门店工作汇报范文

时间:2023-12-08 11:34:21

门店工作汇报

门店工作汇报篇1

办公室文员岗位说明书【1】⒈整理表格 (1)每天上班后整理前一日的《出勤登记表》, 核对应出勤人数和实际出勤人数,查看有无迟 到、早退、请假情况,并在《出勤登记表》上注明;(2)对出勤登记与实际情况不符的问题,上 报部门经理; (3)根据部门出勤情况填写《工作出勤日报表》;(4)以上表格填写完毕,在填 表人一栏签字; (5)按照酒店要求检查前日的《员工离岗去向跟踪调查表》,并在检查人一栏 签字确认。

⒉填写 《出勤表》 (1)按照实际出勤情况填写《出勤簿》;(2)如有请假单,要粘贴在《出勤簿》的背面。

⒊上报审批 (1)将填写好的《工作出勤日报表》连同《出勤 登记表》和《员工离岗去向跟踪调查表》上 报 经理审批签字;(2)将检查中发现的问题列出明细,汇报给经理; (3)审批签字后,于每天中 午 12:00 前将上述表 格与《出勤簿》一起上报人事部;

⒋取《出勤簿》 每天 16:00 后到人事部将《出勤簿》取。

⒌汇总统计 (1)每月 2 日前,参照《出勤簿》将上月部门每 名员工的出勤情况,并将统计情况填写到 《月 份出勤情况报表》上,对于缺勤情况写 明缺勤天数及原因;(2)对于当月新到岗员工,应注明 到岗时间;(3)将填写好的《月份出勤情况报表》上报部门经理审批签字; (4)每月 2 日前报 送人事部;

奖金核算

⒈抄写奖金拨入数 (1)接到人事部劳动工资核算员抄写部门奖金 拨入数的通知后,应于当日到人事部抄写;(2) 抄写时,注意核查所拨入的奖金数额是否正确,如有异议向人事部劳动工资核算员咨询。

⒉分解酒店扣罚 (1)到质检部领取上月酒店对部门的《扣罚汇总 表》; (2)按照《扣罚汇总表》上所列的扣 罚情况核对 《罚款单》,对《罚款单》不全的,要立即 到相关部门进行领取;(3)按酒店扣罚 及连带比例,对《罚款单》进行 分解,责任到人;(4)按分解好的扣罚,填写《扣罚明细表》办公室文员岗位说明书大全办公室文员岗位说明书大全。

⒊申请减免 (1)对需要申请酒店给予减免的扣罚,应以 MEMO 形式列出处罚项目及罚款单号,注 明申请减免 的原因;(2)将写好的减免申请上报经理审批签字;(3)于酒店下发奖金拨入数之日起三日内, 将经 理签字确认后的减免申请上报质检部进行审批。

⒋统计内部扣罚 (1)参照《员工日考评表》统计部门员工个人的部门内部扣罚总数; (2)汇总部门内部扣罚总 数。

⒌计算奖金 (1)对部门的奖金拨入数进行二次 (2)请示经理如何进行内部加发;(3)员工当月奖金实发 金额=员工当月奖金应 发金额+加发金额-酒店扣罚金额-部门扣 罚金额。

⒍填表 (1)将每位员工的奖金应发金额、加发金额、酒 店扣罚金额、部门扣罚金额、实发金额分别 填 写到《月份奖金发放明细表》上;(2)在《月份奖金发放明细表》的填表人一栏签字。 ⒈月份 奖 金发放 明细表

⒎审批上报 (1)将做好的《月份奖金发放明细表》连同《扣 罚明细表》一起上报经理审批签字;(2)在人 事部下达的规定上交的时间内将经理 审批签字的《月份奖金发放明细表》上报给 人事部劳动工 资核算员。

⒏发放 (1)当接到财务部现金出纳员通知领取奖金的 通知后,到财务部办理领取手续 (2)按照《月 份奖金发放明细表》上所列的实发 金额进行发放,并由领取人签字

⒐交表 将员工领用签字的《月份奖金发放明细表》 交财务部现金出纳员;

用心做事事例汇总

⒈筛选 每天对员工上报的用心做事事例经筛选后, 填写在《以情服务、用心做事典型事例汇总表》 上。

⒉上报 (1)将填写好的《以情服务、用心做事典型事例 汇总表》上报经理进行审阅;(2)于每天下班 前将经理审阅签字后的《以情服 务、用心做事典型事例汇总表》上报企业文化部办公室文员岗位说明书大全百科。

⒊登记 将当天上报的员工用心做事的事例登记在 《用心做事事例汇总表》上,要注明姓名、 事例 发生日期及内容。

办公室文员岗位说明书【2】1. 门店及后勤办公物资申请和发放,申请时间应及时,以确保门店 能够有充足的物资,发放应准确,避免发错、发漏,每月月底做 本月的物资领取电子账与保管账,年底整理本年度所用物资数量;

2. 工程部灯具、插排的发放,发放应经过工程部经理或副经理签字 执行,每月做保管账与电子账交与工程部经理审核(暂管) ;

3. 办公室设备物资(桌、椅、柜子、饮水机等)的管理与调拨,调 拨需原使用人与现使用人双方签字认可,不得私自调拨办公设备;

4. 后勤及各门店钥匙的保管,确保钥匙在办公室留存不少于一把, 门店再次领取钥匙需经领导同意方可;

5. 日常事物的传递与交接(大多指门店交与财务小票及存单等) ,要 求门店把所传递材料封装,在封装外需标明所属门店,填写日常 事务传递交接登记表;

6. 来访人员的接待工作及来往信件和资料的收发,外来人员来访需 将其引领到会客室,接待客人要热情、周到;确保信件、资料的 安全性、传递的及时性;

7. 负责办公室公文的打印、材料的整理、资料的复印;

8. 过节福利的发放,保证发放数量准确、及时、到位。

9. 确保办公室每日拥有充足的饮用水,每月月底与饮用水供应者的 结算送水款;

门店工作汇报篇2

【关键词】酒店 管理教学 体验式 实践

一、体验式教学简述

针对体验式教学来讲,当前在学术界中还没有明确统一的定义,但是可以在字面含义上领会其富含的意味。体验的意思实际上就是亲自经历,之后收获经验和启发。体验式教学,其实就是在教学的过程中,给学生制造实践的计划,进而让学生通过亲身经历去感知和体会事物。除此之外,在开展体验式教学的时候,必须要把学生当成是主线,而教师作为教学的主导者,同时选择适合的教学方式。运用多样化的教学活动让学生敢于挖掘,激发学生的学习热情,让学生能够主动的参与到教学活动当中,让学生感受到体验式教学的魅力所在。这样学生经过亲子体验之后,能够收获相应的认知及感受,对于教学内容能够有一个更加深刻的理解,之后在脑海当汇总构建知识框架,进一步思考和体会,进而让学生的情感认知及实践能力均得到有效的培养。

二、认知体验

酒店管理专业体验教学的首要环节就是认知体验,也就是让学生认识酒店,通常把这个环节放到新生刚开学专业教育时期和之后每个专业课程学习当中。绝大多数的学生对于酒店的认知不是很清晰,尤其是部分农村的学生,甚至不知道酒店是什么,更不知什么是星级酒店了。若学生在脑海当中不存在一个清晰的酒店概念,那么将会加大之后专业课程学习的难度,并且无法真正的理解专业知识。现在在新生入学之后,大部分中职院校均设置了专业教育流程,一般是2天。教师应该合理的利用这个时间,让学生到酒店去参观和酒店的工作者进行沟通,经过参观酒店,能够让学生对于酒店拥有一个初步的认识。这样在今后的课堂教学中说到酒店,学生马上就能够在脑海当中产生一个酒店的形象。

在学习酒店组织机构的过程中,学生能够利用回想之前参观酒店部门构造,对其有一个更加全面的理解。经过和酒店工作人员的沟通,能够使学生对于酒店管理的每个部门负责的工作有一个大概的认识,针对整个行业的实情况和专业就业前景有一个初步的了解,帮助学生认识酒店,有利于专业教育目标的完成。在之后每个专业课教学的过程中,合理组织学生到酒店有关部门参观学习。例如,在讲解客房服务与管理这一课程的过程中,教师可以组织学生到酒店的客房部参观学习,让学生能够掌握客房部工作的具体内容及业务流程,给之后的学习打下良好的铺垫。

三、模拟体验

(一)模拟体验流程

(1)制造情境安排任务。教师必须要针对教学大纲中的要求,依照岗位工作流程明确教学项目,同时在所有项目下均设置至少一个情境,在上课之前先把学生分成若干个小组,安排相应的工作任务。

(2)自主学习模拟练习。教师在安排完工作任务之后,学生分组开展学习和探讨以及划分角色,同时模拟练习。例如,教师在讲解餐饮服务与管理这一课程的过程中,针对中餐零点餐服务这部分的内容,设置相应的任务之后,让学生先自己学习,之后分组划分角色,对于中餐零点餐全部用餐流程开展模拟练习。经过学生自己学习,能够有效加强学生自学能力,采取分组的方式,能够加强学生之间的沟通,提升学生人机交往和协调能力,让学生产生较强的团队意识。

(3)分组汇报小组讨论。想要知道学生分学习的成效,一般利用分组课堂汇报的方式。应该针对任务模式选择m合的汇报方法。若是工作情境,可以让整个小组的学生扮演对应的角色现场模拟表演。若是方案规划,可以让小组当中选出一名组长到讲台上汇报规划的全部过程和计划。在结束汇报之后,每个小组的组长依次评价和讨论。利用汇报的方式,能够增加学生的自信,加强学生语言表达能力。经过小组评价和讨论,能够扩宽学生的视野,让其感受到竞争的压力,进而加强学生集体参与意识。

(4)教师点评。模拟体验的最后一个环节就是教师点评,教师针对每个小组汇报及评价的具体情况进行总结。要指出并纠正学生汇报及小组评价当中的问题,对于那些表现良好的小组进行表扬,同时给这次任务完成情况打分,把评分添加到这门课程期末考试成绩当中。还可以选择让学生评分的方式,让学生对于每个小组表现情况评分,然后选择平均数当作小组这次任务的最终分数。

(二)模拟体验实践条件

(1)科学设计模拟体验教学。体验式教学必须要将学生当作课堂的主体,在模拟体验教学全程中最大限度凸显学生主体性,并且教师还应该发挥自身的引导作用。在模拟体验的时候,必须要给学生制造一个轻松愉快的学习气氛,创建一个适合学习内容的情境,同时引导学生积极的研究知识,利用知识完成任务。若教学流程设计不够科学,那么模拟体验教学将失去意义,学生没有办法在模拟体验的过程中获得知识。

(2)实训设备。组织体验式教学要求必须要拥有完善的实训设备作为支持。大部分专业课程,比如,前厅服务与管理,上课过程中情境模拟需要由实训室实现。比如,走客房的打扫要求一定要拥有一间标准的客房还可以对于这个工作过程进行模拟。针对酒店管理专业的具体情况,想要实施体验式教学,一定要具备满足条件的模拟餐厅和客房等有关的实训设备。

(3)丰富的教学考评模式。在模拟体验教学的过程中,必须要针对专业课程的特性选择适合的考评模式,尽量使用笔试和情景模拟以及实践结合的模式,强化针对学生整体素质的培养及动手能力的评价。重视流程考察,能够把每次情境模拟分数根据适当的比例添加到最终成绩当中,这样能够帮助学生增加参与模拟体验学习的主动性,防止学生出现不积极加入到小组任务学习的情况。

四、岗位体验

门店工作汇报篇3

关键词:门店会计岗位;工作流程;财务控制

连锁门店经营模式,近年来已被大量的企业所采用。但随着门店数目的扩张,门店的财务控制问题也越发显著。尤以门店会计从业人员职责不清,在工作中不能够辅助集团企业进行财务控制最为显著。因此,规范门店会计的工作职责,成为尤为重要的一件事。

一、门店会计岗位的概念及现状

1.门店会计岗位的性质

门店岗位的性质,是由其与集团企业的关系决定的。一般来说,门店为集团企业提供一线的经营信息,集团企业则根据门店提供的信息做出决策,指导门店进行运作。

(1)门店会计岗位是一个综合性的财务岗位

一般情况下,集团企业在其门店中往往只派驻一名门店会计。因此,门店会计岗位所要履行的职责涵盖了会计工作的方方面面,从日常现金的收付,到仓库管理,汇总核算,都属于门店会计岗位的职责范围之内。因此,门店会计岗位具有较强的综合性。

(2)门店会计岗位的核心内容是提供财务信息

集团运作是一个整体性活动,因此财务的预测和决策工作一般都由集团企业的财务部门统一进行。为了确保集团企业进行的财务控制工作能够有效地指导门店运作,因此就需要在经营一线的财务岗位--门店会计岗位提供详实有效的财务信息。所以,这就成为了门店会计岗位工作的核心内容。

2.门店会计岗位的特点

(1)人员少

在门店中,会计岗位不同于其他岗位,并不直接为门店创造经济利益。因此在一般情况下,集团企业往往根据单个门店的业务量大小,向门店中只派驻一至两名会计人员负责门店的会计工作,以节约人员成本。

(2)工作种类复杂

门店会计的日常工作与一般企业没有太大的区别,都包含了日常的资金管理,费用处理以及库存管理等工作。但是,由于门店内会计人员数量较少,因此一个门店会计往往需要负责大部分,甚至是全部的门店会计工作。由于单位会计人员所负责的工作种类繁多,所以在实际中也对门店会计人员造成了不小的工作压力。

3.门店会计岗位的重要性

门店会计岗位虽然专业性低,但作为向集团企业提供财务信息的基本单位,在集团企业对各个门店进行财务控制的时候起到了非常重要的作用。

(1)门店会计岗位是集团企业确认收支的基本单位

门店会计岗位的基本职责是向集团企业提供财务信息,因此,门店会计岗位必须完整、全面地向集团企业汇报经营成果,只有这样,集团企业才能够根据财务信息及时地做出调整,掌控企业的发展方向。

(2)门店会计岗位是集团企业实行财务控制的终端

集团企业在进行财务控制时,需要将财务决策下放到门店之中,由门店执行财务决策之后进行反馈,集团企业再根据反馈作出新的调整,以此往复循环。其中,门店是最为重要的一个环节,而起核心作用的岗位正是门店会计岗位。因此,门店会计作为企业实行财务控制的终端,其重要性不可忽视。

4.门店会计岗位现存的问题

目前,很多门店会计人员在工作过程中不能够清晰地明确自己的职责范围,并且不能够严格的执行会计工作守则。在实际工作中,门店会计往往屈从于店长,账务混乱,账实不相符的情况时有发生,给集团企业造成了不小的损失。因此,规范门店会计的工作内容,明确门店会计的工作职责,成为集团企业能否顺利发展的至关重要的因素。

二、门店会计岗位工作要求

由于门店会计岗位特殊的性质,因此对门店会计人员的工作要求也与一般的会计人员有些许不同。

1.思想要求

由于人员较少,缺乏岗内的互相监督,门店会计岗位的犯错成本相较于一般的会计岗位要低得多。这就要求门店会计人员在思想上要保持谨慎独立的工作态度,不能受他人影响而改变会计工作的方式方法,更不能监守自盗。

2.技能要求

门店会计人员的专业技能要求并不高,甚至零基础的普通人员,经过简单培训后也可以胜任门店会计岗位。但是,由于门店会计人员往往身兼多职,因此,需要门店会计人员的专业基础比较全面,尤其对于现金和库存方面,应至少熟练掌握现金及店内库存商品流转的全部过程,才能够较为顺利地开展门店会计工作。

三、门店会计岗位工作流程

门店会计的工作流程,总的来说,如图所示:

如图所示,门店会计的工作流程较为简单,主要工作可以分为两大部分,既门店资金管理和门店库存管理。

1.门店资金管理

门店资金管理是门店会计岗位的基本工作内容,也是门店会计岗位和核心工作内容。门店资金管理主要分为门店销售收入的管理,以及门店日常支出的管理两个方面。

(1)销售收入管理

销售收入管理是门店资金管理中比较重要的一个环节,门店会计岗位应编制每日销售收入汇总表,记录销售的每件产品的售价,月末应将每日销售收入汇总成总表。当发生降价销售或溢价销售时,应将降价或溢价金额单独列出,并将降价或溢价的原因在附注中注明。门店会计人员应按集团企业的要求按时将销售收入存入专用银行账户内,以便集团企业能够及时地获得门店的业绩情况。

(2)日常支出管理

门店会计岗位应设置现金日记账,用于记录日常支出资金的管理,并于月末编制现金支出表,以反映门店当月的支出情况。现金日记账主要记录门店在运作过程中发生的水电费、办公费、职工薪资及福利,以及部分购进货物的支付等日常发生的费用。由于门店规模较小,所以日常发生的支出一般只采用现金进行支付。门店会计人员应按集团企业的要求,对门店每日留存的运营用现金进行管理,该资金应当用于且仅用于对门店日常发生的支出进行支付,不得挪作他用。个别情况下,当发生大额支出活动(支出金额超过规定的留存现金)时,应向集团企业及时汇报,并在现金日记账中详细记录交易事项。

2.门店库存管理

库存管理是现今门店会计岗位应当引起重视的重点方面。在实际业务中,门店进行盘点时经常发生产品库存数与账面数不符的情况,就是由于门店会计人员没有严格的对库存进行管理,疏于对库存变动进行记录和定期盘点。因此,加强门店的库存管理,是对门店会计岗位职责的强烈要求。为此,门店会计岗位应设置库存商品明细账,核算库存商品的增减变动情况。

(1)进销货管理

门店会计岗位应设置多栏式库存商品明细电子账,或使用库存管理软件,对库存的增减变动进行管理。在进货时,应保留进货原始单据,并对进货的日期、种类、数量、单价和总金额进行记录,以方便与集团企业进行核对。其中,进货价格不应予销售人员透露,以确保销售人员在销售产品时不会为了销量而将价格压得太低,从而保证门店的正常利润。

对门店的销货情况,门店会计人员应结合每日销售收入汇总表,对门店库存产品的结余情况进行记录。月末应编制产品销售汇总表,对各个产品的销售情况进行汇总,以便及时向集团企业反映产品的销售情况。

(2)库存盘点管理

门店会计人员应至少以月为单位,按商品种类对库存产品进行实地盘存。无论盘盈还是盘亏,都应查明原因,以实地盘存数调整库存商品明细账,涉及收入调整的,应相应地调整销售收入汇总表。门店会计人员应将库存差异情况及其原因上报至集团企业,由集团企业进行决策。

在门店会计岗位的实际工作过程中,必须要注意的一点是:在发生业务时,一定要凭单据入账。这一点,尤其是在发生日常支出活动时应尤为注意,门店会计人员切不能以口头信息作为记账依据。在获取原始凭证时,应以发票及其他具有法律效力的原始凭证为依据;不能获取发票时,应以门店负责人签字的,表明支出活动发生的事项、金额、时间的白条为依据。如此,可以有效地对门店的日常支出进行监管,确保集团企业能够顺利地对门店施行财务控制。

参考文献:

[1]王锐.连锁零售门店的财务控制研究[J].现代商业,2014(05):260-261.

[2]胡静.门店经营模式的集团公司财务控制策略研究[J].商场现代化,2013(29):146-148.

门店工作汇报篇4

百思买中国关店的消息刚散去,苏宁电器了一份2010年收入增幅近30%、主营利润增幅近39%的业绩报告。此后,国美电器新任董事会主席张大中借2010年业绩说明会首次亮相,签署了一份收入增幅近20%、主营业务利润增幅达58%的业绩报告。日前,美国家电零售企业百思买也公布了2010年业绩,其下属的江苏五星电器的销售收入则实现18%的增长。区域家电零售商代表汇银家电公布的2010年业绩显示,销售收入实现了43%的增长。

美苏老大之争

日前,中国连锁经营协会的一份2010年中国连锁百强企业名单,苏宁电器继2009年取得榜首位置后,今年再度夺得第一。不过,《中国企业报》记者在上述百强名单中看到,取得第一位置的苏宁电器销售收入为1562亿元,而国美电器紧随其后为1549亿元,两者仅差13亿元。在销售门店数量上,国美电器的1346家则略多于苏宁电器的1342家。

一位来自广东中山的家电企业人士指出,近五年来,国美、苏宁两家围绕谁是老大的争夺颇为激烈。特别是在2010年国美电器“陈黄之争”最激烈时,黄家指责陈晓不得力的重要依据便是国美被苏宁迅速赶上,两者之间的差距迅速缩小。

2010年,苏宁电器销售收入达755.05亿元,同期国美电器公布的销售收入为509.10亿元。不过,国美电器一位不愿具名人士则向《中国企业报》记者强调,“如果加上国美非上市的494家门店、304亿元的销售收入,在中国市场上还是保持着领先优势。”

不过,在中国家电营销委员会副理事长洪仕斌看来,“近年来,国美、苏宁两家之间的差距在不断缩小,因此这会在未来几年内引发两大巨头的新一轮较量。

重启跑马圈地

日前,位于江苏扬州的区域零售商汇银家电,在去年完成对安徽淮南幸福树电器旗下6家门店的并购后,再度与安徽合肥天鹅阳光达成战略合作,托管其旗下40家门店的经营管理权。对此,汇银家电常务副总裁王永告诉《中国企业报》记者,“未来汇银将以四轮驱动模式为依托,通过并购或战略合作等手段,立足华东地区的三四级市场完善网络布局。”目前,汇银家电仅在江苏、安徽两地的县镇市场上拥有53家自营店、227家加盟店。

国美电器在2010年业绩报告中明确表示,“未来5年将全面加快开店速度,并将加大对电子商务的发展力度。除了并购的库巴商城,还将会自建网站。”这意味着,国美电器在陈晓时代确立的“规模加利润”的经营战略将被抛弃,重回规模化扩张道路上。

虽然首次亮相的张大中未透露未来几年国美新开门店的数字规划,但一位接近国美电器高层的知情人士向《中国企业报》记者透露,“未来5年,国美的门店数量至少会增加一倍,短期来看,应该会略高于苏宁已经公布的开店数字。”

此前,苏宁副董事长孙为民曾向媒体透露,“2011年将新开门店370家,门店总量将突破1700家。”五星电器CEO王健则表示,“未来2年五星将新开40—50家门店,届时门店总数将突破210家左右。”

扩张风险

过去10年间,国美、苏宁等家电零售商全国跑马圈地的规模化扩张,主要得益于家电厂家的支持。洪仕斌指出,“家电厂家要做大做强,就必须要有足够数量的销售网点来支撑,家电零售商的开店速度与家电厂家的销售目标是呈正比的。不过,随着近年来家电厂家对增长手段、盈利模式的重新定位思考后,家电零售商也开始向提升单店经营业绩转型。”

不过,多年来国美、苏宁依靠“向规模要利润、向制造商要利润”的商业模式,在家电流通环节形成“进店成本高、投入产出比小、进连锁门店相当于花钱打广告”等弊端,直接将许多二三线企业和区域性企业拒之门外,也加速了企业对其它流通渠道的开拓和支持。

当前,家电业整体竞争步入成熟,众多家电企业已建立了复合式的流通渠道布局。《中国企业报》记者看到,除了正在兴起的网购渠道,一大批家电企业在城市纷纷进军超市、百货商场等渠道,在农村则直接建立品牌专营店,或发展县级分销商。

此外,城市门店租金、物流仓储、人工成本均出现了大幅度上涨,这也在无形中增加了家电零售商的开店成本支出。

门店工作汇报篇5

目的:

为确保酒店筹备工作顺利开展,及时对各项工作进行安排、部署,对工作中存在的问题进行沟通、处理和协调,规范会议程序,提高酒店总体决策管理和办事效率,加强部门之间的工作协调,特制订本制度。

政策:本规定适用于筹备期酒店管理人员

程序:

一、适用范围

本制度所指的会议包括酒店召开的所有内部会议,具体如下:如月度工作会议、经营研讨/分析会、采购协调会、周例会、晨会、其他专项会议或临时会议等。具体内容及安排如下:

1、总经理工作会议暨月度会议

会议内容:酒店上月度管理工作讲评,各部门上月工作总结及下月工作计划汇报,明确工作计划及任务安排。

时间:每月上旬第一个周一(14:30)

地点:会议室

主持:总经理

参加对象:董办助理、酒店各部门第一负责人、部门总监以上人员

2、管理工作座谈会:

会议内容:管理人员座谈工作体会、工作建议

时间:每月中旬末(提前一天通知)

地点:会议室

主持:总经理

参加对象:临时通知

3、经营研讨/分析会:

会议内容:搜集各种信息、建议,提出新的经营方案,制定新的经营政策。

时间:每月一次(提前一天通知)

地点:会议室

主持:总经理

参加对象:临时通知

4、采购、成本控制协调会:

会议内容:①通报上周采购情况,提出申购、采购、验收过程中的问题,提高采购效率,降低采购成本。

时间:每周一次(根据实际需求提前通知)

地点:会议室

主持:总经理

参加人员:酒店工程、餐饮、房务、财务、采购以及董办助理

5、周例会

会议内容:每周工作检查、讲评、协调、布置。

地点:会议室

时间:每周五下午14:30(现行)

主持:总经理

参加人员:酒店各部门第一负责人以上管理人员、董办助理

6、晨会

会议内容:每天工作汇报、问题沟通

地点:总经理办公室

时间:周一至周四每天9:30(2022年一月份开始试行)

主持:总经理

参加人员:酒店各部门第一负责人以上管理人员

二、会议记录

1、筹备期人力资源部负责会议记录及存档。

2、需发送各部门的会议记录,原则上需在会议结束的24小时内完成并发送。

三、会议跟进及传达

1、会议决议、安排事项须会后跟进落实的,须在会上明确跟进部门、跟进人。

2、会议结束后,对于酒店相关决议、文件及领导的指示精神需要向下传达的,务必准确、全面。

3、对于需跟进的事项应及时跟进,并把相关情况在下次同类会议召开时进行汇报。

四、会议纪律

1、出勤:与会人员按会议召开时间提前五分钟到达会议通知地点,若有紧急事宜应提前向总经办请假,不得无故缺席、迟到。迟到或早退在5分钟至15分钟以内乐捐50元作为团建活动基金,超过15分钟乐捐100元,无故缺席乐捐200元同时提交书面检讨。(备注:参会人员须签到签退,否则按未出席处理。)

2、接打电话及紧急事项处理:与会人员的手机必须设在静音或震动模式,不得在会议期间接打电话。若有紧急事项需要立即处理,须在不影响会议正常进行的前提下,告知会议主持人,经同意后方可离开会场进行处理。违纪者乐捐50元/次。

3、卫生要求:请保持会场整洁,禁止吸烟、乱扔垃圾。会议结束后将座椅整理好,清理好各自桌面。

五、保密

1、对于涉及酒店商业机密的会议及规定不准记录的会议内容,与会人员不得拍照、录像、录音。

门店工作汇报篇6

一、严格遵守来访登记制度。到客房来访的人员,楼层服务员需严格遵守来访登记制度。因服务员不登记而放来访人员进入房间而造成凶杀、盗窃、放火等其他事件,一切责任及后果由当值服务员负责。

二、严格遵守退房检查制度。凡客人退房,当值服务员必须检查该房间。否则,若因没及时查房,而使客人退房离开酒店,事后发现房间设备、物品有损坏、遗失,食用食品和酒水没能登记,没能发现烟火隐患及其他异常情况所引起的后果,由当值服务员负责并赔偿。

三、严格遵守巡楼检查制度。楼层服务员至少每隔半小时巡查责任区域一次。检查五项内容分别为:1、楼层是否有闲杂人员;2、是否有烟火隐患,消防器材是否正常;3、门、窗是否已上锁或关闭;4、房内是否有异常声响及其他情况;5、设备、设施是否损坏。特别留意客房内是否有异常声响,劝导闲杂人员离开楼层,设备损坏立即报修。如有烟火隐患及时处理。若因值台服务员不能遵守巡楼检查制度而造成后果。则责任自负,并按规定给予处罚。

四、当遇到行凶、抢劫事件,团体斗殴事件,发现爆炸可疑物品或爆炸事件等,立刻通知保安和上司。若因通知不及时造成事态扩大,则负主要责任,并按规定处罚。

五、责任区域发生火警,应立即报告消防中心,并向上级汇报,控制现场,保证向外准确联络。若因工作责任心不强,造成火情扩大,则对此次火灾负主要的责任。

六、严格遵守情况汇报制度。在客房所属范围内涉及与治安消防有关的一切事件的苗头、倾向,必须及时了解,以书面的形式记录好所发生的时间、事件经过,及时向上级或保安部汇报。若因汇报不及时,造成事态发展、扩大,则由责任人负主要责任。

七、严格遵守交接班制度。当班时认真填好各项内容,签上自己的姓名,交接时,以书面内容为准。若因交班不清,造成事故由交班的员工负责。带班领班负20%责任。

八、pa部员工应严格遵守岗位职责,按工作流程开展工作,保证公共区域的卫生,所负责的区域无油迹、污迹,玻璃门及器具完好,垃圾筒内无量垃圾、无危险品及明火存在,瓷器、花木等无破损、无污染,若因工作不细致而出现事故,pa部员工承担60%责任,领班承担40%责任,若属交接不清原因,则双方均负。

九、洗衣房员工应严格按工作流程和机器设备运转程序开展工作,保证水洗机、甩干机、汤平机的正常运转,保证洗涤质量,随时观察和检查电器及线路,保证无安全隐患存在,若因工作失职而造成事故或财产损失,责任自负。

十、严格遵守《房务部安全操作规程》,若违章操作而造成伤亡,一切责任自负,若造成酒店财产损失,则造价赔偿。

十一、加强自我安全防范意识,不要轻信和陶醉在客人的花言巧语中而失去警戒。若因自己行为不端,或客人要耍注氓时不报警,则一切后果自负,与酒店无关。

十二、确保所辖责任区域设施、设备的安全,严防被盗,若因监护不力造成物品流失,则照价赔偿;发现电器设备有不安全隐患及时报修,否则后果自负。

十三、部门经理应按酒店各项规章制度严格要求本部门员工,若因督导不严,管理不到位,发生有关责任事故,部门经理负60%责任。

十四、部门主管、领班应在班前会上强调本班的工作任务、安全注意事项。若因工作安排不当,工作失误,出现责任事故,则主管负60%责任,领班负40%责任。

十五、员工若因维护酒店利益、名誉而身体受到伤害,则按国家及酒店有关规定处理。

十六、若因非公伤致伤、残、死亡,一切责任自负,与酒店无关。

十七、对不能正常运转或运转异常的设备应立即停机,及时报工程部维修。否则,出现安全事故责任自负。

十八、部门经理为本部门的防火安全责任人,则本部门出现责任事故,由本部的防火责任人负责。

十九、若一年内本部门无责任事故发生,年终奖部门 元。

二十、本责任书一式两份,同具法律效力。

二十一、本责任书年月 日至年月 日生效。

xx大酒店(公章)

部门经理签名:

部门主管、领班签名:

门店工作汇报篇7

根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规要求和《晋城市人民政府办公厅〈关于晋城市食品安全部门监管职责划分的通知〉》(晋市政办〔2011〕93号)精神,联系我市实际,现将涉及食品安全监管工作的市卫生局等14个责任主体的具体监管职责划分如下:

一、市卫生局

(一)负责食品安全综合协调工作;

(二)组织查处食品安全重大事故;

(三)配合上级开展食品安全风险监测工作;

(四)负责食品安全相关信息和年度考核;

(五)承担市食品安全协调委员会日常工作,组织食品安全督导检查。

二、市农业委员会

(一)负责对农药、肥料、生长调节剂等农业投入品使用的管理和指导,建立健全农业投入品的安全使用制度,规范使用行为,防止有毒有害物质对初级农产品的污染和超标残留;

(二)定期对生产基地、市场生产、销售的蔬菜、水果、瓜类、原粮等产品中农药及其有害物质的残留超标情况进行抽检,及时进行农产品质量的风险预测;

(三)负责无公害农产品、绿色食品、有机农产品和地理标志的认证和监督管理,检查认证产品标识使用和复查换证情况;

(四)组织查处职责范围内涉及食品安全的违法违规行为;

(五)负责每月一次对职责范围内的食品安全日常监督管理信息汇总,并向市食品安全责任监督工作领导组办公室报告。

三、市畜牧兽医局

(一)负责初级畜产品质量安全的监督管理;

(二)负责饲料和饲料添加剂以及兽药的监督管理;

(三)负责生鲜乳生产、收购环节监督管理;

(四)负责动物、动物产品的检疫和防疫监督工作;

(五)负责查处职责范围内涉及食品安全的违法违规行为;

(六)负责每月一次对职责范围内的食品安全日常监督管理信息汇总,并向市食品安全责任监督工作领导组办公室报告。

四、市质监局

(一)负责食品、食品添加剂、食品相关产品生产加工许可受理,负责现场核查的监督,对现场核查整改情况进行审核;

(二)负责食品、食品添加剂、食品相关产品生产许可证年度审验和生产加工环节的质量安全监督管理;

(三)负责有形市场外的食品生产加工小作坊准入许可和日常监督管理;

(四)负责查处职责范围内涉及食品安全的违法违规行为;

(五)根据食品安全风险监测方案开展食品生产加工环节风险监测工作;

(六)负责每月一次对职责范围内的食品安全日常监督管理信息汇总,并向市食品安全责任监督工作领导组办公室报告。

五、市工商局

(一)负责食品生产经营主体市场准入工作,依法查处无照经营;

(二)负责食品流通环节食品流通许可证的发放和日常监督检查;

(三)组织实施流通环节食品安全监督检查,食品市场质量检测和监管工作;

(四)负责有形市场(如商场、超市、专营店、集贸市场等)内食品生产加工小作坊(包括前店后坊现做现卖的熟食、面条加工、糕饼类等小作坊)的食品安全的监督管理;

(五)负责查处职责范围内涉及食品安全的违法违规行为;

(六)负责每月一次对职责范围内的食品安全日常监督管理信息汇总,并向市食品安全责任监督工作领导组办公室报告。

六、市食品药品监督管理局

(一)负责餐饮服务许可及其食品安全监督管理;

(二)负责对保健食品的监督管理以及保健食品生产卫生许可的初审;

(三)负责对宾馆、饭店等有固定门店并提供就餐服务场所及设施的所有餐饮服务业的监管;

(四)负责对无固定门店,但提供现场餐饮设施服务的摊点进行监管;

(五)负责对机关、学校、医院、企业等单位的内部食堂及建筑工地食堂等场所进行监管;

(六)负责查处职责范围内涉及食品安全的违法违规行为;

(七)负责每月一次对职责范围内的食品安全日常监督管理信息汇总,并向市食品安全责任监督工作领导组办公室报告。

七、市经济和商务局

(一)负责监管酒类批发许可证的发放和酒类零售备案登记工作,重点对酒类流通渠道进行监管;

(二)依法对生猪和其它畜禽屠宰行业进行日常监管;

(三)负责食品工业领域信用体系建设;

(四)负责查处职责范围内涉及食品安全的违法违规行为;

(五)负责每月一次对职责范围内的食品安全日常监督管理信息汇总,并向市食品安全责任监督工作领导组办公室报告。

八、市水利局

(一)负责水产养殖生产质量安全与监督管理;

(二)参与市场销售水产品质量安全监督;

(三)组织水生动物病害检疫及防控工作,监督管理水产养殖用兽药及其它投入品的使用;

(四)参与渔用饲料产品质量的监督工作;

(五)组织实施符合安全标准的水产品认证和监督管理;

(六)负责查处职责范围内涉及食品安全的违法违规行为;

(七)负责每月一次对职责范围内的食品安全日常监督管理信息汇总,并向食品安全责任监督工作领导组办公室报告。

九、市林业局

(一)负责经济林产品、森林食品、野生动物驯养繁殖等质量安全工作;

(二)负责森林植物检疫,无公害经济林产品和森林食品的监督管理;

(三)依法实施对野生动植物及其产品的监督管理;

(四)负责查处职责范围内涉及食品安全的违法违规行为;

(五)负责每月一次对职责范围内的食品安全日常监督管理信息汇总,并向市食品安全责任监督工作领导组办公室报告。

十、市粮食局

(一)负责粮食收购、储存环节的粮食质量安全和原粮卫生的监督检查及监测工作;

(二)负责查处职责范围内涉及食品安全的违法违规行为;

(三)负责每月一次对职责范围内的食品安全日常监督管理信息汇总,并向市食品安全责任监督工作领导组办公室报告。

十一、市盐业公司

(一)负责食盐产品的监督、检查及监测工作;

(二)负责查处职责范围内涉及食品安全的违法违规行为;

(三)负责每月一次对职责范围内的食品安全日常监督管理信息汇总,并向市食品安全责任监督工作领导组办公室报告。

十二、市宗教局

(一)负责对生产经营清真食品的单位和个人进行监督检查,查处职责范围内涉及食品安全的违法违规行为;

(二)负责每月一次对职责范围内的食品安全日常监督管理信息汇总,并向市食品安全责任监督工作领导组办公室报告。

十三、市公安局

(一)预防、制止和侦查食品违法犯罪活动;

(二)防范、打击食品恐怖活动;

(三)负责本地区食品市场治安;

(四)负责每月一次对职责范围内的食品安全日常监督管理信息汇总,并向市食品安全责任监督工作领导组办公室报告。

十四、城市管理行政执法局

(一)负责对早夜市场流动摊贩的占道经营等行为的监督管理;

(二)负责对在集贸市场、商场、门店等规定场地以外乱摆摊点、无照和占道经营等违法违章行为的监督管理和行政处罚;

(三)负责每月一次对职责范围内的食品安全日常监督管理信息汇总,并向市食品安全责任监督工作领导组办公室报告。

门店工作汇报篇8

永辉超市的全国性扩张模式一直为外界质疑,有分析人士指出,同是一线城市,虽然其在北京已有多家门店,但其此番其进入上海市场存在一定风险。一方面,众多零售巨头纷纷将总部设立于上海使得上海市场竞争激烈;其次,上海市场已有的卖场及综合超市在生鲜经营上亦很强大。永辉可能凶多吉少。

但永辉方面似乎并不担心,其证券事务代表吴乐峰表示,只要有农贸市场的地方,永辉都有生存的空间,公司将在生鲜经营上采取差异化竞争,未来不排除继续在上海市场设立新门店的可能。

匹克一季度关店上百家

在高库存的压力下,本土运动品牌匹克体育自去年起就开始主动采用收缩策略,关店便是举措之一。今年一季度,匹克在中国的授权经营零售网点数目继续减少125个。

去年全年,匹克零售网点数目由2011年年底的7806家减少至2012年年底的6483家,净减少1323家。当时,匹克CEO许志华称,门店数量的减少是主动做出的调整,希望对渠道进行更为精细化的管理。

事实上,这种收缩策略根本上还是为了消化库存,虽然匹克的库存金额从去年中期(截至2012年6月30日)的5.3亿元下降到去年底的3.9亿元,但其平均存货周期天数仍然从49天上升到80天,净利润也大降六成。匹克近期也开始发力电商,可能会尝试O2O模式。

海底捞进军美国

据美国《华尔街日报》5月21日报道,中国火锅连锁品牌海底捞计划今年秋季首次进军美国市场。 张勇于2012年在新加坡开办第一家国际分公司,计划今年9月把在美国的第一家分公司设在阿卡迪亚,他希望自己在中国建立的品牌可以为开创美国市场做铺垫。

《华尔街日报》称,火锅本身对于美国市场来说并不是新产品。百胜餐饮集团于2011年收购了中国火锅连锁店小肥羊,现在美国已有十几家分店,主要集中于中国人口较多的地区。据最新人口普查显示,海底捞设在美国的新家——阿卡迪亚汇集了50%的亚洲人。

张勇表示,海底捞的个性化服务并不会完全适用于美国市场,海底捞将会根据美国人的需要为其量身打造另一种服务体系。

双汇收购全球最大猪肉企业

双汇国际控股有限公司和史密斯菲尔德29日联合公告,双方已达成一份最终并购协议,双汇国际将收购史密斯菲尔德已发行的全部股份,价值约为71亿美元(约合人民币437亿元),其中包括双汇国际将承担史密斯菲尔德的净债务。股权部分对价约为47亿美元,债权部分对价约为23亿美元。

史密斯菲尔德是全球规模最大的生猪生产商及猪肉供应商、美国最大的猪肉制品供应商。双汇国际控股的双汇发展是中国最大的肉类加工企业。目前,双汇国际由双汇管理层控制,包括鼎晖、高盛、新天域和淡马锡在内的知名财务投资者为其股东。这也是迄今为止公布的中国公司对美国公司进行的最大一笔收购。

双汇国际主席、双汇集团董事长万隆表示,国家鼓励和支持大企业“走出去”,食品企业更需要走出去,学习国外食品安全的先进经验和技术,也有利于产业的做大做强。双汇国际承诺,保持史密斯菲尔德的运营不变、管理层不变、品牌不变和总部不变,承诺不裁减员工、不关闭工厂,将与美国生产商、供应商和农场继续合作。

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