餐饮商业计划书范文
时间：2023-03-21 11:35:26
餐饮商业计划书范文第1篇
一、快餐店概况
1、本店发属于餐饮服务行业，名称为都市快餐店，是个人独资企业。主要提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。
2、都市快餐店位于威海路商业步行街，开创期是一家中档快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。
3、都市快餐店的所有者是×××，餐厅经理×××，厨师×××，三人均有6年的餐饮工作经验，以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心，一定会在本行业内独领。
4、本店需创业资金万元，其中万元已筹集到位，剩下万元向银行贷款。
二、经营目标
1、由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在威海路商业步行街站稳脚跟，1年收回成本。
2、本店将在3年内增设3家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团，在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。
三、市场分析
1、客源：都市快餐店的目标顾客有：到威海路商业步行街购物娱乐的一般消费者，约占50%；附近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50%。客源数量充足，消费水平中低档。
3、竞争对手：
都市快餐店附近共有4家主要竞争对手，其中规模较大的1家，其他3家为小型快餐店。这4家饭店经营期均在2年以上。××快餐店中西兼营，价格较贵，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店卫生情况较差，服务质量较差，就餐环境拥挤脏乱。本店抓住了这4家快餐店现有的弊端，推出“物美价廉”等营销策略，力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。
四、经营计划
1、快餐店主要是面向大众，因此菜价不太高，属中低价位。
2、大力开展便民小吃，早餐要品种繁多，价格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。
3、午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴，并提供一个优雅的就餐环境。
4、随时准备开发新产品，以适应变化的市场需求，如本年度设立目标是“送餐到家”服务。
5、经营时间：早~晚!
6、对于以上计划，我们将分工协作，各尽其职。我们将会在卫生、服务、价格、营养等方面下协夫，争取获得更多的客源。
五、人事计划
1、本店开业前期，初步计划招收多少名全日制雇员（包括多少名厨师），多少名临时雇员（含厨师）具体内容如下：
1）通过劳务市场招聘本市户口的，有一定工作经验，有良好的职业道德，年龄在20-30岁之间，有意加入餐饮行业者。
应聘者特《招用职工登记表》并附入个人资料来本店面试。
2）经面试，笔试，体检合格者，与其签订劳动合同（含试用期）。
2、为了提高服务人员整体素质，被招聘上岗的人员都需要接受2个月的培训，具体内容如下：
1）制定培训计划，确定培训目的，制定评估方法。
2）实施培训计划，贯彻学习《劳动纪律》和各种规章制度。
3）考核上岗，对于不合格者给予停职学习，扣除20%工资，直至合格为止。若3次考试及不合格者，扣除当月全部工资和福利。
六、销售计划
1、开业前进行一系列宣传企业工作，向消费者介绍本店“物美价廉”的销售策略，还会发放问卷调查表，根据消费者的需求，完善本店的产品和服务内容。
2、推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。
3、每月累计消费1000元者可参加每月末大抽奖，中奖者（1名）可获得价值888元的礼券。
4、每月累计消费100元者，赠送价值10元的礼券，200元赠送20元礼券，以此类推。
七、财务计划
本店内所有帐目情况必须及时入帐，支出与收入的钱款必须经由会计入帐或记录后方能使用，记帐使用复式记帐法，以科学的方法进行管理，以免帐务混乱，每日的收入应进行及时清点，所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份，以便核对及入帐。店内所有的物品属店内的固定资产，不得随意破坏或带走，每月的总收益，除去一切费用，剩下的存入银行；如果经过每月的结算后，收入比计划高，将适度调整工资，以调动大家的工作热情，如发现在工作中无故破坏饭店的财产，将从责任人的工资或奖金中扣除。
1）本店固定资产（）万元1
桌椅（）套
营业面积（）平方米
冷冻柜（）台
灶件若干
2）每日流动资金为多少万元
（主要用于突发事件以及临时进货）
3）对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年终总帐，这样企业的盈亏在帐面上一目了然，就避免了经营管理工作的盲目性。
注：因刚开业，所以在各种开销上要精打细算，但要保证饭菜的质量，尽量把价格放低。
餐饮商业计划书（二）
一、发展前景
在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题，而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。民以食为天，许多学生都为学校的餐厅而抱怨不已，因为学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。
虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。因此，为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，成立大学饮食联盟，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业，我们决定整合食堂和饭店的优缺，开一家学生自助营养快餐店。
二、店面布局
本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为八十平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。品种繁多，口味齐全，营养丰富，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又因季节而异提供各种冷饮或甜点，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。
恰当运用灯光，地毯，隔断等元素，尽量一方面有效利用空间，一方面显得错落有致，不显开阔平淡之感。可适当设计一些较为私密的桌位，然长时间逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调。分区布局，让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位。
灯饰和灯光：灯饰是餐厅装饰的重要元素，选择各种不同样式的灯饰可以有效增加餐厅的美感。灯光是烘托餐厅气氛的重要部分，可以选择不同颜色的灯光，烘托出餐厅宜人的气氛。同时，顾客应该保留在自己的空间按照自己的要求调节灯光的便利。
墙面装饰和窗帘：按照季节及时调整，各种织物材质，图案，颜色尽量显得和谐，显示餐厅的格调，贴近消费者感官享受。
桌位：桌位设计和摆放应该总体上和谐，个体上有差异，避免给消费者大排档那样的感受。
餐具：干净，整洁。
背景音乐：以浪漫，柔和的轻音乐为主，响度适中，切合季节变化和餐厅格调。
三、发展战略
1、本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体等形式的简单广告即可。
2、本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好，可采用不同的做法，使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅还推出烧烤加冷饮、八宝饭等情侣套餐，由于休闲饮食的空缺，这也将成为本店的一大特色。
3、有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。
4、餐厅使用不锈钢制的自助餐盘，即节约又环保，而废弃物也不能随便倾倒，可以与养殖户联系，让其免费定期收取，如此可以互利。据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。
5、暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月，已减少不必要的成本支出。
6、市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展，于是可根据PDCA循环（即戴明环），进行分析，并制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。
四、餐厅管理结构
店长兼收银1名，厨师5名，服务生15名，另可招学生做义工。
五、优势与劣势
本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。另外，本餐厅采用自助选择方式，应该很容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。同时，非餐点还提供冷饮、冰粥等，并提供免费茶水。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外，学校食堂有明确的就餐时限，而校外很少有餐馆出售早餐，因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额，换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。
由于刚起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。
六、财务状况分析
1、初始阶段的成本主要是：场地租赁费用（3万），餐饮卫生许可等证件的申领费用，场地装修费用（5000），厨房用具购置费用，基本设施费用（5000）等。
2、运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，固定资本，折旧费，杂项开支等。
3、据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需12600元（场地租赁费用5000元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用2400元，厨房用具购置费用1000元，基本设施费用等2600元）
资金自有。
餐饮商业计划书范文第2篇
一， 项目分析
1、名头来历：
人间真情——有一户五口之家，母亲是江阴人氏，每逢佳节团聚必不可免的一道主菜，便是妈妈亲手烹饪的肉丝泡蛋。时年，父母年逾古稀，长子身旁伺候，次子闯荡神州，小妹更是飘洋过海。为感知牵挂，感恩养育，三兄妹携手足之情创立柔丝泡蛋连锁餐饮，寄慰人间真情——天涯翘盼，柔丝相聚。肉丝泡蛋原本江浙家常菜，为适应商标注册规范，特将“肉丝”改变成“柔丝”。
2， 现行运营：
3， 市场缝隙：
初期自首家店开业以来，出品研制成功得到固定忠诚消费群体认可;管理进入程序化;市场初探结束。更值得称谓的是原设计出品及派送方式得到满意和延伸，极具品牌竞争力，彼有一定知名度，可以继续从事市场拓展。
4， 餐饮效益：
餐饮业效益不同于其他行业——资金周转周期短(按日计算)盈亏明显。
只要选址、选项、管理到位很快就会见到明显效益。
二， 项目进度
1， 初期试点阶段接近尾声
2， 二期品牌战略即将开始
多点带面，造势招商
a， 拟在广州繁华街市开设店铺作为形象旗舰店
时间：2007年4月下旬选址，5月开业一家;6月-8月开业总共三家
b， 多店铺(一个大城市开三到五店)、
c， 经营管理理顺期：规范出品、科学管理
时间：2008年1月——6月
d，多城市造势，力争每个直辖市、特大城市、省会城市开设直营店，目标总计108家。
时间：2008年初——2011年末
3， 三期选项投资(有待量化)
a， 拓展国外行业市场
b， 拓展品牌纵横市场
c， 拓展跨行品牌市场
三， 项目实施
(1)集团公司组建：限期1个月
内容：合伙协议、资金到位
费用：场所租赁、手续办理、办公设备、经费等预算10——35万
(2)二期品牌战略
a，拟在广州繁华街市开设店铺作为形象旗舰店时间：2007年4月下旬选址，5月开业一家;6月-8月开业总共三家
营业面积300平米营业面积2×300平米 900平米
月均业绩26万月均业绩2×26万 78万
纯利润25%纯利润2×25%200万
回收期6个月回收期6个月 10个月
模式同a，总投入177
c， 经营管理理顺期：规范出品、科学管理
时间：2008年1月——6月
d，每个直辖市、特大城市、省会城市开设直营店，目标总计108家。
时间：2008年初——2011年末 资金投入以现有利润和加盟金滚动投入
e， 办公、差旅、公关等经费平均5万/月，2年预计120万
f， 风险规避：三个月考核期内确保直营店均值盈利在15%以上，低于此标准则属于非盈利店，可根据实际情况考虑下马
四：项目总投入：
集团公司筹建费用+旗舰店开办费用+外埠形象店开办费用+集团项目运做费用=500万
五： 国内连锁餐饮行业数据表达
2006年是实施“十一五”规划的开局之年，在增加居民消费、扩大消费需求的政策推动下，餐饮业将进一步增强自主创新能力，规模化、产业化、现代化发展加快，餐饮经济市场活力不断增强，根据餐饮业发展模型分析，预计2006年我国人均餐饮消费支出将增长17.6%,达到800元;餐饮业市场运行将继续以17%左右的速度高速增长，全年将越过九千亿元台阶而直接突破一万亿元大关，达到10400亿元。
餐饮商业计划书范文第3篇
商业计划书提纲是你组织思路的第一步。如果你按照下面的提纲来制作商业计划书，那么就确保了它从格式上起到促使投资人和出资人采取行动的作用。
在下面的商业计划书提纲中，你将看到商业计划书中常见的十个章节，以及你必须完成的二十三个子章节。
第I章：执行摘要
1：执行摘要
执行摘要是商业计划书最重要的部分，因为如果执行摘要不能引起读者的兴趣，他们甚至不会去看你计划书的其余内容。
在执行摘要的开头，简洁明了地解释你的公司开展的业务。然后，介绍为什么你的公司能够取得成功，关注微信号：特劳特定位。它具备哪些独一无二的特质。例如，你的管理团队是否拥有出色的竞争力？你是否拥有专利？你是否是所在市场的先行者？是否存在着尚未被满足的巨大市场机会？等等。
最后，在执行摘要中需要提供财务预测概要。具体而言，需要包括未来五年中，每一年的预期营业收入、成本支出和利润，以及你需要的资金数额和这些资金的关键用途。
第II章：公司概述
2：公司概述
公司概述这一章，简要介绍了你的公司的发展历程。
这一部分需要回答的问题，包括公司的成立时间和成立过程、公司的法人实体类型、以及目前为止取得的成就。
过去的成就非常重要，它可能是评估你公司成功潜力的最佳参考指标，所以一定要确保公司取得的所有关键里程碑都包括在这一部分中。
第III章：行业分析
行业分析由如下两个子章节构成：
3：市场概览
市场概览部分讨论公司所在市场的规模和特征。例如，如果你的公司是一家餐厅，那么这部分就需要包括餐饮行业的市场规模，对细分市场（例如，快餐业vs正餐业）和市场发展趋势的简要讨论。
4：相关市场规模
相关市场规模是对市场规模更加具体的计算，它的定义是：如果你的公司取得100%的市场份额，每年能够获得的营业收入。相关市场规模是两个数字的乘积：1）每年可能会购买你的产品和/或服务的消费者数量，以及2）每一年，这些消费者愿意为你的产品和/或服务所支付的费用。
第IV章：消费者分析
消费者分析包含如下两个子章节：
5：目标消费者
目标消费者这一部分需要精准地定义公司当前和/或计划针对的目标消费者。需要尽可能多地提供目标消费者的统计信息，例如性别、年龄、收入、地域分布、婚姻状况和教育情况。
6：客户需求
在商业计划书的这一章，详细阐明消费者需要你的产品和/或服务的原因。例如，消费者最看重的是速度？关注微信号：特劳特定位。质量？位置？可靠性？舒适性？价格？价值？诸如此类。
第V章：竞争分析
竞争分析包含如下三个子章节：
7：直接竞争者
所谓直接竞争者，是指采用与你的公司同样的解决方案，并满足同样的客户需求的公司。例如，如果你经营一家意大利餐厅，那么其它意大利餐厅就是直接竞争者。
在商业计划书的这一章，介绍你的直接竞争者有哪些，以及他们的竞争优劣势。
8：间接竞争者
间接竞争者虽然也满足同样的客户需求，但和你的公司采用不同的解决方案。例如，如果你经营一家意大利餐厅，那么法国餐厅就是间接竞争者。
在商业计划书的这一章，介绍你的间接竞争者有哪些，以及他们的竞争优劣势。
9：竞争优势
在这一章阐明你的竞争优势至关重要。具体而言，介绍能够支撑你的公司与直接和间接竞争者进行竞争、并取得领先的因素。
第VI章：营销计划
营销计划包含如下四个子章节：
10：产品和服务
介绍公司提供的产品和/或服务的详细信息。
11：定价
详细介绍你的定价策略。尤其需要重点讨论定价策略与竞争态势的关联。例如，你的公司是高端品牌？还是低成本品牌？
根据选择的定价模型，介绍你所预期的品牌定位。
12：推广方案
推广方案详细介绍你用来吸引新消费者的策略。例如，你可能选择广播广告、按点击次数收费的网络广告、或新闻稿件，等等。在这一章，详细介绍你会使用的每一种推广形式。
13：渠道方案
渠道方案介绍消费者能够购买你的产品和/或服务的方式。多数情况下，消费者只能直接从你的公司购买，他们既可能前往实体渠道购买，也可能通过网络购买。在其它情况下，你可能拥有渠道商或合作伙伴，来销售产品或服务。在这种情况下，需要详细介绍渠道体系的架构。
第VII章：运营方案
运营方案包含如下两个子章节：
14：关键运营流程
关键运营流程是你的业务每天必须执行的工作。在这一章，你需要详细介绍这些工作。例如，你是否需要运营一个消费者服务部门？如果答案是肯定的，那么它具体扮演怎样的角色？
完成这一章节，你将能够极为清晰地阐明你希望建立的组织架构。
15：里程碑
在商业计划书的这一章，列举在未来你希望实现的关键里程碑，以及实现里程碑的预期时间节点。
在这一章，你将为至关重要的具体工作设立目标，例如新产品完成研发和的时间，计划实施新的合伙关系的时间，等等。
第VIII章–管理团队
管理团队包含如下三个子章节：
16：管理团队成员
这一章详细介绍当前管理团队的成员及其背景。
17：管理团队空缺
尤其当你是一家创业公司时，你的团队中肯定存在空缺的职位；存在你希望在未来能够补充的角色。在这里具体介绍空缺的职位，以及你希望未来能够填补空缺的候选人所具有的资格条件。
18：董事会成员
如果你的公司拥有顾问委员会或董事会，在这一章详细介绍董事会成员及其简历。
第IX章：财务规划
财务规划包含如下四个子章节：
19：营业收入模型
这一章很简单，清晰地阐明你的公司如何产生营业收入。你的公司销售产品？销售广告位？销售副产品（比如数据）？还是以上全部都在你的公司的销售范畴？
20：财务概要
完整的财务模型（损益表、资产负债表和现金流量表）应该放在附录中，但是这一章需要包括财务概要。例如，未来五年的营业收入、关键费用支出和预期净利润。
21：融资要求／资金使用
如果你在为公司寻求融资，这一章需要详细介绍需要的金额，并且资金用途也至关重要。
22：退出策略
尤其是当你寻求股权融资时，需要详细阐述你预期的退出策略。可能性最高的退出策略是将你的公司卖给更大的公司。如果是这种情况，详细介绍可能对收购你的公司感兴趣的公司类型，及其可能收购的原因。如果可能的话，列举潜在收购者的名称。
第X章：附录
23：支持性文件
如上文所述，完整的财务模型（损益表、资产负债表和现金流量表）应该放在附录中。
类似地，微信号：特劳特定位。任何能够帮助你说服阅读者、使他们相信你的公司能够取得成功的支持性文件都应放在附录中。例如，客户名单、所获奖项，尤其是所获专利。
餐饮商业计划书范文第4篇
商业计划书必须要说明：
（1）创办企业的目的？为什么要冒风险，花精力、时间、资源、资金去创办风险企业？
（2）创办企业所需的资金？为什么要这么多的钱？为什么投资人值得为此注入资金？对已建的风险企业来说，商业计划书可以为企业的发展定下比较具体的方向和重点，从而使员工了解企业的经营目标，并激励他们为共同的目标而努力。更重要的是，它可以使企业的出资者以及供应商、销售商等了解企业的经营状况和经营目标，说服出资者（原有的或新来的）为企业的进一步发展提供资金。
为了确保商业计划书能“击中目标”，风险企业家应做到以下几点：
1、关注产品
在商业计划书中，应提供所有与企业的产品或服务有关的细节，包括企业所实施的所有调查。这些问题包括：产品正处于什么样的发展阶段？它的独特性怎样？企业分销产品的方法是什么？谁会使用企业的产品，为什么？产品的生产成本是多少，售价是多少？企业发展新的现代化产品的计划是什么？把出资者拉到企业的产品或服务中来，这样出资者就会和风险企业家一样对产品有兴趣。在商业计划书中，企业家应尽量用简单的词语来描述每件事。商品及其属性的定义对企业家来说是非常明确的，但其他人却不一定清楚它们的含义。制订商业计划书的目的不仅是要出资者相信企业的产品会在世界上产生革命性的影响，同时也要使他们相信企业有证明它的论据。商业计划书对产品的阐述，要让出资者感到：“噢，这种产品是多么美妙、多么令人鼓舞啊！”
2、敢于竞争
在商业计划书中，风险企业家应细致分析竞争对手的情况。竞争对手都是谁？他们的产品是如何工作的？竞争对手的产品与本企业的产品相比，有哪些相同点和不同点？竞争对手所采用的营销策略是什么？要明确每个竞争者的销售额，毛利润、收入以及市场份额，然后再讨论本企业相对于每个竞争者所具有的竞争优势，要向投资者展示，顾客偏爱本企业的原因是：本企业的产品质量好，送货迅速，定位适中，价格合适等等，商业计划书要使它的读者相信，本企业不仅是行业中的有力竞争者，而且将来还会是确定行业标准的领先者。在商业计划书中，企业家还应阐明竞争者给本企业带来的风险以及本企业所采取的对策。
3、了解市场
商业计划书要给投资者提供企业对目标市场的深入分析和理解。要细致分析经济、地理、职业以及心理等因素对消费者选择购买本企业产品这一行为的影响，以及各个因素所起的作用。商业计划书中还应包括一个主要的营销计划，计划中应列出本企业打算开展广告、促销以及公共关系活动的地区，明确每一项活动的预算和收益。商业计划书中还应简述一下企业的销售战略：企业是使用外面的销售代表还是使用内部职员？企业是使用转卖商、分销商还是特许商？企业将提供何种类型的销售培训？此外，商业计划书还应特别关注一下销售中的细节问题。
4、表明行动的方针
企业的行动计划应该是无解可击的。商业计划书中应该明确下列问题：企业如何把产品推向市场？如何设计生产线，如何组装产品？企业生产需要哪些原料？企业拥有那些生产资源，还需要什么生产资源？生产和设备的成本是多少？企业是买设备还是租设备？解释与产品组装，储存以及发送有关的固定成本和变动成本的情况。
5、展示你的管理队伍
把一个思想转化为一个成功的风险企业，其关键的因素就是要有一支强有力的管理队伍。这支队伍的成员必须有较高的专业技术知识、管理才能和多年工作经验，要给投资者这样一种感觉：“看，这支队伍里都有谁！如果这个公司是一支足球队的话，他们就会一直杀入世界杯决赛！”管理者的职能就是计划，组织，控制和指导公司实现目标的行动。在商业计划书中，应首先描述一下整个管理队伍及其职责，然而再分别介绍每位管理人员的特殊才能、特点和造诣，细致描述每个管理者将对公司所做的贡献。商业计划书中还应明确管理目标以及组织机构图。
6、出色的计划摘要
商业计划书中的计划摘要也十分重要。它必须能让读者有兴趣并渴望得到更多的信息，它将给读者留下长久的印象。计划摘要将是风险企业家所写的最后一部分内容，但却是出资者首先要看的内容，它将从计划中摘录出与筹集资金最相干的细节：包括对公司内部的基本情况，公司的能力以及局限性，公司的竞争对手，营销和财务战略，公司的管理队伍等情况的简明而生动的概括。如果公司是一本书，它就象是这本书的封面，做得好就可以把投资者吸引住。它会风险投资家有这样的印象：“这个公司将会成为行业中的巨人，我已等不及要去读计划的其余部分了。”
创业策划书（一）
一、基本情况：
1、企业名：百货门市部
2、店名：恒俊精品两元店
3、行业类型：零售
4、组织形式：合伙创业
主要经营范围：自己家乡的镇中心，这里是人流的中心集合处
5、经营地点：四川省------横东街14号
面积：占地大概50平方米
选择该地点的理由：该地点临近世阳汽车站是人流车流的集中地带，交通方便，市场前景非常广阔。
6、创业者个人情况：
姓名：-------股权个各25%
二、产品／服务的描述
本店主要经营两元商品，和一些学生、青年喜欢的时尚又物美价廉的小商品，并连带一些多元商品。如男女饰品如：戒指、耳钉、耳环、情侣吊坠等时尚用品如：指甲剪、指甲油、钥匙扣、小水果刀等文体用品如：各种中性笔，钢笔，铅笔，直尺、卡通贴画等、还有跳绳、拼图、跳棋、五子棋、各种拉线玩具等针锦用品如：方巾、棉绒手套、围巾等小礼品如：风铃、玻璃海豚、生日卡片、储钱罐等多元区如：时尚台灯、相册、杯子、腰带、饭盒等这些都是针对学生购买一些价格便宜成本相对低的文体以及时尚用品。
二、行业及市场
三、营销策略
四、产品成本及价格分析/投资分析
五、筹资方式
本店的主要集资方式为合伙投资。
六、风险分析
进入二元店的门槛比较低，在很短的时间内就可以兴起很多该类店铺。这将会使二元店市场的竞争越来越激烈，消费者也会相应的减少，留住老顾客和吸引新的消费人群将会是一个重大的挑战。
创业策划书（二）
1、咖啡行业历史背景及现状分析
2、企业说明----大学生群体分析
特点：在中国，大部分大学生经济来源主要来自于父母，他们拥有较高的知识文化水平，有区别于其他群体独有的价值观。他们追奇求新，尊重个性，紧跟潮流，渴望独立，寻求刺激，却又带有些许怀旧，希望获得成就感、归属感和安全感。
价格定位
精准企划在做咖啡产品价格测试时并没有界定每瓶咖啡的容量，目的就是要了解消费者认为每瓶咖啡产品最适合的价格定位是在哪个价格区间，从而为咖啡产品的价格定位提供消费者需求的数据支持。
收入越高的消费者对咖啡产品价格的接受程度相对也越高。
价格定位符合消费者需求才是硬道理
不管是咖啡产品还是其它产品，价格定位的正确方式是根据消费者对该类产品的价格接受程度来定价。比如每瓶咖啡定价多少钱的策略是要先了解消费者认为每瓶咖啡最适合的价格，再根据消费者对每瓶咖啡价格的接受程度来确定每瓶咖啡的容量；而不是根据每瓶咖啡产品的容量来决定产品的价格。咖啡产品的价格定位既不是越高越好，也不是越低越好。价格定位只有符合消费者需求才是硬道理。
3、部门设置与职责
3.1店长：
1.负责咖啡厅成败责任的经营者。
2.对外为咖啡厅的代表人。
3.参与营业活动的执行者。
4.甄选、训练、激励咖啡厅人员的领导者。
5.维持咖啡厅营运正常运作的管理者。
6.了解顾客与竞争者动向的信息收集者。
7.传递总部和分店之间信息的传播者。
8.推动组织学习与知识管理的教练。
9.解决咖啡厅危机与人员冲突的问题处理者。
10.寻求市场机会与创新的企业家。
3.2行政人事部负责人：
部门主管单位
行政人事部F7咖啡店
部门工作目标负责文档宣传、内勤事务、行政公关等方面工作确保上级各项方针政策顺利实施，使店内各项重大活动和安排高效有序进行，总结起草店内重要文件报告，协调好各项公关接待事宜，搞好内勤事务管理工作，充分发挥出参谋、组织和协调的作用，维护店内上下的规范和高效运作。
为本店招募、选拔、培养高素质人才；制定薪酬福利政策、绩效考核政策及其它激励政策挖掘员工潜力，激励其创造力；充分发挥人力资源管理在提升企业核心竞争力和建立学习型组织等方面的重要用。
活动：安排在校艺术设计等专业大学生来做兼职，每周五晚安排一名绘画专业的学生给客人免费画肖像；每周六晚安排钢琴、小提琴演奏；每周日晚安排业余模特走秀。薪水按小时计算。
部门权限负责监督和检查有关部门对上级各项方针政策的的贯彻执行情况，参与组织和协调全店生产经营工作，统筹店内重大活动及会议安排，起草重要报告和文件，做好文件的传递、落实与内外宣传，统一公司办公用品管理，并负责对消防、保卫、宿舍管理等方面的管理工作。
制定人力资源规划、政策和制度；向店长提呈人事任免意见、薪酬福利方案、绩效考核方案及其它激励政策，监督、指导集团各部门、事业部执行相关人力资源管理制度。
F7咖啡店设有：
店长1名；
行政人事部：正、副部长各1名，档案管理员1名；
财会部：部长1名，会计1名，收银员1名；
市场部：部长1名，成员3名；
部门工作职责负责程度工作标准
按时优质做好文件、总结资料的起草，及时做好重要会议的组织工作。
全责起草文件资料及时优质，会议活动协调有效。做好每次会议的会议记录。
做好档案、文件资料、报刊读物的管理工作，并统一对办公用品、各类印章和复印机等的管理。
全责准确、规范、高效，严格按照文件运作及档案管理的要求开展工作。人员到职与离职的相关办理仔细严谨。
员工请假，调休假作业，出勤状况，稽查，统计作业。员工考勤，督导并薪资核算。
全责考核：从德，能，勤绩四个方面对工作人员和管理层进行公平公正的考核，为奖金等奖励制度提供凭据。
制定招聘、选拔程序，各类人事资料的汇总，建档及管理，员工档案资料管理。部分招聘渠道广泛，人员需求达成率高，计划合理，组织得当，把关严格，甄选准确。
适时制定、调整薪酬福利方案及其它激励政策，审查、发放各职能部门、事业部及有关分公司工资，并对出现的问题进行调查、处理。全责记时工资制：
不同类型的工作人员时间上的薪酬不同；采用此制度比较灵活，可以准确地记录各个工作人员的工作时间，准确地计算出职工的工资。
做好咖啡屋每次招待知名人士的经验记录，以便下次招待借鉴部分用心
员工考核表
工作态度
事业心进取心1、工作热情时高时低，缺乏进取精神（3分）
2、能热情工作，但不持久（4分）
3、有进取心，工作热情，积极性高（5分）
责任心1、对本店销售状况漠不关心（0分）
2、涉及个人利益时会关心（2分）
3、对分配下来的任务被动完成（4分）
4、对店内工作积极参与，与本店共命运（5分）
品德修养（店内所有人员进行打分取平均，5分满）
办事效率，
工作质量等1、提前完成，质量达标（5分）
2、按时完成，质量达标（4分）
3、推迟完成，质量一般（3分）
4、没有完成，质量很差（0分）
2、迟到、早退（-1分）
3、按时上下班（0分）
2、不整齐，不干净（-1分）
3、整齐，干净（1分）
4、物品摆放别出心致（2分）
月度与季度的评价工作，在下一评价期间开始的第一个星期之内完成，由行政人事部统一发放评价表。年终评价工作在12月最后一个星期与次年1月的第一个星期之内完成。评价表由员工自己独立完成填写，应在规定的日期内上交。评价表由行政人事部与全体员工参与评价。每名参与者填写一份评价表，按照不同权重计算得到一个分数，将得分先按上级、同事、下级、自我评价分类算出平均分，然后按上面提到的不同层次人员比例计算出最终得分，按照最终得分确定评价等级。评价结果与奖金、激励制度挂钩，被评价者如果对评价结果不满，可以在接到结果之日起一周内向行政人事部提出投诉，逾期不提出异议视为同意。
奖励制度：根据员工考核总分进行奖励（半年实行一次奖励）。
员工守则与店规
人事记录员工到职前须填写人事表格，提供正确个人资料和近照。在职期间如有任何变更应尽快呈报行政人事部。
员工证员工在当值时须佩带员工证。如有遗失，应立即报告，打理补领手续，离职时须将员工证交还。
工作责任员工必须忠诚，工作勤奋，对上级服从，对同事尊重及热心帮助，尽心尽力负起分内工作责任。
服务态度对顾客经常保持礼貌及微笑的面容，客气应对，不可与顾客发生争执。如发生事故，应立即通知上级领导处理。
仪容须经常保持仪容清洁整齐，指甲应经常修剪。从事店堂服务的男员工不许留胡须和长发；女员工上班时必须把头发盘入头巾内。
操守行为员工严禁在店堂内粗言秽语、吸烟、饮食、随地吐痰及谈论与经营无关的一切事宜。并且严禁在点内聚赌、盗窃、吸毒、酗酒、营私舞弊、亏空公款、打架、恶意破坏设备及公物等非法行为，如违反，除辞退外，严重者将送交警方。
拾遗如有拾遗，无论大小贵贱，员工均应马上交由主管登记，以备失主随时领回。
绝对不能意存贪念或据为己有，一经发现将以纪律处分。
携物出店员工进出店时，除预先经有关部门主管发证明文件核准外，不得携带任何店财物离店，若有犯罪着作盗窃行为处理。
防火和火警员工必须严格遵守公司颁布的防火告示，注意防火安全。如遇上火警，应保持镇定，传呼同事协助及通知上级报警，关闭现场电源及煤气阀门，并迅速协助客人撤离火警现场。
3.3市场宣传部负责人：
我们确定云山水榭咖啡屋主推产品为原味、咖啡冰、特浓，并加大宣传力度。同时目标消费群将集中在月消费水平超过500元的大学生。
（1）店铺个性分析，优势：据在高校的市场抽样调查，云山水榭咖啡屋在高校中拥有一定的知名度，广告语“味道好极了”着重于其功能定位，在追奇求新的大学生消费群中占有一席之地。
分析：首先，根据我们的市场调查，在咖啡屋里除了“提神”这一功效外，大部分人在这里还感觉到了“休闲”。“休闲”不仅是一种生活态度，更是生活追求。面对眼花缭乱的大千世界，面对生活节奏不断加速的大背景，大学生有一种身心能够得到歇息的渴望，而云山水榭咖啡屋正是给消费者提供了这样的场所。
（2）活动具体实施
2.活动主题：同你的朋友来这里邂逅
广告语：亚当与夏娃的相遇，如生活与咖啡的邂逅般美丽。
3.活动内容：在所有校园内的宣传栏上张贴POP宣传画，注明主题和广告语
4.活动方式：1）消费满XX元钱，可送一张积分卡，积满X分送一杯XX口味的咖啡
2）选择XX口味的咖啡送精美礼品一份
5.活动目的：入客数增加20%，让广大学生了解云山水榭咖啡屋，扩大咖啡屋的知名度，树立完整的形象。
6.其他宣传形式的配合
A制定DM和优惠券发放给周围高校的大学生，吸引顾客认识和接受
B网络广告：校园网，flash制作，表现咖啡屋的饮用场景，将休闲和舒适的环境融入其中，营造活动氛围（网络点击链接云山水榭咖啡屋网址，注册，加入云山水榭咖啡屋俱乐部，获得优惠券）
C广播广告：宣传云山水榭咖啡屋里的产品，让大学生更了解我们的情况。
D校园电视传媒：系列广告片宣传（播放频次、什么时间播放、是否集中在受众的“空闲”时间、效果测试）
（3）各阶段费用预算
1.POP费用：100张*X元=XXXX元
2.优惠券印刷费：XXXX元
3.送顾客咖啡成本：成本（X元）*入客数*送比数（3%）=XXXX元
4.其他活动费
3.4采购部负责人：
采购部是咖啡冷饮屋的重要组成部分，是隶属于财务总监的下属部门。负责咖啡冷饮屋所有食品原料和经营物品的采购、验收与进出物品的记录等工作。采购部对原料物品质量和价格的把关直接影响到整个咖啡冷食屋的经营效益。
采购部人员设置及职称
主要职能：
部长：采购业务主管，作为采购部的直接领导人，必须很好的掌握市场信息，开拓新货源，优化进货渠道，降低采购费用。会同库管部、会计部确定合理物资采购量，及时了解存货情况，进行合理采购。并且要详细对待购物品的待购数量进行预测记录，作出价格预算，并将所需款项向咖啡冷食屋财务部汇报以取得采购经费。此外，采购业务主管有责任管理好本部人员的工作，同时加强本部与其他各部门的沟通工作。。
采购员：采购员主要负责外出采购，包括进行市场调查，选择、评审、管理供应商，建立供应商档案，与供应商进行谈价，签订买卖合同并负责货品在运输过程中的安全，以及采购过程中的退、换货工作。
记录员：2名记录员要分别负责记录采购部货物和资金的进出情况，记录员必须详细记录货物的名称、规格、数量、进货日期、采购经费、支出数目、余额等，以便月末进行核查。
采购工作流程
采购业务主管根据当月的库存拟定采购清单上报，在接到批示的采购清单后，由采购业务主管负责对待购物品的数量和价格作出预算，并将预算款单递交财政部申请购物经费，并由记录员记录在当月收支单上，供月末核查，采购经费将交给采购员外出采购货物，货物采购完成后，由本部门对货物进行验收盘点并详细记录。
采购部的管辖范围
（1）采购部所属员工。
（2）采购部所属办公场所区及卫生责任区。
（3）采购部办公用具、车辆、设备设施。
3.5财务部负责人：
财务状况分析
1.初始阶段的成本主要是：场地租赁费用（3万），餐饮卫生许可等证件的申领费用，场地装修费用（5000），厨房用具购置费用，基本设施费用（5000）等
2.运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，固定资本，折旧费，杂项开支等。
4.每日经营财务预算及分析
现金流量预测表
收入：6月7月8月
咖啡平均价格（元/杯）404040
咖啡销售量（杯）150017051860
销售收入（元）600006820074400
总结（元）780008866096720
A：（元）263380
支出：6月7月8月
税（元）100010001000
员工工资（元）800800800
电话费（元）300280260
差旅费（元）300260220
其他费用（元）200200200
合计（元）260025402480
B：（元）7620
总现金流量C=A+B（元）271000
三个月累计现金流量D（元）271000
一般问题所采取的行动：
顾客稀少销售额降低，作出相应价格调整，深入市场，加大宣传力度。若出现竞争者且用不正当手段拉拢顾客，则利用高质量，高效率守信，价格低面对挑战，尊重经商道德，净化市场。
3.6酒水服务部负责人：
酒水服务部是咖啡冷饮屋的重要组成部分，它的目标是向顾客提供以咖啡，冷饮，糕点和各种饮料为代表的有形产品，并提供顾客需要的、恰到好处的软，开源节流，为咖啡冷饮屋建造良好的公众形象。
人员设置及主要职责
人员设置：设部长1名，服务员，糕点饮品师傅若干。
主要职责分工：
部长：
1、全面主持本部工作，配合店长安排，协调各部门工作，确保当日任务顺利完成。
2、确保咖啡，冷饮，糕点和酒水的正常供应，审核采购计划，统筹策划和确定采购内容，检查购进酒水食品的质量，对酒水食品的采购要求和质量有领导责任。
3、对服务员和糕点饮品师傅的业务培训工作。对刚招收的服务员进行基本素质培训，开展文明礼貌教育。并定时给店内员工进行素质培训，对糕点饮品师傅进行业务培训，鼓励他们有新花样，新创意。
服务员：
1、迎接客人，引客入座，招待客人。
2、供应酒水食品，为客人提供热情优质服务，引领客人结帐。
3、清理台面，做好卫生工作，按规定开启单据，保留好以做核查。
4、客人有其他合理要求时，要热情服务，尽量给予满足。当遇到不合理要求时，要礼貌在先，沉着冷静，并及时报告上级负责人。
糕点饮品师傅：
负责各种点心饮品的设计及制作，不断创新研制新品种。
本部要求：
1、所招服务员基本素质必须过硬，要有耐心，热情，善于和人打交道，能用英语进行基本对话，一批服务员中必须有一个英语口语好的，方便和留学生等外国顾客交流。
2、服务员要统一服装，要有良好的精神面貌，体现出当代青年的活力和朝气。
3、糕点饮品师傅必须要专业，富有创造力，这是咖啡冷饮屋生存的源泉。
本部宗旨：
餐饮商业计划书范文第5篇
关键词：创业意识；职校生；创业教育
创业是一种高层次劳动，劳动者通过创业不仅能为自身解决就业问题，也能为其他劳动者创造就业机会，还能创造新的社会财富。要想成为创业者首先要有创业意识。随着创业型经济的时代到来，中国需要一大批有创新意识的创业人才。由此可见，职校生创业意识的培养非常重要。本文就职校生创业意识培养的途径与实践进行相关探讨。
一、职校生创业意识的调查与分析
为了了解职校生创业意识的现状,笔者针对某高职学校的学生展开问卷调查，所调查的学生涉及计算计网络专业、电气自动化专业、汽车检测与维修专业、会计专业、数控技术应用专业等。通过学生问卷对高职学生创业意识的调查显示：调查的同学中，有51%的同学想自己创业的愿望一般，38%同学创业愿望比较强烈，有9%同学想自己创业的愿望非常强烈，有2%同学不想创业。从调查的数据，我们不难发现，超过半数的学生没有创业的想法，这说明绝大多数同学都缺乏创业意识，出现这样的情况，归根结蒂还是我们的传统教育模式缺乏对学生创业意识培养。学生问卷中对于高职学生创业成功的可能性的调查显示：有52%的同学不知道能不能创业，比较迷茫，有17%的同学认为以现有的知识和能力不能创业，有41%同学认为一开始不顺利，通过努力最终能成功。从调查的数据可以看出，学生对于自己创业成功的可能性态度比较悲观，绝大多数同学认为自己不能创业。虽然学生对自身创业信心不足，但学生对创业课程的学习表现出了极大的热情。在调查问卷中针对高职学生对创业教育的重视程度调查，有89%的同学希望参加创业培训，有70%同学希望学校开设创业培训。可见学生创业意识的缺乏，不是学生对创业不感兴趣，而是目前的教育缺乏学生创业意识的激发，导致学生认为自己不可能创业。除了教育缺乏学生创业意识的激发外，社会家庭环境和传统文化也制约着学生的创业意识。对待就业和创业，许多学生抱着“等、靠、要”的态度，而不是自己去奋斗。大部分学生缺乏尝试新事物的勇气，害怕挑战，得过且过，有一份稳定的工作即可，不到万不得已，不会愿意自己去创业，缺乏创业意识。
二、创业意识培养的途径与实践
（一）开设创业课程，传授创业知识
对职校学生开设创业课程，传授创业知识是培养职校生创业意识的最直接的途径。从前面的调查我们发现，学生非常渴望学习创业的相关的知识。笔者所在的学校就开设了创业课程，对培养职校生的创业意识，提高学生商业、学习和生活技能进行了有益的尝试。学校于2007年下半年引进美国NFTE创业课程。NFTE全称是TheNationalfoundationforteachingentrepreneurship，即美国国家创业指导基金会，这是由美国的史蒂夫.马里奥先生于1987年在美国成立的。NFTE创业课程最早是由北京光华慈善基金会引进中国的，该基金会和美国国创业指导基金会合作，免费培训国内合作院校的老师，让他们掌握该课程的授课要求及流程，并通过考核成为NFTE创业课程认证教师，充当各个合作院校创业课程的骨干师资力量。北京光华慈善基金会还编写了教材《如何成功创办一个小企业》，该教材适合中国实际情况，内容浅显易懂，非常适合职校学生。授课的内容主要围绕四个方面的：(1)商业机会；(2)市场营销；(3)财务管理；(4)综合应用。学生们通过该课程系统地学习关于创业的知识，不仅能够树立创业的理想，确立创业的方向，还能够掌握创办企业的流程，了解企业管理的关键，从而提高创业的成功率。
（二）开设创业园,为学生创业搭建创业平台
要提高创业教育的实效性，必须开展创业实践。学校开设创业园,就是为学生搭建了创业实践的平台，让一批青年人在这里实现创业梦想。笔者所在学校的创业园自2008年9月开始筹备，到2008年11月正式运营。创业园成立的目的是锻炼学生的创业实践能力，并把教材上学到的知识在实践中巩固和应用，为想创业的学生提供了一个重要的实践平台，培养和提高了学生的创业能力。学校创业园为进驻创业园的项目提供了诸多便捷和优惠条件，比如：办公场所、办公设备、水电等公用设施等，从最大程度上解决了初创企业的基本需求，降低了学生们的创业风险。但学生创业园在运作上坚持遵从市场规律，鼓励学生开展市场竞争，自负盈亏，优胜劣汰，最终留下的是真正具有市场竞争力的企业。学校还为进驻创业园的同学们配备了创业指导老师，以帮助同学们解决经营过程中遇到的各种问题，更好的开展创业项目。学校还专门设立了创业基金，为创业资金不足的学生提供小额贷款服务。在校期间想创业并且已经接受过NFTE创业培训的学生可以向学校申请创业基金，最高可以申请到5000元。为了指导学生更好的开展创业，提高创业成功率，学校还成立了“创业指导委员会”，为学生提供项目规划、组织实施等方面的咨询，同时委员会还负责创业基金的运行和创业园的日常管理工作。
（三）组建创业社团,指导学生创业
为了更好地开展创业教育，指导学生创业，帮助有创业意愿的同学实现自己的创业梦想，学校组建了创业社团。创业社团能够为初次创业的学生提供创业方面的专业知识和信息的咨询，缩短他们的创业准备期，降低了初次创业的风险。创业社团主要特色是适应学生创业的特点，定期组织社团成员就自身创业需求和实践开展各类社团活动，并邀请专业人员对大家进行指导。社团同时监管创业园的运作，引导创业园发展的动向，配合学校创业指导委员会的工作。创业社团每周都会举办社团活动，活动内容丰富多样。定期请创业指导老师为社团的学生教授创业知识；定期地举办创业沙龙活动，邀请本校毕业的成功创业人士来学校做讲座，以他们亲身的创业经验，谈谈如何去创业，创业过程中如何应对各种问题。通过成功创业者与学生的面对面的交流，激发学生的创业热情，解决有关创业的困惑和创业过程中的实际困难。定期举办社团工作会议，讨论创业园中各家店的经营情况，互相分享经验。社团与校外企业合作，介绍社团同学加入创业型公司进行实习和兼职。通过组建创业设团，更多有创业梦想同学走上了创业之路。在社团里同学们学到了更多的创业知识，在创业园中实践自己的创业梦想，为以后步入社会，真正开展自己的事业做好准备工作。
三、树立学生创业典型，增强学生创业信心
想创业成功，必须要有创业自信心。学校可以请本校学生中的成功创业者，现身说法，来给学生们谈他们创业的经历，谈他们创业之路上的收获、挫折、困惑等等；鼓励学生走出校门，去接触社会上形形的创业者，让他们感受到，别人能行，为什么我不行呢？通过树立学生创业典型，增强学生创业信心，唤起学生的创业意识。学校里可以开办商业计划书大赛，鼓励学生积极寻找适合他们的创业项目，并积极付诸实践，通过身体力行更加增强他们的创业信心。下面是笔者所在学校学生通过参加商业计划书大赛并最终创业成功的案例。纪建伟同学在校期间就代表泰州地区参加北京光华慈善基金会组织的商业计划书比赛，在比赛中获胜最终代表中国参加2008年4月举办的全球创业精神大赛，并获全球创业精神大奖，现任泰州市沃尼亚信息咨询服务有限公司执行董事兼任总经理。徐磊同学获得2009年全国商业计划书大赛获二等奖，现任扬州百事特汽车服务中心总经理。张宏伟同学获得2010全国商业计划书大赛获创业精神大奖，现任中华通讯3G智能手机专卖店总经理。钱顺同学获得2011年泰州市商业计划书大赛一等奖，现任三川租赁服务有限公司总经理。葛海鹏同学2012年获得泰州市商业计划书大赛二等奖，现任格尔森化工建材有限公司总经理。夏熠同学2015年获得江苏省创业能力大赛三等奖，现为两家餐饮店的老板。
上述的学生创业者们都是通过商业计划书大赛脱颖而出的，并通过努力最终实现了自己的创业梦想。这些同学的创业成功，为其他想创业的学生起到了很好的榜样作用，让同学们看到了创业成功的可能性，激发他们的创业意识和热情。创业意识的培养对于职校生的发展和成长是很有意义的，创业意识的培养不但增强了学生的素质和能力，也为他们自己的人生找到了奋斗的方向和目标。希望通过创业课程的教育，让学生敢于并且能够进行创业实践，通过创业实践培养奋发向上、坚忍不拔的素质，最终成功实现人生价值，解决自己及他人的就业问题，并且进一步成为一颗火种，带动他人创业，促进当地经济的发展，为建立富足、和谐的社会做出贡献。
参考文献：
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［2］张玲，蒋志强．大学生创业教育难点浅析[J]．理论纵横，2010（1）：74-76．
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［4］尤莉娟.大学生创业教育实效性探究[J].就业与创业，2011(1):41-42.
餐饮商业计划书范文第6篇
刘新明最近就碰到了一件令他郁闷的事，不但漏了企业的经营机密，而且昨日还笑容可掬的帮扶专家，一转眼就成了怒目而视的同行。
刘新明生于大厨世家，祖上传下来做火锅的绝活，尝过的人无不拍案叫绝。凭着祖宗遗产，再加上自己勤奋经营，刘新明开了三家火锅大酒楼，在当地餐饮界颇有声望。刘新明经常参加各种社会活动，一次受邀参加了一家知名第三方创业联盟。该联盟承诺，会对所有加入的企业和项目进行评估，并提供有针对性的战略梳理与规划指导，并借助创业联盟的平台资源，使企业迅速做大做强，对于成长优秀的企业还会给予早期天使投资。
刘新明不差钱，可企业做大却是自己一直梦寐以求的。怎奈，阅历有限，企业到了一定规模，全凭以往的惊艳，就有些玩不转了。而这个创业联盟，恰好解决了这个问题。
出于对创业联盟的信任，刘新明将企业目前的商业模式、核心技术、拓展设想等具体内容毫无保留地告诉了联盟派驻的相关服务人员。然而，让他没有想到的是，噩梦就此开始。
没多久，刘新明便获悉联盟内部自己组建了一个企业，和刘新明一样开起了火锅店，而且都是贴身战术，新店就离刘新明的酒楼不远。刘新明去品尝了一次，一切全明白了——原本的导师瞬间成为了行业竞争对手。
现在可以说是全民创业，再加上近两年各种天使投资、风险投资频频在媒体山爆出致富传奇，在创业大潮推动下，大量的创业圈子顺势而出，这些圈子背后的操盘者多为第三方创业服务机构，他们以服务的形式为企业资源，比如，经营规划、运营指导、甚至还提供早期的投资资金，而这些都恰恰是创业早期或上升期企业最迫切想要得到的资源。另一方面对于这些创业服务机构而言，通过搭建平台接触大量的早期创业企业，从中发现成长优秀的苗子也成为了其获取早期投资渠道的有效途径之一。可以说，这是一种双赢的做法。
然而，因为市场火爆，所以鱼目混珠。一位投资界的人士介绍，这群人在业内被称为“假天使”，一直存在，他们借为企业服务的名义来诱套企业的核心机密，其实质是自己组建团队来复制创业者的项目，或者是将一些初创型企业的好点子嫁接到自己的已投项目中，这些假天使中也不乏一些打着创业扶持机构名义的个人或是团体。
刘新明觉得自己碰到了“假天使”。眼看着自己的生意被蚕食，刘新明想打官司，可当他发现，自己除了与该联盟签订过相关服务协议之外，并无其他约束条款，而在已签订的协议中也无涉及保密企业核心内容的相关条款。
这些服务机构给出的理由是，一般进入这些创业圈子的第一步就是申报，在申报时企业都会被要求递交商业计划书，而其中必定会涉及一些企业的核心内容。不仅如此，所有的投资机构了解拟投企业的第一步都是从商业计划书开始。“如果按照这样的逻辑，要与每一个递交商业计划书的企业都签订保密协议显然是不现实的事情。”“保密协议大多只存在于进入DD（尽职调查）阶段。”另一方面，上述人士也提及，其实对于早期创业企业，它们中的不少企业一开始并不明确自己的创业方向，调整发展方向的状况时常存在，一旦发生变更，先前的保密协议就会变成一张废纸。
然而，即便是那些少数有签订保密协议的机构，对企业来说很多时候这纸协议更像是安慰剂。某家早期创业扶持服务机构的副总经理介绍，其在与企业签订服务协议时会涉及一部分保密条款，比如企业间不能相互泄密，机构不对外泄露企业核心信息等内容。但他坦言，这些条款无任何法律效应，是否遵守全凭协议双方的个人信用，一旦真的发生泄密的问题，企业很难来维护自己的权利。
也有创业者对此事并不感冒。一位创业者直言，企业害怕核心内容泄密无非是怕被竞争对手赶超，但在创业这件事上，没有一个绝对独一无二的创业想法，任何一个创业思路的背后都可能有成百上千个相类似的企业诞生，且任何企业都不可避免地会遭遇行业间对手的抄袭、模仿。举了个例子，就好比企业开发了某个核心技术，但这个技术永远都不会成为壁垒，因为永远有更厉害的技术高手。“指望着想要一家独霸天下的做法本身就不正确，相反只有在更多同行企业的带动下才能促进行业的发展，企业才能从中获得更多的利益。”他说，“企业真正在乎的核心壁垒应该是时间，谁能在时间上抢先一步，谁才能站稳脚跟。”
餐饮商业计划书范文第7篇
1995年乔赢设立的红高粱快餐店曾因挑战麦当劳而获得巨大成功，CNN和CCTV对创始人乔赢有过专访，美国连锁协会会长苏珊女士也曾在内贸部官员的陪同下，考察北京红高粱三天。后因资金紧张企业非法集资，2000年乔赢被捕并获刑，2003年出狱后进行二次创业。昙花一现似的红高粱是短暂的，但是具有很强的代表性，较好地反映了创业的一般过程及可能遇到的问题。
机会识别
1988年，乔赢在信息工程学院做哲学教官时，有个学生问他，中国为什么没有像麦当劳那样的快餐？为了找到答案，乔赢开始投入大量的时间和精力研究麦当劳和有关快餐业的专业书籍，包括《麦当劳成功经营之道》。通过自己的研读和与学生的讨论，乔赢得到了意外的收获：快餐是一个非常大的产业，是现代文明的生活方式，随着中国改革开放的步伐加快，随着城市化和现代文明的到来， 这种全新的快餐方式，必将大行其道，成为中国未来最赚钱的行业之一。于是他决定创办快餐企业。
决定创业以后，乔赢开始有意识地多接触一些生意人或经营方面的事情，以弥补自己在这方面的不足。从1989年开始，他开始做兼职，领会了“请吃请喝，信息特多，一到关键，啥都不说”的商场规则，懂得了“从简入手，切忌贪多、贪大、贪快”的赚钱法则。之后，乔赢又利用假期去广州考察餐饮经营，承包朋友的酒店，以至最后出任郑州有名的亚细亚大酒店副总经理。经过几年的实战准备，乔赢不但懂得了人在社会中的生存法则，而且对餐饮业的方方面面都有了较全面的理解和自己的看法。更为重要的是：他在餐饮业有了自己的人脉关系。悟出了“你想成为名人，你就要多读名人的书，多交名人朋友”的含义。
创办企业
1994年初，乔赢为了创办自己的快餐店――红高粱，辞去总经理的职务，进京实地考察麦当劳。半年后，他带着红高粱的创业计划书回到郑州，开始了选址、筹资、组建团队的工作。广泛的人脉关系和详细可行的商业计划书使他很快找到了开办快餐的最佳地点、所需的40万资金和优秀的团队，其中包括有30多年实战经验，并且是河南羊肉烩面配方持有人的专业人士。
1995年4月15日，郑州红高粱正式开业，取得了预想以外的成功。第一天的营业额为6600元，超出了当初预测值6000元，为全天准备的材料在仅仅3个小时内销售一空。第一个月的营业额为24万，第二个月则猛增至68万元，远远超出了1.2万元的预测。在高峰期，顾客要排队等候15～20分钟。
巨大的成功使乔赢决定提前实施进军北京的计划。1996年2月16日，位于王府井麦当劳旁边的红高粱正式开业，在“红高粱挑战麦当劳”的宣传下，日销售额很快达到了3.5万元。红高粱在郑州和北京的成功使乔赢相信：自己的快餐店有很大的发展潜力。
成长管理
1996年6月，乔赢与另一家公司合作，决定在全国发展20家分店，为此乔赢投入了所有的资金，预付了400多万的租金押金。但是在约定的时间内，合作伙伴没能按照合同规定投入2,000万元的资金，为此红高粱陷入了骑虎难下的境地：如果不继续投入资金，则先期投入的押金等付诸东流。在一些投资机构相续拒绝入资后，乔赢不得以向员工和一般市民集资，于是红高粱开始在薄冰上快速成长。1998年时红高粱已经步履蹒跚，负债上千万元，乔赢也因无法按期还款于1999年初被告上法庭，2000年正式被捕。
红高粱的快速成长期很短，甚至可以说刚开始就因为遇到了典型的资金问题而结束了。
挑战极限
创业过程是一个从无到有、从混沌到清晰的过程，充满了各种风险和不确定性。正像上述案例所描述的那样，这个过程一般可以分为机会识别、新企业创立和成长管理三个时期。寻找和提炼商机是创业的开始。所谓商机，即没有被满足的市场需求或没有被充分利用的资源，前者称为机会驱动型商机，目前大多数的创业都是基于此种类型；后者称为资源驱动型商机，比如柳传志当年创办联想时并没有明确的商机，只是因为中科院的计算技术研究所冗员过多，而且又面临科研体制的改革，所长曾茂朝请他利用中科院的金字招牌、优秀的科研人员和众多的科研成果在市场中创出一片天地，所以才有最初卖旱冰鞋和电子表的故事。但是商机与科研成果不同，基于商机的产品或服务一定要有市场，而且能够获得财务上的回报，而不单单是技术上的先进性。对商机进行分析的重点是盈利模式，即（1）自己要服务的对象是谁？（2）自己要为这个顾客群提供什么？（3）如何针对已经瞄准的顾客及其特定的需求提供足够好的商品或服务？（4）如何在上述活动中获得回报？
上述问题有了清晰或较为清晰的答案以后，创业者开始筹备设立企业，包括积攒经验、撰写完整的商业计划书、筹措资金、招募创业团队与核心员工等等。是否愿意为自己的信念承担风险、能否将设想付诸实践是区别创业者与空想者的试金石。可以说遇到或想到同样商机的人可能很多，但是肯为其付出时间和精力，最终将其转化为有形产品的人却不多，乔赢是其中的一个。
在一切准备就绪以后，新创企业就像一艘离开港口的小船，开始迎接市场风暴中的惊涛骇浪。如何选择航线、采用什么样的方法应对各种危机成为不可回避的挑战。针对新创企业而言，常见的危机主要包括：管理危机、人才危机、技术危机和财务危机。随着企业的快速成长，其规模不断扩大，原有的创业者及其团队应该从事必躬亲逐步转为合理的授权与监督，并开始建章立制，完善组织结构，但是不能适时改变管理模式的新创企业不在少数，形成侏儒式管理，最后导致企业危机。同样，无法培养或招聘到与组织规模相适应的各种人才、由于路经依存而使企业技术无法适应市场的变化、无法筹措到企业快速成长所需的资金等同样是新创企业的致命软肋。
尤其是在我国，设立初期的中小企业普遍存在着资金不足的现象，而此时的企业既无资产又无足够的正现金流，因此既不适合于信贷融资，也不宜进行公募股权融资，只能选择私募股权融资――即接受创业投资。但是由于缺乏有效的退出机制和相应的法律法规，我国的创业投资产业发展缓慢。在上述案例中，除了本身问题以外，严重滞后的资本市场是迫使红高粱非法集资的主要原因之一。
如果企业顺利地克服了上述危机，那么它的核心产品会逐步在市场上占有较大的份额，正的现金流会越来越多，这意味着企业终于渡过了危机丛生的快速成长期，开始进入了成熟期。
餐饮商业计划书范文第8篇
当互联网用户通过电子商务网站，满足了各种需求后，吃饭的问题也开始被搬到了互联网上。据国外媒体报道，这家网站目前正处于高速增长的状态，2010年，GrubHub将价值8500万美元的订单送到餐馆当中，而今年这个数字可能会到2亿美元。已经完成了四轮融资，这家公司的首席执行官称，未来两年内可能将上市。
这一模式的可行性已经得到了初步的验证，而在中国，赵骁与徐杨两个年轻人将这一模式复制过来，建立了一家名为美餐网的网站。按照赵骁的说法，美餐网的模式与GrubHub一样，通过与餐厅进行合作，通过订单向餐厅收取10%-20%的佣金，同时，也没有广告与社区。这种模式是否可以让美餐网获得成功？
时代周报：你与另外一个伙伴是如何想到建立这样一个网站的？
赵骁：我与创业伙伴徐杨都是理想主义者，从大学开始，我们就一直喜欢不少国外的互联网产品，比如谷歌、Flickr、Digg、Wiki这些。毕业后，我们把手上的工作都推掉，凑到一起，从早到晚埋头干了半年，每天都睡在同一张床上，希望能做一个“帮助用户购买决策”的Web2.0产品。
由于当时每天都泡在办公室，吃饭也不外出，我们收集了很多外卖单，但使用起来十分不便。于是，我们就把这些信息放入内部Wiki系统，定期更新，可以说美餐网的雏形就是我们这些工程师“偷懒”的产物。
时代周报：目前美餐网的定位以及目标人群是哪些？国内订餐的市场规模大概会有多大？
赵骁：美餐网的定位是，为大家提供优雅而舒服的订餐体验。目标人群是那些在办公室、回到家、回到宿舍，不想再费力准备午餐、晚餐的人。
引用的数据没意思，我直接用我们的数据举例。目前，我们仅在北京一个城市就收录了超过8000个商家。平均每个商家每天送50份，每份25元。每年大约36.5亿元，未来我们还会进军上海、广州、天津、深圳等城市。
而2010年全国的餐饮业收入是1.76万亿元，外送市场的成长空间还有很大。
时代周报：据说美餐网已经获得了风投，能否介绍一下美餐网在融资上面的情况？
赵骁：融资的过程我感觉我们走了两个极端。
之前的项目，我们精心设计了一份商业计划书，希望从众多A4资料中脱颖而出。有位投资人说，那是他见过最漂亮的计划书。好处在于，这确实为我们赢得了不少洽谈机会，糟糕的是，付出了很多时间成本，但没有同比收益。
但是在建立美餐网后，我们意识到只有时间才最值钱。所以决定不花哪怕一秒钟在商业计划书上，而是将全部精力投入于产品。我们不知道这样是不是正确，但潜意识说，只有用户才是我们真正的投资人。
有一天，我们的投资人去视察一家自己的公司，看到了一位员工正在使用美餐网。他就给我们发了封邮件，见面聊了一个小时。事情就基本确定了。
时代周报：目前国内互联网中有不少订餐网站，美餐网的特点以及核心竞争力在哪里？
赵骁：产品，我认为这就是美餐网发展的核心竞争力。
用户打开网站，其实只能看到50%的产品。另外50%我们其实花了同样甚至更多的心血，用于改善后台系统，提升对用户和商家的服务支持效率。这部分用户、商家看不到，但其实可以切身感受到。
覆盖足够多的餐厅，形成完整的密集网络；及时更新的菜单信息；能应对各种订餐中出现的不稳定因素，这三点我们一直坚持着。
时代周报：有些餐馆或者做餐饮的公司也会有自己的订餐业务，这一块是否会与美餐网有些业务上的冲突？目前比较火爆的团购网站对你们有没有影响？
赵骁：越来越多的餐厅重视网络订餐业务，这对我们不是冲突，而是利好。几年前商家不重视网络订餐业务，那才是真正的根本冲突。
实际上，我们与商家是合作伙伴，我们提供专业的服务，包括商铺平台的免费搭建、订单的管理等。其实是帮助商家节省自建成本，同时又提供订单给商家。
虽然都是餐饮领域，但我们和团购的模式区别很大。我们的特点是高频次、低单价，有些用户使用美餐网一月下单甚至超过60次，用户有很大的刚性需求。
时代周报：你认为目前公司最大的困难在哪里？
餐饮商业计划书范文第9篇
这是移动互联网的时代，是O2O的时代，现有的传统的经济模式未来都会被颠覆，看谁能够先进入。
消费者只为需求买单
我们知道一个人如果开始有一个念头创业，首先选择一个创业产品和创业方向非常关键。你要看一下这个市场上的人有没有需求。第二，你要结合自己，有什么样的优势。第三，尽量没有版权和灰色问题，政府不干涉，竞争对手不强。第四，利用网络联盟的方式发展，形成产业链。第五，产品名称要容易传播。
当你想好了创业方向，包括想好了产品开始做起来，你就必须要做营销，营销会涉及五个比较重要的点。第一，你要建立一个品牌，而且为品牌建立一个符号。第二，消费者只为使用的理由买单，这点也就是说回到一个广告，广告说得再好，最终要回到产品的本质，所有的用户和消费者为什么要用你这个？第三，要为用户设计利于口碑传播的台词。韩国靠的是整容，日本靠美容，中国只要美图秀秀就够了。第四，产品需要和用户有情感互动。这点就如同我刚才讲的美图秀秀是2008年推出，它最开始就是一个傻瓜的Photoshop，所有的图片处理需要Photoshop，美图秀秀把复杂的参数和设计改掉，让人家一键修复，包括我们在传播的时候，我们更多的满足客户的需要，然后不断的修改。2008年美图秀秀只有十几个人的时候，他们每个星期都会到网吧，甚至到用户的家里询问怎么使用这个产品，这是跟用户情感互动的一部分。
当你的产品想好了，网站也有一定的流量，接下来就要拿钱。但是我在这里要强调一点，拿钱、拿投资是一个锦上添花的事情，但是绝对不是一个必经的道路，也不是唯一的道路。当你创业的时候，一定要想如果没有人投你的钱，我也一定能成功，你就抱着这样的信念才能走到最后。
BP最好不超过10页
你要见投资人，要有几个准备：
第一，了解你要见的投资人的情况，我经常参加一些会议，碰到有一些创业者发名片，然后给姚劲波换名片，换了名片之后不了了之。你要知道这个会议有什么样的投资人，在会议流程就知道，更多的了解这个投资人的兴趣，包括他喜欢偏好、喜欢投资什么样的项目，投资了什么样的项目，然后跟他谈的时候就拉近了距离。
第二，你的计划书尽量简洁，直接切入重点，让投资人有想法跟你见面。我看了很多的商业计划书是厚厚的―本，投资人这么短的时间要把你的这么厚的计划书看完，他都把自己搞晕了，所以一般好的商业计划书尽量不超过10页。最快的时间让他切入主题，让他对你产生兴趣。
第三，除了商业计划书，或者有机会直接跟投资人面对面，一般来讲这个见面只有半个小时。如果这半个小时之内你就跟他滔滔不绝地说这个市场前景有多大，我们中国人口有多少，你就把时间浪费掉了，因为投资人比你更了解这个行业的发展，一定更了解这个行业的价值。
在整个的计划里面投资人对你最有兴趣，包括决定投你的最关键的是数据，比如说你现在的用户是多少？现在的销售有多少？你的员工有多少？往下的安排时间怎么样？这些数据是最关键的，我一般的建议是你在前面所做的这些数据不管是你收入多少或者用户多少，你应该如实的说明。对未来的数据可以适当的吹牛，如果你不适当的吹牛，没有办法去说未来的空间有多大，那么投资人就不会对你感兴趣。
企业文化由前50名员工决定
我觉得拿到投资以后，可能有三点非常重要。
第一，开始对公司进行规范化，不仅是股权、财务、知识产权都要尽量完善，为了加速发展而节省，以后改正成本更高。
第二，市场营销，有了钱可以加大市场营销的投入，快速的建立品牌，同时在这个过程也就能吸引更多的人来加入。
第三，团队建设，我认为最关键，拿了钱就是搭建你整个的团队，因为之前有一些没钱不敢去招的人或者是没钱你不敢去做的细节，都可以开始做尝试。
我觉得有三个门槛，20人、50人跟200A，这个是我自己创业的心得。初创企业在20A里面，效率和战斗率是更高的，每个人都可以叫出对方的名字，协同作战能力最强。一般拿到钱之后会快速突破50A这个槛，50人是开始往公司规范化的标准。我建议不要太快突破50个人，因为快速突破50A之后你会发现新来的员工不认识，会花更多的时间在沟通等各个方面。50个人到200A，不但是产品，包括营销，你进入一个开始赚钱的阶段，也能让你的企业文化快速奠定的重要的阶段。一个企业的文化基本是最初的50个人来奠定的，前面50人从创始人到员工大家的价值取向是什么？大家的相处方法是什么？这会奠定这家公司未来的基调。如果超过200人，首先这个公司你已经进入了一个具备规模的公司，这时候就进入了另外一个范畴，你要引入更多的职业经理人，包括要有分公司，各地的分支机构。那时候我想你也要进入升级换代的思想了。
未来三类公司将胜出
未来的创业我相信大家已经各种各样的有思考，在未来其实有三个东西会更值得我们去思考。
第一个是能够把闲置资源重新优化分配，比较成功的案例就是UbeL，Airbnb。为什么这些公司先成功？因为他们抓住了人们最需要的，租车和租房。我们的运输、物流、餐饮，能不能把闲置的资源重新组合，重新优化？这是非常大的空间。
第二是能够把复杂的事情简易化、功能单一明确。比如说Snapchat（一款名为阅后即焚的分享应用），当时推出是一个很简单的过程，两个人聊天，24小时之后聊天消失，获得了非常多的用户，成为facebook非常重要的对手。我们能不能把复杂的事情简易化？这个市场空间非常大。90后、00后，以及很快就会长大的10后，他们的需求肯定更加的个性化，我们可以做出不同的个性化产品去满足他。
第三，能够改造传统流程颠覆固有模式，这样的公司会胜出。以小米为例，我知道小米是最近中国几年成长最快的公司。
餐饮商业计划书范文第10篇
根据这项宏大的合作设想，中国航空企业可以在非洲建立合资航空公司、提供民用支线客机、转让成熟适用技术、培训专业航空人才和建设配套保障设施等。
此前，作为中国航空界在非洲投资的唯一尝试，由海航航空集团有限公司、中非发展基金有限公司参与的加纳非洲世界航空公司（Africa World Airlines，以下简称“AWA航空”），已经在这块大陆上运行了18个月。
《望东方周刊》日前采访了这家公司的中方股东和员工，讲述在非洲开办一家合资航空公司的细节。
“并购易、整合难”
AWA航空是中国在非洲的首个民航项目投资。与加纳政府有密切合作关系的综合投资银行及企业财务咨询公司SAS金融集团、加纳社保基金，是它的非方股东。
中非发展基金有限公司是国家开发银行的全资子公司，主要从事对非投资和咨询业务。该公司投资一部总经理周超对《望东方周刊》说，对于海航和中非发展基金而言，选取当地合作伙伴的标准是对方的合作意愿、行业经验、市场影响力、资金实力等因素。
对于AWA航空，合作双方本来有着完全不同的战略。
加纳股东更希望它能短期内快速扩展、大量占有市场份额，特别是拥有更多、更好的飞机。但中方主张稳步推进，在确保运行安全的前提下，根据市场情况适时引进新机型，扩大运行规模和搭建航线网络。
AWA航空的中方首席执行官罗成告诉本刊记者，面对经营分歧，中方管理团队并没有直接使用控股股东的权力提出反对，而是邀请非方股东亲自了解公司的实际运营情况。
经过半年磨合，非方股东终于逐步认识到公司的运营状况与来自市场的挑战，双方因此就战略达成共识。
“‘并购易、整合难’可以说是中国企业海外发展的突出特点。”罗成说，并购双方在企业文化、管理理念、信息系统等方面存在巨大差异，不过海航集团在历次海外并购中形成了一套行之有效的基本模式。
商业计划书的分歧
AWA航空于2012年9月21日正式开航，到2014年一季度已执行3815班航班、运输旅客12.8万人次、平均客座率67%，在加纳国内市场份额增长至30%。
它现有3架租赁的ERJ145飞机，其中两架执飞加纳国内的两条航线，一架执飞加纳至尼日利亚航线。
ERJ145是由巴西航空工业公司生产的50座区域喷气式飞机，“非常受乘客欢迎，因为每个座位都是临窗或临过道。”AWA航空运行控制部经理徐志存告诉本刊记者，ERJ145的经济航程在1～2小时，特别适合西非主要城市间的航程。
加纳国内航程基本不超过半小时，而且西非区域航空市场总体规模不大，很多航线的平均日客流量小于200人。
目前在AWA航空，中方负责总体协调及财务管理，外方负责具体运营。而在公司成立初期，由于文化习惯、语言沟通等问题，中、加员工会出现“令行不通”的情况。一个例子是由文化和思维方式冲突造成的公司商业计划书分歧。
中方认为，商业计划书是企业未来发展的目标，应根据现有能力和未来预期制定切实可行的发展规划，并把任务分解到每项工作中，考核公司各部门负责人。
加纳股东的观点则是：当地工作效率不高，往往要把公司发展目标拔高至原来目标的二三倍，以此鞭策当地经营团队和员工。按照当地习惯，计划只是计划，可以根据实际情况调整，可变性较大。
AWA航空的另一个努力，就是员工当地化。截至 2014年3月，这家公司共有员工126人，其中中方派驻首席执行官1名，财务经理1名，维修和运行控制经理各1名。
创建初期，由于加纳本地飞行员、空乘等专业技术人员缺乏，海航特地从国内选派飞行员及空乘人员到加纳，同时在国内、加纳两地增强当地人员在飞行、后勤维护、空乘、地勤、市场推广等领域的培训力度，最终在半年内过渡到当地技术团队。目前，该公司飞行员和维修工程师等都是加纳籍或加纳裔人员。
看不见的航空信息
在西非乃至整个非洲，很难掌握整个航空市场乃至竞争对手的信息――当地航空市场处于初级阶段，缺少大型的B2B、B2C等平台。
而在中国，各航空公司统一使用如中航信之类的系统，各航线运力的投放以及航线历史客流数据都能轻易获取。
另外，周超说，非洲航空产业由于配套基础设施落后等问题，导致在本土运营飞机维护成本高企，航油成本也高于中国。
即使如此，作为低成本航空公司的AWA航空仍然计划在10年内成为非洲“机队规模最大、运营最安全、服务品质最佳”的航空公司，并覆盖整个非洲大陆。
罗成表示，作为海航集团国际化战略的一部分，AWA航空也许还会拓展非洲至欧洲、亚洲、南美洲的洲际航线，并积极开发航空上下游产业及其他业务，包括机场酒店、商业地产、餐饮服务、海运业务等。
而在目前，AWA航空计划再引进两三架飞机，开通更多西非区域航线。
周超说，整个非洲地区的国际和国内航空运输需求正在迅速增长，过去10年中保持了6%的年均增速，与非洲经济发展增速基本匹配。