门店运营范文
时间：2023-09-24 12:52:52
门店运营篇1
线下服务商签约工作将重点突出品牌服务商引领，普通服务商全面参与，线下服务商的数量及质量并重，与服务商共同发展，携手同行。
一、家政（助洁）服务商：家政类线下服务商以汉口片区友缘家政、平凡新家政、巾帼家政及其他个体服务商为签约对像，同时与互联网家政服务商阿姨帮、58到家、好慷进行对接，在二周时间内，签约完成20家家政公司，家政人员达到100名，逐步滚动拓展，最终实现江汉区每社区一公里范围内覆盖一家家政上门服务商。确保订单在第一时间执行到位。合作期内，线下服务商按订单金额5%-8%提供佣金返点。
二、医疗（助医）服务商：根据现阶段国家及省市对于医养结合式养老的要求，作为线下居家养老服务中心的核心利润来源，将从医疗机构、药品配送、慢病康复等方向入手，分别展开线下服务商签约及服务设置
1、医疗卫生服务：在一周时间内，与即将进驻的社区（马场+唐蔡）的社区卫生服务中心签约完毕，实现家庭医生签约式服务，同时与微医、趣医、好医网完成签约，实现线下平台的在线对武汉市所有三甲医院的在线预约挂号和在线远程诊疗服务。与武汉市内的知名体检机构如慈铭签约，实现辖区内老人的批量优惠体检服务。实现体检金额的返佣20%
2、药品配送到家：在一周内，与九州通好药师大药房平台签约，实现武汉市100余家好药师大药房全部上线，就近对老人的常规用药实现送药上门服务。药品服务佣金为15-25%（根据不同的药品种类进行区分），实现江汉区内由我司服务的社区全天24小时可送药上门的优质服务。
3、慢病康复：以中医保健疗养为切入点，由公司自行组建中医康复护理团队（每签约社区设置1-2名中医康复护理师），同时与武汉市知名及特色中医康复机构（九州通上医馆、百年堂、太经堂正安中医等）进行联动，实现中医保健、中医膏方、中医康复（肩、颈、腿部慢病的调整和恢复），自营中医保健服务毛利率控制在50%，以增强为老中医康复护理服务和产品和核心竞争力，并形成专业的为老中医康复护理品牌。
三、配餐（助餐）服务：实现自营门店自行开餐与线下订餐平台共同合作相结合的方式，在完成政府采购服务的同时，实现对社区门店周边写字楼及居家的营业服务，前期平台配餐服务，将与饿了么和美团外卖、百度外卖优选商家合作，实现线上平台的配餐服务功能，后期将以自营门店独立完成。自营餐饮毛利控制在25%。
四、便民服务：在一周内完成包括但不限于手机话费、水、电、煤气费用的在线缴纳功能，让老人在社区即可完成相应的代收代缴服务。便民服务将形成如下四个服务链条：
1、爱心超市：自建社区爱心超市，与中粮、饮用水、家用品供应商完成签约供货，并同比周边超市和便利店价格低10%，控制毛利15%
2、清洗服务：一周内与E袋洗、泰笛签约，实现覆盖社区内所有老人衣物上门收洗配送服务，控制利润8%-15%（根据不同季节和衣物品类收取），同时与政府沟通，由政府在自营社区内提供集中式干洗设备，由我方自营(可实现控制利润30-40%)
3、为老理发：通过与公益组织、社工机构、理发学校签约，实现对辖区内老人每月义务免费理发一次的服务。
4、老年大学（四点半课堂）：与江汉区老年大学沟通，设置老年大学分校，不定期的开展社区文体活动，增加老年的人的幸福感，并积极切入辖区内四点半课堂的工作开展，对接少儿培训机构、少儿游乐场所开展各项社区公共服务
五、旅行（居）服务（助行）：提供专业的老年人旅游、旅居服务，与第三方旅行社签约，提供武汉市周边一日游（响应政府市民下线政策）、夏季避暑、冬季疗养等功能，控制毛利18%
六、助残服务：与省、市残联对接并与助残医疗设备厂家签约，实现包括但不限于轮椅、拐杖等的线上展示及销售。实现对辖区内三无老人和政府兜底老人的关怀。同时借此，扩展与民政局、街道、社区的合作关系，完成服务辖区的宜居社区、适老化改造工作（目前武汉市对于宜居社区、适老化改造标准为每社区60万元）
综上，从老人的医、食、护、养等方面进行全面入手，围绕智慧养老服务平台，在一到二个月内，完成不低于100家线下服务产的签约，为老服务人员不少于1500人，在平台上线后能立刻投入到运营和服务中。实现民政能监管、老人享服务、企业能运转的三方满意的局面。
线上实体平台的建设、线下服务商签约将与线下门店的运营同步启动，线下门店将从如下几个节点进行推进
一、社区居家养老服务中心定位
社区居家养老服务中心点作为能迅速落地开展工作的终端之一，可以在落地的同时，通过与所覆盖社区老人做好服务和沟通，树立公司养老品牌和良好的口碑，在启动阶段，社区居家养老服务中心的主要定位如下：
1、市级优秀社区养老服务旗舰店：从服务平台、服务提供、企业运营、政府及辖区老人满意度多方面进行体现
2、长效运营的社区医养结合示范点：实现涵盖医疗护理服务、日常居家及社区日间照料，文化娱乐相结合的，有良好社会效应和一定的经济效应的示范社区居家养老服务中心。最终建设成服务理念明晰，服务设施完善，服务行为规范，服务制度健全，服务质量优良，对区域内乃至更广范围的居家养老服务机构起到引领示范作用。
二、社区居家养老服务中心功能及服务提供
社区居家用养老服务中主（日间照料中心）的服务对象为居住在本社区需要服务的老年人，覆盖社区活力老人 、高龄、空巢、独居、生活困难的老年人。
社区居家养老服务中主功能及服务内容包括：
1、老年人口信息登记：老年人基本信息采集、整理和档案管理。通过智能化终端，收集包括但不限于老年人的年龄、性别、联系方式、支付能力、慢病等信息。
2、养老服务需求评估：对所在辖区内的老年人的身体状况、收入状况及服务需求，并确定相关的养老服务。
3、生活照料：为老年人提供托老、用餐（配、送餐）、居家养老等一系列照料和陪护等服务。
4、健康保健服务：提供健康教育、疾病防治、康复训练、保健推拿、送药上门、医护到家等服务。
5、文体娱乐服务：为老年人提供有益身心健康的文体娱乐活动，通过成立老年顾问委员会以及专业的文化团体，引导并树立老年人健康的老年生活。
6、精神慰藉服务：为老年人提供聊天谈心、心理疏导、协助交友等服务。
7、法律维权服务：提供法律咨询、法律援助，维护老年人赡养、财产、婚姻等方面的合法权益等服务。
8、志愿服务：为老年人提供包括义诊、义务理发等在内的每月集中式的公共志愿服务。
9、上门服务：由经过专业培训的服务人员上门为居住在家中的老年人提供照护服务，为失能、空巢老人提供定期上门查看、定期查访等家庭式亲情关怀服务。
服务内容
收费标准
衣物清洁（内衣、外衣、外裤）
15元/大件，8元/小件
洗窗帘、洗床单、被套
15元/大件，8元/小件
洗鞋子
15元/双
衣物熨烫
2元/件
老人身体护理（按摩肩、胳膊、腰、腿等）
15-30元/小时/人
老人身体清洁
30元/小时/人
帮老人采购常用药物、陪同就医等
15元/次/人
陪聊、精神慰藉、心理关怀
10元/小时/人
常用物品送货上门
5元/人/次
上门送餐
3元/人/次（餐费另计）
上门理发
20元/次
上门体检
3元/次（耗材成本另计）
10、智能居家养老服务：采取信息化服务方式，为照料中心服务延伸进家庭提供信息化支撑。
11、爱心超市：在社区内，设计社区居家日用品的爱心超市并为社区老人提供代缴水、电、煤气费等公共服务。
12、爱心食堂
配备助餐员，为老人提供健康实惠的午餐和集中就餐服务，午餐内容以清淡、营养均衡为主，并根据时令和实际条件，适当增加配菜和配汤。
社区居家养老服务中心提供的服务，以无偿、低偿和有偿为原则。为老年人提供的休闲娱乐、报纸阅览、知识讲座、聊天谈心、法律维权、志愿者服务等公益类项目以及健身、康复器材设备使用等实行服务零收费的无偿策略，老人低偿支出部分耗材的成本费。为老年人提供的日托、就餐、推拿理疗、家政等服务，根据服务成本制定低于市场价格合理的有偿收费标准，确保社区居家养老服务中心自身的造血功能。
三、 社区居家养老服务中心人员配备及启动阶段工作任务
为充分发挥社区居家养老服务中心的作用，兼顾公共服务与企业经济收益，建议社区居家养老服务中心按如下人员进行配备（以单店为例）
运营部统一设置政府公共关系人员和商务资源整合人员，政府公共关系主要负责按政府相关政策要求，落实社区建设补贴、运营补贴以及对接并承接相关的政府社区居家养老服务项目，商务资源主要用于第三方服务资源的整合以及集中式的资源匹配管理。
店长：1名（兼任信息员）
店员：3名（一名爱心超市及代购代买工作人员，兼职食堂收费员，二名中医推拿人员）
食堂厨师：2名（一名主厨、一名配菜并兼任食堂服务员）
社区门店启动阶段工作任务：
1、商务资源整合第三方服务资源，确保10分钟服务圈成形，整合包括理发、送药、义诊、家政、开锁、家电维修、菜品配送、洗衣等在内的第三方服务商
2、社区工作人员对本社区进行市场调查，确认老人需求，获取老人信息
3、启动对社区服务门店的软装设计、功能室划分，设施设备采购
4、所有服务商的服务流程标准化培训，服装标准化统一
5、试运营，并将各项标准化制度、流程等全部完成，形成规章制度正式启动社区门店运营。
四、 社区居家养老服务中心经营收入预测（以单店标配为例）
预计经过一年时间的运营，公司的线下养老服务平台和线下实体门店，将达到如下目标
1、具有强大的政府为老服务影响力
2、企业为老服务品牌将全面放大
3、平台及单店的商业化运营收入将达数百万级规模
门店运营篇2
[
关键词] 连锁企业；门店营运管理；项目化；课程开发
[中图分类号] G710 [文献标识码] A [文章编号] 1674-893X(2014)05?0035?04
[收稿日期] 2014-07-04；[修回日期] 2014-09-27
[基金项目] 湖南省教育科学“十二五”规划2012 年度立项课题《基于“CTPE”的高职人才培养模式创新研究》（XJK012CZJ019）
[作者简介] 范征（1968-），男，湖南长沙人，湖南科技职业学院经贸商务系副教授，主要研究方向：人力资源管理，连锁企业经营管理.
一、课程的定位
目前，我国高职院校在校生973.6 万，年招生人数318 万[1]。高等职业教育经过几年的快速发展，已占我国高等教育的半壁江山，为实现我国高等教育大众化作出了不可磨灭的贡献。
然而，国内高职院校大都是从中专升格而来，在人才培养模式特别是课程体系始终没能彻底摆脱传统学科型教学模式的束缚，或是沿袭过去中专、中职的做法，成为中专、中职教育的“发面馒头”；或是照搬本科教育的形式，成为本科教育的“压缩饼干”，培养出来的很可能就是基础理论不如本科，实际技能不如中职，毫无高职特色的学生[2]，在技能、经验、知识结构的培养上与社会需求不相适应，结构性失业严重。因此高职院校课程改革势在必行。
高职教育不但培养学生掌握某一专业的基础理论与基本知识，更重要的是培养他们具有某一岗位群所需要的生产、建设、管理、服务第一线工作的操作和组织能力。因此，课程改革应该岗位化，即根据行业岗位群，构建学校与社会、教学与生产、理论与实践紧密联系的工学结合、实用价值强的课程，与工作岗位互动，让学生获得工作岗位所需要的完整知识、技能，以岗位的工作任务及完成每项作任务应具备的职业能力培养学生的职业意识与职业精神。
目前全国大约有230 多所高等院校（主要是高职院校）开设了连锁经营管理专业（或方向），主要面对现代连锁商贸流通企业，培养能掌握现代连锁企业经营管理基本理论和连锁门点营运管理专业技能，熟悉连锁商贸流通企业的运作流程，能够熟练进行连锁企业各部门管理工作的复合型与技术应用型人才[3]。“连锁企业门店营运管理”是一门非常重要的专业核心课程，主要根据大型连锁企业门店岗位及岗位群设置情况，并对岗位典型工作任务进行分析，归纳总结出该岗位的能力素质模型，以培养学生门店营运管理能力为主要目标而设置的一门课程。本课程与“商品学”“连锁经营管理原理”等前导课程和“品类管理”“连锁企业采购管理”等后续课程构成完整的职业核心能力培养体系。
我校本课程在项目课程开发理论的指导下，通过对学生专业技能及管理能力的全方位塑造，设计了走进门店营运管理、规划门店布局、陈列门店商品、控制门店采购与库存、门店商品促销管理、处理门店顾客服务事项、评估门店经营绩效、管理门店安全与损耗八个学习型项目，使学生通过项目任务反复训练，让他们在校内就掌握岗位操作技能，获得职业岗位的感性认识，提高专业素质，增强职业技能和就业竞争力，实现专业人才培养目标。
二、课程设计流程
根据克诺的研究，项目化课程是始于17 至18世纪的职业教育，它与自然科学家的实验、法学家的案例研究，军事参谋的沙盘练习属于同一类型的课程模式[4]。
课程是高校人才培养的基本单元，也是实现人才培养的基础。在进行课程设置和内容设计时，首先是对连锁企业的典型就业岗位所要求的知识技能进行调研，将专业课程与典型工作岗位进行对口设计，并且每年对用人单位、行业企业和对口就业的毕业生进行市场回访，了解其人才需求的变化状况，对课程体系和课程内容进行相应的动态调整，以符合企业和市场的要求。
连锁零售业涉及的业态多、岗位多，经过调研分析，选取了超市、百货两种业态的采购专员、食品/百货课长、现场督导、招商专员、客服主管等五个典型岗位作为连锁专业学生的主要就业岗位，并以此来开展教学设计。通过连锁零售企业和行业专家，对五个典型岗位所需的能力和应掌握的知识进行阐述，能够清楚地看到了各项工作的过程及内容，并了解各项工作的重要程度、难易程度以及相互关联程度，并将这些知识能力与相关课程对应起来。以采购员为例，其岗位应具备的知识、能力及对应课程分析如下（见表1）。
根据以上分析，可以得出连锁专业学生需要掌握的主要知识技能标准为：
（1）商务谈判能力：能够与供应商就拟采购商品的数量、质量和价格和日期等问题进行谈判，达到预期目标；能够与零售商就店铺的面积、租金和租期达成一致意见；能够就店铺的促销活动与供应商就商品交个、数量和日期达成一致意见。
（2）商品管理能力：能够正确地分析店铺的销售数据，进行商品的ABC 分析及库存管理，合理地进行商品品类组合，及时引进新品，淘汰滞销品；能够根据商品陈列的原则正确地绘制商品配置表；能够成功地策划不同主题、不同商品的促销活动。
（3）卖场布局设计能力：能够根据店铺的面积及形状，合理地进行商品的货位设计和空间布局。
（4）人际沟通能力：能够正确地处理好顾客投诉；能够协调好各部门之间的工作和处理员工之间的矛盾。
（5）人事管理能力：能够制定并执行部门日、周、月工作计划；能够合理地进行员工工作任务和时间的安排；能够对员工进行培训和业务指导；能够运用正确的方法考核和激励员工。
三、项目化课程开发思路
基于项目化的课程开发首先要完成的是工作任务与职业能力分析，其具体操作过程如图1 步骤一所示。由于工作项目与职业能力分析面向专业，因此在具体实施过程中，一定要邀请本专业领域的企业和行业专家，要求他们以岗位工作为出发点，只阐述在岗位上做哪些工作，怎么做这些工作，而无需考虑那些跟岗位工作有关的知识。通过专家们的描述，我们明确了各项工作的过程及内容，了解了各项工作的重要程度、难易程度以及相互关联程度，在这个基础上，提炼出具有学习价值的典型工作任务（工作过程和工作内容）并转化成相对独立的工作项目（一组具有相关性的工作任务组成的工作领域），然后再对工作项目进行分解和细化，获得每个工作项目的具体工作任务（工作过程中需要完成的具有相对独立性的任务），并对完成工作任务应掌握的职业能力做出较为详细的描述。在整合不同专家和教师的意见后，形成工作任务分析表（见表1）。
最后再跟专家们一起讨论所设置的工作项目、工作任务是否覆盖了他们先前所描述的工作过程和工作内容，并对职业能力进行评判和鉴定，看其是否包含了岗位工作要求学生必须掌握的各项能力，然后再实施教学。在教材选取上选用高职高专规划教材（最好是由任课老师与企业合作编写），并采用企业的真实经营案例作为辅助教材，提高学生职业能力培养的效果。
四、项目化课程的设计
项目化课程开发的第二阶段是项目化课程的设计，其实施是以职业能力为目标、以工作任务为载体、以技能训练为明线、以知识掌握为暗线进行的。设计过程包括课程内容选取和学习项目设计，如图1 步骤二所示。
（一）课程内容选取
选取课程内容的基本思路是：根据典型工作岗位所需的基本知识和技能，参照企业专家的建议和国家职业技能标准，进行岗位任务分析，提炼、归纳、整合所需的知识、能力与素质，进而选取教学内容。这其中能力目标是主要分析对象，按照职业特定能力、行业通用能力和基本能力构成金字塔式的能力构架，如图2 所示。
门店营运以顾客服务为中心有四个主要内容：商品陈列与盘点、顾客服务、商品促销及商品防损。典型的工作任务主要有：门店组织结构、顾客服务管理、商品管理、促销管理、门店安全等。因此，本课程的教学重点放在顾客服务、商品管理、绩效控制等三大核心能力的培养上，教学内容覆盖营运标准化、门店布局、顾客服务、商品管理、门店业绩评价等连锁门店营运管理的基本内容与关键环节。见表2。
（二）学习项目设计
学习项目设计是项目化课程设计的最终目的。通过设计操作性强、预期较好的项目来实现课程内容分析中所提到的“能力目标”和“知识目标”。如前所述，课程被分成了八个工作项目，其中每个项目又分解成2～4 个任务进行教学，每个任务后设计了技能训练，每个项目后设计了综合实训，这样提高学生的学习兴趣和探究欲望，并且在学习完每个任务和项目后，通过技能训练和综合实训能及时地巩固所学知识。
（三）教学情境的设计
项目化课程开发的最后一步就是教学情境的设计，如图2 步骤三所示。我们在课堂讲授中采用音视频等多媒体教学手段，分组组讨论等教学方法，还通过“3D 门店营运实训软件”“卖场布局与商品陈列模拟实训”“顶岗实习”等实训，尽量给学生营造出出一个真实的门店经营环境，模拟实际工作中的要素，不仅从实际工作问题或情景出发，利用真实而有效的问题或情景，引起学生的学习兴趣和探究欲望，而且还要求学生按照实际工作的操作过程或规范来解决问题，从而消除教学环节与工作环境之间的差异，使学生学习到的知识和技能能直接应用于实际环境中，缩短“学”与“用”之间的差距，使学生能很快适应岗位要求，实现学习与就业的“无缝对接”。
参考文献：
[1] 中商情报网.2013 年中国职业院校在校生2933.8 万[EB/OL]. askci.com/news/201406/28/281011320981.shtml，2014-06-28.
[2] 康秋林.我国高职院校就业指导工作的现状与存在的问题[J].新课程研究，2008(5)：132-133.
[3] 赵琪，赵应淇.连锁企业门店营运与管理高职课程开发探讨[J].青岛酒店管理职业技术学院学报，2010(3)：58-61.
[4] 蒋庆斌 徐国庆.基于工作任务的职业教育项目课程研究[J].职业技术教育，2005(22)：46-50.
[5] 应力恒.基于工作过程的课程项目化教学改革[J].中国职业技术教育，2008(1)：36-38.
门店运营篇3
第一，门店日常管理无序，服务质量无法保证。作为消费者，我们中的大多数人可能都曾遇到过这么的情形：你到了一家饭店，迎宾小姐很漂亮，一声欢迎光临把你请进餐厅，可是到了餐厅一片紧张之势，服务员各个东奔西跑，就是没人理你。站了半天，看了好久终于找了一个座位坐下，守着一桌子的残羹冷炙无人收拾，你不断招手：“服务员!服务员!”终于一个漂亮小姑娘过来了，态度很好：“不好意思，先生。让你久等了，请问要买单吗?”当即你就傻眼，看着服务员实在无法跟她理论你还没吃呢。这就暴露出门店日常管理的混乱。正是这种无序的管理，才使得顾客离我们而去，持续盈利就可想而知了。
第二，员工缺乏技能训练，工作手忙脚乱，差错不断。这个问题相信很多朋友深有体会，没有经过良好的训练，别人干起来很轻松的事情，到了新手却是麻烦不断。在导购环节更是，没有经过训练的导购是在不断赶走你的客人。
第二，门店团队凝聚力不强，员工协作不顺畅。中国人普遍才智较高，想象力丰富，并未接受过职业训练。一件事情，甲认为该这样做，乙认为该那样做，没有一个衡量的标准，自然无法达成一致，相互协作也就很容易出问题了。比如，很多餐厅都会遇到这样的问题：大堂经理和厨师长不和。为什么不合呢?大堂经理抱怨说，我们好不容易推销给客户点的菜，后厨经常说没有准备食材，弄得我们给客人道歉，就不会多进点食材啊；厨师长也牢骚满腹：我们有的菜积压很多，你们大堂却不推销，很多材料都浪费了，还让多进?其实，有经验的人都知道，这个问题不难解决，只要做好规范沟通流程，问题自然迎刃而解，矛盾便不会发生。
第四，工作情绪不高，倦怠感增多，工作本身带来的快乐有限。常常是店面员工刚开始工作时干劲十足，工作效率长进了不少，反而工作效率却降低了。这是由于门店缺少竞争及工作激励机制设计，没有定期进行主题活动，员工的倦怠情绪不仅会影响工作效率，更会破坏客户购买欲望。
第五，店长常常疲累不堪，却很难提升门店业绩。我们很多店长出身一线，认为管理就是以身作则，万事一马当先。结果呢，发现每天累得要死，员工的水平还是和以前一样没提高，原因是缺失科学的方法，自己天天忙于琐事，发现门店业绩反而下降了。这是为什么呢?原因很简单；没有沉淀经验形成标准，标准化管理的缺失，不规范的管理容易牵扯太多店长的精力处理各种突发状况，无暇顾及自己真正应该投入精力的经营分析和管理活动。
第六，门店运营缺乏流程、规范、表单，导致门店管理无章可循，管理难度加大。没有系统的标准化管理工具，每出一件事情，店长都动半天脑子想该怎么办，每天的事情加起来看起来都不同，却很多相同，这就像一个人每天都过同一条河，每天都要游过去，却没想到要造一个很简单的小竹筏一样。每天的管理都要重复费脑筋，管理本来可以很简单，却在工具缺失的情况下变得难上加难。
第七，门店运营标准本身存在缺陷，难以落实到位。很多连锁门店看人家企业多规范，搞到别人的资料，抄一抄、改一改就行了。结果呢，不符合企业实际情况或所处阶段，有手册没标准，常常是写出来的没有做，做的却没有写，结果是做了一大堆资料束之高阁，或员工每天花在填报表写总结的时间比做本职工作还要多。
第八，各店管理都能力参差不齐，服务严重缺乏一致性。很多连锁企业缺少店长及关键岗位的培训履历，未设计店长及关键岗位的训练课程，所以导致各店人员依靠资历晋升，各店的服务开始出现“差异化”，消费者并不能在所有的门店中享受相同质量的服务，久而久之，这些问题开始变得更加严重，甚至波及到企业的品牌和声誉。
第九，门店服务缺少连贯性，不能保持良好的品质，较难维持客户的长期认同。这是由于督导机制缺失，规范标准无法全面、持续、有效地贯彻。有了标准，关键还是要有人执行。很多连锁门店根本没有督导检查的机制，标准执行如何不知道，执行得怎么样不知道，效果当然就更不知道了!
第十，企业想快速扩张，但却发现门店复制无法提速，一加速就会出现种种问题。这主要是企业发展中主要注重资本的积累，而没有形成一套人才储备和培养机制，没有合适的人，更没有合适的方法去快速复制，苦于运营管理系统软件不足白白丧失发展良机。
通过对这10个问题的分析，我们得出：连锁门店运营若想有效提升运营水平，必须从以下三个关键点出发：一、标准：一套合理有效的运营标准是连锁门店管理的基础，更是连锁企业扩张发展的达芬奇密码；二、执行：有了标准是不是就有人把这么标准执行到位，企业的员工队伍的训练有没有做到位成为核心问题。标准制定出来，没有训练，不会执行，就只是纸上的文字而已，三、检查。用检查程序来保证标准的有效执行和标准的提升成为门店运营升级必须的管理秘笈。而要做到这些，实现门店顺利复制，首先必须建立以下几个条件：一，找专业及富有经验人员进行标准提炼；二，梳理理念，提升门店管理(含总部)人员专业管理技能，确保能胜任及超越岗位要求，三，提高管理层训练技能，确保门店规范运作到位，各项标准严格执行；四，也是最重要一点是鼓励全员参与，通过连锁企业同仁群策群力来实现长期提升。
门店问题出在店面，解决方案在总部，针对连锁门店常见的运营问题，需要紧紧抓住这些关键点，设计出运营、训练、督导三为一体的运作系统；否则只改善单一的环节并不能获得总体的提升效果，头痛医头，脚痛医脚不能解决问题，需要引进门店问题终极解决方案一
门店复制工程。
要升级连锁运营系统，企业应在内部开展一次声势浩大，全员参与的门店复制工程项目，以保证连锁门店规范标准、实现复制、执行到位、持续升级，为企业之后的扩张做好准备。根据我们经验，门店复制项目的操作上可分做四个大阶段，在五个月内完成。
第一个阶段是运营标准化：这是项目的第一阶段，通过一个月时间组织连锁企业的关键岗位优秀员工共同努力，通过盈利流程梳理，动作分析，提炼适合门店运营的各项操作标准，实现盈利模式复制基础；
第二个阶段是管理特训班：在第二阶段应组织连锁企业的中高层管理参加各种门店管理运营的管理课程，帮助大家梳理连锁系统思路，研讨门店升级标准，以达到提升店面管理水平，运营效率的结果；
第三个阶段是训练输出系统：我们在第一阶段提炼出标准，在第二阶段培养了中层管理者的领导能力，到了第三阶段项目要求中层管理者能够加强对店面所有员工的技能培训，把我们的标准真正教会给每一个店面员工，同时把这种训练日常化，打造一个员工提升自身的平台；
第四阶段是督导执行体系：标准在第三个阶段得以贯彻执行，执行的效果如何，怎样去监控实施是此阶段要完成的任务。在两个月期间需要组织店面贯标活动，在全连锁店面进行贯标及效果评估，并有针对性地对差店进行辅导。
门店运营篇4
1月10日广州长隆酒店内，全国2000多家化妆品店老板及业界精英与雅丽洁一起共襄盛举。会上，雅丽洁集团总经理吕宏喜同与会嘉宾分享了一组数据：2013年雅丽洁销售同比2012年增长40%，系统客户数量同比2012年增长20%（由1700家增至2050家）。全年回款额超过500万元以上的客户9家，超过200万元以上的客户34家，超过100万元以上的客户163家，30万元以上的客户339家。以此推算，2013年雅丽洁全年回款额应该介乎于5到6亿之间。
会上，吕宏喜悉数回顾了过去一年雅丽洁取得的成就。他称，经过过去一年的努力，雅丽洁系统下的门店实现了整体提升，涌现出大量的优质门店和区域连锁品牌。其次，通过明星单品和大派送的持续推进，品牌的终端影响力得到进一步提升。面膜@私信上市第一年销量高达8000万片，芦荟胶自主动销达到2000万支，明星单品迎来了持续爆发。另外，2013年6月，天美联盟大厦正式迁至广州珠江新城，各项服务板块也完成了初步搭建，2014年起正式开始运作（下文将对天美联盟进行详细解读）。总之，无论在营销策略升级、产品口碑升级、品牌传播升级、客户门店质量升级，还是天美联盟等服务体系的构建上，过去一年雅丽洁均取得了不可限量的成绩。
2014年，雅丽洁的目标是，实现整体销售业绩增长40%，客户数量增长30%。为此，吕宏喜制定了三项年度关键目标。
第一，通过乡镇整店输出和联合经营战略大力开拓乡镇网点，2014年新建1000家乡镇门店，未来三年内，使乡镇门店数量达到10000家。
第二，严格执行极度促销。2014年，雅丽洁系统所有门店必须学会运用雅丽洁季度促销活动。运用季度促销将门店的基础销售、消化节奏提升到一个良性的状态。
第三，全面推进大派送。出台派送执行手册，扩大派送执行门店数量，同时与当下最火综艺栏目《爸爸去哪儿》合作，为大派送活动造势。雅丽洁要求每一个合作客户必须学会操作大派送活动，每一个区域经理必须成为指导和操作大派送的专家。
除此以外，急需从模式输出向产品输出和品牌输出转型的雅丽洁，将2014年的更多重心工作放在了产品营销策略上。
吕宏喜透露，2014年3月份，在前不久完成了各区域产品测试的8杯水三源集萃系列护肤品将正式上市；紧接着5月份，雅丽洁肌密BB霜将正式上市，届时韩星张根硕将携肌密BB霜来到上海美博会为其造势。与此同时，私信面膜系列将进行下一步的产品扩充，扩充后的单品数量多于12个。另外，品牌传播也被视为此次转型的关键战略，届时，雅丽洁将牵手《湖南卫视》、《瑞丽》、《女友》等多家电视及杂志媒体进行首轮大范围广告投放，逐渐摒弃以往的“雅丽洁模式”，打造属于中国个人护理品界的区域强势品牌――雅丽洁，进而逐步完成从区域品牌到家喻户晓的消费者品牌的远景梦想。
延伸阅读：
天美联盟正式运作
天美联盟的前身是中国日化“百年名店”工程理事会，是由国内多家知名化妆品连锁企业共同发起的行业联盟。天美联盟主席吕南明将其定义为零售经营服务供应商。它是一家为化妆品店提供标准化运营服务、优质产品资源及联合推广服务的机构。
经过近两年的筹备，天美联盟于2014年1月1日正式开始运作。雅丽洁集团的规划是，在未来进一步弱化雅丽洁模式，强化雅丽洁品牌效应，将服务的使命及模式的开拓彻底转交给天美联盟这样一个崭新平台。此后，雅丽洁与天美联盟的职能划分也将更加明晰，雅丽洁做好产品与市场开拓，在此基础上，天美联盟进行零售经营服务，将雅丽洁品牌客户资源同时变成天美联盟零售经营客户。
简单来说，天美联盟就是一个专门为中国日化专营店服务的机构。它区别于以往任何一个行业组织。既为日化店提供无所不能的经营服务，同时参照日化零售商的需求，为其提供优质的产品。其使命与责任，在于整合行业资源，以优势的供应链帮助日化专营店健康成长，以强大的推广能力帮助优秀品牌顺利实现渠道下沉，以标准化管理打造成为消费者信赖的金字招牌，以高效的营运能力将盈利门店在全国日化店进行成功复制。
雅丽洁集团创立天美联盟目的就是为了组建一支富有实操经验的营运团队与日化店进行联合经营，整合品牌资源，帮助这些弱小而庞大的群体做大做强，争取到上游供应链的平等待遇，从而提升门店营运能力和市场竞争力。
据天美联盟主席吕南明透露，截止目前，天美联盟已有2000余名成员，合作的优质门店10000余家。所有加入天美联盟的专营店，都有天美统一的标志，但不同于传统加盟的是，原店的名称仍会保留下来。
除了提供日常琐碎的经营服务外，天美联盟可以借用本身庞大的采购资源，为门店争取到最低的商品采购价格。随着整体采购量的上升，天美集团将会得到上游厂家及OEM工厂的高度配合，为其生产贴牌产品。值得一提的是，由于减去了中间的诸多环节，这些贴牌产品的采购价比一般品牌低一倍。同时在产品需求层次上，由于是根据联盟内部的日化店店主的直接反馈意见生产所得，所以更加贴合终端消费者需求。《化妆品观察》从1月10日雅丽洁模式年度盛会上得知，目前，贴有“天美联盟”四字标签的自有产品已经出炉并在部分天美联盟门店上架。很显然，只有加盟天美联盟的门店才能享受到此等待遇。
2014年，天美联盟的主体工作将围绕联合经营服务展开。联合经营是雅丽洁针对乡镇市场开发，在原有的整店输出模式上的一次升级。简单来说，就是对客户门店的经营权进行承包，负责产品采购、产品定价、活动策划、销售导向等工作，由天美联盟组建专业服务团队与合作客户联合经营。其目的在于推动省会、市级原有网络建设，以县为点、统筹乡镇，实现县市级连锁、乡镇店及雅丽洁三方的共赢。
具体执行时，由店主负责日常经营，天美联盟承担经营业绩指标，由市场运营队伍帮助成员门店进行品牌提升、业绩提升及连锁发展。被开拓乡镇门店的经营权与所有权明确分离，店、钱、货归县城店老板所有，经营权全权交予天美联盟，天美联盟将会为客户配备专营店软件、独家产品服务等。
据了解，雅丽洁和客户签订的联合经营合同一般周期为三年，雅丽洁承诺客户门店每年业绩至少提升30%，并根据具体门店的的质量和提升空间设置保底盈利，签订保底合同。如果合同期内不能达成保底盈利，将由负责联合经营的天美联盟补贴差额部分。
截至目前，联合经营模式已在广东、福建、河南、河北、江苏等七省137个客户进行合作试点，而在5个月的合作期内，137家门店都已实现保底盈利。
门店运营篇5
特许加盟厂家存在的误区
1)、促销方案当做营销方案
我发现特许企业为加盟店做营销方案时，普遍将促销方案当做营销方案来对待，我们可以看到很多的企业招商时给意向商户展示的就是加盟后企业将提供哪些促销物料、开展哪些促销活动、做哪些产品的折扣来拉动人气，却殊不知，营销方案与促销方案有天壤之别，营销做的是整个店面的推广工作，促销只是营销工作的一小项内容。
2）、营销思路制定不分区域
大部分企业的企划部在制定营销方案时，通常是从网上搜一些同行业的策划方案， 整理后设计成一个通用模板，然后发给各地的加盟店，要求统一执行，却不知由于地域不同，营销方案的效果根本不可同日而语，而一些企业的纸上谈兵的方案，更是让加盟店束之高阁，同时由于不了解真正的市场操作手法，使很多企业的企划部成为应付加盟店的形式部门。
独立门店营销规划势在必行
企业要想快速在终端突围，提高和稳定加盟商积极性，让别盟店开一家活一家，就必须切合实际的为加盟商做营销扶持，以前的流于形式的营销方案只会导致企业的市场开拓越做越窄，要想提高加盟店存活率与赢利率，必须重整经营思路，推翻固有的策划形式，以单店为载体进行独立店面的营销规划。
1)、摒弃全国统一标准
要想使加盟店存活，必须严格按照加盟店当地的市场状况进行营销策划，通过对加盟店商圈、城市消费结构、消费人群习惯进行综合调查评述后，才能有资格对加盟店的营销方式进行评定，设想一下，如果你是加盟店，厂家连你所在城市的情况都根本不了解，就给你做的营销方案，你敢用吗？所以说，企业对加盟店的营销扶持一定要做到单店单做，才是真正的适合加盟店的市场方案。
2）、营销并非促销
这一点尤其要牢记，很多加盟店在经营状况惨淡的时候，通常会认为自己的促销活动不好，只会在促销活动上下功夫，打折、买赠、抽奖等是加盟店最常用的形式，而很多企业给加盟店做的营销方案也是促销活动方案，全部集中在如何做、何时做促销活动，却压根没有想到经营不佳并非是促销所致。
在门店经营中，经营模式、服务模式、点对点顾客营销模式是店面能否赢得顾客的重点，而促销活动只能在合适的时节作为锦上添花偶而为之（如周年庆、大型节假日等），企业应该做好加盟店服务标准，找准加盟店所在商圈顾客与目标顾客的消费习惯与规律，制定符合当地的经营模式来为产品品牌增值，并采取适合的推广形式来带动店面销量，举例来讲，如果是顾客群是上班族为主，网络营销推广是最有效的推广途径；
省内的一家大型服装店加盟了广东一品牌，开业后经营额异常惨淡，厂家大区负责人到店面后给其申请了强大的促销方案，最低零售价甚至达到4.5折，结果越折越没人光顾，本来挺好一品牌，在当地却成了劣质品牌，不到两个月就关门大吉了。
企划部要具备的门店运营能力
很多厂家的企划人员不具备门店运营的营销策划能力，有的是广告公司转型的，有很多甚至就业后就从来没有下过市场，也有的公司的企划人员是从销售一线转入的，不具务门面运营能力，导致企划部思维层次不一，市场思路与总体把握能力低下，要不就是纸上谈兵要么就是只会拉低产品价格，根本不懂得如何整顿加盟店；
门店运营篇6
为能提高门店的营销自主能力，从而强化各门店的竞争能力。在这统一营销向差异营销转型的过程中，总部企划组需做好指导及监督的工作，特制定单店营销管理办法及单店企划案申报流程。文秘资源网 希望通过严格执行，来合理控制费用，推进活动的可行性，强化门店对投入与产出比的概念性认识，真正实现转型的到位。
管理办法如下：
一、 活动方案严格按照“规范的方案范本”书写；(范本见附件一)
二、 活动报批，严格遵循“单店促销（企划案）操作流程”的时间规定；(详情见附件二)
三、 单店的活动方案得到总部企划部审核同意后,方可执行。
四、 活动结束后七天，门店按营运部企划提拱的“单店促销（企划案）总结报告”的范本完成工作，并提交营运企划组。(范本见附件三)
五、 活动结束后十天，费用处理到位；
六、 活动相关资料收档备案；
各部门的职责要求如下：
一、
门店职责要求：
1、在大档活动的基础上，大卖场每月至少自行策划一个活动，综超每二个月至少一次，标超一年2-3次；（活动是否执行根据情况，策划的目的，一方面培养门店的能力，另一方面可以从门店中了解到策划题材，进行完善后，能更合适的推行）、
2、每二周做好市场动态反馈表及门店的销售、客单、客流情况（特别是大卖场），于周四上交；
3、根据区域企划分管人的意见，做好相应工作；
二、
区域企划分管人的职责要求
1、仔细评估门店所提的方案，在规定时间内给出建议性的意见；
2、全面跟踪及了解方案执行前后的各种情况，并在必要时做好指导工作；
3、对属管区域进行经常保持联系（走访或电话联系），随时了解各店的动态情况，便于随时做出决策；
联系要求：每周至少一次；
内容要求：店内活动执行情况、竞争店的活动情况、所在区域的社会活动情况等
三、
约束条件
1、门店不根据时间申报活动，未经同意就执行活动的者，第一次所产生的费用自行处理，并在营运考核中扣2-3分；（应及性活动要重点与区域分管人进行联系，根据实际能力再做出对策）
2、当门店第二次违规操作，就上报总经理室，并通报批评；
3、门店未根据要求完成门店企划职责工作，每次在营运考核中1-2分；
4、区域分管人，每周末完成对门店的了解及资料收集，直接作为年终奖金的考核依据；
5、每一季度对门店及区域分管人进行考评前三位者给予一定的加奖；
门店运营篇7
到底是营采分离模式好，还是营采合一模式好?这一争论自20世纪90年代超市大发展以来从未停过。支持营采分离模式的基本上是学者，他们以沃尔玛为营采分离的代表进行研究，由于沃尔玛不但已成为全球最大的连锁零售商，还位居世界500强之首，所以学者们坚信营采分离是目前最成功的连锁超市营采管理模式。但工作在连锁超市一线的人士认为现阶段中国市场更适合营采合一，理由是沃尔玛虽然在美洲取得了成功，但在中国12年依然远远落后于家乐福(中国连锁经营协会2007年中国百强连锁企业数据统计表明，家乐福排名第6，沃尔玛排名第13)。苏果超市的高层2007年底在接受记者采访时就表示：“从本土连锁超市来看，作为区域扩张型和多业态混合经营的本土连锁企业，现阶段只能采取营采合一，这是比较理智的一种选择。”
不过令所有人大跌眼镜的是，从2007年开始，家乐福在全国各省有门店的区域设立采购办公室，大量回收门店权限；沃尔玛自新总裁陈耀昌上任后，也开始了大刀阔斧的改革，与以往相比政策面的限制解冻了很多。因此，供应商惊呼家乐福越来越像沃尔玛，沃尔玛越来越像家乐福!
在营采分离模式下，超市营运管理系统和采购管理系统是独立运行的，强调采购是公司生意的主导，营运部门就是一个销售终端，其使命是执行和做好顾客服务。而在营采合一模式下，营运管理层和采购管理层同时隶属于区域负责人，营运是公司的主导力量，门店经理具有相当的权限，采购更多的是一个配合引进供应商和商品的部门。随着传统的营采合一和营采分离模式的相互渗透，供应商以往针对采用完全不同的营采模式的零售商的既定策略也不得不随之转变。面对新的形势，该如何做呢?
一、执行力的矛盾化解
在传统的营采分离模式下，采购和营运各司其责。虽然由采购制定商品计划、营运负责执行，但由于计划主体和执行主体不一样，加上个人意志的差异、不同的人对同一事物理解能力的不同及沟通的障碍，往往执行不到位甚至偏离。也就是说采购下达的计划任务在执行层面上会遇到营运人员的抵制。因此，现在有些零售商在制定大的促销计划时会发动营采双方召开“选品会”，在会上被营采双方一致通过的商品才会被写入促销清单中备案执行。而在营采合一的模式下，以往由于谈判和执行都是同一个人(门店营运人员)，执行力会很强。但现在，成立区域性的采购办公室被越来越多的营采合一零售商所采用，门店营运人员对于商品的主导权很大程度上被回收，这就导致门店营运人员大权旁落的不甘及对采购人员在办公室里“指手画脚”的不满，供应商越来越多的促销计划不能被有效地执行。
以往，供应商面对营采分离型零售商时，更多地是在与采购打交道；面对营采合一型零售商时，尽力与门店营运人员配合好。然而，现在的供应商不得不两边奔走，既要取得采购的首肯也要得到营运的认可。为此，供应商不得不更加细致深入地研究超市的运作规律，了解采购和营运不同的关注点，寻找两者之间的结合部分。例如，以前面对一个纯粹的营采分离型零售商，A商品作为一个新品进入超市，供应商会对采购表示“这个商品一进店就会做特价促销，把量和人气炒上去”(这样的谈判方式主要是为了帮助采购人员做业绩，证明采购没有选错商品)。而面对纯粹的营采合一型零售商，供应商为了推广A商品，会向门店承诺一定的费用，门店营运人员往往是乐意接受的(这样做是为了帮助门店营运人员平衡部门毛利或者填补损耗)。而面对一个营采模式已经相互渗透了的零售商，供应商必须照顾营采双方的利益，在递交促销方案时必须有连续性，比如：新品一上市的第一个促销档期做买赠及试吃试用，以增加新品曝光率；第二个档期做特价促销争取冲动性购物，并检验顾客的二次购买率。同时，作为陈列支撑向超市提供一定的费用或者免费商品，主动帮助零售商做到销售毛利两不误。这样做的目的有两个：其一，就新品上市做一个长期规划，让采购和营运同时认识到供应商对A商品的推广不是拍脑袋拍出来的，而是有计划有步骤进行的，增加营采双方对A产品的信心；其二，更重要的是保障营采双方的不同利益关注点，在保证供应商自己投入产出比的前提下，做到营采双方的相对满意。
二、市场反应速度
在营采分离模式下，门店人员的职责是执行和服务顾客，由于他们在销售一线，会最先了解到市场的动态(包括价格、促销、新商品等)。但是由于营运人员不具备决策的功能，他们只能上报到采购部或者其他相关部门，然后由采购部作出应对决策，这个过程无形中会浪费很多时间和机会。在营采合一的模式下则完全不同，营运人员在很多情况下可以做到几乎同步地发现问题并解决问题。
在这个问题上最典型的例子就是市场价格混乱下的应对方法。营采分离型零售商的一个显著特点是系统成本和零售价是由采购设定的，营运部门尽管可以针对市场情况作出竞争决策，但竞争价格不能低于系统成本(采购要对毛利负责，不能给营运部门无限制降价竞争的权力)。而营采合一型零售商的毛利是由门店营运人员自己平衡的，因此当敏感性商品发生市场乱价行为时，门店可以根据需要自由定价，毛利平衡的方法一般都是“拆东墙补西墙”。但现在营采相互渗透的一个重要标志，就是采购和营运开始共同为毛利负责，双方会共同向供应商施压应对市场价格混乱的情况。此时，夹在营采双方之间的供应商最有效的方法是就市场乱价拿出解决预案。例如，可以向零售商营采双方承诺，供应商随时准备一批超值赠品在仓库，如果发生市场乱价行为，供应商一方面同乱价方进行交涉寻求解决方案，另一方面向受害方提供超值赠品绑赠，这样既不会影响受害方的商品销售及毛利水平，也缓解了营采双方向供应商施加的压力，还为供应商解决问题争取了时间。
三、供应商资源整合
在营采合一模式下，门店各自为政，供应商资源是以门店为单位进行投放的，这种模式不利于供应商资源的整合。而在营采分离模式下，采购是谈判的主体，门店数越多就意味着销售越大，也就意味着采购量越大，有利于对供应商资源进行整合。
以前，面对营采分离型零售商，供应商很头疼的一点就是采购要求供应商在资源投放上一视同仁、平均分配，不可厚此薄彼。而面对营采合一型供应商，由于根据销售的不同单店议价也不一样，结果往往是销售好的店得到的促销资源越来越多、销售越来越好，而销售差的店却销售越来越差，这对于供应商不见得是好事：在销售好的店由于水涨船高，在得到相同回报的前提下供应商必须付出更多的资源；而在销售不好的店，尽管不需要
投入太多的资源，由于销售不理想，投入产出比往往偏低，陷入怪圈无法自拔。在营采相互渗透的情况下，零售商对供应商提出了更高的要求，聪明的供应商应该在向零售商提报促销方案时进行通盘考虑，方案直接规划到每一家门店，针对不同门店附近的不同客群提报差异化的促销方案。比如，A店周边都是中高档的住宅区，针对该店的促销应以体现商品性价比的买赠或者消费体验为主；B店周边的消费水平一般，就以特价为主。通过这样动态地分配资源，既可以让零售商营采双方看到供应商是真正地在认真帮零售商做销售，也有利于供应商以合理的资源投入换取零售商最大的支持。
四、与供应商发展战略合作关系
在营采分离模式下，门店单打独斗能力不强，为了更好地争取供应商资源，采购部就必须与供应商有更多的合作、沟通，建立长远的符合双方共同利益的合作战略，才能通过整合的力量应对竞争对手很强的单店营销能力。而在营采合一模式下，每个门店的管理人员最关心的就是销售业绩指标的达成，为了这些目标，可以无情地挤压供应商资源，对供应商的发展缺乏也不可能有长远的规划。
营采渗透后，无论采用哪种模式的零售商都开始重视与供应商发展双赢的合作关系，这对供应商来说是机会。但在实操过程中，供应商仍然有需要注意的地方：其一，供应商对零售商的任何支持和促销投入都必须让采购和营运看到，以提高在采购和营运心目中对供应商的评分，如果营采双方都认可某供应商，该供应商在这个零售系统中的销售增长指日可待；其二，人与人之间，或者说零供之间的很多误会往往是沟通不畅引起的，供应商应从一线人员开始就树立良好的沟通意识。当供应商和某一门店发生误会时必须同时进行两项工作：一方面了解详情后以书面形式向采购递交一份说明，让采购心中有数；另一方面积极与当事门店协调，消除误会。供应商万万不可因为一时大意，被某一门店因误会加深而抓住短处向采购投诉，从而引起采购和门店对供应商的共同反感。
五、商品管理能力
在营采分离的模式下，由于商品是由采购部统一管理，再加上与供应商的良好合作，就可以从上到下对某一商品的营销策略进行贯彻。但在营采合一的模式下，门店各自为政，对商品的理解完全依赖于营运个人。
对于商品的管理权限，现在越来越强调由采购部门负责了，无论采用哪种营采模式的零售商都有这样的共识。以往采用营采分离模式的零售商也感觉到采购坐在办公室里管理商品有闭门造车之嫌，所以现在一般要求营运人员定时向采购部反馈市面上的最新商品信息。面对这一趋势的出现，供应商的机会在于有更多的渠道、可以用更多的办法向零售商传递商品信息，争取尽量低的新商品进场条件。比如，以往一个销售状况很好的零售商对于新商品进场的门槛会设得较高，供应商往往都不得不屈服。但现在，供应商完全可以先谈判攻克较容易进入的中小零售商或者便利店等，然后在这些渠道中大肆进行促销推广。这样一来，没有该商品售卖的大型零售商无论在采购还是营运的渠道方面，都会收集到关于该商品的信息，这些信息对于采购来说是有一定压力的，意味着自己在新品的上市工作上没有做到最好。此时，供应商再找到零售商谈判新商品进场事宜往往会事半功倍。
六、遏制商业腐败
权利的分制和监督是遏制商业腐败的良策。在营采分离的管理模式下，采购和营运既互相协作又互相监督，相对来说更有利于控制商业腐败的发生。但在营采合一的管理模式下，往往绝对的权利就会产生绝对的腐败，集大权于一身的工作人员通常只能依靠自己的意志品质去抵挡商业贿赂。
一直以来，商业腐败都是零售商最关注的问题之一。不管采用什么样的制度虽然都不能说可以完全根治这一毒瘤，但随着营采模式相互渗透，供应商已经明显感觉到商业腐败发生的概率和频次都在降低。其实对于供应商来说，资源总是有限的，把钱投入商业腐败了，那就不太可能投入促进销售了。现在的情况是，供应商发现相对于以前，自己有越来越多的钱可以投入促销，整个营销投入产出比正在走向健康。
门店运营篇8
曾经一隅于广东市场的7天连锁酒店此次高调进京，直接挑战业内老大——如家的发迹地。是为了争夺奥运会期间的北京经济型酒店市场，还是项庄舞剑，意在沛公？
奥运热潮：福兮？祸兮？
北京奥运会日益临近，京城旅游市场逐渐升温。2006年北京市共接待海外旅游者390.3万人次，接待国内旅游者1.32亿人次。
奥运会的举办不仅给北京旅游业带来难得的发展机遇，也将为我国经济型酒店新一轮发展带来巨大空间，更重要的是，对于国内外各大经济型酒店集团来说，也许北京奥运是一次可以改变行业竞争格局的契机。
随着2008奥运会临近，北京已成为经济型酒店业各路诸侯的集聚地，各方势力都开始角逐北京市场。
以如家、锦江之星为首的国内领导者品牌制定了补网式的密集覆盖策略，以期垄断大部分北京奥运市场，并由此奠定北京市场甚至大北京市场的战略性地位，如家已经开业的分店达到了26家，锦江之星营业店数达到了10家，两家即将开业的店数双双突破10家。
戴斯、宜必思、快捷假日、速8等外资经济型酒店都对北京市场抛出一揽子的开店战略计划，旨在利用奥运之机后来居上。目前戴斯在北京位于王府井的第二家经济型商务酒店即将正式营业，被业界关注良久的英国洲际酒店集团旗下经济型酒店品牌——快捷假日则先于如家、锦江之星等本土品牌落子上地高科技园，速8则踏着如家的脚步如影随形地开业了第9家店。
以7天、莫泰、汉庭为代表的国内挑战者则是跳出原有的区域性和诸候地位的限制，高调地以各种直线曲线的方式布子北京，期望颠覆和打破现有的布局和结构，于是信奉“成本控制力”的7天以“找准一地，密集进入”的区域突破模式已开业3家门店，并计划在年内开出20家直营店，莫泰则是希望通过168、268的双品牌运作形成上下齐进的局面，计划年内开店突破5家，而汉庭则在即将开业的3家门店的基础上，计划年内突破10家。
在这种奥运热潮下，专家预计，北京目前的经济型连锁酒店市场格局将发生重大变化。
我国的经济型酒店市场目前本身就存在泡沫，尤其是在奥运大旗掩映下的北京市场。此时的市场非彼时市场，如家和锦江之星，当年与星级酒店相比的低价和服务的快速成长的环境，目前和未来已不复存在。虽然在奥运会期间的市场会短期内被放大，但奥运会结束之后，突临市场冷淡，届时更多的就像中国现在的汽车行业和当年的家电行业一样比拼价格背后的内功、品质及服务。
奥运，是福？还是祸？冷暖如何，谁先知呢？
国家管控：先来后到VS后来居上？
中国经济型酒店商务散客的比例为37%，与国际上经济型饭店市场50%以上的商务散客来源相比，表明中国的经济型酒店还有很大的上升空间。而且，随着国内自助游和旅游休闲市场的升温，休闲旅游的人群对经济型酒店也是很大的拉动作用。
进入到2007年，随着如家、锦江、莫泰等品牌的稳步发展，随着以7天为代表的新兴力量和以速8为代表的外资力量的快速崛起，截止到目前，我国经济型酒店数量已经达到906家，客房总数接近10万间。
有关管理部门认为，我国经济型酒店正处于高速发展的时期，但作为一个新兴业态，如其它连锁行业一样，这种“高速度”也给整个行业带来了一些不可忽视的问题，如行业发展不规范、盲目投资等。
为规范连锁经营市场，2007年2月6日国务院的《商业特许经营管理条例》已于5月1日实施。《条例》明确规定：商业特许经营要拥有注册商标、企业标志、专利、专有技术等经营资源，特许人从事特许经营活动应当至少拥有2个直营店，并且经营时间超过1年。这实质上是极大程度上提高了行业进入者的门槛。
《条例》同时规定，特许人和被特许人应当在特许经营合同中约定，被特许人在特许经营合同订立后一定期限内，可以单方解除合同。特许经营合同约定的特许经营期限应当不少于3年。但是，被特许人同意的除外。这在某种意义上为特许经营商的短期投机行为划上了句号。
据了解，在目前国内知名度较高的经济型酒店中，如家快捷的直营和特许加盟的比例为7：3，锦江之星约在6：4，速8为3：7，而7天连锁酒店全部为直营方式。
专家认为，《条例》的出台和实施将引发整个经济型酒店行业的重新洗牌，不规范的企业将被淘汰出局，资质不符合规定的酒店将被淘汰，同时也为行业的品牌整合带来机遇，为行业的健康发展带来了希望。
竞争升级：从圈地到养马
除了奥运和政策因素之外，竞争的升级将成为影响行业格局更重要的关键因素。
国外品牌的大举进入、后来者的盲目投资、挑战者的如影相随……都会冲击经济型酒店的现有格局。可以说，目前市场上的主要经济型酒店品牌都将受到严峻的挑战。
从外部来看，经济型酒店面临着成本模型和比较竞争优势的考验。在没有对手的年代里，如家和锦家之星凭着比星级酒店稍低的价格、稍好的服务占尽了先发优势，然而到了今天，对手已经在发生变化，外资品牌和挑战者品牌以更低的价格更好的服务开始不断地动摇领导者的客户基础。同时，对经济型酒店盈利挑战最大的成本控制难题，随着目前由于地产持续升温，导致商业地产的价格节节攀升而变得更加严峻。
从内部来看，经济型酒店面临着人力资源、标准化服务、管理系统的挑战。很难想像当门店数突破200甚至500家时解决这些问题的难度。作为中国最大的连锁品牌——国美，近几年就一直陷于门店数量的倍增而管理失控。门店赢利能力持续下降使得国美不得不放慢开店速度强化内功和系统建设。阶段性领先的如家们在某种程度上也只是先行一步而已，到底是先烈还是先驱，还需要时间来验证。而深谙管理流程和运营的国外酒店品牌，一旦在试水成功后并踩着先行者的足迹，必然又会对如家形成冲击和挑战，甚至出现重新洗牌、重新进行利益分配格局的可能。
2007年，对于经济型酒店品牌来说，是生死悠关年。奥运、条例、竞争，三个难迈且必须迈的槛，是拐点，亦是节点。
打好奥运牌，要抓住机会，但不要透支机会；
用好条例，用好政策，更要用足政策；