欧盟废除对26种蔬菜水果的“卖相”要求等

过于弯曲的黄瓜、分叉的胡萝卜，众多“长相”欠佳的蔬菜和水果因为其貌不扬而一直被欧盟禁止销售。但根据欧盟成员国近日达成的妥协，一批欧盟怪异规定行将废止，“歪瓜裂枣”们终于可以重新登上超市的货架。

为了规范内部市场，欧盟早在20世纪80年代就针对大部分的蔬菜水果制定了复杂的产品标准，在质量和外观上都有着严格的要求，内容之细几乎到了“疯狂”的地步。受制于这些标准，弯黄瓜、细胡萝卜、小猕猴桃等均因为“体形”问题而无缘欧盟消费者的餐桌。

例如，欧盟规定，一级绿芦笋长度的80％必须是绿的，而一级黄瓜每10cm的弯度不能超过1cm。尽管现在“迷你”蔬果大受欢迎，但欧盟却要求上市销售的菜花直径不得小于11cm，小胡萝卜不得轻于8g，猕猴桃不得轻于62g。

这些让人匪夷所思的规定一度成为“笑柄”和欧盟插手市场的明证，但改革的努力却因为各国利益不同而阻力重重。

在欧盟委员会负责农业和农村发展事务的委员玛丽安・菲舍尔・伯尔的积极推动下，欧盟成员国代表近日同意，废除对黄瓜、胡萝卜、芦笋、樱桃等26种蔬菜和水果在外观和大小方面的要求，对苹果、柑橘、猕猴桃和西红柿等10种常见蔬果的规定则予以保留。但“外形”欠佳的上述10种蔬果被贴上“有待加工”等适当标识后允许销售。

伯尔形容说，这标志着弯黄瓜和分叉胡萝卜终于迎来了“黎明的曙光”。欧盟果蔬市场不再“以貌取物”。她认为，取消对蔬果外观的繁杂规定有助于减轻商家负担，欧盟完全没有必要对此严加管束，更好的做法是交由市场去调整。

此外，在当前农产品价格较高、经济形势不佳的情况下，欧盟允许卖相不好的蔬菜水果重新上架还有着现实意义。伯尔说，这样做会让消费者，尤其是低收入的消费者拥有更多选择，有助于降低农产品价格并杜绝浪费。

目前，欧盟约1/5的蔬菜水果因为达不到严格的外观标准而无法在市场上销售，有的虽被转作其他用途，但浪费现象依然严重。实际上，这些“歪瓜裂枣”往往口味更好，弃之可惜。

欧盟的这一决定得到了农户、超市和消费者的一致欢迎，但“歪瓜裂枣”真正上市还需等到约半年之后。欧盟委员会表示，将根据成员国的决定对现行规定作出修改，但出于“实际”原因，修改后的规定2009年7月1日才会实施。

巴西把农业废料变身“绿色”水泥

据墨西哥媒体报道，巴西科研机构近日成功研发一项新技术，可以用甘蔗渣和稻壳等农业废料作为原料生产环保且价廉的“绿色”水泥。

据资助此项科研项目的巴西里约热内卢州研究基金会介绍，利用甘蔗渣和稻壳等农业废弃物生产“绿色”水泥不仅有利于减少传统原材料生产水泥时造成的环境污染，还能实现废物循环利用，增加农业产品附加值，节省水泥生产成本。

新研制的水泥原料是甘蔗渣经焚烧后的残留物，在水泥中最高可占20％，可大幅减少温室气体排放量。由于加工甘蔗渣的过程相对简易、快捷，耗能量低，这种“绿色”水泥的生产成本只有传统水泥的1/10，其使用寿命比传统水泥长，质地也更细密。

英国科学家培育出超级番茄

具有抗癌功效

据《星期日泰晤士报》报道，英国科学家成功培育出一种转基因“超级番茄”，这种番茄产生的抗氧化物质有助消费者改善饮食和健康。

“超级番茄”被誉为是第一种对消费者真正具有诸多健康益处的转基因产品。科学家将从花卉金鱼草提取的几种基因植入番茄中，这些基因能使番茄产生一种可预防癌症的营养物。据培育出抗癌番茄的英国科学家介绍，他们在易受癌症侵袭的老鼠“食谱”中加入这种番茄后，大大延长老鼠的寿命。

有人认为，像“超级番茄”这样的食物有助于满足政府针对人们日常饮食建议的要求，即每个人每天应食用5种水果和蔬菜。通过此类食物，他们食用的水果和蔬菜种类可以减少，但获得的健康益处一样不少。

“超级番茄”呈深紫色，这是因为在金鱼草中，那些基因的功能是生成花青素。花青素是一种可溶性颜料，可使花和其他植物部位产生更深的颜色。专家认为，花青素还具有抗击癌症、心血管疾病及年龄相关退化性疾病的功能。有证据显示，花青素还具有其他一系列益处，如抗炎，改善视力，降低罹患肥胖症和糖尿病的风险。