健康饮食活动策划方案范文

健康饮食活动策划方案篇1

做市场前端的舞者

对于一个竞争激烈的市场来说，任何一个超前市场半步，并具有差异化价值的产品，都有可能获得巨大的成功，为此，我们仅用了半年的时间，就将这一定律变为现实……

也许是与食品饮料行业有缘。这两年来，甲方乙方营销策划机构所策划的案例基本上有一半都与食品饮料有关。其实，在我们与张建秋总经理一起策划汇源进军牛奶市场的时候，我们就一直致力于做市场前端的舞者。因为我们都深知一个道理，不超前半步于市场，那么新品的成功率将会大打折扣。然而，当张建秋总经理创办北京盈之美食品饮料有限公司，并找到甲方乙方说，公司还将在健康之旗下进军乳业时，我们都陷入了沉思。因为我们知道，在竞争激烈的2004年，进军乳业的最大挑战是，如何超前市场半步呢？

虽然每一个稍有点营销常识的人都知道，消费者永远都有未被满足的细分需求，然而，要找到这一需求，并不是一件容易的事儿！

怎么办呢？不如把问题倒过来看，既然从行业里很难找到突破口，不如再从消费者的需求与研究开始，这也许能为我们提供更好的创意思路。

经过大量的市场调查与数据分析我们发现，随着人们生活水平不断提高，全球的消费者对健康与保健的需求越来越强烈，越来越成为消费者最为重要的潜在需求。在中国也是如此。随着中国人们的生活水平的不断提高，人们也越来越重视营养与健康。牛奶行业这几年的暴发性的增长，实质上与此有很大关系。

然而问题也随之而来。最近全民健康调查数据显示，虽然很多人都意识到牛奶对健康的重要性，但由于中国人的饮食结构与习惯，很多人对牛奶并不适应，乳糖不耐症者不在少数。同时，国民营养过剩情况也非常严重，很多人长时间处于亚健康状态，现代文明疾病(如高血压、糖尿病、癌症)严重威胁了人类生命。

如果能针对这一群体，有针对性地开发出系列产品，来满足它们的需求，会不会是一个很好的机会呢？可喜的是，经调查，目前还没有哪一类产品，能完全满足这一细分市场的消费群体，机会从此再次向我们敞开了大门…….

爱上它的另一半

一个真正成功的新产品，要满足两大基本条件：一是本身具有差劲化，二是这个差异化必需具有价值…….

我就是个乳糖不耐症的人。每天早上都强迫自己喝牛奶，但每每喝完都不舒服！最后还是不能坚持下去。正如前面分析所言，这样的消费者不在少数！那么，除了牛奶之外，有没有一个更好的可替代的产品，来满足对蛋白质等营养素的需求呢？也就是说，牛奶的另一半在哪里呢？

牛奶主要满足人体对蛋白质及钙等营养的需求，也就是说，它是一种动物蛋白，那么，可不可以从蛋白质的另一主要来源，植物蛋白入手呢？

我们知道，中国作为大豆的故乡，其丰富的营养价值没有被国人所认识。50年代初中国医疗及健康意识都比较淡漠的情况，而中国居民平均寿命确与西方发达国家差不多。经国外营养专家长时间对中国国民饮食机构研究、检测，发现中国国民具有良好的膳食结构，长时间食用了以大豆为主的植物蛋白。

关心世界范围的饥荒和注重保护地球资源的人们倡导说“1亩大豆＝16头奶牛”理念，即1亩大地所创造的营养价值及经济价值等同于16头奶牛所创造的价值。在中国，地少人多、土地资源相当缺乏，发展大豆蛋白为原料的素乃已符合国情需要。

既然如此，我们何不适应这一潜在的社会需求，开发高质量的植物蛋白饮品，来与动物蛋白又分天下，共同造福于社会呢？

对，我们就卖“素乃”

概念需要整合，才具有可传播性。当我们把动物蛋白定义为“晕”这一概念时，我们知道，牛奶的另一半，一个绝佳的概念，已被我们找到啦……

其实，早在与国际知名公司舒莱公司的市场人员，在谈到大豆蛋白在中国的市场前景时，这一概念就已经在我的心里开始酝酿了。这次与张总一起研究市场概念时，灵感再一次被激发出来。

我们需要给牛奶市场重新定位，否则我们没有出路！

长期以来，中国人的消费习惯，喜欢把吃动物有关的定义为“晕”，比如把动物油叫作“晕油”。然而，随着人们生活水平的提高，“素食”主义者越来越多，他们开始追求另一个健康，素食已成为一种潮流。

对，如果把牛奶定位成“晕奶”的话，那么植物蛋白不就是“素奶”吗？晕素搭配，更多选择，岂不更好？

当然，根据商标法，素奶是不能直接注册成商标的，不过也没关系，就取其谐音，叫“素乃”好了。

整合资源，超速营销

站在巨人的肩膀上，才能看得更远。一个好概念的提出，还必需有更为强大的资源整合作为基础，对此，我们一点也不敢马虎……

为了整合更为强势的资源，公司选择了与美国、德国、丹麦等国际著名公司建立合作，把国内大豆营养蛋白质饮品的研制与开发工作做精做透。其实这样做的目的很简单，就是在全国快速打造成为大豆营养相关领域旗舰企业，成为该行业的领导者及先行者，塑造成为国内饮料行业知名品牌，这样才能以强势资源，运用超速营销的手段，让品牌处于领跑位置。

同时，在产品品质方面，素乃采用了国外优质大豆分离蛋白质粉调配而，成富含人体生命活动必需但无法合成的9种氨基酸、维生素和微量元素，不含胆固醇和动物脂肪、乳糖。利于人体吸收，同时能起到降低血脂、降胆固醇、调血压、防止骨质疏松等诸多疗效能够起到美容、保健作用。

素乃的另一重要价值是其提供的蛋白质营养，适用于生长发育期的儿童及青少年，怀孕或哺乳期的妇女，工作紧张、处于亚健康状态的中年人，身体机能衰退、免疫力降低的老年人，以及喜欢健身运动的青年人等。

用利润打造黄金通道

差异化意味着价值，更意味更大的利润空间……

在产品开发方面，我们除了开发针对传统渠道的产品之外，还专门针对餐饮渠道，开发出了“素奶果吧”这一延伸产品。

素乃果吧是采用国外优质的大豆分离蛋白质粉调配而成，同时添加了百分之百纯果汁、膳食纤维，是一种营养更均衡的高蛋白、高VC、高营养的蛋白质饮品。不仅有效地丰富的通路结构，也为餐饮渠道提供了新的具有差异与利润空间的产品。

健康饮食活动策划方案篇2

20****年，市政府从保障人民群众饮食用药安全出发，把食品药品放心工程列为民生工程。为加强食品安全教育工作，增强广大中小学生的饮食安全意识，提高校园食品安全保障能力和水平，经研究于20****年4月份在全市开展“食品安全知识进校园”宣传教育活动。现将有关事宜通知如下：

一、活动主题

以“保障学生饮食安全，构建健康和谐校园”为主题，开展食品安全知识宣传，切实提高广大学生的安全意识和自我防范能力。

二、宣传教育内容

（1）食品安全相关法律法规、方针政策。

（2）日常生活中经常涉及的食品安全知识。

（3）食品安全监管方面的典型案例。

（4）当前国际、国内食品安全的热点问题。

三、主要工作

（一）做好“食品安全知识进课堂”工作

各学校结合自身实际，可以市食品药品安全协调委员会办公室编印的《食品安全宣传教育进校园手册》为教材，安排以食品安全为主题的健康教育课，有系统、有计划地向学生传授食品安全知识，引导学生形成科学、安全、合理的饮食习惯，提高学生的食品安全防范能力。

（二）开展“1+2小手牵大手”宣传活动

通过“1+2小手牵大手”达到“牵起全社会”，通过广大学生的参与影响和带动其身边的成年人关注健康安全饮食。各校可通过召开食品安全知识主题班会、为父母上一堂食品安全知识课、散发倡议书、“健康安全饮食从我做起”签名、“食品安全在我家”征文比赛等多种形式，利用校园网络、广播、黑板报等平台普及食品安全知识，扩大食品安全知识的知晓度。

（三）组织“食品安全知识”知晓度测试

由市食品药品安全协调委员会办公室和市教育局聘请食品安全专家出卷，供各学校组织学生参加测试，使学生真正掌握食品安全知识，提升食品安全辨假识假的自我保护意识。

健康饮食活动策划方案篇3

一、行动目标

充分动员，部门联动，挖掘潜力，营造氛围，以构建“和谐我生活，健康人，创造长期可持续的健康支持性环境”为主题，以“健全健康服务体系，倡导健康行为、营造健康环境”为重点内容，以倡导“合理膳食和适量运动”为突破口，广泛开展全民健康生活方式行动，普及健康生活方式理念，提升全民综合素养，促进全区人与环境、社会的和谐科学发展。

二、行动原则

（一）全民参与，形成合力，形成浓郁氛围。坚持社会动员贯穿行动计划始终，依托爱国卫生和健康促进的社会动员平台，广泛组织引导市民参与健康主题促进活动，形成部门合力，营造全社会支持和全民参与的良好氛围。

（二）以人为本，健康发展，突出健康管理。坚持问题导向和需求导向相结合，从满足市民基本健康需求出发，大力普及健康自我管理知识，提高市民健康素质，引导市民实现健康自我管理。

（三）突出重点，整体推进，促进协调发展。坚持注重实效、惠及市民的原则，聚焦突出健康问题，运用科学干预措施，控制相关健康危险因素，提升健康建设项目可持续发展能力，促进经济社会健康平衡发展。

三、工作任务

（一）人人健康膳食行动

普及合理膳食理念。向居民广泛宣传“食品安全五要点”（保持清洁、生熟分开、烧熟煮透、注意存放、材料安全）、每人每日油盐摄入量（盐≤6克、油≤25g）等健康知识，在学校、医院、单位从业人员和社区家庭中开展系统的健康知识培训，倡导食品加工业生产低盐、低脂食品，在单位食堂、餐饮行业推广控制油盐、健康菜谱等干预措施，逐步引导居民构建低盐低脂、搭配合理、营养均衡等合理膳食的科学理念，进而适应并选择科学饮食。通过电视、网络、报纸等媒体和社区卫生工作人员、社区健康志愿者宣传，加强营养指导与干预，倡导市民形成科学的营养意识和饮食习惯，引导家庭合理改善饮食结构。定期组织营养学家深入社区开展膳食营养讲座。定期对区属学校、机关和企事业单位食堂进行科学配餐指导，切实保障学生等重点人群饮食健康。特别是对幼儿园、学校、医院和各类单位食堂从业人员开展系统的合理膳食知识培训，推广适宜的油盐控制措施，鼓励其使用符合合理膳食要求的“健康菜谱”，并逐步推广进入市民家庭，促进市民调整膳食结构、均衡摄入食物能量。精心组织，举办一次全区性“人人参与合理膳食烹饪大赛”，逐步推出合理膳食、身体活动技术指导方案和简便易行、适用于个人、家庭、集体单位的支持性工具，帮助建立起适合人人健康的生活方式。

保障食品安全健康。分层次、分类别加大对食品加工企业负责人和质量管理人员开展业务培训和法制教育，增强食品加工企业“产品质量第一责任人”的法律意识、责任意识和道德观念；不断提高监管水平，突出监管重点，深入开展相关食品安全专项整治，为市民提供安全食品保障；根据国家《食品安全宣传教育工作纲要》，以“七进社区”（进机关、进工地、进社区、进学校、进农村、进企业、进景点）的形式，加大食品安全宣传教育和培训力度，不断提高食品安全健康知识覆盖率和市民知晓率；进一步普及“食品安全五要点”（即保持清洁、生熟分开、烧熟煮透、注意存放、材料安全）等食品安全知识和相关监管法规政策，努力提升广大市民的食品安全自我保护意识与能力。同时，根据卫生部《合理使用抗生素指南》，引导市民关注抗菌药物耐药性问题，增强合理用药意识，教育其正视用药安全、不过度用药、不过度通过静脉滴注方式用药，培养正确的求医问药、科学指导下合理用药行为。

牵头部门：区药监局、区健促办、区妇联、区团委

协作部门：区卫生局、区教育局、区质量技术监督局、区经委、区餐饮行业协会、各街道、镇等部门

（二）人人控烟限酒行动

广泛宣传烟草危害和被动吸烟的危害，重点加强对未成年人、女性等人群的烟草危害教育，源头遏制新吸烟者的产生，积极倡导科学戒烟，逐步降低吸烟率。进一步完善公共场所依法控烟机制，贯彻落实《市公共场所控制吸烟条例》，针对娱乐、餐饮、网吧等场所和公共交通工具等，加大控烟监管和执法力度。持续开展“无烟”创建活动，推动中小学校等法定禁烟场所实现全面无烟，推进医疗服务机构率先创建“无烟系统”活动。在巩固成果的基础上，继续开展“无烟机关”、“无烟单位”创建活动，促进机关和公共事务机构以及企事业单位稳步推进控烟活动。进一步完善社会监督机制，加强控烟志愿者队伍建设，开展对服务类公共场所从业人员的控烟技能指导，定期组织巡查，发挥社会监督作用，改善公共场所控烟状况。把预防酗酒、严禁酒后驾车纳入公众健康教育的重要内容。倡导广大市民不过度饮酒；加强“饮酒与健康”相关知识的科普宣传，提高对过度饮酒危害性的知晓率。

牵头部门：区健促办

协作部门：区卫生局、区食药监局、区教育局、区交运局、区房管局、区公安执法大队，区文化执法大队、区文广影视局

（三）人人科学健身行动

大力普及科学健身、控制体重的理念和知识。结合实施《青浦区全民健身实施计划（20141-20145年）》，丰富各类体育竞赛活动，进一步推动每天锻炼1小时、人人学会游泳、阳光体育及大联赛广泛开展，积极营造“天天运动，人人健康”、“体育生活化”的体育健身社会氛围。不断加强社会团队建设，培育社会体育指导员，发挥其在全民健身活动中的促进和指导作用，动员吸引广大市民坚持参加各类体育锻炼和健身拳操活动。倡导机关、企事业单位和社会团体定期举办不同层次、不同类型的全民健身竞赛活动，重点推广广播操和工间操，力争做到在职职工每人每周参加一次以上体育健身锻炼，每年参加一次以上体质测试，掌握一项以上科学的体育健身锻炼方式。中小学校确保学生每天在校体锻活动不少于1小时，其他各类学校要从教学制度设计等方面引导学生积极参与体锻活动。不断完善全民健身公共服务体系，推动学校体育场所在非教学时间对社会开放。坚持实施全民健身设施工程，继续在全区大型公园、绿地和居住区建设具有一定标准、符合市民健身需求的健康步道，加大社区百姓健身房建设以及游泳池、体质监测中心等公共体育设施建设力度。

牵头部门：区体育局、区健促办

协作部门：区教育局、区总工会、区绿化市容局、区建交委、区文广影视局

（四）人人愉悦身心行动

以2个街道、镇为试点，分别对健康自我管理小组、体育及文艺团队、企事业单位白领青年、医疗单位医务职工等人群和团队，开展普及心理健康知识系列活动：一是建立社区、单位心理健康志愿者队伍，举办心理健康知识普及培训班，使相关人员掌握心理健康基础知识及宣传能力；二是依托华师大心理咨询室专业资源，针对不同人群、团队，开展心理健康知识培训及讲座，帮助市民了解自身心理健康情况，提高市民的心理健康意识及水平；三是组织开展户外拓展活动，寓教于乐，深入推进心理健康知识普及工作。通过组织专家编写心理健康知识普及型指导手册，探索开展人际沟通技巧与问题解决技巧训练等实用项目，着重提高市民对心理健康相关知识的知晓率。通过健康单位建设，将开展心理疏导教育工作作为重要的健康教育内容，提高职业人群面对日常生活压力进行心理自我疏导能力；通过健康校园建设，指导学校建立和完善三级心理健康干预机制，采用家校合作的方式，加强对全体师生包括家长的心理健康教育，有效预防学生因学业压力等心理问题引发相关危机事件发生。推进“心理健康咨询服务”活动。每个机关、企事业单位和社区都要创造条件开展心理咨询服务，定期进行心理检查。建立市民心理健康档案，努力提高心理健康服务质量，提高市民心理健康水平。

牵头部门：区体育局、区文化局、区妇联

协作部门：区总工会、区教育局、相关院校

（五）人人清洁家园行动

深入开展群众国卫生运动，继续巩固和发展以国家卫生区（镇）创建为重点的各级各类卫生创建成果。坚持城乡并重、联动发展，聚焦城乡群众迫切需要解决的环境卫生热点、难点问题，以巩固市级健康社区及区级健康型（老年）小区成果，结合创建国家卫生区，实施“城乡清洁”创建活动。以车站、医院、大型商场、超市等公共场所和交通工具为重点，倡导市民不乱吐痰、不乱扔垃圾和履行《市公共场所控制吸烟条例》行为，利用广场、主要交通路口等市、区公共场所的广告设施，加强市民文明、健康知识宣传，提升市民健康知识知晓率和文明、健康行为形成率，引导市民群众养成良好的生活习惯。对外来务工人员开展健康素养监测，对监测数据进行分析，为了解本区外来务工人员健康素养状况，有针对性的开展外来务工人员的健康教育，转变其卫生习惯，形成良好的健康生活方式掌握第一手资料。结合环境卫生综合整治，加强病媒生物日常防制，统一组织季节性病媒生物防控工作的开展，努力清除病媒生物孳生场所，不断完善病媒生物防制设施，有效控制和降低病媒生物密度，保障市民身体健康。

牵头部门：区健促办

协作部门：区卫生局、区绿化市容局、区环保局、区水务局、区房管局、区经委、区文明办

四、实施步骤

（一）启动阶段：20144年月至20144年月，根据市建设健康城市三年行动规划，做好建设健康城市工作培训，广泛开展宣传，建立工作网络，抓好开局启动；具体工作由市爱卫办牵头，实施目标管理责任制，实施评估奖励制度，加强技术指导和监测评估，对全年工作计划的实施情况进行阶段评估和年终评估；以市文明办、卫生、建设、规划、环保、教育、体育、公安、药检、交通、工商等部门为责任主体，分解任务指标，统筹协调，齐心协力，确保20144年建设健康城市工作计划的全面实施。

（二）实施阶段：20144年月至2014年月，全面推进建设健康城市工作，对照建设健康城市行动三年规划指标，调整任务分解，针对薄弱环节，抓住突出问题，研究并实施解决，把健康城市建设各项工作逐步引向深入，确保全面完成三年建设健康城市工作计划。

（三）评估阶段：2014年月至2014年月，在抓好当年建设健康城市工作计划实施的同时，对三年规划提出的各项任务指标完成情况进行科学的评估；进一步探索建设健康城市新三年规划指标体系，为部署开展新一轮建设健康城市三年规划目标奠定良好基础。

五、保障措施

为确保全区建设健康城市三年行动计划的顺利实施，特提出如下措施和对策。

（一）加强领导、健全机制。各乡镇街道、部门要结合各自实际，各司其职、各负其责、相互支持、密切配合，形成整体合力。要建立责任机制，实行目标管理，将建设健康城市工作纳入对各级领导干部政绩考核，对各单位、各部门整体工作的考评。

（二）强化法制、健全政策。针对城市发展的新情况、新问题，进一步制订完善城市管理、环境保护、医疗卫生、文化体育、社会保障、劳动保护、充分就业等各项法律法规，将各项健康工作纳入法制化管理轨道。要研究、制订有利于健康的各项政策，深化医疗、教育、体育、社会保障与社会救济等体制改革，推进建设健康城市各项工作持续发展。

（三）分解任务、逐年推进。把健康城市的各项目标落实到各乡镇街道、各个部门，实行“一把手”责任制。并且，要提出具体、明确的年度或分期实施计划，有计划、分步骤地推进规划的实施，确保各项工作目标如期实现。

（四）加强宣传、营造氛围。区舆论宣传部门要结合学习贯彻十七大精神，精心策划、周密部署，充分利用报刊、广播、影视、互联网等传播媒体，采取多种形式，加大宣传力度。动员社会各方面力量关心、支持建设健康城市工作，营造全社会齐抓共管、共同参与的良好氛围。

（五）加强交流、促进提高。组织向国内外建设健康城市工作先进城市考察学习，经常参加建设健康城市相关的培训、交流等活动，更好地了解、借鉴国内外先进经验，促进我区健康城市建设的水平与层次的不断提高。

健康饮食活动策划方案篇4

NO.1：办张健身卡

工作太忙，身体太累。这是很多人为自己懒惰找的借口。实际上，每天只要抽出半个小时左右时间，就可以锻炼好身体。

坚持健身锻炼，对骨骼，肌肉，关节和韧带都会产生良好的影响，促进骨骼中钙的储存，预防骨质疏松。还可以增强运动系统的准确性和协调性，保持手脚的灵便。在健身中心锻炼身体还可以体会到新奇时尚的健身方式，以及交到志同道合的健身朋友。在2009年，赶快为自己办张健身卡吧！

温馨提示：在选择健身中心的时候，要考虑健身房的空气质量、器械质量及摆放密度、光照、视觉舒适度等。

NO.2：做个胃镜

胃癌发病率逐年升高，不健康的饮食习惯成了胃癌促发的一个重要原因。随着冰箱的普及，居民吃隔夜菜和回锅菜的几率相应增加，而且，年轻人家庭的冰箱拥有率明显高于中老年人。胃病对于平时不注意身体的人来说，是最为危险的病因。

提起做胃镜，不少时候会遭到病人的拒绝，理由是“太痛苦”或“受不了”。的确，做胃镜检查确实有些不舒服，但是并不是不可忍受。更重要的是，通过胃镜检查可以解决上消化道疾病中许多诊断治疗问题。胃镜检查等于给医生装上了可深入病人体内的“望远镜”。在我国，每年接受胃镜检查的人数多达十数万，已经相当普及了，医生们也积累了相当丰富的经验。为了有个健康的身体，赶快去做个胃镜吧。

温馨提示：如果有胃癌家族史，或在胃癌、食管癌的高发地区，更应该考虑进行胃镜检查。

NO.3：去看心理医生

联合国世界卫生组织对健康下的定义为：健康不仅是没有疾病，而且是身体上、心理上和社会上的美好状态或完全安宁。但是长期以来，中国人似乎更关心自身的生理环境，对营养保健锻炼强身投入了极大热情，却忽视了对健康同样重要的心理环境――稳定的情绪、愉悦的精神、坚定的意志。

对心理健康的重视，标志着社会的文明程度，不断进步的社会期待着心理咨询步入正轨，人们也一定会越来越意识到心理咨询的重要。请在2009年平平静静地说一句：“我去看心理医生。”

温馨提示：有什么问题或者烦恼，找个人说出来会舒服很多，尤其是心理医生还可以给你专业的分析。心理医生对你是很好的倾听者和客观冷静的分析者。

NO.4：定个饮食计划

去年胖了一点，或者是去年总吃快餐了？没关系，从2009年开始，给自己定个饮食计划，拒绝快餐，享受清淡食物。还要忌暴饮暴食，给自己做个定时定量的饮食计划，不挑食，不偏食。

饮食计划要全面详细，例如，坚持每周一餐海鱼，因为海鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有明显的降血脂作用，可保护血管和增加血流量，防止冠心病的发生。

温馨提示：可以浏览一些饮食类的网站，有的网站上会有食物热量计算的软件，你可以选择你吃的东西填上去，软件自动帮你算出摄入的热量和各种营养成分。

NO.5：建立个人健康档案

“管理健康”是一个听起来有些新鲜的词汇，但很多人已经开始应用健康管理来拯救自己的身体状况，健康完全是可以通过管理来实现的。其实，个人健康档案是自我保健不可缺少的医学资料，它记录了每个人疾病的发生、发展、治疗和转归的过程。通过比较一段时间来所检查的资料和数据，你可发现自己健康状况的变化，疾病发展趋向、治疗效果等情况，有利于下一步医疗保健的决策。

带着个人健康档案去医院看病，给医生诊治疾病也带来很大的方便，医生看到有些检查近来已经做过，就可避免重复。不仅为病人节约了医疗开支，还减少了病人因检查所带来的麻烦和痛苦，而且为病人的早期诊断、早期治疗提供了条件。万一病人在某些场合发生意外，也可根据健康档案资料判断病情，给予及时正确的处理。

温馨提示：为自己建立健康档案是一件既简便又有价值的事情，如果你过去未重视这方面的工作，那么从现在开始积累和保存好你的医疗检查资料，逐渐完善你的健康档案。

NO.6：改善口腔环境

口腔问题影响你的形象，更会影响你的健康。很多人有一定程度的口臭，以为每天跟别人见面的时候吃吃口香糖就行了。实际上，口臭在一定程度上反映了你的牙齿有或多或少的病因。在这个时候，应该积极地咨询口腔医生，不要等严重了才去看病。

每天早晚两次正确的刷牙，每次三到五分钟，进食后最起码应该漱口，利用牙线驱除牙齿之间的食物残渣和软垢。有条件的话，可以定期去专业牙科洗牙，一般半年到一年一次。除此之外你还可以用舌刷来清洁口腔、清新口气。

温馨提示：重视口腔健康，能提高我们的生活质量。我的口号是“让健康的牙齿伴随终生，让我们的笑容更加灿烂”。

NO.7：做个健康投资

财富、感情、事业，其实都是0，归根结底需要健康这个1来打头阵，它们的存在才会有意义。现在知道这个道理的人越来越多了，但是沉浸在都市忙碌节奏中的我们，又有多少人真正实践了这个道理？

有人为了看病，花费巨资寻求专家、名医，购买好药，看病花费数字惊人，其实只要早期注重健康投资，完全可以减少因疾病而发生的健康消费。所以别忘了在计划完一年财富、感情、事业之后，给自己的健康做个投资评估。今年你的健康计划准备如何兑现？健康投资的回报率有多高？

温馨提示：可以购买一份适合自己的健康保险，因为生病后的支出肯定比之前所做的健康投资费用要高得多，而特殊群体更应该提早加大对健康的投资。

NO.8：每月一次户外运动

2500年前，古希腊名医、现代医学之父希波克拉底克一句名言：“阳光、空气、水和体育运动，这是生命和健康的源泉。”这句名言的精辟之处在于它把运动和阳光、空气、水放到同等重要的位置，成为生活的基本必需。到空气清新的公园或山林进行户外运动，不仅可以放松身心，还可以锻炼身体。

户外运动主要选择以大肌群节律性运动为特征的有氧代谢运动如步行、慢跑、游泳、骑车、登楼、登山、球类、健身操等。尤其是步行，因为人体的解剖和生理结构最适合步行。或者选择爬山，这种有氧运动，能使肌肉获得比平常高出10倍的氧气，从而使血液中的蛋白质增多，免疫细胞数量增加，帮助体内的有害物排出。

健康饮食活动策划方案篇5

(南京市白下区止马营社区卫生服务中心江苏南京210004）【摘要】随着我国人口老龄化的加速，糖尿病的患病率逐渐扩大，糖尿病及其慢性并发症已成为一种严重影响人群健康的病症。笔者根据自己的工作经验，浅析了慢病管理工作对于提高社区内糖尿病患者治疗依从性的体会，具有一定的借鉴意义。【关键词】慢病管理工作；社区；治疗依从性；糖尿病【中国分类号】R587.1【文献标识码】A【文章编号】1004-5511（2012）04-0642-01 1. 引言

现代糖尿病的综合治疗措施包括：糖尿病教育、饮食控制、运动疗法、降糖药物及自我监测5项内容。然而即使是最好的治疗计划，病人不依从也会失败，依从性也称顺从性、顺应性，指病人按医生规定进行治疗、与医嘱一致的行为。糖尿病治疗计划的不能实施，不仅给患者个人和家庭带来极大的生理、心里、经济压力，也无疑给国家有限的医疗保健经费带来巨大的浪费，目前卫生事业体制改革提出了慢病社区管理的概念，社区卫生服务中心对于糖尿病病人以家庭为中心的教育干预模式已成为糖尿病综合防治中不可或缺的重要手段。2. 社区内糖尿病患者治疗依从性的体会治疗依存性受患者的受教育程度、健康知识、健康信念和自我效能影响，据分析老年人与女性患者服药依从性、生活中饮食、运动等行为方式的改变依从性略高于男性患者。服药依从性与购药方式、有无药物副作用、是否工作忙或事情多、就医的便利性相关。出现药物副作用会降低患者服药依从性。而老年患者可能服用多种药物，治疗方案可能更复杂而且难于记忆，导致服药依存性下降。血糖监测依存性同样也受到多种因素影响。我社区服务居民44199人，糖尿病患者700余人，在观察本社区糖尿病现患病人的行为时发现,只有极少一部分病人能够称量或准确估量食物、使用食物交换量表安排饮食，也仅有一部分病人能按照医生开写处方所指示的服药方法用药。普遍存在患者血糖控制不理想，对疾病认知欠缺，糖尿病并发症无系统防治方案，家庭及患者本身面对患有糖尿病的事实产生悲观、盲从、治疗信心不足的现状。

近3年来，我社区卫生服务中心通过为本社区居民建立健康档案，调研社区居民生活行为习惯、通过定期随访系统掌握区域内糖尿病现患病人饮食、运动、服用药物、及定期测量血糖情况，使得社区内糖尿病慢性病管理的开展切实可行。并在近两年的工作中在提高患者治疗依存性方面取得了明显的成效。目前社区内糖尿病患者760人，全部建立个人慢病管理档案，纳入系统管理644人，通过分组管理责任到人的形式对其进行定期随访干预。中心社区团队分设5个小组，每小组成员8-15名，组成员由全科医护人员组成，分别由一名临床经验丰富的全科医师带队，对辖区内糖尿病患者的饮食、用药、运动针对性地进行干预，以规范患者的治疗行为，落实治疗措施。具体操作方式一方面以定期上门家庭访视为主要手段，重点针对分管片区内慢病病人及高风险人群进行饮食治疗具体操作技能指导，访视内容：强化病人及家属对饮食治疗重要性的认识，监测病人的血糖，针对每个病人的血糖控制情况调整饮食治疗方案，在称量或准确估量食物、使用食物交换量表安排饮食方面存在的问题给予指导、教会病人如何进行自我保护，避免受伤发生感染；教会病人如何识别低血糖症状及发生低血糖时如何处理等。同时了解病人的家庭情况，取得病人家庭成员的支持，协助制定有针对性的运动治疗，并将糖尿病健康教育贯穿于全过程，病人也可随时与社区医、护取得电话联系，随时得到指导。另一方面适时开展社区糖尿病健康教育，普及糖尿病健康知识，使得糖尿病病人得到家庭及社区的共同关爱，动员全社区居民远离不健康生活方式，科学饮食，注重锻炼，共同提高生活质量。基于近年来为社区居民建立健康档案工作中与社区居民频繁、深入接触、以及之后我社区卫生中心定期为社区居民进行常见病、高发病普查和随访；定期进社区开设健康教育课堂等一系列的工作，社区中心团队医护人员的工作已取得了居民尤其是慢性病患者普遍理解和认同。社区全科医师入户后，注重与病患沟通方式，根据不同的家庭背景、年龄、文化程度、病情进行个体化的交流指导，并鼓励病人提出对病情有关的问题,助于理解与权衡治疗方案的优缺点。其意见逐渐被患者采纳与应用。在很大程度上弥补了过去我社区糖尿病患者因重视程度不够不愿定期就医、没有正规途径接受糖尿病教育、内分泌医生拟定的综合治疗方案难以落实 ，病情变化时发现晚，治疗方案不能得到及时调整等目前糖尿病治疗上存在的缺陷。继而提高了社区内糖尿病患者的治疗依存性 ，通过长期随访观察，经过社区慢病管理对于社区内糖尿病患者针对性治疗干预，我社区内糖尿病慢性病人的糖尿病防治知识普及率提高，患者在称量或准确估量食物、坚持使用食物交换量表安排饮食的频次有所增加，患者血糖控制情况较从前有好转。3. 结论

糖尿病作为全社会共同关注的严重影响人类健康的慢性病，同时也是作为社区慢性病管理的重点防治疾病，其防治与管理任务是持久而艰巨的，虽然目前国家在疾病的控制与管理方面加大力度，在社区慢病管理上给与了经济与政策方面的扶持，但作为刚刚起步不久的社区卫生医疗事业，受到社会各界的理解与支持不够，社区卫生服务中心在操作上任然存在着人员与经费上的不足。另外，社会环境也在很大程度上影响着人的思维判断能力，有些商家在商业利益的驱动下对药品、保健品进行不详实的报道，对于辩知能力下降的老年病人予以误导，混淆视听，加大了社区医生工作难度。医药、保健品市场中的不规范行为任然有待肃清。

相信我们的糖尿病患者在社会、家庭、医生的共同关注下，能逐渐走出治疗误区，让最好的治疗计划真正的实施起来，延缓和控制并发症的发生，减少医疗资源浪费，提高生命质量。

健康饮食活动策划方案篇6

关键词：糖尿病；社区管理；防治

糖尿病（DM）是一组与胰岛素功能缺陷或胰岛素分泌绝对或相对不足有关的慢性代谢性疾病。目前已成为严重威胁人类健康的主要疾病之一，其造成的各种慢性并发症是患者早亡和致残的主要原因。对社区中的糖尿病人进行规范化管理和防治。提高糖尿病控制率，降低致残率，从而提高患者的健康水平和生活质量。

1 社区管理

糖尿病社区管理，是近年来兴起的一种医学管理模式，是在各级政府支持，卫生行政部门组织协调，疾病预防控制机构，社区卫生服务机构和综合医院共同参与下，形成的糖尿病社区综合防治模式。这种管理模式，改变了以往单一药物治疗的概念，对提高居民的整体健康水平，控制糖尿病及并发症的发生和发展意义重大。

1.1 建立社区糖尿病病人档案：由社区医师及护士入户为社区居民建立健康档案，详细记载患者的一般情况、家庭史、生活习惯、体格检查、发病时间、联系方式、接受治疗情况，特别是血（尿）糖情况、用药情况、过敏史、有无并发症以及治疗、保健指导和追踪访视记录等，资料录入微机，实行计算机动态管理。要求社区医师要全面掌握每位患者的情况及问题，为订制有针对性的治疗与健康教育计划提供依据。健康档案的建立有助于提高 DM 患者的自我保健意识、缓解其病情，同时还能节省患者的一部分开支[1]。完整的健康档案可提高社区卫生的管理效率。

[2]

1.2. 组建以社区卫生服务站为载体，社区全科医生、护士、居委会干部、义工等组成的干预小组，开展社区内的糖尿病三级预防，建立随访制度，定期入户对患者的用药情况、用药种类、测量血糖是否规律、血糖化验时间、血压、体重、腰围、臀围、临床表现、眼底检查时间、体力活动、活动时间、饮食情况进行随访。为每例糖尿病患者制定个体化干预方案。随访时注意观察患者的病情发展和药物治疗出现的副作用，发现异常情况，及时向患者预警，督促患者到医院做进一步治疗，直到病情好转。在社区实施连续性糖尿病患者随访管理，可促进患者对糖尿病相关知识的了解，增强对疾病自我管理意识，改善糖尿病患者的遵医行为，有效控制血糖，减缓并发症的发生，提高患者的生活质量。

[3]

1.3 建立适应新形势的糖尿病管理模式-环状模式。新形势下糖尿病的社区管理要求每个糖尿病患者在得知自身患有糖尿病之时就能在生理、心理和社会方面得到医师的关注，并在长期的疾病控制过程中得到医师的帮助，解决其心理、生理问题。建立环状的糖尿病管理模式，是满足社区卫生服务向更具内涵性发展的糖尿病管理模式。体现全科医学的生物-心理-社会综合的模式，适合当前医疗卫生服务的供求关系，体现“以人为本”的发展理念。

医师针对糖尿病患者提供全程的心理管理，针对糖尿病患者的否定情绪、焦虑症、忧郁症等作出相关的诊治，指导患者合理进食及进行适当的体育锻炼，并帮助患者与其他糖尿病患者进行互相交流，使其得到其他患友的支持鼓励，得到心理的交融，找到互相督促锻炼的伙伴，正确处理好与家人、其他社会人群的关系，让患者处在一个良好的社会氛围中，得到家人和社会的帮助。

1.4 建立社区和综合医院双向转诊网络。由综合医院内分泌专科医师负责社区医生糖尿病管理的规范化培训，以及对社区血糖控制不理想的患者进行会诊，指导社区医师对糖尿病病人的综合管理。

2 综合防治

糖尿病的综合防治以生活方式干预为主，药物治疗为辅。主要包括健康教育、饮食控制、降糖药物、自我监测、运动疗法等 5个方面的内容。

2.1 健康教育：糖尿病是一种慢性的终身疾病，在长期控制高血糖和其他代谢异常的漫长过程中，患者对治疗的配合和自我管理是糖尿病治疗获得良好效果的关键[4][5]。有效的病人自我管理能将病人的健康状况维持在一个较好的水平[6]。适时的健康指导对于糖尿病人的病情控制起着重要作用。

[7]

健康教育是通过向糖尿病患者讲授有关糖尿病的有关知识，和糖尿病的自我管理技巧，是糖尿病患者了解糖尿病的危害性和糖尿病治疗目标、坚定战胜糖尿病的决心、实现糖尿病的自我管理的手段。当他们的健康出现问题时，他们不再感到束手无策，能准确采取自我护理措施，寻求恰当的医护帮助，主动调整生活方式，进行有效的自我护理。

[8]

有调查表明，社区糖尿病人对糖尿病相关知识的渴求是迫切的。

[9]

糖尿病的健康教育是现代糖尿病管理方案中必不可缺的组成部分[10]。

通过对病人的健康教育，使其了解体力活动减少、生活紧张和精神压力及过度优越的生活可能是导致糖尿病的诱发因素。

[11]

改变不良的生活方式和习惯，保持良好的心态，使其能够很好的控制血糖，减少并发症的发生。通过对病人家属的健康教育，使家属了解疾病的有关知识，识别药物不良反应，如出现低血糖时能及时处理。家属理解支持对疗效也有非常重要的作用。很多研究表明社会支持与糖尿病的疗效呈正相关[12]。

2．2 饮食控制：饮食治疗是糖尿病前期综合治疗中的基础疗法，是控制病人的代谢，预防并发症的必要手段，要长期坚持，严格执行。饮食治疗应尽可能的做到个体化，除了要考虑到饮食治疗的总原则外，还要考虑到糖尿病的类型、生活方式、文化背景、是否肥胖、治疗情况、并发症和个人饮食喜好。首先制定一天的总热量，然后将总热量按1/3、1/3、1/3 分配。限制饮酒，特别是高血压、肥胖和高甘油三酯的病人。食盐应限制在 6g 以内，尤其是高血压病人。以糖类、低脂、适量蛋白质为宜，提倡进食高纤维饮食，富含纤维的食物能明显改善糖尿病病人的糖、脂代谢紊乱，该类食物包括谷物类、豆类、藻类、绿叶蔬菜等。食谱多样化，选用食品交换份法，配餐合理，定时定量进餐。合理的饮食控制是治疗 2 型糖尿病的最基本措施。

[13]

2.3 降糖药物：糖尿病的降糖药物分为口服降糖药和胰岛素两大类。治疗的根本目标是通过药物对血糖和其他代谢异常的控制来减少糖尿病急慢性并发症的发生和发展的危险性。糖尿病的药物治疗要遵循综合治疗和个体化原则。向病人解释使用有关药物的目的和意义，并观察疗效和副反应。磺脲类应餐前半小时口服，主要副反应是低血糖反应，偶有药物过敏，如皮肤瘙痒和皮疹;双胍类可在进餐中服用，并从小剂量开始，可减轻胃肠道反应;阿卡波糖应在进餐时与第一口主食同时嚼服;胰岛素增敏剂使用时注意监测肝肾功能。

胰岛素使用时应向病人讲解注射部位、注射时间和注射方法，教会病人正确保存胰岛素、处理低血糖及使用胰岛素泵。有研究表明，规范合理用药可将血糖控制在良好范围内，减少并发症的发生。

[14]

2.4自我监测：每周至少做1次空腹及餐后2小时血糖，2～3个月做1次糖化血红蛋白测定。

自我血糖监测可帮助改善血糖控制，保障了降糖治疗的安全性和有效性[15]。

由于糖尿病可引起心

、脑、肾、眼及周围神经系统并发症，因此应定期测量血压，监测血、尿常规，心电图，血脂，肾功，尿酸，尿微量白蛋白，眼底及神经系统检查。为了便于详细掌握病情，应认真填写糖尿病记录表，做体重、血压、饮食、用药的情况记录，尤其病情严重的患者更应注意。

2.5 运动疗法：具有充沛体力活动的生活方式可加强心血管系统的功能和整体感觉，改善胰岛素的敏感性、改善血压和血脂。经常性的运动可改善血糖的控制并减少降糖药的用量。运动治疗在所有的糖尿病患者（尤其是肥胖糖尿病患者）中可起到重要作用。对于很多病情较轻的糖尿病患者（尤其是初期糖尿病患者）仅仅通过饮食控制和运动治疗就可以使病情得到有效控制。能量平衡，有效运动，量化管理相结合，可有效地降低血糖控制症状。

[16]

运动治疗的原则是适量和个体化。运动计划的制定要在医务人员的指导下进行。在制定运动计划之前，应严格筛查糖尿病并发症并做相应的指导。

综上所述，糖尿病是一种终身性疾病，患者需要在复杂的社会生活中长期坚持治疗。认识“预防为主，防治结合”是控制糖尿病的根本方针和策略。随着社区医学的内涵发展，糖尿病的防治工作成为社区慢性病管理工作的重要任务。着手研究建立糖尿病社区综合管理模式，对糖尿病病人及高危人群进行系统管理，在社区加强糖尿病相关知识的宣传，介绍简便易行的保健方法，提高社区居民自我保健意识、自我护理的技巧，对降低糖尿病患者的病死率减轻或降低糖尿病并发症的发生有重要意义。

参考文献

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糖尿病患者社区随访管理的效果评价[J].

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[4]牛静兰，沈勤.

浅谈社区居民糖尿病患者的自我保健[J].

中华中西医杂志，2010，11（3）.

[5]方永光.

社区糖尿病患者综合防治效果评价[J].

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[6]李燕玲，刘玉琼，邱琳.自我管理实践在城市社区 2 型糖尿病病人中的效果评价[J].全科护理，2011，9（27）.

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[12]张亚娟，张青宏，李怡如.银川市 299 例 2 型糖尿病患者社会支持状况调查分析[J].宁夏医科大学学报，2009，31（2）.

[13]张惠敏.社区 2 型糖尿病非药物治疗[J].中国社区医师，2007，9（20）.

[14]林天海，周家棠.社区糖尿病患者用药情况的调查分析[J].中国社区医师，2010，12（18）.

[15]严卫红，蒋艳琼，徐惠花.糖尿病患者自我血糖监测现状与应用进展[J].中华现代护理学杂志，2011，8（7）.

健康饮食活动策划方案篇7

一、指导思想

以“三个代表”重要思想为指导，结合深入学习实践科学发展观活动和贯彻执行《食品安全法》，坚持以人为本、科学监管的理念，针对我市餐饮行业中存在的无证无照经营问题，按照“属地管理、规范为主、疏堵相济、有序发展”的原则，坚持政策疏导与经营者自律相结合，日常监管和集中查处相结合，综合治理和重点打击相结合，采取多种有效措施，对无证无照餐饮经营单位（含饮食摊点，下同）进行专项清理整治，从体制、机制、法制上逐步建立餐饮行业的长效监管机制，切实保障人民群众的消费安全，促进我市餐饮消费经济的持续、规范、健康发展。

二、清理整治工作组织领导

各乡（镇）人民政府、街道办事处要成立相应的领导机构，组织协调本辖区的清理整治工作。

三、清理整治范围和重点

餐饮服务，指通过即时制作加工、商业销售和服务性劳动等，向消费者提供食品和消费场所及设施的服务活动。

餐饮服务按餐饮服务经营者的业态分类如下：

1、餐馆（含酒家、酒楼、酒店、饭庄等）：是指以饭菜（包括中餐、西餐）为主要经营项目的单位，包括火锅店、烧烤店等。

2、快餐店：是指以集中加工配送、当场分餐食用并快速提供就餐服务为主要加工供应形式的单位。

3、小吃店：是指以点心、小吃为主要经营项目的单位。

4、饮品店：是指以供应酒类、咖啡、茶水或者饮料为主的单位。

上述餐饮服务项目均属于清理整治范围，各类学校、建筑工地的食堂，无固定加工和就餐场所的饮食摊点和各类“农家乐”餐饮经营单位也属于清理整治范围。

清理整治工作以学校、车站周边，城乡结合部，集贸市场附近，居民小区，农村集镇为重点部位，重点查处取缔以下5类无证无照餐饮经营行为：

1、存在严重食品安全隐患、威胁人民群众生命健康安全的；

2、存在其他安全隐患，规模较大的；

3、经多次责令改正仍拒不办理有关证照，继续从事无证无照经营活动的；

4、擅自利用住宅楼从事经营活动，严重影响居民正常生活，群众反映强烈、矛盾突出的；

5、对水源、空气、环境造成严重污染的。

四、清理整治工作目标

坚持“条块结合、以块为主”的工作方针，采取“疏堵结合、分类监管、综合治理”的方法进行整治，努力做到三个“一批”：即依法规范一批，进一步规范餐饮行业的各项管理工作，特别是食品安全，倡导守法经营；疏导解决一批，帮助和指导不符合规定要求的无证无照餐饮，通过整改符合申办条件，核发相关证照；整治取缔一批，对周边群众反映强烈的无证无照餐饮经营单位，又拒不服从管理的，坚决予以取缔。

年10月底前，全市无证无照餐饮经营单位在餐饮业的比率控制在10%以内，无证无照餐饮经营单位查处率达到100%，并建立健全责任明确、各司其职、密切协同、监管有效的餐饮监管责任制和长效监管机制，加强管理和服务，基本消除无证无照餐饮经营单位的生存空间，从根本上遏制无证无照餐饮经营行为。

五、乡（镇）政府、街道办事处和相关部门职责

按照《省食品安全整顿工作实施方案》的规定和省食品安全协调领导小组第一次全体会议上省政府的决定，在机构改革未到位前，市、县两级食品安全协调领导小组办公室和各监管部门的工作职责及所承担的工作和任务维持现状。划分职责如下：

1、各乡（镇）人民政府、街道办事处对辖区内的清理整治工作负总责，落实分管领导专门负责此项工作；负责定期组织召开部门联席会议，确定本地区专项整治工作目标和专项整治工作重点；统一领导辖区各部门的重大联合执法行动，整合地区执法力量，形成打击合力；针对辖区实际情况，组织相关职能部门开展调研，探索机制，制定疏导政策，开展有效的疏导工作。

乡（镇）人民政府、街道办事处、社区居民委员会及农村村民委员会等基层组织配合市政府各职能部门加强对本辖区内各市场主体的管理及查处取缔无证无照经营行为；及时向监管部门告知本辖区内的无证无照餐饮经营行为；任何单位和个人均不得为无证无照餐饮经营提供生产经营场所和运输、保管、仓储等条件。

2、卫生行政部门负责餐饮服务许可和监管，并及时向工商行政管理部门通报餐饮服务许可证的发放、吊销、注销等情况。对申请从事餐饮经营活动但暂不具备办证条件的，应当进行指导规范，督促其达到食品安全标准；对经整改仍不能达到食品安全标准的，责令关闭；对经认定不符合食品安全标准从事餐饮服务的，会同食品药品监管、工商等部门组织查处取缔。

3、食品药品监管部门负责食品安全的综合监督管理，组织协调和依法组织查处重大食品安全事故，配合卫生、工商等部门对无证无照餐饮经营行为进行查处取缔。

在政府机构改革和部门职能调整过渡期间，做好餐饮消费环节食品安全监管工作衔接。在食品安全监管队伍组建到位后，负责餐饮服务许可和监管，组织对无证餐饮经营单位的查处取缔。

4、工商行政管理部门负责对取得餐饮服务许可证的餐饮经营单位和个人，依法核发营业执照，依法取缔无照经营行为。对为无证照经营提供生产经营场所、运输、保管、仓储等条件违法行为进行查处取缔。

5、公安部门对食品药品监管、卫生、工商、环保、城管、市容等部门的执法进行保障，依法查处防碍国家机关工作人员执行公务的违法犯罪行为。公安消防部门依法对无证无照餐饮经营单位开展消防检查，落实消防安全措施，查处违法行为。

6、环保部门负责检查、督促、指导餐饮经营者的环境保护行为；查处餐饮经营者违法违规排放噪声、油烟等污染环境行为；对严重污染环境的，牵头组织查处。

7、城管部门负责依法取缔乱摆、乱设的饮食摊点。

8、市容局负责对乱放乱倒垃圾行为进行查处。

9、农业行政部门负责加强对农家乐餐饮的管理，会同食品药品监管、卫生、工商、环保等部门做好无证无照农家乐的规划引导和规范管理工作。

10、教育行政管理部门负责协助有关部门加强对学校内食堂、餐厅及学校周边餐饮的监管。

11、旅游行政部门负责加强对旅游景区、景点内餐饮经营的管理，协助卫生、食品药品监管、工商等部门对景区、景点、旅游接待单位、旅行社为无证无照餐饮经营提供场所、介绍客源等便利条件的行为进行查处。

12、交通运输管理部门负责加强对交通运输站点内的餐饮经营的管理，协助卫生、食品药品监管、工商等部门对交通运输站点为无证无照餐饮经营提供场所、仓储、运输等便利条件的行为进行查处。

13、餐饮经营单位法人代表或负责人是餐饮业安全第一责任人，要不断改善饮食制作和就餐场所的卫生条件，确保符合国家质量安全标准，并承担相应的法律责任。要将企业食品安全主体责任落实到位，将责任延伸到生产经营第一线，落实到生产经营过程的各个环节，做到重心下移、关口前移。

乡（镇）人民政府、街道办事处和有关部门主动配合上述相关部门开展整治，并要同期对其他各类无证无照非法经营行为进行清理整治。

六、清理整治工作步骤

1、调查摸排、组织部署阶段（年1月4日至年1月31日）。卫生、工商部门对餐饮行业进行认真调查摸底，全面掌握辖区内无证无照餐饮经营单位的基本概况。在充分掌握信息的基础上，确定重点整治对象和重点区域，制定专项整治工作计划并完成工作部署。成立专项清理整治工作领导小组，制定工作方案并定期召开联席会议。

2、监督检查、集中整治阶段（年2月1日至5月31日）。集中整治前通知发放相关的法律法规宣传资料和告知书，予以事前宣传和告知，确保整治顺利进行。各相关部门在政府的统一组织领导下，联合执法，针对重点区域、重点对象进行集中整治。通过采取强有力的行政执法措施，坚决取缔无证无照从事餐饮经营活动的“钉子户”，确保无证无照餐饮经营行为得到有效遏制。同时，相关前置许可部门根据实际情况出台相关的具体疏导措施，形成疏堵结合的工作机制。

3、深入推进、巩固规范阶段（年6月1日至7月31日）。在集中整治的基础上，按照属地责任制的要求，针对辖区内存在的问题和薄弱环节制定改进和加强有关工作的措施，巩固专项清理整治结果，防止违法行为回潮。

4、总结评估、完善机制阶段（年8月1日至9月30日）。各成员单位对前三个阶段的工作进行总结，结合工作职责，建立长效管理机制和监管责任制度，做到纠建并举、标本兼治，通过日常监管措施持续巩固清理整治效果，切实提高城市管理水平和行政执法水平。

年10月，组织对清理整治工作情况进行检查验收，确保整治工作不回潮、不反复。

七、清理整治工作措施

1、强化服务意识，简化办事程序。采取有效措施，进一步规范前置许可部门的行政许可行为，减少审批环节和程序，提高办证效率，为餐饮业经营营造一个宽松的办事环境。实行联合审批制，缩减审批流程所需时间，各部门应按照承诺的工作时限，及时为符合条件的餐饮服务经营单位发放证照，避免审批手续长时间流转造成经营户事实上的开业经营。市卫生局按照《预防性健康检查管理办法》和有关法律法规的规定，指导确定符合条件的乡（镇）卫生院，承担食品生产经营人员预防性健康检查工作。

2、减免收费项目，规范收费行为。实行透明和统一的收费。凡涉及前置许可的部门，要一律实行阳光收费，并在现有基础上，减少收费项目，降低收费标准。工商行政管理部门自年1月1日至年12月31日两年内，免收新申办个体营业执照登记费和副本工本费。对确实生活贫困、开业资本匮乏的登记失业人员、普通高校毕业生、退役士兵、失地农民、残疾人、两劳刑释解教人员等从事餐饮经营的，前置许可各有关部门应认真落实国家和省政府制定的各项优惠政策，减免各项收费。严禁随意增加收费项目，严禁搭车捆绑收费。

3、实施分类管理，堵疏互相结合。要将“源头治理、堵疏结台，突出重点、分类监管”的工作方针落到实处。对于无证无照餐饮经营单位，在政府的统一领导下，各前置许可部门针对实际情况出台相应的疏导政策，帮助业主创造条件，改变自身状况，改善经营环境，力争使其达到办理证照的条件。对整改后符合办证办照条件的，积极协调相关部门办理证照；对不符合办理证照条件、周边居民反映强烈、矛盾突出的无证无照餐饮经营单位，在做好说服教育工作的同时，可采取劝其搬离现址或转变业态等方式；对采取上述措施仍不服从管理的钉子户，要积极会同相关职能部门依法查处取缔。妥善处理少数民族群众从事无证无照餐饮经营行为，发挥民族宗教部门作用，积极宣传民族政策，有效化解在清理整治无证无照餐饮工作中执法部门与行政相对人之间出现的矛盾。各前置许可部门既要把好市场准入关，又要实事求是地区别不同情况，对无证无照餐饮经营单位进行疏导规范。

4、抓住重点区域，创新监管方式。强化对“农家乐”、旅游景点餐饮单位的卫生监管，督促其完善基本卫生设施，持证照经营，确保用餐食品安全。规范学校、建筑工地食品和集贸市场内、交通运输站点及其周边、街头露天饮食摊点的食品安全管理。加强日常监管，营造干净整洁、井然有序、卫生安全的消费环境。规划部分路段区域，允许流动摊点集中经营，或按时段集中经营，建设“餐饮一条街”、“餐饮专业市场”、“餐饮夜市”等，建好必要的基础设施，保障必要的卫生、环保要求，低价或无偿提供给贫困的弱势群体经营，引导小餐饮摊点入市规范经营。鼓励发展连锁经营和配餐帮厨，着力解决城乡居民食品消费不安全、不放心、不方便等问题，确保整治后不反弹。

5、明确公共服务行业责任，切断无证无照经营条件。供水、供电等公共服务行业、企业要增强社会责任意识，不得为无证无照餐饮经营单位提供水、电等经营条件。在接到政府相关职能部门下达的对违法经营场所停水、停电等协助执行通知后，应立即予以执行，仍然为其提供服务的，由相关职能部门根据《无照经营查处取缔办法》第十五条的规定，依法依规从严处罚。

八、清理整治工作要求

1、加强领导，强化责任。政府对本地区食品安全整顿工作负总责，将无证无照餐饮清理整治工作列入当前重要议事日程，加强组织领导，加大经费投入，统筹调配力量，落实整治工作任务和责任。此次专项清理整治工作实行行政领导责任制，各实施单位分管领导作为第一责任人，同时各实施单位要针对工作方案和工作任务深入动员，进行细化分解，明确责任部门，落实责任人员，确保完成清理整治任务。

2、强化宣传，广泛发动。相关部门加强宣传教育和舆论发动，大力宣传有关法律、法规，引导广大经营户守法经营，使无证无照经营属于非法行为的意识深入人心。对严重污染环境、危害人民群众生命健康的无证无照餐饮经营行为，要适时组织媒体进行曝光。要提高广大消费者的辨识能力和自我保护能力，充分发挥群众的监督作用，健全和落实举报投诉制度，形成全社会共同关注和监督餐饮食品安全的良好氛围，打造诚信经营、安全消费的市场环境。

3、明确分工，加强协调。各有关部门要按照职能分工，认真履行职责，加强协调配合，要坚持“条块结合，以块为主”的工作方针，在党委、政府的领导下开展整治工作。牵头部门要加强与相关部门的沟通协调和信息交流，会同相关部门制定实施细则，确定本辖区的工作重点，明确部门职责，形成工作合力。

4、完善措施，构建长效。要加强日常巡查，建立和完善预警发现机制、及时打击机制，以增强整治工作实效。强化整治后复查和全面检查工作，各实施单位共建工作协调机制和信息共享机制，做好信息反馈和相关抄告工作，掌握工作动态，形成工作合力。积极探索对场所出租方的教育管理，必要时依法予以处理，促进餐饮行业的健康、有序发展。研究分析各类无证无照有关法律、法规，加大打击查处力度，推动清理整治工作顺利开展。对涉嫌犯罪的案件，要及时移交司法机关依法查处。各单位始终要把长效机制建设作为重要目标，完善体系，标本兼治。

健康饮食活动策划方案篇8

1 资料与方法

1.1研究对象

从我院病房就诊及出院的冠心病患者随机选择200例作为调查对象。其中男 125 例；女75例；年龄34-86岁；文化程度：大专以上60例；中学89 例；小学及以下51例；患者自愿加入“冠心病活动中心”。

1.2方法

加入“冠心病活动中心”。填写生活方式评估表,评估冠心病病人的危险因素，了解疾病相关知识的知晓情况，吸烟、饮酒、饮食习惯、肥胖等19项内容由专人进行调查，向每例调查对象询问，选择或直接回答，采用医生、护士、家庭共同参与对病人进行健康教育，出院后每3个月对上述表格进行复评一次，评价干预效果。随访2年，观察加入“冠心病活动中心”后生活方式改善及因主要心脏不良事件发生再次住院情况。

1.3干预内容

1.3.1健康教育干预：加入“冠心病活动中心”的患者，建立个人信息档案，由专人进行管理，根据调查结果确定学习目标，制定健康教育计划，选择教育方案。专人进行健康教育，详细讲解相关疾病知识；分别在出院后半年内每月进行电话随访，再次进行评估、收集资料，依据循证得到的证据不断调整健康教育方案；指导按时按医嘱服药、建立健康生活方式；定期举办健康知识讲座，每季度一次；进行健康知识竞赛；患者联谊活动；发放健康教育处方、健康教育小册子；开通健康咨询热线。

1.3.2生活方式干预：从合理饮食、戒烟限酒、控制体重、适量活动、心理平衡等5个方面对患者在加入活动中心前后进行对照干预。

1.3.3个体化的用药监控：根据患者的病情、血压、血糖、血脂，医生制定个体化用药方案，每季度调查患者服药的依从性，督促患者按时按医嘱服药，了解药物的不良反应，督促定期随访，评估服药效果。

1.4评价方法

随访2年，以了解生活方式的改变、危险因素的控制、心血管事件发生情况进行评价。

1.5统计学方法

采用spss10.0统计软件分析。计量资料采用均数±标准差表示，不同观察时间点比较采用方差分析，率的比较采用x2检验。

2 结果

2.1加入“冠心病活动中心”前后不良生活方式的情况变化比较：加入活动中心后患者生活方式较加入活动中心前明显改善，包括戒烟、低盐、低脂饮食、控制情绪、减轻体重、适量体育锻炼。入活动后2年冠心病患者高盐饮食、缺乏运动、情绪激动的情况有了进一步改善，较入活动中心后1年有统计学意义。

2.2加入冠心病活动中心前后主要危险因素控制比较：入活动中心1年及2年后患者血压（包括收缩压、舒张压）、血脂（包括总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白）、空腹血糖均较加入活动中心前下降有统计学意义。入活动中心后2年患者血压（包括收缩压、舒张压）、总胆固醇、低密度脂蛋白较入活动中心后1年进一步有所下降有统计学意义。

3.200例患者加入“冠心病活动中心”后2年随访显示因主要心脏不良事件发生再次住院率为19%。

3 讨论

我国多数冠心病患者尚未建立起健康生活方式，50%左右的患者希望了解冠心病危险因素的知识，给患者治疗性建议后，如果不做任何定期的强化干预，许多已改变的生活方式不久又会回到患者生活中去，更积极的定期强化，可获得更显著的冠心病危险因素控制效果。

我们成立“冠心病活动中心”，让患者在护士指导下配合治疗计划，护士每季度以电话或家访形式与患者联系，督促患者建立健康生活方式，按时按医嘱服药。本中心90%的患者建立了健康的生活方式，服药依从性明显提高，因主要不良事件发生再次住院的患者均为因血压、血糖、血脂等危险因素控制不佳，未按医嘱服药、未严格执行干预计划者。

我们成立“冠心病活动中心”，护士在管理患者的过程中掌握每位患者的不良习惯做到个体化，有针对性教育、有效地解决患者个体存在的问题，让其知晓控制冠心病危险因素对减少心血管不良事件的重要性，使患者产生信念，主动去改善自己的不健康行为，出院后定期随访、复查、咨询、指导保证了冠心病教育的连贯性和重复性，提高患者自我管理能力，减少心血管事件的发生,降低医疗费用，减轻了患者负担。

教育患者如何改变不良生活方式，如何用药，如何锻炼。患者认识到冠心病的危险性和严重性后，就会尽量去避免再次出现心血管事件，这就是二级预防。

参 考 文 献

[1]岑德宁.老年冠心病病人健康教育存在的问题与对策.广西医学，2008，30：4-6.

[2]赖丽，李晓玲.冠心病危险因素的控制与进展.南方护理学报，2005，12（7）：30-31.