捡来的财富――杨师傅寻财纪实

投资创业就像男女谈恋爱一样,有时也要讲缘分。缘分一到,任你天南海北、三教九流,都会转而向着同样的目标迈进。

火车站捡来宝贵商机

今年42岁的杨师傅现在感觉还像做梦一样。回到以前,他无论如何也想不到,自己一个对美食一窍不通、平时连厨房都不进的大老粗怎么会干上餐饮业呢。杨师傅原来在一家钢铁厂上班,单位体制改革被“裁”下来后,就开始靠做力工活为生。这两年,他明显感觉体力不支,与妻子商量后,打算做个小买卖,他不图赚大钱,能让一家老小吃上饭就行。杨师傅先后考察过十几个项目,都不满意,朋友批评他太挑剔、太谨慎,杨师傅无奈地说:“不谨慎不行啊,家里就那么点积蓄,都拿出来给我创业了,不容有失!”

2010年1月,杨师傅到广州考察一个服装项目未果,买好火车票正准备上车回家时,无意间在车站候车室的椅子上捡到一本杂志,他随手翻开一页,一篇题为《特色美食有“钱”途布拉肠助我月入两万》的报道一下子吸引了他的注意,他一口气将文章读完,立刻热血沸腾。这不就是自己苦苦寻觅的创业项目吗?

首先,有特色,有市场。布拉肠,又叫肠粉、卷粉、拉肠,是以米浆凝固成粉皮后包裹鲜虾、牛肉、鸡蛋、猪肉等馅料制作而成的广东代表性美食,虽然在当地家喻户晓,在外省市却鲜有人知,市场空白。除了布拉肠外,该项目还包含广东老火粥、生滚粥、钵仔蒸饭、原盅炖汤和时尚甜品技术,都是地道的广东特色美食和广式快餐的经典品种。想想咱们日常生活中,顶数餐饮业尤其是快餐业最稳当,普通的包子、白粥都能赚到钱,何况是以精致、营养著称的广东美食呢?其次,投入小,门槛低。投资者既可以将其作为已有餐饮店的新品种,也可以单独经营一家布拉肠快餐店,公司共有12800元和16800元两种加盟方案,包含了技术培训和专业肠粉机、磨浆机等设备、工具、开业用品等,投资者回去后找个合适的店面,再购置一些简单的用具就可以营业了。如果实在租不起大店面,有个几平方米店面专做外卖也行。第三,有保障,风险低。公司是国内著名的粤式美食专业推广机构,实行连锁加盟,拥有一套成熟的终端运营模式和全国众多加盟店的实际运营经验,即使没有任何餐饮业经验的投资者也可以轻松入门,站在巨人的肩膀上创业。

杨师傅又将报道反复看了几遍,他觉得这就是老天爷赐给自己转变命运的机会,如果不马上抓住,也许以后再也不会出现这么好的机会了。于是,他毅然退掉了回家的火车票。

谨慎考察换来如意事业

尽管觉得机会难得,杨师傅还是倍加小心,他决定先去摸摸同行的底。四处打听,找到一家快餐店,点了一份牛肉肠粉,刚吃一口,杨师傅的心就凉了半截。粉皮绵,牛肉硬,平淡无奇,索然无味,实在称不上美食。杨师傅抱着最后一丝希望来到布拉肠加盟总部,此时的招商办公室里坐着七八位投资者,听口音南北方的都有。“我想先尝尝你们的布拉肠。”“没有问题。”一位招商专员领着杨师傅来到公司直营店。很快,一份翡翠鲜虾肠就端上来了。杨师傅定睛一看,粉皮白如雪花,薄如蝉翼,晶莹剔透,里面裹着整只的大虾和青菜,让人垂涎欲滴。他迫不及待地尝了一口,细腻柔软,爽滑筋道,鲜味十足,果然不同凡响。

招商专员告诉杨师傅,他们的肠粉在全国推广的过程中经过了多次改良,与传统的广州肠粉有许多不同。比如品种丰富,除了随处可见的爽滑牛肉肠、翡翠鸳鸯肠、罗汉斋肠粉外,还有秘制牛腩肠、蜜汁叉烧肠、鸡蛋鱼片肠、炸面拉肠等品种;酱料多样,除了口味咸香带甜、鲜味十足的传统酱料外,还有适合北方人的麻辣、酸辣、鲜辣酱料。“不错,不错。听说广东人做粥的水平一流,我能尝尝粥吗?”“当然可以,我建议您尝尝我们最有代表性的荔湾艇仔粥。”

粥端上来后,杨师傅再次目瞪口呆,他从来没有见过用料这么丰富的粥。除了熬得又细又糯的大米外,还有鱼片、海蜇、虾仁、葱花、姜丝、蛋花、油条、花生仁等多种配料,一口吃下去,鲜香、清香、焦香,不知道多少种香味融汇在一起,味道棒极了。招商专员又为他准备了四宝腊味蒸饭和沙参玉竹炖猪心,一一品尝后,杨师傅的心里已经乐开了花,这么好吃的东西拿到我们那儿一定赚大钱,但他嘴上却不承认,说着“我再考虑一下吧”,便起身离开了。其实,他并没有走远,就守在公司楼下,他还是不放心,想找其他投资者交流一下。

等了一个多小时,杨师傅终于碰到一位之前在办公室里见过的投资者,说明用意后,对方竟哈哈大笑起来。“你这股谨慎劲跟我表哥有得比哦,不过他谨慎过头了。”“怎么回事?”“当初,我是陪他来考察的,结果他没敢做,我做了,现在他可后悔呢。”“你已经学过了,咋又来了?”“我回去后开了个小店,生意还不错,今年我想扩大店面,以前有些技术没学,这回补上。”“你说的不错到底是多少,方不方便透露一下。”“告诉你也没关系,我的店开在客运站附近,有30多平,每天光肠粉就能卖100多份,加上粥、饭和汤,每天的营业额都在1000元以上,每个月纯利一万五左右。在我们那种小县城,这个收入不错啦。”

杨师傅听后激动不已,与妻子电话沟通后,立刻到公司签了加盟协议。2010年春节刚过,杨师傅的布拉肠小店就开业了,现在每天的营业额都在1000元左右,他心满意足,逢人就说:“这是老天爷赐给我的财富!”

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