供精神动力和思想保证[J].思想政治工作研究,2011,04:34-36.

卷烟上水平篇5

关键词:经济发展 低档卷烟 结构失衡 市场需求

中国是卷烟消费大国,吸烟人口约占全国总人口的24.53%,经常吸烟率为30.83%,其中有32.76%的吸烟人口在城市,有67.24%的吸烟人口在农村,可见卷烟在农村的市场是非常广阔的,但随着我国国民经济的飞速发展,农村收入水平和消费支出的提高,我们现在面临着农村市场低档卷烟(新五类卷烟)需求低迷,新四类卷烟城市、农村市场均需求旺盛,而工业无生产计划,商业为完成低档卷烟任务挤占四类卷烟销售计划,从而造成城市、农村两个市场五类卷烟需求下降,四类卷烟均供应不足,四五类卷烟整体结构性失衡的矛盾非常突出。

一、近五年农村市场情况的发展变化

由于全国近5年来农村人口下降、经济、收入、消费支出增长,导致消费水平提高。

1、全国近5年来人口变化情况

根据中国统计局20__~20__年国民经济和社会发展统计公报显示,20__年全国人口为 12.84亿人,其中城市人口5.02亿人,农村人口为7.82亿人;20__年全国总人口为13.14亿人,其中城市人口5.77亿人,农村人口为7.37亿人。以上数据表明,我国20__年的农村人口比20__年下降了5.75%,城市人口比20__年上升了14.94%,说明随着国家城市化水平的提高,更多的农村人口向城市转移,农村的吸烟人口处于逐步下降的过程中。吸烟人口的下降直接影响到低档卷烟的消费需求。

2、经济、收入、消费支出情况

(1)生产总值情况

20__年全国实现生产总值10.23万亿元,20__年全国实现生产总值20.94万亿元,增长105%,可见4年来全国创造的财富翻了一番。

(2)人均收入和消费支出情况

20__~20__年以来零售总额,及城乡统计报表

年代

零售总额(亿元)

年增长率

20__年

40911

20__年

45842

12.05%

20__年

53950

17.69%

20__年

67177

24.52%

20__年

76410

13.74%

连续三年平均增长率

19.01%

年代

城市零售额

年增长率

20__年

25898

20__年

29777

14.98%

20__年

35573

19.46%

20__年

45095

26.77%

20__年

51543

14.30%

连续三年平均增长率

20.37%

年代

县及县以下零售额(亿元)

年增长率

20__年

15013

20__年

16065

7.01%

20__年

18377

14.39%

20__年

22082

20.16%

20__年

24867

12.61%

连续三年平均增长率

16.33%

资料来源中国统计局历年国民经济统计公报

以上统计数据表明全国自20__~20__年以来,社会零售总额连续三年的平均增长率为19.01%,其中城市的零售总额连续三年以20.37%的速度在增长,而县及县以下零售额也以每年16.33%的速度在增长。

(4)批发和零售业零售总额和食品、饮料、烟酒类零售总额增长率情况

年代

批发和零售业零售额(亿元)

批发和零售业零售额增长率

食品、饮料、烟酒类零售额增长率

20__年

27860

20__年

37693

35.29%

20__年

44840

18.96%

17.90%

20__年

56589

26.20%

13.60%

20__年

64326

13.67%

15.50%

连续3年平均增长率

19.77%

资料来源中国统计局历年国民经济统计公报

以上统计数据表明全国自20__~20__年以来,批发和零售业零售额连续三年的平均增长率为19.77%,而且食品、饮料、烟酒类零售额增长率连续三年保持了13%以上的高速度增长。

通过对数据从横向对比分析,随着全国人民创造财富5年来增加105%,而且大量农民工进城导致城镇人口增加,农村城市化水平的提高,以及城镇人口收入增加导致了城市的社会零售总额5年来增加86%,而且还要高于县以及县以下的零售总额。从纵向分析来看,农村人口5年来下降了5.75%,收入水平提高了44.8%,零售总额提高了65.6%,证明了农村人口下降,消费结构提升是一个不争的事实。

二、全国近5年来各类别卷烟销售总体情况

1、全国20__年~20__年类别卷烟销量比重情况(以下为老类别卷烟销量和比重数据)

以下称到的卷烟类别,均为没有价格归档前的老类别,由于无20__~20__原老类别下16.5元低档卷烟数据,故下列数据中20__~20__年低档卷烟用四、五类卷烟合并计算。

20__~20__年各类卷烟产销量

指 标(箱)

20__年

20__年

增长率

工业产量合计

3578.27

4043.57

13.00%

其中:一类烟

256.89

408.52

59.03%

二类烟

407.16

691.96

69.95%

三类烟

1296.20

1941.70

49.80%

四类烟

1201.22

874.07

-27.23%

五类烟

416.80

127.31

-69.46%

其中:四、五类烟合计

1618.02

1001.38

-38.11%

其中:低档烟

无统计

1515.05

商业销量合计

3549.65

4091.04

15.25%

其中:一类烟

282.82

422.37

49.34%

二类烟

40

6.44

701.55

72.61%

三类烟

1221.90

1954.36

59.94%

四类烟

1185.67

874.25

-26.27%

五类烟

452.82

138.50

-69.41%

其中:四、五类烟合计

1638.49

1012.75

-38.19%

其中:低档烟

无统计

1498.22

资料来源国家烟草专卖局历年工商电讯快报

通过上表可见,20__~20__年5年来,总产量增长13%,总销量增长15.25%。其中一类烟产量增长了59.03%、销量增长49.34%,产大与销;二类烟产量增长近70%、销量增长72.61%,销大于产;三类烟产量增长49.8%、销量增长59.94%,也是销大于产;四类烟产量下降27.23%,销量下降26.27%,销大于产;五类烟产量下降69.46%,销量下降69.41%,也是销大于产。一、二、三类卷烟产、销量增长,四、五类卷烟产、销量下降,卷烟结构提升,但产销结构却不平衡,除一类卷烟外,其它各类卷烟均出现销大于产的状况。

20__~20__年各类卷烟产销量比重

指 标(比重%)

20__年比重

20__年比重

比重增减

工业产量合计

100.00%

100.00%

0.00

其中:一类烟

7.18%

10.10%

2.92

二类烟

11.38%

17.11%

5.73

三类烟

36.22%

48.02%

11.80

四类烟

33.57%

21.62%

-11.95

五类烟

11.65%

3.15%

-8.50

其中:四、五类烟合计

45.22%

24.76%

-20.45

其中:低档烟

0.00%

37.47%

商业销量合计

100.00%

100.00%

0.00

其中:一类烟

7.97%

10.32%

2.36

二类烟

11.45%

17.15%

5.70

三类烟

34.42%

47.77%

13.35

四类烟

33.40%

21.37%

-12.03

五类烟

12.76%

3.39%

-9.37

其中:四、五类烟合计

46.16%

24.76%

-21.40

其中:低档烟

0.00%

36.62%

资料来源国家烟草专卖局历年工商电讯快报

以上数据表明老的四、五类卷烟产销量占总量的比重5年来分别下降了20.45个百分点和21.4个百分点,说明近5年来主要是零售价在25元/条以下的卷烟产销比重均大幅下降。

2、全国20__年1~5月新类别卷烟销量比重情况(以下为新类别卷烟销量和比重数据)

20__年1~5月同比20__年1~5月销量、比重增减情况

指标

20__年1~5月销量

20__年1~5月销量

销量增减率

20__比重

20__比重

比重增减百分点

工业产量合计

1877.57

1735.87

8.16

一类烟

108.79

75.07

44.92

5.79

4.32

1.47

二类烟

144.83

106.98

35.38

7.71

6.16

1.55

三类烟

371.87

290.31

28.09

19.81

16.72

3.09

四类烟

659.34

658.06

0.19

35.12

37.91

-2.79

五类烟

592.74

605.45

-2.10

31.57

34.88

-3.31

商业销量合计

1827.42

1730.53

5.60

一类烟

105.71

79.43

33.08

5.78

4.59

1.19

二类烟

141.20

108.43

30.23

7.73

6.27

1.46

三类烟

353.21

283.80

24.46

19.33

16.40

2.93

四类烟

640.35

652.86

-1.92

35.04

37.73

-2.69

五类烟

586.95

605.99

-3.14

32.12

35.02

-2.90

资料来源国家烟草专卖局历年工商电讯快报

通过上表对比20__~20__年各类卷烟产销量比重表来看,20__~20__年老四、五类卷烟合计销量占总销量的比重从20__年的46.16%下降到20__年的24.76%,结构大幅下降,同时老三类卷烟20__年的比重为34.42%,20__年则达到了47.77%,这些都是国民经济、人均收入增长的必然结果。而到了20__年1~5月,按新的类别划分,原三类卷烟变更为现在的新四类卷烟,连续5年增长的新四类卷烟,即零售50~30元/条价位的卷烟出现了负增长,销量下降1.92%,新四类卷烟是占我国卷烟比重最大的一个卷烟类别,在20__年1~5月达到了35.04%,而在20__年同期曾达到37.73%,比重下降2.69个百分点,就是12.51万箱,这不是一个小数字,我们已经开始面临结构性失衡的问题。

综上所述,5年来全国的老三类卷烟产销量增长率均超过了50%,是市场发展的主体,这也证明了5年来,国民经济的提高使消费者(也包括卷烟消费者)的收入提高,导致社会零售总额的提高,批发和零售业零售额提高,烟酒类零售额提高。

同样的道理,农村人口下降,消费水平提高,导致5年来老四、五类卷烟产量下降了38.11%,销量下降了38.19%,这一下降过程是符合时展特征的,反映了市场的真实需求。但随着20__年1~5月新四类卷烟(即原老三类卷烟)销量和结构的下降,提醒我们应充分尊重历史,了解我国的国情,符合市场变化情况,在产销上注意老三类卷烟,也就是20__年新类别的四类卷烟(即零售50元~30元/条价位)的增长趋势,在产销计划的衔接和安排上,应更好地体现这一时代特征,满足人民群众卷烟消费档次提高的需求特征。

三、产生结构性失衡矛盾的原因

1、消费水平提高与供应卷烟价格不适应,30元低档卷烟需求大与货源供应不适应的问题

从农村人均收入和消费支出来看,随着农村每年以10.53%的速

度在增加收入,更以每年13.14%的速度在增加消费支出,消费支出的增加必然导致低档卷烟消费者在日均消费卷烟数量习惯基本保持不变的前提下提高卷烟的消费水平,这一点从__市场25~20元价位供大于求,销售低迷,社会库存增大,而30元价位需大于供,社会库存小,价格坚挺上就表现得非常明显,全国也大致是这个情况。

说明低档卷烟消费群体收入增加导致消费水平增加,导致对30元价位的卷烟需求增加是可以完全理解的,但在全国30元价位的卷烟生产情况却不容乐观,很多厂家削减了该价位的生产计划或只向省内供应,导致像__市这样没有地产卷烟的纯销区出现货源难以有效采购,需大于供、经常断货的情况时有发生。

2、为完成低档卷烟任务导致四类卷烟销量下降,出现结构性失衡的问题

大家知道,卷烟的销售计划是比较刚性的指标,20__年低档卷烟和非低档卷烟采购计划分离,结果是大部分商业公司在总量计划不能突破的前提下,为完成低档卷烟销售计划,必须收缩四类卷烟的销量(四类卷烟销量最大,所以也好收缩),导致全国20__年1~5月四类卷烟销量同比下降1.92%,减少销量12.51万箱,而四类卷烟正是由50、40、30元等普通大众消费最多的卷烟构成,也是__市场乃至全国市场销量最大的卷烟类别,所以低档卷烟销售计划过高动摇了卷烟市场的根本,是导致结构性失衡的最主要和最根本的原因。

四、对低档卷烟销售有关问题的解决措施和建议

1、提高五类卷烟门槛,将30元价位归入低档卷烟

近几年随着低档卷烟消费群体收入和消费支出的增加,其日均消费卷烟的数量变化并不大,但收入的增加导致在原有消费25元、20元的基础上增加0.5元或1元,追求30元卷烟的需求是情有可原的,也是完全可以理解的,所以建议国家局认真考虑30元价位归档五类卷烟的意见,提高五类卷烟的门槛,使卷烟商业公司和工业企业有销售和生产计划来合理满足人民群众日益增加的卷烟消费水平提高的需求。

2、增加品牌多样性,全国大品牌应考虑低档卷烟作为基础销量的作用

在做出30元价位卷烟归档五类卷烟后,五类卷烟将占全国市场的较大一块份额,是仅次于四类卷烟的另一大块销量市场,是任何商业企业和工业企业必将重视起来的一个卷烟类别,是能发挥为大品牌创造销量的一个规模市场,所以工业企业必将重视30元价位的品牌开发,在30元价位的低档卷烟市场一争天下,而且30元价位的生产为企业向百万箱进军奠定了基础销量,所以低档卷烟品牌的多样性是必然的竞争结果。

3、削减原低档卷烟销售和生产计划,确保四类卷烟中50、40、30元价位的生产和销售稳定

卷烟上水平篇6

1 白肋烟质量

白肋烟是混合型卷烟的必备原料之一,其吸味品质对混合型卷烟的感官质量起着决定性作用,特别是白肋烟特征香气的明显程度将直接影响着混合型卷烟的烟香。目前我国白肋烟质量与国外相比存在以下差距。

1.1 感官质量较差

评吸结果表明:国产白肋烟与进口白肋烟、尤其是与美国白肋烟相比特征香气不明显,香气量少,烟气粗糙且不丰满、成团性差、劲头偏大、呛刺感强,从而导致混合型卷烟香味不足、烟气单薄欠醇厚、口感较差。在混合型卷烟配方设计中,设计人员往往试图通过加大白肋烟用量来解决上述问题,但事与愿违,烟香与口感非但得不到有效改善,反而带来劲头强度增加、呛刺感增强等新问题。

1.2 化学成分不协调

烟叶的感官质量取决于烟叶的化学成分。与白肋烟感官质量相关的化学成分很多,但最主要的是总氮与烟碱的比值。调制得当的白肋烟很少有糖份,因此用总糖/烟碱来评价烟叶的感官品质并不适合于白肋烟。测试结果表明,国产白肋烟的总糖含量明显高于进口白肋烟,约为美国白肋烟的2~3倍。评价白肋烟感官质量的最重要指标应是烟叶中的总氮/烟碱,较合适的比值范围为1~2,过低则香气不足、烟气欠丰满、成团性差;过高则香气质较差、强度较弱、余味欠舒适。国产白肋烟与美国白肋烟相比,总氮含量相当,但烟碱明显较高,约为美国白肋烟的2倍;美国白肋烟的总氮/烟碱正好介于1~2之间,而国产白肋烟不足0.5。由此可见,国产白肋烟特征香气不足、烟气欠丰满、成团性差等缺陷与其化学成分不协调有着必然的联系。

2 产品设计方法

目前我国的卷烟产品设计水平仍相对较低。一是设计手段和方法相对落后,仍然依赖于人的感官和经验;二是设计内容粗放,仅限于叶组配方和加香加料而缺乏产品设计的系统性,对辅助材料的选择和产品加工过程中工艺参数的设定重视不够,往往造成产品投入实际生产后,其质量难以保证。

2.1 辅助材料

辅助材料是卷烟设计的重要组成部分,它不仅决定着卷烟的焦油量,而且还直接影响到卷烟的感官质量。目前我国在辅助材料的选择使用中存在的主要问题:一是由于国内辅助材料的开发和生产技术薄弱且相对滞后,客观上受材料、品种、规格的限制,大体上是有什么用什么,选择余地小;二是忽视了辅助材料的品种规格对感官质量的影响,以致于卷烟产品的质量波动较大。

2.2 加香加料

我国烤烟型卷烟的加香加料技术较成熟,而对混合型卷烟的加香加料则缺乏相应的技术和经验。主要问题是:①烟香与加香不谐调,浑然一体的效果差;相比国外卷烟加香较重但很谐调,而国内卷烟加香稍多即显露且余味不舒适。②国内卷烟的嗅香不理想,不能激起人们的吸烟欲望。我国混合型卷烟加香加料技术不足的主要原因,一是基础研究不够,可供选择的香原料受限制;二是混合型卷烟加香加料的调配技术与经验不足。

3 加工工艺

我国烟草行业经过“七五”和“八五”技术改造,生产装备已接近国际水平,加工工艺技术明显提高。但工艺流程的设置及工艺参数的选定一直是以提高烟叶利用率、降低消耗为目的,尤其是近几年来随着“降耗工程”的实施,在提高烟叶利用率上取得了显著的成效,部分企业已达到国际水平,但却忽视了工艺加工技术参数对不同的烟叶在制品及产品质量的影响。因此,将加工工艺参数与质量有机地结合起来,以提质降耗为目的,建立卷烟工序质量评价体系就成为提高卷烟产品质量的关键。 

白肋烟的工艺加工质量对混合型卷烟的感官质量起着重要作用,其处理质量的好坏直接影响到卷烟的香气和吸味品质。白肋烟处理过程中的料液组份、烘烤时间、温度及水分是技术关键。目前白肋烟处理技术一直是困扰我国混合型卷烟质量的技术难题之一,虽然我国白肋烟的质量与国外相比有其明显的缺陷,但处理技术不过关仍是问题的关键所在,从国外一些公司利用我国产白肋烟进行的混合型卷烟产品开发的效果正说明了这一点。另外,忽视我国晾晒烟品种多、品质特点个性差异也是工艺处理中存在的问题之一。因此,应组织专门人员对白肋烟及其它晾晒烟的处理技术进行攻关,这对提高我国混合型卷烟的总体质量将会起到重要作用。

4 发展我国混合型卷烟亟待解决的问题

综上所述,当前制约我国混合型卷烟产品发展的因素是多方面的。提高国产混合型卷烟的总体质量水平,需要烟草农业、工业、香精香料及相关行业和有关研究机构的共同努力,在以下几方面进行重点攻关。

4.1 提高白肋烟质量

白肋烟是混合型卷烟主要的物质基础,是混合型卷烟质量的决定因素。目前就烟叶配方来讲并无奥秘可言,以前认为配方人员观念保守是片面的;关键是如何提高我国白肋烟及其它晾晒烟的吸味品质。

4.2 加强基础及卷烟产品系统设计的研究

(1)研究辅助材料的品种规格及物理化学特性对卷烟吸味质量的影响。

(2)香精的分析合成。加强烟草致香物质分析合成的研究,并逐步运用到卷烟加香加料中。

这类添加物质属烟草本身所固有,过量加入不但不会影响卷烟的谐调和吸味,反而会对卷烟的香气和口感起到很好的作用。

(3)国外混合型卷烟质量和技术应用特点的研究。

(4)加强叶组配方、辅助材料、香精香料及相关设计技术及手段的研究,增加产品的技术含量和附加值;逐步建立卷烟产品系统设计方法。

4.3 加工工艺的研究

卷烟上水平篇7

国家烟草专卖局局长姜成康在2013年全国烟草工作会上的工作报告,言简意赅,就已近13000字。而从2009年到2013年,这五年的全国烟草工作会议的工作报告的背后,是烟草行业五年来的变革与发展,亦是烟草行业前行的时代足迹。

对于烟草行业宏观决策和调控等相关部门来说,每年初的全国烟草工作会议都是“定调子”的会议,一方面总结过去一年的工作,更重要的是思索行业未来较长一段时期的发展方向,通过分析当前的宏观经济形势和面临的问题,部署一年度的工作任务。

“时代在决定着诗的形式的变革。”同样,大时代也在决定着中国烟草行业的生存环境,决定着中国烟草行业的内在与外在的变革。

从“卷烟上水平 ”到“稳中求进”

毫无疑问,“卷烟上水平”乃引领中国烟草行业近五年发展的关键词。

时间定格在2009年,行业面临的内外部环境十分复杂,是新世纪以来中国经济最为困难的一年――国际金融危机蔓延,全球经济衰退的风险不断加大,我国经济运行困难明显增加,对烟草行业影响在持续加深。烟叶生产出现偏热苗头,控制总量、稳定规模压力在不断加大。卷烟市场有较大变化,卷烟销量增速明显下降,一类卷烟增幅明显趋缓,成本费用上升压力增大。随着《烟草控制框架公约》全面履行,烟草行业生产经营环境也发生了大变化,面临着严峻挑战,行业在较高水平上实现税利稳定增长的难度加大。

在此背景下,国家烟草专卖局明确提出,“要坚定信心,主动应对,扎实工作,采取更加积极有效的措施,继续保持行业发展良好态势,为保证国家财政收入、实现国民经济平稳较快发展做出应有的努力和贡献。”把“烟叶防过热、‘卷烟上水平’、税利保增长”作为主要任务,计划全国烤烟种植1658万亩,收购226.95万吨,计划安排卷烟生产销售22500亿支(4500万箱),全行业实现工商税利保持10%以上增长等等。此时,“卷烟上水平”首次被提出。

到了2009年7月,“卷烟上水平”被细化为“五个方面”,即从品牌发展、原料保障、技术创新、市场营销、基础管理五项工作推进。其中,品牌发展上水平是集中体现,原料保障上水平是基础,技术创新上水平是核心,基础管理上水平是重要保证。

2010年年初,“卷烟上水平”的重大意义已有系统深入的阐述,明确提出“卷烟上水平”是当前和今后一个时期烟草行业的基本方针和战略任务,是行业加快转变发展方式的根本要求,是促进烟草产业结构调整的关键所在,是提高行业经济运行质量和效益的必然选择。同时,对“品牌发展上水平”做出清晰的注解――要用五年时间实现“532”、“461”品牌发展目标。

在2011年全国烟草工作会上的报告显示,2010年全行业紧紧围绕“卷烟上水平”这一基本方针和战略任务,全面完成年初确定的各项目标任务,生产经营保持良好发展态势。全年实现工商税利6045.52亿元,同比增加876.39亿元,增长16.95%;上缴国家财政(含国有资本收益)4988.5亿元,同比增加872.5亿元,增长21.2%。(附2000年至2009年烟草行业部分指标对比情况可参考)

2013年全国烟草工作会的工作报告对2012年烟草行业主要工作情况作概括时则称,2012年,把握“稳中求进”工作总基调,紧紧围绕“卷烟上水平”基本方针和战略任务,面对宏观经济下行压力加大和外部环境复杂多变形势,以培育品牌为重点,重基础、调结构、严管理、促规范、强素质,经济运行质量和效益明显提高,保持了行业持续健康发展。全行业实现工商税利8649.39亿元,同比增长15.79%。上缴国家财政7166.62亿元,同比增长19.42%。

回过头看,“卷烟上水平”一直被“紧紧围绕”,被中国烟草行业赋予重大的历史任务,陪伴着行业五年来的一次次“破题”。

“532”、“461”与竞争升级

不得不承认的一个事实是,“532”、“461”近几年已成为动荡的大时代背景及行业大环境下烟草品牌的图强符号。

“卷烟上水平”以做强做大品牌为主要特征,实现资源的优化配置,增强行业发展的动力和活力,并特别指出“品牌发展上水平”是实现卷烟上水平的集中体现,其主要任务就是要加快重点品牌规模扩张、积极实施减害降焦,着力提升品牌价值。继“卷烟上水平”被作为今后一个时期行业工作的基本方针和战略任务之后,国家烟草专卖局提出了“532”、“461”卷烟品牌发展战略。

姜成康在2009年9月一次讲话中首次提出了“532”的品牌发展设想。一时间“532”、“461”不但成为行业最热门话题,还引起了行业内外对这一“国字号”名单的诸多猜想。

在2010年全国烟草工作会议上,姜成康第一次明确提出了“532”、“461”品牌发展目标。再回顾品牌整合的历程:2001年,国家烟草专卖局评选出36个名优卷烟品牌;2004年,行业提出培育中式卷烟代表品牌,制定100个卷烟牌号目录的调整方向;2007年,行业进一步提出培育“10多个重点骨干品牌”的目标;2008年,确立了全国性重点骨干品牌的品牌培育思路,评选出“20+10”全国重点骨干品牌;2010年,开始实施“532”、“461”品牌发展战略。

从名优卷烟品牌、百牌号品牌、两个“10多个”、“20+10”重点骨干品牌,再到“532”、“461”的提出,中国烟草品牌由大趋强的前进路径逐渐清晰。对于中国烟草整个行业来说,“532”、“461”首先是品牌培育能力的全面检验,最终是品牌发展水平的系统提升。

这是继2002年国家烟草专卖局提出的“大市场、大品牌、大企业”的行业发展战略和2006年提出的两个“10多个”的行业发展方向之后的又一重要品牌发展目标。“532”是规模扩张的蓝图,指的是在品牌规模上,争取用五年或更长一段时间,着力培育2个年产量在500万箱、3个300万箱、5个200万箱以上,定位清晰、风格特色突出的知名品牌;“461”是价值提升的愿景,指的是在销售收入上,争取到2015年,培育12个销售收入超过400亿元的品牌,其中6个超过600亿元、1个超过1000亿元。品牌的规模和价值将构成反映品牌市场竞争力的核心指标。

“532”、“461”品牌发展战略的提出,不仅加速了全国性重点骨干品牌的发展步伐,直接影响到烟草企业的生产经营管理活动,更将定义中国整个烟草行业未来走向和战略格局。以此为标志,中国烟草进入一个全新的发展阶段。

按照“532”、“461”品牌发展要求,加强工商合作,加大培育力度,充分发挥市场导向作用,有力促进了重点品牌加快成长、价值提升。首先,重点品牌规模持续扩大。2011年全国烟草工作会报告显示,2010年全年有13个品牌销量超过100万箱,其中红塔山、白沙、红金龙、红河、双喜、红旗渠超过200万箱,重点品牌市场主导作用进一步显现,影响力进一步增强,为实现“532”目标奠定了坚实基础。其次,重点品牌价值大幅提升。全年有15个品牌商业批发销售收入超过200亿元,其中中华品牌超过760亿元,云烟、芙蓉王、红塔山、利群、白沙超过400亿元,重点品牌对行业发展的贡献度明显提高,“461”品牌发展格局初步形成。卷烟品牌培育被高度重视,重点品牌呈加快发展态势。

2013年全国烟草工作会报告显示,2012年全国在产卷烟牌号98个,同比减少7个;单箱销售均价2.33万元,同比增长11.47%。重点品牌发展态势良好。重点品牌销售同比增长13.34%,实现商业销售收入同比增长19.57%。全年产销量100万箱以上品牌16个,其中“红塔山”、“白沙”、“云烟”达到300万箱,“双喜・红双喜”超过400万箱,“532”品牌发展目标取得重大进展。销售收入400亿元以上品牌9个,其中“双喜・红双喜”、“云烟”、“芙蓉王”、“利群”、“黄鹤楼”、“玉溪”6个品牌超过600亿元,“中华”达到1180亿元,“461”品牌发展格局基本形成。品牌发展上水平取得显著成效。

各卷烟企业根据国家烟草专卖局“532”、“461”品牌发展战略规划,不断加快品牌整合脚步,加大品牌整合力度。游戏规则其实早被定制好,对于“532”、“461”来说,能否定位清晰、风格特色突出、国际市场有所突破、产品质量安全稳定和提升品牌价值,远比只是做大规模、增加销售额更具有挑战性,也更具有价值。市场竞争必然进一步加剧。

烟叶生产:连续20年持稳定发展

1994年至今,烟叶生产连续20年保持稳定发展。

目前,烟草行业把控制总量摆在烟叶工作首要位置,保持了烟叶生产稳定发展。2013年全国烟叶收购计划必须控制在5000万担以内,这要作为一条红线,任何单位都不得突破。把优化结构作为烟叶工作中心环节,提高优质原料保障能力。发挥工业企业需求导向作用,确保购进的烟叶能适应卷烟生产需要。推动优化结构工作全面开展。在前两年打掉3片叶基础上,再打掉1片不适用烟叶。组织烟叶订单生产试点,考虑资源有效利用,满足卷烟生产需要,提高优化结构水平。把推进现代烟草农业建设作为主要任务,促进烟叶工作水平全面提升,实现原料供应基地化、烟叶品质特色化、生产方式现代化目标。

并且,继续加大投入,全年投入140亿元左右资金用于烟叶生产基础设施建设,进一步改善烟区生产条件,提高烟区物质技术装备水平。突出抓好综合服务型烟农专业合作社建设,在创新烟叶经营体制方面取得新的突破。总结新型烘烤方式和散叶收购试点做法和经验,在确保质量的前提下,扩大试点范围。

安排散烟收购1800―2000万担,新型烘烤方式推广3万座。抓住基地单元建设这一载体,安排优化结构、散烟收购、全程机械化、特色烟叶开发、先进适用技术推广等方面工作,确保各项要求落实到位。按照一个单元原则上建设一个基层站的要求,加快推进站点整合,提高服务烟农水平。

单从烟叶生产基础设施建设方面看, 2008年全行业全年投入基础设施建设专项资金74.09亿元,完成541万亩以水利工程、机耕路、密集式烤房为主要内容的基础设施建设任务。四年来行业累计投入烟叶生产基础设施建设资金204.8亿元,改善了1977万亩基本烟田水利设施,加上原已完成的579万亩水利设施,全国具备排灌能力的基本烟田达到2556万亩。烟叶规模种植取得新的进展,培养了一批种烟大户、家庭农场和专业合作社。

据2013年全国烟草工作会的工作报告的数据,到了2012年,共投入补贴资金147亿元,建设常规项目36万件、审查同意水源工程项目39个、安排土地整理46.3万亩。惠及了广大烟农,得到了地方政府的充分肯定,烟叶工作取得明显成效。

而从上中等烟叶比例看,其呈上升态势。2011年,上中等烟叶比例超过92%。2012年,全国烟叶收购上中等级比例达到94.5%,有效提高了烟叶使用效率,有力支撑了重点品牌加快发展。

至今,烟草行业还加强烟叶主产区技术中心建设,首批认定4家行业级烟叶生产技术中心。突出“特色、优质、生态、安全”,提高烟叶内在品质。

在国内外经济形势、技术变革与行业革新等行业大环境多重影响下,十多年来,尤其是近五年来,烟叶生产能保持供需平衡并稳定发展的状态。

控烟与炒作控烟

控烟的进程无需多言,烟草行业的应对之理智与前进趋势也是有目共睹的。

工业和信息化部部长苗圩在2013年1月17日全国烟草工作会议上的讲话中对此做了高度的总结――自2006年1月世界卫生组织《烟草控制框架公约》对我国生效以来,我国烟草控制工作扎实稳步推进,取得了显著成效。最近,在韩国召开的烟控公约缔约方会议上,世界卫生组织也对我国的履约工作给予了高度评价。2012年底,工业和信息化部、烟草专卖局、卫生部等8部门联合制定了《中国烟草控制规划(2012―2015年)》,这是新时期烟控履约的重要举措。烟草控制必须坚持标本兼治、重在源头治理,根本解决办法在于加大宣传力度,推动减少烟民和吸烟数量。当前,要重点加大行政执法力度,抓好公共场所禁烟工作。

这其中,烟草行业要正确对待广告、警示标识问题,尽早按规划执行。需要引起高度重视的是,控烟工作都是近年来社会关注的热点问题,每到全国两会、世界无烟日等重要时间节点,社会上总会有所炒作。

但理性正在逐步地回归,“我国是烟民最多的国家,不要过多地干涉吸烟的人。”卫生部副部长黄洁夫在今年两会期间接受采访时说,吸烟不是吸毒,有很多原因,比如工作压力大。

“低焦油”:使命沉甸甸

20世纪80年代以来,通过降低焦油量来减轻烟草制品的危害,是烟草行业科技工作的重点。每年的行业工作报告中,关于“低焦油”的表述虽然篇幅不长,但分量沉甸甸。

所谓低焦油卷烟,它的焦油量标准是随着时间的推移而不断下移的。由于国产烟早已因适应中国消费者的口味和习惯而形成了固定消费群,因此“低焦油”卷烟能否推进,一直备受关注。

不得不回顾近30年,中国烟草的减害降焦工作。

1986年到1994年――1986年正式实施的GB5606-GB5610-1985《卷烟》国标,提出卷烟焦油量按“高、中、低”划分原则,提高对卷烟焦油量的要求。这一阶段全国卷烟平均焦油量由1986年的26.68mg/支降至1994年的17.97mg/支。过滤嘴烟比例大幅度提高、制丝线的技术改造和生产工艺水平的提高都是“功臣”。

1995年到2000年――这期间,国家烟草专卖局明确提出降焦要求。1997年正式实施的GB5605-1996《卷烟》国标,提高了对卷烟质量的各项要求,特别是加强了对卷烟焦油的技术要求,明确将焦油量分为“高、中高、中、中低、低”五个档次,进一步降低各档次的焦油量值。通过工业企业对降焦、控焦技术的积极探索,焦油量实现稳中有降,由1995年的19.61mg/支降至2000年的16.11mg/支,5年间降低3.5mg/支,尤其是1997年执行《卷烟》新国标后,卷烟焦油量明显降低,工业企业对焦油量稳定性的控制能力也有很大提高。

本世纪以来的10余年――2000 年以前,我国尚无对全国卷烟焦油量的明确限定,但近十年来,国家烟草专卖局出台了一系列的焦油限量规定。尤其是在2003年,国家烟草专卖局提出“高香气、低焦油、低危害”的中式卷烟发展要求。国家烟草专卖局规定,从2004年7月1日起,盒标焦油量在15毫克/支以上的卷烟将不得进入销售市场。

再具体往近五年看――2009年,烟草行业主要工作任务提到,积极推进卷烟“减害降焦”,努力提高技术创新水平。随着《烟草控制框架公约》履行,减害降焦工作显得更为重要和紧迫。深入贯彻落实《烟草行业中长期科技发展规划纲要》和国家烟草专卖局《关于进一步推进卷烟减害降焦工作的意见》,坚持稳步降焦、重在减害,加强对烟草有害成分分析研究,到2012年实现卷烟平均焦油量降到12毫克/支以下,主要有害成分有效减少。在继续推进物理方法减害降焦的同时,在烟叶生产、卷烟配方、生产工艺、加香加料等方面采取更加有效的措施,在关键技术上力求突破,逐步形成以低危害、低焦油、高香气、高品质卷烟为主导的卷烟品牌体系。

2011年全国烟草工作会报告显示,2010年,减害降焦取得明显进步。全国卷烟焦油量实测平均值降至11.9毫克/支,烟气一氧化碳量平均值降至12.9毫克/支,同比分别下降0.3毫克/支和0.8毫克/支。焦油量8毫克/支以下卷烟累计生产87.5万箱,同比增长24.3%;累计销售88.8万箱,同比增长24.5%。长白山、中南海、红双喜(上海)、七匹狼、娇子等牌号低焦油产品产量超过5万箱,为实现减害降焦目标迈出了可喜的一步。

2013年全国烟草工作会报告显示,2012年,焦油量8毫克/支以下产品销量646.92万箱,同比增长83.76%,其中6毫克/支以下达28.72万箱,低焦产品在加快发展。随着卷烟减害降焦技术深入推进,全国卷烟焦油量加权平均值降至10.9毫克/支,同比降低0.6毫克/支。

换言之,至2012年,全国卷烟焦油量平均值已由20世纪80年代初的30毫克/支左右,逐步降低至10.9毫克/支。2012年,官方规定自2013年1月1日起生产的盒标焦油量在11毫克/支以上的卷烟产品不得在境内市场销售。从烟草市场发展趋势看,未来的5年或者10年,我国的大部分卷烟产品的焦油含量都将在8mg以下(含8mg)。

卷烟上水平篇8

本人长期为事业默默无闻地探索着,为了社会的发展,国家的进步,始终以那种艰苦奋斗,自强不息的精神无私地奉着,并在本岗位上取得了令人瞩目的成就。受到了上级领导和同志们的好评。近几年来,先后发表多篇文章,其中“运用检测手段分析降低原料消耗增加企业利润的途径”获省级一等奖;“浅议烤烟四十级标准烟叶的化学成份与烟叶质量的相关性”获省级二等奖等。最近“浅谈烟叶主要化学成份与卷烟配方的相互关系”一文刊载在《中国发展探索世纪优秀文库》一书中,并获一等奖。由于自己在平时工作中不断努力,通过了高级化验员考核,并取得了合格证书。自学了科技日语并达到一定水平,学习了计算机技术及各仪器的操作技术。结合平时的工作实际写出论文10余篇,其中多篇获奖。

在平时工作中,个人尊重科学、尊重实践、努力探索本行业新路子,自己的劳动也得到了社会的承认。

烟叶的主要化学成份是决定烟叶内在品质的因素之一。现在已发现烟叶和烟气中各种化学成分已达5259种。长期以来国内外的烟草科研工作者,均想从烟草化学上来探索出一种用化学成份表示烟草质量的方法。近几年来,随着化学分析技术的提高和现代化的分析仪器的应用,只能够说明烟草的主要化学成份对其质量的影响,但还不能完全用化学成份的含量来表示烟草在“吃味”、“香气”方面的特性。

从长远来说,对烟草所含更多的化学成份的探讨还是一个任重而道远的长期研究课题。从目前卷烟生产对烟叶的要求来看,我们必须掌握烟叶的主要化学成份和特性以及对烟草质量产生的影响,为设计卷烟配方提供参考。

一、烟叶的主要化学成份及特性

1.碳水化合物

烟叶中的碳水化合物有可溶性的糖和不可溶性的多糖。

(l)可溶性糖有单糖和双糖。烟叶中的葡萄糖和果糖属于单糖,蔗糖和麦芽糖属于双糖。因为葡萄糖分子结构中含有醛基(-CHO)又称醛糖,果糖分子中含有酮基(-C=O)也称为酮糖,醛基和酮基在碱性溶液中都能还原酒石酸铜,所以在烟草化学分析中,用这一性质来检测烟叶中单糖含量,烤烟单糖含量一般在10%—25%之间,单糖含量的高低是衡量烟叶优劣的重要因素。

双糖属非还原性糖,只有在酸性条件下水解成单糖之后,才能与酒石酸铜在碱性溶液中发生还原反应。

(2)不溶性的多糖属于高分子碳水化合物,烟叶中的多糖包括淀粉、纤维素和果胶等,多糖与单糖双糖不同,它即不溶于水,也无还原能力,但在酸性条件下和酶的作用也能水解成单糖,但数量很少,所以在烟叶中起的作用也较少。淀粉在成熟的烟叶中的含量为10%—30%,在于制和发酵过程中转化为单糖、双糖及糊精,所以为提高烟叶内在质量,烟叶发酵是一个重要步骤,发酵技术的高低直接影响淀粉的转化率。

纤维素是构成烟叶细胞组织和骨架的基本物质,烟叶中含纤维素的量一般在11%左右,它随着烟叶等级的下降而增加。

果胶在烟叶中含量为12%左右,果胶影响烟叶的弹性韧性等物理性能,由于果胶的存在,当烟叶含水份多时烟叶的弹性韧性就增大,含水少时就发脆易碎,果胶分子结构中还含有甲醇,影响烟草吃味,因果胶分子易水解,烟叶在发酵过程中在酶的催化下,果胶发生水解便可除掉甲醇,提高烟叶质量。

2.含氮化合物

烟叶含氮化合物较多,主要有蛋白质、烟碱和游离碱。

(1)蛋白质:烟叶中的蛋白质对烟叶质量影响较大,在燃烧时产生一种臭鸡蛋味,其含量在5%—15%之间,蛋白质中氮元素的平均含量为16%,在检测烟叶化学成份时不直接检测蛋白质,而是通过测得的氮元素来换算出蛋白质含量,从烟株部位来看,中部烟叶含量低于上部烟叶.它随着烟叶等级的下降而增加,以顶叶含量最高。

(2)烟碱:烟草之所以能区别于其他植物主要是因为含有烟碱,烤烟含烟碱在0.5%-3%,而晾晒烟含量在5%以上,从烟株部位来看,上部烟叶含量最高。烟碱容易和酸进行化学反应,与草酸、柠檬酸作用,生成草酸盐和柠檬酸盐,与硅钨酸作用生成烟碱硅钨酸的白色沉淀,用此法可检测烟叶中烟碱含量。在50℃左右烟碱与水反应生成水合物,并具有和水蒸气共同挥发而不分解的特性,利用此性质可提取烟碱。

(3)游离碱:烟叶中还有一种游离碱,虽然含量很低,但对卷烟质量影响很大,卷烟在燃烧时,挥发碱受热进入烟气中,对人的感官产生一种辛辣刺激,但烟气中还必须有一定量的挥发碱,用以中和酸度较大的烟气,使烟气丰满,吸食后感到舒适。

3.有机酸

烟叶甲含有机酸在200多种以上,大部分为二元酸和三元酸,其中以柠檬酸、苹果酸、草酸、琥珀酸含量最多,这四种酸占烟叶中的有机酸的70%,虽然含量高但不是挥发酸,所以对卷烟香气元明显影响,但对卷烟的吸食品质影响较大。它可增用烟气酸性,中和游离碱降低烟气的辛辣、呛喉现象,使烟气变得甜润舒适,所以在卷烟生产中,经常加入有机酸来调整卷烟吸味品质,尤其对用那些含糖量低,含氮量较高的烟叶,在生产中加适量有机酸更为重要。

4.矿物质

烟叶中的矿物质种类繁多,一般含量为10%上下,从烟株的部位来分,以下部烟叶含量较高,其中对烟草影响较大的有钾和氯。

烟叶含钾高则燃烧性和阴燃持火力都较强,烟灰也好。氯离子在烟叶中含量高低,直接影响烟草的燃烧性,若含量在1%以下可使烟草柔软减少破碎,若超过1%则燃烧性较差,当氯离子达到1.5%以上时烟草就熄火,以上是一种概括的说法,确切的说要看钾氯比值,二者比值在4以上燃烧性就好;阴燃持火力强,若在2以下则烟草熄火,所以应把钾氯比调制到适当的比例。

二、烟叶的主要化学成份对卷烟质量的影响

卷烟质量分外在质量和内在质量,外在质量是指卷烟各种物理性能指标,如硬度、吸阻、重量等,这些指标受卷烟生产过程各个环节的影响。内在质量是卷烟在燃烧后,所产生的烟气中的各种化学成份含量及比例关系,对人的感官产生的各种感觉的一个总的反映。近一二十年来烟草企业都将烟气分析做为衡量卷烟质量的重要依据,卷烟烟气的质量优劣主要是由烟叶所含的主要化学成份及比例关系的协调性决定的,所以在设计卷烟配方时,烟叶的主要化学成份指标.是选评烟叶优劣,确定各等级烟叶比例及卷烟烟气质量的重要依据。

为了设计出一个优质卷烟产品或保持卷烟内在质量的稳定,就应以烟叶的主要化学成份为依据,结合配方师的经验来设计卷烟配方。

1.总糖量对卷烟质量的影响

烟叶的含糖量一向被认为是体现卷烟良好吃味的重要标志,在一定的幅度范围内,含糖量高则卷烟的品质好,由于糖在燃烧后产生的烟气呈酸性,可以中和烟气中的游离碱(氨),消除烟气产生的辛辣和呛喉的刺激。

烟叶中的蛋白质对卷烟是一种不利因素,燃烧后产生一种使人不愉快的气味,为了调节好烟气,苏联专家施本克教授寻找了用糖和蛋白质的比值来说明卷烟吸味品质和烟叶品质,

称之为施木克值,比值高表明卷烟含糖量高,含蛋白质低,卷烟档次高品质好。

糖的存在对卷烟质量起到一定的作用,但不能认为糖是决定卷烟质量的决定性因素,更不能认为烟叶含糖越高越好,蛋白质含量越低越好,各自应有一个适宜范围,糖一般在18%—25%为佳,蛋白质一般在5%—10%为好。而且两者应有一个比较适宜的比例关系,所以施木克值也不是越高越好,一般掌握在2~3之间比较适宜。糖是卷烟的有利因素,但在卷烟中不能单独发挥其作用,还必须和烟碱协调起来,才能使烟气丰满、醇和、吃味甜润、舒适。若糖高烟碱低烟气无劲头,吸味平淡,香气不足吸食后不过瘾;若烟碱高糖低,烟气劲头大、不醇和、吸后无舒适感。为此国内外的卷烟配方师们,又在长期的研究和实践中,寻找出糖和烟碱适宜的比例关系,称为糖碱比值,此值一般在10:1—15:1为准。

2.烟碱含量对卷烟质量的影响

烟碱俗称尼古丁,是烟草特有的植物碱,是影响烟叶质量的重要化学成份,具有产生兴奋的刺激作用,同时也是卷烟产品质量稳定的主要标志,所以控制卷烟产品中的烟碱含量是卷烟质量的一项重要指标。

配方师在选择烟叶拟定配方时,必须掌握住各等级烟叶的烟碱含量和配方烟丝中的烟碱含量,一般要求烟碱含量控制在1.2%—2.2%之间比较适宜,但这不是硬性规定,配方师可根据设计产品的需要和当地消费者的口味来确定烟碱的高低。

现在卷烟生产方向为中焦油和低焦油卷烟,但降低焦油的同时烟碱也会降低。配方师必须采取措施保证烟碱在低焦油卷烟中的含量,或者说烟破和焦油之间要有一个适当的比例关系。经研究和实践认为10:1至15:1适宜,也就是说每支烟含焦油10~15毫克含烟碱1毫克,配方师在设计卷烟配方时应特别重视这个比例关系,而且要保持它的稳定性。

烟叶除了烟碱外,还含有一种挥发碱(游离态烟碱)它的含量高低不决定烟的劲头,而决定烟气是否辛辣、呛喉。为了控制挥发碱的含量,引用了一个尼古丁值来表示,此值是烟叶中的总烟碱被总挥发碱除所得的商值,称尼古丁值,此值越大表明挥发碱含量低,烟气就显得舒适平和,此值越小烟气就越加辛辣、呛喉,由此可见尼古丁值与卷烟质量呈正相关系,在一定范围内此值越高,卷烟档次越高质量越好。

三、加强对烟叶化学分析,为卷烟配方提供依据

卷烟配方质量的高低,取决于对烟叶原料的选择。在对烟叶的选择方面,一是依靠感官,二是依靠化学分析,对烟叶主要化学成份分析,确定配方,提高卷烟内在质量起着重大的参考作用,也为摸清各省烟叶质量建立烟叶质量档案打下基础。我厂对烟叶的化验分析起步较早,八十年代初我厂投资70万元建立中心化验室,配备了大、中专毕业生,购置了英国进口302型吸烟机、气相色谱仪、原子吸收分光光度计等大型仪器,针对卷烟生产中的急需解决的问题开展了大量工作。

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