时间：2022-10-14 04:08:04
章鱼沙拉
章鱼在内陆尤其是北方地区，确实是不常能吃到的东东。不过好在现在货运发达了，很多超市里都能买到章鱼。只可惜，在运输的过程中为了保证质量，到手的章鱼通常是熟的，做寿司和炖煮都难免会有硬邦邦的感觉，那么沙拉绝对是最好的选择。
用料：小章鱼须；油菜苗；胡萝卜；橄榄油；鱼露做法：胡萝卜削成细丝，过水煮熟备用；小章鱼须和油菜苗用水焯过备用；将准备好的所有材料倒至碗中拌入橄榄油和鱼露即可。
Tips：
1. 即使是熟的章鱼须也要焯一下，以保证健康卫生。
2. 没有章鱼须可以用墨斗鱼须或鱿鱼须代替。
香辣蟹意面
吃过香辣蟹，香辣蟹意面吃过没？其实也没有那么大的区别～～香辣蟹意面到不是香辣蟹和意面的结合，不过，蟹肉的肥美，蟹黄的沁人还都会融入到清香的意面中，绝对会让宝宝爱不释口。
用料：螃蟹；洋葱；西红柿；番茄酱；蒜；姜；洋葱；意面；鱼露；脆炸粉；料酒
做法：螃蟹剁成大块，用料酒腌制片刻，裹上脆炸粉下锅炸至金黄取出备用；姜、蒜、洋葱切成细末；西红柿去皮用手碾碎；意面煮至熟备用；锅中倒入油，加入姜、蒜、洋葱末炒香，随后放入西红柿碎和少许番茄酱，熬制2分钟后加入炸好的螃蟹块、意面，翻炒均匀后滴几滴鱼露出锅即可。
Tips：
1. 螃蟹按个人喜好可选择河蟹、海蟹，也可以不用炸，但要主要宝宝食用时的安全。2. 同理可多加入其他海鲜，最好配暖胃的蔬菜食用。
清蒸蛤肉饭
迷恋青岛的海。每逢青岛之行，总是要去同一家吃上一盘新鲜的辣炒花蛤。伴随着海风，还有青蒜、辣椒的香味，蛤蜊的鲜美荡漾而出。而一碗清淡的蛤蜊蒸饭，也会是暖心又暖胃的一道晚餐佳品。
用料：蛤蜊；鱼露；香油；泰国香米
做法：蛤蜊去壳后加水炖煮五分钟后，加入鱼露、香油各几滴；将煮好的蛤蜊汤按照平时煮饭的比例，与泰国香米混合，按蒸饭的方法继续蒸制20分钟即可。
Tips：
1. 不介意口味，可以加一些葱丝和米酒去除腥味。2. 同理可换其他贝类。
泰式炸豆腐
用料：鸡蛋豆腐；熟花生；柠檬；红椒；鱼露；白砂糖
做法：红椒切成小丁备用；白砂糖入锅加热后加水熬成糖浆，随后加入柠檬汁、熟花生碎和鱼露，以及切好的红椒丁，调制成酱备用；鸡蛋豆腐切成三角形，下锅煎炸至两面金黄，出锅与调好的酱汁一同摆盘即可。
Tips：
1. 如果懒得做酱汁，可以直接买现成的泰式甜酸酱。2. 配菜可以加入煮熟的胡萝卜丝或豆芽。