星级酒店客房FF&E的设计研究

FF&E英文展开为Furniture，Fixtures＆Equipment，就是家具，固件设施和设备，它并不是单指软装饰或是艺术品设计，还包括整个酒店的运营所需的设施和设备，可以说FF&E设计是一个综合而系统的设计过程，FF&E作为星级酒店设计和筹建的重要组成部分，对于酒店设计，经营以及品牌文化的体现和成败起到关键的作用，

1　FF&E与酒店室内设计的关系

1.1　酒店室内设计的特殊性

酒店设计是一个独立的专业概念。在国际上，早在20世纪30年代，美国就已经产生了一些从事酒店建筑设计和室内设计的公司。到了20世纪70年代以后，这些公司逐渐走向更专业化的方向，而且向全球发展。这个由全球著名的建筑师、设计师、酒店管理专家、艺术家形成的特殊“文化圈子”，长期为一些大型跨国酒店集团和世界各地的酒店投资人提供专业的顾问和设计服务，积累了丰富的经验，把酒店的功能、文化、建筑、环境、市场营销完美结合，融会贯通，从而使得酒店的经营和管理变得科学和畅通。

1.2　酒店FF&E的设计特点

酒店FF&E主要应用范围是客房、走廊、公共区域；也包括家具、艺术品和室内标志。

1)公共区域除了家具、固定设施和艺术品外，设备主要包括：a)主要设备，如：厨房和酒吧间、洗衣房；b)通讯设备，如：音频视频设备、计算机设备、电话设备；c)操作设备，如：瓷器、玻璃器皿、银器、被服、制服；d)酒店专用设备，如：办公室家具与设备，打印室设备、材料搬运车、清洁设备；e)F＆B专用设备，包括搁架和带锁橱柜、车辆、宴会设备、娱乐设备、小型电气设备等；f)辅助设备，包括厨房和服务员用具、餐厅附件、丁程和绿化工具、客户和内务管理附件等。

2)客房和走廊的家具和固件设施包括：a)固定家具，如桌子、柜子、书柜和镜框；b)装饰家具，如椅子、沙发、长软椅、嵌入式座位及相关的面料和软垫；灯具、地毯、垫子、小地毯；窗帘及其它定制的窗户处理；床基础、床架和床垫。

3)艺术品包括：原创油画、素描、水彩画；版画、平版画；雕塑、实物、装饰品加框、装裱、底座。

4)室内标志，包括所有室内自立式或安装的标识；所有客房和套房入口标识；所有室外标识、所有后场的标识、所有紧急疏散、撤离的标识。

2　星级酒店客房区域FF&E的设计特色

2.1　何谓星级酒店

酒店的等级标准是以星级划分的，分为一星级到五星级5个标准，五星级为最高。星级越高，表示档次越高。星级酒店评定标准的出现促进了酒店业的健康、持续发展、确保酒店设计建设的专业性、合理性。

2.2　星级酒店客房FF&E的设计特点归纳

一般酒店的客房其功能包括：睡眠空间、书写阅读空间、起居空间、储藏空间及盟洗空间。从客房类型来说又包括了单人间、标准间、套房和总统套房等几种形式。一般星级酒店标准间的净面积最低为36m2，盥洗室净面积最低为8m2，安装4件套卫生设备。客房FF&E的设计应体现出温馨、舒适的环境气氛，如迷你吧台、舒适的沙发或者躺椅，附有搁脚凳、舒适的床铺等。一般星级酒店客房都配有充足的商务设施，包含了诸如符合人体工学的工作椅，宽敞的写字台空间、充足的照明、因特网连接、足够的插座和输入／输出插口、平板液晶电视等。

2.3　客房卧室区域FF&E设计的几个要点

壁橱：壁橱最小尺寸为580mm深，在所有壁橱内要求安装衣物组合架，包括抽屉、敞开搁架格、鞋架和保险箱格子，预留放置熨斗、烫衣板和支架的空间；在客房穿衣区附近，安装一面带框的全身镜。

门五金：门锁配有重型电子钥匙卡装置和一个防盗锁，锁舌的伸出长度不小于25ram。闭门器能够关闭任何大于10度时放开的门。门上安装一个180度视角的猫眼，安装于距离地面装饰完成面

1.5　M高的位置。

客房相邻客房之间电源、电话、电视或其他电气装置不允许使用背对背安装方式。以保证防噪音等级不受影响。

电话：在所有客房内的书桌、床头柜旁和盥洗室都要有电话接口。每间客房内要求有两条独立的电话线，和两部双线电话。

2.4　卫生间区域FF&E设计的重点

台盆：台面材料尽量使用天然的石材、花岗岩，并设有防溅板。台盆顶部应距离地面800mm，深度大约230mm，可以防溅。墙面镜设有防雾加热器，安装在台盆上方人的头部高度位置。

电话应当安装在恭桶旁，距离地面以上1M处的位置。确保电话线隐藏于电话插座后。提供一个220V的电吹风，其电源线应该隐藏式设计。

卫浴五金配件，一般包括挂衣钩、厕纸架、面纸盒、毛巾架、皂碟等，所有配件都必须为抛光镀铬饰面。

浴缸扶手：为防止客人在进出浴缸时滑倒，一般在浴缸外边沿上部安装垂直扶手。

3　星级酒店客房的FF&E设计需遵循的原则

FF&E作为酒店室内设计的一部分应该遵循一个原则――协调，与室内风格相协调，与功能相协调，与酒店品牌和定位协调。同时尊重自然、尊重文化、尊重人，达到“可持续发展的”环境设计理念。

FF&E的设计风格受到酒店室内设计的影响，而酒店室内设计的风格受到地域性审美的影响，虽然现代酒店室内在装饰上更加倾向简洁，但风格仍旧受到地域、气候环境和审美的影响，酒店的室内风格吸收了本地的、民族的和民俗的传统文化，因此酒店FF&E也体现出一种独特的属地文化性。

20世纪末，许多新科技得到了广泛的应用：入住登记微机化，自动叫醒电话，客厅电子钟，卫星电视，先进的安保系统以及电信会议。当今的酒店住宿设施拥有更多样化的计算机或其他系统，采用高科技，让客人体验到前所未有的服务和便捷。

FF&E的设计为人服务，以满足人实际活动的需要为宗旨，以安全、卫生、效率、舒适为基本原则，同时更要体现出改善人类居住文明、生活文明和美化环境，创造出高品质的生存环境的强烈社会责任感。