时间：2022-10-29 06:07:39
饭后到底能不能百步走
专家观点：饭后百步走是遏止糖尿病最有效和最经济的方法
饭后百步走不仅仅是一种简单易行的保健方法，而且对于患有代谢性疾病的中老年人和需要预防这类疾病的人(有家族遗传病史)来说，更是一种必须的辅助治疗手段。人的血糖水平会在饭后1小时左右上升到最高而达到峰值，这时候正常人的胰岛所分泌的胰岛素可以帮助他们维持血糖水平的恒定，但糖尿病患者因为胰岛功能下降而造成胰岛素分泌相对不足，这就使血糖水平不能够下降而产生高血糖状态，伤害机体。这个时候(饭后半小时)开始进行健走行动，就可以通过运动消耗血内部分血糖，从而起到消除血糖峰值、防止过高的血糖对于机体脏器如肾脏、血管、视网膜等造成严重的损害。
老少同餐益健康
同餐是老人生理的需要人到老年，身体各系统、各器官的生理功能活动都相应减弱，组织也逐渐老化，使老年人的食欲普遍低于青年人，常诉说吃东西没有滋味。如果老年人同儿女们共同进餐的话，他们会在儿女们的带领和影响下，吃得更加香甜一些，更多一些。子女们还可在餐桌上尽自己的孝心，给老年人夹菜、添饭，并“限制”一下老人不宜多吃的食品。
同餐是老人心理的需要影响食欲的原因与进餐的环境气氛和个人的情绪有关。在心情愉快、气氛和谐的环境中与儿孙们一起进餐，对老人也是一种心理安慰、一种天伦之乐、一种精神享受。
同餐是老人健康的需要通过共同进餐，儿女们可以及时发现老人在餐桌上的异常变化，如食量骤升骤减、挑食偏食等现象，因为这些现象往往是某种疾病的初发信号，及早发觉可以获得及时和有效防治，避免形成疾患，有利于老人的身心健康，延年益寿。
日常接触会传染乙肝吗
专家观点：对待乙肝患者不应存在歧视，普通人应该理智地进行预防，做好乙肝疫苗接种的普及工作，从根本上减少肝炎的发生率。
我国是一个乙肝大国，乙肝患者大约有1亿4千万，每年用于乙肝治疗的费用达到500~1000亿，平均一个肝炎患者一年的治疗费用达到1万多元，一次门诊的费用近五六百元，造成个人和国家经济上的沉重负担。而且，乙肝带来严重的社会问题，乙肝患者屡屡遭到就业、升学甚至生活上的歧视。其实，在乙肝认识方面存在严重的误区，乙肝病毒的传播途径只有血液、医疗(如拔牙、镶牙、针灸等)等，而且，它有垂直传播的特性，普通的接触、就餐不会传染。302医院调查过268对乙肝夫妇，只有5.8%左右存在夫妻双方都感染的情况，而且，没有明显的证据表明是由于互相传染造成的。最新的《传染病防治指南》中明确指出：握手、就餐、共同办公不会传染乙肝。健康人可以通过注射乙肝疫苗的方法来预防，注射一次后，97%的人会产生抗体，就可以避免乙肝病毒的侵害。
把握家庭装修三环节
目前室内装修质量的主要问题归纳如下：
1.环境污染。主要是由设计不当或装修工艺、装修材料使用不当所致。
2.油漆或涂料使用不当。主要表现为墙面漏刷、裂缝、木器及木门顶漏涂等。
3.地板铺设不平整、接缝过宽。
4.墙砖铺设不平整、接缝过宽，出现大面积脱落。
5.水、电设备安装不符合国家安全、节能标准。
应掌握的三个环节：
1.预评预审。应对施工方的施工方案、装修材料、安全节能方面进行预评预审。①了解施工方案是否合理。②在选购装饰、装修材料时，应认真阅读产品质量说明书，了解其是否符合国家标准。这是控制室内污染和保证装修质量的重要环节。
2.现场监督。消费者还应该在施工的不同阶段进行监督检查，包括施工工艺、隐蔽工程和新增加的项目。
3.现场验收。消费者应根据国家室内环境标准和装修工程控制标准，对装修工程的室内环境和装修工程质量进行检测和验收(有条件者可以请国家专业机构进行现场验收)，以便发现问题及时解决。
空巢老人要学会“信息托管”
信息托管的理念并不高深，空巢老人一看就会，一用就灵：
1.在每个居室内都安装一部电话，尤其在卫生间、厨房和阳台上要安装，而且电话的位置不要过高，可以保证在摔倒以后手可以抓到。
2.别小看“120”这三个数字，人一旦发生危机，立即想到的往往是亲属或者好友求救，意识不到拨急救电话的重要性，所以，要好好利用电话机的快捷键，事先将急救电话设置为“1”，这样，一个按键就能快速建立绿色通道。
3.将最方便的联系人的手机号码印在一个布条上，缝在衣服内侧的明显处，以便在意识不清的情况下医护人员及时查找亲属。
4.请子女及亲朋好友在固定的时间内打电话。如早上6点，和健身伙伴通话；9点左右，让子女打电话问候；11点左右，委托居委会、家属院的同志打电话；在下午睡醒来时，也可以和老邻居、老朋友之间互通电话；下午或晚间效仿上午的模式，及时电话联系。
5.有手机的老人，要随时携带，24小时开机，会发短信的人可以养成固定互发短信的习惯及时进行健康通报。
金黄色蔬果养眼又养颜
金黄色的蔬菜和水果含有丰富的“叶黄素”，既可保养视力，又可养颜抗衰老。
叶黄素可防止白内障的发生，这是由于太阳的光波中，波长400~475纳米的蓝、绿光，是影响视力及引起视觉神经退化的杀手，任何人长期在阳光下看东西，这些蓝、绿光的光波都会照射眼睛，从而刺激及消耗眼底的锥细胞，造成视觉老化，从而发生白内障。而叶黄素就能过滤这些蓝、绿光。
叶黄素本身就是一种抗氧化(抗老化)剂，它可以清除体内自由基，防止皮下脂肪氧化，并且可增强皮肤的弹性、柔韧性和色泽，对防止皮肤干裂粗糙有很好的作用。
富含叶黄素的水果有：芒果、菠萝、橘子、金橘、柿子、黄色的小玉西瓜等。含叶黄素的蔬菜有：胡萝卜、黄色玉米、黄花菜、南瓜等。“蛋黄”中也含丰富的叶黄素，不过蛋黄中含胆固醇。
老人别可惜剩饭菜
望京医院主任医师王泽民指出：老年人食剩饭菜易导致胃肠疾病的发作。
他认为，食品最好当天吃完，剩饭菜放久了或储存不当即使在低温的情况下，病菌照样繁殖。
如果一定要保存，要注意保存方法，剩下的汤菜、炖菜和炒菜等，必须先烧开，装在有盖子的容器中，变凉后再放入冰箱中冷藏，吃时还要烧开烧透。剩下的凉菜应立即放入冰箱冷藏或冷冻，下次吃时回锅加热，可改为汤菜或炖菜。
容易引起胃肠疾病的水产品，再次食用时更应注意。蔬菜经过一夜的盐渍，亚硝酸含量会增加，加热后毒性增强，因此，蔬菜是不能隔夜的。淀粉类食品最好一次吃掉，年糕最多贮存4小时，在没有变味的情况下食用也可能会引起不良反应。
保存剩饭的方法是，应将剩饭松散开，放在通风、阴凉和干净的地方，避免污染，降至室温时放入冰箱。剩饭的保存时间，以不隔夜为宜。早剩晚吃，午剩晚吃，间隔时间缩短在5~6小时以内。不要吃热水或菜汤泡的剩饭，不能把剩饭倒在新饭中，以免加热不彻底。在做饭时，也可把剩饭与生米一起下锅。
风味凉菜两款
蛋黄脆耳
原料：净猪耳1000克，咸蛋黄300克，精卤汤2500克。
制法：
1.净猪耳入沸水锅中汆透，再放入精卤汤中卤熟，取出，片成片，放入平底盘中，压上重物，晾凉。
2.把咸蛋黄蒸熟后，用搅拌器打成细酱，浇在盘中脆耳上面，入冰箱冰镇3小时取出，改刀装盘即成。
蒸拌四喜蔬
原料：土芹菜叶100克，鲜瓣100克，白萝卜100克，胡萝卜100克，小麦淀粉200克，精盐5克，鸡精6克，香油50克，蒜茸15克，点缀物适量。
制法：
1.土芹菜叶、鲜瓣洗净后控干水分，白萝卜、胡萝卜洗净，分别切成0.1厘米见方的细丝，然后将它们分别拍上一层小麦淀粉，上笼蒸熟。
2.将蒸熟的土芹菜叶、鲜瓣、白萝卜、胡萝卜丝分别加入精盐、鸡精、香油、蒜茸拌匀，装入盘的四周，中间装饰点缀物，即成。