时间：2022-10-27 07:07:19
端到夫人床前的瓷器是什么牌子？
不知大家是否记得第一季第一集里女主人Cora的贴身女仆O’Brien用托盘端了咖啡壶和咖啡杯到夫人床上。细心的瓷友注意到托盘里的咖啡壶和咖啡杯正是匈牙利名瓷赫伦出品的，是赫伦瓷厂一个叫作中国花束的系列，这个系列有很多种颜色，包括绿色、紫色、彩色、覆盆子色、铁锈红色等。端到夫人床上的正是铁锈红的“中国花束”。
赫伦来自匈牙利，是东欧著名的瓷窑厂，也是现今少数依然坚持手工制作的瓷厂之一。当然了，现在的多数制作已精简化成半手工，即先转印轮廓，而后手工涂彩。相较于麦森、皇家维也纳、皇家哥本哈根及一些英国瓷厂，公元1826年才始创的赫伦可谓是“晚辈”，但其传承自欧洲第二窑场皇家维也纳的私家绝技，以及因多年修复名窑瓷厂作品而造就的精湛技艺，使其刚一登上国际瓷器舞台，便艳惊四座，很快便站稳欧洲三大瓷厂之一的位置。
《唐顿庄园》的故事开始于1912年，距离赫伦始创仅仅80年，从其已被英国贵族使用的情形来看，亦可管中窥豹其江湖地位。
中国之花？印度之花？
而关于中国花束的来历，其实还有点意思。由于18世纪欧洲人对于亚洲缺乏概念，故分不清楚中国和日本，甚至连印度都混在了一起。当他们从东亚瓷器上看到这些花纹时，纷纷赞叹其美丽，却将这种源自中国，发展于日本，其实严格说来是日本柿右卫门风格花纹改造的图案，称作是“印度之花”。德国麦森的命名就是这样，一直沿用至今。
赫伦的创始远远晚于麦森，其瓷器的花纹式样，明显承袭了麦森“印度之花”的渊源。当初麦森是将错就错地将这个系列叫作印度之花，其实与印度没有任何关系，如同哥伦布发现美洲新大陆以后误认为到了印度，因此错将当地土著叫作印第安人有点异曲同工之味。后来者赫伦有点拨乱反正、认祖归宗的意思，终于将这个来源于中国的花纹式样称作了“中国之花”。
严格来说，印度之花虽然和印度没有半点关系，中国之花和中国的关系也没那么直接。事实上，两者都受到了日本柿右卫门的影响。也许，这个花纹也可以叫作“日本之花”。
银器、卡森、管家
聊完瓷器，再聊聊银器，而聊银器自然离不开管家卡森。
剧中管家卡森擦拭银器的镜头出现过多次，庄园里也到处都摆放着银器，盛放印度饭的是带盖子的深银盘，还有美丽气派的银烛台，厨房台子上的银水壶，晚餐桌上的银盐碟和银刀叉，以及无处不在的银托盘，户外下午茶小桌上的银茶壶、银咖啡壶及银冰桶，而银茶壶底甚至自带加热的银装置，还有卡森身后那满满一柜子的银器。
我自己手里有一套英国19世纪末的银咖啡具，包括一个银托盘、一个银咖啡壶、一个银奶盅和一个银糖罐。算起来比《唐顿庄园》时代还早呢。
卡森擦拭银器、摆放银器柜的地方正是餐具室，而餐具室正是管家重要的工作场所，同时也是管家的办公室。
彼时餐具室主要放置贵重的玻璃及银质的餐盘、食器等。到了晚上，管家要小心翼翼地将餐盘保养好后，将其放回上锁的柜子里。
英文中的管家一词起源于古法语词“bouteillier”，意思为“拿酒瓶的人”。事实上，管家最初正是负责倒酒的，后来逐渐演变为酒窖的管理者。作为“拿酒瓶的人”，管家们每天将所需要的葡萄酒从酒桶取出倒到瓶子内，并在储藏室的账簿记录取出的分量。此后，管家的职责一点点累加，直到维多利亚时代的英国，管家的地位可谓达到了巅峰。
卡森，就像所有的英国管家一样，需要深谙乡间庄园生活的各种繁文缛节，需要熟知各种礼仪，佳肴名菜，名酒鉴赏，水晶和银器的保养等。
《唐顿庄园》仿佛给人提供了一条优美深邃的路径，让你欣赏到纯正的英伦风情。激进者看到了激进，守旧者看到了传统，爱好器皿的你和我看到了温暖的杯光碟影，难怪该剧光第一季在英国就吸引了1000万观众，在美国收获了400多万观众，且居西班牙电视剧收视率榜首和澳大利亚电视剧榜眼。在中国更有无数人因为该剧而开始对英剧甚至英国的历史文化着迷不已。