网箱黄鳝养殖技术

摘要从网箱的制作与设置、鳝种的选择与放养、鳝种的饲养和管理、网箱黄鳝养殖的病害防治和管理几个方面介绍了网箱黄鳝养殖技术，对促进“两高一优”淡水渔业的发展具有积极的参考借鉴作用。

关键词黄鳝；网箱；养殖技术

网箱黄鳝养殖与常规的水泥池、小土池等饲养方式相比，具有设备投资少、劳动强度轻、易管理和操作、起捕灵活简便等优点，而且黄鳝有增长快、成本低、产量高等特点。近几年来，我场养殖户改变由常规水产品养殖，逐步转变为特种水产品养殖，其平均效益可增加5~8倍，其中网箱黄鳝养经济效益更为可观，现已大面积推广，对“两高一优”淡水渔业的发展，具有积极的促进作用。

1网箱的制作与设置

网箱的四角用竹篙或木桩固定，网箱面积以20m2左右为佳，网长5m，宽4m，高1m，其水上部分40cm，水下部分为60cm。网质要好、网眼要密、网条要紧，以防止老鼠咬破而使黄鳝逃脱。网箱设置在水深0.8m以上的池塘中，新做网箱放入水中应过3～5d待其散发出来的有害物质消失后才可放养鳝种。网箱可并排设置在池塘中，两排网箱中间搭竹架供人行走及投饲管理。网箱的设置面积不宜超过池塘面积的50%，否则易引起水质恶化。网箱中放置浮萍，以水花生最为适宜，其覆盖面积应占网箱面积的9/10，为黄鳝的生长栖息提供一个良好的环境，同时还可避荫纳凉，净化水质。

2鳝种的选择和放养

网箱饲养黄鳝是一项集约化的养殖，放种要求：体质健壮、体表无伤、活动敏捷。鳝种的来源：可于每年的4～9月在稻田和浅水沟渠中用鳝笼捕捉，以体色黄色并夹杂有大斑点的最佳，其增肉倍数为1∶5～6，生长较快。

黄鳝因有相互残食的习性，故放养时以规格基本一致为宜，一般可放养鳝种5～8g/m2，每只网箱可放养40～60kg。繁殖期黄鳝因性成熟易死亡，故鳝种的放养应选在4～5月或8～9月，以避开5月中旬至7月的黄鳝繁殖期。

3鳝种的饲养与管理

黄鳝生长的好坏与投饵有很大的关系。投饵要坚持四定：即定质、定量、定时、定位。一般饵料为颗粒饲料及蚯蚓、小杂鱼等动物饲料。饲料要新鲜，品种要多样，交叉投喂、多样化既可补充饲料单一造成各种营养成分不平衡，又能避免偏食，相应地拓宽饵科的来源。

黄鳝在野生环境下密度小，活动范围广，自己觅食。因此，开始放养的几天基本不吃人工投喂的饲料或吃食极少，要进行驯化。如果驯化不成功就会导致养殖失败。驯化的具体方法为：鳝种放养后3d内不投饲，以使鳝种体内食物全部消化成为空腹，使其呈饥饿状态；然后投喂黄鳝喜食的蚯蚓和切碎的小杂鱼或动物内脏，投饲量为体重的1%～2%。一般每天2次，上午9时和下午4点各1次，投饲量可视吃食情况逐渐增加到体重的4%～5%；水温26～28℃为黄鳝生长最适温度时，投饲量可增加到体重的7%～8%。黄鳝长期吃惯一种饲料后很难改变习惯再去吃另一种饲料。因此，应将饲料固定几个品种，如蚯蚓、鱼种、蚌肉或动物内脏，以提高其生长速度。有条件时可投放活饲料，因其利用率高，不用消除残饵，对网箱污染少，有利于黄鳝的生长。

为了提高鳝鱼的产量，应经常保持池水水质清洁，保证水中含氧量高，使黄鳝的生活环境舒适。网箱经过一段时间的投饲，水质变浓，透明度降低，甚至呈偏酸性。因此，要经常加注新水，以调节水量和水质。水质的调节是饲养管理上必须掌握的环节，要使池水经常保持充足的氧气和丰富的浮游生物，保持鳝鱼食欲旺盛、生长快，必须加强池水管理，做到“肥、活、嫩、爽”。

黄鳝对水温的要求十分敏感，适宜生长的水温一般在15～30℃，摄食缓慢，水温低于10℃时停止摄食。鳝鱼一般喜欢生活在中性和弱酸性的水中（pH值一般在6.5～7.2之间），pH值低于6或高于8，都会不同程度地影响黄鳝生长。

4病害防治和管理

黄鳝发病后，在网箱中活动较缓慢，并显得十分不安，如捞出水面观察，体表皮局部出血发炎，体色发青发乌，这类现象常为打印病、肠炎病等；有时黄鳝群集狂游打圈，有时相互缠绕一起，这可能是因食料不足而引起的跑马病、萎瘪病等。

黄鳝网箱养殖因密度较大，当饲料投放不足时会相互咬伤而感染霉菌，在体表生长“白毛”，病鳝食欲不振而死亡。治疗方法是用食盐水和小苏打合剂泼洒。

鳝种在捕捞、运输和放养过程中要尽量避免擦伤，以防细菌侵入发生赤皮病，症状为体表性出血、发炎，以腹部和两侧最为明显，呈块状，需内服药和外用药消毒结合治疗。预防方法：鳝种放养时严格消毒。可于100kg水中加50mL水产苗种消毒剂浸洗30min；或用8%含碘盐水浸洗10min，然后放入清水中暂养1h，再经清洗一遍后即可放入箱中。

投放的饲料要新鲜，网箱中部分剩余的腐烂发臭的饲料应及时清除；否则，易引发肠炎病。可用碘胺类、呋喃类药物或大蒜内服。饲料投放前应洗净并经200mg/kg高锰酸钾浸洗3min，再用清水淋洗后即可投喂。