学了闫记皮冻技术 老生意生出新翅膀

说来也巧，老闫和闫记皮冻还真有段缘份。

此老闫非闫记皮冻的老闫，他是个土生土长的东北老头儿，家里开了个熟食铺子，生意不温不火，不死也不活，总想搞点创新什么的可一直没找到好的食品。他儿子在北京做房地产中介，今天夏天他到北京看儿子，顺便散散心。这天他在街上闲逛，看到路边有家闫记名吃，一看这家店也姓闫，顿时心生好感，正赶上中午肚子有些饿，于是他抬脚走进来要了一盘皮冻。

要说在东北也没少吃皮冻，但这种口感的皮冻真没吃过，味道纯正，口感美妙，老闫要了一瓶啤酒慢慢品尝。此时临近中午饭口，店里的人越聚越多，他非常纳闷，男人爱吃皮冻是因为它是绝好的下酒菜，可是为什么有那么多的女顾客呢？更让他惊奇的是附近别墅区的顾客一天来买了三次。

顾客略有减少的时候，他来到后厨和老板攀谈，得知两人同姓闫，老板也跟他聊起来，现在女顾客都爱吃皮冻，胶原蛋白能美容啊。最后老闫问：“这皮冻好吃啊，能不能批一些我带回家去？”老板听了大方地说，“既然你家是做熟食的，我可以把技术传授给你啊！”

老闫真是开心啊，他回到家就增加了皮冻生意：清冻、五香冻、红烧冻、水晶冻、果仁冻、肘花冻、猪爪冻、驴肉冻、牛肉冻、麻辣冻、泡椒冻、蛋花冻、火腿冻、银耳冻、木耳冻、鸡丝冻、鱼冻、滋补冻、虾仁冻、海参冻……一共20多种，加上原来的熟食，生意一下子火了起来。不光顾客量大增，附近的宾馆、酒店也纷纷来要货，慕名而来的顾客越来越多，营业额翻番地上涨！

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北京老字号闫记系列肉皮冻，不含色素、不含香精、不含明胶防腐剂，纯肉皮系列冷拼冻。二十多种特色冷拼肉皮冻，填补市场空白，各具色香味形。独家特色闫记寿宴肉皮冻、喜宴肉皮冻等特色喜庆特品，以独特造型和文字成像工艺使喜庆餐桌增添寓意，味美趣浓，其乐无穷。

老闫亲自传授秘方和制作绝技，手把手教，三天即可全部学会。学员可根据所在地城乡市场大小，以专业办厂、家庭加工方式制作生产，产品既可送到批发市场，也可送进饭店、超市、食杂店，更可以在市场自出专柜摊床，店面可大可小，也可合作共赢。品牌店输出19800元，优惠期间9800元；老闫皮冻技术2800元，并免费赠送价值4000元的热门港式现磨豆浆技术。

闫记名吃总部：18601049578

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