产品调研报告范文

时间:2023-12-09 05:39:38

产品调研报告

产品调研报告篇1

一、报告前言 根据《全国农产品加工业统计报表制度》之规定,农产品加工业是指以农业物料和野生动植物资源及其加工品为原料进行加工、再加工的工业生产活动。其相关行业包括农副食品加工业、食品制造业、饮料制造业、烟草加工业、纺织业、服装及其他纤维制品制造、皮革毛皮羽绒及其制品业、木材加工及竹藤棕草制品业、家具制造业、造纸及纸制品业、医药制造业、橡胶制品业等12大类。

安康位于关中、成渝、江汉三大经济区的几何中心,南依大巴山北坡,北靠秦岭主脊,汉江由西向东贯穿其中。境内两山夹一川的自然地貌和四季分明的亚热带大陆性季风气候,蕴育着丰富的农业物料和野生动植物资源。近年来,各县区依托本地资源优势,大力发展农产品加工业,农副食品加工、食品制造、饮料制造、烟草制品、纺织和医药制造等六大行业取得了较快发展,目前已成为带动农民增收、促进财政增长的一支重要力量。

为有效探索农产业加工业发展途径,近期,市工信局组织开展了农产品加工及其魔芋、黄姜、茶叶、生猪、油料、粮食、制药、茧丝绸等重点产业专题调研,并撰写出农产品加工业发展情况调研报告,供大家参考。

二、发展现状 (一)全部农产品加工业发展现状

截止20xx年底,XX市全部农产品加工业单位个数为12485户,占全市工业的77.27%;从业人员46632人,占全市工业的43.98%;完成增加值31.81亿元,占全市工业的38.65%;完成总产值88.67亿元,占全市工业的29.02%;实交税金6.22亿元,占全市工业的49.15%;提供劳动者报酬7.77亿元,占全市工业的34.43%;(20xx年XX市全部农产品加工业发展情况统计表见附表1)。

(二)规模农产品加工业发展现状

截止20xx年底,全市年营业收入过500万元的规模农产品加工企业个数为109户,占全市规模工业的32.63%;从业人员10877人,占全市规模工业的32.91%;完成增加值19.75亿元,占全市规模工业的34.43%;完成总产值52.19亿元,占全市规模工业的32.98%;实交税金5.17亿元,占全市规模工业的54.77%;实现利润3.53亿元,占全市规模工业的21.97%(20xx年XX市规模农产品加工业发展情况统计表见附表2)。

(三)六大重点行业发展现状

XX市农产品加工业涉及到统计分类各个行业。20xx年,农副食品加工、食品制造、饮料制造、烟草制品、纺织和医药制造等六大行业完成总产值78.62亿元,占全市农产品加工业的88.67%,已成为六大重点行业(20xx年XX市全部农产品加工业主要经济指标统计表见附表3,20xx年XX市规模农产品加工业主要经济指标统计表见附表4)。

1、农副食品加工业。包括谷物磨制、饲料加工、植物油加工、制糖、屠宰及肉类加工、水产品加工、蔬菜加工和其它。截止20xx年底,全市共有单位数7589个,完成总产值36.51亿元,占全部农产品加工业的41.17%。

2、食品制造业。包括焙烤食品加工、糕点制造、方便食品制造、乳制品制造、调味品制造和其他。截止20xx年底,全市共有单位数784个,完成总产值9.86亿元,占全部农产品加工业的11.12%。

3、饮料制造业。包括酒的制造、软饮料制造和精制茶制造。截止20xx年底,全市共有单位数954个,完成总产值6.22亿元,占全部农产品加工业的7.02%。

4、烟草制品业。截止20xx年底,全市共有烟草制品业单位数22户,完成总产值8.06亿元,占全部农产品加工业的9.09%。

5、纺织业。截止20xx年底,全市共有纺织业单位数132户,完成总产值8.31亿元,占全部农产品加工业的9.37%。

6、医药制造业。包括中药饮片加工、中成药和生物生化制品制造。截止20xx年底,全市共有单位数27个,完成总产值9.66亿元,占全部农产品加工业的10.89%。

三、主要特点 (一)主导产业初步形成

据专题调研资料显示,目前,魔芋、黄姜、茶叶、生猪、油料、粮食、制药、茧丝绸等八大产业已成为安康农产品加工业的主导产业(各产业调研报告见附件1-8),其中魔芋和茧丝绸产业在全国乃至全球都占有相当份额。

(二)龙头企业初具规模

20xx年,全市109户年营业收入过500万元的规模农产品加工企业完成总产值52.17亿元,占全部农产品加工业的58.84%,其中魔东魔芋、江兴医化、雨润集团、新兴米业、安康正大、金福海油脂等龙头企业初具规模。

(三)发展速度不断加快

20xx年,全市农产品加工业完成总产值88.67亿元,较上年同期相比增长30.79%,其中,年营业收入过500万元的规模农产品加工业完成总产值52.17亿元,较上年同期相比增长43.50%,保持了较高的增长态势。

(四)产品结构趋向合理

20xx年,全市农产品加工业涉及统计分类的各个行业,但主要产品只有32种,大都是来自于农副食品加工业、食品制造业和医药制造业,并且都属于国家扶持发展的产品,符合绿色发展理念,产品结构不断趋向合理(20xx年XX市农产品加工业主要产品产量统计表见附表5)。

四、存在问题 (一)企业规模小

20xx年,在全市农产品加工业中,个体经营户为11673户,占全市农产品加工业总数的93.50%,而规模较大的农产品加工企业数仅占6.5%,其中,年营业收入过500万元的农产品加工企业数仅占0.87%。

(二)产品附加值低

从加工单位看,农产品初加工单位数较多,深加工和精加工较少,增值能力差;从产品品质上看,大多数产品档次低,包装差,产品品质不高;从产品用途上来看,初级原料产品所占比重较大,产品附加值低。

(三)基地建设不配套

由于基地建设没有跟上,可供加工的农产品不足,造成加工企业生产能力过剩。据调查资料显示,20xx年,仅食品植物油生产能力过剩近2万吨,茶叶生产能力过剩近100吨。其中,秦东魔芋、江兴医化、金福海油脂等大部分龙头企业都存在着生产能力严重过剩问题。

(四)共性问题尤为突出

人才短缺、融资困难和发展环境不尽人意等制约瓶颈一直是工业发展的共性问题,加之农产品加工业的规模小、底子薄、抗市场风险能力弱等客观因素的制约,这些问题在农产品加工业发展工作中表现得尤为突出。

五、建议意见 (一)发展壮大主导产业

根据《全国主要农产品加工业发展规划》及《XX市国民经济和社会第十二个五年发展规划》,结合全市农产品加工业的发展实际,对今后一个时期全市农产品加工业进行统筹规划,制定相关措施,大力发展魔芋、黄姜、茶叶、生猪、油料、粮食、制药、茧丝绸等八大主导产业,进一步促进全市农产品加工业持续、健康、快速发展。

(二)做大做强龙头企业

鼓励和引导符合国家产业政策、市场前景好、带动作用明显的农产品加工业加快发展,在规划和建设项目上,实行优先审报,重点倾斜扶持;在企业融资上,积极组织开展银企业合作,解决融资难题;在原料基地建设上,建立健全企业与农民的利益分配机制,确保原料供应,着力培育一批具有产业关联度大、市场竞争力强的龙头企业。

(三)建立健全质量体系

鼓励农产品加工业与大专院校、科研院所开展合作,选用先进的生产设备和科学的生产工艺,提升传统产业,发展新兴产业;引导农产品加工业建立健全现代企业管理制度,推进全面质量管理,确保农产品加工业产品质量;支持农产品加工业开展产品质量认证,建立科学地农产品质量安全保障体系,进一步提高产品市场竞争力。

(四)不断优化发展环境

产品调研报告篇2

“三鹿奶粉”事件再次把中国的食品安全问题推向风口浪尖。食品安全问题频频见诸于报端,这不禁使广大消费者心存疑虑,中国老百姓对于食品安全的信心急剧下降。食品安全问题首次提升到政府工作报告的高度。

2.活动概况

我们来到南澳岛调研当地的海产品加工现状。参观其加工流程,考察其加工过程是否卫生,是否符合规定的加工标准,一方面在学习过程中提高食品安全意识,另一方面探讨当地是否具备发展海产品深加工业的条件,并提出一些合理的建议。

3.调查情况与分析

3.1南澳海产品状况

南澳海域海洋生物资源,据我们从南澳县海洋与渔业局给我们参考资料《南澳县渔业资源调查与区划报告书》及《南澳县海洋与渔业发展调研报告》中,可以看出南澳海区的生物种类打7000中,其中经济鱼类700多种,主要经济鱼类有:

中上层鱼类:蓝园鲹(巴浪)、金色小沙丁鱼(姑鱼)、脂眼鲱(强鱼)、鲐鱼(花鲱)、颔园鲹(长腰巴浪)、竹筴鱼(阔目巴浪)、羽鳃鲐(白面)、扁舵鲣(水棍)、干金枪鱼(青甘)、鲔(阳棍)。

底层鱼类:枪乌贼(鱿鱼)、带鱼、乔氏台雅鱼、金带细鲹(白身仔)、二长棘周、长蛇鲻、星斑裸颊周、大头狗母鱼、条为鲱鲤(红鱼)、黄带付鲱鲤(大红鱼)、短尾大目周、真周(赤鯮)、细鳞三梭鲈(厚鲈)、三线矶鲈、大头白姑鱼、高体若鲹、刺鲳(肉鲫)

岛上淡水鱼、虾、蟹、贝类

岛上已知淡水鱼类有:青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲮鱼、鲫鱼、福寿鱼、非洲鲫、梭鱼、乌鱼、胭脂鱼、鲴鱼、鲃鱼、麦穗鱼、攀鲈鱼、斗鱼、中华鳗鱼、日本鳗鲡、黄鳝、鲶鱼、胡子鲶

淡水虾、蟹、贝类有:长臂虾、招虾、田螺、石螺、蜗牛、中华绒毛蟹、河蟹、日本沼蟹等类品种。

主要种植植物:龙须草、海带、紫菜

3.2南澳海产品的加工现状

产品调研报告篇3

第一部分:北京市农副产品市场现状和特点。简述北京市农副产品市场自1978年以来恢复、发展和规范的历程;目前市场构成、格局、设施档次方面新的变化;市场在当前农副产品流通体系中地位和作用以及市场立法和管理的情况。

第二部分:目前北京市农副产品市场存在的几大难点问题。提出并分析了农副产品市场在规划、布局、建设落实中的问题,着重就市民隐性吃菜难的问题;同时对管理中存在的商品渠道不清、市场与环境、交通的矛盾、市场管理体制等问题进行了分析。

第三部分:农副产品市场工作的设想和管理对策。在提高对农副产品市场的认识、加强领导;合理规划,科学布局,构建新的首都农副产品流通体系;加强市场管理,根据新时期特点探索新的市场监管模式三个方面提出了设想和对策。

一、北京市农副产品市场现状和特点

(一)农副产品市场数量和交易规模经过10多年的大发展后进入稳定期。

1978年到1989年是北京市市场的恢复发展阶段。1978年底,北京市仅有集贸市场40个,而且只分布在农村。改革开放以来,随着改革的深入和人民群众生活水平的提高,首都的商品交易市场得到了迅速的发展。国家工商局推广武汉汉正街市场经验,要求全国各地开放市场,开放商品,价格实行双轨制。经过10年的发展,到1990年全市各类市场的数量已增至730个。农副产品成交量13.7亿公斤,成交额20.3亿元。

1990年到1995年是市场的全面快速发展阶段。进入90年代,随着流通体制改革的深化,原来的商业流通体系难以满足市民对农副产品的需求,政府为了解决市民的吃菜难问题,在全市统筹规划建设市场,加大了政府投资力度。特别在邓小平同志提出三个有利于标准后,掀起了市场建设的一个高潮。产地市场、大型集散市场多种类型市场全面发展,市场开办主体也呈现多元化趋势。到1995年全市总数达1125个,其中经营农副产品的综合或专业市场928个,达到历史峰值。

1995年至今,进入市场的规范发展阶段。1995年后,结合建设首都现代化国际大都市,开始了三边(河边、墙边、路边)市场退路进厅工作,工商部门不再审批马路市场,政府对市场实行总量控制,市场数量进入了稳定期,并略有减少。1999年底,农副产品市场数量为734个。

近年来由于农产品流通市场化改革的进一步深化和市场升级改造工程的实施,市场经营规模继续扩大,交易环境得到了改善,交易规模连年扩大。1998年农副产品综合市场数量为840个,数量虽然只是1990年1.3倍,但农副产品成交额达到了233.6亿元,是1990年的11.5倍,成交量达到69.5亿公斤是1990年5.1倍。1998年以后市场交易规模稳中有降。

市场调研报告:北京市农副产品市场概况表

年度市场

总数消费品

市场数量市场

成交总额农副产品

成交额农副产品

成交量蔬菜

成交量

198097900.10.080.060.04

19855905306.4

2.80.90.7

199073068823.620.313.76.4

199296090255.344.22417.8

19951125928233.2151.947.130.2

19981135840470233.669.543.2

1999929734410.7209.365.641.1

注:表中消费品市场指经营农副产品的消费品市场。

成交量单位:亿公斤;成交额单位:亿元。

(二)随着首都现代化国际大都市建设的推进和改革的深入,原有的农副产品市场格局正在发生转变。

1、三边市场已基本退出历史舞台。

河边、路边、墙边的三边市场曾是北京市农副产品市场的主要部分。1990年城近郊区的473个集贸市场中,只有21个是厅室化的,占4.4%,而简陋棚台式的马路市场391个,占到82.7%,还有61个没有任何设施,在打地摊经营。同时还有数以万计的零散游商在沿街叫卖。1995年市区的690个有证集贸市场中有500多个是三边市场,另外还有100多个无证的马路市场。如此众多的三边市场虽然在一定时期内满足了市民的购买需求,但其对城市环境、交通的危害很大。1995年开始,市政府提出了从撤销255条主要大街的占路市场开始,逐步实行三边市场的退路进厅。截至2000年8月底,全市共撤销各类三边市场720个,城区基本实现占路市场,远郊区县除了个别区县外都实现了县城地区无占路市场。三边市场占农副产品市场主要部分的格局已经完全结束。

历年撤销占路市场情况表

年度19961997199819992000合计

撤市数量109161126214110720

2、城区内的大型批发市场逐渐萎缩。

北京市农副产品市场历来有六大批发市场的说法,它们是丰台区新发地市场、岳各庄市场、海淀区大钟寺市场、朝阳区太阳宫市场、水碓子市场和崇文区左安门市场。六大批发市场占据了全市市场蔬菜批发量的90%。但近年来,由于城市环境整治力度的加强和城市交通限制的施行,四环路内的批发市场在交易额和交易量上都受到了影响。朝阳区水碓子市场由于占路和占河道在1999年被撤销。该市场历年成交额都在亿元以上,1998年农副产品交易额达到5.3亿元。市场调研报告由于交通的原因,货车进入三环路受到了限制,二环路旁的左安门市场农产品成交额由1997年的4亿元一直跌到1999年的1.74亿元。该市场的经营方式由批发变为了批零兼营,零售为主。岳各庄市场、大钟寺市场、太阳宫市场也都受到了不同程度的影响。随着外环公路的建成,交通限制的加强,预计四环路内的批发市场都将逐步退出以批发为主的经营模式。

3、设施档次较高的农副产品市场逐渐增多。

近年来政府大力推进市场的升级改造工程。市场调研报告工商部门带领部分市场主办单位的负责人到福州、浙江等地进行考察,学习好的市场管理和建设模式。考察结束后各市场纷纷加大了升级改造的力度,仅1999年一年就有96个市场进行了升级改造,累计投资达1.18亿元,改造市场面积85422平方米。其中,石景山区京西批发市场投资1000万余元填平了市场的大坑,新建3个交易大厅;海淀区大钟寺批发市场投资300万元改建水产交易大厅;丰台区岳各庄市场投资100万元改造路面和垃圾处理设施等。一些大型农副产品批发市场过去设施简陋的状况有所改观。

厅棚式、楼厦式等设施档次较高的市场明显增多。1999年工商和商委共同制定了《北京市城区菜市场建设标准》,明确了市场建筑和设施标准。目前新建农副产品市场一般为钢混结构,拱形顶形式成为市场建筑的主流。宣武区安顺成市场、椿树园市场、东城区新兴里市场、朝阳区平乐园市场等一批农副产品市场的设施档次都比较高,其内部经营环境宽敞、简朴,彻底改变了原来农副产品市场脏乱差臭的状况。

(三)市场开办主体发生变化。

工商部门和街道办事处曾经是市场的主要开办单位。1995年这二者主办的市场达到653个,占市场总数的67.1%,各街道办事处主办的市场382个,占城区市场的57%。工商部门由于历史的原因,曾经是市场的主要甚至唯一开办力量,对市场的发育、发展起到了重要的作用。但随着改革的不断深入,工商部门作为国家重要的行政执法机关,从1995年4月开始根据国务院办公厅(1995)40号文件精神,进行市场的管办脱钩,同年脱钩基本完成。街道办事处在开办市场上也曾经发挥了重要的作用,市场也曾经是街道重要的经济来源。市场调研报告由于街道办事处是政府的派出机构,市场执法机关在市场监督管理上难以到位。1999年随着城市管理体制改革进一步深入,街道办事处正式与所办市场脱钩,将经营管理权交给了可以独立承担责任的经营主体。目前政府开办市场的时代已经结束,相应的,企业开办市场的情况越来越多。

(四)市场在多元化的农副产品流通体系中仍然充当重要角色。

近年来市场独占天下的农副产品销售格局已经发生了改变。改革开放初期,原国营菜市场和商业网点急剧萎缩,不能满足人们对农副产品的需求。此时市场迅速发展起来,并逐步成为农副产品销售的主要渠道。1990年农副产品市场蔬菜、瓜果、水产、肉、蛋、禽六类副食品成交量达到13.7亿公斤,占全市总销售量的45.9%,其中蔬菜8.7亿公斤,占全市蔬菜销售总量的48%。1995年六类农副产品成交量达47.1亿公斤,其中蔬菜成交量30.2亿公斤。据当时资料统计,94%的蔬菜由集贸市场供应。

90年代中期以来,大型仓储超市和连锁店在商业流通领域逐步发展起来,并以其经营的集约化和管理的科学化成为最具活力的商业业态。在农副产品中的加工熟肉制品、豆制品、调料等方面占据了较大的份额。最新的市民农副产品购买场所意向调查表明:在购买酱油醋等调味品、熟肉制品、豆制品时,分别有44.9%、46.9%、35.7%的市民选择在超市,以上项目选择在集贸市场为28.9%、19.8%、34.4%。

市场调研报告原来国有的菜市场、菜店经过改革,转变经营机制,依靠国有企业的良好信誉,又重新承担了大量的农副产品供应任务。尤其在城区市场用地比较紧张的区域,国有菜市场和菜店发挥了重大的作用。在市民购买场所意向中,熟肉制品、豆制品、鲜肉选择在国有菜市场已经占到了32.5%、28.7%和26.9%。东城区朝内菜市场、东单菜市场、崇文区崇文菜市场等老店已成为城市中心区主要的农副产品供应场所。

在农副产品供应渠道多元化的进程中,市场业态仍然显示出独有的优势。调查表明市民在购买蔬菜、水产、鸡蛋等商品时,依然首选市场,选择率都在一半以上。这是因为市场经营方式灵活,蔬菜、水产等商品新鲜程度远远高于超市、国有菜市场;市场设施简单,租金低,劳动力成本低,降低了商品的成本;蔬菜、水产不容易产生像熟肉、豆制品和调味品等商品的假冒伪劣情况;蔬菜、水产等商品标准化程度低,也不适合进入超市等场所流通。市场在对市民零售的同时,农副产品批发市场依然占有农副产品尤其是蔬菜销售的绝对部分。几大农副产品批发市场的日蔬菜成交总量在550万公斤以上,基本可以满足全市各级零售的需求。目前除了零售市场的蔬菜等农副产品由批发市场供应外,部分超市、国有菜市场也在批发市场进货。有的批发市场还开办了农副产品配送中心向零售企业配送。各餐饮服务单位、学校、军队、机关单位除了少数依靠配送中心和副食基地外,购买农副产品还是集中在市场。

由此可见,市场还是农副产品供应的主要渠道,而且根据市场的特点和农副产品自身特点,这种主导地位还将延续下去,但将是偏向蔬菜、水产、水果等鲜活商品销售的专业化趋势。那些标准化强,容易出现假冒伪劣的农副产品则逐步转向其它渠道。

农副产品购买场所意向比较表

购买场

所商品蔬菜鲜肉鸡蛋调味品(酱

油、醋等)调料(大料

、花椒等)熟肉

制品豆制品水产

集贸市场59.639.959.428.937.219.834.456.3

超市22.832.220.844.939.346.935.724.3

国有菜

市场11.326.916.424.921.632.528.717.2

街头无照

商贩6.41.13.41.22.00.91.12.2

(以上数据为随机调查的结果,调查样本800人)

(五)市场法规规范逐步健全,管理重心发生转移。

在总结多年市场管理经验的基础上,《北京市生活消费品、生产资料市场管理条例》经过多次的讨论、修改,经北京市十届人大常委会第三十八次会议通过,并于1997年9月1日起正式施行。此《条例》是我市第一部全面规范生活消费品、生产资料市场的规划建设、投资兴建、登记注册、服务管理、监督管理以及入场主体和交易行为的地方性法规。以立法的形式把市场规划纳入《北京城市总体规划》,明确了工商部门在市场管理中的主管部门地位和市场主办单位的责任,解决了市场内发生纠纷承担责任的主体问题。《条例》的实施代表着我市的市场管理开始走向了法制化的道路。

同时政府部门还制发了一批规范性文件。如:《北京市市场规范化管理标准》、《北京市城区菜市场设施建设标准》等。制定?quot;六规范、五统一、四整洁、一文明的规范化管理标准,为政府部门的行政管理、主办单位的服务管理和经营者的自我管理提出了明确的要求和标准。

《市场管理条例》的出台和市场主办单位的规范化给政府部门管理市场提供了良好的条件。政府部门管理市场的重点由管理市场内经营者向管理市场主办单位转移。要求市场主办单位依据《条例》,认真履行义务,如因主办单位履行义务不力,政府部门将依法对其进行处罚。政府部门只需重点加强对1000个左右的主办单位的监督管理和指导,改变了直接管理几十万经营者的局面,节省了大量的人力和物力。

二、市场调研报告:目前北京市农副产品市场存在的主要问题

北京农副产品市场经过20年的时间,在数量规模、规划布局、设施水平、法制建设、规范管理等方面取得了长足的发展,在满足市民农副产品需求等方面发挥了重大的作用。当前我市的农副产品市场仍然存在着以下的问题,应该引起高度重视。

(一)农副产品市场在规划、布局中问题较多,存在市民吃菜难的隐患。

1、部分地区马路市场只退路未进厅,造成农副产品供应的真空。

我市连续几年撤销三边市场,取得了很大的成效。但也存在一些问题。有些地区没有完全遵循撤建并举的原则,而是为了完成工作任务,缺少统筹考虑,简?quot;退路,不考虑进厅;或市场无厅可退,马路市场撤销后,没有室内市场对该地区购买需求进行补充,造成了市民买菜难或无照商贩回潮的现象。

2、现存农副产品市场中临时市场比重过大。

现存的农副产品市场中临时市场多,永久性市场少,给农副产品供应带来很大的隐患。马路市场撤销后,应该安排进入室内市场经营,但有些地区无法建设室内市场,就临时利用一些未开工的建筑工地、暂时闲置的厂房、场地开办市场。这些临时市场虽然解了燃眉之急,但绝非长远之计。一旦工地开工或厂房、场地进行其它用途开发,农副产品市场就会随之消亡。目前全市共有未列入规划的非永久性市场近300个,将近农副产品市场总数的50%。随着城市建设、旧城改造进程的加快和企业改革的深化,这些市场势必要为首都经济的整体发展让路。那时有近50%的农副产品市场无处可去,将给首都的农副产品供应带来巨大的缺口,甚至造成新的一轮买菜难问题。

3、居民小区内农副产品市场规划没有得到很好的落实。

按照《九五期间加强集贸市场规划建设的工作意见》的规定,凡开发建设新的居住区和危旧房改造区的,必须将集贸市场纳入商业网点进行配套规划和建设……按照每万户居民拥有集贸市场建筑面积不少于3000平方米,每个集贸市场面积不低于1000平方米的标准,由区县政府进行安排,并纳入控制性详细规划。但该项工作的执行情况很不理想。例如丰台区:全区已建成居民小区32个,在建未完工的21个,居民小区内居住总人口约30万左右。32个小区内只有市场12个,其中主营农副产品市场的4个,农副产品综合市场的3个,消费品综合市场的5个。列入规划的2个:芳星园综合市场和长辛店鑫兴农贸市场,其它市场均属临时建筑或早市。随着北京市的城市发展和旧城改造,居民小区将成为市民居住的主要场所,小区农副产品供应问题必然会引起老百姓的吃菜难问题。

4、农副产品市场缺少统一规划、合理布局。

早在1993年市政府就提出过一大、八中、百小的市场规划构想,但由于种种原因,该规划并没有完全落实。近年来政府部门退出市场建设,由企业来承办市场。由于政府缺少具体的市场规划,对市场建设的宏观调控减弱,造成了市场布局的不合理。如宣武区出现了市场热的现象,各单位争先投资建市场,仅牛街地区1平方公里内就开办了7家市场。石景山区苹果园路1平方公里内也有6个市场。这样集中的农副产品市场群,在购买力有限的地区势必会引发市场间的过渡竞争,影响市场成市,最终将会影响周边群众正常的农副产品购买。与之相反,在某些地价较高、房地产开发较多的地区,由于农副产品市场利润相对比高科技企业、电子市场低,资金不愿投向农副产品市场。如海淀区整个中关村地区只有3个小型的集贸市场,而紫竹院和甘家口两个办事处内竟没有一个农副产品市场。居民被迫到很远的地方或超市购买蔬菜,居民尤其是老年人和低收入人群意见很大。

(二)农副产品市场管理中仍然存在很多问题,给农副产品的供应、市民的安全消费、城市环境造成影响。

1、上市商品质量和渠道无法保证,欺诈消费者情况时有发生。

产品调研报告篇4

一、2009年一季度畜产品安全监管工作开展情况

2009年一季度来,我县的畜产品安全监管工作,在县委政府的高度重视和县食品安全委员会的统一领导下,认真贯彻和落实了各项会议精神,严格按照全县实施食品药品放心工程及开展食品药品专项整治的安排部署和要求,全县畜产品安全监管工作取得了一定的成绩,一季度以来,全县无畜产品安全事故发生。

(一)生猪定点屠宰工作有序开展。全县上市生猪的定点屠宰率均达100%,17家生猪定点屠宰场一季度共开展宰前检疫肥猪8691头,检疫出病害猪73头(禁宰),宰后检疫8618头,检出病害猪肉17头,均作无害化处理。

(二)产地工作开展持之以恒。全县13个乡镇有序开展产地检疫工作。

(三)农村红白喜事宴请检疫工作逐步深入。农村红白喜事宴请及年关宰杀的肥猪做到有报必检,目前,我县正有序开展农村红白喜事宴请食肉检疫试点村的建设,下一步将总结试点村成功经验,在全县127个行政村设立报检点,配置检疫物资及相应技术人员,实现全县生猪屠宰检疫率达100%的目标。

(四)兽药饲料市场治理稳步推进。主要采取自查与检查相结合,突出重点产品、重点单位和重点区域,对兽药经营、使用环节进行“拉网式”检查,做到辖区内不留死角。饲料重点是加强对饲料和养殖环节违禁药物和非法添加物的监管,严厉打击非法生产、销售、使用“蛋白精”、“瘦肉精”、莱克多巴胺、硝基呋喃以及非法添加苏丹红、孔雀石绿等化学物质的非法行为,从目前检查情况看,我县尚无以上几种化学物质在市场流通,从源头上杜绝了违禁物流入饲料和养殖环节。成立市场管理监督领导小组,会同县经贸、公安、工商等部门联合行动,累计出动执法人员262人次,车65辆次,对全县13乡镇138户兽药饲料经营户铺子进行监督检查,没收无证经营兽药5起,给予口头警告7起和限期整改1起,罚款金额达0.1954万元。规范市场经营的秩序,维护好广大消费者的利益,

(五)切实抓好重大节日专项检查工作力度。一季度来,我县先后组织25人次执法工作人员在春节、清明及县重大会议期间对生猪定点屠宰场、鲜肉市场的监管,杜绝了病害肉类上市交易,确保了节日期间上市畜产品安全。

二、主要经验和做法

(一)加强领导,健全工作机构。为确保全县畜产品安全监管工作的顺利开展,根据县人民政府和县食品安全委员会的统一部署和要求,局班子及时进行研究,迅速成立了由畜牧兽医局长任组长,二级单位负责人和13乡镇畜牧兽医站长为成员的工作领导小组,主要负责研究、组织、协调全县畜产品安全监管工作的开展,下设办公室,做到机构、工作、人员三落实。

(二)突出重点,狠抓工作落实。工作中我们坚持以提供安全优质畜产品为目标,坚持集中整治与日常监管相结合,专项检查与综合治理相结合,服务与监管相结合,突出抓好重大动物疫病防控、畜牧业生产资料的专项整治、强化对畜产品养殖、调运、屠宰各环节全程治理,确保动物免疫、检疫、兽药饲料质量监管、违法行为查处等各项工作落到实处。

(三)创新机制,推进科学监管。一是切实加强对畜禽贩运户的监管,落实检疫工作责任制和责任追究制;二是建立区域间重大动物疫情联防协防制度;三是引导兽药经营行业自我管理,进行自我约束监管,规范行业内部经营行为。

三、存在困难和问题

2009年一季度来,我县在畜产品安全监管工作方面虽然取得一定成绩,但期间也暴露出许多困难和问题,还有一定差距,任务仍然十分繁重,形势不容乐观:一是办案经费困难,兽药市场整顿缺乏连续性。二是肉食品检疫器材和设备简陋,给疑难病例检疫带来一定难度。三是农村肉食品检疫监管难度大,存在的安全隐患十分突出。

四、下步工作重点

(一)加强管理,进一步规范兽药饲料市场

兽药、饲料是畜牧业的重要投入品,它的真伪以及质量的优劣直接影响着畜牧业生产的发展。继续完成对全县兽药、饲料市场清理整顿,重点查处无证经营、自配料、过期变质、以次充好、经营假、劣产品的违法行为。同时有针对性的抽检兽药15个品种,饲料10个品种,对影响极坏、群众举报的案件实行重点打击。

(二)继续加大对肉食品市场的监管力度

加强对全县肉食品检疫工作的管理,保障“放心肉”工程顺利实施:一是加大对肉食品检疫工作的监督检查力度;二是加强对城区禽类屠宰点的监管;三是搞好牛、羊肉食馆及上市销售牛、羊肉的检疫工作;四是严把检疫质量关,实施检疫人员责任追究制,杜绝不合格肉食品上市;五是继续抽出执法人员协同县生猪定点屠宰办做好定点屠宰督查工作,并按月上报督查情况。

(三)加大畜牧兽医法律法规宣传,强化证照管理,增强从业人员守法意识

加强对《动物防疫合格证》、《兽药经营许可证》、《动物诊疗许可证》、《种畜禽生产经营许可证》的管理,同时,抓好贩运户、屠户和饲养场的办证及年审工作,力求《动物防疫合格证》核发率达100;村级防疫员的《动物诊疗许可证》持证率达100%。同时利用广播电视台、科技宣传周、发放宣传资料等形式,加大对各种畜牧兽医法律法规的宣传,切实提高从业人员的知法守法意识。

(四)加强部门联系,增加执法合力

一是加强与交通检查站的联系,严厉打击逃检和无证经营的行为;二是加强与相关执法部门的联系,以弥补自身执法手段和力量的不足;三是加强与公众的联系,充分利用群众的监督职能,建立畅通便捷的举报投诉渠道,将举报电话向社会公开,提高群众监督执法的参与度,形成社会执法的强大合力。

(五)进一步加强动物标识及疫病可追溯体系工作的建设步伐

产品调研报告篇5

一、我省农产品物流业发展情况

(一)农产品生产稳步发展

丰富的农产品资源是物流业发展的基础。多年来,我省借助丰富的农业资源和得天独厚的生态环境,狠抓农业生产不动摇,农产品产量逐年提高。2011年,粮食总产量首次跨上600亿斤台阶,达634.2亿斤,创历史最好水平,其中玉米467.8亿斤、水稻124.7亿斤。蔬菜产量1300万吨,人参、鹿茸、林蛙、食用菌及杂粮杂豆等土特产品也有较高产量。猪、牛、羊、禽肉类总产量236.2万吨,其中猪肉产量122万吨,牛肉产量43.4万吨,羊肉产量3.9万吨,禽肉产量66.9万吨。牛奶45.2万吨,禽蛋95.3万吨。我省生产出的充足、多样、优质农产品,为推动农产品物流业发展奠定了坚实基础。

(二)农产品物流体系不断壮大

农产品物流主要是通过物流主体实现的。经过多年发展,我省农产品物流体系不断壮大,在促进农业生产、提高农民收入、增加企业效益、带动农村繁荣等方面发挥了重要作用。

1.农产品物流企业快速发展。物流企业是搞活农产品流通的主力军。近几年,我省专门从事农产品物流的企业发展较快。截止2011年末,规模以上农产品流通专业企业达152家,年营业额220多亿元。物流运输方式主要是通过公路、铁路、水路、航空等。其中最主要的是公路和铁路两种。

2.农产品市场作用显著提高。主要指各类农产品批发市场、农贸市场、农村集市和近几年发展起来的网上电子商务市场等。这些市场除了起到农产品集散、批发、零售等营销作用外,有些大型市场还直接开展农产品的物流配送等多项服务。这些大型批发市场是农产品物流集散的主渠道。多年来,经过培育和发展,我省农产品批发市场数量和功能显著提高。据调查,截至2011年末,全省注册登记的规模以上各类农产品市场达302家,其中农产品批发市场133家,面积370多万平方米,交易额600多亿元,其中亿元以上69家,交易额540亿元。在批发市场中,农业部定点批发市场26个,年成交额232亿元,占批发市场成交额的40%。松原市目前建成农产品市场27个,年交易量近320万吨,交易额达120亿元。除上述传统市场外,连锁经营、物流配送、产销衔接、电子商务等新型经营方式和小超市、便利店等相继出现,更加丰富了农产品市场物流营销形式。与前几年相比,全省市场建设数量、质量和功能都有了较大提升,对搞活农产品流通、活跃城乡经济、增加农民收入、满足城乡居民生活需要等方面发挥着越来越重要的作用。

3.粮食企业的粮食收储主体作用明显。粮食系统由国家和省直属粮库组成,担负着粮食的收购、储藏、运输、加工、销售,以及国家的粮食战略储备及评抑粮价等任务,是我省粮油物流的重要主体。截止2010年末,全省粮食收购企业共817家,其中国有粮食收购企业496家,非国有321家,收储能力(仓储和露天)达3000万吨。2012年4月未,我省国有粮食购销企业收购玉米、水稻、大豆等粮食171亿斤,非国有粮食购销企业收购246.6亿斤,二者占同期收购总量的76%。

4.农产品加工企业的龙头作用凸显。目前我省较大规模农业产业化经营组织已发展到4000个,其中部级重点龙头企业47户,省级445户。这些农产品加工企业收购农产品作为生产原料,加工后卖出产品,是我省农产品物流的重要主体。2012年4月末,我省粮食深加工企收购玉米、水稻、大豆等粮食132亿斤,占同期收购量的24%以上。以玉米、水稻、大豆为原料,大成集团、中粮生化、阜康酒精、德春米业等重点龙头企业年加工量达300亿斤左右,约占粮食常年产量的50%。围绕猪、牛、禽类屠宰加工,皓月、华正、德大、金锣、得利斯、卓越等重点龙头企业屠宰加工量达3.6亿头(只),占出栏的一半以上。特产品加工每年需求量也相当可观。松原市规模以上农产品加工企业680户,其中省级重点龙头企业39户,市级123户,年加工转化粮食420万吨,畜禽加工量3000万头(只),带动农户30万户,销售收入150多亿元。

5.农村经济组织及农村经纪人队伍不断壮大。2011年,我省注册的各类农民专业合作社达21331家,加入农户70万户。其中种植业合作社8918个,林业290个,畜牧业7138个,渔业89个,服务业3062个,其它1834个。合作社组织销售农产品总值56.9亿元。这些经济组织和经纪人来自农村,参与农产品生产的产前、产中、产后全过程,了解农民意愿,便于与与农民沟通,是农民与收购主体之间重要中间人,发挥着其它经济体不可代替的农产品收购、运输、出售的独特作用。

(三)农产品销售范围逐渐拓展

我省是国家重要的商品粮生产基地和畜产品生产基地,是典型的农产品输出大省。这就意味着我省每年生产的大量农产品只有少部分自留,绝大部分外销到国内其它省份甚至国外。随着我省农业生产的发展,销售的品种和数量越来越多,销售的范围越来越广。据调查,通过物流从我省销售的农产品主要有:玉米、水稻等粮食作物,大豆、葵花、蓖麻等油料作物,红干椒、蔬菜、西瓜等经济作物,人参、鹿茸、林蛙油、食用菌等特产作物,以及肉、蛋、奶等畜禽产品。2011年,我省粮食商品率达到85%以上,外销粮食300多亿斤,约占当年粮食产量的47%;生猪调出量为848万头,占全年出栏1480万头的57%以上。销往地区主要是北京、上海、广州、天津、四川等全国各地,有些产品比如吉林人参、杂粮杂豆、干辣椒、马铃薯粉条等出口到日本、韩国、俄罗斯、朝鲜、马来西亚、香港等国家和地区。

产品调研报告篇6

(浙江商业职业技术学院,杭州 310053)

摘要:浙江农产品经纪人协会与经纪人队伍建设一直来都比较重视,许多措施都走在了全国前列,但从调查的数据分析看,有相当比例的经纪人年龄偏大,文化程度低,以个体经营为主,经营规模较小,普遍缺乏抗击农产品市场经营风险的能力。应从政府、协会和经纪人自身三个层面出发,立体构建农产品经纪人的发展战略。

关键词 :农产品经纪人;经营规模;经营能力

中图分类号:F323.7 文献标识码:A 文章编号:1006-4311(2015)24-0173-02

作者简介:王婉芳(1963-),女,浙江湖州人,毕业于北京工商大学,研究方向为流通经济。

0 引言

浙江是全国最早成立经纪人协会的省市之一,截止2013年底,全省共组建了市级协会11家,县(区)级协会73家,基本实现了市县两级全覆盖;农产品经纪人队伍也不断壮大,已建立起一支65000多人的经纪人队伍。为了更好地发挥农产品经纪人在建设现代农业、促进农业产业化发展、帮助农民致富奔小康等方面的作用,需要关注农产品经纪人队伍建设并促进其健康发展。为此,我们对浙江的农产品经纪人基本情况进行了全面调查和发展状况的抽样调查。

1 调查数据说明与农产品经纪人基本情况

1.1 调查数据说明

为了充分了解浙江农产品经纪人的现状,浙江省农产品经纪人协会与浙江商职院的农产品流通研究团队一起,自2012年6月起至2013底结束,分阶段对全省84个县(市)的农产品经纪人协会会员、从事农产品流通的经纪人数量等进行了摸底调查,并以简单随机抽样方式抽取其中20个县(市)实施了抽样调查,发放调查问卷1600份,获得有效问卷1404份。问卷涉及农产品经纪人基本信息、从业技能培训、经营种类与地域范围、竞争状况、突出问题与相关诉求等方面内容。截止2013年底,全省有农产品经纪人65364人,实现农产品销售额684亿元。

1.2 农产品经纪人基本情况

浙江现有的6万多农产品经纪人中,年龄偏大,文化程度偏低。从年龄上看,30岁以下的只占7%左右,41~50岁的占了近40%,50岁以上的占了近1/4;从文化结构上看,现有的农产品经纪人中绝大多数没有受过高等教育或高等职业教育,普遍缺乏从事农产品经营所需的专业知识与职业技能基础。详细数据见表1。

2 农产品经纪人的从业现状

2.1 经营形态与组织形式

全省农产品经纪人的经营形态大致销售、信息和复合三种类型,组织形式多样。销售型绝大多数为初入市场的经营者;信息型本身不从事购销活动,生存靠提供需求信息获取农民的销售提成;复合型或者是上面两种的结合,或者是购销和加工储运的结合。会员经纪人的经营形态涉及上述三种类型,一般采取专业合作社、有限责任公司、农批市场和个体经营等组织形式,具体数据见表2。

2.2 从业知识与技能

经过对样本1404位经纪人从业知识与技能培训的统计分析,95%以上的经纪人都参加过从业知识与技能的培训,有的达3次以上,但能拥有高级职业资格证书的经纪人还不到4%;由于文化程度低、年龄偏大,有的经纪人虽然经过多次培训后提升了农产品经营能力,但要取得职业资格证书仍有难度。具体数据见表3。

3 农产品经纪人的经营种类与经营规模

3.1 经营种类与地域范围

在全省65364名农产品经纪人中,主要经营领域为花卉苗木、茶果蔬菜、水产、畜禽等;农产品经营的辐射面不广,大多数农产品以本地及省内为主。调查数据见表4。

调查结果显示:浙江农产品经纪人的经营种类以鲜活、干货产品主,约占75%;经营的地域范围较窄,近六成主要在省内销售;出口比重不高,只占12.3%左右。

3.2 经营规模与经营能力

因农产品经纪人大多是自发形成的,以单打独斗的个体经营为主,季节松散型、家庭单干型所占比例较大,合伙型、公司型等经纪人实体较少,相互之间缺乏联系和交流,市场信息不灵、不快,缺乏现代营销手段,缺乏自律管理及权益的自我保护机制,市场竞争力不强,经营规模大的不多。具体数据见表5。

表5中的数据显示:农产品经纪人整体上经营规模不大,大多数经纪人年销售额集中在100万元以内,说明浙江现有的农产品经纪人普遍缺乏抗击农产品市场经营风险的能力。

4 结论与建议

调研的数据资料显示:浙江现有的农产品经纪人队伍总体素质偏低,大部分经纪人只有初、高中文化水平,且年龄结构也偏大,50岁以上年龄的经纪人占23.5%。文化程度低、年龄大的经纪人,经营理念相对落后,没有英语基础,一般都缺乏对计算机及网络营销、电子商务平台等现代工具的应用能力,对大量来自网络的农产品市场供求信息的收集与筛选能力较弱,更缺乏现代农产品经纪人驾驭大数据的能力。年销售额100万以内的农产品经纪人占70%以上,这种小规模、少品种经营的经纪人,就难于抵御农产品经营中的自然风险和市场风险;规模小、实力弱的经纪人难于借助电子商务平台来消除农产品传统经营中信息传递与交流的时空障碍,就无法渗透到全国性的农产品市场经纪业务之中,更谈不上以市场行为来推动农产品标准与市场准入条件的制定和实施,规范农产品生产,对上游生产企业发挥引导与制约作用,为农产品安全提供保障。为此,建议浙江的农产品经纪人应从政府、协会和经纪人自身三个层面出发,立体构建农产品经纪人的发展战略,以促进农产品经纪人健康发展。

①政府给予政策上的扶持。政府和有关部门需要从农村发展,农业稳定、农民致富的高度重视农产品经纪人的发展问题,可出台相关的扶持政策,如税收优惠、运输补贴、仓储费用补贴等方面给予农产品经纪人政策扶持;或加大对农产品经纪人培养经费扶持,各级协会则管好、用好经费,注重培训效果,让当地政府能看到经费扶持带来的成效。

②经纪人协会完善各项服务。农产品经纪人协会是农产品经纪人自己的组织。协会不仅要为会员提供农产品市场信息、培训、金融、法律援助等方面的服务,更应该通过完善各项服务来吸引更多的农产品经纪人加入协会,为提高经纪人的组织化程度提供便利条件。

③经纪人自身不断提升综合素质。农产品经纪人队伍的发展壮大过程也是一个自身不断完善的过程。作为个人,要树立持续学习自我发展的理念,不断掌握新知识、新技能以适应农产品流通市场的变化;作为组织,要在自愿互利的基础上,实行经纪人之间、经纪人与生产者之间、经纪人与龙头企业之间的合作,以提升经纪人在国内外市场上的竞争实力。

参考文献:

[1]石琼,王婉芳.浙江省农产品经纪人发展状况报告[R].2014,10.

[2]石琼.农产品经纪人生存现状、发展思路与对策—基于对浙江省农产品经纪人协会的调查[J].商业经济研究,2015(08).

产品调研报告篇7

第一部分 调研背景

包头是内蒙最大的地级市,曾是内蒙的省会城市,是国务院首批确定的十三个较大城市之一,商务往来,人员往来频繁。可以说,包头和呼市都是全国各白酒厂商竞相争夺内蒙市场的战场。2010年,牛栏山在呼市稳扎稳打,依靠着酒厂,经销商和咨询公司的努力,完成3000万的任务额,而包头销售700万,仅占呼市销售额的40%,和其重要的地理位置不符。为了进一步扩大内蒙市场的销售额,完成牛栏山品牌全国化第一步战略目标,项目组走访包头昆区和青山区19 家小店, 68 家烟酒店, 15 家餐饮,为牛栏山下一步市场策略提出帮助。

第二部分 包头市场概况

一.白酒市场特点

1)外地居民以山西,东北居民为主,居住区域固定。

包头是连接西北和华北的重要的链接站,其重要的地理位置决定着包头的外地居民较多。包头主要的3个区为昆区,青山区和东河区,独特的区域分类又造成了不同的居住习惯和消费特点。昆区是包头的市政府所在地,包头的市中心和商业汇集区,外来人员山西居民较多,多数以个人经营为主;青山区是国家重要的工业区之一,大型发电厂,重型装甲车改装厂,内蒙第一机械制造厂都位于青山区,由于其是特殊的工业区,外来人员以东北居民较多;东河区是1958年老城,整体区域结构发展缓慢,主要以当地居民为主。

2)当地品牌优势明显,价格透明

金骆驼,河套是包头表现最好的内蒙白酒品牌,本地居民对其有很高的品牌知名度和品牌忠诚度,其产品覆盖全市各个终端店,铺货率基本可达到100%。金骆驼主打中低端消费,在此价格区间,其产品品项多,品种丰富;而河套在百元以上消费有一定优势,120元左右的河套王在各个地区都有很好的销量。金骆驼和河套已成为包头的大街货,价格透明,产品利润低,120元的河套王利润仅在5-10元,所以终端推荐的第一白酒品牌都不是金骆驼和

河套,但由于在当地居民有着很高的偏好,也并没有减少终端的销售热情。

3)光瓶酒价格较高

包头市场的光瓶酒销量最好的是骆驼光瓶酒10元和17元,鄂尔多斯450ML的光瓶陶醉31元,汾酒光瓶45元,其他不知名光瓶酒价格也都在10-25元之间,瓶型采用玻璃的普通形状,颜色都以白色为主,酒质并没有陈酿,年份等概念。

二.白酒消费特点

1)清香型为主,浓香型为辅

包头最受喜爱的金骆驼全部是清香型白酒,大多集中在38度,42度的较低度数,山西汾酒,老白干,北大仓,郎酒等外来品牌也都以清香型为主;而河套的河套王是浓香型白酒,在当地有清香型自饮,浓香型用礼这样一个趋势。项目组在走访时也发现出售原酒的终端店,清香型白酒也占了很高比例。

2)主流消费价格在30-80元

包头整体消费较高,白酒的主流消费价格集中在30-80元,各酒厂也纷纷在这个价格带投入多款产品。如金骆驼一品峰,4星金百事,陈峰年酒及烧广坊峰售价都在35-55之间,河套系列在这个价位也出了多款产品,如35元的3星,45元的步步高,48元的河套老窖,70元的5星等。而外地白酒品牌在包头的落地产品也主打30-80的价格区间,如郎酒的嘉宾郎系列,贵宾郎系列,如意郎系列等10余种产品。

3)餐饮自带率较高

包头市场的餐饮自带酒水率较高,据项目组走访估算,自带酒水在90%以上,高出全国平均水平,这对白酒在餐饮的推广力度和流通的操作策略都有很大影响。

4)婚宴消费价格在50元左右

婚宴消费是烟酒流通店主要的小团购消费,主要选用50元左右的白酒,而88元的河套礼宾酒,120元的河套王也有不少消费者作为婚宴用酒。婚宴具有当地的特性,绝大多数为本地人,在白酒的品牌也倾向于金骆驼和河套,有意思的是,河套产品包装多数以绿色为主,而金骆驼也仅有一款红色,婚庆专用45元的金百事,但这款酒据终端反映销量一般。因此在婚宴用酒中,使用产品品项多,主流价格在50元左右,80元-110元产品也渐渐被应用在婚宴中。

三. 白酒渠道特点

1)B类烟酒较多,多以零售为主

项目组走访发现,B类烟酒较多,能占到流通店的50%。由于餐饮自带酒水率高,多数集中在餐饮店旁。A类餐饮周围50米范围,甚至有2-3家烟酒店,也是由于此原因,一些以零售为主的烟酒店也形成了一定的规模。

2天时间里,走访了超过50家名烟名酒店,都有一定装修,售卖多品牌产品,90%以上的烟酒店以零售为主,仅有个别店有一些团购渠道。所以在市场策略中,B类烟酒店应该是我们主要考虑的渠道之一。

2)餐饮以独立运行为主,还未出现餐饮连锁店

包头市场餐饮店也出具规模,市政府周围连续出现多家A类店,步行街周围居民密集的区域,B类餐饮店较多,走访第一天恰好是农历18,在当天走访的5家B类餐饮店中,都有婚宴消费,可见B类餐饮店很受多数消费者欢迎。除快餐类餐饮店外,还未出现连锁店,都以独立运行为主。但规模餐饮店的出现,给白酒品牌进店造成一定难度。

3)大型商超位置集中

包头的大型商超位置过于集中,在市中心的步行街上连续有4家大型商超,都是百货经营为主,底下是超市,人流量更分散,产品影响度更小,投入更大。项目组走访时,选择了周六下午3点左右,百货商场过于集中,造成每个商超人流量少,而超市在百货商超底下,人流量更少,4家收款台空置率平均可达50%。

四.主要品牌在包头市场的表现

1)金骆驼

包头是金骆驼的根据地市场,本地消费者饮用偏好很高,市场涵盖整个包头大街小巷,产品主要集中在中低价位,在百元以上产品影响乏力,去年推出的200元产品市场反应一般,金骆驼是包头的大众酒无可非议。

在中低价位,金骆驼有2款酒,10元和17元光瓶,17元光瓶酒铺货率基本可达到100%,消费者自点率很高。10元光瓶酒铺货稍微较低,自点率也不高,但为了增加终端售卖信心,常年推出返光瓶退一元的政策。

在中档价位上,金骆驼有数十个品项,市场上反应最好的是一品峰,终端价在45-48左右,利润大概在7-8元左右。春节期间,针对此款产品,推出了刮奖活动,打火机,扑克牌

等奖品深受消费者喜爱。在55元价位上,陈峰年酒销量不错,终端利润也在15-20元;在70元价位上,烧广坊峰比较突出,利润在10-15元左右,此产品包装圆筒状,和其他产品有很大差异性。在百元高端价位上,金骆驼表现比较乏力。

2)河套,鄂尔多斯,宁城老窖等内蒙酒

河套作为内蒙酒,在包头可以说牢牢把持着市场第二的份额,作为浓香型酒,和金骆驼的清香酒有本质的差异。经过几年的市场培育,河套的自点率也较高。其高端产品河套王,是其主打产品,公交车车体也有河套王的明显广告,占据了高端市场的很大份额。在中档价位,48元的河套老窖,70元的5星河套也有不错走势。对市场上售卖较好的店,投入很大,每年陈列费能达到5200元现金,可以看出,河套在主要的渠道上投入大,已占明显优势。 宁城和鄂尔多斯表现不太理想,宁城主打35的塞外情和85元的宁城清王,在年前铺货力度较大,20箱返3箱,还返2个小型洗衣机,也有一定的消费者返奖活动,在包头的西边区域有一定起量。

鄂尔多斯主要集中31元的光瓶陶醉和35元的5年陶醉,陈列奖励返200元现金,有一些走量,但从整个产品线看还是稍显薄弱。

3)郎酒是外地酒的代表

郎酒在包头市场下了很大功夫,铺货率甚至比宁城,鄂尔多斯都高,产品品项可多达40个。在包百商超中,吊旗的使用增加了品牌曝光率,40多个品项的全货架陈列,势头盖过本地酒,30-80元之间的多产品做买一赠一促销活动,可见其促销力度大。终端流通点反映也较好,和其在市场上的大动作是分不开的。

4)山西汾酒,河北老白干,东北北大仓表现也尚可。

从市场的铺货率看,汾酒,老白干,北大仓是仅次于本地酒和郎酒的外来品牌,铺货率可达到65%左右。汾酒进入包头市场较早,口味淡,不冲已渐渐被当地人接受,而山西人也较多,汾酒销量尚可。

河北老白干主推十八酒坊,公交车体,临街广告牌也都可见十八酒坊主题广告,但其价格稍高,销量一般,终端铺货率也不高, 终端铺货率较高的是其88元的白盒老白干,时而有一些走量,据消费者反映,老白干口感稍微有些冲,这也是铺货率高,但销量低的原因。 北大仓在包头大概有7个品项,主打3个品项,分别是:45元的45度原浆精品,35元的35度原浆精品和98元的5年。自其09年打入市场后,铺货力度大,进3个品项返200元现金,铺货率较高,但销量一般,自点率不高,多以老板推荐售卖。

5)牛栏山表现

产品调研报告篇8

21世纪的中国电视行业发展方兴未艾,其基本架构是:央视、省市区(卫视)、城市台三足鼎立,电视台368家,频道2058套,全国日均收看频道69个;且均已构成有线、无线、卫星等瞬间媒介传播平台;电视普及率近95%,潜在收视人口达到11.5亿(其中有效目标受众5.6亿)、观众绝对总量占全球总数的20%强;根据权威机构的测算,全国电视观众日均收视时长为179分钟;在全国收视份额排位前20名的频道中,省级卫视有12家,央视有8家;收视地域存在明显差异性,其中收视观众最多的是华北地域,仅北京地区每户平均可收视频道达到30个。

广告已成为中国电视行业(包括汽车电视行业)生存的基础,整体电视广告去年增幅19%强,占GDP的0.92%;根据国家工商总局的统计,去年全国电视广告投放255亿元,其中汽车广告46亿元;广告投放地域仅北京、上海、广东就占了全年电视广告20%的投入份额。

汉鼎咨询指出:在中国电视行业中汽车电视作为中国媒体市场的细分,已经走过了整整10年的历程,目前已形成了以省市区卫视汽车栏目为基底、城市台汽车电视专栏为辐散状链接的基本框架,其中省市区电视台、卫星电视开通汽车节目的12家(不包括凤凰、星空等境外电视台),总节目播出时长﹥1万分钟(包括重播);重点覆盖地域包括北京为中心的环渤海经济带(包括津冀鲁辽)、以上海为中心的泛长江三角洲经济带(包括浙苏皖鄂)、以广州为中心的泛珠江三角洲经济带(包括深闽桂)、以重庆为中心的西南新兴经济带(包括蜀滇黔)

二 、同业竞争

中国电视市场(包括汽车电视市场)在市场化、产业化、国际化的交叉冲击下,正面临新闻产业多元化、分众化的严峻挑战:全国现有报纸1789种,期刊9038种,各类互联网站60多万个,而且在境内落地的境外电视媒体频道突破30家,而根据统计所有传统媒体的人均受众时间去年减少了8分钟,分众化加剧直接原因是网络媒体的普及。

汉鼎咨询告预测:全球媒体行业的营业额在2009年将突破2万亿美元,

其中亚太地区增长率有望达到10%,中国媒体市场将在今后5年内迅猛发展,但伴随全球产业结构的调整,中国电视行业(汽车电视行业)将面临全面开放后的经营风险加剧、包括汽车电视行业在内的传媒产业原有的价值链将被新的游戏规则打破,这是同业竞争的根源所在。未来3至5年内国有、民营、外资整合博弈,将决定中国电视行业(包括汽车电视行业)的走向。

三、基本判断

汉鼎咨询认为:中国汽车电视行业面临的生存挑战与机遇是并行不悖的:不同平台上的汽车频道不再是稀缺的资源,在电视产业化的大格局下,汽车频道将成为限制资源,并注定在同质化竞争中走向过剩!要防微杜渐,汽车电视行业就须在以下3个方面未雨绸缪:

首先,汽车频道同质化竞争业态下注定内容与服务为“双冠王”

具有实力的内容制作公司依据频道资源强化服务的全媒体与全时互动服务,将成为今后汽车电视媒体的两全其美的整合方向,这就意味着汽车电视内容制作公司要在大投入、大批量的基础上保持可持续性的优质内容与优化服务,从而吸引优质客户群与有效受众群,“内容为王”和“服务为王”将成为汽车电视行业同质化竞争中差异化的分水岭。

其次,打破地域分割的汽车电视行业联盟不可冲抵

尽管汽车电视频道仍在不断出现,但由于缺乏相对位的节目制作和广告营销,因此相对过剩的汽车频道与不断加剧的节目匮乏之间形成了巨大的“剪刀差”。由于电视行业在WTO框架下逐步开放,政策性障碍正在消褪,而外资正在把触角伸向汽车电视行当,面对境外媒体节目制作能力与播出平台的规模,本土化的汽车电视频道经营者只有走向整合才能抵御冲击,况且电视行业的自身规律表明:整合内容制作、消化内容制作、以服务放大广告投放效应、组建中国的“汽车电视辛迪加”可以凭借不对称的超限商战——以绝对最小的投入获取相对最大化的产出,这方面已有先例:全国有线电视协作体、全国城市台电视播出协作体等,尽管这些跨区域的电视台不断重组整合,但这表明汽车电视联盟符合市场发展规律;它将改变各地汽车电视平台“紊乱”的格局,激活合作、逾越地域、以内容整合为纽带、发挥制作群优势、拉动汽车服务。

第三,中国汽车电视媒体面临新技术新观念新平台

在未来可预见的3至5年内,伴随无线增值服务与数字技术平台的“嵌入”,中国汽车电视媒体的内涵将变得更加多元化:汽车数字电视网络电视、手机电视将以新技术的面目投入应用,带来全新的汽车消费观念;汽车电视将由4种形态构成:开路电视、付费电视、网络电视和手机电视,从而搭建出汽车电视行业颠覆性的转换:从家中(客厅内)的数字电视、到工作场所(书房里)的网络电视、直至走动中的手机电视、汽车电视的外延已与传统媒体的书刊阅读“无缝接入”——无线增值、宽带接入、数字嵌入将从根本上改变中国汽车电视行业的服务价值链;固然新技术、新观念、新平台将从根本上“蚕食”传统意义的中国汽车电视收益,但挑战从来就是与机遇并存的,从某种意义上讲这也是绩效增值的核心路径。在这方面已有中国汽车电视人进行了果敢的尝试:酷车(北京)影视文化传播机构(酷车地带)与上海电视台“车动力”、南方电视台“非常汽车”、中国汽车电视网组建了以汽车内容制作与服务为整合核心的紧密型协作体,将依据现有省市区卫视、城市台、网络电视台(网)架构出一个应用模拟/数字/网络/手机等全媒体技术的汽车报道平台、覆盖环渤海经济带、泛长江三角洲、泛珠江三角洲等汽车消费最为活络的地域,这是2005年中国汽车产业新闻界最值得关注的业界合作之一,它可以使目标受众群接受精准“点击”,通过软硬广告实现精确投放,“酷车”出品人恽泽、“车动力”制片人王剑、“非常汽车”制片人王海军、中国汽车电视网出品人谢卫列等一致认为:伴随数字电视、网络电视、手机电视的蓬勃兴起,中国的汽车电视频道资源亟待整合,尤其是针对汽车消费细分市场的内容提供服务,必须跳出传统的广告经营思维定势,通过创新整合的增值服务活动扩展自身的发展空间;京沪粤三地将以模拟(传统)电视数字电视网络电视手机电视的“联动”,打造中国汽车电视迄今最精准(京沪粤)、最长限(24小时全天候、365天全时空)的汽车销售与汽车消费“闭环”服务链,尤其是在应用新技术、推广新观念、打造城际汽车报道新平台上,这也是“首届中国主流汽车电视媒体高层论坛”的具体成果之一。

四、 发展趋势

目前中国汽车电视行业主要分为两种运营模式,其一是国有电视平台的频道

制片人负责制,投资渠道一般来讲风险较低、属于“谁控制频道谁就有了资源优势”,投入产出相对有保障;其二是民营内容制作供应商制,投资风险较高,属于“谁有(广告)资源优势谁控制频道”,在这一运营模式中迄今较为成功的是“车世界”共同传媒,它已从单一卫星电视汽车频道、向广播、网媒、杂志等全媒体整合“位移”,它的发展轨迹预示着中国汽车电视行业未来3至5年的方向之一。(另一方向是中国汽车(城际)联合报道协作体)

中国汽车电视媒体的竞争态势已从同质化雷同转换为差异化诉求,其显著趋向是:“两极分化”——即一端抓内容精细化,另一端抓服务的细分化,通过资源优化、加强优质服务,可以这么讲“通过内容抓服务”就是中国汽车电视行业良性发展的核心驱动力,业界资深人士、新浪网“车行天下”主编邵京宁在酷车脱口秀中曾讲过这么一句话:“内容差异化决定媒体同质化竞争中的核心竞争力。”光线传媒的总裁王长田谈及“光线”的核心竞争力时讲:娱乐、信息提供和服务是光线的核心内容……这些都在为中国电视行业、尤其是为汽车电视行业提供注解。从微观讲,中国汽车电视媒体的自身发展定位应当遵循:频道差异化内容精品化服务个性化——树立服务是生产力,内容亦是生产力的“不二法门”,将内容产业的理念提升到与媒介产业同样的高度水准线上。

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