酒店客房礼仪范文

时间:2023-10-07 09:51:19

酒店客房礼仪

酒店客房礼仪篇1

关键词:技工院校 酒店管理

一、酒店服务专业教学存在的问题

1、设置课程与市场有一定脱节,缺乏市场调查。由于该专业为两年制中专,在校学习时间仅有一年,主干课程有限,教学重点就定位在将来就业方向的“餐饮服务员”和“客房服务员”两大块上,但就我校餐旅系带实习的专职教师反馈,高星级酒店对前台接待、吧台调酒员等专业技能更强的服务岗位需求也比较多,因此在今后的教学中,应拓宽教学领域,并提高教师的专业技能水平。

2、教学的安排上,欠缺统一的要求和整体的规划。教学的模块应该是突出专业能力,每一位教授本专业的教师应该严格把握科学的教学体系,对各模块都涉及到的同一课题,在训练中应以统一的标准展开教学。

教学的过程是一个由浅入深的过程,本专业的课程要进行规划,形成较为科学的,适应学生个体发展的教学体系。

3、实习设备欠缺,实习项目上比较单一,在操作训练上达不到教学要求。职业技能教学突出动手能力,但由于专业发展日渐萎缩,专业的设施设备十分陈旧,已严重与现代酒店设施设备脱节,欠缺最基本的教学基础,因此在实习操作上只能因陋就简,在技能上达不到要求,造成培养出的学生只能达到“半成品”的层次。

4、目前培养出的学生欠缺对本专业的了解,缺乏对自己职业生涯的规划社会上虽然对于酒店服务专业的学生需求量大,常年供不应求,但学生就业之后,由于缺乏继续学习的后劲,加之社会对该工种的尊重程度不够,往往导致学生半途而废,离职、离岗、跳槽等现象颇为普遍,因此可能导致“就业率高,稳定性差”,从而影响今后的招生与就业,造成恶性循环。

二、适应社会发展,改革专业课程设置

根据以上几点的分析,为适应社会的发展,学校必须对该专业课程设置进行改革,表述如下图:

1、以酒店的需求,划分不同的工作岗位目标。通过划分不同的岗位,我们了解了酒店不同部门的需求,因此在设置课程中要突出“仪容的修饰”、“仪态训练”、“语言表达能力”、“酒店营销知识”、“酒店财务管理”、“库管知识”、“前台服务与操作技能”、“餐饮服务技能”“客房操作技能”、“调酒技能”、“会议服务”、“酒店文秘与宣传”、“计调业务”、“维修与保养能力”,突出学生能力的培养,这个“能力”不局限于一般的操作本领,而是包含这个职业所必备的知识、技能及态度。

2、根据主干课程,设置不同的环节。对于“前台操作技能”、“餐饮服务技能”、“客房操作技能”、“计调业务”课程教学分为“到店前的准备工作、到店时的引领工作、到店后的接待服务、离店时的送别工作”等环节。以客房服务为例:

客房服务岗位技能分析:

通过客房服务岗位技能的分析,客房服务模块包含的内容:礼仪训练,语言表达能力的训练,清洁卫生,常规服务,设施设备的维修与保养,特殊问题的处理融合的一体化教学。

餐饮服务岗位技能分析:

通过餐饮服务岗位技能的分析,餐饮服务模块包含的内容:礼仪训练,语言表达能力的训练,把握客人心理能力,推销能力,服务技能,服务意识,清洁卫生特殊问题的处理融合的一体化教学。

我们将两门课程划分为对客服务的四大环节,最终实现学生熟悉每一教学环节,以教学环节为基础,在教学环节中完成教学任务,并事先让学生了解环节中的具体要求,使学生有目标的、主动地学习并掌握所有技能。

对于不同课程中会有共同的小模块,我们可以设置公共模块。

例如:饭店服务中的门专业基础课“礼仪训练”,礼仪包括了“仪容”“仪表”“仪态”的训练。

(1)仪容,仪表的修饰我们可以设置校园,休闲,职业等不同的主题,将学生分为小组,由学生在课余时间做准备,在课堂上进行展示,先由小组自身评价,再互相评价,得出穿衣打扮必须遵循的“TPO”原则,即“时间,地点和场合”相适应的原则,然后,以多媒体课件或现场参观的模式,让同学们了解身为酒店服务业的一名员工,要注重自身形象,体会酒店的窗口作用的重要性。

(2)仪态的训练主要分为“站”、“坐”、“走”和“手势”的训练。通过对学生分组,学生对照找出“最美的微笑”,“挺拔的站姿”,“优雅的坐姿”,“规范的走姿”,“得体大方的手势”,进一步引申到作为酒店行业中具有职业特点的仪态训练,由每一组学生代表发言,讲出在服务中我们应达到的要求,从而得出标准。

对于公共模块,前台接待,客房服务,餐饮服务等只要相关的模块练习中,都应贯穿其中。在每一模块学习完毕后,必须要能够胜任该工作岗位,完成相应的工作任务,以达到学以致用。

三、根据所设置的模块编写一体化教材及建立一体化场地

1、对一体化教材的设想

(1)将“形体训练、仪容仪表的修饰、礼貌礼节、口才训练、职业指导课、市场营销学”等专业基础课程根据“前厅操作技能、客房操作技能、餐饮操作技能、计调服务”的四大环节进行整合,形成专业核心的一体化教材。

(2)对于“调酒技能、酒店财务与管理、维修与保养、酒店文秘与宣传”等专业性较强,需深入学习的,则应单独成一模块,进行独立编写,但应结合本专业特色,设计学习过程并组织教学。

(3)根据工作岗位目标分析所确定的酒店岗位实施综合实训,学生轮岗熟悉酒店的工作流程,除掌握所要求的各项技能外,还要根据学生表现出来的兴趣和引发出来的潜能确定自己的主攻方向。

试想,让学生主动发展,人才的发展才会有多样性,人才的竞争才能形成生机勃勃的局面。

2、对建立一体化场地的思考

(1)对于一体化教材中仪容仪表、礼貌礼节、口才训练等理论与实习可以在一个场地进行,但对于其中要求有动手能力的环节需要具备仿真或真实的工作环境,模拟环节才可以达到一定的效果,所以,只有对现有的基本设施加以利用,才能使学生达到直观体验。

(2) 我校培训楼业已建成,可以作为在校实习基地,在前台接待,餐饮服务,客房服务方面实行一体化教学。

酒店客房礼仪篇2

[关键词]高职教育;酒店管理专业;课程体系;工作导向

当前,我国很多高职院校的专业课程体系设置还停留在对本科相同或相近专业课程体系的简单压缩层次,没有体现出高职教育的特色。一些高职院校的酒店管理专业也存在同样的问题。因此,进行基于工作过程的课程体系开发和改革对于提升高职酒店管理专业人才培养质量有着重要的意义。

一、高职酒店管理专业课程体系存在的问题(一)培养目标定位不准确,高职特色不明显高职酒店管理教育的目标要求其课程体系以职业岗位能力为基础,使学生获得的知识和技能适应职业岗位(群)的需求,进而提高学生上岗和适应职业变化的能力。

由于很多高职院校对高职教育内在本质和所培养人才的性质认识还不够到位,甚至有部分高职专业的培养目标和普通高校相同或相近专业的培养目标没有区别,这种培养目标定位上的不准确反映在其课程体系上就是带有普通高等教育学科式课程体系的影子,或者仅仅是对本科课程体系的简单压缩,不利于形成高职教育高技能、应用型人才的培养特色。

(二)课程体系固化,缺乏动态化发展随着社会经济的发展,酒店行业也处于日新月异的变化发展中,行业内新的工作岗位和工作内容的出现使其对人才提出了新的需求。作为我国酒店行业服务和管理人才的重要培养基地,高职院校必须对这些新的需求有敏锐洞察力和足够预见性,并通过及时地调整自身的课程体系来适应这种变化。当前,高职酒店管理专业课程还未能很好地适应这一变化,无论是在课程体系的整体结构上还是在课程内容的改革上,都大大滞后于酒店产业的发展水平,造成这一现象的原因是多方面的,既有教学条件、资金投入、师资水平等学校方面因素的制约,也有相关运行保障机制尚未建立、参与学校课程体系开发和人才培养的积极性不够等社会和企业方面的因素。

(三)与企业的互动不足,职业性缺失企业直接参与是高职课程体系开发的一大特色,也课程名称职业岗位(群)课程对应的主要工作过程酒店认知酒店所有岗位中外酒店业发展概况认知、酒店各部门的运行过程认知酒店经营管理能力培养酒店总经理、酒店总经理助理、前厅部经理、餐饮部经理、客房部经理、人力资源部经理、营销部经理酒店经营理念与竞争战略的确立、酒店组织结构设计、酒店服务质量控制、酒店人力资源管理、酒店经营分析对客服务礼仪酒店所有岗位客房服务礼仪、餐厅服务礼仪、前厅服务礼仪、会议服务礼仪、宾客迎送礼仪酒店产品营销营销经理、销售代表、预定经理、预定员、总台领班、总台接待员酒店营销部工作流程、顾客消费心理分析、客房产品推销、餐饮产品推销、酒店其他产品推销前厅常规管理前厅经理、大堂经理、礼宾经理、预定经理、总台主管、总台领班、预定主管、预定领班前厅工作安排、前厅工作准备、房态控制与价格管理、宾客关系处理、前厅经营情况分析预定受理预定经理、预定主管、预定领班、预定员订房要求处理、订房报表制作、资料归档与整理、总台入住登记总台主管、总台领班、总台接待员客房入住登记流程、酒店管理信息系统操作、换房与延住要求处理、宾客物品寄存服务礼宾服务礼宾经理、行李员、门童客人迎送服务、行李服务、留言服务、邮件服务、问询服务客房常规管理客房经理、楼层主管、楼层领班、PA主管、PA领班、洗衣房主管、洗衣房领班、房务中心主管、房务中心领班客房工作安排、客房用品管理、客房设施设备的清洁与保养、客房经营情况分析楼层服务楼层主管、楼层领班、客房清洁员客房与卫生间清扫、查房技巧、开夜床服务房务中心服务房务中心主管、房务中心领班、房务中心员工洗衣及擦鞋服务、客人特殊要求处理、客人投诉处理、借用物品服务餐饮常规管理餐饮经理、中餐主管、中餐领班、宴会主管、宴会领班、西餐主管、西餐领班餐饮部工作安排、食品与环境卫生管理、餐饮设施设备维护与保养、菜单设计与制作、餐厅运行情况分析餐饮对客服务中餐主管、中餐领班、中餐服务员、西餐主管、西餐领班、西餐服务员餐前工作准备、摆台及餐巾折花、迎客服务、点菜服务、上菜服务、分菜服务、酒水服务、送客服务宴会服务宴会主管、宴会领班、宴会服务员宴会台型设计及摆台、茶艺服务、迎客服务、送客服务宾客离店服务总台接待员、客房服务员、行李员、门童宾客退房要求处理、客账处理、客史档案整理与保存可持续发展能力养成酒店所有岗位沟通技巧、酒店督导管理技巧、现代酒店业发展趋势认知、旅游业发展概况认知是实现高职人才培养目标重要保证因素,在某种程度上,这种参与程度的高低甚至决定了高职专业课程体系开发的成败。一些高职院校的酒店管理专业在人才培养计划的制定和课程体系的构建过程中,对于来自行业的专业建设委员的作用发挥还有待提高,对于校企互动开发课程体系的模式、机制构建等深层次的问题则缺乏认识和实际行动,使得专业课程体系的职业性特色表现得不够明显,多数课程的开设缺乏明确的职业指向性和工作的完整性,使得课程内容和企业岗位实际任务脱节,无法实现学生毕业后的零距离上岗。

(四)结构不合理,课程设置宽而不深受传统学科式课程体系的影响,高职酒店管理专业的课程体系一味追求“大而全”,课程的设置看似广泛,实则宽而不深。由于缺乏对课程间相互关系的科学梳理和有机整合,使得诸如教学内容杂乱而重复、课程重点模糊等问题十分突出。一些学校对课程结构改革的认识不够深刻,还停留在对原有学科式课程体系的简单压缩或者改变理论课和实践实训课的学时比例的层面上,显然没能涉及课程体系改革的本质层面。

二、基于工作过程的高职酒店管理专业课程体系构建高职酒店管理专业课程体系改革的基本方向是对学科体系的结构和对行动体系的重构,其具体思路是以学生就业的岗位工作过程为依据重构课程,以岗位工作目标为标准设定学生学习目标,以工作任务开展的逻辑顺序为参照序化课程内容,以岗位工作规范为参照设定课程考核标准。根据上述思路,本文设计了基于酒店不同岗位工作过程的课程体系,如下表所示。

三、基于工作过程的酒店管理专业课程体系的特点(一)以职业岗位(群)为依据基于工作过程的课程体系是以清晰而准确的专业面向职业岗位(群)定位为依据的。对于酒店管理专业来讲,其课程体系在开发之前,必须深入到各大星级酒店进行需求调查,及时把握现代酒店行业在管理方法、服务技能等方便的变化和发展趋势,并以此为依据,选择本专业学生就业的主要职业岗位(群),以能够完成相应岗位(群)的工作任务为目标培养出具备相应岗位(群)职业能力和职业素质的高技能人才,有效地保证酒店管理专业的课程体系能够顺应酒店行业对人才的实际需求。

(二)以综合职业能力的养成为基础以工作过程为基础来建构酒店管理专业的课程体系突显了对学生综合职业能力养成的重视,避免了传统学科式课程体系或片面注重理论知识灌输或单纯强调学生操作技能掌握的弊端,在重视学生职业技能培养的基础上,着眼于学生可持续发展能力的培养,将职业道德、职业意识、职业素养等渗透到整个课程体系中去,打破了按照知识体系进行排序的固有模式,给学生以充分的工作过程体验,使学生在校学习期间便能感受到真实的酒店行业氛围,体验到未来的工作中所要求达到的操作规范和职业技能,在毕业后能在最短的时间内实现零距离就业,并展现出良好的发展后劲。

(三)以完整的工作过程为导向

在充分的市场调研基础上,分析酒店行业主要职业岗位和完成各岗位工作任务所需要的技能、知识和素质要求,以针对岗位典型工作任务过程为主线串起教学的各个环节,使得酒店职业活动的各个元素渗透并融合在基于职业岗位实际工作过程导向的教学过程中。根据酒店实际工作的相关性来整合、序化学习内容和相应的课程设置,用完整的工作过程替代传统的学科界限,对原有的课程进行有机整合,最大程度上避免了教学内容的简单重复。

(四)以职业标准为考核依据

在以工作过程为导向的课程体系里,课程的考核评价重点不再是传统的对书本知识的背记能力,而是以相应岗位的职业标准和工作规范为依据对学生的知识和能力掌握情况进行全面考核评价,实现过程与结果的结合,变针对教育结构的考试为针对就业结构的考试,从而有效地避免传统课程考核方式与酒店工作实际相脱离的情况,培养出更多符合行业需求的高素质酒店管理人才。

[参考文献]

酒店客房礼仪篇3

新郎家庭住址:

新娘家庭住址:

婚礼/婚宴地址:

时间流程主要内容相关人员所需物品音乐及其他

新娘家 准备新娘梳洗,用早餐伴娘

伴娘、化妆师、摄影师到位,开始准备 化妆师,摄影师

新娘化妆 新娘、伴娘化妆,摄影师抓拍 化妆师,摄影师,伴娘

新郎准备 和摄像师、伴郎碰头;去拿新娘捧花、头花、扎婚车、嘉宾花摄像师、伴郎捧花、头花、扎婚车、嘉宾花

提前午餐新娘家提前午餐,和家人小聚 新郎在前往新娘家的途中

进门新娘家人出难题给新郎,新郎给伴娘、伴郎发红包在场全体人员红包嘉宾花分发给大家

献捧花 新郎单腿下跪向新娘献捧花,摄像师、摄影师抓拍镜头。摄像师、摄影师 捧花

拜见新娘父母新人给新娘父母敬茶,父母回赠新人红包 新娘父母 茶水,红包

吃甜品 新郎喂新娘吃甜品。摄像师、摄影师抓拍镜头 摄像师、摄影师 甜品

出门燃鞭炮

新娘母亲将新娘要更换的新鞋拿到楼下,新郎给新娘换上新鞋。新娘母亲鞭炮

前往新郎家 和新娘父母道别,前往新郎家。

新郎家 迎新娘 婚车抵达时燃放鞭炮 鞭炮

进门,拜公婆新娘进门拜见公婆,新郎父母回赠红包 红包

吃甜品 新郎喂新娘吃甜品。摄像师、摄影师抓拍镜头。甜品

出发拍外景 前往外景拍摄地拍摄外景

拍摄外景地 外景拍摄在外景地拍摄外景摄影师;化妆师

出发前往酒店到达酒店后,时间充裕新人可稍作休息,并可安排婚礼仪式彩排。

酒店现场 候场、签到新人在宴会厅门口迎宾,客人签到 签到本

婚礼开始司仪宣布婚礼开始司仪

新娘进场新娘由父亲(或新郎)带入现场司仪,新娘父亲或新郎鲜花进场音乐响起

证婚证婚人上台发言,新人交换戒指证婚人 征婚词、戒指背景音乐轻放

现场新人仪式倒香槟酒司仪香槟

切蛋糕 蛋糕

抛花球 花球

开席司仪宣布婚宴正式开始 背景音乐响起

新娘换礼服 3道热菜后,新娘更换礼服,补妆 伴娘,化妆师 换衣间

第一套礼服造型出场 烛光仪式(现多用烛光仪式代替敬烟) 司仪 烛台、点火棒背景音乐轻放

父母发言司仪采访新人父母父母、司仪话筒

新人敬酒按照顺序依次敬酒 烟酒背景音乐响起

新人稍事休息此刻可以进餐,休息,喝点水

第二套礼服造型出场 依次按照顺序敬酒 酒

婚礼现场节目如果安排节目可让来宾一起参与司仪、来宾节目道具背景音乐轻放

新人稍事休息此刻可以进餐,休息,喝点水 背景音乐响起

第三套礼服造型出场 依次按照顺序敬酒;与先离席的宾客告辞。 此刻有些宾客会陆续离开,需掌握好分寸,不要怠慢长辈。

婚宴结束此刻可以按个人情况更换第四套礼服,并欢迎来宾闹洞房 洞房通常设在酒店

宾客离去,新人休息 好好休息,可以洗个热水澡,来缓解一天的压力。

相关人员联系方式

姓名角色主要负责事务手提电话备注

主婚车司机

跟车司机

伴郎1

伴郎2

伴娘1

伴娘2

酒店接洽人员1

酒店接洽人员2

新郎

新娘

新娘父母

新郎父母

证婚人致词

(例文)

各位来宾:

今天我受新郎新娘的委托,十分荣幸地担任

先生和

小姐的证婚人,在这神圣而庄严的婚礼仪式上,我将同大家共同见证这对新人的婚礼。

此时此刻,你们结为恩爱夫妻。从今以后你们都要一心一意、忠贞不渝地爱护对方,在人生旅途中永远心心相印,白头偕老、美满幸福。

最后,我祝你们钟爱一生,永结同心。

谢谢大家。

证婚人:

200 年月日

酒店客房礼仪篇4

二、活动时间:12月8日至1月1日

三、活动地点:二楼拉斯维加斯俱乐部、三楼体乐酒吧

四、活动内容:(注:由酒商提供活动所需费用赞助)

A、12月18日—元月1日指定特惠啤酒专场 (活动期间,二楼大厅40元/半打,三楼大厅一律60元/半打);

B、策划部设计圣诞卡,由娱乐部派发。部分较为重要或与本酒店有长期消费协议的客户,(每张圣诞卡附送免KTV房租券或者200元现金代用券壹张、具体客人名单由罗总统计上缴总办批阅后由业务部负责派发。附送新年台历,圣诞、新年活动的具体内容)增加与客人的沟通和交流,增进客人来江都消费的欲望。此券有效期为12月18至次年1月1日)(12月24、25、26、31、元月1日除外)。

C、12月24—25日平安夜收取门票(价格未定)元/人(圣诞礼品包一份)

D、圣诞福星评选活动:

时间:12月24日12:00;

地点:三楼体乐酒吧;

圣诞节当日,二、三楼门口设置圣诞服装售卖点,客人可自由购买,扮演圣诞老人,参加圣诞福星评选;

圣诞节当日,所有客人购买半打指定啤酒可获选票两张(五角星不干胶)以次类推,多买多得;

评选活动在12:00正式进行,参加评选的客人环绕全场,由现场客人评选,如果身上粘贴的五角星最多,即可成为当晚圣诞福星,可获由啤酒公司赞助的大奖一份(具体奖品未定)+指定啤酒一打;

此次评选圣诞福星活动可促进客人购买啤酒的高潮,建议设置大奖,增加吸引力;

E、赠券:(2003年12月18—2004元月1日)(12月24、25、26、31、元月1日除外)。

凡客人在KTV消费满600元(含600元)以上赠指定啤酒半打+圣诞礼品包、新年台历一份;

凡客人在KTV消费满800元(含800元)以上赠指定啤酒一打+圣诞礼品包、新年台历一份;

凡客人在KTV消费满1300元(含1300元)以上赠现金代用券100元壹张+指定啤酒半打+圣诞礼品包、新年台历二份,或者指定啤酒贰打+圣诞礼品包、新年台历二份;

凡客人在KTV消费满1800元(含1800元)以上赠现金代用券200元壹张+指定啤酒一打+圣诞礼品包、新年台历二份

以上现金代用券有效期为自发券之日起15天有效;

F、24—25日特邀圣诞佳宾表演助兴,现场派发圣诞礼品;

G、“欢乐圣诞游艺活动”

时间:12月24日

地点:二楼美女吧

平安夜当晚,二楼美女吧由行政部、保安部选派男女各2人穿戴圣诞服饰,举行圣诞系列游艺活动;

(1)套圈游戏:地上摆放啤酒、彩喷、圣诞礼品包、圣诞公仔等,由客人于4米外抛掷套圈,套中即奖;

(2)夹玻璃球游戏:客人在规定时间内(30秒)夹完盒内玻璃球,即可前往礼品售卖点领取奖品;

(3)掷骰子擂台赛游戏:由保安部选派保安一名,穿戴圣诞服饰作为擂主,摆放半打啤酒、圣诞礼品、彩喷、圣诞公仔等。客人可用啤酒、或前往礼品售卖点买取圣诞礼品作为打擂资本,上前与擂主打擂,嬴者即可获相应的奖品、输者即输掉打擂资本,即由后者补上;

H、圣诞倒记时:

日当晚12:00前5分钟由司仪主持现场倒记时;

倒记时10秒所有的服务员带动客人进入高潮,同司仪一起大声倒数10秒,挑动现场气氛;

倒记时10秒,所有的DJ、舞蹈员手持圣诞公仔、圣诞礼品向四周的客人抛洒,准12:00向舞厅中间喷洒彩条

I、圣诞大抽奖(指定啤酒公司赞助奖品)

时间:12月25日晚12:

地点:拉斯维加斯俱乐部大厅;

二楼咨客台处设抽奖箱一个,设凡客人购买指定啤酒一打即可获抽奖壹张(以次类推);

奖品设置:(奖品未定)

J、圣诞节当日由酒店选派1—2名高大保安扮演圣诞老人,娱乐部选派咨客1—2名扮演圣诞天使,在酒店二、三楼四处派发圣诞礼品;

K、元旦化妆舞会(最佳化装、舞蹈奖评选活动):

时间:12月31日;

地点:二楼拉斯维加斯俱乐部;

在二楼门口设置面具售卖点:

12月31日晚,客人可自由化装或前往面具售卖点购买晚会所需面具,参加本酒店举行的化妆舞会评选活动;

评选奖项:

(1)一等奖(最佳舞蹈) 卡拉OK大房免费券壹张+200元现金代用券壹张+啤酒一打

(2)二等奖(最佳化妆) 卡拉OK中房免费券壹张+100元现金代用券+啤酒半打

(3)三等奖(最佳搞笑) 200元现金代用券+啤酒半打

L、新年倒记时:

(1)31日当晚12:00前5分钟由司仪主持现场倒记时;

(2)倒记时10秒所有的服务员带动客人进入高潮,同司仪一起大声倒数10秒,挑动现场气氛;

(3)倒记时10秒,所有的DJ、舞蹈员手持公仔、礼品向四周的客人抛洒,准12:00向舞厅中间喷洒彩条;

M、节目部分:

(1)三楼大厅节目编排圣诞节目和舞蹈,带动圣诞气氛;

(2)圣诞当日二、三楼大厅背景音乐以圣诞音乐为主;

(3)圣诞当日歌手以圣诞歌曲为主,向客人抛洒圣诞礼品;

(4)圣诞佳宾主要以圣诞祝福、搞笑为主;

五、环境布置

(1)停车场树上挂满漫天星,酒店门口绿化带挂满漫天星(12月10日之前);

(2)酒店正面外墙圣诞宣传喷绘两幅,两边外墙悬挂酒店活动条幅8条:

(3)酒店大门口两边摆满圣诞花,大门上方制作圣诞POP,悬挂圣诞花环,玻璃门上喷制圣诞雪景;

(4)大堂中央4米高圣诞树一棵,四周摆放几棵小圣诞树、圣诞小屋,用栅栏围住,树上挂满圣诞礼品和漫天星灯;

(5)电梯口摆放高1.8米高泡末圣诞老人一个四周围满圣诞花;

(6)一楼到二楼的楼梯口用圣诞草制作一个圣诞拱门,楼梯扶手上围满圣诞草;

(7)拉斯维加斯门口2.5米圣诞树一棵,树上挂满漫天星和圣诞礼品,用圣诞礼品包围住,上面圣诞POP一组,天花上悬挂圣诞装饰物,四周墙壁上悬挂圣诞花环,圣诞饰物;

(8)门口小食档制作奶油圣诞饼屋风景图一组(西厨负责制作);

(9)拉斯维加斯里面园柱上挂圣诞老人头像和圣诞花环,入口处墙上绘制圣诞雪景图,大厅每张台面上摆放30CM小圣诞树一棵,天花上悬挂圣诞饰物;

(10)三楼电梯口摆放3米左右圣诞树一棵,树上挂满漫天星和圣诞礼品,用圣诞礼品包围住,体乐酒吧门上制作圣诞POP一组,用圣诞藤围起来,两边柱上粘贴泡末立体圣诞老人头像,用泡末制作雪景;

(11)三楼酒吧间摆放壹张圆桌,铺上白布,上面摆放自制泡末梅花鹿一个,旁边摆放圣诞小屋和礼品包;

(12)三楼大厅两边铁柱之间悬挂圣诞花环,铁柱上用圣诞花成龙形状围起来,园柱上和墙上粘贴圣诞老人图片、圣诞花环、圣诞饰物,每张台面上摆放30CM圣诞树灯各一棵;

(13)3、4楼KTV包房走廊墙壁上粘贴圣诞图片、悬挂圣诞花、圣诞花环。走廊天花悬挂圣诞饰物,每间包房悬挂适当的圣诞饰物、圣诞草和圣诞老人头,台面上摆放30CM圣诞树灯;

(14)6、7楼层电梯口摆放1.5米金色圣诞树各一棵,围满圣诞礼品包,每层电梯上方粘贴圣诞花环一个,客房楼层走廊墙上适当粘贴部分圣诞老人图片;

(15)二楼摆放摩托车处摆放1.5米高泡末梅花鹿一个四周摆放50CM小圣诞树8棵和圣诞小屋、圣诞礼品包;

酒店客房礼仪篇5

婚宴酒店预订要点1:舞台空间

婚礼虽然不是作秀,但既然邀请了来宾见证一系列的神圣环节,就要得体大方,局促的舞台不仅不雅观,也不足以呈现出婚礼的精彩。相比之下,8~10桌的小型婚宴就更重视温馨亲昵的环绕氛围,过大的舞台反而会太过空旷,让新人局促不安哦。

需要询问的事宜:

①无现成舞台或舞台大小不合规格,是否可以由婚庆公司搭建?②投影和幕布位置在哪里,幕布大小是否能让后排观众看清,是否需要双投影才能满足观看?

婚宴酒店预订要点2:音响设备

音响、投影、追光灯……这些设备是婚礼的必备,所以更加需要您在选择会场时就做一个全方位的确认,否则您精心选择的婚礼音乐、投资不菲制作的短片很可能白费心思。

需要询问的事宜:

①酒店是否提供音效、灯控人员,和司仪或婚庆人员通常怎么协调关系?②是否提供无线麦克风?一般数量在2~3支较合适。③酒店能否免费提供投影、幕布或者折扣租借,是否有专人操作?

婚宴酒店预订要点3:迎宾区

结婚是一生最值得炫耀的事情,在预算范围内,尽量选择外观整洁气派的会场吧!

需要询问的事宜:

酒店提供的免费物件和布置有哪些?一般酒店提供签到台桌花、免费签到簿、迎宾牌和简单布置,可以为有经济考虑的新人从婚庆预算中省一笔。

婚宴酒店预订要点4:专用更衣间

优质的宴会厅会设有新人专用更衣室,新人更衣室的地理位置很重要,离宴会厅越近越好,否则难保不耽误仪式进程。

需要询问的事宜:

①有没有镜子?别看是个简单问题,其实很关键。②有没有贵重物品保管箱?

婚宴酒店预订要点5:来宾休息区域

早早到来的宾客们也需要稍事休息。带着婴儿来的女士、年迈腿脚不方便的老人们,这些来宾的休息室在会场里是否有妥善安排呢?好好检查一下!

需要询问的事宜:

是否有免费饮料、点心提供?如果需要自行安排,怎么收费?

婚宴酒店预订要点6:电梯数量

通常宴会厅都被安置在二、三、四层之间,那么不愿意爬楼梯的宾客就需要电梯。

需要询问的事宜:

电梯一次最多能承载多少人呢?电梯上下时间是否过长,以至宾客滞留在一楼?这些都要注意。

婚宴酒店预订要点7:服务质量

新人不妨从会场的品牌口碑、投诉率、婚展规范性等角度来做个衡量。如果可以,将当天会场必须提供的服务生人数确定写入合同。

需要询问的事宜:

酒水统筹和摆桌由谁具体负责、怎样操作?当天酒店同时筹办的新人有几对?

婚宴酒店预订要点8:婚宴菜肴

婚宴菜肴通常都有固定的套系,如果出现不满意的情况,应该在预约时就向工作人员提出调整婚宴菜单。

需要询问的事宜:

同价位的A/B菜单个别菜品可否调换?

婚宴酒店预订要点9:婚房提供

婚房也是会场的附加值。如今不但是星级宾馆会免费提供婚房,就连社会餐厅,即便自己不具备免费提供的条件,也会附送就近的宾馆住宿券作为婚房供新人使用。

需要询问的事宜:

假如不需要高档婚房,能否置换成普通房供来宾住宿?

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酒店客房礼仪篇6

时光飞逝,伴随着比较紧凑又略显紧张的工作节奏,我们的工作又将告一段落了,我们的工作同时也不断更新迭代,该为自己下阶段的工作做一个工作计划了,那么你真正懂得怎么写好工作计划吗?下面是小编为大家收集的酒店前台工作计划范文,仅供参考,希望能够帮助到大家。

酒店前台工作计划范文1 回顾以往在酒店前台岗位的付出便能明白自身存在着许多需要加强的地方,尽管在前台工作中较为勤勉却很少取得令酒店领导感到满意的成就,因此当务之急是思考应该如何做才能够提升自己在前台工作中的潜力,为了弥补自身能力的不足还是应该制定一份合理的酒店前台工作计划才行。

由于自身在前台礼仪方面表现不佳需要在工作中得到提升才行,尽管其中存在着自己没有用心对待的原因也不能继续这般无动于衷,因此除了参加酒店组织的员工培训以外还要利用工作之余的时间学习礼仪方面的技巧才行,尤其是迎宾礼仪是前台人员在工作中需要表现出来的特质,除了熟练运用这方面的礼仪技巧以外还要将其融入自身的日常生活习惯才算是有所进步,因此每天需要至少抽空一小时演练礼仪服务的动作直至能够在无意识间表现出来为之,由于这是个长期性的工程需要在日常的前台工作中进行积累才能起到质变的效果,关键还是要具备着学习礼仪技巧的耐心才能够在后续的工作中坚持下来。

语言交流能力尚可却也仍需要在前台工作中继续加强,虽然能够熟练地与客户进行交流算得上自己的优势却也不能荒废这方面的天赋,仅仅凭借日常与客户之间的交流可无法获得较为深厚的积累,因此除了多接触电话转接类的工作以外还要抽空进行学习才行,工作之余也可以与同事进行模拟演习并思考客户来到酒店可能会提出哪些需求,对于自己无法处理的事务也要懂得及时请示酒店经理才能提升为人处世方面的能力,得益于自身基础不错的缘故导致语言交流方面的能力只需在前台工作中顺其自然便可。

熟记酒店相关规定并在处理好前台工作的同时做好相应的记录,对于前台工作中的琐事主要是在遵循酒店规定的范围内进行处理,若想从容处理这方面的事务还需思维敏捷才能够解决前台工作中的难题,必要时需要在前台工作中提前准备好客户所需的房卡并提醒对方注意事项,负责电话转接的时候需要记录重要信息并在下班前交给酒店经理并等待下一步的指示,至于兼任收银工作的时候则要做好酒店营业额的分析才算履行自身的职责。

尽管不知道能否在后续的前台工作中贯彻这份计划却也要全力以赴才行,既然已经明白职场生活的不易就应该想办法在前台工作中提升自身的竞争优势,正因为自己在酒店前台工作中仍存在许多不足才需要通过计划的落实得到提升。

酒店前台工作计划范文2 经朋友介绍,我按期来到方圆快捷酒店工作,带着对第一份工作的热情,我走上了我人生的第一个工作岗位——前台接待,方圆快捷酒店共145间房,相对郑州来说客房间数还算不错的对于每个酒店来说都是一样的,前厅部是整个的酒店的核心,也应该是酒店的脸面,因此对于工作人员的要求比较高,尤其是前台接待,形象是一方面,另外个人素质也是很重要,个人素质包括语言能力和接人待物的应变能力,以及处理突发事件的态度,是整个酒店的信息中心,绝大部分的客人从这里获取酒店的信息,所以工作人员必须对酒店的信息有很好的了解。总结起来可以用以下五条来阐述:

1、礼貌、礼仪。包括:怎样微笑、如何为客人提供服务、在服务中对客语言方面等。

2、前台人员也因该的楼层人员共同合作、团结起来这样才有利于酒店的利益。

3、前台业务知识的培训。主要是日常工作流程,前台的日常工作很繁琐,大致分为三方面,即位客人办理入住登记在客人住店期间为客人提供的一系列服务包括行李寄存,问询,最后是为客人办理核对信息并与客人交流。

酒店前台工作计划范文3 新的20xx年要来了,我在酒店做前台的一个工作,为客户去服务,迎接客户,为他们办理入住和离店的手续,提供资讯给客户,在新的20xx年里我也是要做自己的一个个人工作的计划。

作为前台,基本的礼仪是必须要知道了的,我来到酒店工作也有了半年多的时间了,在迎接客户方面也是没有什么大的问题,但是一些礼仪细节方面是需要在20xx年继续的改进,让自己做的更好的。在日常工作中,我要继续发挥积极性,认真的去面对每一个客户,无论是什么样的难题,我都是要积极的去解决,不能逃避,也必须要去把客户接待好,对于客户的一些需求,只要我是能满足的,我都要积极的去做。

除了接待,我也是要和其他部门的同事一起把工作配合好,像客户房间点餐,更换洗漱用品,或者床上用品,在为客户服务的同时,和其他部门的同事必须要有默契的配合,不能出差错,或者传达不到位,导致客户的投诉,或者其他部门同事的一个抱怨,酒店的服务不是一个人做的,是需要大家一起配合,一起去做的,所以在这方面我也是要和其他部门的同事去处理好关系,有事情需要帮忙的时候也是能及时的去处理。

除了工作,我也是要积极的去学习,作为前台,遇到的客人来自不同的地方,他们的需求也是不一样的,我要了解一些其他地方的基本礼仪和习俗,对于一些老客户的相关习惯也是要记好,下次来的时候也是能更好的去做好服务,像有些客人喜欢住同一间房,那么可以在客户入住前就给他预留好,让客户有一个好的映像。对于酒店周边的环境以及旅游的景点也是要有熟悉,能指引客人去玩,特别是一些旅游过来的,更是可以给他们做一些简单的介绍,让他们对我们的服务感到满意。

同时对于服务这块,我也是要去学习,看看别的同事是如何做的,一些优秀的前台他们做服务工作是如何去做的。只有积极的去学习,了解更多的方面,那么我才能把工作给做好,虽然我只是一个基本岗位的前台,但是做得好,也是会有发展的,并不能因为岗位较为基础而不努力,不去学习,那么也是没办法成长的。

新的20xx年,我要认真的去工作,积极的去学习,提升自己,让自己的工作能力变强,自己的工作经验更加的丰富,并得到领导和客户的认可。

酒店前台工作计划范文4 一年之初我们又开始了新的工作,作为酒店前台,必须要做好好工作安排,让工作清晰明确,提高工作效率,从而搞笑完成工作任务。

一、入住酒店客户

每天都有很多人来到我们酒店入住或者用餐,在来到酒店的第一时间想要了解我们酒店就是通过我们前台工作人员,对待这些客户我也做好了以下工作安排。因为我们前台都是两人的配置,所以在工作中让我们处理问题时有了更多的方便。

1、对待每一位来访的客户不管是是否在我们酒店入住用餐,都会热情招待,做好最基本的礼仪。

2、关心每一位来访客户的信息,做好信息登记,如果有需要可以询问客户的一些问题,解决客户的难题。

3、对于可入住客户会直接联系酒店部门来招待,让客户有可以及时找到自己需要的房间。

4、及时做好信息流通梳理,避免出现酒店客房已满,没有位置的尴尬情况,对于来到酒店却没有找到合适的地方时,可以给客户联系方式,并且及时通知客户入住。

5、做好数据录入和处理,每天客房人来人往,避免因为误会,也避免出现工作失误,都必须做好登记,每一位入住客户都要做好入住时间和离去时间的整理,及时通知保洁人员清理客房卫生,完成客房布置。

二、加强自身建设

最为一个酒店前台我们关系到的是酒店颜面,我们必须要保证字的一言一行都必须要高标真,符合要求,没有任何出格的行为,让每一个来访客户都非常舒心,让客户愿意接受,同时我们也起到宣传的作用保证自己工作的时候能够给酒店带来足够的价值。

1、提个自身素养,对于上班要求穿着的工作服我们每个人都必须要时刻保证上班就必须穿着。

2、我们前台上班需要比其他同事上班要早,因为我们要招待客户,同时要做好轮班,因为酒店是24小时工作的,分为白班和夜班,我就必须要保证自己上班时间不会出现差错,及时接替同事的工作岗位,完成工作任务。

3、多学多用,还要活学活用,做一个终生学习的人,多说行行出状元,每一个行业都必须要我们做好完成好保证自己在工作过程中完成工作任务,保证自己在工作中不会犯错。

4、对待自己的工作要诚恳,对待客户也要诚恳,用心服务,用心工作,把工作做好才能得到客户的认可。

5、加强工作效率,每天上下班时间遵守公司规定,严格按照公司的规定时间去工作去上班保证自己工作准时高效。

对于自己安排的工作计划,将是我今年工作的方向也是我工作的步骤,我会按照计划来工作做好每一步工作,同时完成工作任务,得到公司和客户的认可。

酒店前台工作计划范文5 为更好的完成领导交给我们的任务,全面做好各项接待任务,完善部内的工作责任制,提高我店的知名度和影响力,我部结合实际况特制定计划如下:

⑴协助经理做好前厅的整体运营工作,并对人员进行合理的安排,安排好店员工的住宿问题;

⑵每天能按时做3次例会,并在例会中提出一天工作的不足,并及时采取相应的应对措施,同时要对当天的工作进行总结,做好记录;

⑶制定店内工作表。让前厅员工按照当天的工作表进行工作,并把重要事情标注在工作表内。制定店内工作表是为了能更好的熟知当天的工作任务,这样也能体现工作的透明度和工作进度;

⑷掌握每天的客流量和营业额,并对周客流量和月客流量进行统计,制定相应的营销方案,同时根据周周之间、月月之间的营业额进行对比,找出其中的不足,做出总结和相应的应对措施;

⑸做好本部门的消防安全的“三一”工作,做到每天一检查,每周一培训,每月一演习,并做好相应的记录;

⑹督导迎送服务。贯彻执行服务程序,满足客人的合理要求;

⑺参加前厅的接待工作,并把在工作中发现的问题进行记录,同时做出相应的改进方案;

⑻制定培训计划。正确的对员工进行一系列的培训,对工作中发现的问题进一步的加强,避免以后工作中出现。协助员工树立正确的价值观和酒店道德;

⑼与前台收银的紧密配合,要对每天的营业额进行记录。掌握当天备用金的领用,合理安排零钱,保证收银员的正常结账;

⑽对客人投诉的处理。客投主要分为:“当面投诉”“电话投诉”“书面投诉”三种,酒店主要以当面投诉较多。无论哪种投诉,都要站在客人的立场,首先要在感情上获得好感和信任,对于客人提出的要求,如果能当面解决的就立即解决。如果解决不了,要通知上级领导,并与领导做出相应的解决方案,在给客人解决。

酒店前台工作计划范文6 一、建立并完善客房部各项规章制度。

客房部现行的各种规章制度与日常经营活动中的实际情况极其不相适应,出现了诸如“同一岗位多套岗位职责并用”、“服务操作无统一规范”、“管理处罚参照标准多样化、随意性大”等问题,严重阻碍了客房部向规范化、标准化、程序化的方向发展。20xx年将建立一整套客房部完整的管理制度,这包括:《客房部组织结构及岗位编制图》、《客房部职务说明书》、《客房部工作内容》、《客房部工作标准及操作流程图》、《客房部奖惩条例》、《客房部岗位考核办法》。通过对以上管理制度的统一制定,让各岗位员工更加明确自己的工作内容,各项工作操作的标准与规范,进一步改进服务质量,提高工作效率,同时有利于各种经营管理工作的深入开展。

二、部门成本费用控制。

20xx年客房部总成本费用必须控制在249。3万元以内,即平均每月成本控制在20。775万元以内。对客房部每月费用支出项目进行分析,根据20xx年客房部岗位人员编制及实际运转情况估算,每月客房部固定成本支出为126096万元,而变动成本就必须控制在105321万元以内,才能完成全年成本费用指标控制任务,为此客房部将通过制定“节能降耗方案及实施办法”,有效降低营业成本。

1、布草洗涤费用一直是部门变动成本费用的重要组成部分。

将现行住客房间布草“一日一换”制度更改为“一客一换”制,减少布草更换洗涤次数,一方面大大降低了布草洗涤费用,另一方面延长了布草的使用寿命,同时缩短了服务员的做房时间,提高了工作效率,经初步估算采取这种方法,一年将节约5万元左右的变动成本费用。

2、严格控制房间内各种耗品的配备使用量。

住客房间内各种耗品的配备原则上实行“一客一换”或“使用完才更换”的制度;对客人坚持要求更换的而又未使用完的洗沐用品,必须进行全面回收,在保证卫生质量的前提下,重新填装使用;对于房价低于六折的团队、会议用房,减少洗沐用品的配备数量,只配备“洗发液”和“沐浴液”;经初步估算采取这种方法,一年将节约3万2千元左右的变动成本费用。

3、“水、电、煤气”使用的严格控制,也是“节能降耗”的重要举措之一。

①客房部水的消耗主要分为“饮用水”和“生活用水”两种情况,对客房内饮用水进行更换时,在保证卫生条件的前提下,对桶内余水进行合并填充二次使用,杜绝饮用水资源浪费现象;对于“生活用水”,主要是通过仔细检查的方式,防止“跑、冒、漏、滴”现象出现,彻底杜绝客房卫生间内马桶常流水现象、客房及公卫间水管管道连接处漏水现象、客房卫生间淋浴喷头滴水现象、管道井跑冒水现象;另外可进行一些技术革新,例如在保证喷淋压力的情况下,通过对喷头的改进对水流量进行控制;在抽水马桶水箱内填装沙瓶,减少抽水马桶的耗水量

②电的节约,首先可通过对清房操作要求的修改和对服务员的培训,增强节能降耗意识,随时关闭楼层公卫间内的各种电器设备,尽量在清扫客房时不使用电器设备;其次客人在房间时,应主动征求客人意见,关闭各种暂时不需使用的电器设备的开关;在符合国家规定的光照标准的前提下,将客房床头灯由现在的40W改为25W,进一步降低房间内的用电量

③煤气的节约,主要体现在中央空调的使用上,一定要根据当日客情、气温等实际状况,与工程部密切协作,合理缩短开机运行时间,从而实现煤气总体用量上的节约。经初步估算采取上述方法,一年在“水、电、煤气”的使用上将节约1万左右的变动成本费用。

三、部门培训工作。

客房部要在20xx年狠抓部门培训工作,前期可根据所制定的各项规章制度对所有员工进行礼仪礼貌、服务意识、工作内容、工作标准、操作技能、设备设施保养等方面的标准化培训,使各岗位员工明确自己的岗位职责、工作内容、标准及规范,知道自己应怎么来开展工作,真正做到“有的放矢”;中、后期可根据客房部实际运行状况中出现的问题,开展节能降耗、客房服务英语、提升服务质量等方面的专题性培训工作,将客房部各项服务工作引向深入;逐步建立健全完整的客房岗位培训体系,不断提高客房服务员的综合服务素质,借以提升客房部整体服务水平及工作效率。培训工作将在每季度开展一次,每季度的第一个月将培训内容送交酒店行管部审核,根据审核意见进行修改完善,并在每季度的三个月中挑选一个月来具体组织执行(根据该季度中的经营工作情况而定)。

四、工资、月奖及考核评定工作。

长期以来客房部各项工作缺乏必要的考核评定机制,无论是在工资发放、月奖发放方面,还是在部门优秀评定、选拔晋升方面,都存在严重脱节,互不相干的问题,在员工中间没有形成良好的竞争机制和发展空间,严重阻碍了客房部可持续发展的进程;为达到“奖勤罚懒,表彰先进”的目的,形成客房部良好的.工作作风,在明年的工作中将有针对性地开展以下工作:

1、工资。

按照酒店20xx年薪资定级标准,客房部工资标准从领班到服务员,都可定为A、B、C三个级别。

发放标准及方式:依据每月综合考评情况,对服务员工资进行定级(A、B、C级),并报酒店行管部审核,审核通过后于每月7号前后,由财务部将定级工资发放到员工工资账户上;

2、部门月奖。

根据部门岗位编制及实际工作运转中的人数差,从工资总额中计提资金作为部门月奖发放,用于激励综合表现良好的员工。

发放标准及方式:依据每月综合考评情况,对服务员部门月奖进行定级(A、B、C级),原则上当月工资能拿A级的员工就能享受A级部门月奖,以此类推;同时将定级结果报酒店行管部审核,审核通过后于每月20号前后,由财务部将定级奖金以现金或转存工资账户的方式发放给员工个人。

3、工作评定及考核。

为每位部门员工建立考核记录本,依照《客房部工作标准及流程》、《客房部奖惩条例》等部门制度的规定,对每位员工每日的劳动纪律、服务质量、工作完成情况等内容进行详细考核并打分,将每日扣罚或奖励分情况进行汇总登记,每月通过分值计算,评定等级,同时与当月工资、部门月奖挂钩起来,形成连动机制;同时每月的考核等级也将作为部门员工个人岗位调整、晋升、年终评优的重要依据。

酒店前台工作计划范文7 一、指导思想

积极开展实际、实用、有效的工作,坚持以“立足企业、服务企业”的理念为指导,走全面、协调、持续发展之路,挖掘潜力,开源节流,努力增加营业收入,做好内部管理,全面提升工作效能,逐步提高部门的管理水平和服务质量,构建团结和谐、健康向上的工作环境,实现部门规范化、制度化、常态化管理。

二、内部管理

一、制定并执行《前厅部日常检查细则及实施办法》,通过明确的质量标准、严格的检查制度,达到各岗位全面规范作业。

二、加强职场工作质量的预先控制、现场控制、事后控制,着眼于细节服务,关注客人需求,重视客人感受,确保向客人提供“主动、热情、准确、迅速”的服务。

三、规划员工职业生涯,对前台、商务中心、总机管区员工逐步试行轮岗工作,达到丰富员工工作经验,增加员工工作技能,提高员工工作兴趣的目的,打造企业一专多能的复合型人才。

四、完善各类表单记录、数据分析、操作程序等工作,做到有帐可查、有据可依、有章可循。

五、继续收集与整理客户档案,为宾客提供亲情化、个性化、定制化服务增加素材并提供保障。

六、在节能降耗方面。加强设施、设备的保养与维护,延长使用寿命;前台节省订单、登记单、房卡和钥匙袋等的使用,如写错了用涂改液涂改后再使用,减少因个人原因而导致浪费;总机在晚0:00过后,将话务台关掉一台节约能耗;商务中心能用废纸不用新纸,能用速印纸不用复印纸等。

七、重视安全防范意识,贯彻执行酒店各项安全规章制度及公安部门的有关规定。

三、对外销售

一、第三季度上门客销售任务,根据上季度的实际完成情况、酒店内部与外部市场环境另行研究制定。

二、以17-19楼新区为卖点增加酒店散客出租率,并充分利用酒店销售政策加大卖房力度,做到行权而不越权,到位而不越位。

三、加强对铁路客运处、长途汽车站、出租车公司等单位的外联工作,力争达到共同协作、互利互惠的销售效果。

四、为上门客人服务时,培养前台员工留意客人的言行举止,辨别客人身份及住店性质,选准推销目标,灵活运用亲近法、选择问法、转折术法、借人之口法等销售语言技巧,达到推销目的。

五、定期召开前台管区上门客经验交流分析会,研究客人的消费心理定位和销售技巧。同时,建立健全的考核机制,每月根据业绩情况进行排名,分析原因,以便提高。

六、经常组织部门有关人员收集,了解旅游、酒店及其相应行业的信息,掌握其经营管理和接待服务动向,为酒店提供全面、真实、及时的信息,以便制定营销策略和灵活的推销方案。

酒店前台工作计划范文8 时光从不等人,在上半年的工作中,我拼尽全力才好不容易在工作上跟上了时光的步伐。到了最后,我好不容易抓住了时光的尾巴。缓下脚步来看看,没想到居然已经过去了半年的旅途。看着自己在上半年走过的路,崎岖又颠簸,但我确实从艰辛的道路中,学会了在这条道路上好好走下去的方法!如今趁着这上半年的尾巴还在,我也是该为今后的工作做一些打算了,既然是旅途,那就不能一直在这样的路上摔倒,为此,我好好我的总结了上半年的经验后,为下半年拟定了一个工作计划。

首先,开始计划前,我要先对自己的情况有所了解,从上半年的工作中,我学会了,前台的基本工作,并尝试在实战中磨练自己的工作能力,到了现在,大概只能算是个有点经验的新手。而且在人际关系上没有放开,只与同岗位的同事有相互的认识。

以上是我对我上半年的简单评价,那么对此,我的下半年前台工作计划如下:

一、在工作上

虽然学会了工作方式,但却没有很好的运用到工作中去是我目前最大的难题。略显僵硬的服务让很多的顾客在我的接待后都没能露出笑容。

所以在下半年的工作中,我决定先从练习接待入手,多去看看那些优秀酒店的接待视频、教程,多去和优秀的同事们学习,虽然会花上一定的时间,但是我相信,只要能学好,这一切都是值得的。

然后就是心态方面,根据主管的评价,我虽然是有心为客人服务,但是我却没有足够的经验去判别客人的需要,没法达到客人想要的程度。

面对这样的情况,我感到这不仅是我的经验不足,还是我的知识储备不够充分!我准备从心理上改变自己,在下半年买一些这方面的书籍和资料,在闲暇的时间可以多看看,多和同事沟通,交流。

二、在人际交往中

作为一个前台,还是在酒店工作的前台,要做到的,就是让客人感觉到宾至如归的服务,这对亲和力和与人沟通的人际交往能力是非常有要求的。上半年来我一心只想着搞好工作,反而忽视了同事间的人际交往。

所以,下半年的目标,我定位在至少要在年底,认识自己常见的那些同事!虽然也许他们的岗位都各不相同,但客人也不会相同,这可能正好符合锻炼的条件。

三、总结

我知道提升工作能力不是一朝一夕就能达成的,但是不给自己定一点目标,又怎么会有动力去进步?我会在下半年朝着现在的目标前进,争取将自己的工作做到最好!

酒店前台工作计划范文9 一、加强业务培训,提高员工素质

前厅部作为酒店的门面,每个员工都要直接的面对客人,员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平,因此对员工的培训是我们的工作重点,今年来针对五个分部制定了详细的培训计划:针对总机,我们进行接听电话语言技巧培训;针对行李处的行李运送和寄存服务进行培训;接待员的礼节礼貌和售房技巧培训;特别是今年七月份对前厅部所有员工进行了长达一个月的外语培训,为今年的星评复核打下一定的基础,只有通过培训才能让员工在业务知识和服务技能上有进一步的提高,才能更好的为客人提供优质的服务。

二、给员工灌输“开源节流、增收节支”意识,控制好成本

“开源节流、增收节支”是每个企业不矢的追求,前厅部员工积极响应酒店的号召,开展节约、节支活动,控制好成本。为节约费用,前厅部自己购买塑料篮子来装团队的钥匙,减少了钥匙袋和房卡的使用量,给酒店节约了费用(原来不管是团队还是散客,每间房间都必须填写房卡和使用钥匙袋,通过团队房不使用房卡和钥匙袋后,大大节省了费用,房卡0。1xxxx/张,钥匙袋0。1xxxx/个,每天团队房都100间以上,一年可节约一笔较大的费用);商务中心用过期报表来打印草稿纸;督促住宿的员工节约用水电;控制好办公用品,用好每一张纸、每一支笔。通过这些控制,为酒店创收做出前厅部应有的贡献。

三、加强员工的销售意识和销售技巧,提高入住率

前厅部根据市场情况,积极地推进散客房销售,今年来酒店推出了一系列的客房促销方案如:球迷房、积分卡、代金券、千元卡等促销活动,接待员在酒店优惠政策的同时根据市场行情和当日的入住情况灵活掌握房价,前台的散客有了明显的增加,入住率有所提高,强调接待员:“只要到前台的客人,我们都要想尽办法让客人住下来”的宗旨,争取的入住率。

四、注重各部门之间的协调工作

酒店就像一个大家庭,部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦,协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门,它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系,如出现问题,我们都能主动地和该部门进行协调解决,避免事情的恶化,因为大家的共同目的都是为了酒店,不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响。

五、加强各类报表及报关数据的管理

前台按照公安局的规定对每个入住的客人进行入住登记,并输入电脑,境外客人的资料通过酒店的报关系统及时的向国家安全局出入境管理科进行报关,认真执行公安局下发的通知,对每位住客的贵重物品进行提醒寄存。前厅部所有的报表和数据指定专人负责,对报表进行分类存档并每月统计上报。

酒店前台工作计划范文10 XX年至XX年一直在北京xxxx有限公司做前厅总经理一职。我认为酒店的前厅主管的工作主要分为以下几点:

⑴协助经理做好前厅的整体运营工作,并对人员进行合理的安排,安排好店员工的住宿问题;

⑵每天能按时做3次例会,并在例会中提出一天工作的不足,并及时采取相应的应对措施,同时要对当天的工作进行总,做好记录;⑶制定店内工作表。让前厅员工按照当天的工作表进行工作,并把重要事情标注在工作表内。制定店内工作表是为了能更好的熟知当天的工作任务,这样也能体现工作的透明度和工作进度;

⑷掌握每天的客流量和营业额,并对周客流量和月客流量进行统计,制定相应的营销方案,同时根据周周之间、月月之间的营业额进行对比,找出其中的不足,做出总和相应的应对措施;

⑸做好本部门的消防安全的“三一”工作,做到每天一检查,每周一培训,每月一演习,并做好相应的记录;

⑹督导迎送服务。贯彻执行服务程序,满足客人的合理要求;

⑺参加前厅的接待工作,并把在工作中发现的问题进行记录,同时做出相应的改进方案;⑻制定培训计划。正确的对员工进行一系列的培训,对工作中发现的问题进一步的加强,避免以后工作中出现。协助员工树立正确的价值观和酒店道德;

⑼与前台收银的紧密配合,要对每天的营业额进行记录。掌握当天备用金的领用,合理安排零钱,保证收银员的正常账;

酒店客房礼仪篇7

1.1.决定婚礼日期、地点、仪式及婚宴方式

1.2.确定婚礼预算

1.3.草拟客人名单

1.4.召集好朋友讨论婚礼计划

1.5.确定伴郎、伴娘

1.6.确定主婚人、证婚人

1.7.成立婚礼筹备组

1.7.1.召开kick-off项目启动会

1.7.2.制定婚礼项目计划书

1.7.3.明确筹备组分工

2.婚礼前准备

2.1.与婚礼的所有项目干系人沟通

2.1.1.就婚礼筹备计划和进展与父母沟通

2.1.2.发喜贴给亲友

2.1.3.电话通知外地亲友

2.1.4.网上结婚通知

2.1.5.再次确认主、证婚人

2.1.6.及时反馈亲友受邀信息

2.1.7.对于重要亲友再次确认

2.2.结婚物品采购

2.2.1.新家布置用品

2.2.1.1.家电、家具

2.2.1.2.床上用品

2.2.1.3.彩色气球

2.2.1.4.彩灯(冷光)

2.2.1.5.纱

2.2.1.6.蜡烛

2.2.1.7.胶布

2.2.1.8.插线板

2.2.1.9.其他物品

2.2.2.婚礼用品订购

2.2.2.1.新郎新娘婚纱礼服

2.2.2.2.结婚戒指

2.2.2.3.新娘化妆品

2.2.2.4.喜贴、红包、喜字

2.2.2.5.彩带、拉花、喷物

2.2.2.6.烟、酒、饮料

2.2.2.7.糖、花生、瓜子、茶叶

2.2.2.8.录像带、胶卷

2.2.2.9.预定鲜花

2.2.2.10.预定蛋糕

2.2.2.11.水果

2.3.新郎新娘形象准备

2.3.1.新娘开始皮肤保养

2.3.2.新郎剪头发

2.4.拍婚纱照

2.4.1.挑选婚纱影楼

2.4.2.预约拍摄日期

2.4.3.拍照

2.4.4.选片

2.4.5.冲印或喷绘

2.5.布置新房

2.5.1.请清洁公司彻底打扫新房

2.5.2.布置新房

2.6.确定婚礼主持人

2.6.1.就婚礼当天计划与设想与之沟通

2.7.婚宴预约

2.7.1.估计来宾人数

2.7.2.估计酒席数量

2.7.3.选择婚宴地点

2.7.4.确认酒席菜单、价格

2.7.5.确认婚宴现场的音响效果

2.7.6.与酒店协调婚宴布置等细节

2.7.7.预定酒席

2.8.婚礼化妆预约

2.8.1.选择化妆地点

2.8.2.与发型师、化妆师沟通

2.8.3.确认婚礼当天的造型

2.8.4.预约化妆具体时间

2.9.婚庆车辆预约

2.9.1.确定婚车数量

2.9.2.选定婚车司机

2.9.3.预约扎彩车时间地点

2.9.4.确定婚礼当天婚车行进路线及所需时间

2.9.5.预约婚车

2.10.婚庆摄像预约

2.10.1.确定摄影社摄像数量

2.10.2.选定婚礼当天摄影摄像人员

2.10.3.安排摄影摄像分工

2.10.4.准备摄影像器材和胶卷录像带

2.10.5.预约摄影摄像

2.11.其他

2.11.1.调换崭新钞票

2.11.2.确定滚床儿童

2.11.3.为远道而来的亲友准备客房

3.婚礼前一天准备

3.1.与婚礼的所有项目干系人沟通

3.1.1.就婚礼准备工作完成情况与父母沟通

3.1.2.就准备情况和婚礼当天分工与筹备组作最后沟通

3.1.3.根据准备情况就婚礼当天仪式进程与主持人作最后沟通

3.1.4.与伴郎伴娘再次沟通

3.1.5.最后确认帮忙的亲友

3.1.6.最后确认婚宴、车辆、摄影像、化妆等细节准备情况

3.2.确认婚礼当天要发言人的准备情况

3.2.1.主证婚人发言准备情况

3.2.2.父母代表发言准备情况

3.2.3.来宾代表发言准备情况

3.2.4.抢亲时新娘提问准备

3.2.5.新郎新娘在仪式上或闹洞房可能会遇到的问题

3.3.最后确认婚礼当天所有物品准备情况

3.3.1.最后试穿所有礼服

3.3.2.将婚礼当天要穿的所有服装分装口袋

3.3.3.准备两瓶假酒

3.3.4.准备婚礼当天新郎新娘的快餐干粮

3.3.5.最后检查所有物品并交于专人保管

3.3.5.1.新娘的新鞋

3.3.5.2.结婚证书

3.3.5.3.戒指

3.3.5.4.红包

3.3.5.5.要佩戴的首饰

3.3.5.6.新娘补妆盒

3.3.5.7.糖、烟、酒、茶、饮料

3.3.5.8.焰火道具

3.4.新郎新娘特别准备

3.4.1.新郎新娘反复熟悉婚礼程序

3.4.2.预演背新娘动作

3.4.3.预演婚礼进行台步

3.4.4.预演交杯酒动作

3.4.5.放松心情,互相鼓励

3.4.6.注意睡眠,早点休息

3.5.准备闹钟

3.5.1确认一只正常工作的闹钟

3.5.2将闹钟调到5点半

4.婚礼当天流程

4.1.化妆

4.1.1. 5:30 起床

4.1.2. 7:00 新郎发型做好后到达新南门女方娘家附近等待

4.1.3. 7:45 新娘妆完成,通知新郎

4.1.4. 化妆师、美发师红包

4.2.婚车

4.2.1. 6:30 开始扎彩车

4.2.2. 7:00 专车送新郎至新南门

4.2.3. 7:30 彩车完成

4.2.4. 7:45 专车送新娘回新南门娘家(8:30前到达)

4.2.5. 9:00 所有婚车到达新南门

4.2.6. 司机红包

4.3.抢新娘

4.3.1. 8:00 伴郎准备好鲜花、红包

4.3.2. 8:30 新娘回到娘家,藏好新鞋

4.3.3. 8:40 新郎带领兄弟们开始抢人

4.3.4. 8:45 敲门、盘问、塞红包、挤门

4.3.5. 8:55 新郎找新鞋,向女方家人承诺

4.3.6. 9:00 彩带师到位气球到位

4.3.7. 9:05 新郎背新娘出门,彩带,踩气球

4.3.8. 9:10 车队出发

4.4.迎新娘

4.4.1. 10:00 车队到达化成小区男方家

4.4.2 10:05 新郎抱新娘进门,彩带,踩气球

4.4.3 10:10 小孩子滚床

4.4.4 10:15 伴娘准备好茶

4.4.5. 10:20 新娘给男方父母敬茶

4.4.6 10:40 新郎新娘出发至酒店

4.5.酒店准备

4.5.1 10:00 将糖、烟、酒、茶、饮料等带至酒店

4.5.2 10:10 最后检查酒席安排、音响、签到处等细节

4.5.3 10:30 准备好新郎新娘迎宾香烟火柴糖

4.5.4 10:45 彩带师到位酒店门口

4.6.酒店迎宾

4.6.1 10:50 新郎新娘到酒店,彩带

4.6.2 11:00 签到处人员就位

4.6.3 11:00 引导人员门口就位

4.6.4 11:00 新郎新娘伴郎伴娘门口迎宾

4.7.婚礼仪式

4.7.1. 12:15 主持人准备

4.7.2 12:15 音响准备

4.7.3 12:15 结婚证书、戒指准备

4.7.4 12:15 气球、彩带到位

4.7.8 12:20 奏乐,新人入场,彩带、踩气球

主持人介绍

主婚人致词

证婚人宣读结婚证书

新人父母上台

新郎新娘交换戒指,三鞠躬

新人给父母敬茶

双方父母代表讲话

双方父母退场

新人开香槟、切蛋糕、喝交杯酒

游戏

4.7.9. 13:00 婚宴正式开始

4.7.10. 13:00 新郎新娘退场、速食,新娘换礼服

4.7.11. 13:15 新郎新娘逐桌敬酒

4.7.12. 14:00 宴席结束,宾客与新人合影

4.8.下午休息

4.8.1. 14:00 宾客离开或到室娱乐

4.8.2. 14:30 新郎新娘进餐、休息

4.8.3. 14:30 清点所剩烟酒糖等

4.8.4. 14:30 统计晚餐人数

4.9.晚餐

4.9.1. 17:00 通知酒店晚餐准备数量

4.9.2. 18:00 请宾客进晚餐

4.9.3. 20:00 清点所有物品,离开酒店

4.10. 闹洞房

4.10.1. 21:00 开始闹洞房

女方藏结婚证

新郎找结婚证

其它节目自由发挥

4.10.2. 22:30 宾客离开

4.11.摄像摄影

4.11.1.摄像a从新娘化妆开始全程拍摄新娘

4.11.2.摄像b从新郎抢亲开始全程拍摄新郎

4.11.3.摄像c拍摄婚礼仪式全过程

4.11.4.摄影适时拍摄

4.11.5.摄影摄像人员红包

5.婚礼项目结束

酒店客房礼仪篇8

1、携带物品

婚纱照片,喷绘。

2、主要问题

2.1会场布置:问清楚仪式主席台布置各项目的价格:背景、杯塔、拱门、红地毯、花道、烛台、蛋糕;

2.2人员分配:提前派人到会场

2.3灯光音乐效果:仪式过程中的灯光和音乐谁来提供,事前由谁调试;

2.4婚车安排:找人负责接车、

注:1、新娘家地址:

2、行车路线:

2.5摄影摄像:摄像师:上午在新郎家摄像,下午随车来新娘家;

摄影师:具体时间由婚庆公司安排,具体内容例如相机是否是数码相机,后期制作相片的收费问题,是否有数码dvd。(还需沟通)

3、与主持人沟通:

3.1了解仪式过程、内容;

3.2新人应熟悉那些步骤、习俗;

3.3有那些人发言:

3.5仪式中需准备的物品:鲜花瓣、戒指、红色康乃馨、可乐红酒、茶、结婚证;

3.6控制仪式时间。

婚庆联系人:

联系电话:

与酒楼沟通事宜

4、会场设置

1.1宴会厅,桌椅摆放整齐,最好先在后边放置椅子,以便客人观看典礼;

1.2婚宴桌上的桌牌;

1.3婚宴会场喜字;(具体准备多少张,酒店门口要贴,)

1.4婚宴餐桌上放烟及糖果零食的小碟,每桌4个;(酒楼提供)

1.5新娘房设在哪里,是否有镜子。

2、会场布置时间

2.1酒水婚礼当天上午运至酒楼,酒楼负责保管,需不需要我们专门留人看守

2.2调试现场设备;(如酒楼的音响设备,灯光)

2.3宴席桌上的酒水典礼后摆放;

2.4鞭炮上午与酒水一同运至酒楼,下午3:30摆放好;

2.5新娘房什么时间可以使用。

3、其他事项

3.1如果临时调整桌数找当天大堂经理;

3.2准备糖果发给当日的服务员,准备烟给厨房大师傅;

3.3确定菜单。

三、婚礼当天事项

1、典礼成员:

伴郎:

主婚人:

证婚人:

介绍人:

婚礼前的准备:

2.1结婚物品采购人员

餐桌:

糖果:

酒水:

装饰花、手捧花、头车花等:

2.2结婚礼服

新娘礼服:

新郎礼服:

2.3结婚戒指、结婚证书

结婚证书由新郎带到婚礼现场;

结婚戒指由新郎带到婚礼现场;

2.4新娘化妆品

2.5红包、喜字

红包:准备20个红包,每个包100元,

喜字:酒店门前4个大双喜字

新房内双喜字共8张,小双喜字一袋

新郎家双喜字共8张,新郎家楼下大门处4张,楼上小门处4张

新娘家双喜字共8张,新娘家楼下大门处4张,楼上小门处4张

2.6鞭炮、花筒

鞭炮:

花筒:

2.7烟、酒、饮料

烟:

酒:

饮料:

2.8糖、杏仁、瓜子糖:

杏仁:

瓜子:

注:婚宴每桌4小碟,分别放置烟、糖、杏仁、瓜子

2.9录像带、胶卷

与摄影师、摄像师沟通。

2.10预定鲜花

新娘手捧花:香槟玫瑰色球型带小珍珠造型

腕花:香槟色玫瑰

胸前配花:新郎、新娘、主婚人(新郎父母、新娘父母)、证婚人2个、主持人、介绍人2个、伴郎、伴娘;

鲜花插花一束:香水百合花;(放置新房)

头车装饰花:相关花束;

花瓣:1袋;

2.11苹果

新房摆8个、新郎家摆8个、新娘家摆8个、新娘自带8个;

2.12点心

点心:(用于认亲)

5、确定婚礼典礼主持人

由婚庆公司负责联系主持人。

6、确定新娘跟妆

化妆师:

化妆用具及佩戴的首饰由化妆师提供。

7、确定结婚当天自备用车

8、预约彩车时间地点

接车人:联系电话:

地点:

时间:

9、其他

换崭新钞票;

四、婚礼当天流程

1、新娘

1.19:00起床

9:30吃早点

10:00准备化妆

12:00吃中午饭

1.2提醒新娘母亲准备红包。

2、新郎

2.18:30起床

8:35吃早点

9:00所有筹备组成员到达新郎家,安排贴喜字等事宜

10:00安排去新房录像等工作

2.2自备车什么时间到达

给自备车发礼包,负责人:

每辆车上挂气球,负责人:

2.3运送酒水到达现场并清点,配合婚庆公司工程部人员布置会场,负责人;

2.4酒店现场调试,灯光、音响,负责人;

2.5安排中午吃捞面;

2.6吃过捞面后,安排布置会场人员到场,

2.7安排接亲的人到新娘家,一定不要忘了带新娘的东西;

2.8安排家人到酒店,一定不要忘了带结婚证、戒指、典礼人员的胸花等花饰、客人头上带的喜字、鞭炮、点心、花筒;

3、会场布置事宜

3.1每桌1碟喜糖、1碟瓜子、1碟杏仁、1碟香烟

典礼后摆放:1瓶白酒、2瓶啤酒、1瓶可乐、1瓶鲜橙多;(包间可提前摆放)

3.2燃放鞭炮准备:

五、婚礼分工

1、伴郎:电话:

2、伴娘:负责当天婚礼仪式上拿新人戒指和结婚证书和拿交杯酒;电话:

3、:负责联系酒楼,及与酒楼相关事宜;电话:

4、:负责引领接新娘的路线;电话:

5、:负责协调新郎家相关事务以及临时情况;电话:

6、:负责新娘到达酒店时,燃放鞭炮;电话:

7、:负责酒店布置及婚宴后收回酒水等相关事宜;电话:

8、:酒店包间分配事宜;电话:

9、:负责新娘家客人引路及用车事宜;电话:

10、:负责新娘家贴喜字事宜;电话:

11、:负责购买新娘认亲点心;负责购买新郎家认亲点心;电话:

12、:负责与酒店结帐;电话:

13、:负责将结婚证戒指带到婚礼酒店,并保管好;电话:

14、:负责将鲜花,带到新娘家;电话:

15、:负责将百合插花放到新房;电话:

16、:负责布置新房;电话:

17、:负责新郎家车辆安排;电话:

另:婚庆车队亲友乘坐车辆安排:

头车:新娘、

尾车1:

尾车2:

尾车3:

尾车4:

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