揭开快餐店中的瘦身陷阱

也许你会说，我没有吃快餐食品，只是喝了点可乐，吃了盘沙拉，为什么还是发胖呢？是的，尽管你小心谨慎，但是，隐藏在快餐店中的致肥因素还是被你忽视了！

艾菲 27岁 广告部经理

我的工作要经常在外面跑，一个星期去四五次快餐厅是家常便饭，如果和客户在一起，我会点一份苹果沙拉和一杯青苹果汁。人家都说吃苹果最营养，能美容，而且苹果中纤维很多，吃进去也会有饱腹感，不会让你太饥饿。让我高兴的是这样的吃法在最初的3个月中真的看到了效果，我一下子减了3公斤，可后来发现，其实真正的脂肪并没因为只喝了果汁而减少，相反的是身体里的水分减少了，一旦水分补充上了，身体就又恢复了原状。

苹果汁造成的假象

果味午餐陷阱：很多快餐店中都有果汁出售，有的是鲜榨果汁，有的是人工调配果汁，这种食物被节食族看作是救星，好好的午饭被她们改造成了水果大餐，还有很多人用只吃一种食品的方式要求自己，一味地要求饮食高纤维化，害怕一旦涉及到热量，脂肪就会囤积到身上。对健康而言，各种营养素的相互调配很重要，如果采用单一食品减肥的方法，将会导致营养的缺乏，渐渐地皮肤会变得粗糙，头发也会稀疏。单一食品减肥的结果只会损害健康，而且体重也会在一个月后出现快速反弹。

小白 20岁 学生

自从学校旁新开了快餐店，我就成了那里的常客。隔三差五地去一趟，坐在洒满阳光的窗边要一大杯可乐或者雪碧、奶昔什么的，欣赏店里的音乐。偶尔我还会要个续杯。可我发现自从开始喝了可乐，我的体重似乎有点保持不住，尽管我还是会少吃点东西，但腰围却在一天天增加。

我被可乐害苦了

碳酸饮料陷阱：高蛋白、碳水化合物、脂肪这三样东西吃的比例不当就容易长赘肉。有人认为只要不吃热量大的油腻食品，喝一点碳酸饮料不是什么问题，但如果你有时间了解一下热量卡，你就会发现一杯500毫升的可乐含有200千卡的热量，也就是说，喝了这杯可乐，你要保持站立姿势80分钟，或者去运动一段时间才能把热量全部代谢掉，而且这种高糖的饮料还特别容易被身体吸收，常喝自然会发胖了。

孙珊 25岁 外企文秘

我从来不在快餐店里大嚼汉堡和炸鸡，听朋友说，如果只吃植物油不吃动物油是不会发胖的，我就经常买一些薯条和水果派。虽然我不吃肉了，而且只是偶尔才去吃一些薯条，可我的体重却还在直线上升，为什么只吃植物油加工的食品还是长肉不止呢？

吃植物油还会长肉？

植物油陷阱：人们之所以爱吃薯条或水果派，是因为它们是由含有饱和脂肪酸的棕榈油或动物油烹制而成的，这样的油类能使薯条口感香脆，因此你不要认为快餐店中的煎炸油都是植物油了。长期食用饱和脂肪酸油不但会让身体长出难看的赘肉，更令人忧虑的是快餐食品中油类的成分正是对血管损伤最大的杀手，它作为饮食的危险因素在人体内产生明显可见的疾病，后果一般要经过20年左右的时间。而且即使快餐中摒弃了饱和脂肪酸油的使用，而改为使用成分完全是不饱和脂肪酸的植物油，那也会因为不饱和脂肪酸遇高温容易氧化的特点，而可能成为癌症的诱因。

猫猫 1生

我曾经特别爱吃一家比萨店的蔬菜沙拉，这个店在我们这里很有名，好多人都是冲着它的香葱比萨去的。听说吃沙拉不会发胖，我就特意把午餐取消而变成只吃沙拉，可半年下来，我的体重非但没有减少，反而增加了3公斤。

可怕的调味料

调料陷阱：你是否注意到水果蔬菜沙拉中所含的调味料成分和热量值呢？100克简单的比萨酱汁或100克甜辣酱中就含有100千卡的热量，这相当于你吃进了同样是100克的罐头火腿或是油炸春卷，这简直和吃砂糖差不多。一个好的建议就是在你选择沙拉调料之前，先看好标签上的热量说明，如果真的非常想吃高热量的沙拉酱又怕发福，可以在放调料的时候只放平时的一半，这样就能既满足你的口欲，又不用担心发胖了。