时间：2022-10-24 11:25:59
国内首部以川菜为题材的电视剧《林师傅在首尔》正在多家卫视及央视八套热播。在穿越剧、谍战剧、宫斗戏等重口味电视剧充斥荧屏的当下，有网友称赞《林师傅在首尔》是一部难得一见的清新之作，“不仅带来最直观的‘清新、愉悦’的感官体验，而且不乏推广中华美食文化的厚重”。
除了林永健与张瑞希谱出的温馨跨国恋令观众着迷，作为剧中道具的川菜美食也意外走红，更有观众戏称：这部剧最大的植入广告其实是川菜啊！
川菜成“最牛植入广告”
其实，表现美食情缘的戏并不少，几年前火爆一时的《大长今》，讲述的就是韩国宫廷美食，而国内同类题材的电视剧却很鲜见，《林师傅在首尔》算是首开先河。开播至今，川菜甚至抢了男女主角不少戏份，观众看着看着就看跑偏了，被剧中一道道艺术般的菜品和制作过程震慑，看得观众那叫一个饿呀！
在剧中，林师傅“林飞”拥有极高的川菜烹饪造诣：一条活鱼在其手中三两下就被片成一片片晶亮透明的鱼片；一道成都泡菜能让所有韩国食客折服；一道看似简单的“开水白菜”也能令资深川菜大师甘拜下风。不少观众纷纷上网发帖询问剧中川菜做法。目前，“吃货最爱的川菜”活动在微博上进行得如火如荼，众多网友纷纷参与其中，贴出自己最爱吃的川菜照片，分享自己的美食故事，从回锅肉、水煮肉、毛血旺到川北凉粉、串串香等均榜上有名。有观众感慨，“《林师傅在首尔》，看的不是剧，而是一本活菜谱”。
网友盛赞该剧弘扬了中国传统文化和美食，真实展现了中国人在海外的生活。对于网友评价，制片人马建安表示，之所以选择川菜作为这部戏的戏眼，因为“它不仅是全国菜系之一，而且在全世界都很有知名度”。
海外观众也追捧“林师傅”
《林师傅在首尔》收视表现强劲。据央视索福瑞数据显示，《林师傅在首尔》在北京卫视、深圳卫视、陕西卫视播出的收视率在当地排名第一，另外在乐视网的电视剧点击率排名也冲到了第一名。
中央电视台8频道副总监汪恒评价《林师傅在首尔》是“今年开播以来最好的电视剧”，因此除了在央视午间剧场播出外，又特别安排在深夜剧场再次播出。
该剧不仅在国内受到观众的热烈追捧，在海外的销售也取得了骄人成绩，播出平台覆盖到东南亚、澳洲、北美等区域的近十个国家和地区。
《林师傅在首尔》之释疑解惑
“林师傅”到底去过首尔吗？
这个问题听起来有点怪，《林师傅在首尔》难道不是在首尔拍的吗？眼尖的网友发现，明明是成都的宽窄巷子，愣是演成了芙蓉堂外的韩国街道。
对于网友疑问，导演余淳表示：“古香古色的朴家院落，确实如大家所言，是在四川拍的，因为要到韩国拍摄，至少要提前一个月到韩国有关部门报备，而时间确定后也不能随意更改。考虑片中演的也是中餐馆，我们就在川师大附近选景拍摄了，而内景就在宽窄巷里面的民俗博物馆里搭建。不过内景和韩式生活习惯，也是导演组专程赴韩国学习和考察的结果，拍摄了很多照片做参考，完成了朴家的布景。”
“林师傅”炒菜的炒手是谁？
相信很多观众都被《林师傅在首尔》中林永健精湛的川菜厨艺折服。网友好奇，这些菜是他做的吗？原来幕后真身是中国烹饪大师、川菜名家彭子渝和他的徒弟李凯。
导演组在拍戏前专门做功课沟通，有专业的“厨师组”，彭大师现场指导，剧中出现的菜式全部都提前试做，再商量放到哪一段。号称爱做饭的“家庭妇男”林永健也出镜一些切菜之类的简单全身镜头，但并不是很多。
对于之前《大长今》剧组称“大长今”做的美食并不好吃，余淳导演则搞笑地表示：“剧中的菜绝对有样有味，被分配跟拍美食环节的道具组工作人员最令人羡慕，等菜一拍完，立即就被大家一扫而光，其他人就没有这个口福了。”（本刊综合）