大学化学常识范文

时间:2023-09-18 11:29:25

大学化学常识

大学化学常识范文第1篇

【摘 要】 文章针对大学化学课程的教学现状,提出了化学教学的改革对策。要加强学生操作能力的培养、学习兴趣的培养和学习主动性的培养。

【关键词】 大学;化学课程;新课改;教学原则

一、大学化学课程的教学现状

化学课程作为一门基础学科,传统的化学实验教学注重理论常识以及操作技能的训练,并完全依靠于化学课程的理论内容。目前,课堂上通常以讲解大量理论论证为主,学生在课堂学习的过程中难以提高自身的学习主动性和积极性,进而造成课堂学习效率低下。近20年来,虽然部分学校已经将化学课程列为必修课,但是课时不断被压缩和缩减,同时,化学教材的种类十分繁多和复杂,大部分化学课程主要是以学科为中心,理论科目占据十分重要的比重,但是联系现代实际内容较少,部分内容过于陈旧,影响学生对于化学科目的学习兴趣。根据目前的情况而言,化学教学的实验教学是化学教育的有效形式,化学实验教学不仅能够在一定程度上帮助学生更好的获取化学常识和反应规律,同时,还能够增加学生获取理论常识的途径,提高学生的实践能力和创新能力。

二、化学教学的改革对策

1、操作能力的培养

化学课程的设计过程中,首先需要注重非化工专业学生的综合素质和操作水平,充分使得学生认识到化学课程学习的重要性,就目前化学教材而言,需要强化学生对于各种化学实验的操作技能,如:规范学生提取试剂的方式和原则。在使用试管、容器以及滴管等方面,严格要求学生提取试剂的称量、提纯、蒸馏以及回流等操作流程。同时,还需要培养学生正确的化学操作习惯,学会书写不同类型的化学实验和报告。在无机化学的实验过程中,老师首先需要示范实际的操作原则和理论,随后将学生分为学习小组,要求学生进行分组操作,同时,学生之间的互相帮助和协助完成,能够及时纠正错误操作手段,加深对于化学仪器的使用方法和操作流程,并强化学生对于化学实验的基本操作能力。除此之外,还可以将实验操作流程图的相关资料悬挂在教室墙壁上,进一步帮助学生深刻记忆实验操作的相关流程。

2、学习兴趣的培养

兴趣是学生学习最好的老师,只有让学生对于化学课程产生浓郁的学习兴趣,才能够充分调动学生的学习主动性和自觉性,进而激发学生的学习兴趣和热情,使得学生能够充分参与到课堂的学习过程中,积极发挥学生的主导作用。化学实验课作为一门具有真实性和生动性的学科,能够极大激发学生的学习兴趣,但是,由于学生在实验课程的教学过程中通常按照教材内容以及老师的指导进行实验操作,并未作出充分的头脑思考,便能够顺利完成实验操作。这样并不利于学生真正理解化学验的教学内容,因此,需要积极激发学生的学习兴趣。具体操作为:首先,加强学生的课外学习。老师通过挑选与教学内容存在密切关联的趣味实验引入到课堂教学过程中,并为学生演示化学实验,进而激发学生的学习热情。如:在氯化钠的提纯实验教学过程中,利于纯化的实验展现“烧不断的线”的神奇理论,其实验原理是通过使用饱和的盐水,使得沉入在水中的鸡蛋漂浮起来;而棉线经过盐水的长时间浸泡处理后,利用熔点较高的食盐在棉线燃烧的情况下,确保棉线的形状并未发生任何变化,并不会发生断裂。这样趣味性的化学实验,能够增加学生的学习兴趣,并从中了解有关化学实验的相关常识,使得学生积极参与到化学课程的学习过程中;其次,选取与现实生活贴近的试验活动。例如:水蒸气蒸馏实验教学的过程中,通过选用生活中较为常见的茴香和桂皮,利用水蒸气蒸馏出具有浓郁香气的挥发油,通过日常生活较为常见的方式加工出实验材料,这样不仅能够指导学生学会实验操作,还能够增加课堂教学的趣味性。

3、学习主动性的培养

目前,传统的教学方法通常是采取“老师讲、学生听”的机械化教学模式,严重遏制了学生的学习积极性和主动性,教学重点和难点全部由课堂教学所完成,而学生在化学实验的过程中容易出现以下现象:一是部分学生并未做好课前预习。书写的预习报告完全是表面文字,在老师讲解实验原理和操作技巧的过程中,难以集中注意力仔细听讲,进而导致实验装置的安全出现错误,甚至不知如何下手;二是部分学生过于强调化学实验的快速完成,并不知道化学实验的每一操作步骤,遇到操作困难直接寻求老师帮助。为了能够从根本上改变学生被动学习的不良现象,需要加强学生的课前预习和启发教学,进而培养学生的学习主动性和积极性。实验预习是做好化学实验的基础和关键,同时,也是促进学生主动的一种有效途径。为了能够更好的帮助学生做好课前预习,老师可以通过将化学实验的相关视频和PPT课件放置到校园网上,并在课件中提出本节课的重要内容和难点内容,指导学生在预习的过程中认真思考问题并积极寻求解决方法。例如:在有机化学的教学过程中,由于大部分实验需要借助多种设备和仪器。如:分馏、蒸馏以及水蒸气蒸馏等,老师在讲课前,为学生留出装置实验仪器和设备的时间,老师不仅能够在此时间检查学生的预习情况,同时,还能够在讲解实验的过程中将重点和难点问题一一指出,学生在未来的学习过程中出现类似问题,能够格外注意,进而加深学生的记忆和印象,因此,检查学生的预习情况,是课堂教学的重要环节。除此之外,通过启发式的教学模式,能够进一步培养学生独立思考和解决问题的能力,进而增加学生的学习兴趣和热情。老师在巡视学生实验的过程中,对于出现问题的学生需要以提问的方式引导学生独立思考,进而强化学生独立解决问题的能力,互动的教学方式能够确保学生具备充分的思考空间和学习环境,不仅能够使得学生带着问题进行化学实验,同时,还能够将理论知识充分融入到化学实验的操作过程中,进一步加深对于理论实践的理解和记忆。

三、结语

综上所述,在大学化学教学的过程中,需要遵循严谨的科学态度,利用趣味的化学实验,加强学生化学实验的操作能力和技巧,才能够加强学生的学习主动性和积极性,进而培养学生独立解决问题的能力。

【参考文献】

[1] 毕凤琴,陈桂娟,孙丽丽,于心泷.浅谈大学新生教育的改革与探索[J].中国校外教育,2015(03).

[2] 杨先炯.基于绿色化学教育下大学化学教育的改革探析[J].科学大众(科学教育),2016(04).

[3] 王胜胜.在现有初高中知识体系下论创建大学化学基础实验微课的重要性[J].科学咨询,2016(19).

[4] 沈永雯,俞娥,梁永民等.分层次、多元化创新实验教学平台的构建――兰州大学化学创新实验教学中心“十二五”发展规划探讨[J].大学化学,2014(1).

[5] 姜乃强,张鹏.强强联合支撑复合型创新人才培养――访湖北大学化学与生物学工程技术实验教学中心主任杨艳燕[J].中国现代教育装备,2014(3).

[6] 张树永,张剑荣,陈六平等.化学类专业实验教学改革的进展、趋势与重点[J].大学化学,2016(9).

[7] 陈娜,王道林.多媒体技术在大学化学实验教学中的作用[J].才智,2015(12).

[8] 李勇.大学化学实验教学的思考[J].广州化工,2015(21).

【作者简介】

大学化学常识范文第2篇

【关键词】农林院校 大学化学 问卷调查

大学化学课程在我农林院校有着举足轻重的地位,它涉及几乎所有的农林专业范围,如园艺、设施、园林、食工、农学、植科、植保、动医等各个专业,是学生今后学习的专业基础课。为了进一步搞好教学,真正实现我校培养实用型人才的教学目标。明确教学改革方向,对我校已学过这门课程的在校学生进行问卷调查,听取反馈意见,以便找出影响我校学生学习化学课程的主要因素,提出解决问题的有效方案。

一、调查对象与方法

本次调查对象为我校已学过这门课程的在校2011级(大三)和2012级(大二)学生共计270人。调查采取不记名问卷方式.在教师的指导下由学生填写。共发出问卷270份,收252份,回收率为93.33%。

二、对大学化学课程的认识和态度调查

1. 你认为化学在日常生活和生产中是否有着重要的意义?A:是 B:否

2. 你是否关注化学前沿相关的知识?A:经常 B:偶尔 C:很少 D:从不

3. 在日常生活中,你是否关注过化学与食品安全、环保等相关的新闻或常识?

A:经常 B:偶尔 C:很少 D:从不

4. 你对化学是否有浓厚的学习兴趣?A:是 B:一般 C:没有

5. 若是有机会参加化学类竞赛,你希望参加哪一方面的?

A:化学基础知识竞赛 B:实验技能操作类竞赛 C:科研创新类竞赛 D:课外拓展类竞赛(趣味实验、生活小发明等) E:其他

6. 除了教材外,你是否经常阅读一些和化学有关的课外书?A:经常 B:偶尔 C:从不

7. 化学学习过程中,你最感兴趣的部分是?(7-11选项相同)

A:基本概念理论 B:化学计算 C:元素化合物 D:有机化学 E:化学实验 F:化学前沿

8. 你认为化学课程内容重点应该放在?

9. 你认为化学课程内容难点是?

10. 认为化学课程内容与你专业联系紧密的是?

11. 与你所学专业关系不大的是?

12. 你对化学实验的态度怎样?

A:喜欢且想尝试 B:喜欢但害怕操作 C:一般但不至于反感 D:不喜欢且害怕受伤

13. 对化学实验中产生某些现象与书本不一致时,你会?

A:尽可能提出可能产生的原因 B:去问老师或与同学讨论 C:等待老师的解释

14. 以下的学习方法中,你最喜欢哪一种?

A:靠老师的传播 B:自学 C:结合老师的指导,课后继续探索 D:小组学习

15. 您目前对于化学学科的态度是

A:很有发展前途 B:非常普通 C:专业性很强 D:危险性很高

三、结果分析

问题l中有86.11%(217人)的学生认为认为化学在日常生活和生产中有着重要的意义,说明大多数学生能够从日常生活中充分感受化学与生活联系的紧密性,是不可缺少的重要基础知识。

问题2中接近80%(199人)的学生很少或者根本不关注化学前沿相关的知识,更有甚者(14人)根本不知道什么是化学前沿,因此在课堂上适当添加前沿的相关内容,如每年的化学诺贝尔奖、现行的化学热点、焦点等等。

几乎每天电视、网络等媒体都在报道食品安全、环保等相关的新闻或常识,但是问题3中只有28.17%(71人)的学生经常关注,多数对之不闻不问,这就充分说明食品安全、环境等给人类所带来的危害没有引起学生的足够重视,应加强相关知识的教育。

问题4仅有17.46%(44人)的学生对化学有着浓厚的兴趣,大多数一般(153人)或者没兴趣(55人)。这就应该引起我们教学人员的重视,如何培养学生的兴趣是我们所要探讨的问题。

问题5结果显示同学们比较喜欢实验技能操作类竞赛(187人),因此在实验过程中我们应该加强实验基本操作技能。

问题6超过85%以上的学生只是偶尔(152人)或者根本没有接触到(64人)有关化学的课外书,这也许是对化学不感兴趣的原因之一。因此在课程中应设法引起学生的学习兴趣。

问题7至11的调查结果分布比较均衡,但是普遍显示课程的难点重点在化学计算,而此块内容与其专业联系并不是特别的紧密。这就说明在学习这块内容时,我们应该选择具有代表性的一些例题,讲精讲透即可,不要花费大量的时间在化学计算上。例如,在学习酸碱平衡、沉淀溶解平衡、配位平衡和氧化还原平衡这四大平衡,对其重点进行归纳,实质就一个问题――平衡常数。

问题12仅有6.1%(15人)的学生对化学实验的态度是不喜欢且害怕受伤,102人喜欢并想尝试,47人喜欢但害怕操作,88人一般但不至于反感。这说明大多数学生还是认为通过实验课既可以增强自己的动手能力,又可以加深对相关理论知识的理解,所以我们可以针对不同的专业适当加大实验学时。

问题13当化学实验中产生某些现象与书本不一致时,有17.46%(44人)的学生只是被动地等待老师的解答,多数同学喜欢通过相互讨论或者询问(148人)来解决,这说明相对理论知识来讲,学生更喜欢实验课程。

问题14学生学习方式的调查,56人选择靠老师的传播,84人选择自学,81人选择结合老师的指导,课后继续探索,31人选择小组学习,这就说明不同学生有着不同的学习方式。我们在实施课程教学中可以针对课程内容选择不同的学习方式,如,分组讨论、辩论、让学生自己到讲台上讲解等。这样既可以丰富课堂形式,又可以提高学习效果。

化学是一门历史悠久而又富有活力的学科,它的成就是社会文明的重要标志。但问题15中53.17%(134人)的学生认为化学是一门非常普通的科学。学生们没有认识到这一点,可能是由于没有认识到化学与社会、生产、生活之间的密切联系,没有认识到化学的重要性。

四、对策

1. 优化整合教学内容

通过数据分析,我们可以对教学内容进行优化。首先,剔除大部分专业普遍反映的与所学专业关系不大的一些内容,选择部分教学内容作为各专业的共性基础化学。此外,与各相关学院、各专业相结合设置专业特色内容。如:食品工程专业应加强食品安全、仪器分析的学习,园艺、农学、植保、植科专业应加强环境化学、土壤分析的学习,畜牧兽医则应加强生物化学相关知识,其他相关专业加强绿色化学、化学与生活、化学与营养、化学与健康等的学习,从而形成特色教学体系。因此,我们在实施教学时补充相应的扩展内容,同时注重平、高起点,注重反映化学在现代科技中的应用,注重对学生自学能力和思维方法的培养。

2. 教学内容模块化

我们在组织教学内容的过程中,从当今大学生应具备的基本科学素质的高度来构架高校大学化学教学体系和框定教学内容,从培养学生科学素质、创新能力出发,以工程技术的观点来组织教学。删除了那些陈旧的或能够被新理论所涵盖的内容,增添与专业技术和社会热点有关的内容,将课程按“模块”构造,“把知识放进构造得很好的模式里面”,教给学生学科的基本结构。因此,我们可以将教学内容分为三大模块。

第一模块:化学反应的基本规律包括:化学热力学基础、化学反应速率、化学平衡

第二模块:物质结构:原子结构与周期系、化学键与分子结构、晶体结构

第三模块:化学与人类、社会:化学与食品营养、环境与化学、化学与能源、化学与分子生物学、现代分析测试技术

这三模块在内容上既相互联系,又保持一定的独立性。可以灵活选择教学模块,进行组合,以适应不同专业、不同层次的需要。

3. 拓展教学内容

学生思维活跃,观念开放,他们不满足于书本上已有知识的讲授,厌倦照本宣科式的教学,因此教师应因势利导,多向学生讲解一些课本以外的知识,适当穿插化学史教育,体现化学在社会生产中的实际应用。例如在讲解原子结构时,我们就可以增加一些在薛定谔、海森堡、玻尔、普朗克、爱因斯坦等伟人在学术上孜孜追求的故事,消除理论知识的枯燥乏味,丰富教学内容,提高学生的人文素质。

4. 鼓励学生参加课外科技活动

无论是讲授有关章节,还是介绍课外知识,教师都要采取各种办法以引起学生注意,激发学生兴趣,加强对科学结论获取过程的科学思想的分析和阐述。可以布置一些科技小论文题目,让学生查阅资料,提高学生学习的主动性,刺激学生的求知欲望。这样不仅能激发化学专业学生朝成为优秀化工人才的欲望,也会促使《大学化学》受到非化学专业学生的重视和欢迎。

5. 注重实验教学,强化学生动手能力的培养

实践是一切知识的源泉。化学是完全凭借实验发展起来的科学。通过实验,不仅可以帮助学生形成概念,理解和巩固所学的知识,而且可以培养良好的实验习惯和科学的、严谨的工作作风以及观察问题、分析问题和解决问题的能力。还可以培养学生动手能力及创新能力。

首先,要对原来的教材内容进行精简、更新,将陈旧的、实用性较差的内容精简掉,适当增加现代社会需要的、体现现代化学思想和方法的先进的实验内容,增加与社会发展有密切关联的实验内容。其次,增加综合与设计性实验内容。传统的基础化学实验验证性实验较多,学生只是机械地照做,没有新奇感。因此,我们可以在保证基础实验教学的基础上,增加综合性和设计性内容,将实验教学内容。还可以将科研成果及学科发展动态引入课堂教学和实验教学,以激发学生的学习兴趣,引导学生进行科学思考,鼓励学生积极参与科研实践,以调动学生的学习积极性和主动性。培养学生的探索精神、创新能力和优秀科学品质。例如:黄酮类化合物因其独特的化学结构具有许多重要的生理、生化作用,如抗菌、抗病毒、抗感染、抗癌、防癌、抗过敏、抗炎等而成为研究的热门,因此我们可以增加天然物中黄酮的提取项目,激发学生的学习兴趣。最后,立足专业背景,增加专业性强的一些实验项目。如:食品检验专业可以增设蛋白质检验试验,园艺、农学专业增加土壤成分分析等等。

6. 编写学习指导书

该学习指导依据大学化学教材设立章节,各章分设:知识点归纳、典型题剖析、拓展题解析、综合能力自测题等栏目,同时附有“大学化学”教材中部分难度大的习题与解答。通过配套《大学化学学习指导》中知识点的归纳和思考题、习题的训练,引导大学一年级学生入门新课程的学习,并将课程要点融会贯通,力求使学生在接受知识的同时,学习科学的思维方法,提高创新意识。

【参考文献】

[1]刘春英, 李丽,冯锡兰. 大学化学立体化教材的建设与优势[J]. 高等理科教育,2009(6):136-138.

[2]李丽, 李汝奕,冯锡兰,等. 大学化学教学体系的创新与实践[J]. 中国石油大学学报(社科版), 2008 (增刊): 60.

[3]蔡孝凡. 对高职院校《大学化学》教学改革的思考[J]. 广州化工, 2007, 35(2):67-68.

大学化学常识范文第3篇

关键词 大学化学 互动教学 创新意识培养

中图分类号:G424 文献标识码:A

Tridimensional Open Interactive Teaching of University

Chemistry with Cultivation of Innovative Awareness

XU Ying, CHENG Shuyu, YU Hougen, MA Huiru, PENG Shantang

(Department of Chemistry, School of Science, Wuhan University of Technology, Wuhan, Hubei 430070)

Abstract In order to improve the comprehensive quality and innovation of students, the research and practice of tridimensional open interactive teaching mode in university chemistry are carried out. The interactive teaching in the role of cultivating innovative talents is explored.

Key words university chemistry; interactive teaching; cultivation of innovative awareness

“为什么我们的学校总是培养不出杰出人才?”著名的“钱学森之问”是关于中国教育事业发展的一道艰深命题,成为中国教育界有识之士关注的焦点。杰出源于创新,培养高素质创新性人才是21世纪高等教育的核心。在全面推进素质教育的今天,转变传统教学观念,推行利于高素质创新性人才培养的新型大学化学教学模式势在必行。营造一种民主、互动、生动、活泼的教学氛围,构建以学生为本、乐学善思、竞争参与、多维互动、自主创新的教学模式,有利于强化素质教育,培养学生的自主创新意识。

1 搭建化学立体开放式互动教学平台

以国家工科基础课程化学教学基地、化学实验教学示范中心为依托,大学化学课堂教学与科研结合,建立互动教学基地,拓展前期教学研究成果,国家优秀教材与特色鲜明、普适性强的自编教材、①②③教辅、④⑤⑥教学软件⑦等互融互补,发挥无机化学部级精品资源共享课程、实验化学省级精品课程、普通化学等校级精品课程及相关网络资源优势,充分利用丰富的Internet和图书馆资源,创造条件,多形式、多渠道搭建“教学基地、教材、网络资源、图书馆资源”四位一体的互动教学平台,为学生提供了广阔的自主学习空间。

2 建立创新人才培养的大学化学“四层次”互动教学体系

正确处理大学化学教学中基础与创新的关系、“授鱼”与“授渔”的关系,⑧因材施教,逐步形成“基础理论―基础实验―综合开放实验―研究创新”四层次大学化学互动教学体系:(1)大学化学基础理论互动教学体系:采用提问式、启发式、讨论式教学方法,重点讲解大学化学基本理论、基本知识主线及解答问题的思路,充分利用现代化教学手段,开辟课内、课外两块教学阵地,延伸和拓宽教学时空,多元互动;(2)基础化学实验互动教学体系:化学是一门发现与创造性实验科学,加强化学实验基本操作技能的训练,使学生了解化学科学研究的一般方法,只有夯实基础,才能科学创新;(3)综合开放化学实验互动教学体系:在设置基础化学实验教学体系的同时,增设了综合设计实验(如硫酸亚铁铵的制备及铁含量测定、混合阳离子分离与鉴定、阴阳混合离子的鉴定和未知物的鉴别等)、开放实验(如从废电池回收锌皮制备硫酸锌、沉淀法制备活性二氧化硅、三草酸合铁(Ⅲ)酸钾的合成及组成测定、由废易拉罐制备明矾及培养大晶体等),采取探究式、参与式教学,鼓励学生查阅资料、设计实验方案,注重发展学生的创新思维,培养学生独立获取知识、综合运用化学理论和化学实验技能解决问题的能力,“授鱼”与“授渔”并重;(4)化学研究创新能力培养体系:通过国家创新性实验计划(如银纳米粒子制备及生物分子偶联研究、量子点制备及生物分子偶联研究等)、大学生创新训练计划(如复合载银薄膜制备及其抗菌性能研究、环境友好型负离子净化材料的研制、二氧化钛纳米管改性及其性能研究)等项目,化学教学与科研相结合,在教师指导下进行创新性研究,使学生感受从事化学研究的真谛,化学与其他学科的交叉渗透,培养学生的科学素养和自主创新能力。从基础到创新,循序渐进,稳步提高。

3 灵活运用创新人才培养的大学化学互动教学方法

为帮助大一新生尽快适应大学化学学习,缩短过渡期,创建渐进式化学教学互动法,逐步提高自主学习能力;借助多媒体技术、网络技术等现代化教学手段,发挥精品课程、精品资源共享课程作用,汇集丰富的教学资源,如教学录像、电子教案、习题解答、网络学习测试、实验演示、物质结构动画、动态元素周期表、奇妙的矿物世界等,营造信息丰富的网络自主学习环境,利用网络教学平台、Email、QQ、短信等交流新模式,推行网络互动教学法;化学实验教学既有知识传承,又有动手实践,倡导学生主动参与、勤于动手、乐于探究,稳步形成“基础―综合―研究”阶梯式大学化学实验互动教学法,符合学生的认知规律,有利于激发学生的创造力。

4 构建“双主体、三沟通、四层次、五结合”的立体开放式互动教学模式

充分发挥教师对学生大学化学学习活动的主体指导作用,突出学生的主体性地位,即“双主体”;强调教师、学生与环境之间的互动与沟通,即“三沟通”,稳步建立“基础理论―基础实验―综合开放实验―研究创新”四个层次的大学化学互动教学体系,即“四层次”, 将化学理论教学与化学实验教学、课堂教学与课外拓展、纸质教材与网络资源、传统教学与现代教学、大学化学教学与科研等有机结合起来,即“五结合”,建构“双主体、三沟通、四层次、五结合”的大学化学立体开放式互动教学模式,实现融知识传授、能力培养、素质教育的协调发展。

5 互动教学对创新人才培养的作用

5.1 互动教学体现了“以人为本”创新教育理念

大学化学立体互动式教学改变单纯接受式学习,重视发现学习、探究学习和互动学习。教师不只是“传道、授业、解惑”,还要成为大学化学教学的设计者、活动的组织者、学生学习过程的指导者和促进者、化学教学改革的反思者和研究者,创设竞争与合作的环境,唤起学生的主体意识,充分调动双方的积极性和能动性,使大学化学教学过程最终走向“教”与“学”两个主体的互动整合,推进素质教育,体现了“以人为本”的创新教育理念。

5.2 互动教学有利于启迪学生的创造性思维

兴趣是学生探求知识的原动力,也是发明创造的精神源泉。大学化学互动教学从培育学生的好奇心、激发求知欲起步,创设提出问题、探索问题的教学情境,唤起学生强烈的求知欲望,引导学生积极思维。学起于思,思源于疑。精心设计大学化学教学,通过设置疑问,创设思辨性情境,让学生心生疑惑,激活思维;利用与化学密切相关的生活常识,创设生活情境,化难为易;营造轻松活跃的气氛,创设愉悦性情境,增添乐趣;立足所学,创设体验性情境,引导学生学会体悟,关注过程;创设化学实践性情境,引导学生动脑动手,学以致用;通过分组合作学习,创设参与性情境,促进交流,培养团队协作精神;创设展示性情境,让学生展示才华,表现自我;通过故事引入,展示化学史,创设感染性情境,领略化学研究的乐趣,潜移默化地进行科学思维的熏陶;通过热点切入,创设启示性情境,引导学生自主创新探究,有利于创新人才的培养。

5.3 互动教学促进了学生综合素质和创造潜能的提高

从问题提出、资料搜索与整理、方案设计与实施、相互讨论与交流,到问题解答与展示,整个大学化学互动教学过程为学生提供了发现问题、研究问题和解决问题的基本程序,同时也提供了丰富的实践机会,学生不再是通过课堂听课被动获取知识,而是通过主动地讨论、查询、交流等方法获取知识,锻炼了学生的理解能力、自主学习能力、归纳总结能力、逻辑思维能力、计算机应用能力、语言表达能力、团队协调能力、组织应变能力、分析问题与解决问题能力,⑨让学生在成长中去探索人生道路,在发展中挖掘创造潜能,实现授人以渔的教育目标。

教育改革的出路在于教育的科学创新,和谐互动能激发学生自主学习与创新的正能量,这既是素质教育的要求,也是创新人才培养的需要。不断更新教育理念,积极探索教育科学创新模式,才能使教育改革真正落在实处,使大学化学教学真正焕发出前所未有的生机与活力。

武汉理工大学教学研究项目编号:2009051 2013077

注释

① 徐瑛,周宇帆,刘鹏等.《工科化学概论》系列教材建设的研究与实践[J].大学化学,2010.25(6):17-19.

② 徐瑛,周宇帆,刘鹏.工科化学概论[M].北京:化学工业出版社,2007.

③ 徐瑛,陈友治,吴力立.建筑材料化学[M].北京:化学工业出版社,2005.

④ 徐瑛,周宇帆.工科化学概论习题解答[M].北京:化学工业出版社,2009.

⑤ 徐瑛,刘鹏,肖亮.工科化学概论立体化课件[M].北京:化学工业出版社,2009.

⑥ 徐瑛,马培燕,童辉.无机化学电子教案[M].武汉:武汉理工大学出版社,2004.

⑦ 雷家珩,郭丽萍.化学键理论及分子的空间构型[M].北京:化学工业出版社,2004.

⑧ 龚孟濂,乔正平,巢晖.基础无机化学教学的思考与实践[J].大学化学,2011.26(1):20-22.

大学化学常识范文第4篇

复旦大学医学硕士黄洋被毒杀,是这几天关注度最高的新闻之一。现在,投毒的嫌疑人已被锁定,尽管在警方做出确证之前,我们还不能指认嫌疑人为投毒者,但投毒者究竟为了什么下此狠手,则成为人们的揪心问题。

在我们痛惜一个贫困家庭培育出来的高材生无端逝去时,往往忽略了另一个同样是高材生的社会生命的终结,忽略了投毒者的父母实际上也失去了一个儿子。

从表面看,这是一种双输的结局:受害者失去生命,施害者如果不被判死刑,从社会生命意义上说,至少也是“植物人”。因此,无论对于受害者、施害者还是他们的家庭,都是一场灾难,不同的只是受害者得到同情,施害者受到诅咒。

个体生命不仅仅是个人的,还是社会的。这两个名校学生从小学到研究生,已经花费了许多教育资源与社会资源。他们以不同的方式告别社会,连带的输家是整个社会。而惩罚罪犯需要法律成本,那个施害者,还将耗费我们的司法和执法资源。

到底是什么让这个投毒者把知识变成杀人武器?警方在审案时,必须弄清这个犯罪动机和犯罪心理,给我们的父母、学校和社会提供反思的资料。

不过我们目前就能发现,这个投毒者尽管具备杀人的专业知识,却缺少基本的社会常识:如此投毒害人是不难被警察侦破的,也就是说,是很难逃脱法律惩罚的。害别人的同时也在害自己,哪怕有深仇大恨,也不该走上这样害人害己的不归路。

有害人的专业武器,却意识不到这个武器的致命后坐力,这可能是人格的缺陷,但更应该是教育的缺陷。

投毒嫌疑人能从名校到名校,从学士到硕士,还获得过国家奖学金,发表过多篇学术论文,一路成绩优异,可见智商没有什么问题,但从他投毒害人的行为中,不难看到他的情商、他的其他知识是不健全的。

造成这种不健全的原因在哪里?只要我们检视近二三十年来的价值观就能发现,成王败寇、胜者生存已成我们的主流价值观。我们对胜利者不吝精神物质双奖赏,对败者则吝惜起码的安抚和关怀。在这样的残酷竞赛中,其他的人性人文教育、道德伦理教育、甚至是基本常识教育,都被挤出狭窄的价值空间。

说缺少道德教育,许多人可能会觉得“冤枉”,因为我们从来不缺道德课程。可是那些道德课程除了大而无当的空泛口号外,又有多少接地气接人气的人性关怀和常识展示?从不断涌现的各种雷人雷语中,我们就能感受到这个社会的常识匮乏和价值偏离。

这样的投毒案似乎是个案,不具普泛意义,但它绝不是孤案。1995年,清华大学化学系女生朱令被投毒;1997年,北京大学化学系王小龙用铊盐向同学投毒;2007年,中国矿业大学常某同样用铊盐向三位同学投毒;2012年,凤冈一学生将高效氟氯氰菊酯农药投放到桶装水内……再加上马加爵案、药家鑫案等等,已经展示了畸形价值观所催生的教育产品链。

大学化学常识范文第5篇

实验教学 大学化学 教学改革

化学是一门以实验为基础的学科,许多理论和定理都是从实验中发现并归纳出来的。同时,化学许多理论上的应用、评价也依赖于实验的探索和检验。再者,化学实验教学由于自身的优势,在培养学生动手操作能力,激发学生的学习兴趣、促进创造性思维的发展、树立科学的思维方式等方面具有独特的作用。因此,化学实验教学是化学教学体系的重要环节。

随着化学教育面向社会化改革的深化,大学化学教育改革的步伐也在加快。而突破化学实验教学的改革是关键。在大学的化学教学过程中,实验课有着相当大的比例。长期以来,基本上是以无机、分析、有机和物化等理论体系安排实验教学,实验在整个教学的环节极其薄弱。著名的化学家戴安邦教授提出:全面的化学教育要求化学教学不仅传授化学知识和技术,更训练科学方法和思维,还培养科学品德和精神。化学人才的智力因素由动手、观测、查阅、记忆、思维、想象和表达七种能力组成,而这些能力都可以在实验室中得到全面的训练。

我校的化学与化工学院设置的化学基础实验课是化学、材料化学、材料科学与工程等专业的学生必修的第一门实验课,因此对这门课程学习的好坏直接影响到学生对其他课程的学习以及综合素质的提高。由于在中学化学教学中,由于各学校的实验资源的差异,实验课上大多数学生只能在教师的讲解示范下,通过观察、记忆、想象,初步掌握一些操作的要领,缺乏动手能力和分析、解决问题的能力。

一、对待实验的态度不够积极

许多学生选填的专业志愿并不是化学专业,对化学的兴趣也很有限,所以对待实验课的重视程度不够。老师要求大家提前10分钟到达实验室检查预习报告,但还是有很多人在打铃的时候才赶到。实验的过程中,学生也没有了理论课上的严肃和认真,互相交头接耳,相互讨论,有的甚至在实验室里到处乱窜,课堂上接听手机。如碰到要求严格的老师,学生态度会认真点。在实验过程中,大部分学生如果遇到实验现象和结果与教材上描述的有差别的时候,大多都跳过,并没有追根寻源,为的是能够尽快完成试验,就算实验现象和结果和理论上差别很大,有些学生也视而不见,随意编写实验数据和结果,完全没有求实的科学精神。

二、课前预习不到位

对于要上好一节实验课的老师来说,实验前的充分准备是必不可少的。每次实验课前任课老师必须对对本次实验内容进行预备试验,检查实验仪器和药品,对实验过程中可能出现的问题或应该在实验课中强调的重要的实验步骤做好记录。对于上实验课的学生来说,实验课前认真预习实验,完成预习报告也是必不可少的。有些同学没有养成课前预习的良好习惯,为了应付老师的检查,只是简单照抄教材上的实验原理和步骤。上课时等着老师介绍实验目的、原理、操作步骤等,然后“按方抓药”机械地进行操作。这还是处在高中化学实验的学习模式,对学生能力的提高没有起到积极的作用。

三、动手能力较差

许多学生在高中阶段并没有独立完成化学实验的经历,有些农村来的学生,受条件限制,在中学阶段根本就没有在实验室做过化学试验。所以学生在做实验的过程中出现的不能理解的低级错误也就可以理解了。大多数人的实验台面上各种仪器和药品摆的乱七八糟,用完后的药品和仪器也没有及时的归还原位,不仅对别人也对自己的实验过程造成不小的麻烦,还有一些常识性的操作也出现低级错误,例如用胶头滴管滴加试液的时候滴管伸入了试管里面。虽然出现这样错误的人不是大多数,但还是反映出学生的基本实验操作能力较差,水平良莠不齐。

四、深入探究能力和质疑能力差

本科学生对实验前的准备工作,实验后的总结不够重视,在实验过程中所出现的问题不会深入思考缘由,甚至对于师范专业的的学生,在实习期间,面对学生所提出的各种问题只能无言以对。此外,本科生在实验中对老师所传授的理论知识大部分都不带进自己的思考,不去质疑老师所讲的准确性。“学起于思,思源于疑”。爱因斯坦说过“提出一个问题,往往比解决一个问题更重要”,这是因为提出新问题往往需要创造性的想象力,创新往往是从一个问题开始的,只有提出有价值的问题才有创新可言。而学生有时候碰到疑问,对教师的回答都深信不疑,有时候,甚至于教师的口误,学生都没有质疑。

五、表达能力欠缺

有一部分本科生很认真的准备实验,也能够很准确的完成实验操作,但被邀请去具体讲解实验的内容和过程时,却不能完整准确的表达自己所知道的知识。在专业术语方面更欠缺表达能力。

六、观察能力差,不会使用科学的观察方法

观察要认真,专心,要带者问题去观察,用眼、耳、鼻、手等感觉器官去抓获各种直观现象和信息,并及时把现象和原因联系起来。可是带实验的老师经常会发现,一部分学生做实验连笔都不带,肯定对实验现象的记录就是空白。他们只顾做自己的实验,大脑没有考虑对实验现象的观察问题。对一些重要的实验现象和反常的实验现象不重视。

七、公共意识差

很多学生在使用药品时,使用完了,不盖盖子;用完天平不清扫,游码不归零;使用过的抹布随手一丢,也不搓洗;蒸馏水瓶的水用完了不积极去打等。

这些都反应了学生在实验课中的存在的一些问题,迫切的需要我们通过寻求有效的方法。

国外(美、英、日、德等)理科院校的基础化学实验教学,从80年代起经理了根本的改革,基本打破了原无机、有机、分析和物化“四大金刚”设课的旧体系,内容虽然没有统一,但所具有的共同点是:非常重视实验教学,实验课时超过理论课时数;无机、有机、分析和物化相互渗透,强调实验的综合性;对学生的实验要求高,美国各大学要求学生达到以下能力要求。通过参阅基本文献设计实验;能够处理操作中的事故;能准确完成定量实验;会使用现代一起测试手段;能分析实验结果得出的结论,并能口头及书面表达。这些改革取得了较满意的效果,国外大学生化学实验能力普遍增强。而在这些方面,国内大学生的能力还远远不及。

因此,如何切实有效的进行化学实验教学的改革,提高学生的能力素质,通过实验锻炼培养学生的能力是值得广大教育工作者共同思考的问题。

参考文献:

[1]吴江.大学基础化学实验.北京:化学工业出版社,2005.

[2]林金华.综合性大学基础化学实验(一)教学改革[J].大学化学,2010,25(5).

大学化学常识范文第6篇

关键词:思维导图;化学;教学

中图分类号:G642.4?摇 文献标志码:A 文章编号:1674-9324(2013)06-0057-02

思维导图作为一种思维辅助手段,其在知识管理、思维开发、决策制定等多方面具有突出优势,而在全世界范围内得到了广泛的认可和应用。上世纪90年代,思维导图开始传入中国。目前,国内思维导图在教学中的应用及相关研究在小学、初中及高中阶段很广泛,特别在英语、语文、物理和化学等学科的应用研究更为广泛和系统。对大学阶段将思维导图与教学相结合的研究也已展开,主要集中在英语、计算机及一些设计相关专业。而对于大学化学教学中思维导图的应用研究尚不多见,国内仅陈博等对思维导图在大学有机化学学习中的应用进行了初步探索。

一、思维导图简介

1.思维导图的特点。思维导图在国内也被翻译成心智图、心灵图、脑图等,是东尼·博赞在结合众多学科基础上所创建。其可看作是人脑放射性思维的具体化呈现,而放射性思维正是人脑最自然的思维方式。思维导图能通过色彩、线条、图片等有效地调动人的左右脑协同工作,并藉此最大限度地发掘人脑的潜力,加强人的记忆能力。同时,思维导图的放射性结构也与人脑认识、学习方式十分类似,即对于新知识具有良好的接受能力,并可将新知识与原有旧知识体系有机结合,从而形成新的、更全面的知识体系。

2.思维导图的制作。用于教学的思维导图与一般作为知识整理和辅助记忆的思维导图的制作以手绘为最佳不同,其使用电脑绘制更好。这样在知识内容增加,或所学习知识结构发生较大变化时,不必重新绘制导图,可以较方便地进行修改和添加,使其与新知识体系相适应。并且,因大多数思维导图绘制软件均提供了演示功能或导出PPT的功能,所以在教学中电脑绘制的思维导图也更容易在课堂上进行展示与讲解。目前比较常见的思维导图绘制软件包括MindManager、XMind及NovaMind等。这些软件虽各有特色,但其基本思维导图绘制方式是相同的,针对实际教学需求差别不大,可根据实际情况选择相应软件。在我们的教学实践中,采用NovaMind制作相关的思维导图。

二、思维导图在工科非化学专业化学教学中的应用

1.工科非化学专业化学教学特点。在实际教学中,我院相关课程安排在大二上学期,选用了由唐和清主编的《工科基础化学(第二版)》,整体教学安排上,内容多时间少,且学生基础知识遗忘率较高,教学难度大。通过对课程内容进行仔细分析,我们发现工科非化学专业化学教学的特点。首先,教学内容有相当一部分与初高中化学所学内容重复,仅在其基础上有所延伸或提高;其次,单一课程包含了化学相关的全部内容,各章节内容的深度不大,与化学专业的学习要求有较大差异;再次,在实际教学中要求各章节知识点要尽量做到结合自身专业特点和实际应用进行讲解。

2.思维导图与工科非化学专业化学教学的结合点。思维导图作为一种人脑放射性思维的具体呈现手段,借助其结构化的表达方式,对于已学知识的复习有巨大的优势。在授课过程中,先通过思维导图的方式有效调动学生回忆已有化学常识,再在该结构上进行大学化学新增部分的讲解,使新知识与固有知识形成更完整的体系。同时,利用思维导图的方式进行多媒体演示取代传统的PPT多媒体课件演示,加深学生记忆,增强教学效果。

3.思维导图在工科非化学专业化学教学中的应用实例。在本文讨论中,为突出表达思维导图在实际教学中的应用,同时限于文章篇幅,我们仅以较小的知识点为例进行说明。

图(1)则以非电解质稀溶液的依数定律中沸点升高和凝固点下降的讲解为例。图中蒸汽压、沸点、凝固点和渗透压等知识点均在高中学习过,同时日常生活中也可以形成相关认识,但是在这里它们被列在非电解质稀溶液的依数性下,赋予它们新的认识角度。针对沸点,这种依数性就是沸点随溶液浓度增加而线性升高,同时其原因和升高幅度的计算方式在图(1)中也显而易见。凝固点等其他几种性质也与沸点十分类似,通过对比讲解,也将大大降低学生学习和记忆的难度,并将它们很好地形成体系进行记忆。思维导图在化学教学中的应用,不但调动了同学们的学习兴趣、活跃了课堂气氛,而且在今后的复习、深造和使用时都能大大节省时间,并取得更好效果。

结合工科非化学专业的基础化学教学特点,我们首次尝试将思维导图应用于工科非化学专业基础化学的教学中,在实践中获得了良好的教学效果。作为一种优秀的思维工具,实践证明其是一种十分有效的教学手段和工具,特别是在更加强调学生自学的大学阶段,思维导图的教学方式值得每一位教师认真学习、仔细研究,并尝试与自身教学相结合。

参考文献:

[1][英]东尼·博赞.思维导图——大脑使用说明书[M].北京:外语教学与研究出版社,2005.

[2]曾燕燕.运用思维导图促进英语单词识记的应用研究[J].上海:上海师范大学,2008.

[3]邓敏杰,李占伟,张豪锋.运用思维导图优化小学作文教学的实践[J].中国电化教育,2012,(03):90-94.

[4]陈冲.思维导图在高中物理学习中的应用[J].福建论坛,2008,(12):266-267.

[5]陈博,陈凯,薛蒙伟,宋怡.思维导图应用于大学有机化学学习[J].大学化学,2009,24(2):66-70.

大学化学常识范文第7篇

――2012年科学中国人年度人物授予刘伟生院长颁奖词

作为教师,他诲人不倦,以爱播种,以心耕耘,先后指导毕业硕士生15届、博士生12届,为化学化工行业培养了数以百计的高水平专业人才;作为学者,他矢志科研,以学为基,以勤为力,在稀土功能配合物和稀土发光材料研究领域取得了一批富有创新性的研究成果,产生了良好的社会效益和经济效益;作为院长,他克己奉公,以情为系,以理相依,使兰州大学化学化工学院这个有着辉煌历史的教学科研机构焕发出勃勃生机,成为兰州大学“居一隅而雄天下”的最好脚注。他就是兰州大学化学化工学院院长、二级教授、博士生导师刘伟生。

刘伟生是我国恢复高考制度后的首批大学生。他1982年从山东大学化学系毕业后来到兰州大学学习工作至今,先后于1988年、1996年在兰大化学系获硕士、博士学位。现任甘肃省有色金属化学与资源利用重点实验室主任,甘肃省高等学校跨世纪学科带头人,首批“新世纪百千万人才工程”部级人选,兼任国务院学位委员会第六届学科评议组成员,甘肃省化学会副理事长,中国化学会晶体化学专业委员会副主任、无机化学学科委员会委员、应用化学学科委员会委员,《无机化学学报》编委,中国石油和化学工业联合会第六届科技图书编审委员会委员,享受国务院政府特殊津贴。

为师:以真爱卓育英才

1982年,对刘伟生来说是具有人生节点意义的一年。这一年,以优异成绩从山东大学毕业的他服从分配来到了条件艰苦的大西北,不曾想,这一待就是30余年。31年中,刘伟生与教师这份光荣的职业结下了不解的情缘。对于这份职业,他向来看得很重。也正因为如此,伴随而生的浓浓的“爱”,成为他31年来执教生涯的“法宝”,怀揣着这份浓浓的情感,他用“爱”点亮了万千学子的求学之路,以爱培养出了一批批杰出的人才。

31年间,刘伟生教授长期耕耘在教学第一线,先后为本科生、硕士生、博士生主讲授过《无机化学》(本科生主干基础课)、《普通化学》(本科生基础课)、《配位化学》、《基础化学化学实验》、《高等无机化学》、《配位场理论》、《无机化学进展》、《配位化学进展》等课程。特别是近五年来如一日,身为学校资深教授的他坚持到距离市区近50公里外的分校区为本科生授课,累计为化学类专业学生讲授基础专业课时350学时、为萃英班讲授“配位化学”课共72学时,研究生各类课程300学时。

“刘老师的课,不仅教给我们知识,更教给我们如何探究知识!”虽然教过的学生一茬又一茬,但学生们对刘伟生的评价却没有跳出这个圈子。在教学工作中,刘伟生注重积淀经验、优化环节,充分调动学生学习的主动性和积极性,通过启发式、讨论式、互动式的教学方法,充分发挥教师的主导作用和学生的主体作用,依据学生个体差异因材施教,培养学生的独立思考能力和创新能力。课后坚持辅导答疑,帮助后进学生学习,通过邮箱等多种媒介搭建与学生的沟通之桥,为学生们答疑解惑……

2013年1月,刘伟生担纲主编的《配位化学》教材由化学工业出版社出版。该书不仅倾注了刘伟生与南开大学、南京大学等高校专家经年累月积淀的心血,而且体现了刘伟生一贯注重在教学内容上与相关科学前沿领域结合的追求。该教材内容增加了许多新的概念、理论、方法及近年来配位化学有关研究的新成果。作为2009年部级教学团队“基础理论与实验能力双高型化学专业课程教学团队”主要成员和省级精品课程《无机化学》的主要成员,他先后被评为兰州大学大学生创新创业计划优秀指导教师和兰州大学师德标兵荣誉称号。

“一花独秀不是春,百花齐放春满园”。在做好自身教学工作的同时,刘伟生更将自己在长期教学工作中体悟出的洞见推广到更大的层面上。从进入学院领导班子之日起,他就支持和推动学院在教学内容、教学手段和教学方法等方面的改革创新,使兰大化学化工学院的教学改革在班子成员中达成了共识――素质教育与教学过程的融合是大学教学改革的关键,构建科学合理的培养方案是实现融合的基础,因此要加强通识教育、注重学科交叉、重构实践教学体系、发展学生个性化教育。

教书,更要育人。在刘伟生教授看来,作为一名大学教师,不仅要具备雄厚的专业知识和讲授技巧,更要成为学生人生路上的领航者,使他们成为全面发展的社会人。正是秉承教书育人相统一的教育理念,刘伟生在日常工作中不仅专注于传授专业知识,更关心学生兴趣的激发、内心的强大和精神的健康。通过以身为范、言传身教,刘伟生教授帮助学生树立正确的世界观、人生观和价值观;鼓励同学们以积极的态度对待学习和生活;教育学生充分发挥团队精神和协作能力,服务社会、回报国家,为民族发展贡献力量。他还利用自身的学术修养和人格魅力,在校友、企业和合作单位中为经济困难学生争取过多个奖助学金,帮助贫寒学子顺利完成学业。

“春播桃李三千圃,秋来硕果满神州。”刘伟生用三十余年的无悔教学生涯为自己换来了硕果满园:自1996年以来,他先后指导毕业硕士生15届、博士生12届,期间帮助学生完成了诸多高水平的科研成果。毕业的研究生部分在国内工作,部分到国外继续深造,大多数已在教学、科研及工业生产中取得优秀成绩。作为这些优秀学生的代表,他指导的博士生巨正花,在中国化学会第八届全国无机化学学术会议上,获英国皇家学会和道尔顿专刊墙报奖;博士生王蓓,2012年在全国博士生学术论坛上获得一等奖。

为学:以真才勇攀高峰

作为一所综合性研究型大学的老师,使教学与科研互为源流、把基础研究和应用研究融会贯通,是每一位教师心目中的理想状态。刘伟生没有把“教学和科研亦如双肩”的常识停留在口头上,而是用自己的执着和学术眼光完美地达到了理想状态。随着研究的日渐深入,他将自己的主要科研方向锁定在近年来化学学科中最具活力及很多新的生长点的前沿学科之一――配位化学中,并紧密围绕当前经济社会发展方向和需要,结合甘肃省的有色金属资源,将课题组的主攻方向聚焦在发光稀土配合物、长余辉发光材料、分子荧光传感器的研究上。

稀土,素有“工业味精”之称,由于其具有优良的光、电、磁等物理特性,因而广受青睐。中国是名副其实的世界稀土资源较大的国家之一,但资源优势亟待转为技术和经济优势。

立足国需,通过20余年深入系统的工作,刘伟生及其团队在稀土配合物的荧光、识别功能及荧光探针研究方面致力创新,取得了一批创新性研究成果:他和团队成员首次实现了对稀土配合物荧光的激发波长、发射峰数和强度的调制,解决了通常不能用可见光激发的难题,改善了单色性,提高了发光效率。在J. Am. Chem. Soc.上,单篇SCI他引160次。美国电化学会前主席M. Allendorf在Chem. Soc. Rev.中高度评价了该工作:称“该结果是出人意料的。”该成果对稀土光物理和光化学理论的发展,以及对开发新型稀土发光材料、拓展荧光探针分析的应用范围具有重要的意义。

他们设计、合成了一系列强发光功能配合物,得到了目前检测限最低的稀土荧光体系;合成出第一个具有传感性能的稀土金属有机框架化合物;发现NaAc对稀土荧光新的增强效应。为设计合成性能优异的稀土发光配合物提供了新的思路。相关成果被收入权威专著《配位化学大全II》。

他们从结构上解释了开链冠醚具有选择性配位能力的原因;首次设计合成出对放射性稀土元素147Pm具有识别性能的配体。英国皇家化学会的杂志Chem. Sci.作为Research Highlights专门撰写评论文章,强调了这一工作的潜在应用前景。指出:“中国学者首次发现了可以在酸性溶液中选择性识别和萃取147Pm(III)离子的方法”,“该结果为设计新型的性能优异的稀土元素分离试剂提供了重要参考”。

三聚氰胺在食品和农产品中的添加对广大民众和社会造成严重的危害,而对于三聚氰胺的检测所用的仪器设备价格昂贵,且运行费用高、样品预处理复杂、测试时间长等不利因素而难以在基层普及。刘伟生及其团队首次研制出快捷、简便、价廉的牛奶中三聚氰胺配位化学检测方法,并推广使用,产生了良好的社会和经济效益。

据统计,刘伟生自开展科研以来,先后承担国家自然科学基金重点项目、国家自然科学基金面上项目、省重大科技专项计划、省科技支撑计划、教育部科技重点项目等研究课题。多次参加国内国际学术会议并做大会报告和邀请报告,其中在国际学术会议上作邀请报告6次。2012年8月作为大会共同主席,主办了第十二届国际华人有机化学研讨会(ISCOC-12)暨第九届国际华人无机化学研讨会(ISCIC-9)。经过多年孜孜不倦的钻研,刘伟生教授在科研方面攻坚克难、取得了丰硕的成果:曾先后获得甘肃省科技进步奖一等奖和教育部自然科学奖一等奖等;在“J. Am. Chem. Soc.”, “Angew. Chem. Int. Ed”, “Adv. Mater.”,“Appl. Phys. Lett.”等SCI刊物上150余篇,获授权国家发明专利9项。

为公:以真情谋划发展

先后有张怀朴、袁翰青、朱子清、刘有成、黄文魁等一大批化学界的翘楚在这里任教,曾在上世纪80年代由全国12所重点综合性大学毕业生参加的CGP考试中连续5届取得优异成绩……刘伟生所在的兰州大学化学化工学院因建院时间长、师资力量强、培养出的人才质量高而享誉我国高等教育界,是兰州大学不折不扣的“王牌学院”。然而,在“孔雀东南飞”的大潮中,兰大化学化工学院的发展曲线并非一路上扬。

2006年,刘伟生出任兰州大学化学化工学院院长。上任伊始,首要面临的就是条件差,人才流失严重等难题。如何让这个有着辉煌历史的学术基地在新的历史机遇面前顺势而上、再上一层楼,挑战又一次摆到了刘伟生的面前。

经过调查研究和反复论证,刘伟生和学院领导班子一干人提出了“以科研创新参与国家技术创新和知识创新体系,以教育教学创新参与国家创新人才培养体系,以服务社会创新参与区域创新体系”的学院发展思路,以及“胸怀一流目标、以学科建设为龙头、以队伍建设为重点、提高服务社会能力、提高人才培养质量、构建和谐学院”的发展措施,得到了全院师生的高度认同。

在学院行政管理工作中,刘伟生与几任院党委书记密切配合、换位思考、共谋发展。他讲政治、讲原则、讲奉献,带头贯彻执行党和国家的教育方针、政策法规。他谦虚谨慎、作风正派,严于律己、宽以待人,顾全大局、不计较个人得失。在承担教学科研和学术兼职等繁重工作任务的同时,始终以学院的全面协调发展为第一要务,不分节假日、不分8小时内外,积极投身学院的建设和发展。

凝聚力强、脚踏实地,公平公正,平易近人,对学术严谨……这是团队成员对刘伟生的总体评价。以上种种,让学院中每一个人看在眼里,放在心上,感同身受。正是这样亲和的态度和科学管理的做法,让他们甘于奉献、团结奋进、并肩作战,在创新中寻找突破,在历练中涅磐重生。

在包括刘伟生院长在内的学院领导班子的感染和引领下,兰州大学化学化工学院熔铸起一种讲团结、顾大局、谋发展的团队精神,学院的事业也出现了蒸蒸日上的新局面:在高层次人才培养上的新提升、科学研究上的新进展、平台建设上的新成绩、学术交流上的新举措,这些无不凝结着刘伟生院长的辛勤汗水和无私奉献。

大学化学常识范文第8篇

一、初高中化学教学衔接问题成因

初高中化学衔接问题由来已久,只是在基础教育进入实验性实施后,由于新旧课程的差异、考试改革的冲击等原因,衔接问题显得更为突出、更为复杂。初高中化学教学衔接问题的成因如下。

1.初中课程改革后的化学学习要求、中考化学考试要求过低,指挥有偏差。

2.初中化学教学过分强调探究学习和过程方法教育,忽视接受学习和描述性、结论性、规律性知识的理解记忆,双基知识学得不扎实。

3.部分地区中考化学用等级制评价作为中考录取的参考,语、数、外却用实际分数计入总分作为录取依据,造成学生、家长、学校领导只重视三个工具学科而忽视理化学习的不良倾向。

4.也有人认为高中化学教师不理解初中课程改革理念,以老眼光、旧学习要求看待、评价课改后的初中学生,对初中学生的化学基础要求过高,学生不适应高中教师习惯运用的单一的教学方式。

二、初高中化学教学衔接存在的问题

纵观初高中化学教学衔接问题,首先是化学启蒙教育向化学科学基础教育平稳过渡的问题。初中化学教育是粗浅的化学常识与化学基本观念的教育。初中化学新课程表明初中化学教育是提高公民科学素养的化学启蒙教育。它没有以高中或大学化学专业教育的预备教育为目标来选取教学内容。教学的知识内容大都贴近学生日常生活实际,遵循从感性认识上升到理性认识的规律,容易理解、接受和掌握。教材语言比较通俗,直观性、趣味性强。高中化学是学习化学科学核心内容的基础教育,为化学专业学习提供基础,帮助学生了解、掌握在社会生产生活中广泛应用的化学知识。

其次,初中化学课程标准、教材与高中课程标准、教材的学习要求和内容选编的衔接处理不尽合理。具体表现为课程改革后的初高中化学学习要求过分悬殊和内容衔接不够平稳。初中化学教育是启蒙化学与化学基本观念的教育,初中化学新课程提出的5个学习主题(科学探究、身边的化学物质、物质构成的奥秘、物质的化学变化、化学与社会发展)表明初中化学教育是提高公民科学素养的化学启蒙教育。它没有以高中或大学化学专业教育的预备教育为目标来选取教学内容。教学的知识内容大都贴近学生日常生活实际,遵循从感性认识上升到理性认识的规律,学生容易理解、接受和掌握。而高中必修化学,是学习化学科学核心内容的基础教育,高中化学必修模块提出的6个学习主题(认识化学科学、化学实验基础、常见无机物及其应用、物质结构基础、化学反应与能量、化学与可持续发展)突出了化学学科知识的教学;多数选修模块(化学反应原理、物质结构与性质、有机化学基础、实验化学)以化学学科体系为线索,为化学专业学习提供基础,帮助学生了解、掌握在社会生产生活中广泛应用的化学知识。由于学习课时紧,学习容量相对较大,高中必修化学的教学内容起点高、内容多,叙述简明扼要,导致学生对知识理解接受的难度加大。这里存在着化学启蒙教育向化学科学基础教育过渡的问题。

三、初高中化学衔接的教学策略

1.研究初高中教材,寻找合理衔接点。

尽可能组织初高中联合教研活动,哪怕只是学校与学校或者教研组对流。适当地让初高中教师相互流动,即使一个备课组甚至一个教研组仅有一位经验丰富的教师也有效。要求或组织教师学习相应的知识内容,例如举行各科“把握学科能力”的竞赛,通俗地说,就是请教师进行本学科的解题比赛,而且要求规定年龄范围内的教师人人参加。高中教师解初中题目,初中教师解高中题目,这样就迫使高中教师要熟悉初中教材和知识,初中教师要熟悉高中教材和知识,我认为这应该是一种行之有效的办法。

2.联系生活,培养兴趣。

第斯多惠曾说:“教育的艺术不在于传授知识,而在于激励、唤醒、鼓舞。”利用生活知识激发学生的学习兴趣,让他们认识到掌握化学知识对他们现在和将来的学习、工作都具有重要意义,从而产生学习化学的兴趣,这对高中化学入门是很有利的。教师要充分结合当前的社会热点,从化学与社会、化学与生活、化学与经济联系来进行教学。

3.因材施教,培养学生自主学习能力。

初中教师可以实施因材施教,如分层教学或开设化学兴趣小组活动。对于基础好、兴趣高、希望进入高中学习的学生,适当地拓展和加深,同时在教学方法上特别是到了初三的第二学期有意识地与高中逐渐接轨。高中教师需要在内容上查漏补缺,在难度上逐渐增加及把握必修和选修的难度要求,在教与学的方法上应逐渐引导学生由“经验记忆型”的被动接受知识向“探索理解型”主动学习知识转变,从而促使学生从本质上理解所学内容。

俗话说:“授人以鱼,不如授人以渔。”在高中化学中必须培养学生自主学习和可持续学习的能力。可采用措施包括:(1)帮助学生从“去预习”转化为“会预习”,带着问题去预习,增强预习的效果,从而为提高听课效率打好基础。(2)引导学生参与,改变部分学生“收机”“抄写员”的角色,鼓励学生用自己的思想去思考,做笔记,创建高效课堂。(3)利用形象的比喻,加深学生的理解,往往可以收到事半功倍的效果。

4.着眼长远,关心学生的未来发展。

大学化学常识范文第9篇

1.1趣味实验类化学教育游戏的特点

1946-1980年的趣味实验可以称为化学魔术,此时的实验注重实验现象的趣味性,而不是化学知识的学习。如心君的“水玻璃花园”趣味实验,通过各种晶体生长速度、形状和颜色的不同从而呈现出有趣的实验现象。1981-1990年是趣味实验的起步期,涉及的化学知识比较简单,实验器材和药品大多来源于生活用品,属于家庭小实验范畴。如“会游泳的鸡蛋”实验,利用盐酸和鸡蛋壳(主要成分碳酸钙)反应会产生二氧化碳气体而使蛋壳表面产生气泡的原理,使鸡蛋表现出上下沉浮的有趣现象。1991-2000年是化学趣味实验发展的转折期。这一阶段趣味实验涉及的化学知识不断增多,并与初高中化学课本内容逐渐联系起来。例如苹果“流血”、“喷水成字”和“水果电池”实验分别涉及了3价铁离子的检验、指示剂和原电池的知识。这些趣味实验加深了学生对所学知识的印象,并且激发起学习者学习化学的求知欲。2001-2013年是化学趣味实验发展的上升期。一方面,实验数量迅速增加;另一方面,实验内容进一步拓展到焰色反应、酸碱盐溶解性大小、物质检验等中学内容。研究者不仅对原有实验进行了理论与方法的改进,如“水中花园实验的新改进”,在此期间,实验设备也更新换代,钱扬义教授基于手持技术进行了一系列实验研究,并在核心期刊发表多篇论文。

1.2趣味实验类化学教育游戏的设计理念与内容

化学趣味实验将抽象的知识转化成可视化的奇妙的实验现象,以吸引学习者的注意力。儿童对周围世界有着强烈的好奇心和探究欲望,因此小学阶段的趣味实验以培养儿童的好奇心为主,激发他们对科学本质的探究欲望,实验内容主要是生活中的化学小常识。中学阶段是学生系统学习基础化学知识的重要阶段,趣味实验旨在帮助学生提高化学学习兴趣,深刻理解重要化学反应的现象和原理,内容主要包括化学反应原理、实验现象及有关化学反应的规律性知识。大学阶段的趣味实验意在指导学生巩固原有知识点,并恰当地应用新知识,以无机内容为主。

1.3趣味实验类化学教育游戏体现的核心素养

(1)学会学习。

化学趣味实验游戏,能激发起学生自主学习化学的兴趣,促使学生利用多样化的学习资源与学习途径,采用有效的策略与方法完成实验。如进行“自制叶脉书签”实验时,学生必须掌握一定的操作技能和技巧,用氢氧化钠和碳酸钠对叶片进行处理操作。

(2)批判性思维与创新。

学生对于有趣的实验现象拥有着强烈的好奇心,而它又能激发起学生对实验现象的反思和对实验的创新。在“果蔬原电池”实验中,豆浆机、废旧电池、水果等都可以作为实验的材料,实验不再局限于课本,实验材料也更生活化。

(3)审美与人文素养。

丰富学生对美的感受,通过颜色变化、物质形态变化等使学生感受和欣赏化学的美,如利用植物制作指示剂等实验。

2文字类化学教育游戏的设计概况

2.1文字类化学教育游戏的特点

文字类化学教育游戏主要包括化学谜语和化学口诀,主要以文字的形式呈现,通过面对面问答或竞赛的方式进行游戏,兼具教育游戏和化学学习工具的双重功能。1981-1990年,我国出现化学谜语,但数量较少,主要考查元素名称,类似于脑筋急转弯。例如用元素名称“铒、钽、钡、钨、镭、砷、锰、锂、锶、铌、铟、镨、铽、砹、锔、锘、镥、锕、镱、钷”组成9位著名科学家的名字;猜化学元素:钱包丢了(铥)。1991-2000年,化学口诀倍受重视,数量急速增长,内容迅速增加。中学内容主要包括元素符号、原子结构、分子式、化合价、物质溶解性、金属活动性顺序等中学化学中的重要无机内容,如金属活动性顺序口诀:“钾钙钠镁铝,锌铁锡铅氢,与酸相反应;铜汞银铂金,氢后难进行;位置越靠前,与盐相反应;活动性越强,前金换后金”。大学内容主要是有机物命名,R、S构型判断,取代规则等有机内容。2001-2013年,随着网络的发展与普及,大量的化学谜语及口诀在网络中传播开来,在百度中以“化学谜语”、“化学口诀”等为关键词进行搜索,结果数量已难以准确统计。

2.2文字类化学教育游戏的设计理念与内容

化学谜语巧妙地将中学无机中的化学元素名称、物质名称等基础内容作为本体巧妙地隐藏起来作谜底,用与之相关的喻体作谜面。通过生动的文字和独特的逻辑使学生对化学知识的印象更加深刻,教师还可以用此游戏来创设轻松活泼的教学情境。化学口诀是根据化学知识点“编织”而成的便于记诵的语句,把化合价、金属活动性顺序、物质溶解性、烷烃命名规则等编成押韵的口诀便于记忆。口诀内容几乎涵盖了中学化学的所有知识点类型及大学化学的有机内容。教师若能及时恰当地运用口诀,不仅有助于自身叙述和概括知识,而且有利于学生对知识的记忆、理解和巩固,从而提高教学质量。

2.3文字类化学教育游戏体现的核心素养

(1)审美与人文素养。

口诀、谜语等通常含有一定的韵律、整齐的形式、朗朗上口,可以增强学习者对中国语言的理解、表达和鉴赏,感受语言的魅力。

(2)学会学习。

化学谜语等言简意赅,却又含义丰富,如“左侧月儿弯,右侧月儿圆,弯月能取暖,圆月能助燃,有毒无色味”,简洁明了地涵盖了碳、氧气和一氧化碳的分子式,以及3种物质的性质,有助于学生形成对知识归纳总结的习惯。

(3)语言素养。

游戏时对谜语的阅读、口诀的记忆,都为学习者提供了更多机会,锻炼口头表达能力和语言组织能力,有利于提高学习者的语言素养。

3卡片类化学教育游戏的设计概况

3.1卡片类化学教育游戏的特点

我国化学扑克牌游戏开发起步较晚,始于20世纪80年代后期,比国外门捷列夫创立的元素牌晚将近100年的时间。经统计,中国大陆化学教育游戏中运用的具体实物主要包括化学卡片、化学扑克和化学棋。1956-1980年,郑威熙首先设计出元素卡片,每1张卡片上写有1种元素名称及其主要性质,教师将元素卡片视为化学教具,主要用于学生学习元素周期表的相关知识,娱乐性不强。1981-1990年,化学扑克诞生,并且增添了游戏功能。内容主要涉及元素符号、分子式和简单化学反应,有接龙、各顾各、喊分、拱猪等多种玩法,趣味性较强。1991-2000年,未出现有关设计化学扑克的文献,但出现了4项化学扑克专利,人们对化学扑克的开发还在继续。2001-2013年,化学扑克的内容和玩法不断完善,具有普通娱乐、资料卡片和化学游戏三大功能。它们内容丰富:几乎包含初中所有主要物质、高中所有主要无机物;有些扑克还包含有机牌、化学常识牌和实验装置牌;娱乐性增强:有学习物质间反应规律的“化学反应接龙游戏”、培养学生团结协作精神的“分组对抗赛游戏”等,学生还可自行设计不同的游戏规则进行游戏。

3.2卡片类化学教育游戏的设计理念与内容

化学扑克游戏相比于卡片类游戏通常更为复杂,它是利用专门设计的化学扑克牌进行化学知识的学习。目前,卡片类化学教育游戏的内容还集中在中学无机及实验的相关知识。

3.3典型案例———“520中学化学桌游”

国内应用最广的是“520化学扑克”以及“520中学化学桌游”(www.520hx.com.cn/yx),“520中学化学桌游”是由华南师范大学钱扬义教授工作室经过9年研制而成的一套化学桌游,是“520化学扑克”的升级。该款游戏设置了不同难度4种玩法,适合八年级及八年级以上的学生游戏。下面对其中的一种玩法“化学桌游”进行简单介绍。游戏对象:已经系统学习初三化学知识的学生。游戏设计:“化学桌游”由7类牌组成。在一类牌中,牌面的正面结构相似,如物质牌:每张扑克牌代表1种物质,正面涵盖物质的化学式、名称、物质参与反应的主要化学方程式、宏观及微观图片、物理性质、化学性质及其用途;每张牌的正面左上角有一个物质分类标志,不同花色代表不同物质类型,分别为绿色双锥表示单质、黑桃代表氧化物、红桃代表酸、蓝色梅花代表碱、黄色方片代表盐。游戏规则:按回合制出牌,依据出牌情况增减IQ值,包括7种基本出牌法:“有效碰撞”、“连锁反应”、“整出”、“补牌”、“对出”、“吃牌和投毒”。例如“有效碰撞”的玩法是某玩家打出一张物质牌,其他玩家依次打出可与之反应的牌;“投毒”的玩法是将“S”“P”等牌视为“毒药”向别人打出。

3.4卡片类化学教育游戏体现的核心素养

(1)科技与信息素养。

在卡片牌面、游戏规则中往往包含了关键信息,游戏者必须从中删选,获取对自己有用的信息。

(2)问题解决与实践。

如通过运用出牌技巧,调整出牌顺序,打出各种玩法,从而最终赢得游戏,同时又增强了游戏者的逻辑思维能力。

(3)交往与合作。

游戏的过程即是和他人交往的过程,游戏者必须保持基本的礼仪,尊重他人,积极沟通,才能与他人建立和维持良好的人际关系,使游戏得以顺利进行。

4信息技术类化学教育游戏的设计和特点

概况(2006-2013)2006-2010年,主要以用Flash制作软件开发的角色扮演类单机版化学教育游戏为主,2009年,出现了首款网络在线扑克游戏“520化学动漫扑克”,它也是“520化学扑克”的配套资源。西华师范大学教育技术学院王琳、刁永锋,以《哈利•波特》为题材,改编了一段《哈利•波特与宝藏》的游戏情节,讲述了哈利为了不让宝藏落入妖魔之手,历经坎坷,成功获取宝藏的故事。此游戏情境性较强,知识点也较为丰富。2011-2013年,用C#(C#编程语言是由微软公司开发小组专门为.NET平台设计的语言,它可以使程序员移植到.NET上)等更高级的编程语言设计出的化学教育游戏软件相继出现。韩山师范学院化学系的郑楚萍、许越、吴锦伟等为了培养初三学生对化学的兴趣,运用C#设计了记忆游戏软件“沉淀连连看”和同一系列游戏“化合物命名连连看”。信息技术类化学教育游戏利用网络的虚拟特征,创设多样的情境,将化学知识通过电脑游戏的形式呈现出来。游戏内容集中在中学化学的重要知识点,游戏专题性强:如“生活化学大本营”的设计是围绕“化学与健康”、“化学与环境”、“化学与材料”三大主题;“逃离化学王国”是针对高一卤素的知识点而专门设计的。

5中国大陆化学教育游戏趋势分析

目前,中国大陆传统化学教育游戏稳步发展,基于信息技术的新游戏不断兴起,并成为当前研究的热门与前沿。整体来说,中国大陆化学教育游戏呈现出以下特点。

(1)游戏类型不断增多。

游戏类型由化学趣味实验和化学卡片拓展到化学口诀、化学谜语、化学扑克、单机版和网络版化学教育游戏等,每种游戏又包含多种玩法。

(2)游戏道具更加精致。

最早的化学卡片用纸片制作,较简陋。“520化学扑克”牌面涵盖内容丰富,“520中学化学桌游”更是在原有扑克的基础上重新设计,牌面更加精致美观。

(3)游戏形式不断丰富。

“520化学动漫扑克”发挥了在线网络游戏的特点,让不同地域的人们通过网络,方便地进行化学扑克牌游戏比赛,玩家还可通过聊天功能交流心得体会,丰富了以往单一的游戏形式。

(4)游戏内容逐渐扩展。

到20世纪,化学教育游戏内容发生了由基础化学知识到中学化学内容,再到大学有机化学知识的转变。

大学化学常识范文第10篇

在大多消费者心中,判断白酒好坏的依据是色泽和黏稠度,“挂杯”效果越明显,酒的粘稠度也就越高,年份也就越久。然而事实真的是这样吗?

日前,深圳一位食品工程专业出身的秦先生向媒体爆料称,作为行业潜规则,添加塑化剂DBP能使低档酒摇身变成高档酒,让三年的白酒“酿”得如30年那样“好看好味”。

秦先生的爆料让不少网友惊呼可怕,并质疑:“市场上那么多年份酒,当年哪个企业这么有眼光?白酒总量十年翻番,但现在很多企业的销量何止翻番,不造假,怎么能满足当前的需求呢?”还有人调侃:“一直以为自己是喝过些年份酒,最近才发现只是吃过些塑化剂而已。今天肝还没有变成塑料,真是幸运。”而微博认证为财经评论员的刘戈认为,尽管无法判定塑化剂和年份酒之间的关系,但凭借常识,所有的年份酒都是扯淡。“除非民间有个别遗落的,厂家手里根本不可能有长期的存货。”

塑化剂是塑料工业的传统叫法,稍稍严谨一点的应称为酯类。一部分酯可以侧连塑料的分子结构,有助于改善塑料的理化性质,如韧性等,所以新的塑料制品闻起来往往有很浓烈、很特殊的香气。

四川大学化学工程学院教授唐敏告诉记者,现代人追求最大享乐,白酒里原有的醇香已经不能满足人们对香味无限的追求,而大部分有机化学反应过程极为缓慢,除了古代炼凡术等偶然发现的“化学实践”,中国人自古没有总结出化学理论。近现代化学理念,来自西方的化学演示和启示。正因如此,中国古人并不知道“窖”与“香”之间的关系,最大的可能是把“香”的来源归功于“窖”,因“窖”而“香”,而不知道是因为酿制白酒里的杂质,如:有机酸,跟醇结合构成酯,而所谓的“窖香”就是酯香味,所以才有了把白酒分为“窖香”、“窖藏”等概念。

唐敏说,现在的白酒生产厂商很懂化学,再不可能用“窖藏”办法提升香味。为了获取最大限度的经济回报,最多快好省的办法就是:酒精或原酒+水+酯。这个“酯”其实就是塑化剂。有的地方还把“酯”取了一个更好听的名字—陈化剂。

唐敏还表示,除了个别有大量酒窖能藏酒的厂家,其余所谓“10年陈酿”、“5年陈酿”,基本都是用食用酒精+水+酯来勾兑。以高速发展为标志的中国模式,哪里还有“X年陈酿”的生存空间?所以中国人喝酒,等于喝酒精或原酒+水+酯。

但上海市酿酒专业协会秘书长吴建华认为,看上去厚一点的年份酒,并不意味着添加了塑化剂。“刚刚酿出来的新酒和年份酒相比,确实在液体的醇厚度上有差异,因为储存时间长,年份酒有所挥发,会出现挂杯现象。”

“塑化剂不是食品添加剂,一旦人为添加在白酒中,就是违法犯罪行为,得不偿失。”吴建华坦言,从未听说和发现有白酒企业在生产过程中添加塑化剂,“白酒盈利空间很大,毛利率可以达到70%、80%,一旦添加塑化剂被发现,整个企业都可能,代价太大了,企业没必要冒险。”

复旦大学公共卫生学院教授厉曙光也表示,白酒里的塑化剂是不可能、也不需要、也不应该人为添加。

“酒鬼酒事件的发生,从它的污染含量来看,还是一种迁移,可能在生产工艺中使用塑料的管道、容器、塑料膜等塑料材质的器具所导致。”

针对中酒协声明中提到的 “高档白酒中塑化剂含量较高,低档白酒中含量较低”的说法,吴建华表示,这是因为高档酒以高度数酒为主,且多为年份酒,储存时间长了,自然塑化剂迁移量增加了。

厉曙光进一步解释称,高度酒里的塑化剂含量从理论上讲会比低度酒里的要多,酒精的脂溶性导致塑化剂的迁移。对于秦先生爆料的“塑化剂增稠,新酒变年份酒”,他也不认同,“塑化剂加入白酒后没有增稠的作用,这是个误解。”

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