美酒与欧洲

欧洲的酒，是一门高深的学问，因其丰厚的内涵而熠熠动人。它的魅力，会使爱酒之人像一个勤学的孩子。抿一口，细细品味其中的幽香，从舌尖到胃腔充满着美好的淡淡回味，让人欲罢不能。

一场精彩的旅行能改变人的价值观，而美酒，往往是美好旅行的最佳开场白。

行走在北欧的城市中，无论是爱丁堡、奥斯陆、赫尔辛基、塔林，抑或是圣彼得堡，品味其中的历史，酒是最好的媒介。它凝聚了整个地区的人对上帝的敬畏、对爱情的向往、对丰收的期盼。

在北欧，当地的酒带着浓烈的刺鼻味道，一杯下肚，腹中升腾的阵阵暖意好似当地人面对苦寒所开的不羁玩笑。

提起烈酒，就一定要说说伏特加。若要在伏特加所烘托出的温暖中尽享美景、佳人、美食，爱沙尼亚是个绝佳的选择。在寒冷冬天，这个爱沙尼亚最纯粹的季节里，坐在首都塔林街边的小馆子里欣赏着漫天的雪，大朵大朵地贴着窗户落下。

即便冬日再冷，一杯伏特加下肚，从舌尖到胃腔即升腾出强烈灼热感，瞬间使人忘却寒冷，也忘却了黑夜。而性格坚毅、果敢的北欧人，正是借助伏特加的温暖溶解了他们冬日的单调。好像，也只有在他们与伏特加共沉醉的时候，才能忘记夜是如何落下来的;似乎一眨眼，爱沙尼亚人如同孩子般，就沉到了夜的怀抱里。

烈酒不仅是苦寒之地人们的精神寄托，也是治愈心灵的一剂良药。

行驶在美丽小国阿尔巴尼亚，奥斯曼的古民居，那些可爱的老房子，色泽干净，大片的红色屋顶，从山脚连绵到了山顶。体会它的美丽和故事。这个小国，就在这片小山谷的怀抱里，静静地沉睡了几个世纪。

睡得太死，世界便把他们给遗忘了。

特丽莎修女曾说过：寂寞及不被需要的感觉乃世间最可怕的贫穷。阿尔巴尼亚过去的命运似乎就是如此。

悲惨的命运，贫苦的生活，可坚强的阿尔巴尼亚人依旧开心地活着，因为他们早已把外来世界的不公、生活的愤懑一同融入到烈酒中。一杯下去，烦恼便全然消失了。

若烈酒是欧洲不羁的表达方式，葡萄酒则是欧洲对美好生活的温情告白。

葡萄酒很复杂，千年历史，气候土壤，品种风格无不隐含。葡萄酒背后的历史故事、品种特点、年份、酿酒师以及酿酒工艺……可谓一套百科全书。品相之多，穷尽一生也探究不完。

徜徉在阳光遍地的南欧，里斯本、巴塞罗那、尼斯、罗马、萨格勒布，抑或是雅典。无论走在哪里，葡萄酒所展现的魅力总让人如痴如醉。

最传统的葡萄酒非马其顿莫属，这个巴尔干明珠，阳光明媚、纯洁、多山，是葡萄生长的最佳环境。北部的群山阻挡住了寒风的侵袭，多样的土壤和温暖的气候，使马其顿拥有着独特香味的葡萄酒。相传亚历山大大帝远征时保留着来自家乡的佳酿，一直打到印度也没舍得打开与别人庆祝，直到生命即将走到尽头，才与部下分享。

欧洲深邃而多样的历史，与土壤、阳光、人、时间一同发酵，融入到酒中，每一杯酒，都如同一位婀娜多姿的长发女郎，深邃的眼神、迷离的内心，在唇齿间的碰撞中，化作一股暖流，融入心田。