禅茶文化论文范文

时间:2023-03-20 14:02:03

禅茶文化论文

禅茶文化论文范文第1篇

2010年,第五届世界禅茶文化交流会与中国宁波国际茶文化节同步在宁波举行。其中“禅茶东传宁波缘”研讨会,“海上禅・茶・乐”对话专座和茶会碑揭碑仪式,更是别开生面。

世界禅茶盛会何以花落宁波?前四届举办分别在河北、台湾、江西和福建。宁波自古有“东南佛国”之称。前几年,专家学者和僧人在宁波考察时,建议以禅茶文化为平台,弘扬中华文化。在宁波市人民政府支持下,由宁波东亚茶文化研究中心,宁波七塔报恩禅寺联络海内外学者、僧人,广泛征集禅茶论文。2010年4月24日,近200人济济一堂,参与“禅茶东传宁波缘”研讨会。

全国主要省(市)及港澳台地区的茶界和宗教界的资深专家,还有日本、韩国等境外著名学者及僧人,或会上宣讲,或书面交流,多角度探讨了禅茶渊源、茶与禅的关系及其作用等。宁波茶文化促进会顾问杜钧宝以名山名寺产名茶的史实,阐述自古禅农种茶推进茶业发展。太白山中的天童寺一带,至今还流传古僧人的茶诗:“太白山尖晚发枪,蒙蒙云气过兰香,里人哪得轻沾味,只许山僧自在尝。”天童寺方丈诚信大和尚宣讲论文,讲到唐朝怀海禅师早年住持宁波金峨寺,酝酿禅茶法则,后来形成“百丈清规”,坐禅吃茶列为宗门规矩范围。日本茶祖荣西在天童从师,把带去的茶树茶籽种植于日本福冈,宣传饮茶好处,写出了似同中国《茶经》的《吃茶养生记》,他又通过日本航海船运来了一百根大木头,助建天童寺千佛阁弘扬禅茶文化。现在天童寺为纪念千佛阁的历史见证,在原址的东边山上又兴建了千佛塔。

会上宣讲论文的有日本茶汤学会原会长、教授仓泽行洋博士,韩国东亚禅茶研究所所长、《茶的世界》杂志社主编崔锡焕先生,还有国内的多位专家。他们在会上阐述了宁波禅茶文化的丰厚底蕴。唐代我国高僧鉴真和尚,因日本僧人邀请六次东渡,其中几度泊岸今宁波辖地,第三次航海得救后驻锡阿育王寺数月。日本僧人最澄随遣唐使来华学佛,进出于宁波港,把茶籽茶树种到日本滋贺县,成了日本最古老的茶园;宋代道元禅师在宁波天童学法回国,从四明山带去茶种,播种在日本圆觉寺一带,成了日本最主要的茶区。北宋初年,高丽国王子、僧人义通学成天台宗教义,在明州(宁波)弘教20年,逝世后葬于今宁波育王山。元二年(1087),又有高丽僧人义天到明州寻得经籍,编成4700余卷,创高丽天台宗。明州有高丽使馆遗址,已成为禅茶文化交流的见证。

如果说,研讨会从学术高度,以充分史实和严密的论证,阐述了世界禅茶文化及其在宁波的古今情状,显得严肃而郑重,那么在宁波七塔寺,4月24日、25日连续两夜,举行了“海上禅・茶・乐”对话专座,则显得轻松古雅,禅味幽深,给人以禅的感悟和艺术上的享受。

七塔寺位于宁波城内,建寺1152年,与天童、育王、延庆寺并称为浙东四大丛林。七塔寺全体僧人为办好宁波的禅茶盛会倾其全力,“海上禅・茶・乐”对话专座请台湾佛光大学林谷芳教授参与策划。在七塔寺圆通宝殿前广场,月朗风轻,凉意怡人,先由可祥大和尚主法,率七塔寺的法师列队登台举行献茶供佛仪式。可祥法师说:“中国的僧人以茶参禅,以禅品茶,演绎发展出了独特的禅茶文化。这是七塔寺建寺1152年以来,第一次举行如此盛大的禅茶文化盛会。”

开始两个节目由七塔寺和韩国僧人献艺,为全场定下法调,接着演出的“海上禅茶乐”为“平湖秋月”“渔歌道情”“妆台秋思”等美妙乐曲。台湾著名禅者、音乐家、文化评论人林谷芳先生领衔的表演团队,在随后两小时演出中,给在场茶客带来一场“茶与乐的对话”。以三道茶,呼应三部分气质不同的音乐。伴随着龙井清香的是台上笛子演奏《鹧鸪飞》的幽深细腻、昆曲《牡丹亭》的典雅柔美。《霸王卸甲》琵琶奏出高亢悲情的曲调,茶人开始上第二道茶“木栅铁观音”。伴随着最后一道“松沅熟普”茶,是生命深沉感慨的《二泉映月》《高山流水》。林谷芳教授说:“我们今天的茶与乐的对话,就以音乐与茶所内涵的一些意义,将相同属性的茶与音乐结合,并配合禅境的塑造,以茶显乐,以乐映茶,让参与者感受禅茶世界。”台下每张桌旁,各有一位台湾茶人为座上人士施以“报恩香茗”,在表演冲泡、闻香、品茗、鉴赏等茶道艺术中,茶人目不斜睨,口不言辞,似乎要把禅意注入茶盏中,那专注的神态,平静的心情,使在座人士在观赏歌舞、品尝香茗的清雅气氛中,愉悦身心,领略禅茶真味。

在盛会期间,还特别举行赈灾捐款仪式。七塔寺方丈可祥大和尚率四众弟子,通过当地慈善总会,向青海玉树地震灾区捐款30万元,用于建设一所希望小学,以报恩之心,为灾区的孩子撑起一片蓝天。

第五届世界禅茶文化交流会的活动,提升了宁波“东南佛国”“绿茶之源”的国际地位,诚如中国佛教协会副会长纯一大和尚所言:“宁波的禅茶文化是中华民族,乃至世界禅茶文化交流史上的一座丰碑。”

4月25日,七塔寺内张灯结彩,礼炮齐鸣,第五届世界禅茶文化交流会碑记(茶会碑记)揭碑仪式隆重举行,参与仪式的200余中外人士聆听碑文介绍。

第五届世界禅茶文化交流会碑记(茶会碑记)曰:

“……自圣教东传,继而禅宗蔚起.参禅者宴坐息虑,每于五夜寂寂,赖茶以敌昏睡、破饥渴、助禅悟,而茶于禅门之功可谓大焉。故僧家视茶为清友,无一日可去也。茶禅交融、一味同参,赵州和尚‘吃茶去’公案、缁素咸知,禅茶之道于时兴焉。”

“第五届世界禅茶文化交流会,国际茶人、高僧、学者云集宁波千年古刹七塔报恩禅寺,特设两场“海上禅・茶・乐”对话专座,俊彦星聚,胜会难逢,以茶为媒,以禅为悦,藉宝刹之灵光,宏演四明六千年之茶史,可谓茶禅双照,心境一如。斯时也,月色溶溶,篆烟袅袅,丝竹隐隐,逸兴翩翩,品茗谈禅,赏艺交心,实为寰中茶界之幸事也!此举不唯七塔报恩禅寺之盛典,亦为绿茶之源宁波之荣光也!

岁次庚寅三月十二日宁波七塔报恩禅寺立”

禅茶文化论文范文第2篇

我国自唐代以来,形成了以陆羽为首的茶文化研究队伍,并自觉地为中国的经济社会发展服务和奉献。尤其是现当代的茶文化工作以陆羽精神为引领,研究《茶经》,考察茶事,创新发展茶叶,贡献十分显著。湖州市的茶文化工作者在改革开放特别是上世纪九十年代初成立陆羽茶文化研究会以来的22年间,从事陆羽和《茶经》研究的队伍日益扩大,工作内容不断拓展,各项研究成果累累,对于当地名茶的开发、创制、推广、普及,产生了极其重要的作用。由于白茶中的多种氨基酸含量特高,具有很高的营养价值和很好的保健功能。安吉白茶之所以能够名扬全国并走向世界,还因为2003年11月由中国国际茶文化研究会、中国茶叶流通协会与安吉县人民政府联合主办了“《大观茶论》与安吉白茶研讨会”。《大观茶论》是继陆羽《茶经》之后,由宋代皇帝赵佶撰写的关于茶的专论,成书于大观元年(1107)。全书共二十篇,对北宋时期蒸青团茶的产地、采制、烹试、品质、斗茶风尚等均有详细记述。其中“点茶”一篇,见解精辟,论述深刻,从一个侧面反映了北宋以来我国茶业的发达程度和制茶技术的发展状况,也为我们认识宋代茶道留下了珍贵的文献资料。参加研讨会的专家、学者就白茶文化之源、白茶文化底蕴、白茶文化之路宣读了观点鲜明又很有见地的论文和研究报告,并通过研讨,明确了:(1)安吉白茶就是宋徽宗在《大观茶论》中指出的白茶;(2)当代各地生产的白茶,是直接或间接地由安吉引种去的,说“安吉白茶”是“白茶之祖”当之无愧;(3)安吉白茶品质优异,为其他绿茶无与伦比,说安吉白茶为“绿茶之王”是有根据的;(4)常饮白茶,更能提高人体免疫力,其作用之大,为常茶所不能及。也由于当年的研讨会上,专家、学者就进一步发展白茶生产,怎样挖掘白茶文化内涵,如何开发白茶生产等方面提出的许多建设性和指导性的意见,以及关于成立安吉白茶研究中心的提议等,为此后进一步弘扬白茶文化,发展白茶生产,促进白茶经济发展做出了重大贡献。茶文化研究的理论成果促进茶经济的发展。10年来,湖州市白茶的发展速度很快,目前全市已有白茶基地茶园15.8万亩,为茶农增收超过14亿元,白茶产业已成为湖州市丘陵山区农民致富的摇钱树。再如“茶中三绝”另两绝的顾渚紫笋、莫干黄芽,也是在长兴县和德清县茶文化研究人员卓有成效的工作下,种植面积逐年扩大,产量和质量不断攀升,影响日益扩大,成为农民致富的重要来源之一。宋昌美作为浙江省安吉县女子茶叶专业合作社党支部书记兼社长,是安吉县首位出席党的全国代表大会的代表,也是十代表中唯一的农民茶业合作社社长。2013年11月6日,她告诉人民日报记者:2003年4月9日,时任浙江省委书记的在安吉调研时到过她的茶园,称赞道:“一片叶子成就了一个产业,富裕了一方百姓!”如今的安吉有着108万亩竹林、10万亩白茶,不仅生态醉人,还富了农民的钱袋子,而安吉白茶正在全国风行。目前安吉白茶产量已达1270吨,产值达到13.7亿元,全县农民单从白茶里获得的人均纯收入就达3914.28元,她们的女子茶叶合作社2012年的销售收入也达到了7000多万元。湖州的名茶中,安吉白茶荣获国际茶叶博览会金奖,顾渚紫笋等2只名茶荣获部级名茶称号,安吉白片等3只名茶荣获部级名牌农产品称号,莫干黄芽等3只名茶荣获省级名茶证书,温山御、三癸雨芽等15种名优茶在省级各类名优茶评比中获奖,另外还有26种湖州地方名优茶在市级评比中获奖。如今湖州市名优茶产量达2357吨,名优茶产值超16亿元,名优茶产量仅占总产量的20%,名优茶产值却占到茶叶总产值的90%。因而名优茶已成为湖州市茶业的拳头产品,使闻名遐迩的湖州名茶更加芳香,《茶经》故里的茶业更加昌盛,使湖州人民在科学发展的道路上朝着实现富裕美的目标跨进了一大步。

二、陆羽和《茶经》研究助推茶历史遗迹重建和农家乐发展,有利于实现生态良好环境美

陆羽与湖州长兴的顾渚山曾有密切的关系。正是陆羽的推荐,唐朝皇室才确定湖州剌史负责向皇家进献顾渚山产紫笋贡茶和金沙泉水。因此,位于湖州市长兴县的大唐贡茶院,在茶文化史上占有重要地位。大唐贡茶院在吉祥寺内,始建于唐大历五年(公元770年),是中国历史上第一座专门为朝廷加工茶叶的“皇家茶厂”。诸多湖州刺史在顾渚山监制贡茶的活动,极大地丰富了中国茶文化的内涵,也扩大了湖州的影响。随着唐代紫笋贡茶的兴起,历代在顾渚山区修建了许多楼、堂、轩、阁、亭。根据记载,在顾渚山东南虎头岩建的吉祥寺,是从武康吉祥寺移额于此。寺东廊设贡茶院,院旁有清晖轩,寺前错落有致布有息射亭、枕流亭、忘归亭和金沙亭。金沙泉侧有木瓜堂,植木瓜于庭,引泉入焙。顾渚山顶有仰高亭,大官山上有披云亭。明月峡有清风楼,斫射有茗理楼,啄木岭有境会亭。水口建有磨茶所、涵晖阁等。自唐大历五年(770)至大中五年(851),历时81年,共有40位湖州刺史亲临顾渚山监制贡茶。当时顾渚山一带烘焙加工场所有100多处,采茶工人3万余人,制茶工匠超千人,每逢春季,顾渚山立旗张幕,太湖里画舫遍布,盛况空前。此后一千多年间,中国的贡茶一直延续、发展,在茶文化和经济史上影响深远。20世纪末迄今的10多年间,经过调查、动议、论证、重建,如今的大唐贡茶院包括吉祥寺,已经成为名扬四海的湖州市、长兴县的标志性形象建筑和重要经济支柱之一。

三、陆羽和《茶经》研究助推名胜景区建设和旅游产品开发,有利于实现社会和谐生活美

湖州是陆羽的第二故乡,有许多陆羽生活和茶事活动的遗迹和传说。早在上世纪90年代初期,时任市政协主席的陆羽茶文化研究会第一任会长董淑铎就带领学者对妙西杼山、栖贤寺等地的茶文化历史遗迹进行深入调查研究,并主动、积极地向市、县领导提出报告,促成在妙峰山择地重建陆羽墓、皎然塔等,使之成为湖州新的文化景点,并促成有关部门开辟茶文化旅游线路,增添湖州旅游休闲文化内容,带动当地农民致富,助推和谐社会构建。湖州市茶文化研究者持续不断地考察、研究唐代杼山文献及其历史地位,发表了大量的论文。同时,也根据实际和旅游发展的需要,把妙西妙峰山、栖贤寺等一带开发、建设成为适合当代人旅游休闲的茶文化景区。他们在《农业考古•中国茶文化专号》、《茶博览》、《茶周刊》等报刊发表了大量论文和调研考察报告以及有关文章。多年来,国内外和省市的许多重要茶文化活动都在妙峰山茶文化旅游景区举行,国内外的许多茶文化代表团和旅游观光团体多次在妙峰山陆羽墓、皎然塔前缅怀、瞻仰、祭拜,细读陆羽墓和三癸亭的《茶经》,畅谈唐代陆羽、颜真卿、张志和等人对湖州文化和社会发展的贡献。这些茶文化论文、报告和文章及茶文化活动引起了湖州市、吴兴区和旅游部门领导对建设妙峰山茶文化景区及其他旅游景区的高度重视。湖州市委、市政府和吴兴区主要领导都在每年的两个大会、经济工作会议和旅游工作会议上,多次提出并要求采取措施,加大投资,加速发展妙峰山—西塞山茶文化旅游景区建设。例如2012年初,为了进一步弘扬湖州茶文化,壮大茶产业,扩大湖州《茶经》故里的影响,陆羽茶文化研究会和市政协文史委员会一起认真研究撰写并由文史委报送提出的《关于举办陆羽茶文化节活动,促进茶产业和旅游业发展的建议》第332号提案,在市政协七届一次会议上,被列为专题提案之后,市旅游局作为主办单位,高度重视提案办理工作,专门成立工作班子,认真进行研究部署,结合湖州实际,深入调查研究,积极征求听取提案单位意见和建议。市政协提案委也多次召开主办单位(市旅游局)、会办单位(市建设局、市文广新局、吴兴区政府)负责人会议,认真分析、反复商讨提案中反映的情况和建议,最后形成了初步的办理方案。2012年12月13日,湖州市政协在市旅游局召开了第332号专题提案办理工作汇报会,市政府分管市长出席。会议决定湖州市将进一步挖掘茶文化内涵,着力推动妙峰山陆羽茶文化景区开发,努力将陆羽茶文化景区打造成融茶文化观光、度假、养生、乡村旅游于一体的省级湖州妙西茶文化度假区。进一步整合茶产业商品,培育“茶中三绝”等特色优势品牌。争取经过5至10年努力,在湖州陆羽茶文化度假区建设和茶文化旅游培育取得成效的基础上,精心策划举办大型的茶文化与旅游节庆相结合的活动。同时,在2013年举办好公祭茶圣陆羽活动,更好地弘扬湖州茶文化、发展壮大茶产业、塑造茶文化圣地形象。再如2013年4月8日,举行了由中国国际茶文化研究会支持,湖州市旅游局、湖州陆羽茶文化研究会主办,湖州“天下湖品”旅游商品购物中心有限公司承办的“《茶经》故里‘茶中三绝’”商品信息会。中国国际茶文化研究会发展促进部、湖州市政协、陆羽茶文化研究会、市旅游局、市农业局及市级机关有关部门、市级大型企业和重点社区负责人和茶企业代表参加,充分肯定并大力支持陆羽茶文化研究会和旅游局联手推出《茶经》故里“茶中三绝”商品,一致认为“茶中三绝”新品的开发问世,对于弘扬湖州茶文化,唱响《茶经》故里,实施茶品牌战略,振兴茶产业,造福种茶人、饮茶人,构建和谐社会,都具有十分重要的现实意义。和谐,是中国茶文化的灵魂。我们中华民族是一个热爱自由、热爱和平的伟大民族。中国人的性格如茶,总是清醒、理智地看待世界,不卑不亢,执着持久,强调人与人之间相助相依,在友好、和谐的气氛中共同进步、共同发展。由陆羽和《茶经》开创、形成的中国茶文化,深深地刻下了中华民族的这一性格烙印。和谐,已成为中国茶文化的不朽灵魂。而旅游既是经济活动,也是文化活动,更是当代人类社会生活的休闲活动。诗曰:“休闲观光好,旅游人生乐,和谐社会善,美丽中国美。”以陆羽和《茶经》研究为主要内容的茶文化工作正以大力助推旅游经济的拓展,促进精神文明和文化建设,确保社会稳定,实现社会和谐生活美,在美丽中国建设中发挥重要作用。

四、陆羽和《茶经》研究助推陆羽精神弘扬和思想道德建设,有利于实现精神富有心灵美

陆羽作为《茶经》的著作人,与其他有成就的中国历代文人一样,竭尽平生精力,对中国儒家学说悉心钻研,精心造诣,但又不为儒家学说所拘泥,而能入乎其中,出乎其外,把深刻的学术原理融于茶叶这种物质并提升到精神文化境界,从而创造了光辉灿烂的茶文化,深刻地影响、广泛地泽惠世代茶人和社会各界民众。自上世纪九十年代初迄今20多年来,湖州市在研究陆羽及《茶经》方面,取得了丰硕的成果。一方面是陆羽《茶经》中的属于自然科学的茶叶品种、种植、制造等方面的研究成果,有力地推动了茶叶生产、制造和经贸活动,取得了显著的经济效益。另一方面是陆羽生平事迹和陆羽思想、精神、人格、品德等研究和《茶经》中属于人文科学研究的成果,对推动改革开放和构建和谐社会发挥了积极作用。湖州市陆羽茶文化研究会是1990年成立的。22年来,研究会团结广大会员,坚持以研究陆羽和《茶经》、弘扬茶文化、造福湖州人民为宗旨,从1993年至2013年上半年,在湖州举行纪念陆羽和《茶经》问世和有关茶文化的重大活动就有:

(1)陆羽诞生1260周年活动。1993年11月在湖州举行。有纪念大会、茶道茶艺表演、名人茶器具茶书画展览、经贸洽谈、参观顾渚山茶区等。日本、韩国,中国香港地区及内地9个省市代表250余人参加。

(2)《茶经》问世1220周年纪念活动。2000年4月8日至25日在湖州举行。有纪念大会、公祭陆羽、茶道茶艺交流及文艺表演,先后有三万人参加。同时重新整理、校注、刊印陆羽《茶经》2000册,供传播、学习、研究之用。

(3)陆羽诞生1270周年纪念活动。2003年4月8日在湖州举行。内容包括纪念大会、陆羽名茶评比、青塘别业(重建)落成典礼、陆羽像揭幕仪式等。法国、日本及国内7个省市200多人参加。

(4)2005年陆羽故居青塘茶会。2005年4月在湖州市体育馆,由湖州市政府和中国国际茶文化研究会主办,湖州陆羽茶文化研究会及有关部门组织和承办,浙江省、湖州市党政领导、各地专家等共500余人参加。

(5)湖州陆羽茶文化研究会组织编著《湖州茶文化丛书》一套5本。2008年4月由浙江古籍出版社出版,其中收入了陆羽《茶经》和历代研究《茶经》的论文多篇。

(6)第十届国际茶文化研讨会暨浙江湖州(长兴)首届陆羽茶文化节。2008年5月28日至30日在湖州长兴举行。有1000多名中外来宾参加了活动的开幕式、中国国际茶文化研究会成立15周年纪念大会、顾渚山大唐贡茶院重建落成典礼、国际茶人到湖州妙西妙峰山陆羽墓祭拜茶圣陆羽和第十届国际茶文化学术研讨会等。

(7)陆羽《茶经》问世1230周年纪念活动。2010年5月22日举行。中国国际茶文化研究会会长周国富和来自日本、韩国、马来西亚等国的嘉宾,全国各省市茶文化团体、茶产业协会的专家、学者等200余人出席了纪念大会,7位专家、学者宣读了他们研究陆羽《茶经》的新论文。

(8)“鸿渐茗韵”———湖州陆羽茶文化书画作品展在湖州书画研究院开展。2011年11月在湖州长岛公园举办。这是湖州陆羽茶文化研究会成立21年来举办的首次茶文化书画作品展,共展出以茶为主题的书画作品100多件。此次书画展增强了茶文化组织的活力,丰富了茶文化的内涵,提升了湖州“《茶经》故里”的影响力和美誉度,对推动地方文化建设,促进经济社会发展发挥了积极作用。

(9)《陆羽茶文化研究》连续出版24期。这本刊物以陆羽和《茶经》研究为主要内容,至2012年底连续22年发表了有关研究陆羽生平、事迹、精神和思想及《茶经》内容、版本、影响、贡献等方面的考证、论文、资料、争鸣论文和文章320多篇,在本地经济文化建设中发生明显作用,并在全国乃至海外产生重大影响。

(10)湖州市禅茶大会连续举办五届。自2009年春于吴兴区妙西栖贤寺举行第一届禅茶大会至2013年在德清县高峰寺举行第五届禅茶大会,已经连续成功举办五届。每次禅茶大会都有明确积极的主题,先后是“和谐禅茶,和合人生”、“禅茶千秋,寿圣吉祥”、“天目茶源,灵峰禅韵”、“文化禅茶,利人济世”、“禅茶原妙,佛画高峰”。

(11)湖州市“全民饮茶日活动”已经连续举办四届。由湖州陆羽茶文化研究会提出,得到市委、市政府和人大、政协的高度重视,自2010年起联合农业局等部门一起每年举办一次“全民饮茶日”活动,至2013年春已经连续4年举办了四届,有助于净化人们思想,美化公众灵魂。

(12)湖州市所属的德清、长兴、安吉三县和吴兴、南浔两个区先后建立陆羽茶文化研究(促进)会。这些县区的茶文化研究(促进)会都把陆羽和《茶经》研究作为主要工作,以推动和促进茶经济和茶文化发展。以上这些以陆羽和《茶经》研究为主要内容的茶文化活动,有力地推动了湖州市县区的茶产业、茶馆业、茶旅游和茶文化的发展,为弘扬陆羽精神、扩大《茶经》及湖州在国内外的影响和知名度、美誉度,为山区农村脱贫致富,强化社会公众思想道德建设,弘扬社会文明新风,丰富精神文化生活,实现精神富有心灵美,产生了良好的作用和影响,做出了显著的贡献。

五、结论

以陆羽和《茶经》研究为主要内容的茶文化研究,完全可以助推名茶快速发展,经济和社会效益显著,有利于实现科学发展富裕美;可以助推茶历史遗迹重建和农家乐发展,有利于实现生态良好环境美;可以助推旅游景区建设和旅游产品开发,有利于实现社会和谐生活美;可以助推陆羽精神弘扬和思想道德建设,有利于实现精神富有心灵美,在美丽中国建设中发挥重大作用。茶文化研究者认真学习党的十精神,努力响应党的十关于“必须树立尊重自然、顺应自然、保护自然的生态文明理念,把生态文明建设放在突出地位,融入经济建设、政治建设、文化建设、社会建设各方面和全过程,努力建设美丽中国,实现中华民族永续发展”的号召,以纪念茶圣陆羽诞辰1280周年为契机,必定能够创新思维,进一步弘扬陆羽精神,精研、继承、创新陆羽《茶经》,从而接轨国际社会,推动经济文化发展,让茶文化更好地服务于美丽中国建设,做出应有的贡献。(本文来自于《农业考古》杂志。《农业考古》杂志简介详见.)

禅茶文化论文范文第3篇

曾任湖州刺史的晚唐才子杜牧,一语道出古时江南佛事之兴盛。

望郡湖州亦不例外,自大同七年(公元541年)梁武帝萧衍赐额妙喜寺后,湖州妙西便有“佛国”之誉。中唐时代,妙喜寺住持诗僧皎然、茶圣陆羽、书法大家颜真卿等众多名士在“妙喜佛国”谱写了华章。元代,妙西霞雾山出了一位光耀海内外的禅宗名师――石屋清珙,由于其禅名远扬,竞引得高丽国的普愚太古、白云景闲等禅师相继前来求法问道,从此,云霞复幕的霞雾山被奉为朝鲜半岛临济宗的祖庭。

戊子隆冬时节,曙光初照,妙西霞雾山悄然迎来了国际禅茶文化研究会代表团一行。

山势险峻,一亭面向东南,巍立其间。匾额玄底绿字,上书“中韩友谊亭”,亭柱为大红色,镌刻有金色楹联:“天湖半月,禅受衣杖而去;太古三生,愿光佛宗再来。”(苕边归客嵇发根撰,邱鸿允)“霞照中韩,禅风同一脉;雾润两国,信众共此根。”(淡茶斋主寇丹撰,妙西人章自凡书)亭畔,两列兰草相依,平添几许雅趣。亭中,红绸覆盖着高耸的大理石碑。亭后,为“韩中友谊海东禅宗中兴太古普愚求法显彰纪念碑”。

放眼眺望,群峰连绵,幽静空寂;微风吹拂,清冷彻骨,恍若石屋太古气息。

元时,南方禅宗风行,临济一枝独秀,浙北俨然为佛教中心,云峰妙高、雪岩祖钦、高峰原妙、中峰明本、元叟行端等名师纷纷阐扬宗风,传持禅法,并留下心得。其中,曾先后礼天目原妙、道场及庵的石屋清珙(公元1271年~公元1352年,俗姓温,常熟人)更是出入吴越,激扬禅社,广结般若缘。一次,他偶游霞雾山,法喜之余,构草庵号天湖,禅隐40余载。惠宗至正七年(公元1347年),高丽僧普愚(公元1301年~公元1382年,号太古)慕名至霞雾山晋谒石屋清珙,具陈所得,并献《太古庵歌》。因“一言相契”,石屋不仅留住半月,还授以袈裟表信和拄杖。普愚回国后,继续弘扬石屋禅风,成为高丽国临济宗首位祖师。

往事如烟,明清以后,霞雾山“天湖三庵”逐渐衰落。直至上世纪90年代,尤其是韩国禅茶界人士多次进山寻访石屋、太古的法迹,曾经湮没的霞雾山佛禅文化才再度引起关注。

自2001年冬始,中韩禅茶文化交流活动已陆续举办了3次。2008年,为纪念历史上中国与朝鲜半岛间的禅文化交流,促进中韩友谊和民间友好往来,湖州妙西与韩方在霞雾山筑亭立碑。

2008年12月15日那天,霞雾山友谊亭内,中方湖州妙西镇领导、韩方《茶的世界》月刊、东亚细亚禅学研究所、大轮佛教文化研究院、茗园文化财团等机构的代表相继致词。在冬日上午斜射而来的阳光中,身披袈裟的韩国禅僧们,双手合十,虔诚地诵经祈愿,静待“中韩友谊海东禅宗显彰纪念碑”的揭幕。

红绸掀起,俭朴庄严的仪式臻至高潮,韩、中两国40多位高僧大德、禅茶学者共同见证这一盛会。稍后,江南茗耆寇丹先生奉上两碗清茶,韩国信众轮流品啜,感悦之情溢于言表。

太湖仿佛一朵莲花,一位韩国大和尚的感言余音在耳。

同日下午,假座湖州国际大酒店召开“石屋・太古禅思想的回通与禅茶文化研讨会”,韩、中11位代表分别宣读了论文。

清浅一瓯中,红霞缭绕、绿雾氤氲的霞雾山似乎了然可鉴。

喜相逢,600多年后的今天,中韩禅茶友谊之花再吐芬芳。

相关链接:

湖州近年中韩禅茶文化交流活动一览

2001年12月27日~28日中韩禅茶文化交流研讨会

2006年11月14目中韩石屋――白云禅思想和禅茶文化学术研讨会

2008年12月15日中韩友谊海东禅宗显彰纪念碑揭幕暨石屋・太古禅思想的回通与禅茶文化研讨会

霞雾山

禅茶文化论文范文第4篇

关键词:茶;传统文化

一、前言

中国是茶的故乡,从茶叶发现至今已经有四五千年的历史。古语有“开门七件事,柴米油盐酱醋茶”一说,虽说只排在七事最末,但“柴米油盐酱醋”均为人们生活必不可少的资源,将茶与之并列,也能看出茶对中国人民的重要性。当然,茶对于中国人来说,不仅仅是一种饮品。在漫长的历史发展中,人们赋予了茶更深层次的内涵,产生了一种独特的文化,即茶文化。茶文化流传千年,经久不息。至今,仍在社会交往中起着重要的作用。

中国人饮茶,重不在饮而在与品。品茶,不仅是一种生理上的享受,更是一种精神上的享受。所谓“茶品如人品,茶道即人道”,说的正是茶与为人之道的关系。好茶之人往往喜欢在闲暇之余泡一壶好茶,细饮一番,使自身得到享受的同时,达到精神的升华。

二、茶文化的形成与发展

传说,茶最早发现与三皇五帝时期。古代一直流传着神农以茶解毒的故事。因此最初,茶被当做是一种药材来使用。其后,人们开始饮茶,把茶从一种药材转变为一种日常生活用品。至此,真正意义上的茶便产生了。

魏晋时期,文人好饮茶。与茶有关的诗词歌赋渐渐增加。茶脱离了它的一般形态,即作为一种日常生活饮品,进入文化圈之中,形成了一种茶的精神,起到了一定的社会作用。

南北朝时期,玄学大兴。这种将老庄思想与儒家思想结合的思潮影响着社会的各个方面。玄学大家爱好清雅,正与茶的特性相符,从而引发了士人阶级饮茶之风气。进而促使茶文化的发展。

唐朝时期,全民皆饮茶。唐朝人陆羽所著《茶经》一书,标志着茶文化正式形成了一套完整的体系。此外,还陆续出现了其他有关茶叶的著作。

宋朝时期,经济发达,茶文化更加兴盛。出现了专业的品茶机构,更有官方设立的茶事机关,将茶分级。茶仪成为礼制。茶叶在此时的民俗中占据着重要的地位。

元明之后,饮茶走向了繁复奢侈的道路,而对精神层面的追求逐渐变少。但茶文化仍然存在于社会的方方面面。

尽管近代时期国家积贫积弱,茶文化逐渐没落,但随着新中国成立,改革开放,社会经济的发展,国家对茶文化方面的关注也有所增加,越来越多的人开始提倡茶文化,可以预见,在不远的将来茶文化会得到更多人的关注。

三、茶文化的特性

1. 物质性

茶的本质是一种种植作物,是一种人们日常使用的饮品,这决定了它的物质性。它有六大分类,每一类别都独具特色,形态、滋味乃至饮用方法都有不同之处。这些不同的茶叶,组成多种多样的茶相关产品。这些产品,为人们的物质生活,提供了丰富的选择。

2. 社会性

茶的出现,满足了社会成员,即人类的需求。针对不同阶级、不同民族、不同性格的人,有各种不同的茶产品出现。可见茶的社会性。

3. 历史性

茶文化的出现和发展,植根于中国的农耕文化,更是经历了漫长的历史变迁,经过了时间的洗礼和淘汰,融合了多种不同的文化形态,从而发展成为当今的茶文化。

4. 多样性

我国地大物博,且不说南北差异,即使相隔不过百里,其风俗习惯都有可能不同,更不要说我国56个民族之间的差异。茶文化与各地区、各民族的风俗、习惯、文化相融合,从而形成了多种多样的茶文化。

5. 时代性

文化随着社会的发展而发展,茶文化也是如此。社会文明的进步,给茶文化注入了新的内涵和活力。

四、茶文化的内涵

中国的茶文化,在几千年的历史长河中不断发展,已经成为了一个完整的文化体系。茶文化在发展的过程中,吸收的儒、释、道等多家文化的核心精神,将其融合在其中,形成了独特的文化内涵。

1.中庸之道

以孔子、孟子为代表的儒家思想,是我国古代的主流思想。儒家主要宣扬“仁爱”、“礼”等观念。这些思想,造就了儒家的中庸之道,并且影响了中国乃至整个东亚地区数千年。中国的茶道,则无时无刻不体现出这种中庸、包容、平和的思想。

茶之味,多清淡。不甜不腻,亦不算苦。这样的味道正符合儒家所谓中庸的思想。在品茶时,人们往往要心态淡然平和,从泡茶到饮茶,一气呵成,自然而不刻意,追求的是一种人与自然的和谐的宁静之美。

茶禅一味

佛教在中国兴起之后,便于茶结下了不解之缘,茶文化与佛教思想结合,形成了“茶禅一味”的理念。

“禅”是佛教“禅那”的简称,梵语的音译。也有译为“弃恶”或“功德丛林”者。其意译为“思维修”或“静虑”。是佛教的一种修持方法。这种修行,主张的是心静则成佛。

茶使人心静、不乱,有节制。这种特性,暗合了禅宗的修行之法。因此,茶文化得以与佛教文化相融合。

3.天人合一

道教思想与茶文化结合,使得茶文化带有道教天人合一的思想,树立了茶道的灵魂,即崇尚自然,崇尚质朴的精神。

在茶文化中,讲求回归自然,在饮茶时,愿意与自然亲近。最好不过融于天地之间,在品茶的同时,感受着整个世界,从而来体悟自然的规律。此外,中国茶文化吸收了道家的思想,将自然万物看做有灵之物,而不是没有灵魂的空壳。将人世间的美好品格赋予万物,并通过感悟,来体会世间真理。

正因为天人合一之道,品茶者更容易融入自然,感受自然,发现自然的美,进而热爱自然,热爱生活。

意境与悟性

中国传统文化讲求的是一种意境美。能使人感受到一种情景交融、虚实相生、生机勃勃的韵味之美。而中国的茶文化也讲究这种意境。品茶,一方面品味茶之香、水之醇。另一方面,品茶人更注重茶道的意境。那种融于自然、心境平和的状态。而要做到这一点,需要的是悟性。将自己与茶道融合,去感受茶香、感受自然、感受万物、感悟人生、感悟真理、感悟真善美,从而获得一种心灵上的解放与超脱。

五、茶文化的功能

1. 社会功能

茶文化在形成之后,在整个社会上就发挥了重要的功能。首先,茶在人类交际过程中有着重要的作用。人们在过节期间走访亲友,送上一些好茶,即文雅又讨喜。在友人聚会时,泡一壶好茶,谈天说地,畅所欲言更是爽快。此外,许多地区人们的婚俗有送茶礼一说。可以说,茶在人们的社会交往中占据着不小的位置。

2. 教化功能

茶文化融合我国各家文化之长处,对人的思想、道德和行为都有所规范。茶文化中包含的天人合一思想,教导着人们去感受自然、感受世界,从而感悟到时间的真、善、美。茶文化的平和,让人们心平气静。茶道要求以礼待人,恭敬谦卑。

3. 经济功能

茶文化的发展,能促进茶叶产业的发展。从古至今,茶产业就是社会经济发展的一份推动力量。我国古代最著名的出口产品之一就是中国的茶叶。可以说,中国古代经济的辉煌,有茶叶产业一份功劳。而当今社会,越来越多的人们关注茶文化,从而针对茶文化消费,继而促进经济的繁荣。

六、当代茶文化的发展

时至今日,经过改革开放之后,我国经济有了长足的发展,人们的生活越加富足。政府对传统文化也越来越重视。于是,茶文化也有了新的发展。

1.茶馆文化

当今的茶馆,与过去的茶馆相比,有了很多的不同。尤其是茶艺馆的出现,让现在的茶馆与古代茶馆有了巨大的区别。所谓茶艺馆,就是让客人在品茶的同时,欣赏各种艺术品。在这种交互的过程中,试图将品茶也变为一门艺术。

此外,茶馆文化追求的是一种复古的、传统的中国文化。由于受西方文化的影响,我们的传统文化逐渐没落。现在的年轻人在休闲时更倾向去咖啡馆喝一杯咖啡而不是去饮一杯茶。面对这样的状况,发扬茶馆文化,让人们感受到茶中所蕴藏的古典美感,是很有意义的。

2. 茶文化研究会

真正意义上的茶文化研究会形成于20世纪80年代。自从形成到现在,茶文化研究会为我国茶文化的研究提供了大量的著作、论文。并其围绕着茶文化,开展了多种多样的研讨会、博览会等等,这些活动大大促进了茶文化的传播与发展。

七、弘扬茶文化

当今中国,人们生活逐渐富裕,各种休闲方式增加,尤其是一些外来的产业比如咖啡馆进入中国,对茶文化提出了新的挑战。如何弘扬茶文化也是我们现在所面对的问题之一。

1.国家需重视对茶文化的推广

茶文化要让更多人知道,离不开国家的大力支持。国家通过各种渠道、手段,尤其是现今的多媒体手段来推广茶文化,不仅可以让茶文化走出国门,冲向世界,更能促进整个茶叶经济体系的增长。

2. 加深对茶文化的研究

研究茶文化,不能只看到当今社会,更要回顾过去,研究古人的经典著作,从中整理出完整的茶文化体系,进而能更好的弘扬茶文化。

3. 发展茶文化旅游事业

我国的采茶产业有着悠久的历史。如果茶园地区有可以联系的自然景观或人为景观,就可以发展一个旅游线。让游客在旅游的过程中,赏茶花,采茶叶,亲手炒茶、制茶,最后品茶。这种一条龙的路线最适合宣传茶文化,与此同时还能刺激茶园当地经济的增长,一举数得。(作者单位:四川大学文新学院)

参考文献:

[1]余悦.中国茶文化研究的当代历程和未来走向[J].江西社会科学2005(7)

[2]张琳洁.现代茶文化现象研究[D].浙江大学硕士学位论文 2004(5)

[3]王春.中国茶文化传播公关误区与思考[D].北京林业大学硕士学位论文 2012(5)

禅茶文化论文范文第5篇

佛教茶文化与文化产业的关系是当今一个热点问题,也是一个有争议的问题。佛教文化产业是最近几年在佛学界以及其他相关文化产业领域经常提到的一个概念。香港专门有一个社会组织名字就叫“香港佛教文化产业”,经常来内地进行文化、经济交流活动。2010年台湾与大陆在厦门专门举办过“海峡两岸佛教文化产业峰会”。陕西2009年曾专门提出了着力打造法门寺佛文化产业集群的口号,甚至宣传重点打造佛教文化创意产业。江苏无锡市在2010年佛教文化发展规划中,专门对澄光寺进行了茶禅文化产业的规划。佛教茶文化产业是佛教、茶文化、文化产业三者融合的结晶,是佛教与社会接轨的经典案例。禅茶一味、梵我一如等理论为佛教茶文化产业提供了深厚的理论基础。普陀佛茶、九华佛茶、天目佛茶等各种数不清的名优“佛茶”,为佛教茶文化与社会的接轨提供了强大的社会物质基础。佛教茶文化产业属于文化产业的范畴,隶属第三产业,是佛教与茶文化共同发展的结果和产物。 一、佛教茶文化产业 佛教茶文化与文化产业的关系是一个新视野,是佛教文化产业问题的一个分支。佛教文化产业也是近些年来一个新兴的问题,佛教文化产业的资格,是因为佛教有着系统完备的教义、理论,神秘的。中国茶文化源远流长,博大精深,其精髓的重要组成部分就是禅茶文化,佛教在中国茶文化中占有重要地位。佛教茶文化与佛教文化产业的结合,就是佛教茶文化产业。佛教茶文化依托其本身的文化内涵,则为佛教茶文化产业的发展孕育着巨大的潜能。佛教茶文化产业一词来源于佛教文化产业,而佛教文化产业一词则是来源于文化产业。文化产业作为一种新兴产业迅速崛起。“文化产业是21世纪的支柱产业。各国文化产业进入一个新境界,不再是一般的服务业。而是经济的主体。[1]”文化产业是按照工业化的标准提供文化产品和文化服务的经营性产业。根据国家统计局关于印发《文化及相关产业分类》的通知的界定,文化及相关产业的范围包括核心层、层和相关文化产业层,其中核心层和层组成文化产业的主体部分,相关文化层是补充。文化产业主体部分包括:新闻服务业,出版发行业,广播、电视、电影服务业,文化艺术服务业,网络文化服务业,文化休闲娱乐服务业和其他文化服务业。佛教茶文化产业是佛教文化产业的重要组成部分,佛教茶文化产业在这些领域已经有了相当程度的发展和规模。 二、新闻出版业 新闻出版业包括新闻服务业和出版发行业。这个行业的最高主管部门是国家新闻出版总署。新闻最基本的特点是真实和新鲜,由此要求迅速及时。新闻服务业方面,关于佛教茶文化的新闻报道层出不穷,例如近些年每年举办的普陀佛茶文化节、各种级别的禅茶大会新闻会等。出版发行业,也可以称其为纸质传媒业,主要是报纸、图书、杂志。佛教茶文化没有专门的报纸,与佛教茶文化相关的报纸是各种综合性报纸。一般情况下,许多综合性报纸里面会有茶的栏目,谈到茶,经常会涉及到佛教茶文化。图书出版领域,涉及到佛教与茶的著作颇多,几乎所有关于茶文化的著作大多会讲到佛教与茶的关系。专门探讨佛教与茶的著作相对较少,但也不乏力作,例如:天中衲子2002年编著的《茶与禅》(民族出版社),舒曼、李瑞科2005年主编的《禅茶一味》(中国和平出版社),关剑平先生2011年主编的《禅茶:历史与现实》(浙江大学出版社)。期刊业领域,佛教期刊众多,如《法音》、《佛教文化》、《佛学研究》等,此类佛教杂志多为佛教理论方面的杂志,佛教茶文化的内容较少。然而,在茶文化类型的期刊里面,经常会有佛教与茶的论文,不胜枚举。 三、广播影视产业 广播、电影、电视领域,佛教茶文化产业有了一定的发展,是具有巨大潜力的行业。据不完全统计,目前还没有专门的佛茶广播剧、佛茶电影、佛茶电视剧问世。然而,有关佛茶的广播倒是比比皆是。广播制作成本相对低廉,具有伴随性强、动态收听、立即性传播的优势,不容易受地震等各种自然灾害影响,渗透力强,服务性强,听众可以参与互动。部分广播剧也会涉及到佛教与茶的内容,如湖州市电视台的广播剧《千古茶圣》,陆羽本身在寺庙长大,又是中国“茶圣”,有关他的广播剧自然会涉及到佛教茶文化。广播业也有自身劣势,受电视、网络的冲击,听众逐渐减少;相对于电视、网络等现代媒体,显得可观性、趣味性不足。因此,在发展佛教茶文化广播行业的时候,要同时把握运营成本和经济效益。电影制作成本相当高,一部优秀的电影动辄上千万,甚至几个亿,高昂的成本制约着佛教茶文化影视产业的发展。佛教与茶这两个领域都是特定受众,观众面较窄,导演拍摄一部大片要考虑成本和经济效益,然而有关佛茶的内部影像资料则是数不胜数。以陆羽为主题的茶电影《茶恋》,有许多剧情涉及到佛教茶文化。2011年3月正在拍摄的世界首部中国茶文化纪实电影《南方嘉木》,摄制组在蒙顶山永兴寺拍摄禅茶文化,展现了从采摘前大殿祭拜仪式、茶园采摘仪式、禅茶制作、禅茶供奉完整过程。电视剧与电影相似,成本都比较高,但是经常会有镜头涉及到佛教与茶,如电视剧《茶马古道》,以及正在拍摄的《大茶金典》,都会在某些镜头涉及到佛教茶文化。佛教茶文化影视业的起步与可持续发展,要以内容为主,不能像许多影视剧一样,靠帅哥、美女、明星大腕刺激眼球来吸引观众。不能为了搞创意而做拼盘,那种结果只能适得其反。斥资8500万美元拍摄的《赤壁》上映之后非常火爆,里面会聚了梁朝伟、赵薇、金城武、张丰毅、胡军、林志玲等大批明星,林志玲在其中扮演小乔,亲自为曹操泡功夫茶,还讲解了一段跟陆羽《茶经》差不多的文字。试想,三国时代与功夫茶、陆羽《茶经》风马牛不相及的事情,居然弄在了一起,颇有点“关公战秦琼”的味道。这对影视作品来说不是长久之计,对中国传统文化的传播是一种伤害。佛教茶文化影视产业的发展,可能不会那么火爆,这与影视产业的通俗性有关。纵观当今主流的影视作品多为通俗作品,“四大名著”等作品反复被重拍。单纯的佛教茶文化影视作品可能观众受限,然而在众多火爆的影视作品中插入佛教茶文化的内容,可以起到画龙点睛的作用。佛教茶文化影视产业在自我发展强大的同时,要与其他影视作品联合发展。#p#分页标题#e# 四、文化艺术服务业 文化艺术服务业,其实就是艺术表演业。关于佛茶、禅茶的茶艺表演发展相当迅速。如火如荼的茶艺表演中,经常会有佛家茶礼、佛教茶道等表演。表演的形式既有凸现佛教静、寂特色的绿茶表演,更有虎虎生风的长嘴壶表演。佛教茶舞表演比茶艺更具有震撼力,能够启发人的心灵,给人以精神的洗礼。一个有文化内涵的佛茶茶艺的表演,往往会上升到佛教“礼仪”的高度,也就是佛教茶礼,这是因为佛教与茶的关系极为密切“。在寺院内部,饮茶逐渐制度化。寺院专设‘茶堂’,是禅僧讨论佛理,招待施主宾客,品尝名茶的地方。[2]”“佛教认为茶其功若神,茶与佛的修身观念已深深契合,佛门乃脱俗之圣地,茶乃神圣的洁物,通过茶事可洁净身心,而这种洁净身心的目的,是通过一系列庄严肃穆的仪式来达到的。[3]”目前,佛茶茶艺的表演者主要有两种,一种是货真价实的僧侣进行的茶艺表演,另外一种是佛教弟子以外的茶艺人士。两种风格迥异的茶艺给人的感觉是不同的,满足了不同观众视觉和文化的需求。佛茶茶艺表演,一个突出的问题是流于形式,在表面上做文章,穿一件僧侣服装,摆上几件佛家道具就成了佛家茶艺。另外一个突出问题是,有文化内涵的佛家茶艺很难被看懂。佛家茶艺需要的解决的问题的是要有文化内涵,而且这种佛法、茶文化内涵能够让观众容易理解。 五、文化休闲娱乐业 文化休闲娱乐业,主要包括文化旅游业和休闲娱乐业。相对于佛教茶文化产业来说,佛教茶文化旅游业是主体产业,佛教茶文化休闲娱乐业载体较少,甚至在某些时候可以作为佛教茶文化旅游业的一部分。以佛茶命名或主题的茶馆、山庄、茶楼,是主要的佛教茶文化休闲娱乐场所。与佛教茶文化相关的旅游文化产品,数不胜数,如浙江新昌大佛寺旅游,陕西倾力打造的法门寺佛文化产业群,普陀山佛茶文化旅游等。佛教茶文化旅游是一个非常复杂、综合性强的产业,涵盖了吃、住、行、游、购、娱六大元素,可以覆盖许多产业。佛教茶文化旅游业门槛低,投资可高可低。现代社会经济的发展,经济的富裕导致精神需求的增加,人们需要向佛祖祈求平安。佛的神秘性、灵验性往,往成为最吸引游客的关键。在寺庙,如果能够得到主持开光之后的佛茶,那么其价值将远远超出了其自身价值。由于佛教文化讲究出世,反对暴利,许多时候佛茶开光是免费的,但是对信徒的心理影响巨大,他们会有一种强烈的感恩之心,通过各种捐赠来表达这种感情。这与当今流行的通过吉祥物调运势看风水的公司,可谓有着很大的区别。名山名寺出名茶,佛教、茶、名山往往是多种元素交织在一起,佛教茶文化旅游的发展潜力巨大。大多佛教名山本身就是茶山,非常适合茶园生态游的开发,好山好水出好茶,可以开发集采茶、制茶、品茶、购茶和观茶艺、学茶艺、看表演等为一体的生态休闲游、风情体验游。当然,还有其他形式的茶文化旅游,如名优佛茶采尝游、茶商品购买游、茶具生产工艺游等,还可以带动与茶相关产业的发展,如茶艺表演业。佛教茶文化旅游项目的开发,可根据佛教景点自身的自然、人文条件,选择、组合合适的佛教茶文化旅游产品,在做好市场细分的基础上,根据游客需求和偏好,不断调整组合出令旅游者满意的旅游线路和产品,从而带动当地经济的整体发展。 六、其他文化服务业领域 其他文化服务业领域,包括广告业、会展业等。广告业领域,各种有关佛茶的广告宣传,例如大佛龙井、普陀佛茶等数不胜数。会展业方面,各种与佛茶或者禅茶相关的活动,如普陀佛茶文化节等,如火如荼,方兴未艾。网络文化产业领域,关于佛教茶文化的网站、博客等网络资源应有尽有。佛教茶文化产业在教育培训业方面,均有文章可做,佛教文化艺术、茶疗养生等项目都有相当的市场。佛教茶文化产业概念的提出并非空穴来风,它所凝聚的产业群正以前所未有的深度与广度继续发展。佛教茶文化产业的发展,需要借鉴佛教文化产业的成功案例。第一个是少林寺。少林寺气魄宏大,佛教文化产业做的风声水起。少林寺自古是中国武术的发祥地,少林功夫名扬全球。少林寺在其住持释永信带领下,积极融入社会,其佛教文化产业飞速发展,少林武僧团在海内外公演少林功夫,开网站,设少林药局,创立少林公司,注册少林商标,少林功夫申报人类文化遗产等。最为引人瞩目的是中国各大电视台热播的《少林寺传奇之乱世英雄》、《少林寺传奇之十三棍僧》、《少林寺传奇之大漠英豪》等电视剧、电影。少林寺的文化产业,给当地旅游经济带来了巨大的效益。与少林寺佛教文化产业相媲美的陕西扶风法门寺,它的茶文化气氛更浓郁一些。陕西投资50亿兴建法门寺文化景区,法门寺地宫出土的唐代宫廷茶具、世界唯一的释迦牟尼真身指骨舍利,让其佛教茶文化产业具有不可复制的优势。 七、佛教茶文化产业的发展 佛教文化产业开发的基础,是传承悠久、内容丰富的佛教文化和茶文化。中国是世界茶文化的起源地,是茶的原产地,是茶的故乡,无论最早发现茶的用途,还是最早饮茶、种茶,都是从中国开始的。在中国茶文化的发展历史中,佛教在其中扮演了重要角色。佛教文化既具有宗教的神秘性,又具有参与社会的世俗性。佛教文化具有作为传统文化的神圣性,同时又具有作为宗教文化的神秘性。神圣性与神秘性就是佛教文化产业开发的基本根据。对广大群众来说,佛教的魅力不在于精深的思想体系,而在于其神秘的信仰。总之,合理的佛教茶文化产业开发,既是社会发展的反映,也是佛教自身转型与发展的内在要求,更是中国茶文化发展的需要,是值得探索和系统研究的文化课题。 发展佛教茶文化产业需要下列必要条件。第一,资金的支持。佛教茶文化产业必须有足够的资金支持。第二,政府的重视。佛教茶文化产业是文化产业的重要组成部分“。文化产业的成长和壮大,离不开政府的推动作用,这种推动作用主要表现在营造投资环境、培育市场主体、规划导向、搭建企业及项目合作平台、咨询服务及人才培育等方面。[4]”政府对佛教发展是比较重视的,佛教茶文化产业离开政府的扶持寸步难行。第三,人才的培养。佛教茶文化产业目前来说,专业的佛教文化产业人才非常少,甚至没有。佛教茶文化产业涉及的领域太广泛了,涉及到佛学、茶学、茶文化、艺术、传播、经济等众多学科,学科的交叉性、复杂性,比一般文化产业有过之而无不及。懂茶文化的,不懂佛学;懂佛学的,对茶文化又不够专业;即使对茶文化、佛学都比较了解,然而文化产业本身的复杂性、学科的综合性,在某些时候仍是超乎想象的。第四,对佛教茶文化产业的规划者、项目负责人等要求极高,他所需要的不仅是专业的知识,还包括极强的组织能力以及独到的见解与眼光。佛教茶文化产业的发展,需要借助政府、寺庙、高校三位一体,共同发展。第五,佛教茶文化产品要注重品牌,相信品牌的力量“。品牌能够帮助顾客缩短选购商品的过程。[5]”品牌是消费者心目中的神,有档次和品位的消费者非常注重品牌的价值和文化内涵。#p#分页标题#e#

禅茶文化论文范文第6篇

当然这个题目蕴含着大量的内容,不可能一蹴而就。而想要写茶文化的对外汉语教学,首先要具有一定的茶文化的知识,其中笔者认为最基础的,就是要先搞清楚中国茶文化的发展史,所以笔者首先进行了这一部分的写作。

在写作过程中,由于材料比较多,所以笔者采用了以前学习到的“聚合互参”读书法:集中若干的同类书目与论文,将主题相近的内容集成一处,互参比较以自己的理解总结成文。

首先翻阅的书是张忠良、毛先颉编著的《中国世界茶文化》,在其中的第一章中分两节介绍了茶的发展史与传播史,在传播史一节中笔者只参看了茶在中国国内传播的部分。这本书条理清晰,主题明确,让笔者初步了解了茶在中国各个朝代的发展历程。茶与茶文化是密不可分的,茶本身的发展史与传播史其实也就包含了茶文化的发展与传播过程。

但是书中在这一部分并没有涉及茶文化发展的具体内容,所以笔者又翻看了一些专著文章,如姜天喜在《西北大学学报(哲学社会科学版)》上发表的《论中国茶文化的形成与发展》,张瑞静、平玉霞在《文学教育》上发表的《茶文化的缘起及其发展》,关剑平的《中国茶文化形成》(上下)等等。在阅读这些文章时,笔者首先将内容依朝代进行了划分,其次把各个朝代下的茶文化内容进行了汇总,再按照朝代一个个进行比较和筛选,最后将相似的内容融合在一起,就形成了中国茶文化大致的发展脉络。粗略成文如下:

唐代陆羽《茶经》称:“茶之为饮,发乎神农氏,闻与鲁周公。”说明中国茶的源头在远古时期的神农氏那里。《茶经》又有:“茶者,南方之嘉木也。一尺、二尺乃至数十尺。其巴山峡川,有两人合抱者,伐而掇之。”与1824年,驻印度的英国少校在印度发现的那棵茶树的时间相比,《茶经》上记载的茶树早了1100年。顾炎武在其《日知录》中说:“自秦人取蜀而后,始有茗饮之事。”说明了秦统一中国之后,茶出巴蜀,自秦汉以来开始在国内传播。而此时茶文化仅仅体现其物质层面,仍在孕育阶段。

魏晋南北朝,已有饮茶之风。魏晋南北朝是茶走向日常生活的一个重要开端。随着佛教传入、道教兴起,饮茶已与佛、道教联系起来。在道家看来,茶是帮助炼“内丹”,升清降浊,轻身换骨,修成长生不老之体的好办法;在佛家看来,茶又是禅定入静的必备之物。虽茶作为一种日常饮料出现了,但茶饮风气远未普及。茶还没有象充满悲剧意蕴的酒那样成为魏晋士人的精神寄托物,故魏晋南北朝之世,茶事虽盛,但它的内涵仍停留在茶文化的物质和行为层面,还没渗入士人的内心世界,积淀于他们的文化心态和审美趣味中。一句话,茶文化的端倪已现,但未真正诞生。

隋朝,全民普遍饮茶。唐代,茶业昌盛,茶叶成为“人家不可一日无”,出现茶馆、茶宴、茶会,提倡客来敬茶。茶文化伴随商品经济的出现和城市文化的形成孕育而生。中国茶史上历来有“茶兴于唐盛于宋”的说法。自唐开元年间起,从朝廷至民间,几乎所有人都在不同程度地饮茶。公元780年,陆羽著《茶经》一书,是中国茶文化真正诞生的最好象征,其概括了茶的自然和人文科学双重内容,探讨了饮茶艺术,把儒、道、佛三教融入饮茶中,首创中国茶道精神。茶文化的核心――心态文化层面就此形成,因此,我们可以说,此时的茶文化结构完整,真正形成了中国茶文化。

至宋代,茶文化开始兴盛发展,依照茶文化结构不断丰富其内容。民间流传着“开门七件事,柴米油盐酱醋茶”,茶已经成为人们日常生活中不可或缺的物品,茶文化更是生机活泼,饮茶风俗已深入到生活的各个方面:如有人迁徙,邻里要“献茶”;有客来,要敬“元宝茶”;婚俗之中定婚时要“下茶”,结婚时要“定茶”,同房时要“合茶”;民间斗茶风起,带来了采制烹点的变化等等。另外茶肆、茶坊林立,客来敬茶的礼俗也广为流传。宋人拓展了茶文化的社会层面和文化形式,茶事十分兴旺,但茶艺走向繁复、琐碎、奢侈,失去了唐代茶文化深刻的思想内涵,过于精细的茶艺淹没了茶文化的精神,失去了其高洁深邃的本质。

自元代以后,茶文化进入了曲折发展期。元代蒙古人入主中原,标志着中华民族全面融合的步伐大大加快。一方面,北方少数民族虽喜欢茶,但主要是出于生活、生理上的需要,从文化上却对品茶煮茗之事举趣不大;另一方面,汉族文化人面对故国破碎,异族压迫,也无心再以茶事表现自己的风流倜傥,而希望通过饮茶表现自己的情操,磨砺自己的意志。这两股不同的思想潮流,在茶文化中契合后,促进了茶艺向简约、返璞归真方向发展。

明代,茶文化仍承元代势,表现为茶艺简约化,茶文化与自然契合,以茶表现自己的苦节。此时亦有不少文人雅士留有传世之作,如唐伯虎的《烹茶画卷》、《品茶图》,文徵明的《惠山茶会记》、《陆羽烹茶图》、《品茶图》等。

清代茶文化的普及体现在曲艺进入茶馆,茶类的增多,泡茶的技艺有别,茶具的款式、质地、花纹千姿百态等方面,与之相关的茶书、茶事、茶诗不计其数。而清朝茶叶对外贸易也十分兴盛,茶叶出口已成一种正式行业,销往世界各地。

清代后期,我国的茶叶生产随社会经济的衰退而渐衰落,茶文化也相对处于一段停滞时期。直至20世纪50年代,茶叶生产制作才迈出了新的一步,茶文化也出现了新的局面,特别是20世纪80年代改革开放促进了茶文化的再次兴起,呈现出繁荣兴旺的景象。

禅茶文化论文范文第7篇

关键词:茶文化;茶道;饮料;比较研究

茶与咖啡、可可并列是世界三大饮料之一,也是受世人欢迎的健康饮料。茶自古就是中国的特产,是中国人民最早发现的饮料之一。作为茶的发祥地,中国的茶文化源远流长,被誉为“茶的故乡”。中国的茶文化与诗、禅等等文化现象相结合,自古就有“品茗赋诗”的高雅之趣。中国的茶文化外延丰富、博大精深,体现了中华文化的内涵。而日本的茶文化,被称之为“茶道”,作为后起之秀在世界茶文化的发展中也起到了至关重要的作用。这里我们将中国的茶文化与日本的茶道做一个比较,研究他们的渊源与差异,发现他们之间有怎样的关系。

一、中国茶文化的产生与发展

在中国,茶的历史可以追溯到公元前,茶在产生之初作为一种药材被人们所使用,从唐代开始茶才被人们作为饮料,中国人在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道。唐朝《封氏闻见记》中就有这样的记载:“茶道大行,王公朝士无不饮者。”这是现存文献中对茶道的最早记载。当时社会上茶宴是一种很流行的社交活动,茶文化开始发展和发扬。自古以来中国就有“品茗赋诗、饮茶赏景”等高雅的情趣,茶文化在中国博大精神、源远流长,成为中华文化中一个不可分割的部分

先秦时代是我国发现和利用茶的初始阶段,秦代以后开始人工栽培茶树,但这仅在巴蜀地区发展。之后中国的茶树分布开始向东转移,茶叶开始商品化,饮茶的风俗开始在南方盛行。这时,中国的文人墨客开始与茶结缘,饮茶在高层人士中盛行,中国茶文化也开始孕育发展起来。

众所周知,唐代是中国古代政治经济文化取得空前辉煌成绩的时代,当时社会安定、经济发展。随着农业与手工业的发展,茶叶的生产与贸易也越来越兴盛起来,茶文化也随着进人发展的繁盛阶段,唐代的茶文化成为茶文化发展史上的里程碑。中国的茶文化从萌生之初,就带有东方文化的神韵和诗性精神,具有悠久的历史,世界上第一部茶叶专著《茶经》就诞生于中国的唐朝。在中国茶文化的发展史上,唐代陆羽的《茶经》是一个里程碑,他所创造的茶学、茶艺、茶道思想对我国茶文化的演变和发展起到了至关重要的作用。同时,也远播东南亚及世界各地,受到世界茶学界的推崇,美国《茶叶全书》称赞他:“无人能否认陆羽之崇高地位。”由此陆羽被后世尊为“茶圣”、“茶仙”和“茶神”。《茶经》的诞生标志着我国茶文化的基本框架的构建完成。在这一时期,中日经济文化交流频繁,大量的日本留学生和僧人来到中国学习禅宗佛理和先进文化,将中国饮茶的风俗带回了日本,自此茶文化传入日本,在日本的高僧、贵族之间扬起了饮茶、喜茶之风。

宋元时期是中国茶文化发展的鼎盛时期,史书上记载有“茶兴于唐,盛于宋”的说法。在这一时期,“斗茶”之风盛行,“茶会”、“茶宴”等饮茶形式已经非常普遍,市民茶文化开始兴起。

明代是我国发展最快、成就最大的一个重要时期,这为现代制茶工艺的发展奠定了良好的基础。明代废止了一些制茶的弊制,极大了促进了我国制茶业的发展。

众所周知,中国在清代时期进入闭关锁国的状态,经济发展变慢,这时是我国封建社会的没落时期。与其时代相对应,制茶、烹茶等茶事又趋于繁琐,茶文化的发展受到很大的限制。但大量的茶馆茶庄的出现又使得饮茶成为人们生活中不可缺少的活动,茶成为了人们生活中的必须品。

进入近现代以后,茶亦然是人们生活中不可缺少的东西,用茶来接待客人也是很多地方的待客之道。中国茶的种类多种多样,随着经济的发展和生产力的提高,采茶、制茶的技艺也越来越高。至此,中国的茶文化经过长期的历史发展变化,有了悠久的历史,茶文化源远流长,博大而精深。并向世界传播受到广泛的欢迎,与咖啡和可可并列成为世界三大饮料之一,而中国作为茶文化的发源地,受到世人的认可,被誉为“茶的故乡”。

二、日本茶道的产生与发展

公元805年日本人最澄将茶籽从中国带回日本,从此茶开始传入日本,奈良时代是日本人饮茶的开始。据文献记载,弘仁六年(公元8巧),磋峨天皇巡幸近江国,过崇福寺,大僧都永忠亲自煎茶供奉。这一时期的茶文化,是以磋峨天皇、永忠、最澄、空海为主体,以弘仁年间(公元810一824)为中心而展开的,这一段时间构成了日本古代茶文化的黄金时代,学术界称之为“弘仁茶风”。后来由于政治上政策的改变,中日茶文化交流曾一度中止。然而日本茶道从“唐风茶礼”变为“侨风茶汤”,即形成具有和式风味的茶道,却是数个世纪后的室叮时代的事了。

南宋时期,日本僧人荣西来中国天台山学习禅理,撰写了日本第一部茶书――《吃茶养生记》,将茶籽带回日本推广了新的制茶和饮茶的方法,此时饮茶之风在上层社会普及,本着念古咏新的理念日本茶文化在汲取中国茶文化精髓的基础上开始创新形成新的流派,“抹茶道”初见雏形。

“斗茶”之风在后土御门天皇文明五年(1472年明宪宗成化九年,为日本足利幕府时期),八代将军足利义政退居银阁别墅(银阁寺)时,对斗茶产生浓厚兴趣。当时斗茶名家珠光(田村珠光,1423~1502)经能阿弥(义政待臣)引到身边,于是真正意义上的日本“茶道”产生了――珠光虽为日本“茶道”之正祖,但他的禅法却是承继一休宗纯禅师,而珠光的“茶道”精神,也是以一休借赵州一句“吃茶去”得开悟,并接过一休所赠宋僧圆悟克勤墨迹为衣钵,成为日本“茶道”的真正开山之祖。

伟大的日本茶道艺术家千利休(公元1522一1592年)在继承了村田珠光和武野绍鸥的基础上,真正把日本茶道由喝茶提高到艺术境界。他使日本茶道摆脱了物质因素的束缚,从茶禅一味的宗教氛围还原到淡泊寻常的茶道本来面目,并确立了日本茶道中重要的“四规七则”,所谓“茶道四规”即和、敬、清、寂。所谓“七则”即提前备好茶;提前放好炭;茶室应冬暖夏凉;室内插花保持自然美;遵守时间;备好雨具;时刻把客人放在心上等。

公元1603年,德川家康在江户建立幕府,至1868年明治维新,江户时代持续了260多年。江户时期,是日本茶道的灿烂辉煌时期,日本吸收、消化中国茶文化后终于形成了具有本民族特色的日本抹茶道。在此期间,千利休的子孙和弟子们分别继承了他的茶道,形成了许多的流派,其中表千家、里千家、武者小路千家分别是千利休的后代,他们各自继承了千利休的茶风,人称三千家。几百年来,三千家一直保持着日本茶道正宗的地位。三千家相互合作扶持,为日本茶道的发展和传播起了重大的作用。至此源自中国的日本茶道,在日本进一步被发扬光大了。

明治维新之后,日本进人现代时期,日本茶道自此开始稳定的发展。上个世纪八十年代以来,中日间的茶文化交流频繁,另一方面,更主要的是日本茶文化向中国的回传。日本茶道的许多流派均到中国进行交流,日本茶道里千家家元千宗室多次带领日本茶道代表团到中国访问,第100次访问中国时,总书记在人民大会堂接见了千宗室。千宗室以论文《<茶经>与日本茶道的历史意义》获南开大学哲学博士。以此同时,北京大学的滕军博士在日本专习茶道并获博士学位,出版了《日本茶道文化概论》一书。

三、中日茶文化之比较

中国与日本同属于亚洲汉字文化圈,又是一衣带水的邻邦,风俗文化有许多相同之处,又因为民族和历史发展等原因也有很多差异。中国的茶文化与日本的茶道既有共性也有不同,这里我们对中日茶文化进行比较研究。

中日茶文化的共同点:

1.茶文化虽然各有其独特的美,但是它们有一个最大的共同点就是追求“和”的思想、“天人合一”境界,透过茶来感受真正的美、本质的美、自然的美。中国茶人追求品茶的纯正滋味,享受与大自然结合的美妙境界,明代的文士茶正是文人逸士寄情山水,畅怀于大自然的绝佳体现。日本茶人则赋予身边所有器具以生命,享受人和自然、人和物、物和物相融合的意境。

2.中日茶文化都以茶为载体将自己的精神理念体现在茶的实体活动中。中国茶人将传统的儒家文化、修身养性的理念体现于品茶与作茶诗绘茶画等实践活动中。中国人喜欢饮茶,品茶,品茗赋诗是文人雅士的乐趣。而日本茶道秉承禅宗理念,将其体现在茶道礼仪、茶道规范、茶道技艺上。日本茶道可谓将茶的泡制、品尝等功夫研究的淋漓尽致,充分体现着茶文化的精深。

中日茶文化的不同之处:

1.从茶文化的起点来说,茶在中国的使用首先经历了由药用、食用到饮用的漫长发展阶段,可以说这是一种从物质领域上升到精神领域的过程。而茶作为一种先进的精神文化的载体从中国传入日本其发展模式是从精神起步的。因为最初传入日本的茶叶数量十分有限,所以日本高僧是把茶文化作为先进文化的一部分来传播的,它一开始就带有“精神文化”的浓重的宗教色彩。

2.从两国茶文化的参与者讲,日本遵循严格的世袭制,等级制度格外森严,当茶初传到日本时只在上层社会之间盛行,这与贵族及僧侣热衷于欣赏唐物的风气是分不开的。在日本茶道形成的初期,只有天皇、贵族、级别高的僧侣才有机会接触茶。在中国茶的栽培、销售、饮用的主体是广大人民群众。

3.从民族性格来讲,两国的民族性格特点存在鲜明差异,中国人崇尚中庸和谐、开朗友善,把茶文化越来越多的融入生活。而日本人生性严谨内敛,尊重传统,所以日本的茶道精神及茶道技艺秉承传统、流传至今。

总的来说,具体的区别有以下几点:(1)“茶文化”在中国是由“茶之道”大全式的文化外延;在日本“茶道”,是以“茶之道”为载体而形成的单一文化现象。(2)在中国历史上虽然很早就有宗教介入茶文化,或者说茶文化介入宗教,但未能形成专门化的宗教主题文化;在日本,由于茶与宗教同时传入,茶文化与宗教文化很快就合而为一,形成了专门的禅宗主题文化。(3)中国“茶文化”是普世文化――从一开始便自上而下地享受之;日本“茶道”是禅宗文化――只存在上层社会,古代与民众关系不大。(4)中国“茶文化”在早期即为中国精英文化之附庸;日本“茶道”始终为日本精英文化。(5)中国茶文化始终未离茶的实体,真正的是以茶为载体的文化,其归结在“热闹”;日本“茶道”其实就是禅宗文化的全部体现,到了最高境界完全形成禅修行为而可以无茶,其归结在“冷静”。(6)中国“茶文化”以其外延性,博大却难精深;日本“茶道”以其内证性,精深却难博大。

四、小结

通过对中日茶文化的产生与发展的考察以及他们之间的比较研究,我们对茶的历史与文化有了一定的了解。通过对茶文化的比较研究,我们对于中日文化的交流与发展也有了相应的了解,能使我们更好地把握中日文化的渊源和发展变化。有利于促进中日两国相互之间的了解和共同发展。(作者单位:辽宁理工学院)

参考文献:

[1]杨昆宁.中国茶文化艺术论[M].昆明:云南教育出版社,2006.

[2]滕军.中日茶文化交流史[M].北京:人民出版社,2004.

禅茶文化论文范文第8篇

【关键词】日本茶道;历史发展;茶文化交流

【Abstract】China and Japan, two neighboring countries separated by a strip of water, conduct frequent exchanges with each other in various fields concerning politics, economics, religion, arts and culture. What's more, the exchange of tea cultures between China and Japan can be regarded as a bright pearl during these two countries' historical exchanges. To acquire a deeper understanding of Chinese and Japanese tea cultures, the author explores the relationships between Chinese tea culture and Japanese tea ceremony and recognizes the differences of tea cultures between these two countries from the perspective of historical development.

【Key words】Japanese Tea Ceremony; Historical development; Exchange on Tea

0 引言

在今天经济全球化的大环境下,没有一个国家的经济、政治、文化是独立存在的。它们都是相互影响、相互联系而又相互区别的。中国和日本,这两个隔海相望、一衣带水的国家也不例外。中国和日本都属于东亚国家。两国间自古以来就有着广泛的文化交流,对彼此的发展有着深远的影响。而茶文化便是代表之一。在此方面,两国相互渗透、相互影响,存在着诸多的共同点。但也由于日本在地理、历史以及文化方面的差异,日本在传承了中国的茶文化后,经过日本人民的努力和创新,又有了自己的发展和变化,形成了今天有着独特民族内涵的茶道文化。现在,茶道已经成为了日本文化活动中具有代表意义的传统项目之一。甚至连日本的各中小学校也把茶道看做是培养学生树立良好的社会道德观念的重要手段而将其列入学生的必修课中。反观中国,我国作为茶文化的起源地,是最先发现茶、饮用茶和利用茶的国家。虽然我国的茶文化有着悠久的历史和丰富的内涵,但我们也应该要善于取长补短,即吸取其他民族文化中的精华,用来弥补自己文化中的缺失。尤其是日本在战后迅速地、成功地崛起于亚洲和世界,相信这个邻国给我们留下了思考和研究的广阔空间。其实我们对这个近在咫尺的国家并不熟悉。相信只有在有了对历史的真实了解的基础上,在吸取了别国文化的精华之后,我们才能进一步推动本国茶文化的发展。同时推动中国和日本两国间文化交流的良性互动,也就才能更进一步加深两国间的友谊。

1 日本茶道的历史发展过程

1.1 奈良、平安时代――日本茶道的萌芽期

在历史上,日本和我国可以说是关系最为密切的国家。日本在大化革新(645)时期,全面吸收唐朝文化体制,而茶和茶文化就此东渡到了日本。虽然和中国的茶文化相比,日本的茶道历史不长,但也有上千年之久。据史料记载,日本在我国唐朝前后265年期间(630―894),不断派遣使节来我国,先后有十八次之多,其中跟随而来的还有大批的留学僧和留学生,他们从政治、经济、宗教、科学、文教等各个领域全面吸收唐朝文化。正是他们在传播佛教的同时,也传入了各方面的唐文化,茶文化就是其中之一。被日本人认为最早携带茶种入境的是茶祖最澄(767―822),归国后他将茶种种植于比睿山的坂本地区。今天在京阪石阪线坂本车站旁有个立有“日吉茶园之碑”的地方,相传就是日本最早的茶园遗址。同时最澄还在比睿山开创了日本天台宗,将饮茶之风吹到了日本的佛教寺庙乃至宫廷贵族等上流阶层。而在此期间与最澄禅师一起为日本的茶文化做出了突出贡献的还有空海大师和僧人都永忠。他们广播茶籽,还从唐朝带回了制茶的石碾、石臼和制茶工艺。《日本后记》“弘仁六年四月二十日”条记载:“天皇行幸近江滋贺韩崎,诣崇福寺之后,过梵释寺,大僧都永忠亲手煎茶奉上。”[1]这是日本最早有关“煎茶”的文字记录。当时在饮茶方法上,日本完全是仿效唐朝的煎茶法。由于对茶的喜爱,嵯峨天皇下令大量种植茶树,当时从近畿的近江至丹波、播磨等国都遍布茶园。这为“弘仁茶风”的形成打下了坚实的物质基础。就因为与中国茶的缘分,嵯峨天皇甚为憧憬唐朝的文化。为此他很喜欢京都北部的嵯峨山,在山下建别墅并在此终老。嵯峨天皇也热衷于文学,经常与最澄、空海等一起饮茶作赋。他曾在《秋日皇太弟池亭赋天字》中写到“肃然幽兴处,院里满茶烟”[2],据此可窥见他对茶的喜爱。他还留下了许多茶诗,比如答最澄的《答澄公奉献诗》和致空海的《与海公饮茶送归山》等。

在漂洋过海而来的茶文化传入日本的初期,无论是在饮茶的形式上还是品茶的思想层次上,都是处于学习和模仿中国茶文化的阶段。万事开头难。永忠等致力推广的饮茶习俗,由于只限于宫廷贵族、僧侣和上层社会,暂时没能在群众中广泛传播开来。而遗憾的是,随着嵯峨天皇的离世和受唐安史之乱的影响,宇多天皇在宽平六年(894)下令中止向中国派遣遣唐使,中日交流一时中断,对唐文化的仰慕也趋于淡漠,一度兴盛于日本上层社会的饮茶之风很快就衰退了。

1.2 镰仓、室町、安土桃山时代――日本茶道的形成期

镰仓初期,茶祖荣西的出现为日本茶文化的历史翻开了一页新的篇章。他先后两度入宋修禅,学禅之余遍访我国南方各大名山、茶园,努力学习有关茶的知识。带着茶种和苗木返回日本后,荣西撰写了日本历史上的第一部茶书《吃茶养生记》。时值71高龄的荣西用一盏茶解了将军源实朝的宿醉之苦,也借此良机将著作公诸于世。于是,以寺院为中心的饮茶活动逐渐向民间蔓延。对日本茶文化的中兴功不可没的荣西,也被当之无愧的尊奉为茶祖。同时代作为荣西入室弟子的道元,在开创了日本曹洞宗的同时也编撰了日本最早的茶规《永平清规》,作为僧侣日常修行的规范制度,也订定了有关饮茶、献茶时的规则。至镰仓末期,日本茶道以寺院为中心,逐渐向各地区普及,并出现了很多有名的茶产地。

时至室町期间,在村田珠光、武野绍鸥等大茶人的推动下,形成了具有日本民族特色的茶文化。作为草庵茶茶道的创始者,村田珠光从小进入奈良称名寺跟随能阿弥学习茶道,后经一休禅师的指点,将“菩提本非树,明镜亦无台;本来无一物,何处惹尘埃”的禅宗思想融入茶文化中,提出了“佛法存于茶汤”的说法,开创了“茶禅一味”的思想。作为开拓日本茶道文化的先驱者之一,武野绍鸥在村田珠光的基础上,对茶道进行了较大的改进。他在茶道中融入当时流行的和歌理论,并加入日本独有的素淡、典雅的风格,使茶文化在日本的民族化进一步加深。而他的另一大成就就是培养了日本茶道史上集大成的大师级人物千利休。

室町政权结束后,各武士集团对所辖土地的激烈争夺将日本带入了战国时代。而茶室是唯一可以慰藉这些常年征战四方的将军和武士们心灵的避难所,是清心静魂的圣地。在茶室,他们能暂时忘却战场的厮杀和抛开生死的烦恼。于是茶道成了当时武士的必修课。而融饮食、娱乐、艺术为一体的茶道便受到了空前的瞩目。处于茶风鼎盛时期的千利休先后被任命为武将织田信长、丰臣秀吉的茶匠出入军旅。他坚决主张省去茶会后的酒宴。还强调茶道必须摆脱物质因素的束缚,应以“贫困”为根底,去掉一切人为的装饰,追求至简至素的情趣,表露更简洁的精神世界。他将茶室的书院式的豪华建筑风格改变成简素的草庵式建筑风格后,还对唐式茶具做了大胆的革新,以体现“空寂茶”枯淡的茶道精神,更加强调大自然本身的美态。此时的茶文化被千利休从禅茶一体的宗教文化还原到淡泊寻常的本来面目,而成为普通民众都能欣赏和享受的事物了。千利休是日本茶道和日本美学的集大成者。正是这位伟大的茶道艺术家对稚拙、简素、贫困、含蓄、内敛以及自然之美的追求,对日本的文化艺术产生了无可比拟的影响。对茶道有着划时代贡献的他,终因与丰臣秀吉不合而被下令切腹自杀。但“空寂茶”并没有因千利休之死而终结。相反,经其嫡传的千家流代代相传,长盛数百年。至今,“空寂”茶道仍是日本文化的一颗璀璨明珠。而“利休美学”也一直被日本人视为美的标准和美的极致。

总之,这一时期的日本在吸收和反刍了中国茶文化的基础上,开始形成了有自己民族特色的茶道文化。

1.3 江户时代――日本茶道的成熟期

江户时代是日本封建社会的鼎盛时期。德川家康继织田信长、丰臣秀吉之后完成了全国的统一大业,并于1603年在江户建立了他的幕府统治。进入江户时代后,利休茶道得到了众多传人的发扬光大,也形成了诸多各具特色的流派。这时的日本茶道界可谓百花齐放、百家争鸣。其中以至今为止仍是日本最庞大的三大千家流派――表千家、里千家、武者小路千家――最为兴盛。同时继承利休衣钵的还有史称“利休七哲”的他的七个大弟子。其中最富盛名的是古田织部(1544―1615)。他成功地将千利休的市井平民茶风改造为具有武士风格的茶风。小掘远州(1579―1647)是古田织部的众多弟子中最杰出的一个。他多才多艺,一生设计和建筑了许多茶室,其中最有名的桂离宫被称为日本庭园艺术的最高代表。小掘远州的接棒者是片桐石州(1605―1673)。他是江户幕府第四代将军秀纲的茶道师傅。他对武士茶道作了很多具体的规定。当时石州流派的茶道非常流行,其中著名的后继者有松平不昧(1751―1818)、井伊直弼(1815―1860)等。

自三千家之后日本茶道中世袭的“家元制度”也逐步确立起来。“家元制度”所包括的内容很多,如:要求保持其流派的正统性、规范性和同一性;以“家元”为统领,在流派范围内,采用上意下达的方式;由“家元”掌控资金并进行再分配;由“家元”颁发各种证书,弟子们必须通过其认可才能袭用艺名等等。现在在日本,不仅仅是茶道,花道、舞、能、狂言等诸多领域都依然采用“家元制度”。众多的茶道流派培育出了很多杰出的茶人,他们对日本茶道乃至社会教育都做出了功不可没的贡献。而江户时期也成为了日本茶道的灿烂辉煌期。

1.4 日本当代茶道的发展

日本茶道在1868年走进明治维新初期后,因受到诸如西方文化大举入侵的社会客观环境的影响,曾经一度衰落,但不久又马上进入稳步发展期。而步入现代社会,残酷的经济竞争给人们带来了巨大的心理压力。现代社会的人们再次步入远离尘嚣的茶室,尽享“六根清净”的美境,重获生命的活力。因此,500年后的今天,茶道在日本依然兴盛不衰。

20世纪80年代以来,随着中日邦交的恢复和两国关系的升温,中日间的文化交流再次频繁起来,其中当然也包括茶文化。而同时值得关注的现象则是日本茶文化向中国的回传。很多的日本茶道流派都到中国来进行过文化交流活动,比如说里千家家元千宗室。他就曾多次带领日本茶道代表团访问过中国。在第100次访问中国时,总书记在人民大会堂接见了他。同时他还以论文《〈茶经〉与日本茶道的历史意义》获得南开大学的哲学博士学位。丹月流家元丹下明月也多次访问中国并作茶道表演。日本当代著名的茶文化学者布目潮风、沧泽行洋等长期在中国进行实地考察,对中国的茶文化有着精深的研究。另一方面,我国的茶文化研究学者们也借助两国间文化交流的有利平台,纷纷前往日本进行访问交流。比如滕军老师,她就是在日本专习茶道并获得了博士学位。她编撰的《日本茶道文化概论》一书是我们全面了解日本和日本茶道文化的一个窗口。

综上所述可见,在历史上日本茶文化的发展经历了三个阶段,第一个时期是受中国唐朝茶文化影响的奈良、平安时代;第二个时期是受到宋朝时期的茶文化影响的镰仓、室町、安土桃山时代;第三个时期是受到明朝茶文化影响的江户时代。经由跨度千余年的发展,源于中国的日本茶道在吸收、消化了中国茶文化后,渐渐融入了自己的特点和内容,形成了具有本民族特色的文化现象。由此可见,历史并不长的日本作为一个后起之秀,它谦卑地向其他民族学习优秀文化的精神最终使自己强大起来。

2 中日茶文化的形成与发展的比较

中日茶文化同属于东方文化的范畴。诚如滕军老师所说:“日本茶文化的历史是随着中国茶文化的历史发展而发展起来的。”[3]所以两者有着很多共同的特点。例如:

(1)两国的茶文化都有深刻的精神内涵,都把“天人合一”作为品茶时所追求的最高境界。中国茶文化融合了道家的“清净自在”、佛家的“般若清净”和儒家的“清心寡欲”,强调和谐、清心定神和自信自省。中国人品茶时不但能鉴别出茶的优劣,同时还能领略饮茶的情趣,将自己融于大自然,追求心灵与自然的和谐、精神与物质的统一。而日本茶道的精神理念是“和、敬、清、寂”。“和”指人与人之间的和睦,“敬”即心灵的诚实和单纯。这两者强调了处理人际关系时的准则,希望通过饮茶能使人们做到和睦相处,能相互礼让以调节人际关系。“清”也就是佛教所说的“六根清净”,“寂”也是佛教中的用语,意为静寂,这两者指的是饮茶时的环境氛围。日本人品茶时,将日月星辰、花草鱼虫邀入茶室,以幽雅清静的环境和古朴的陈设为主,将人对自然的敬爱体现于对器物的万般呵护之中。

(2)两国的茶文化都与本国的政治、经济、文化各方面的发展密切相关。中日茶文化都是在国家政治局面稳定和经济繁荣的大环境下,得到统治阶层强有力的支持,从而得到持续发展的。茶文化的繁荣同时带动了其他文化艺术的发展。中国茶文化在品茶的同时喜欢赋诗、赏花、品画、听曲等,因此历史上与茶事相关的诗画多不胜数。同样,日本茶道则将宗教、烹饪、建筑、书画、工艺、礼法等与茶事相结合,使茶道成为日本最具特色的传统文化。

而纵观中日茶文化形成和发展的历史,也可以发现中日茶文化之间存在很大的差异。

首先,两国茶文化的形成过程不同。中国的茶文化源于药用,后经食用、饮用的漫长发展过程,直至陆羽的《茶经》开创了中国的茶道精神,给茶注入了文化内涵。也就是说中国的茶文化是从其食用价值逐渐上升到精神层面的。而日本茶道却正好经历了完全相反的发展过程。日本茶道在萌芽期是随着禅宗以精神文化的形式传入日本的,可以说在一开始就带有强烈的文化色彩。15、16世纪的日本茶道更强调了茶道的艺术品味和精神内涵,而不是茶的实用性。也就是说,在日本茶道中首先得到确立的是茶文化的精神层面,而后才普及至实用。也可以说,相对于中国茶文化的发展,日本茶道的起点在一开始就具有相当的哲学高度。

其次,两国茶文化的背景文化不同。中国茶文化因起源于药用,因此,它与养生思想关系密切。尤其是在中国茶文化初步形成的唐代,茶多与道教思想相关联。同时受到儒家、佛教的传统学说和思想理念的影响,由此升华到了精神文化领域。而日本茶道的形成在于禅学的渗入。完全成型后的日本茶道讲究“禅茶一味”,即禅道即是茶道,茶道即是禅道。“禅”成为其思想的内核,茶人被看作是禅者。因此,与讲求茶的药理成分、强调通过饮茶达到健身效果的中国茶文化相比较而言,日本茶道则更注重茶文化中的禅味,他们善于使用暗喻的方式来表现禅境,来追求内省、修炼的禅者风范。

最后,中日茶文化有源流之别。中国茶道是母体,是源。自唐代陆羽开创茶文化以来,历经千百年的发展,融儒、释、道三家文化于一炉,博大精深。同时地大物博的中国因自然、地理条件导致的南北文化差异,使得中国茶文化的派系、分支繁多,各具特色。而遗憾的是,正因为各地各民族不尽相同的文化特点,在中国很难形成一套严格、复杂、规范的茶道礼仪。至清代末,富含哲学思想的中国茶文化没能得到继续发展,而且还逐步走向衰微。日本茶道是分支,是流。它自宋代始,是在学习了中国茶文化的基础上,以禅宗茶文化为基础创立的茶文化流派。后又结合日本传统文化而不断发展,产生了众多的各具特色的流派,他们依靠“家元制度”得到了很好的传承和发展,产生了较大的影响。众多的日本茶人致力于将茶道文化推向市井草莽,深植于民众的日常生活中。日本茶道被不断地推陈出新,发扬光大,最终成为极具魅力的民族文化。

以上通过两国茶文化异同的分析,可见植根于两国不同历史文化背景和民族特性中的中日茶文化既有共通之处,又各具特色。日本茶道虽源于中国,但它并不是对中国茶文化单纯的吸收,而是在自己形成和发展过程中,注入了本民族固有的文化,成为了崭新的、独特的日本茶道文化。

【参考文献】

[1]林瑞萱.中日韩英四国茶道[M].北京:中华书局,2008:57.

[2]林瑞萱.中日韩英四国茶道[M].北京:中华书局,2008:57.

禅茶文化论文范文第9篇

关键词 茶道文化 影响力 传承

中图分类号:G640 文献标识码:A DOI:10.16400/ki.kjdkx.2017.01.001

0 引言

中国茶文化博大精深,源远流长。中国的茶道在长期发展的过程中,不断融入佛学,哲学等禅学之韵,使得茶道文化充满生活艺术。茶道在给人们的饮食生活带来健康保健功效的同时,也给人们的精神生活带来了一种清新淡雅的享受。茶文化是茶学专业的必修课之一,也是中国传统文化中具有独特魅力的一支,它不同于一些纯理论的学科。在大学生传统文化教育相对缺失的今天,茶文化不失为一个很好的切入点。本研究旨在大学生群体中践行大益“爱智美”三位一体公益项目,并寻求与大学生素质拓展的规律与效应的研究突破。我们认为,形成中国茶道的特有品质和时代内涵,有利于扩大茶消费在全民中的影响,从而促进茶产业的健康良性发展,在全社会宣传茶道文化与中国传统文化,服务于社会主义精神文明与和谐社会建设,这些领域的推进与发展有赖于茶文化教育的深入持久开展。

在茶经济时代到来的广阔背景下,本课题是面对21世纪大学生复合型人才培养战略及市场需求与就业前景所作出的自适性调整与前瞻性立体规划,试图开全国高校研究的先河。肩负着传承中华传统文化,激发大学生对中国传统文化的兴趣,培养中国未来的茶道大师,振兴中华茶道的重任。

1 茶文化的发展现状与趋势

1.1 发展现状

中国是茶的发源地,亦是茶文化与茶艺术的发源地。中国是世界上最早发现、栽培茶树和加工利用茶叶的国家。茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公,兴于唐,盛于宋,改革于明,独领世界茶市场于清。几千年来,茶与中华民族结下了不解之缘。然而,随着社会经济的飞速发展,人们对文化的重视明显亚于对物质类的重视,茶文化作为我国非物质文化遗产的代表之一,发展状况引起社会各界的担忧。

1.2 影响因素

1.2.1 茶文化风尚和观念局限

虽然各级政府和社会各界对茶产业、茶经济、茶文化、茶消费等都给予了极大的关注,也举办了各类茶叶博览会和茶文化活动,但茶消费的风尚和观念仍然局限在少数群体和一定社会范围内。究其原因,一则中国没有形成符合现代社会精神、内涵一致的茶道文化,进而普通消费者还没有很好地将茶上升到精神生活必需品的层面。

1.2.2 茶文化从业者的断层与缺失

茶经济在消费环节的普及工作做得不够,少有从业者会选择与茶相关的行业,茶艺师面临极大的市场缺口。目前茶艺技能的培训与习得主要集中于农业院校的茶文化专业与社会上一些衍生的茶艺馆。这些茶艺培训的机构主要是培养专业的或临时性的茶艺师与茶叶工作从事者,培训内容及应用范围均有限,一直没有得到社会广泛的认知与运用。从业者的影响力也往往局限在本行业内,对全民的影响不大,更不能对社会文化深层次的提升产生一定的益处。

2 大益“爱智美”三位一体公益项目内容与背景

2.1 项目内容

2010年起,大益爱心基金会首创“爱智美”三位一体创新公益模式,“爱”即爱心茶室、“智”即茶道课、“美”即艺术团,对在校大学生进行茶艺技能、礼仪等全方位培训,将茶道课程、爱心茶室、茶道艺术团三者有机结合,整合校、企优势资源,达成多方受益的良好格局。同时也将滋味、品味、真味“三味一体”的茶道境界蕴含其中, 反映了从生理感受到精神享受到人生感悟个不同层面的价值及升华。截至2015年6月,“爱智美”大学项目已与全国88所高校达成合作,在39所大学建立了大益爱心茶室。而武汉体育学院是湖北较早与大益合作的院校,茶道课程的开展、爱心茶室的运营、茶道艺术团的活动都取得较好的社会效益,为本课题的研究创造了较好的条件。

2.2 项目背景

2.2.1 政治背景

21世纪是开放的时代,是活跃的时代,同时也是进步的时代。国家主席以中华茶文化之“和”诠释中华文化的兼容。弘扬茶文化,创新茶艺术,推广茶科学,普及茶保健,发展茶经济,拓展茶旅游,享受慢生活,共建茶文明,是全面小康赋予当代中国茶人的历史使命。让平民茶饮进学校,进社区,进新农村。为生态环保健康而倡导绿色经济;为提高生活质量而倡导绿色生活;为构建和谐社会而倡导绿色心理。正处于小康时代的我们需要在这样的盛世饮茶,品位小康。在此,响应党和国家的号召,大益茶开展“三位一体”的茶文化推广活动,也是对国家保护非物质文化的大力支持。

2.2.2 经济背景

随着经济技术的发展,我国的国家经济战略也做了相应调整。文化对经济的影响与作用不容忽视。文化进行新型产业化的转变对经济的发展起到强大的带动作用。大益茶业集团是目前中国首屈一指的现代化大型茶业集团,大益集团以传承为根基,以拓展为血脉,不断超越,成就经典。在继承传统优秀制茶技艺的同时,以科研带动创新,以技术引领发展,并将科研成果向全行业辐射,引领整个行业的工艺革新及技术的全面升级。大学生这一未来时代的主体也必然是经济的主体,在大学生群体中开展相关活动是对现代与未来经济推进。

2.2.3 文化背景

文化软实力越来越成为国家综合实力的重要体现。纵观中华文化的发展脉络,茶是不可或缺的重要元素,与“琴棋书画诗曲”一道,成为中国文人最为重视的修身形式。从远古时代到现代社会,茶文化在中国文化中一直占据着重要地位,一片简单的树叶在历史长河中变迁出无与伦比的气质内涵,温润了一代又一代茶人。茶文化从中国传至日本、韩国,被Y合以禅宗思想和儒家文化,发展出独特的茶道、茶礼样态。我们作为炎黄子孙,更应该保护和传承自己的文化,将茶者惜茶爱人的精神传递出去。以茶文化为代表的中国传统文化的传承中,当代大学生的作用不容忽视。

2.2.4 历史背景

中国茶文化的形成源于唐朝,盛于宋朝。随着中国古代政治、经济、文化的不断发展,茶文化也在不断完善。千百年来,不断被广大民众学者所喜爱和推崇。茶文化是中国古老的传统优秀文化中一颗璀璨的明珠。而茶道茶艺发展历史悠久,在历史的洪流中,经受着岁月的洗礼,却仍然充满着勃勃生机,以昂扬的姿态不断地发展和传承。这也是我们推动大益“三位一体”项目的重要原因之一,茶以载史,博古而通今。关于茶道文化,不仅有中国传统珍贵的历史,也承载了一代又一代中华儿女的美好精神风貌。

3 大益“爱智美”三位一体公益项目发展概况

3.1 传播文化,传递爱心

坚持以人才培养为中心,注重学生创新实践,在学生文化活动和社会实践活动等方面形成了“博雅”文化特色和品牌。有“三味书屋”书吧形式的学习中心;有“三味书屋”书店与打印社;形成了以“博雅”文化为品牌的大学生实习基地。

武汉体育学院大益爱心茶室位于图书馆旁的梅花园,毗邻美丽的东湖之畔。茶室内环境优雅别致,陈设古朴淡雅,花香、茶香为广大师生营造一个轻松幽雅的学习交流环境。从理顺管理等多方面对上述四个项目进行了夯实与推进,取得良好效果。茶室是传播传统文化与拓展学生素质全面发展的载体。为广大同学营造一个轻松幽雅的学习交流环境,也使学生们受到传统文化的熏陶。

茶艺的恬淡静雅,与武体推崇的体育精神有契合,别具一格,以艺通道,以武融哲,武体图书馆大益爱心茶室结合本校特色,开启公益之路。以“传递爱心,热心助学”为主题传递爱心助学的善行,演绎传统文化的博大精深。两年来,举行各种公益活动近20次。

3.2 提升审美素养,丰富校园文化

茶道艺术团致力于培养内外兼修、茶艺精湛的学生,这里为120余人的学生“茶艺社”提供了展示才艺的舞台,也为其他社团提供了活动空间。茶道艺术团,将专业技能与茶元素有机融合,创编有自己特色的艺术作品,满足当代大学生日益增长的“爱・智・美”全面发展的需求,丰富了校园文化生活。经过培养,茶道艺术团的同学们纷纷走出校门,或代校出征赢得荣誉,或参加各类实践活动丰富自我,或因此才艺进入职场,充分展现了中华茶道在他们身上赋予的魅力和精神。武汉体育学院茶道艺术团在第二届最美茶艺师全国评选大赛武汉分赛表现优异,获得最佳创新奖。

3.3 传授知识,传达理念

茶道课程经申请由教务处批准列入教学计划, 用36课时安排茶道茶艺的理论学习,计2学分,并纳入考试科目。授课分为理论课(茶学、茶道、茶艺)和实操课(各类茶的品鉴冲泡展示、茶艺师的技能考评等),课堂进行理论讲授,将爱心茶室作为实训基地;两年来,有千余学生选修,成为全院最受学生青睐的选修课。从茶类知识的理论学习到走进茶室品尝感受;从茶起源的讲述到茶艺的勤学苦练;从对茶文化的粗浅认知到“惜茶爱人”理念的根植。在茶香的浸润中,同学们深深感受到茶文化的魅力,激发起民族自豪感和传承与传播中国传统文化的使命感。

4 大益“爱智美”三位一体公益项目的意义

从总的方面来说,大益活动的开展具有促进社会进步和为社会提供更多的茶产业方面的优秀后备军的作用。众所周知,茶是重要的经济作物,有较好的经济效益和深度开发的潜能,发展茶叶生产和茶叶贸易,对促进经济有重要的意义。同时,从茶本身所衍生出来的优秀茶文化,对人的身心也有潜移默化的净化作用,爱心茶室、茶道艺术团和茶道课都是以茶为依托,有利于为茶产业培养优秀的后备人才,从而在市场上赢得人才优势,有利于可持续的l展。

4.1 以茶雅心,有利于陶冶大学生的情操

大益“三位一体”项目是立足于一种公益性的发展,将大爱,大益,大美的品质得以宣扬。立足于发展和弘扬茶道,并与茶道艺术团相结合,丰富了茶道文化,也能提高个人的修养,通过茶事活动来体现茶道中的“清”,“寂”,“廉”,“美”“静”,“俭”,“洁”,“性”等,来提高个人的思想道德修养和文化修养。“酸甜苦涩调太和”的中庸之道,“朴实古雅去虚华”的行俭之德,“奉茶为礼尊长者”的明伦之礼,“饮罢佳茗方知深”的谦和之行,都通过茶事活动得到传播。此次活动的开展,对于提升当代大学生的人文素质,培养健康向上的人文素质有着重要的作用。

4.2 培养自主创业和经营管理能力,为茶产业输送人才

为学生提供了学习与实践的平台,自主负责茶室日常的运营、管理、财务监督,承担艺术团的节目创编、排练,专业知识与实践能力得到锻炼与提升,培养了创新意识,提高了自主创业与经营管理能力,储备大学生的就业正能量,使他们能在日益竞争激烈的就业形势中胜出。与大益茶道院,湖北陆羽茶文化研究中心合作开办茶艺师双证班,学习结束并通过考核,授予大益青年茶道师阶位证书与中华人民共和国人力资源和社会保障部颁发的茶艺师资格证书,为将来从事茶行业提供保证。

4.3 有利于调节大学生人际关系

“以茶会友,以茶联谊,以茶示礼”系列茶文化学习与交流活动的开办有助于增强大学生之间的凝聚力,推动茶道文化的弘扬与传播,从而有利于和谐校园与和谐社会的构建。

4.4 以茶倡廉,提倡茶德和茶人文化,以茶行道净化社会风气

在当今社会中,商品大潮汹涌,物欲膨胀,生活节奏加快,竞争激烈,人心躁动,心理易于失衡,人际关系趋于紧张。而茶文化是娴静,健康的文化,它能让倾斜的心理趋于平衡,紧张的人际关系趋于平和。

总之,本项目对于激发大学生对中国传统文化的兴趣,培养中国未来的茶道大师,振兴中华茶道的重任有着明显的推动作用。另外,对于丰富大学生活,提高人文素养,培养健康生活理念也有着十分重要的作用,并且还为国家培养内外兼修的高素质人才。研究项目的设立,还有利于推动茶道学科建设与学术方面的研究,鼓励更多的优秀学生参与到茶道美学、哲学与心理学研究的事业中来,真正将茶道文化服务于社会之中。

5 大益“爱智美”三位一体公益项目的未来发展设想

5.1 以传统的特色文化为底色

不断融合和挖掘具有民族特色和民族传统的茶文化,增加在泡茶、饮茶过程中的科学性和艺术性,同时通过多种形式的特色茶文化活动,为生活增添更多的物质享受和精神享受内容,同时加强茶作为非物质文化遗产的宣传和教育,以期以茶为切入点,探求非物质文化遗产在高校体验模式研究的新课题。

5.2 以美学的维度,传递价值,弘扬茶学

在茶室传递爱心的活动中,更加注意公益价值的传递,吸引更多学生投入到“惜茶爱人”的活动,弘扬“及时而优雅地行善”的公益美学理念。通过在“茶艺”的空间体验来指导人们更好的发掘美,欣赏美,表达美;纠偏茶事实践只注重外在训练,而不注重其人本意义的观点和方法;从而对其表象性特征能够有所突破,达到对中华茶艺更为深层次的领悟与认识。

5.3 发展弘扬茶道精神,注重茶与禅的统一

中国茶道要发扬自身的茶道精神。即要注重天人合一的生活观和世界观(主要体现在四个合一:自然与自然的内在合一,自然力与人为力的合一,个人身体与精神的合一,人与人之间关系的合一)。这种天人合一的生活方式,精神气质是中国传统文化,也是中国茶文化所特有的特点。禅是一种生活的智慧,禅的本质是贴近生活和体验生活,禅与人生,禅与社会关系密切,茶禅文化也是中国传统文化的重要组成部分,精神境界的提升与升华是茶禅的共同的追求。所以大益“三位一体”的发展,应该注重茶禅的统一。

5.4 以人为本,进一步打造大学生创新创业平台

大益爱心茶室是公益项目,公益要突出以人为本。目前,大学生最突出的需求就是创业就业,这也是政府和高校的需求。2014年政府工作报告提出“大众创业、万众创新”,总理多次视察高校,最重视的也是大学生创业就业问题,鼓励大学生创新创业。要整合资源,争取高校和大益集团更深层次的合作,为大学生提供公益实践和创新创业的综合平台,进一步将茶室打造成能为大学生提供更实际的创业就业帮助的组织。

6 Y语

总而言之,大益“三位一体”的发展,应从多个方面进行考量。中国的茶道文化历史悠久,源远流长,茶文化以德为中心,自从诞生之日起就与和谐,平静,平和相融汇。当今社会竞争激烈残酷,人际关系淡漠,而茶文化中包含的“以和为贵”、“以茶修德”、“和气生财”的基本思想对社会主义精神文明建设与和谐社会的建设有积极作用。茶道课、茶室以及艺术团的三位一体,可以加强人与人之间信息的互通,感情的交流,对生命乐趣的享受,增加社会的人情味。通过对在校大学生开展大益“三位一体”公益项目,在各个院校推行茶道茶艺,有利于培养未来的茶艺大师,提升当代大学生人文素质和增强对中国文化的认同感,同时利于中国古老的茶道文化的传承。设立的爱心茶室和成立艺术团,也为学生提供了学习和实践的平台。通过茶事活动,品自然之味,习传统文化,悟人生哲理,真正肩负起弘扬和传播中华传统文化的使命,树立社会责任感,培养自主创新创业的意识。

参考文献

[1] 龚永新,张耀武.中国茶文化的特征举要,2011(1).

[2] 蒋碧秀.论我国茶文化及其社会功能.时代文学,2009(22).

[3] 程启坤.中国茶文化的历史与未来.会议论文,2008.

禅茶文化论文范文第10篇

阳春三月,正是春茶绽放芽头的时候,我们走上了四川雅安蒙顶山。一路上,茶树吐绿,茶香扑鼻,在蒙顶山天盖寺,我们更是大饱眼福,观看了一场别开生面的茶技表演―――一把六尺多长的长嘴壶,在“茶博士”手中转得滴溜转,斟茶倒水滴水不漏……

蒙顶山派茶技“龙行天下”

“扬子江中水,蒙顶山上茶。”公元前53年,一个叫吴理真的人在蒙顶山上种下了七株茶树,开创了世界人工种植茶树的先河,史称茶祖,蒙顶山也成了世界茶文化发源地。从唐天宝元年开始,蒙顶山年年为皇家入贡茶叶,绵延了1000多年,创下了中国贡茶史上的奇迹。而蒙顶山的长嘴铜壶茶技更是堪称一绝。

据说,当年禅惠法师在蒙顶山结庐修行、潜心著述时,一日,禅惠法师见蒙顶山武僧手持长剑练舞,他兴之所致,顺手抓过一把铜壶也跟着舞了起来,舞着舞着,他突发奇想:何不将铜壶嘴加长,演练成茶技?你有少林武术,我有蒙顶茶技!于是,他首创了蒙顶山派“龙行天下”茶技。

后来,长嘴铜壶茶技从蒙顶山寺庙流入民间,由于茶技表演者不但要有武术基础,而且还要经过专门训练,一般人是难以练成的。久而久之,长嘴壶流传了下来,茶技失传了,只是成了茶博士掺茶的方式。

如今在蒙顶山上,蒙顶山派“龙行天下”茶技重放光彩,跟被马来西亚茶文化专家、作家许玉莲称为“蒙顶山茶文化的守望者”的成先勤的功不可没。

成先勤是1963年从成都下放到蒙顶山的第一批知青中的一个,因为种茶生活艰苦,他还曾经当过“逃兵”。然而,再回到蒙顶山后,他与茶结了缘,从种茶、制茶、卖茶,再到茶文化、茶旅游的开发,一路走来,一杯蒙顶山绿茶,让成先勤品出了人生百味―――“在茶叶上起家,也在茶叶上栽跟斗,现在又从茶文化上翻了身。可以说,这一生是败也茶成也茶。”

“蒙顶仙山石芽茶,

九头狮子闹莲花。

谁人葬得真龙地,

世代皆为帝王家。”

成先勤刚到蒙顶山不久就听到了这句顺口溜。这短短四句话,算是成先勤最早接触的蒙顶山茶文化。

起初,成先勤并不相信这座荒山上有什么宝藏。后来,他被调任蒙山茶场生产科科长、茶场副场长。那些年,到蒙顶山探寻茶踪的人也多了起来,张爱萍、谭启龙、杨汝岱、王兆国、安子文、谢世杰、黄宗英、李半黎等领导和文化界名流上山寻古访幽,大多是成先勤接待,向他们介绍蒙顶山的由来。

在浩如烟海的历史文献中,记载蒙顶山、述说蒙顶茶的有多少,恐怕谁也无法统计。为了在接待的时候不至于出丑,成先勤找了很多书,一有空就读。后来,成先勤读到了四川农业大学教授李家光等茶文化专家对蒙顶山的考证论文,循着这条路走进去,无师自通的成先勤编写出了蒙顶山第一本完整的《蒙顶山导游词》,并与他人一起合编了一些介绍蒙顶山的书籍。

那几年,蒙顶山成了旅游胜地,远近游客纷至沓来,人在云中走,雾在脚下飘。走在蒙顶山茶文化之旅的路上,新时期诗人白航在山上大声吟唱:“一千年岁月的甘苦,溶进一杯茶水里;一千年云雾的变幻,凝在一缕茶色里;一千年春的芬芳,留在我的舌尖上。”

有一次,成先勤在蒙顶山上邂逅一知名酒厂的老总,起先他俩一个是游客一个是导游,后来变成一个论酒一个谈茶,可谓“三句话不离本行”。

说酒的自然是“五花马千金裘,呼儿将出换美酒”,古有“斗酒诗百篇”,今有央视的广告标王“酒广告”,何等的豪放。谈茶的是“午后昏然人欲眠,清茶一口正香甜”,茶文化发源中国,风行世界,四海飘茶香,是这般的惬意。然而说酒谈茶半天,仍是各执一词,不见高下输赢。

情急之下,成先勤说道:“喝酒的人是酒鬼,品茶的人是茶仙;请客送酒是行贿,待客赠茶是高雅;饮酒伤肝,喝茶健身;送你烟酒,送你一把自杀刀,赠你香茶,祝你活到九十九……”

一席话,竟让对方连连打躬作揖,“老成,算我服了你。二两酒不要也罢,且跟你喝一杯蒙顶茶去。”

经过几年的潜心苦读和研究,蒙顶山的前世今生,他已成竹在胸,成先勤俨然是一个“蒙顶山茶文化专家”了。

“茶痴”失意

偶拾失传已久的茶技

后来,随着蒙顶山的声名鹊起,名山县对蒙顶山旅游资源进行系统开发,蒙山茶场不再“兼营”旅游,成先勤跑到成都推销蒙顶茶去了。

在成都市九眼桥,成先勤开了家蒙顶山茶庄。用茶文化开路,“引导”茶馆消费潮流,蒙顶山茶庄日进斗金,成先勤也从茶叶上起了家。

然而好景不长,2000年前后,随着国家产业调整,前几年“泡沫经济”恶果出现了,在蒙顶茶畅销的背后,是蒙顶山茶庄的欠债越来越多。这边购茶要一手交钱一手交货,那边货款收不回来,多年的心血付之东流,几十万的账面“收益”倾刻间化为乌有。

那些日子,成先勤看着银子化成水,他痛彻肺腑,万念俱灰。有一天,成先勤独自一人到成都望江公园喝茶解闷。恍惚中,一个手持三尺铜壶的茶博士从他旁边走过。晚上回到茶庄,似曾相识的铜壶依然在他的脑海里挥之不去。躺在床上睡不着,他干脆爬起来看书。突然间,书中一行毫不起眼的字跳了出来,“禅惠法师龙行茶技。”他还在书中看到了自己以前的眉批:“茶技?中国自古禅茶一体,莫非僧人除了武术还有茶技?”从书中的只言片语中,成先勤仿佛看到了一线商机,他根据古籍记载,整理出了一套简单的茶技招式。但他需要有人来印证这套古已有之的茶技是否可以表演,自己年龄大了,手脚不灵活,要翻转腾挪,自然不行。

就在他寻寻觅觅表演人选时,那天从他身旁走过的手持长嘴铜壶的茶博士又走进了他的视线,原来他居然是成先勤儿子成波的朋友,叫何正鸿。于是,成波把何正鸿带到了成先勤面前,请他演练长嘴铜壶茶技。

“成叔叔,我只会掺茶,不会什么表演。”的确,“耍”长嘴铜壶的何正鸿除了腕关节略有变化外,并不会什么茶技。何正鸿告诉成先勤,茶馆里用长嘴壶掺茶,是满足茶博士远距离加水的需要,既可避免茶客多时加水不便的困难,也可给茶客摆龙门阵提供一个隐私的空间,似乎告诉客人,“我远远地给你加水,你摆什么龙门阵,我可没有听见。”

“那我有一套茶技教你,是表演性质的。你愿不愿意学?”成先勤试探性地问。何正鸿是从达州到成都打工的,技多不压人,多一手吃饭的本事,就多一分闯荡江湖的底气。有这等好事,何乐而不为?因此何正鸿毫不犹豫,立即拜成先勤为师。

随后,在成都望江公园的一个角落,每天都有一老一小两个人,手持三尺铜茶壶在那里比划、演练。他们就是成先勤、何正鸿。

“龙行”“凤舞”

蒙顶山茶技大放光彩

2000年9月,成先勤毅然甩掉收不回来的几十万欠债,从成都回到了名山县蒙顶山。此时,蒙顶山作为四川省重点风景名胜区之一,已度过了“蜜月期”,旅游开始滑坡,毕竟蒙顶山太小了,可圈可点的景区并不多。但蒙顶山有其他景区所没有的,那就是独树一帜的茶文化。

国庆节刚过,在蒙顶山的瑟瑟秋风中,蒙山茶艺馆在风中亮出了自己的旗帜,馆主正是成先勤。开茶馆,垒起七星灶,铜壶煮三江,摆的是茶龙门阵;茶艺馆,舞起三尺壶,剑挑天下客,耍的是茶技茶艺。

“老成,你就认命了吧。蒙顶山旅游火红的时候,你跑到成都卖茶叶。现在走下坡路了,你跑过来搞旅游,怕是走错路了。蒙山茶场就要改制了,你赶快回去领你一个月几百块钱的工资,虽然胀不死你,但也不会饿死你。”友人看见成先勤已是60来岁的人了,当过茶场厂长、茶P老板,如今“沦落”到玩铜壶的地步,替他有些婉惜。

成先勤一笑而过。他知道,蒙顶山作为一个风景名胜区,远不是峨眉山、青城山的对手,毕竟景区太小,但作为茶文化故里,蒙顶山别有洞天,随手在地上抓一把泥土,都能感受到茶文化的气息。蒙顶山要重振雄风,蒙顶山茶文化要走向世界,需要一种表演技艺来开路,在他眼里,最好的就是手中的这把三尺铜壶。

成先勤讲茶文化课,何正鸿教学员演练三尺铜壶。蒙顶山风景管理处的职工也跟着练了起来。2001年底,雅安市人民政府副市长孙前到蒙顶山检查工作,他被蒙顶山风景管理处职工表演的茶技吸引住了。名山县旅游局局长马昭云告诉他:“这是蒙顶山失传已久的茶技。”孙前指示市、县旅游局要花大力气,把这一茶技发扬光大,真正让蒙顶山派茶技“龙行天下”。随后,孙前还参与了整理发掘。随着发掘整理的招式越来越多,他要求要分门别类地进行整理,并为其命名为蒙顶山派“龙行十八式”、“中国禅茶”茶技,通过了国家工商总局的注册登记。

蒙顶山派茶技“龙行十八式”横空出世,立即震惊世人。2002年4月,蒙顶山派茶技“龙行十八式”表演人员随雅安市政府代表团参加南京旅交会,首次出川,在南京表演就一炮打响。《人民日报》(海外版)、《美国侨报》大篇幅进行报道。随后,国内外媒体纷纷到蒙顶山采访,更是把蒙顶山派茶技“龙行十八式”推向了海内外。不久,何正鸿应邀到新加坡巡回表演,蒙顶山茶技跨出了国门。成先勤舒了一口气。

“成老师,我也要学蒙顶山茶技。”2001年12月,一个秀秀气气的女子慕名跑到蒙顶山,执意要跟成先勤学茶技。她是成都人,名叫李莉。她在成都偶然看到了蒙顶山茶技表演,一把六尺多长的长嘴壶,在“茶博士”手中转得滴溜转,斟茶倒水滴水不漏。看呆了眼的她追到了名山,投到了有“茶痴”成先勤门下。

李莉开始了正式训练,两三千克重的长嘴铜茶壶,每天要上下左右翻转几千次,稍不小心,尖尖的壶嘴把她的腰眼戳出了血。一天累下来,趴在床上不能动弹。然而,要强的李莉坚持了下来。

草长莺飞,经过两年多的训练,李莉掌握了女子碎步茶―――凤舞十八式的全套招式,女子柔韧的身姿和优美的舞台动作揉入到茶艺中。从此,广州、南京、成都等地的茶艺表演中,有了李莉的身影,引来了央视新闻频道、《人民日报》海外版和成都众多媒体的报道,美国、韩国、日本、马来西亚等国家的茶艺界向李莉发出了邀请,请她到国外表演。

成先勤又整理出了一套名为“凤舞十八式”的女子茶技表演,由李莉领衔成立了中国第一支女子茶技表演队。女子茶技队甫一亮相,就吸引了众多人的眼球。女子茶技队奔走神州大地四处表演。随后还跨出国门,韩国、美国、奥地利等国发出邀请,请求女子茶技队出境表演。后来,李莉和成波还在表演中创立了一套“龙凤合璧”的男女双人茶技表演,男子的刚健有力,女子的柔顺娇美得到了完美体现。

从此,成波带男队、女弟子李莉带女队,边培训边表演。蒙顶称圣,茶技开路。

成先勤一生痴迷蒙顶山茶文化,终于等到了收获的季节。2004年,第八届国际茶文化研讨会在蒙顶山下的雅安市举行,“蒙顶山茶文化的守望者”守望到了辉煌的时刻。“水有源,山有峰,茶树遍天下,发源蒙山中……”在开幕式上,当600多人合唱团铿锵有力的《龙行十八式》,108名少男少女在舞台上龙飞凤舞表演龙行十八式时,成先勤的眼睛湿润了。

上一篇:社会体育教学论文范文 下一篇:茶文化产业论文范文