启晟灌肠味美技绝 诚信品牌名扬四海

残疾夫妇学灌肠

技精味美赚钱不难

2008年5月28日,启晟食品厂来了一位拄着双拐的学员陈国友。他家住在福建省南平市延平区西芹镇西芹板应2路,妻子也是残疾人,有个女儿上中学,经济非常困难。刘老师得知情况后,只收2000元钱就让他学习了所有灌肠技术。学到第5天时,技术掌握了想走。刘老师说:“不能走,你上下车非常困难,来一趟不容易,免费再巩固学习5天!”这样学成回到家后,陈国友夫妇先在当地农贸市场租了个摊位。在他们来之前,市场里已经有很多专卖香肠的商家。多年的经营,让这些商家占有一定的顾客资源,大家一点儿也没有把这对残疾夫妇的摊位放在眼里。一个月过后,凭借着香肠口感好,味道特别,来陈国友这里买香肠的顾客越来越多。一个老板喊住他的老顾客问道:“王大娘,怎么不来我家买香肠了,是不是差价格啊?”王大娘不好意思地说:“启晟香肠的价格跟你们一样。可是我们家里人,特别是孩子们爱吃。早上不想吃饭,就吃上一根,晚上回来喝点啤酒,又要让我切上一盘。以前从来没有这种情况,看他们吃得香,就是贵点我也得买。”老板听了这番话,也去买了一些启晟香肠回来尝尝。凭着他行家的经验,这香肠做得确实地道,没有香料的怪味,味道鲜美、口感好、韧道。怪不得残疾人夫妇能后来者居上,心服口服啊。于是,这位老板在其他市场又开了一个店,批量购进启晟香肠销售,生意也比自己原来的店好多了。现在,陈国友在外面开店,妻子在家里做好香肠批发,生意蒸蒸日上,赚的钱比上班族的白领还多。

图便宜学技走弯路

最终还得到启晟

今年4月,湖南省岳阳市岳阳楼区观音阁社区肖雄伟(图左二)和妹夫湖南省怀化市鹤城区锦溪北路236号李强(图左一)一起来到烟台启晟食品厂。肖雄伟说:“2007年,我就看到了启晟灌肠信息,由于学费比同行高就没来,我图便宜选择学费比启晟低的公司。学习方法是师傅操作学员看,我也没太看懂,还不可以跟着下期再学,回到家中费了很大劲才把香肠做成了。但配方中要求猪瘦肉加得多,成本高得竞争不过同类产品,总不能赔钱卖吧。而妹夫李强是在这家公司学习了酱肉技术,他说:“我学习时,由于他们讲的很零散,学完回家后根本衔接不上,不会做也没做成。而且我们俩还在国内其它连锁加盟培训机构学习了一些食品加工技术,共花了2万多元,都没成功。抱着最后一线希望来到了烟台启晟食品厂,来到公司后,我们品尝了学员制作的各种灌肠制品、酱肉制品和麻辣制品。灌肠制品切片光滑、弹性好、味道鲜美。酱卤熏酱制品香而不腻、入口清香、回味悠长、口感舒适、里肉外皮香气一致、肉香四溢。正宗四川麻辣鸡中的麻、辣、鲜、香四者巧妙组合,口味绝佳。随后我俩考察了遍布市区的销售网点,真正体会到学费高有学费高的道理。”

“刘老师把配方和产品制作工艺等全部技术资料给了我们。配方选料纯天然,配比相当科学、成本低、品种全、利润大、绝大多数产品不加猪瘦肉,只需加鸡肉、肥肉(小碎肉就行)、植物蛋白、淀粉。加淀粉做出的肠既不渣又不面,更不硬。加肥肉既不出油又不腻。调味料品种并不多,但产品口味非常好。产品制作工艺非常详细,步骤清晰,全部数字化,不需要制冰机,不加冰彻底解决了灌肠制品出油的难题。煮肠技术独家绝技,刘老师给学员一个表格,不同时间达到不同温度,肠既熟又不爆,学员非常容易学。而我俩在其它地方学的,都是让学员凭经验和感觉掌握,他们的技术不精,我们也学不会实际的本事。温度低肠不熟,温度高肠爆,不熟的肠再煮也不熟,这是淀粉回生现象,和爆肠一起只能扔掉。而刘老师所用的设备简单,两台设备下来才1000元左右,灌肠机是刘老师亲自设计的,灌的快,只需1人操作,已申请专利。刘老师的技术真是让我俩心服口服!”

刘老师说:“我研制的配方是经科学计算实践可行的,每个配方都是独立的,还在不断更新,不是像有些传授香肠技术的部门,实际是一个产品配方,换了几种调味料就说是几种产品。我仔细研究各种天然调味料的性能,计算出最佳的配比。关键料就几种,价格不贵。做出的产品不但口味好,而且留香时间长。为了让学员全能亲自操作,由定期开班(学员易出现 ‘扎堆’)改为随到随学。”

启晟推出的主要产品有:1、灌肠制品:哈尔滨红肠、台湾风味肠、儿童营养肠、松花蛋肠、五香肠、辣味肠、午餐肉肠、蒜味肠、玉米热狗肠、水果肠、粉肠、火腿肠系列、风干肠系列、腊肠系列、水晶肚、松仁小肚等几十种。2、酱卤熏酱制品:(1)猪肉制品:特味鲜猪头肉、美味肘子、东坡肉、猪耳、护心肉、大肠、猪蹄、五香心舌、猪肝等。(2)鸡肉制品:熏鸡、扒鸡、烧鸡、酱鸡、琥珀凤爪、鸡腿、鸡翅等等。(3)牛肉制品:真不同酱牛肉等。3、麻辣制品:正宗四川麻辣鸡以及系列产品。

学费:灌肠制品4600元;酱卤熏酱制品1600元;麻辣制品1000元;全学6000元(农民、灾民、下岗失业人员、残疾人全学5000元),食宿免费。

让事实说话,让口味作证!如果你要学启晟技术,请先到国内其它传授该技术的公司或工厂,以及技术培训中心和连锁加盟等部门考察,带他们最好的产品或把当地最好的食品带来和启晟食品进行对比,满意后再学。

如果有同类灌肠制品口感及口味比启晟食品好,启晟愿免费培训!“启晟”已在国家工商行政管理总局商标局注册。

地址:(新厂)265507烟台市福山门楼烟台启晟食品厂

电话:0535-6475668

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