月榜 第11期

最“防不胜防”的风险

继白酒的酒精勾兑门、葡萄酒的农药残留风波后，一直低调前行的啤酒也光荣“中招”。日前，湖南省工商部门抽检发现，啤酒瓶合格率仅为75%。其中金威啤酒、重庆啤酒、蓝带集团和嘉士伯等企业，均有部分产品因酒瓶存爆炸风险而登上了质检“黑榜”。实际上，这已不是首例。此前公布的抽查检测结果更为惊人，超三成啤酒瓶不合格。

最“晕”的消费者

按照规定，明年1月1日起，《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》正式实施，要求食品营养标签上要明确标注各类营养素含量。近日，不少产品提前贴上了营养标签，但消费者表示：“以前主要看食品的牌子和口味，并没有注意过营养成分，这次倒是看了，有的热量是千焦，有的是千卡，有的重量以100克为单位，有的则以每袋为单位。营养素参考值，有的写着占1%，有的竟占330%。根本不知道啥意思，和不看一样。”他们纷纷建议，在含量的旁边标示人体一天应该吸收的标准值。

最有“灵气”的食品

据外媒报道，近日一项研究显示，一个国家巧克力的摄取量越高，按人均计算的诺贝尔奖得主越多。研究人员分析了23个国家摄取巧克力的资料，并与维基百科诺贝尔奖得主国家排名进行对比，瑞士排第一位，其次为瑞典与丹麦，美国排名中等。这与本次研究结果一致。

最“倒霉“的广告语

近日，蒙牛了全新的品牌广告，但英文广告词却存在明显错误。这是其13年来首次更新形象，广告语为“只为点滴幸福”，英文“little happiness matters”。 这句的中文意思是“几乎没有什么幸福是重要的”。 美国《侨报》发表评论说，近年来，中国企业快速发展，大踏步走向海外，不乏“大手笔”，但效果并不如人意。究其原因，多半是在文化上栽了跟头。这里所指的文化，有可能是一句简单的广告词，更多的则是管理理念。

最“倒打一耙的”促销

近日，主打“弱碱水健康”的农夫山泉变得有些神了。原因在于用它附赠的试纸检测橙汁、醋这类酸性液体，结果都呈弱碱性，而用专业PH试纸检测，结果接近强酸。加赠试纸，是农夫山泉青岛办事处的一种促销方式，很多市民检测后放心，愿意购买。专家称，目前国内外，没明确提出来水PH值高低与健康的关系，仅靠吃喝某一项，很难变成健康体质。此举真是多余啊。

最“囧”的名牌

南京工商局抽检发现，贵州茅台生产的高级干红葡萄酒存在商标不规范等问题，认定为“不合格”。事实上，近四年内，茅台的特制酒、迎宾酒等三次被质监部门认定质量不合格。因注册“国酒茅台”商标而招惹众怒的贵州茅台，今天又与不合格产品联系在一起，陷入了产品不合格 “质量门”。这或将成为茅台注册国酒商标的“绊脚石”。

最高调的“行善”

第87届全国糖酒商品交易会上，颇具争议的慈善名人陈光标高歌，为其“好人”系列产品宣传，并宣布启动中国食品行业好人联盟。这是继赠送诺贝尔奖得奖者莫言别墅、为被砸日系车主免费换车之后，又一高调行为。期间，还公布了自己的新封号“亚洲首善”。

最“大众化”的团购

说到团购，首先想到的是以政府部门和企事业单位为主，实现的大宗购买。近日，中国目前最大的酒类零售电子商务企业酒仙网，启动“个人小团购”线下营销模式。这种模式是通过个人的人脉资源，融合企事业团体、个人消费群体等资源，使之聚集在个人名下进行团购。业内观察人士表示，目前，整合线上与线下的营销资源也是电子商务的一大课题。而酒仙网的线下营销模式，对于其他同行具有一定的借鉴意义。

最本土的洋名儿

全球第二大食品公司卡夫宣布，已经正式完成对全球业务的分拆，把原来的公司分成全球零食业务和北美杂货业务两个独立运营机构，并作为两家独立的上市公司开始交易。北美杂货业务将继续使用卡夫这个名称，而全球零食业务将成立一家新的公司，名称是蒙大利兹（Mondelez）。蒙大利兹更加专注于饼干、巧克力、糖果，未来在研发上更有针对性，会制造出更美味的食品，在中国的名称叫“亿滋”， 意思是为消费者带来亿万好滋味。

最有渊源的产业回归

十月初，山东宏济堂集团宣布将复产阿胶。其集团总经理文哲亮称，阿胶最早由北京同仁堂十二世传人乐镜宇到济南创办宏济堂后生产，曾占到全国阿胶产量的三分之二，上世纪五十年代生产技术转移到山东平阴和东阿生产，此次复产表明宏济堂要重新夺回阿胶的正宗霸主地位。复产后的目标是“达到和过去相匹配的一个位置”。除已将阿胶生产规模扩充到数百吨外，下一步会通过收购兼并的方式迅速扩大产能，同时在青海、甘肃等省寻找合作伙伴建设毛驴养殖基地以解决原料的后顾之忧。