石竹的发展前景与丰产栽培技术

摘要：本文以石竹为研究对象，比较不同环境下石竹的生长情况，结合石竹的生产经营现状，分析其发展前景，提出石竹丰产栽培技术的配套措施，为大力发展石竹及其产业化提供基础性资料。

关键词：石竹；前景；丰产；栽培技术

石竹（Phyllostachys nuda Mcclure）俗称石笋，属禾本科竹亚科刚竹属[1-2]，是一种优良的笋竹两用竹，壁厚坚韧，富有弹性，可做各种竹器和柄材；壳薄肉脆，笋质优良，可供鲜食，亦是加工天然笋干的优质原料，分布于浙江、福建、江西、江苏、台湾等地，适应性比较强[3-4]。将乐县有成林3000多亩，幼林1000多亩，主要分布在白莲镇、黄潭镇、万全乡等乡镇，但大多数处于野生状态，亟待开发利用[5-6]。尚未见石竹发展前景及高效栽培技术研究的相关报告，本研究力求建立在将乐县丰富种质资源的基础上，通过生产实际及对比试验，旨在分析石竹的发展前景与高效栽培技术。

1 研究地概况

将乐县位于福建省西北部，金溪中游，隶属于三明市，北纬26°26′-27°04′，东经117°05’-117°40′。将乐县石竹林地多位于城关、余坊、高唐、白莲、南口、黄潭、光明、万全、漠源等乡镇，海拔350-600m，土壤为红壤、红黄壤，土层中等，肥力大部分较好。

2 石竹的发展前景

2.1 一竹多用

石竹的出笋期较晚，将有效填补毛竹鲜笋的市场短缺，目前，将乐县的鲜笋市场价在4元/公斤左右。石竹材材质坚韧，富弹性，经测试纤维长度平均为2.5mm左右，纤维宽度平均为1.67um左右[7]。目前大量用于高级牙签、羊肉串、玩具等工艺品和荫蓬搭架，还可以做农具柄、长柄和竹器、柱脚。目前将乐县的竹材收购价在320-440元/吨。石竹叶是加工工艺器和斗笠的主要原料，目前，将乐县的干竹叶收购价在1200元/吨左右。

2.2 石竹的效益分析

2.2.1 粗放经营状态下的石竹经济效益 根据白莲镇坑后村石竹成林在野生情况下的中等地类，中等竹林的调查，石竹每度产值每亩达600-700元（其中笋80-90斤×2元/斤=160-180元，竹1.35-1.5吨×320元/吨=440-520元）。对白莲镇坑后村石竹成林在每年锄草抚育情况下的中等地类、中等竹林的调查，石竹每度产笋120-150斤，产竹2-2.2吨，度产值每亩达900-1000元，每亩增值200-400元。

2.2.2 丰产培育状态下的石竹经济效益 2003年10月开始在白莲镇坑后村对石竹成林进行覆盖稻草，施复合肥、施尿素等低产林改造，于2003年10月进行覆盖稻草10cm、15cm，2004年4月施尿素10斤/亩、20斤/亩，施复合肥25竹/亩、37.5斤/亩、50斤/亩、62.5斤/亩，2004年5月-8月对该试验地进行调查，结果显示下表：

2.3 石竹的适生环境

石竹喜温暖的气候条件，年平均气温要求在15-21℃，年降水量在1400mm以上，土层要求深厚，疏松，土壤肥活，潮湿的黄红壤或红壤、粘土地，干旱脊薄地以及和水清地均不宜栽培。房前屋后、山坡下部、坑边、田边及退耕还林地，均适宜石竹生长，石竹稍耐荫，对水肥的需求较高，在雨量充沛，雾天较多的中高海拔地区产量较高，尤其是在水渠下方的竹林和土壤湿润的退耕还林地的产量很高。例如：白莲镇坑后村一片在水渠下方的石竹林在锄草抚育管理情况下，每亩每年的产值达1000元以上。

2.4 石竹的生长规律

石竹在3月份换叶，到4月初新叶生长整齐，4月底至6月上旬为出笋期，同一片竹林笋期一般为40天，前10天出笋少，笋较壮，第10-30天出笋量最高，约占90%，最后10天出笋少且小，新竹生长期为5月下旬至6月下旬，竹鞭生长从7月发鞭开始至10月止，8-9月竹鞭生长最快，石竹属浅根性，竹鞭大多在土壤表层，对本乡多片石竹新造林地的调查，结果显示，第2年竹鞭平均长到1m左右，第3年平均长到1.8m左右。在劈草抚育管理的情况下，成林石竹立地中等的石竹林的平均胸径达3.3-5cm，立地条件较好的竹林平均胸径达7-8cm，调查地中的石竹平均胸径在3-7.5cm，例如白莲镇坑后村地2004年一片土壤湿润的石竹林每亩出笋量平均387个，成竹胸径平均6.6cm，而一片土壤干燥的竹林每亩出笋量平均在223个，成竹胸径平均3.4cm，可见土壤湿润竹林的出笋量和成竹胸径可比土壤干燥竹林的出笋量和成竹胸径分别在一倍左右，当年产值1330元（笋150斤，竹3.05吨）比310元（笋55斤，竹0.55吨）高三位。

3 石竹丰产栽培技术

3.1 石竹造林技术

3.1.1 造林地选择 坡度在25°以下的山地中下坡，山坡下部，田边、坑边、房前屋后，最好是退耕还林的地瓜山、荒芜的山农田、衰败的果园和水渠下方的山地。

3.1.2 整地挖穴 可根据栽植地的地形、地势不同决定，可采用炼山清杂、挖大穴回表土，在10月底以前按株行距3cm×3cm每亩74株完成挖大穴，挖穴规格为80cm×40cm×30cm。

3.1.3 配套设施 石竹新造林要地科学安排路、水等生产配套设施，做到干旱季节有水灌溉，出笋其要保证有充足的水源，保持竹湿润，造林后开设运输道路，以便运进肥料，运出竹材，提高效益，降低成本。

3.1.4 造林季节 石竹通常采用移植田竹造林，栽植时间最好在2月份，一般要在杆基笋目即将萌动前进行移栽，最迟应在“惊蛰”前完成栽植。过早移植，气温低且干燥，石竹栽后地下部分长时间不能生根，成活率低，过迟栽植杆基芽目已萌动长笋，移栽时容易损伤笋芽，而且气温高，水分蒸发量大，成活率低。移栽应选在阴天或雨天进行较适宜。

3.1.5 母竹的选择与挖掘 母竹选择是造林成效和提高产量的关键，采用健壮母竹移植成活率高，见效快，母竹应选择2-3年生，胸径1.5-3cm的健壮石竹，母竹不宜选择过粗或过细，过粗搬运会损伤竹鞭与竹杆的连接点，栽植会引起水分大量消耗，过细则生活力有限影响石竹成材，带有病菌或遭虫害的母竹不应采用。挖掘母竹应尽量保留须根和支根，不能伤及笋目和笋芽，保留来鞭20cm，去鞭40cm，母竹挖起后马上用稻草等固定物将母竹与竹鞭绑紧，以防损伤竹蔸，并自下向上斜劈去竹梢，保留4-5盘枝条，母竹应随挖随栽，放置时间最好不超过2天。

3.1.6 栽植方法 采用斜栽法，即将竹鞭水平排开，竹茎斜移，斜放在角度为20-30°，母竹尾端斜口向上，栽植深度为竹蔸连接点盖土15-20cm厚踏实，同时做支架固定母竹，栽植后严禁人畜上山伤及母竹，并加强管理。

3.2 石竹幼林管理

3.2.1 锄草松土 造林当年于7月份在母竹周围锄草松1m见方，第二年4月份和7月份在母竹周围锄草松土1.5m见方，第三年4月份和7月份在母竹周围锄草松2m见方，造林3年后可实现竹鞭的地下郁闭。

3.2.2 施肥 每年7月结合锄草每亩施碳氨15公斤加3公斤过磷酸钙，也可施复合肥10公斤，采用沟施的方法，施肥后一定要覆土，以防肥料挥发、流失，造林当年施肥应在母竹上方20cm处开沟施肥，第2年应在母竹上方30cm处开沟施肥，第3年可在母竹左右边30cm处开沟施肥。施肥应选择阴天或晴天进行。

3.3 石竹成林管理

3.3.1 浅翻松土 在每年7月份对石竹进行全面锄草松土，松土深度3-5cm，每两年在小年时在母竹周围2m见方浅翻，浅翻深度10cm并培土，去除老鞭，老竹头，杂灌、石头。

3.3.2 施肥 每年在3-4月份在晴天施“长笋肥”每亩施复合肥30公斤或碳氨30公斤加过磷酸钙7.5公斤，也可施尿素20公斤，采用浅沟施肥的方法，在距母竹30cm处开一浅环沟，施肥后盖土，还可在7月份结合浅翻、锄草施“长鞭肥”，每亩施复合肥或尿素15-20公斤，采用撒施的方法，在浅翻或锄草前先撒，松土时把肥料盖上。石竹出笋期间要求土壤湿度大，水分的充足与否对笋的产量、质量影响极大，发笋期间，久旱不雨如有条件施水肥效果较理想，这是管理工作的重要一环。

3.3.3 覆盖 覆盖稻草等能提高竹林的土壤温度和湿度，增加土壤的有益微生物，提早出笋，提高笋量，对干旱、脊薄的低产石竹林于9-10月份在浅翻的基础上对竹林覆盖稻草等每亩1000公斤，可增加土壤的有机质含量和提高水分储藏量，为石竹生长提供充足的水分和养分，促进石竹的速生丰产。3.3.4 护笋养护

3.3.4.1 年龄结构 一年生竹干物质含量少，光合产物主要充实竹杆干物质含量，2-3年生竹生理代谢能力旺盛，根系发育完善，吸收能力强，养鞭、养笋、养竹能力较强，4年生竹仍有较高光合能力，便根系开始萎缩，5年生竹生理代谢能力急剧下降，再生能力差，因此应保留4年以下竹株，5年以上的老竹全部砍伐。

3.3.4.2 经营密度 竹林每亩立竹量保留400-600株比较合理，根据调查，立竹量在400株以上的竹林随着密度的加大，产量仍然继续加大。立地条件差，产量低的竹林可多留，立地条件好、竹较大的竹林可少留。

3.3.4.3 留笋养竹 对石竹大年留足新竹每亩200-250株，小年留足新竹每亩50-100株，确定出笋旺盛期的健壮笋为留养对象，全部挖取前期笋和后期笋以及出笋盛期的弱小笋，每3-5天采挖一次，采挖时要注意不伤竹鞭。

3.4 石竹病虫害防治

石竹在生长过程中，从笋期到竹林砍伐都可能受到各种病虫害的危害，使石竹的笋产量和质量严重下降，但石竹较其他经济竹种枝叶茂盛，抗病虫害能力较强，石竹的病虫害最常见的有竹笋夜蛾、竹象虫、蚜虫、竹螟、竹煤病等，对石竹病虫害的防治要以预防为主，主要结合竹竹抚育管理，提高竹林抗病抗虫的能力，一旦发现病虫害，要及时采取生物措施和药物防治相结合的办法，及时消灭，尤其是竹象虫、蚜虫要及时消灭。

4 结论与讨论

石竹是一种投资少，见效快，效益高的经济竹种，经营石竹的技术要求简单，石竹抗病虫害能力较强，其用途广泛，市场空间大，是一个山地开发的好项目，现在随着林权制度的改革，个私造林的积极性空前高涨，可引导人们大力发展石林，提高经济效益，做到一次投资，永久受益。

参考文献

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