时间：2022-10-22 07:43:57
互动信箱：
脚扭伤之后应该怎么处理？
石家庄万荣
踝关节因为生理结构的原因很容易发生扭伤，这是全身关节扭伤中发病率最高的一种。当行走、疾跑落足或踩空或从高处坠落时，足外缘着地，足跖猛然内收，可引起踝外侧韧带被牵伸而扭伤，甚或部分撕裂，还可合并外踝撕脱性骨折。
踝关节扭伤后早期处理很重要，宜卧床休息，不能过早活动。急性期24小时内可将踝部浸入冷水中，或用冷毛巾敷于患处，每次10~20分钟，6小时一次，可收缩血管，消肿止痛。切忌热敷，也不能使用局部揉搓等重手法。24小时之后则需热敷，用温热水或热醋浸透毛巾放于伤部，30分钟即可，每天1～2次，以促使局部血液循环加快，组织间隙的渗出液尽快吸收，从而减轻疼痛。
另外，要注意分辨是扭伤还是骨折，扭伤者受伤后即觉疼痛，活动受限，不能行走或可勉强走路，随之踝关节肿胀；若伤后踝部淤肿疼痛，内外踝部压痛明显，可闻及骨擦音，出现功能障碍，甚至出现畸形，则是踝关节骨折，应尽早就医，以免延误病情。
可可脂和巧克力
是什么关系？
我看到巧克力的包装上经常标有含有百分之多少的可可脂，这是什么意思？
新疆魏丽
可可脂是一种可以提供高能量的不饱和脂肪，是巧克力可可香味和细腻口感的来源。一般来说，可可脂含量越高，巧克力的香气越浓郁，口感越爽滑。2004年7月1日的国家强制性标准《巧克力与巧克力制品》中规定，巧克力中非可可脂的脂肪含量不得超过 5％，并规定了巧克力中可可脂含量的下限，要求白巧克力不低于 20％，黑巧克力不低于 18％。不过牛奶巧克力并无具体下限规定。
代可可脂与可可脂一样吗？
很多巧克力的包装上标有代可可脂，代可可脂与可可脂一样吗？
新疆魏丽
可可脂是可可豆中的天然脂肪，它使巧克力具有独特的平滑感和入口即化的特性。而代可可脂是由精选棕仁油经过高技术冷却、分离而取得之棕仁硬油脂，再经特殊氢化，调制出与天然可可脂接近的味道，但口感与天然可可脂相去甚远。
一般来说，可可脂的浓度越大，巧克力的味道越好吃，但是纯可可脂价格昂贵，在常温下不容易保存，所以一些商家就用代可可脂来替代可可脂，以减低成本。商务部的《代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品国内贸易行业标准》将于１２月１日正式实施，其中规定，代可可脂添加量超过5%的产品，应该标注为“巧克力（代可可脂）”。消费者购买巧克力产品时一定要看清产品成分，如非可可脂（包括类可可脂和代可可脂）超过5%的产品不能称为巧克力，不要被包装上的“巧克力”字样所迷惑。
粉瘤是怎么回事？
粉瘤是怎么回事，是不是肿瘤的一种？
热心读者
粉瘤是皮脂腺囊肿，为皮脂腺外口阻塞所形成，不是肿瘤。
粉瘤多发生在头部，其他部位的真皮、皮下组织内也可发生。粉瘤一般呈圆形，小者似豆大，大者直径可达数厘米，与表面皮肤部分相连，与基底组织不相连，可移动。有时在皮脂腺口有一黑头粉刺样小栓，受挤压时可出白色泥状皮脂，有时有臭味。发生粉瘤时一般无其他不适，若继发感染，会呈现红肿，压痛，也可化脓溃破。粉瘤未感染时应带囊壁完全切除，如残留囊壁会复发。合并感染时，可先用抗菌药物，化脓后需切开引流，待急性炎症消退后再手术切除。
糖尿病人可以
以粥代饭吗？
糖尿病人可以以粥代饭吗？
大连张鹏
不可以。医生建议，糖尿病人应选用血糖生成指数低的食物。以大米为例，淀粉颗粒越大，血糖生成指数越低；颗粒物质所占比例越高，血糖生成指数越低。熬大米粥时，在加热和水的作用下，淀粉颗粒膨胀，使淀粉表面的“包膜”破裂，淀粉胶化，颗粒变小，加热时间越长，这种作用越彻底。所以，等量的大米，粥的血糖生成指数高于米饭，喝粥后血糖升高更明显。另外，喝粥后胃的排空时间较短，在小肠吸收的更彻底，使粥对血糖的影响更大。
虽然糖尿病人不能以粥代饭，但是可以在相应减少主食的情况下，适量的喝一些粗粮粥，如燕麦、荞麦、玉米粥。
痛风病人可以喝酸奶吗？
痛风病人可以喝酸奶吗？
广州罗建华
痛风是尿酸过量生产或尿酸排泻不充分引起的尿酸堆积造成的。痛风病人尿酸代谢障碍，应减少尿酸的形成，增加尿酸的排泄，以减少发病。食物中所含的嘌呤类化合物、核酸及白成分，经过消化与吸收后，经一些酶的作用生成外源性尿酸，所以，痛风患者首先应忌食动物内脏、肉类等高嘌呤食物。酸奶中的嘌呤含量虽然不高，但富含乳酸，在人体内乳酸会和尿酸竞争排泄通道，摄入酸奶过多会影响尿酸的排泄。所以，痛风病人应少饮或不饮酸奶，而以乳酸含量低的牛奶代替。
牙龈出血的原因是什么？
我刷牙时经常发现牙龈有出血，但平时并没有牙疼的症状，这是什么原因造成的？
热心读者
牙龈出血通常有局部因素和全身因素两种原因。
局部因素多见于口腔疾病，如牙龈炎、牙周炎、龈缘炎等。当口腔当中的牙菌斑在牙体表面形成后，如不及时清除，可逐渐硬化形成牙石。牙石多位于牙体与牙龈的结合部位，这种较硬的牙石会对牙龈产生持续的刺激作用。当正常的牙龈受到牙石的刺激时，会出现牙龈毛细血管增多，变得充血，颜色变暗，甚至发炎，一但受到外界刺激，如刷牙或咬硬物时，牙龈就容易出血。这类因素引起的出血，进行洗牙将牙石去除，经过消炎治疗后，即可缓解或消失。
造成牙龈出血的全身因素通常有维生素C缺乏、白血病、肝硬化、自身免疫性疾病等，近来有研究发现，糖尿病也会造成牙龈出血的症状。