宾馆安全管理制度范文
时间：2023-11-02 07:41:10
宾馆安全管理制度篇1
【关键词】宾馆；饭店；消防；安全；薄弱点；对策；重点
宾馆、饭店是新世纪主要的公众聚集场所，是供国内外游客聚餐、住宿、娱乐、会客和休憩的重要场所。近年来，随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，越来越多的宾馆、饭店呈现出综合性、多功能化的特征，逐渐形成了集客房、娱乐厅、餐厅为一体的场所，且具备洗衣房、杂物间、仓库、停车场和锅炉房等，甚至有人说目前的宾馆、饭店是小社会的综合性建筑物。与此同时，经营者为了更好的迎合消费者的消费需求，高层、超高层建筑的利用越来越多，室内装修也变得越来越豪华。这种做法虽然一定程度上增加了建筑结构的美观性、实用性和欣赏性，但也给消防工作的开展带来新的困扰，一旦发生火灾必将难以施救。为此，这里我们有必要对这些问题进行总结和归纳。
1.宾馆饭店的防火重点
随着饭店宾馆装饰奢侈度的增加，这些经营场所含有的可燃物质也不断增多、火灾隐患明显上升，再加上建筑结构空间大、火势蔓延速度快、用火用电量大、出入口设置少的特征，使得火患不但容易发生且难以有效控制。从近年来全国范围的火灾案例分析，大多火患的产生都发生在宾馆饭店等娱乐场所，究其原因，吸烟旅客火柴和烟头的乱丢、厨房用火不慎、用电不科学等。因此，这些方面的防火控制工作一定要引起我们的高度重视，从根本上杜绝火情的发生。
2.宾馆饭店防火薄弱点分析
近年来，宾馆饭店建筑结构越来越朝着高层化、多功能化迈进，这些建筑物不仅存在一定的火灾隐患，且一旦发生火灾极难及时扑灭，容易引发大量的人员伤亡事故。因此做好宾馆饭店消防工作不容忽视。经营者在管理工作中，无论是保安、电工还是服务人员，都必须提前培训火灾的防范意识，了解酒店火灾的危险性，让操作人员具有一定的防火措施，只有这样才能更好的完善消防体系，提高消防水平。但是在目前的工作中，不少单位和企业对这种现象不够重视，防火工作还存在突出的薄弱点，具体表现在以下方面。
2.1建筑设计方面
目前，我国大部分地区的宾馆和饭店都是上个世纪八十年代之前建设的建筑物，这些建筑物在验收、设计方面存在很大的缺陷，且伴随社会经济的快速发展以及设计审核资料的变动，其各项问题越来越突出，不少建筑物的原设计结构、消防设施已经无法满足当今防火需要。这些问题主要表现在建筑物防火间距不足、建筑物装饰材料的耐火强度不够、各类易燃材料使用较多等。
2.2建筑结构方面
由于宾馆、饭店的房屋结构都属于传统结构，存在房型老套、结构功能差的特征，且不少宾馆和饭店没有设置消防系统或者消防栓、疏散标志等。也有一些宾馆和饭店虽然看似设置了消防设施，但是由于长期没有得到有效的保养，这些设施形同虚设，没有任何实际使用价值。
2.3高层建筑的消防薄弱点
进入新世纪的十多年时间里，我国高层建筑事业发展非常迅速，尤其是许多高级、星级的宾馆、酒店出现之后，高层建筑中设置宾馆、饭店已成常见现象，这也给宾馆饭店的防火带来新的困扰。由于高等级宾馆饭店本身装饰材料多、豪华的特征，使得这种建筑物与其他建筑相比存在更多易燃材料，火患控制难度也就更加大。比如目前高等级宾馆、饭店除了配备了方、餐厅、娱乐场所、写字楼之外，还配备众多操作间，且人员密集，因此一旦发生火情，极容易产生大量的人员伤亡和财产损失。
2.4安全管理存在盲区
不少的宾馆在日常工作中不注重消防管理，且对消防安全管理方面存在错误的认识。在具体工作中，消防安全管理制度和组织机构没有建立或建立不健全，就算建立也只是表面。从业人员的消防安全培训教育难以开展，灭火及应急疏散预案的制定和定期演练无法进行。宾馆及餐饮管理人员、从业人员消防责任不明确，责任心不强。这部分人员大多变动频繁、层次较低、消防安全意识薄弱、重视不够、责任不明，致使消防日常管理松懈、措施不严、漏洞百出、薄弱环节多，缺乏有效的消防预案和手段。
3.宾馆饭店的防火对策
做好宾馆饭店住宿及餐饮方面的消防安全工作，必须做到预防为主，防消结合，应从以下几方面解决。
3.1狠抓硬件设施建设，消除火灾隐患
（1）严格建筑结构和建筑消防设施管理。一是严格审核建筑规划布局，努力提高结构耐火等级，保证防火分隔，防止火势蔓延。二是建筑装修材料不准使用可燃性材料。对原有耐火等级较低的建筑及可燃装修必须进行改造，提高耐火极限，并在钢屋架柱上喷涂防火涂料或敷贴防火隔热材料。三是建筑内的各项自动消防设施、联动功能定期检测、维修、保养，保障其完好有效。
（2）严格疏散通道的管理。保证宾馆、饭店的安全疏散，日常管理至关重要。营业期间绝不允许将疏散门封堵、上锁或在疏散走道上放置任何影响疏散的物品。消防电梯、疏散楼梯等疏散通道，主要是火灾发生时扑救火灾和疏散人员物资使用的，为确保安全疏散，由走道进入楼梯间前室的门应向疏散方向开启，每层楼面应挂疏散指示平面图，楼梯口应有事故应急照明灯具和疏散指示标志。
3.2完善软件设施建设，降低火灾发生率
（1）必须完善落实消防安全责任制，使其消防工作能够制度化和规范化。如今各宾馆饭店都针对自己的情况和特点，制定了关于消防工作的规章制度，但还要针对不断出现的新情况和执行过程中出现的新问题进一步完善和调整。
（2）落实规章制度，加强日常管理。抓好日常的防火管理，制定严格的用火、用电管理制度和紧急安全疏散方案；禁止任何人携带易燃易爆危险品进入公共场所。客房内应配有禁止卧床吸烟的标志、应急疏散指示图、客人须知和宾馆饭店消防安全指南。服务员要经过消防安全培训，必须掌握日常消防安全知识及应急疏散与灭火技术。
（3）要重视对住宿人员和服务人员的消防宣传与教育工作。宾馆饭店的从业人员每年都要组织1～2次全员消防安全培训，让所有的从业人员懂得自身的消防安全职责，懂得常用的防火巡查、火灾报警、扑救初期火灾以及引导客人和自身疏散逃生的知识。
（4）要确保住宿区、餐饮区的消防设施经费投入，完善消防设施。每年要对消防设施进行更新、检修及改造，落实到位。在有条件的情况下，还要考虑配备科技含量较高的消防设备，以提高消防设备的时效性和适用性。
4.结束语
总之，宾馆饭店的消防工作，只有思想上充分重视，管理上严格措施，推动防火的全员化与自觉性，才能真正做到防患于未然。
【参考文献】
[1]杨婧.宾馆消防安全管理效能研究[J].现代商贸工业，2013（21）.
[2]张帆.小旅馆防火安全管理研究[J].现代商贸工业，2013（20）.
宾馆安全管理制度篇2
随着商务经济、旅游经济、假日经济的不断发展壮大，商务、度假、旅游人士的自由往来随之增多，自然地推动了住宿经济的进一步发展。当今社会中真正先富起来的还只是少数，大多数外出人员在外住宿时还会为住宿费用精打细算。社会大众都在急切地呼唤便宜、舒适、清洁、安全的宾馆。鉴于此，温馨、实用的主题宾馆就应运而生了。
主题宾馆面向大众，将成为平民大众外出旅行途中安心歇息的第二个家，其定位为一家综合性的宾馆，全方位为顾客提供安全、经济、清洁、舒适、优质的服务。宾馆有着雄厚的实力，将打造成为全市唯一一家主题宾馆，打响石家庄花园的知名度。并且，宾馆的横空出世也带动周边村子的经济发展，预计在未来的12—15年内，宾馆租金将给本村居民带来一笔可观的收入。
一、项目概况
宾馆定位——主题宾馆
宾馆理念——打造成为全市唯一一家主题宾馆，满足现代外出人员在住宿、餐饮和休闲三个方面与“主题活动”及时协调的需要，围绕“主题”的核心要求进行运作。
宾馆简介——主题宾馆实质上是文化的升华，顾客在消费中体会一种文化的享受，从设计、建设、装修到管理经营、服务都注重宾馆独特的主题内涵，突出宾馆的文化品位，形成宾馆的个性，从而营造一种无法模仿和复制的独特魅力，在市场上形成鲜明的主题形象。把服务项目融入到主题中去，以个性化的服务代替刻板的规范化服务模式，从而体现对顾客的信任与尊重，这正是我们所倡导的。这一形式在国内已出露端倪，但是尚显稚嫩，还在不断地完善和发展当中，我们有良好的创业机遇和充足的发展空间，挖掘国内市场对主题宾馆的需求。
宾馆详解——主题宾馆由两号楼组成，其中6号楼有6层，地下室为机房功能房；1-6层，每层面积约为521平方米，共设有50个单间，4个高标套房。7号楼有6层，1层用于接待大厅及简易早餐厅；2-6层，每层面积约为473平方米，共设有44间客房，其中6层另设有会议大厅。在宾馆的建设中，共集结了3位艺术家及5位不同设计领域的专业设计师进行设计，客房设计风格迥异，但都体现传统与现代的完美结合。
二、项目设计
目前，国内星级宾馆规模上和数量上都存在着过度建设、设备设施的同质化以及服务方式单一等问题，严重制约了中国宾馆业的发展，迫切寻求新的发展道路。主题宾馆作为个性化的体验式服务产品应运而生，它可以通过主题文化的设计来追求和表达体验式消费需求，同时刺激顾客的购买欲望，使其成为宾馆业中不可忽视的新生力量。国外主题宾馆经营模式发展相对成熟，但在中国，主题宾馆的经营和发展仅仅局限在经济发达的上海、深圳和广州等发达地区。其发展步伐缓慢、滞后，在很大程度上缺乏本土文化特色，但是，从另一角度来看，我国主题宾馆又具有非常大的发展空间和潜力。
三、宾馆设计
主题宾馆经营饮食、休闲娱乐项目和主题客房。主要经营的饮食，菜式荟集了全国美食之精华，每天换不同主题的餐点；休闲娱乐项目包括台球、麻将并且提供当下热门桌游；主题客房形式多样，其中海洋世界、卡通主题房及纯真年代颇受广大顾客的欢迎。
四、市场分析
随着社会的发展和国民生活水平的提高，旅游业已成为全球经济发展势头最强劲和规模最大的产业之一。人们越来越多的追求生活品质和生活乐趣，各地的宾馆也就成了人们关注的话题。“如家”、“锦江之星”、“汉庭快捷宾馆”等快捷宾馆已经不能满足人们的需求，这时，一些有特色的宾馆越来越吸引人们的眼球。主题宾馆这个市场正在开拓，还有很大的空白区，进入壁垒较低，收回投资较快，是一个前景较好的市场。
主题宾馆经营制胜的关键是位置、独占性、品牌优势。要想取得竞争优势，必须要有“人无我有，人有我优，人优我精”的一种特性，成本低，装饰装修新颖简约时尚，针对二三线市场，青年新生代强势的消费群体，个性化的服务加上独特的地域风情为顾客营造美好的情境。为满足顾客的多层次需求，公寓全部采用国内外知名品牌家俱、推出多功能豪华床等不同系列，既满足适应不同品位人群的需要、同时又能逐步品尝不同类型产品所带来的特有乐趣，体验不同类型的产品，享受意想不到的乐趣。
五、服务对象
主题宾馆的主要消费群体是政府官员、社会名流、大企业公司的管理人员以及旅游爱好者、外地出差工作者，追求个性人群等。虽然商务消费者占据高档宾馆客源的七成，但是根据中国社会的发展，中层阶级的人数是最多的。所以宾馆在余力的情况下，把宣传对象集中于社会的中低收入人群，适当兼顾高收入人群。
六、运营管理
不管是公司还是宾馆都需要一个好的管理制度。公司的存亡取决于制度的好坏，所以制度是主题宾馆建立一个重要环节。经理以分为大堂经理、饮食部门的经理、休闲项目管理经理、客房服务经理，由经理管理本部门的工作，再由人事部门总管宾馆内人员的流动，负责人员的招聘。人事部门负责管理宾馆内的厨师、服务员等，对工作积极、责任心强的人员给予奖励，对无视宾馆制度的员工给予开除。一切以制度主，制度大于人情。建立接受客人的投诉和意见反馈的处理制度能更好的完善本宾馆的管理，有利于本宾馆的发展。要认真对待顾客的意见树立“顾客满意然后自己才满”的服务观念。
七、品牌战略
要想有一个稳定的客源就做好本宾馆的品牌和名气。根据顾客的喜好，我们划分了四个模块：时令、时尚、时世、时差，突出“时”，与时俱进，顺应潮流。主题宾馆以最优质的服务，最好的服务态度，来吸引顾客；以美味的佳肴留住顾客，给顾客留下好印象，让顾客留下好口碑；划分出不同的房间风格，追求最大面积覆盖顾客的需求。
八、收益分析
国外的主题宾馆凭借“有品味的低成本”，强调“目标市场设计”，从“小店收大钱”，彻底告别了廉价的概念。这对国内的主题宾馆也有所启示，“小店也可赚大钱”。据资料统计，在目前中国宾馆业整体利润水平还是亏损的情况下，主题宾馆经营利润率却能达到50%，投资回报率在20%以上。有业内人士计算，如果主题宾馆能保证90%以上的入住率，2年左右即可收回投资，而豪华宾馆通常需要15年才能收回投资。
九、SWOT分析
优势
1、独特的主题风格和设计
2、稳定的客户来源
3、多元化的饮食和娱乐休闲场所
4、市场前景广阔，有益于品牌建设
劣势
1、宾馆品牌知名度欠缺
2、宾馆星级尚未评定
机遇
1、旅游业的蓬勃发展
2、现代人追求个性、时尚
3、网络普及，宣传便捷
4、国内已有成功品牌，带动和示范效应明显
威胁
1、网络营销力量薄弱
2、品牌知名度、影响力有限
十、总结
总之，在一切资料表明下，主题宾馆发展前景有广阔的空间，其投资回报率绝对在50％以上，投资回收期绝对在2年内。主题宾馆是21世纪的黄金项目，拥有无与伦比的市场环境、国内外产业政策的倾斜支持、优秀的管理运营团队和资本运作商，我们完全相信，在追求个性化和差异化的年代，主题宾馆将开创宾馆的又一个高潮，而且将持续增长。
宾馆安全管理制度篇3
副总经理岗位职责
直接上级：总经理
直接下级：各部门经理(财务部除外)
1、在总经理领导下进行工作，对总经理负责。
2、协助总经理完成经营指标和工作任务。
3、按照分工安排，负责分管具体业务部门，对各具体业务部门工作采用量化标准进行考核，掌握分管部门日常经营管理具体情况。
4、根据总经理提出制订的长远规划和年度计划，提出合理化建议，对市场及经营管理方针提出意见，供总经理参考。
5、制定和完善酒店的各项经营目标、管理章程、经济指标及各项规章制度和职责。
6、协助总经理抓好企业文化和企业文明建设，督促有关部门开展员工业余文化活动，增强企业凝聚力。
7、根据总经理的安排，主持召开每周的业务工作例会，对业务工作进行协调与检查。
8、负责监管部门的营业费开支和收入，确保并完成各项有关的预算指标。
9、协助总经理接待重要贵宾，建立良好的公共关系，广泛听取和收集宾客的意见，处理投诉，不断改进工作。
10、协助总经理协调宾馆各部门之间的关系。
11、协助总经理对各部门主要管理人员进行考核、评估。
12、实行全面的经营管理，对外代表酒店，对内任免下属人员。
13、负责来信来访的接待和处理工作，处理客人致总经理的投诉函。
14、负责审定宾馆各项业务指标和工作计划，并指导执行。
15、审阅各种有关报表、报告，及时掌握宾馆的经营情况，采取有效措施，积极组织促销，使出租率和收入达到宾馆计划的要求。
16、严格按照服务标准和程序，对所辖各分部进行控制，督导其为客人提供优质服务。
17、督导控制所辖部门成本，防止浪费。
18、深入部门，听取汇报检查工作情况，发现问题及时督办。
19、总经理不在宾馆期间，受总经理委托负责宾馆日常经营管理工作。
20、负责宾馆全面安全防火工作。
副总经理工作流程
1、整理仪容仪表，打卡签到，按时到岗。
2、查看前一天总值记录,了解是否有异常事情发生并签字。
3、(如星期一)9点召开周例会，听取各部门经理汇报上一周工作完成情况，及下一周工作安排，根据各部门情况做下一周具体工作安排，传达总经理意见和工作要求。
4、批阅各部门上报的文件及单子。
5、巡查各营业面的卫生及有无员工违纪现象。发现问题及时找部门经理沟通。
6、了解销售部客户拜访情况，经常与客户沟通。
7、督促办公室招聘，做好人员储备。
8、及时了解餐饮、客房预定情况，督促餐饮部经理、房务部经理做好准备工作，为客人提供优质服务。
9、遇到重要客户召开会议，要亲自跟踪会议，提供最优质的服务。
10、经常与厨师长沟通，创新菜，保证菜品出品质量。
11、定期检查餐饮、客房培训情况，增强员工的服务意识，提高员工的业务技能。
12、完成领导交办的其他工作。
办公室主任岗位职责
直接上级：副总经理
直接下级：行政文员、司机、工程、保安、质检
1、负责办公室全面工作，带领部门员工完成各项工作任务。
2、负责宾馆全面质检工作及考勤工作。
3、协助总经理(副总经理)处理好日常办公事务，搞好各部门综合协调，解决工作中出现的问题。
4、负责宾馆协议、文件的起草、发放及印章的管理。
5、负责起草、修改酒店有关规章制度，会同有关部门检查落实。
6、负责人力资源的全面工作。
7、负责后勤部门的全面工作，制定维修及保养计划。
8、负责宾馆节能及其管理，维修费的节约工作，注重能源消耗核算与分析，努力把能源消耗及其他有关费用降到最低水平。
9、负责宾馆安全保卫工作，掌握酒店安全重点，熟知酒店消防、监控设备实施状况，加强预防工作。
10、负责宾馆员工餐厅、员工公寓管理工作。
11、负责检查监督下属严格执行岗位职责、操作规程、工作标准及安全生产制度。
12、负责宾馆各部门维修、检查设备及调度工作。
13、负责定期培训员工消防知识工作。
14、负责宾馆车辆管理及调度工作。
15、负责制定下一年或下一季度各项行政后勤费用预算情况。
16、负责办公区域和公共区域的安全、防火工作。
17、完成好领导交办的其他工作。
宾馆安全管理制度篇4
副总经理岗位职责
直接上级：总经理
直接下级：各部门经理(财务部除外)
1、在总经理领导下进行工作，对总经理负责。
2、协助总经理完成经营指标和工作任务。
3、按照分工安排，负责分管具体业务部门，对各具体业务部门工作采用量化标准进行考核，掌握分管部门日常经营管理具体情况。
4、根据总经理提出制订的长远规划和年度计划，提出合理化建议，对市场及经营管理方针提出意见，供总经理参考。
5、制定和完善酒店的各项经营目标、管理章程、经济指标及各项规章制度和职责。
6、协助总经理抓好企业文化和企业文明建设，督促有关部门开展员工业余文化活动，增强企业凝聚力。
7、根据总经理的安排，主持召开每周的业务工作例会，对业务工作进行协调与检查。
8、负责监管部门的营业费开支和收入，确保并完成各项有关的预算指标。
9、协助总经理接待重要贵宾，建立良好的公共关系，广泛听取和收集宾客的意见，处理投诉，不断改进工作。
10、协助总经理协调宾馆各部门之间的关系。
11、协助总经理对各部门主要管理人员进行考核、评估。
12、实行全面的经营管理，对外代表酒店，对内任免下属人员。
13、负责来信来访的接待和处理工作，处理客人致总经理的投诉函。
14、负责审定宾馆各项业务指标和工作计划，并指导执行。
15、审阅各种有关报表、报告，及时掌握宾馆的经营情况，采取有效措施，积极组织促销，使出租率和收入达到宾馆计划的要求。
16、严格按照服务标准和程序，对所辖各分部进行控制，督导其为客人提供优质服务。
17、督导控制所辖部门成本，防止浪费。
18、深入部门，听取汇报检查工作情况，发现问题及时督办。
19、总经理不在宾馆期间，受总经理委托负责宾馆日常经营管理工作。
20、负责宾馆全面安全防火工作。
副总经理工作流程
1、整理仪容仪表，打卡签到，按时到岗。
2、查看前一天总值记录,了解是否有异常事情发生并签字。
3、(如星期一)9点召开周例会，听取各部门经理汇报上一周工作完成情况，及下一周工作安排，根据各部门情况做下一周具体工作安排，传达总经理意见和工作要求。
4、批阅各部门上报的文件及单子。
5、巡查各营业面的卫生及有无员工违纪现象。发现问题及时找部门经理沟通。
6、了解销售部客户拜访情况，经常与客户沟通。
7、督促办公室招聘，做好人员储备。
8、及时了解餐饮、客房预定情况，督促餐饮部经理、房务部经理做好准备工作，为客人提供优质服务。
9、遇到重要客户召开会议，要亲自跟踪会议，提供最优质的服务。
10、经常与厨师长沟通，创新菜，保证菜品出品质量。
11、定期检查餐饮、客房培训情况，增强员工的服务意识，提高员工的业务技能。
12、完成领导交办的其他工作。
办公室主任岗位职责
直接上级：副总经理
直接下级：行政文员、司机、工程、保安、质检
1、负责办公室全面工作，带领部门员工完成各项工作任务。
2、负责宾馆全面质检工作及考勤工作。
3、协助总经理(副总经理)处理好日常办公事务，搞好各部门综合协调，解决工作中出现的问题。
4、负责宾馆协议、文件的起草、发放及印章的管理。
5、负责起草、修改酒店有关规章制度，会同有关部门检查落实。
6、负责人力资源的全面工作。
7、负责后勤部门的全面工作，制定维修及保养计划。
8、负责宾馆节能及其管理，维修费的节约工作，注重能源消耗核算与分析，努力把能源消耗及其他有关费用降到最低水平。
9、负责宾馆安全保卫工作，掌握酒店安全重点，熟知酒店消防、监控设备实施状况，加强预防工作。
10、负责宾馆员工餐厅、员工公寓管理工作。
11、负责检查监督下属严格执行岗位职责、操作规程、工作标准及安全生产制度。
12、负责宾馆各部门维修、检查设备及调度工作。
13、负责定期培训员工消防知识工作。
14、负责宾馆车辆管理及调度工作。
15、负责制定下一年或下一季度各项行政后勤费用预算情况。
16、负责办公区域和公共区域的安全、防火工作。
17、完成好领导交办的其他工作。
办公室主任工作程序
1、整理仪容仪表，打卡签到，按时到岗。
2、查看水、电、气日报表及各个区域设备设施，处理前一天工作未尽事宜，检查宾馆经营管理工作情况和本部门工作情况，发现问题及时处理与沟通。
3、查看各部门卫生状况，餐厅前一天打扫卫生状况及各部门节能情况。
4、查看后勤部门值班记录，直燃机运行状况、卫生状况。
5、查看各部门报修情况，布置工程部一天工作安排，用最短时间完成好报修任务,并对维修情况进行检查,无异议让报修部门经理签字确认。
6、查看保安分担区域卫生情况，以及室外卫生状况。
7、查看前一天晚监控录相看有无异常情况发生，和值班人员值班情况(查楼内外安全、查包情况)。
8、查看消防控制柜和各区域消防设施是否正常。
9、督促人员招聘工作，制定好新老员工定期培训工作。
10、做好员工餐厅及员工公寓管理工作，提高员工满意度，让员工有家的感觉。
11、严格车辆管理，确保车辆安全，做到无事故发生。
12、查看当天质检情况，并对检查出的情况进行督察。
13、处理日常行政事务，并随时完成领导交办的各项工作。
行政文员岗位职责
直接上级：办公室主任
1、负责宾馆人员招聘及人事管理工作。
2、负责会议记录和文件打印、校对、发放工作。
3、负责制定员工的培训计划，并组织实施。
4、负责宾馆员工劳动合同的签订和办理员工保险事宜。
5、完成好领导交办的其他工作。
宾馆安全管理制度篇5
2014年上半年采供部全体员工紧紧围绕宾馆年初制定的各项指标为重点开展日常工作，认真贯彻落实宾馆各项规章制度，操作流程，坚持以一线部门的需求为重点，严格执行物品采购的申购、签批、询价、采购、验收程序，为宾馆的经营管理提供了一个有力的后勤保障，较好的完成了部门及职责赋予的各项工作，现将上半年工作总结汇报如下：
一、2014年1月我们首先协同财务部对2013年宾馆各部门全年的出入库，进行了整理核实下账的审核。2013年1—12月采供部共办理物料入库451981.36元，出库物料368852.34元；固定资产入库656486 元、出库 656486元;低值易耗品入库96842元，出库96842元。将各类固定资产及低值易耗的物品进行严格的管理、盘点，并进行了各项物品的归纳、整理，保证了库存的各类物品数目、明细准确无误，做到账面与实物的清晰完整。并按照固定资产管理规定开始提取折旧。
二、2014年上半年采供部共办理物料入库150890.2 元，出库物料159926.9元；固定资产入库154191.8元、出库154191.8元，低值易耗共入库22523元，已全部办理了出入库手续，并与财务部进行了核查。将各类固定资产及低值易耗的物品进行严格的管理、盘点，并进行了各项物品的归纳、整理，保证了库存的各类物品数目、明细准确无误，做到账面与实物的清晰完整。
三、2014年1月7日将宾馆烟草专卖证进行了审证、换证，有效期从2013年12月31日—2016年12月31日止，经过与客服经理的沟通将每月上线150条烟的订货总量调整至每月200条烟的订货总量，确保了宾馆购物中心及餐厅的烟草供应。
四、多次跑邮局及印刷厂商联系印制宾馆信封，由于信封印制必须有邮局的批号以及在邮局备案的印刷厂才能符合审批要求，经过考察市场，最终确定由太原市快客印刷厂为宾馆印制信封10000张（免费设计版面，将纸张的厚度增加），价格同比2000年印制的信封价格每张由原来的0.185元/张降至0.15元/张。
五、根据客房部及宾馆其他部门上半年报批的请示报告及采买计划。联系制作了32套带缓冲的隐形纱窗，采买了会议中心索尼4G录音笔、联想500G移动硬盘及主席台上的地插、6台亚都加湿器，联系东方百利办公家具厂商定制四楼会议室的桌椅及茶水柜2个、会议中心2个音响台架，采买了会议室24套咖啡杯具，制作了三、四、五楼会议室馆徽、总台10000张房卡套，会议中心的7套窗帘，采买了2台电视机顶盒及621贵宾间TCL55寸液晶电视，定制铺设了三、四、五楼走廊地毯，制作安装了621贵宾间的电视背景墙，采买了工会联想电脑一台，采买铺设了五楼办公区乒乓球区域的塑胶地板、前后门门帘，将15盆冬青绿植送回并摆放在五层办公区阳台。通过市场调查了解，并对比了三家酒店工服制作厂家的报价，最终确定了由太原市迎泽区佳家娇纺织品经销部为宾馆全体员工制作2014年夏装。
六、通过网上购物采买了客房部10个30A房间插卡取电，九牧马桶坐便盖的固定轴，会议室揭牌仪式架子、花球、红绸，工会4个废旧电池回收箱、后勤维修用的结构胶，销售部100个会议室名签，通过网络与上海顺徽酒店用品有限公司签订合同定做100套会议室台垫、杯垫，定做了5000个纸杯盖，经过对比市场上的经销价格，节省各项费用40%。6月11日接待了山西省质监局对客房一次性用品的抽检工作，检验费用5160元，此费用由供货商承担。
七、积极配合、支持一线部门的经营工作，对他们所需的物资，实行上门服务。对VIP房间及宾客所需要的各类物品在采购时注重品牌采购，树立星级意识，对采买回来的物品实行跟踪式服务，了解宾客及员工在使用过程中对商品的满意度，做好售后保障工作。
八、组织部门全体员工积极参加了3月14日段秀娟老师讲的《如何让员工提高服务品质》的培训，3月31日工会组织的阳曲县植树活动，4月21日工会组织的健康环湖走活动，5月21日孙永兴老师讲的《认识自己、收获惊喜—每个人都是优秀员工》、《德鲁克管理思想》的培训，6月16日参加了工会组织的献血活动。
九、今年工作的重中之重是宾馆大门及外立面工程的施工建设。我将积极配合曹总、后勤部搞好工程的施工设计、用料、选样工作，同财务部一同考察市场，了解钢材、石材等用料价格，确保工程能够保质保量顺利完工。
十、在2014下半年我将带领采供部全体员工积极参加宾馆组织的各项活动，配合宾馆各部门做好日常的各项工作，切实将采供部的各岗位职责、工作流程及廉政职责做到位，积极主动地完成宾馆领导及各个部门下达的采买工作，教育提高部门员工的主动服务意识，努力做好各自的本职工作，为宾馆更快更好的发展贡献出每位员工的一份力量。
宾馆采供部上半年工作计划
下半年根据宾馆的发展趋势，采供部将从更新经营服务理念，加大服务意识的管理上开展各项工作，重点做好以下几点工作：
1、认真盘点梳理宾馆的各项资产，将所有资产的流向、用途、折旧期限等进行归整，与财务部核对清楚各类账目。
2、加强库房库存物品的科学管理，坚持“0”库存的管理方式，不积压各类物品，定期与财务部进行库存盘点。
3、制作铺设客房部621贵宾间的地毯及电梯欢迎光临地毯。参考后勤部意见采买房间25台绿岛风排风扇。同后勤部跑市场采买员工澡堂的淋浴管件。
4、积极配合各部门的工作，采取随时用随时采买的工作方式，并且根据往年相同物品的价格进行对比后方能入库、出库使用。
5、加强自身素质的培养，在工作中进行人性化管理，营造快乐、轻松的工作环境。教育并加强部门员工的主动服务意识，提高自身修养素质。
6、定期组织部门员工进行各类知识的学习，提高管理理念方法，加大政治理论的学习，时刻围绕宾馆经营目标和管理理念开展各项工作。做好管理人员之间，员工之间的交流和协调，互相支持、相互理解、相互信任，多做正面宣传，树立良好的职业风尚。
7、加强部门全员销售意识，积极出主意、想办法联系各类会议、婚宴增加宾馆收入。
宾馆安全管理制度篇6
关键词：国宾馆 问题 改革 发展
改革开放以来，国外饭店集团不断涌入以及内资饭店的不断建立使得我国饭店行业从需求市场过度到了供给市场。国宾馆系统受到了严重的冲击和挑战。市场经济的发展以及形势的变化对国宾馆的职能和生存发展提出了新的挑战与要求，如何在竞争日趋激烈的饭店业界求得发展成为国宾馆行业迫切需要解决的议题。
当代国宾馆行业发展面临的问题
（一）国宾馆竞争能力与盈利能力弱
多年来各机关给予国宾馆很多倾斜，在改革上给予很多方面的支持，如改造资金按计划拨付、税金减缓、营业收入不足给予补贴等。国宾馆费用支付有了财政保障，其职能就相对单一为领导服务。国宾馆营业水平的最大考核指标也就归结为领导满意度，国宾馆没有发展的内部动力。在新的形式下，与大量兴起现代新型酒店相比，国宾馆中转换观念、行动步伐相对缓慢滞后，有些因循守旧，固步自封，盲目自大，国宾馆市场反应力、竞争力和盈利力较弱。
（二）服务质量层次不齐
首先，各地经济发展水平存在差异，国宾馆建设标准不一样，各地国宾馆的管理模式和服务标准也大不相同。其次，国宾馆作为内部接待的基地，起始就与社会宾馆在附属设施、功能上拉开了档次；不追求高档、豪华成为国宾馆的风格；对环境要求的标准较低；没有设备设施维护计划和改建、扩建、翻建、新建计划；自收自支的宾馆在有限资金的情况下只能头痛医头，脚痛医脚（刘积斌，2002）。国宾馆工作特殊性就是直接地、随时地为市各级领导服务。从政府接待来看，国宾馆是按等级提供服务，不同等级执行不同的接待标准并提供不同的接待服务。这种根据领导感知来评价工作绩效的做法不利于国宾行业服务质量的稳定。
（三）国宾馆形象不鲜明
虽然名称都为国宾馆，但没有统一的行业标识和行业规范。人们对国宾馆的看法不一致、印象不统一。国宾馆缺乏独具特色的整体形象，导致对外影响力不强。
当代国宾馆行业发展问题原因分析
（一）行业管理方面
1.国宾馆系列缺乏全国统一业务工作指导部门。目前，各地国宾馆的主管部门比较杂乱，如接待部门、机关事务管理部门、国有资产管理部门、公安警卫部门、党委或政府办公部门等。主管部门的不同，造成全国没有统一的行业管理部门，自然也就缺乏统一的指导。
2.标准不统一。我国旅游饭店行业按《旅游饭店星级的划分与评定》划分了星级并制定了管理要求。多数国宾馆没有划入该系统的管理范围，部分国宾馆在内部管理架构、服务标准、工作流程上套用星级标准；即使有些国宾馆加入了星级评定范围，其自身的业务特点也很难得到行业和社会认可，服务标准仍在探索之中。部分国宾馆借鉴外事规定，参考外资酒店；少数国宾馆甚至以领导意志为服务标准，无所遵循。特别是在公务接待服务中，一些地方官员不懂业务盲目指挥的现象时有发生，影响了国宾馆的服务质量和对外形象。
（二）管理体制及内部管理方面
我国大多数国宾馆绝仍属于国有事业单位。虽然倡导企业化管理多年，但由于体制束缚，企业化程度有限，没有建立起真正意义的现代企业制度。国宾馆仿照行政机关运作模式，存在机构臃肿、管理层次过多、因人设岗、人浮于事、管理不畅、效率低等弊病，人事管理、高层管理人员的身份、任用及离退休人员的福利待遇等不同程度地沿袭事业单位管理方式。管理成本高，人员流动困难，管理人员责权利不统一等问题束缚着国宾馆的发展。
国宾馆行业发展路径思考
（一）明确定位
1.明确使命任务。国宾馆探求管理之道，首先要明确使命任务。国宾馆负有政务接待和商务接待的双重任务——保证圆满完成各项政务接待的政治任务，又要使宾馆经营达到经济效益的最大化。双重任务给当今国宾馆的管理工作增加了新的压力和任务，提出了更高的要求。国宾馆的双重任务之间难免有冲突，需要统筹处理。目前，完成好政务接待仍是国宾馆首要任务，是一项政治使命。事实上，目前各国宾馆的政务接待类业务接待量占总接待量比例仍然较大（60%左右）；除此以外，尽量开拓利润空间较大的商务市场。
2.准确定位。国宾馆要适应新时期政务接待、商务接待的新任务与要求，确定国宾馆的发展定位与功能，定位于服务政务接待和商务人士的高端酒店。党中央、国务院对新时期公务接待工作提出“有利公务，简化礼仪，务实节俭，杜绝浪费，尊重少数民族风俗习惯”的基本原则。政务接待是一项综合性很强的工作，具有承上启下、沟通联络和物质保障的作用，三大不可或缺的主要功能包括礼仪接待、会议服务和生活保障。国宾馆需要充分发挥其在围绕中心，服务大局中的保障作用。国宾馆要做好新形势下的政务、商务接待工作，必须坚持以人为本的个性化服务理念为基础，以打造绿色、低碳、高端形象为目标，以培养政治素质好、业务技能精、文化修养高的人才为保障。
（二）理顺行业管理且建立行业标准
1.理顺行业管理。在体制上缺乏统一的上级主管部门，工作上缺乏强有力的业务指导，势必会影响国宾馆的健康发展。国宾馆行业应与国家有关部门建立畅通的沟通渠道，逐步纳入其主管范围，或以其为主对国宾馆工作进行指导，形成上下统一的管理体制。主管部门应加强对有关政策的研究制定，强化国宾馆的统一管理。
2.建立统一的标准。统一的行业标准有利于国宾馆规范发展，有利于提高服务水平和保障能力。国宾行业应该着手组织业内人士和专家学者研究国宾馆的发展理念、企业文化，参照旅游系统的星级评定标准，整理、制定出一套符合国宾馆工作实际的标准、管理规范和服务流程，促进国宾馆的科学化和正规化建设。
（三）完善企业内部管理
1.建立现代企业制度。随着改革开放的不断加快，国宾馆发展模式也产生较大的变化。注重引入现代企业管理制度，在经营创收上逐步走向市场；在管理干部选拔使用上，实行公开竞聘，优胜劣汰。但是，国宾馆企业化管理收效果甚微，与真正的现代企业制度还有相当的距离，实行真正意义的企业法人治理结构是国宾馆发展的趋势。
实行企业化管理则要求机构设置精干高效。国宾馆首先应进行机构改革，撤销合并部分部门，减少管理层级及后勤行政人员；增加对宾馆发展关系重大的工作业务的支持，如给予新建和支持、加强，如礼宾部、营销部、企划部、客服中心等以及网络营销、信息网站、创建绿色饭店、节能减排等业务。国宾馆根据目标任务制定一系列管理规章制度。国宾馆着手制定《员工守则》或《员工须知》等总则，辅之以奖惩条例、服务质量管理体系、服务规程、成本费用控制管理体系、设备操作保养规程、治安消防管理条例、保密纪律条例等。为了迅速地提升管理水平，建议管理不善的国宾馆委托著名酒店管理集团公司代管（王大悟、司马志，2008）。
2.打造特色鲜明的国宾馆品牌。品牌是企业的形象代表、品质评价和生命根结，是企业努力经营的结晶，是由企业多种元素因子组成、构建而能创造价值效益的无形资产。品牌有利于扩大国宾馆的影响，提升系统整体知名度。国宾馆品牌打造要综合提炼当代国宾馆的产品特性、品质、文化内涵等多种因素，确定销售方向、市场定位，以优良元素铸造出企业优良品牌。品牌要素可以分为硬性元素（物质的、有形的）和软性元素（文化的、无形的）。当代国宾馆品牌的基本元素应该在于“国宾”二字，其历史名人文化优势、高规格、个性化、管家式服务、餐饮特色优势，豪华气派、典雅幽静的建筑及环境优势则为构成因子（宫建军，2007）。国宾馆本身就是尊贵、高雅的代名词，在品牌宣传上具有先天优势，其他任何酒店无法比拟。
为了圆满实现政务接待和商务经营的双重目标，当代国宾馆的品牌需不断修塑，需要注入多种新元素，使其具有持续的生命力。为了重塑当代国宾馆品牌，各国宾馆在追求当代饭店业发展潮流和保持国宾馆共性的同时，还必须注意注入地方文化特色元素——既要有共同形象，又要具有自己的个性，如地方、民族特色。突出地方特色才能使国宾馆品牌具有吸引力。这样新塑造的国宾馆品牌就能使中外宾客皆为现时高贵“国宾”，得到充分尊重、享受和满足，就具有更大的生命力。总之，国宾馆品牌重塑要继续充分发挥其传统优势，同时注入新时代的新鲜血液和活跃因子，大力创新。当前尤其要尽快建立统一的VIS视觉识别系统，制定统一的具有特色的标志，扩大影响力，增强感召力。在品牌动作中，可借助外力，聘请专业形象设计公司，统一制定品牌运作方案。
3.突出优势，强化特色。国宾馆是我国饭店行业中的特殊群体和重要力量，要充分发挥优势，坚持特色发展道路。我国饭店行业门类很多，除标准档次存在的差异外，服务功能大体相同。与其他宾馆相比，国宾馆具有不可比拟的五大优势：一是政治性强。这是国宾馆独有的优势。国宾馆是党政领导政治活动的中心，具有规格高、标准高和政务性强、安全保密性强的特点，老一代国宾馆人留下了政治责任心、纪律性强、特别能吃苦、特别能战斗、勤俭创业的宝贵精神遗产，值得继承发扬。二是历史悠久。国宾馆一般成立较早，一部分是五十年代接待前苏联专家的友谊宾馆基础上发展而来，是新中国成立后第一批高档次涉外宾馆；还有一部分是由专司接待党和国家领导人的内部招待所转变而来，具有悠久而光荣的历史。三是环境优美。国宾馆多为园林式建筑，花园式单位，环境优雅，绿化水平高，具有一般宾馆酒店不可比拟的独特魅力。四是文化底蕴深厚。因为国宾馆是历史上和现今领袖政要、社会名流下榻活动的重要场所，所以有着比较深厚的人文积淀，文化氛围很浓，有的还是历史文物保护单位。五是社会诚信度高。国宾馆长期以来为高端人群服务，社会公众的赞誉度和市场的认可度高。这些优势是促进个性发展，努力打造独具特色的国宾馆品牌的先决条件和物质基础。当然，国宾馆的发展还要学习借鉴各类宾馆酒店的经验，取长补短，为我所用。
4.实现与国际标准和市场双接轨。国宾馆是国家和各地方展示形象的重要窗口，要实现“两个接轨”。政务接待活动中，国宾馆是来宾驻留时间长、接触的人较多、感受和印象也较深的地方。在外国人面前，国宾馆代表的是国家；在国人面前，国宾馆代表的是一个地区。从这个意义上讲，国宾馆的建设档次、管理水平、服务标准以及员工的精神状态，集中代表了国家或地区的五种形象：经济实力、文化底蕴、文明程度、投资环境与精神风貌。尤为重要的是，国宾馆代表了一个地区的文明和开放程度，国宾馆的建设发展必须放在与国际标准接轨这一大平台上去思考。国宾系列可以考虑采用国际通行的ISO质量认证体系或绿色饭店体系等标准。同时，为了自身生存与发展，国宾馆系列与市场经济接轨。国宾馆彻底突破固步自封、因循守旧的思想束缚，更新理念，用新思维重新审视未来，才能实现创新发展。商务宾客与政务接待宾客的需求不断变化，国宾馆就要引入、推出新的服务与业务。
（四）组建国宾馆集团
与单体饭店相比，饭店集团拥有规模、财务等优势，集团化也成为整个饭店业发展的趋势之一。对于国宾系列而言，由于国宾馆之间不存在资本纽带，短期内可以通过非资产纽带（如共用预定网络）形成战略联盟；长期来看，通过资产重组组建国宾酒店集团。发挥国宾馆集团协作作用，促进国宾馆合力发展。目前，国内外饭店界都在应势建立和组成饭店集团或饭店联盟，以形成规模经营和综合竞争实力。2006年，应国内大部分国宾馆的呼声成立“中国国宾馆协会”，对各国宾馆加强联谊交往、业务交流、学术研讨等起到了重要作用。显然，“中国国宾馆协会”是朝着战略联盟方向迈出了第一步，但作用有限。建议今后在搭建信息互通、资源共享、预定网络等方面发挥更大作用。
参考文献：
1.刘积斌.关于国宾馆改革的思考. 辽宁行政学院学报，2002，2（2）
2.王大悟，司马志.中国旅游饭店星级标准前瞻研究.旅游科学，2008，22（3）
宾馆安全管理制度篇7
1，落实了班前例会和月度总结会。俗话说：“没有规矩，不成方圆”。跟以宾馆的各项规章制度和部门的岗位职责为依据，加强对部门的管理。坚持每天召开部门班前例会和月总结，总结前段时间的工作和布置近期的工作任务。
2，落实了重要设备巡查制度。针对宾馆重要设备如空调、热水、电梯、配电房无专人值班的现状，我们实施了定时巡查制度，要求设备运行正常的情况下，一天不少于三次的巡查，如果遇到设备运行不正常，要求每个一小时进行一次巡查，直至设备运行正常。通过巡查发现问题，我们在夏季共计更换了断路器3只，热水机组的感温探头若干等，将潜在安全的隐患消灭在萌芽状态。
3，落实设备保养计划。我们今年将宾馆的设备全部按规定做了保养计划，除了空调、热水、电梯外包以外，其他的设备保养全部有工程部自己完成。通过保养我们也发现了很多的设备运行故障，并及时的进行了整改。比如老配电房的低压柜有一只电容和接触器由于长时间使用，已经老化，我们进行了及时的更换。另外新装的变压器由于缺少排风设施，夏季配电房的温度已经超过常规温度，因此我们每天在下午都会将柜门打开通风，保证设备的安全运行。
4，落实部门《积分考核制度》，对有突出表现的员工进行鼓励，对工作有失误的员工进行处罚，充分调动员工的工作积极性和主动性，收到良好的效果。
5，落实了《工程部人员责任区域的划分》。将宾馆的整体划分成三块，每个月将区域内的灯光和墙纸等规定到具体责任人，领班加强督查，提高了员工的责任心。
6，经常组织培训，提高员工的业务技能，2011年，我们分别进行了《电工基础》、《重要接待操作流程》、《部门值班流程》、《音响设备使用注意事项》、《LED操作规范》、《数字电视基本维修技能》、《消防和监控设备维修技能》等一系列的业务培训，提高了员工的服务技能和水平。
二、完成的主要工作
2011年少宾馆运行的第三年，由于空调和热水机组的不稳定，给我们的工作增添了许多不确定因素，通过加强内部管理，充分发挥部门领班的作用，发挥每个员工的特长和积极性，保质保量地完成了宾馆领导下达的每项任务和维修工作。 2，完成了LED电子显示屏的安装和使用的培训工作。
3，顺利完成了4月份政协会议的重要接待工作。
4，完成了厨房蒸箱“油改气”的改造工作。
5，完成商务楼热水控制柜的重新安装工作。
6，完成了会议室、宴会厅走廊、点菜间、豪包走廊的灯光改造。
7，完成了洗碗机水泵的技改工作，为宾馆节约费用约2800元。
8，在集团和宾馆领导的支持下，完成了电视由模拟信号向数字信号的转换工作。
9，完成天宁厅和综合部办公室顶上漏水的补漏工作。
10，完成了厨房部分电气线路的改造工程。
11，完成了员工宿舍、厨房、消控中心、水云间通道、下坡等处的监控布线和探头安装工程。
12，完成了厨房地面的防滑改造工程。
13，协助综合部完成了员工宿舍的搬迁工作。
14，完成了主楼楼顶和后面室外铁件的防锈处理。
15，两次完成了对会芳轩会议桌椅等拆装工作。积累了一定的工作经验。
16，更换了主楼和商务楼热水机组的压缩机各一台，维修风扇3次。
17，更换了空调机组的四通阀一只和补充了制冷剂。 19，对员工餐厅、办公楼、各办公室的明线整理工作。
20，完成了部分监控探头和内部画面调整的改造。
21，完成了主楼后面的桂花树移位工作。
三、能源管理工作
2011年，全年
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低限度。
三、工程部全体员工在业务学习方面都非常主动，互相交流，互相学习取长补短，不断增强业务知识水平。利用开会的时间，从宾馆的十大敬请电话接听，以及智能锁维修方面的基础知识和电梯安全操作等多方面培训，特别注重设施的维护保养！有计划的进行培训，收到了相当好的效果，而新来的员工更是加强业务技术学习培训，有计划的进行培训，收到了相当好的效果，使他们尽快熟悉宾馆的各项设备，做好了发现一般设备故障能独立排除的培训工作。
四、工程部经理经常利用例会强调的就是安全及工作注意事项，为了确保宾馆设备的安全正常运行，就要提高员工的专业技术水平和突发性事故的应变能力。准确判断迅速排除各种设备故障，保证了宾馆的设备正常运行。
五、在节约能源、降低能耗方面。按照宾馆对工程部提出的新要求，要工程部转变为利润部门。我工程部在总经理与各部门的支持下，首先对宾馆的水、电、空调等设备设施那些是可以立即改进的，那些是无法改进的，在以后的改造中要考虑的，都要进行分析和排查，做出了节能方案和措施 2，对功率较大的机电设备，加强巡查确保电机、水泵处于良好的运行状态，杜绝跑、冒、漏的现象。
3，餐厅和大厅筒灯照明开关改为分片控制。把白天不需要亮的改为单独控制。
4，太阳能吸热板每月清洗两次，加强吸热量，减少因热水不足而开炉烧水次数，今年五月，工程部对太阳能的回水管道进行改造，减少热水在管道损耗，充分的利用太阳能热水。与去年同期时间相比用油费减少3万块钱。
5，今年星评复审中要求宾馆整改维修几项工程，工程部承担此项工程，为宾馆节省开支几万元。
6，宾馆实行了工程部运行设备日报表制度，每天对水、电等设备运行监测统计与客房出租率进行结合分析，出现异常当即查找原因，强化节能意识。
一年来,我们工程部的全体同志尽心尽力地为宾馆做了大量的工作，不论份内的还是份外的都能积极主动去做，但是有些工作与领导要求的还有一定的差距。我们决心在今后的工作中一定认真总结一年来工作中存在的差距，进一步提高每位员工的思想素质及个人的技能，为我们宾馆再上一层楼，为三级宾馆做出最大的贡献。
《宾馆工程部2011年总结》
宾馆安全管理制度篇8
第一部分引言
第二部分衡山宾馆通信网络现状及通信服务需求分析
2-1、衡山宾馆通信网络现状
2-2、改制后的衡山宾馆对通信服务的需求
2-3、现行的衡山宾馆通信网络服务的不足
第三部分业务方案目标
第四部分项目具体方案
4-1、宾馆固定电话系统方案
4-2、宽带接入营销方案1
4-3、宽带接入营销优化方案2
第一部分引言
随着市场经济日益繁荣，行业之间的竞争越发激烈，企事业单位或行业等大客户需要利用先进的通讯技术快速地获取市场信息，以提高办公效率、降低运营成本、提升服务水平。衡山宾馆刚刚经过国有产权改制，正努力朝着机制创新、管理创新、服务创新的三星级标准发展，但怎样本着用心服务理念，全方位面向市场，牢牢抓住客户、服务、管理三个要素，依托电信公众网，建立一个快捷、方便、经济、适用的宾馆服务通信调度网；已经是现代宾馆服务企业实施科学化管理，市场化运作的有效手段。而今电信提供的固定通信网络相对比移动、联通、铁通等运营商提供的通信产品在资费、网络资源、通信带宽、客户服务、保密性、清晰性、稳定性等方面更具优势。因此我们本着“合作互惠，携手共进”的商业原则，根据衡山宾馆对通信网络个性化、多样化、和综合化的业务需求，基于公网EWSD/ZXJ10交换新一代通信平台，拟采用混合组网方式组成虚拟呼叫中心；依托电信宽带光纤城域网，拟采用FTTB+LAN方式接入为宾馆每个房间提供1/10M自适应带宽的国际互联网桌面服务。全面规划宾馆企业服务调度通信网，策划一套比较系统、先进的宾馆通信网络业务营销方案。
第二部分衡山宾馆通信网络现状及通信服务需求分析
2-1、衡山宾馆通信网络现状
衡山宾馆在产权改制前，原与电信签订“一室一机”话费包干协议，部分房间和台席安装电话59台，且以每台30元/月包干市话任打；除网话长话消费支出以外，一年大约支付市话包干费用21240元，后因产权改制工作实施，衡山宾馆停止对外营业，只保留3台电话，其余电话全部拆除。
2-2、改制后的衡山宾馆对通信服务的需求
2-2-1、当前的时代是信息的时代，21世纪是信息的世纪，现代化酒店利用信息技术提供高质量的服务，是面向二十一世纪信息时代为客户提供全方位服务的一个标志。衡山宾馆实行产权置换后，着力提升酒店服务档次；正努力朝着机制创新、管理创新、服务创新的三星级标准发展。
为了适应信息时代给酒店业带来的商机，作为酒店方面必须保持一个开放的思想，采用网络技术和智能系统对酒店的市场销售和日常管理进行改造，从而使高科技和服务水平相结合。
现代化酒店的最大特点，就是把最新的信息技术应用于酒店的管理和客房的服务，实现酒店管理的自动化，同时为入住旅客提供各类服务。
2-2-2、打算建设和管理一个现代化标准的三星级宾馆，必须要有一个适合衡山宾馆实际、方便、快捷、经济的通信服务一体化解决方案；为宾馆企业筑建现代化的通信生产调度网，同时为客户提供一套综合的智能化酒店服务。
2-2-3、随着县域酒店业竞争加剧，酒店之间客源的争夺越来越激烈，客房销售的利润空间越来越小，这就需要酒店使用更有效的信息化手段，提升服务内涵，吸引客户，拓展市场空间，降低运营成本，提高管理和决策效率。
2-2-4、据统计资料显示，酒店客户中45％的人有上网需求，并且其中有30％的客人提出了高速上网的要求，30%的客户对长途电话有需求。另外还有客人对酒店能否提供VOD比较敏感。值得注意的是，对上网速度和VOD有强烈需求的客户，对价格又不是很敏感，这些客人是各个酒店利润的主要来源，也是各大酒店竭力争取的商住客户或者常住客户。但是，有些酒店由于建设较早，内部没有采用综合布线系统，改造起来也非常耗时、耗力，如果采用MODEM拨号上网的话,接入速率低(56Kbps)，且占据酒店电话外线的资源,致使许多酒店只能望"网"兴叹，现衡山宾馆产权改制后，全面装修和改造，可以摆脱原来建筑结构的束缚，实施楼宇综合布线，随时随地通过电信提供的综合通信网络解决方案，经济有效地提高酒店服务层次。
2-3、现行的衡山宾馆通信网络服务的不足
针对上述需求，原宾馆通信网络表现了以下几个方面的不足。版权所有
（A）客房信息化服务单一，客户只能在房间内拨打市话，无法享受宽带上网和长话语音服务；宾馆方面只能在传统的酒店业务上做文章，无法拓展酒店信息增殖业务市场和提升服务水平。
（B）无法实现资源共享，对宾馆实施科学化管理缺乏有效的信息支撑手段。造成企业各部门之间业务联系不便、配合不协调、调度不力。
（C）现代酒店企业应当是通信信息网络完备的营销团队，假若通信联系不便，无法及时有效地获取市场信息。
第三部分方案目标
本通信网络解决方案项目策划目标是针对衡山宾馆的组织架构和行业特点，基于电信固话公众网EWSD交换平台，组建衡山宾馆企业虚拟通信网，市话实施“一室一机”酒店电话总额包干；国内长话按IP公话模式实行佳音长话业务合作分成优惠处理；宽带基于电信1000M光纤城域网，利用100M以太网交换机组建宾馆局域网，实行固定IP方式提供10M带宽的国际互联网桌面服务。一方面建立完善的宾馆电话通信和宽带服务网络，达到提升宾馆的客户服务档次，为客户提供高效、优质的信息服务；另一方面有效地实行宾馆企业资源共享，加强酒店企业内部流程管理，提高酒店运作效力。从而实现宾馆与电信双方共赢。
第四部分具体方案-
4-1、宾馆固定电话系统方案：
4-1-1、我们基于市话网EWSD交换平台，组建宾馆内部虚拟通信网和虚拟话务台，实现宾馆电话一机双号，对内通信根据宾馆特点实行4位顺序编码，对外使用电信公网统一号码；并对每台宾馆电话内部通话和市话实行30元/月包干任打，来电可以直接呼入，网话和长话呼出通过总台虚拟话务台指令控制，实时开关和实时计费，宾馆国内长话消费额在1000元以上，国内长话按3：7分成（即宾馆3成，电信7成）。组网图如下：
EWSDPSTN
ISDN板（局端
ISDN卡
宾馆虚拟话务台
宾馆商务电话110台
呼出通过统一接入码，网话与长话立即计费，外网电话直接呼入
4-1-2、该方案优点：面向酒店行业提供的一体化通信业务解决方案，提供集团电话及话音增值业务外，通过ISDN接口与酒店管理系统（PMS）对接，提供酒店房间电话开放和关闭的动态管理、电话权限管理、网话及长话立即计费、话单查询与统计、客户留言、自动叫醒、集群呼叫、夜间服务、话务台综功能、会议电话等多种酒店功能业务，为宾馆完全解决了通信服务和系统维护的后顾之忧。
4-1-3、方案技术经济分析：鉴于以上方案初步慨算需要费用102100元，其中电信负担18000元；项目一旦实施宾馆每年可以节约通信系统维护费用15000元，并获取国内长话业务分成酬金10800元，具体如下：
1、需购置ISDN接入板和ISDN用户MODEM各一个，大约8000元（局方提供）；宾馆虚拟电话系统管理软件一套，约10000元（局方提供）。
2、宾馆需配备电脑和打印机一套约6000元。版权所有
3、前期对宾馆三栋楼宇的电话线路实施综合布线，每台电话布线综合造价250元，110台电话布线工料费需27500元。
4、宾馆一次性安装110台电话按100元/台工料费（含赠送话机）优惠装机，应支付装机工料费11000元。
5、110台电话实行每台30元/月市话费包干，每年应支付市话包干话费39600元。
6、宾馆实施“佳音”长话合作模式后，每月平均按3000元消费额度计算，每月可以享受电信的国内电话业务分成酬金900元，一年累计可获得“佳音”长话业务酬金10800元。
7、宾馆实施该方案后，每年应节约用于电话通信系统维护费用15000元。
4-2、宽带接入营销方案1
4-2-1、我们的设计遵循先进性、实用性、可扩展性、可管理性、可维护性、可靠性、安全性、经济性和全面解决原则，全面考察了当前流行的网络体系，并充分利用当今先进的网络、多媒体、数据库技术，结合酒店的实际应用特点和条件，采用10/100M以太网交换机为网络主干，结合4个百兆级联以太网交换机组建酒店宽带局域网，宾馆自行购置电脑，为每个房间提供1/10M宽带桌面服务。其组网图如下：
衡山MA5200INTERNET
10/100M电口楼宇交换机
10/100M电口楼宇交换机
10/100M电口楼宇交换机
10/100M电口楼宇交换机
10/100M上联以太网交换机
五类线到用户桌面
4-2-2、该方案优点：整个网络系统的主干网采用10/100M以太网，网络综合布线采用光纤到楼宇，双绞线入户的方案。为了便于网络设备的维护和管理，需要设主交换中心机房一处。也可以根据网络的规模设立分中心机房。主交换中心机房是整个网络信息交换的中心，网络中的路由器、中心交换机等设备均配置于此。中心交换机需具备网络管理能力。同时，网络中的用户通过中心机房的路由器以宽带固定IP方式接入城域网，连接到Internet。
4-2-3、方案技术经济分析：鉴于以上方案初步慨算如下：
1、期对宾馆三栋楼宇的宽带网线实施综合布线，每个房间接入点双绞线布线综合造价330元，按110间房间规模网线布线工料费需36300元。
2、宽带组网需购置10/100M5台以太网交换机约需费用18000元。
3、若宾馆110个宽带端口一次性开通，我们同意按每年宽带包年网络使用费36000元优惠收取。
4、宾馆110个房间实施宽带接入服务，每间房间增加10元每天的宽带使用费，按45%的开房率计算，一年宾馆可以收取宽带服务使用费达178200元；三年均可收回投资。
4-3、宽带接入营销优化方案2
宾馆可以采用电信电脑宽带套餐方式入网，以3888元每台价格向电信购置方正品牌“文祥”系列电脑，交纳427680元，一次性购置电脑，并包含1年的宽带网络使用费，消费期满后，再按36000元支付包年宽带使用费。
从以上营销方案来看，宾馆综合通信网络业务解决方案有效的提升了酒店服务档次酒店，可以对客人进行统一的认证管理，客人可以充分享受语音通信与宽带网络带来的方便和快捷。为宾馆增殖业务开拓了无限市场。