不同采收时期白术的质量测定

[摘要] 目的：探讨不同采收时期白术的质量，并进行统计及比较。方法：选取浙江产白术，将其根据采收时期的不同进行分组，并根据其采收时期及生长年限，应用高效液相色谱法对白术进行白术内酯Ⅰ、白术内酯Ⅲ及苍术酮含量的测定，并将测定结果进行统计及比较。结果：经研究比较发现，随着年份的增加，白术内酯Ⅰ、白术内酯Ⅲ及苍术酮的含量均呈现上升趋势，而且11月上旬采摘的白术的白术内酯Ⅰ、白术内酯Ⅲ及苍术酮的含量高于其他月份，经比较，P均＜0.05，差异均有统计学意义。结论：不同采收时期白术的质量明显不同，购买时以3年生11月上旬采摘者质量最佳。

[关键词] 不同采收时期；白术；白术内酯Ⅰ；白术内酯Ⅲ；苍术酮

[中图分类号] R286.0[文献标识码] A [文章编号] 1674-4721（2011）01（b）-042-02

Headed atractylodes quality determination at different harvest period

LIN Jiashou

(The Center Hospital of Traditional Chinese Medicine of Foshan, GuangDong Province, Foshan 528000, China)

[Abstract] Objective: To explore the quality of atractylodes at different harvest period, and to compare and analyse the results. Methods: The atractylodes in Zhejiang were grouped according to the different harvest period, and the atractylodes lactone Ⅰ, atractylodes lactone Ⅲ and atractylon of the atractylodes were detected by high performance liquid chromatography according to the harvest period and growth years, and the detection were analyzed and compared. Results: With the years increasing, contents of atractylodes lactone Ⅰ, atractylodes lactone Ⅲ and atractylon of the atractylodes increased, and the contents of atractylodes lactone Ⅰ, atractylodes lactone Ⅲ and atractylon of the atractylodes at beginning of November were higher than those at other months, P＜0.05, there were significant differences. Conclusion: The quality of atractylodes at different harvest period are obviously different, the three years' old atractylodes at beginning of November is the best.

[Key words] Different harvest period; Atractylodes; Atractylodes lactone Ⅰ; Atractylodes lactone Ⅲ; Atractylon

白术以根茎入药，可治疗脾虚食少、消化不良、慢性腹泻、水肿、自汗等病症，有燥湿健脾、安胎之功效，其主要产于浙江新昌、天台、东阳等地，近年来国内多个省份引种成功[1]。不同产地不同采收时期的白术的质量存在着较大的差异，因此，对其质量的研究对于提高其药效有着积极的意义。本文中笔者就不同采收时期白术的质量进行调查及研究，现将结果总结报道如下：

1 资料与方法

1.1 一般资料

选取浙江产白术，将其根据采收时期的不同进行分组，根据年份分为1年生、2年生及3年生，同时将其根据采摘月份分为10月中旬、10月下旬、11月上旬及11月中旬，根据分组将白术进行白术内酯Ⅰ、白术内酯Ⅲ及苍术酮含量的测定，并将测定结果进行统计及比较。

1.2方法

应用高效液相色谱法对白术进行白术内酯Ⅰ、白术内酯Ⅲ及苍术酮含量的测定，色谱柱为Symm etry C18色谱柱（250 mm×4.6 mm，5 μm），甲醇为流动相，检测波长为220 nm，色谱仪为由大连依利特分析仪器有限公司生产的P230Ⅱ高效液相色谱仪。将白术内酯Ⅰ、白术内酯Ⅲ及苍术酮含量进行测定，并将测定结果进行统计及比较。

1.3 统计学方法

采用统计学软件SPSS 10.0进行相应数据的处理，多组数据间比较采用方差分析，q检验，以P＜0.05为差异有统计学意义。

2 结果

将白术根据年份分为1年生、2年生及3年生，同时将其根据采摘月份分为10月中旬、10月下旬、11月上旬及11月中旬，对其进行白术内酯Ⅰ、白术内酯Ⅲ及苍术酮含量的测定，具体结果见表1。

由表1可见，随着年份的增加，白术内酯Ⅰ、白术内酯Ⅲ及苍术酮的含量均呈现上升趋势，而且11月上旬采摘的白术的白术内酯Ⅰ、白术内酯Ⅲ及苍术酮的含量高于其他月份，经比较，P均＜0.05，差异均有统计学意义。

3 讨论

白术为多年生草本植物，高30～60 cm，气清香，味甘、微辛，嚼之略带黏性[2]。其采摘时期一般为定植当年10~11月[3]。其以个大、质坚实、断面黄白色、香气浓为佳[4-5]。白术内酯Ⅰ、白术内酯Ⅲ及苍术酮均为白术的重要含有成分[3]，其可在一定程度上反映白术的质量。本文中笔者就不同采收时期白术的质量进行统计及比较，发现3年生者较1年及2年生者白术内酯Ⅰ、白术内酯Ⅲ及苍术酮的含量高，即随着年份的增加，白术内酯Ⅰ、白术内酯Ⅲ及苍术酮的含量均呈现上升趋势，而且11月上旬采摘的白术的白术内酯Ⅰ、白术内酯Ⅲ及苍术酮的含量高于其他月份，由表1中的数据可以看出不同时期白术的白术内酯Ⅰ、白术内酯Ⅲ及苍术酮含量的比较关系，因此笔者认为不同采收时期白术的质量明显不同，购买时以3年生11月上旬采摘者质量为最佳。

[参考文献]

[1]Lee YM,Kim H,Hong EK,et al.Water extract of 1∶1 mixture of Phellodendron cortex and Aralia cortex has inhibitory effects on oxidative stress in kidney of diabetic rats[J].J Ethnopharmacol,2000,73(3):429.

[2]Kathleen S,Montine A,Joseph F.Isoprostanes and related products of lipid peroxidation in neurodegenerative diseases[J].Chemistry and Physics of Lipids,2004,12(8):117-124.

[3]中华人民共和国卫生部药典委员会.中华人民共和国药典[M].北京:化学工业出版社,2005:68-69.

[4]马庆华,张鹏霞,郭红艳,等.白术多糖对D-半乳糖致衰大鼠神经细胞抗氧化作用研究[J].中国老年学杂志,2006,26(12):60-62.

[5]王晓芳,王芳,张亚环,等.白术挥发油中苍术酮氧化反应的动力学[J].应用化学,2007,25(3):13.

（收稿日期：2010-10-19）