看完车展吃点啥?

2019-10-21 版权声明 举报文章

虽然中国还没有真正的米其林餐厅,但是很多餐厅

却非常值得你开着车去吃!这些或藏身机场、

或隐蔽在五星级酒店的美味仅仅是在出差时擦肩而过未免太遗憾了!尤其在北京新国展附近就有好几家

这样的餐厅,虽然远离市区,但每天光顾这里的

大部分客人,都是开车跑来一饱口福的,如果你刚好

在这边看完车展,不妨顺道再去享受一把!

编辑:张坤玉 撰文/摄影:梁路 美编:周鑫瑶

1.番茄清汤

独家秘制清汤,口感清爽,其中的意式饺子不可错过。

2.三文鱼塔

精选的三文鱼经过腌制后切丁摆盘,非常新鲜。

3.巧克力三重奏

包括巧克力蛋糕、巧克力片、巧克力冰激凌,全部是餐厅自制的,浓香且润滑。

4.扒牛柳

选择生长于澳大利亚的、不到120天的小牛牛柳,吃起来鲜嫩的感觉无法言语,并特别加入芝麻菜,具有解腻的功效。

东西风烧烤餐厅

机场里也有真美味

这是一家藏身机场酒店中的特色餐厅。餐厅特别聘请的知名大厨现场烹饪,不论是正宗牛排、日式铁板烧,还是印度唐杜里风味烧烤、北京烤鸭,味道超正宗。特别值得一提的是,餐厅为了保证各种肉类的品质,进货时皆选择顶级食材,如果食客有要求的话,还可以现场从餐厅的排酸库内选择经过再排酸的精致肉品。这在北京酒店餐厅应该算是独一份。另外,店内制作的各种小点心也都非常精致,像巧克力三重奏,包含了巧克力蛋糕、巧克力片和巧克力冰激凌三种女孩子最爱的美食,全部是店家自己倾心制作的,味道绝对与众不同。

餐厅的环境以简约风格为主,中央有一个葡萄酒窖,不但兼存酒之用,更是通往私密包房的大门。倘若在此商务宴请,先不管吃什么,单这地方相信就会让客户眼前一亮、满意之极。同时,餐厅还备有其它4个非常私密的包间,可以选择。

酒店开在T3航站楼的酒店里,车辆较多,开辆自动挡的车最省力。

北京首都机场三号航站楼北京首都机场希尔顿酒店一层

010-64588888转8101

1.鲍丝片扒芦笋

特别适合春夏之交食用,鲍鱼片的鲜味和芦笋的脆嫩,既补身又滋养。

2.凉拌火鸭丝

鸭肉很嫩且没有一丝异味,鸭香十足。细细的鸭丝与菜丝混合入口,香、鲜、爽,尽在其中。

3.蜜汁红薯

味道与拔丝红薯有点像,但吃起来却很简便,再配上一杯自酿的梅子酒,实打实的中菜穿洋装,潮流与美味完美结合。

4.清蒸哈什蟆

一小盅上桌,别看量着实不大,但却是用鲜贝混合牛蛙加鸡汤与鸡蛋一起蒸制而成的。

兰亭厉家菜

车展后的清宫御膳

别看名字上加了“兰亭”二字,但这里可不是想大树底下好乘凉的无名小卒,厉家菜第二代传人厉晓麟便是这里的掌门人。厉晓麟是厉善麟老先生独子,早年曾留学澳大利亚学习建筑和室内设计,所以他独自执掌的兰亭厉家菜,在环境方面虽然一脉相承了所有厉家菜的复古风,但在不觉间显露出的是一种低调的时尚。厉家菜的历史最早可追溯到清朝光绪年间,厉氏族长厉顺庆掌管御膳厨房,后来将御膳菜谱背诵默写,成为今天的厉家菜菜谱。厉晓麟先生熟谙200多道家族传承的清廷皇家菜,热衷将现代食材与古代烹饪方法相结合,坚持使用天然无添加的食材,秉承传统烹饪技艺,每一道菜皆精工细作。还有一点得特别透露一下,兰亭厉家菜在工作日的午间推出的工作餐仅售138元每位,厉家菜的经典之作皆包含其中,这个时候去尝最划算。

因此地离新国展不远,逛完车展去品品老北京宫 廷菜绝对是中心文化的碰撞!

北京顺义区天竺镇裕祥路99号欧陆广场3楼301号

010-80461748

翰风餐厅

四合院里的国际美食

1998年,别说是新国展,就连天竺、罗马湖一带还都没有什么模样。但当时 ,翰风餐厅的老板就看中了这片风水宝地,在这里建起了前有四合院式花园、后有绿茵果园的别致小院,像模像样的经营起中、西、泰三大菜系美味。经过了十余年的积累,餐厅出落得越发优雅与自信,每道菜品都保证是正宗原味。慵懒爵士的背景音乐,宽大的藤沙发,让人进入此地就立刻抛开一切杂念,开始安静的享受美味。餐厅有一道非常普通的主食:黑三剁干捞米线是厨师长特别推荐的。大家可能在云南菜馆吃黑三剁拌米饭,但你可曾想这辣香的味道配上米香更是人间美味。

这里也离新国展很近,自驾、郊游、看展、美味一趟搞定。

北京顺义区后沙峪镇西白辛庄名都园南门外

010-80462020

1.自煎火山石雪花牛肋排配

奶酪土豆及特浓红酒汁

边做边吃的乐趣是这道菜的精华所在,上桌后能保持半个小时的足够温度。

2.泰式芒果沙拉

每日一供的蔬菜水果,让这道用醇正泰汁调拌的沙拉别有一番滋味。

3.黑三剁干捞米线

一定不要错过的一道美味主食,米线的口感,弹、滑、香,与别家无法相比。

明阁

香港明阁的孪生兄弟

北京明阁与香港明阁一脉相承,很多经典菜肴被原封不动地保留了下来。招牌菜百花龙趸虾球,就是其中一道代表菜肴,用料讲究、刁钻,只取龙趸鱼脊背上的无刺活肉,用鱼片与虾泥结合炸制,鲜味相当突出。

香港明阁以精细鲜美的港式点心荣获米其林的青睐。除了创新菜鲜虾芝士春卷、梅菜叉烧包、笋尖鲜虾饺等,还有无论如何都要尝一下的流沙包,轻轻咬下一口金黄的馅就会流出来,咸与甜、滑与沙,满口清香,吃一次恐怕就不会再忘记了。

酒店周边路段临近机场,车辆较多,尽量避开堵车高峰期。

北京市朝阳区首都机场二经路1号朗豪酒店2楼

010-64575555

1.乳香黑豚

主厨最爱的颈肉,肉质弹牙,口味极佳。

2.白花龙趸虾球

香港明阁的同款菜肴,食材十分刁钻,

口味也自然非常不同。

马六甲传奇

王牌级马来菜

说到马六甲传奇,那在罗马湖一带绝对是响当当的餐厅之一。六年的用心经营,奉献地道马来风味,让这里成了罗马湖的一张王牌。为了吃上这口,大部分客人都是专程开车过来。餐厅聘请的大厨约瑟是地道的大马人,制作的马来菜地道且颇具个性。特别推荐椰浆饭套餐和肉骨茶套餐,方便快捷且浓缩了马来菜的精华之所在。

由于身处顺义区,高速路与郊区小路都有。

北京顺义区后沙峪镇罗各庄村罗东路6号

010-80498902

美国加州巴旦木沙拉

材料:美国加州巴旦木 20颗、圣女果(红/黄)20个、话梅5颗、荷兰豆250克、盐1茶匙(5克)、橄榄油1茶匙(5ml)

做法

1. 荷兰豆撕去两边的筋洗净。圣女果洗净,对半切开;

2. 锅中倒入水,大火加热至水沸腾后,调入1/2茶匙(3克)盐,放入荷兰豆,即可关火,20秒钟后捞出,放入冷水中浸泡;

3. 将荷兰豆沥干水分倒入大碗中,放入圣女果和话梅,调入剩余的1/2茶匙盐和橄榄油,搅拌均匀,最后倒入美国加州巴旦木即可。

1.肉骨茶

用各种药材与猪排一起炖制的肉骨茶是马来西亚的一道特色菜品,肉排有一点点中药的味道,但并不冲,还中和了肉的油腻,滋味刚刚好。汤是重点,一定要多喝一些才算补到家。

2.椰浆饭套餐

椰浆饭配上咖喱鸡,另加点马来泡菜、煮鸡蛋、花生、小银鱼和叁巴酱佐味,每一种味道都各具特色。

还有一种坚果

你要知道

绝大多数常用的坚果都在中华美食的历史中被频繁使用,而巴旦木则是纯粹的舶来品,之前它被称作美国大杏仁,会友小酌的时候你应该已经吃了不少。不过现在已经被正名的加州巴旦木更是一种健康食品,更符合“轻食”的概念。这个说法最早来自欧洲,当地人的午餐大多是简便又快捷的,只要满足果腹的需求就可以了。轻食主义推崇“三低一高”―低脂肪、低糖、低盐和高纤维,而不追求食物的色、香、味,许多轻食餐厅渐渐应运而生,它们大多简约雅致,让客人在清新安静的就餐环境下享受自然的轻食简餐。

而原产于美国加州的巴旦木不含任何胆固醇,而更多是大量的膳食纤维和多种微量元素,完全符合“轻食主义”的需求。根据《欧洲临床营养学杂志》(European Journal of Clinical Nutrition)去年10月发表的一项新研究表明,参与者每天食用1.5盎司含有少许盐分的已晒干的美国加州巴旦木后,饥饿感降低,维生素E和单不饱和(有益健康)脂肪的摄入水平得到改善。而单不饱和脂肪在调节血糖、血脂和胆固醇水平方面都有着重要的作用,进餐时来上一把美国加州巴旦木,不但不会增加体重,还有助于稳定血糖水平,提高健康指数。

简单地说,轻食是在一定热量限制内,尽量选择饱腹感强的食物,而无需忍受节食的痛苦,并且节食虽然可以减低总体重,但是除了脂肪组织减少外,还会对体力和免疫力带来负面影响。比如在饥饿感并不强烈的中午,你完全可以做一道加入加州巴旦木的蔬菜沙拉作为健康午餐。

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