时间：2022-10-13 06:22:16
从纯艺术到泛艺术，巴黎另一面
总是香榭丽舍大街和凯旋门，总是历史悠久的建筑群，如果巴黎总是这些，是不是太沉闷了呢?
巴黎正在改变，设计师PhilippeStarck默认并加速了这个趋势。皇家蒙索为新一代年轻客人精心设计，虽然坐落于巴黎的心脏，与凯旋门毗邻而居，但这是巴黎唯一特意不要任何象征皇宫、钻石、城堡等标志的豪华酒店，但敞开胸怀欢迎那些怀着青春不死的梦想、永远充满激情与创意的年轻艺术家。
从酒店大堂开始，到餐厅、画廊、图书室，以及客房，任何角落都有精心设计的艺术品，且不局限于古典艺术，更多现代兴味。不局限于纯艺术，而是一种从专业领域的艺术场所涉及到生活方方面面的泛艺术，生活的艺术。比如，酒店一层有画廊，每个月更换主题，我们人住期间，正展出由著名策展人Jean-Michel策划的艺术展Art District，但并不像那些使人敬而远之的严肃艺术，展览全以手绘稿的形式呈现，很多小孩子都被吸引前来参观，目不转睛盯着画稿，想必这就是艺术的成功。一层公共空间里陈列着来自俄罗斯的女艺术家的木雕，一匹木头做成的马。法国艺术家Stephan Calais为法餐厅La Cuisine的天花板绘制了一幅巴黎花园的风光，葡萄牙艺术家Joana Vasconoelos设计的大型茶壶雕塑作品，则摆放在酒店花园内供艺术爱好者品评赏析。
来自美国、年仅28岁的艺术家为酒店设计了创意十足的意大利餐厅，餐厅外的墙壁和门廊用海鲜贝壳一块块贴制而成。Phiippe Starck则为餐厅精心设计了很多盘子，底部都印有来自意大利不同城市的黑白老照片。他还为雪茄吧设计了一场“红色迷雾”，在空间本来不大的雪茄吧，PhippeStack将上下左右前后的所有墙面全设计成红色，并借助后来的设计，让这红色空间里弥漫着一层虚无缥缈的清淡烟雾，很迷幻。图书室里的数百本图书每一本都是精心挑选而来(那些以精装书做成书墙、书门，而没有一本书可以读的酒店还见得少口马?)，每晚上我都前去借阅一本书，其中一本是艾伦・金斯伯格的摄影集，棒极了。
我想起塞纳河边那些走在路上的年轻人讨论的是侯麦和特吕弗。不知道是艺术选择了巴黎，还是巴黎滋养了艺术。总经理syIvian Ercoli应该也曾是那些年轻人中的一员――当我看到酒店内的电影院时，不免这样想。据说正是他选择了艺术这一庞大的主题。大堂里还有定期更换的艺术展览、一个小书店以及现场直播艺术品拍卖会的电视墙。而房间里有把定音吉他，和挂了满墙的摄影作品。也许是这里的艺术收藏实在太过繁杂庞大，酒店专门找了一个懂行的向导来为客人讲解。
将酒店都逛遍后，我更觉得Le RoyalMonceau-Raffles Paris有的不仅是视觉游戏而已，它更像一座宝库，将巴黎的美好一一保存。后来当我读到Philippe Starck的访谈时才恍然大悟，他说他担心文明在未来将会流失，这或许能解释，为什么这间他拿来当作自家宅子设计的酒店，会这样满载巴黎的浮华美艳了。
Daisy
当国际时尚住宿体验邂逅西安千年古韵
全球最大的服务公寓业主和运营商一雅诗阁有限公司近日在西安举行盛大的双店开业典礼，一举正式为旗下两家国际服务公寓揭幕剪彩：馨乐庭兴庆宫服务公寓和馨乐庭高新服务公寓。至此，雅诗阁在西安共发展了三家馨乐庭物业，成为当地唯一且遥遥领先的国际服务公寓业主和运营商。活力时尚品牌融于古都魅力
作为雅诗阁旗下最具活力的品牌，馨乐庭历来推祟现代时尚、善解人意、灵活自由的理念，专注于为旅行者提供灵活服务的公寓住所，以助他们在旅途中寻求全新的城市体验，而住客也可以根据各自的生活方式与预算，自由选择所需的服务。
早在2007年开业的西安馨乐庭城中服务公寓，开业至今深受国内外游客欢迎。2010年底，雅诗阁迎来了馨乐庭高新服务公寓试营业迎宾。今年7月底，在西安东部城区迎来了馨乐庭兴庆宫服务公寓的试营业，只需要40分钟内即可畅达兵马俑、秦陵、华清池以及其他众多东线古迹：而如果要体验西安市井之乐，到达市中心回民街、小吃街等处也只需短短的一刻钟时间。
古今相得益彰的设计理念
与传统的酒店不同，服务公寓更注重提供完整的生活化人住体验，打造舒适惬意的家的感觉。因此，馨乐庭服务公寓所有的房型都配备全套厨房、独立的沙发休息区和工作台的设置，营造出一种正当流行的Loft感觉。房间内部的整体装饰走的也是简洁大方的风格：大面积自然采光以及亮色的家具搭配，让整体房间的感觉瞬间生动起来。
在细节处理上，则处处发掘出对于西安本土文化的尊重。踏人馨乐庭兴庆宫的大堂，扑面而来的是树立在墙面上的超大版皮影，及前台背后悬挂的古色古香的社火马勺，这些都是服务公寓精心邀请本土民间艺术大师定制的手工作品。
另一处中西合璧的精妙制作，便是馨乐庭高新服务公寓的大堂设计了。大堂中央“雍容之态”的中国红立柱，有如双年展上的现代艺术装置，非常引人注目，柱子则被包装成一个抽象的雍容华贵之风的“贵妃柱”，休息区沙发也都相应设计成了贵妃最爱的荔枝肌理与色彩，美其名日“贵妃凳”。
灵活自由，服务制胜
馨乐庭在西安有口皆碑，不仅出于时尚的设计理念，更是因为雅诗阁引以为傲的核心竞争力：服务!比如馨乐庭在楼层中设置了便利的洗衣房，住客可以用相当优惠的价格购买自助洗衣币，轻松完成洗衣及烘衣，不会收任何服务费。一些房间内也设置了洗衣机。自助洗衣房只是馨乐庭便利服务的一项，早餐、交通、外卖送餐、会议需求，甚至代购日常用品，馨乐庭尽量提供给住客最大的自由选择。
此外，最新设计理念的馨乐庭服务公寓也配备设施齐全的健身房、桑拿房、湿蒸房及瑜伽房，免费提供给客人使用。而定期精心组织的住客活动，如端午包粽子，国庆摄影作品展等等，都只为帮助旅行者寻求全新的城市体验。
松山湖畔的自然新生
尽管东莞松山湖凯悦酒店的定位是商务酒店，它却完全颠覆了人们对商务酒店的定义，更把东莞酒醉金迷般的物质都市形象彻底改写。从市区驾车沿着松山湖大道而行，车水马龙的繁忙城市渐渐远离，一个四周碧水环绕、坐拥葱郁亚热带生态园林景观的酒店呈现于眼前。
越来越关注生活品质的商务精英往往在挑选会议举办地时希望能有一个区别于平日钢筋骨架办公室的场所，于是，凭借独一无二的环境，凯悦当之无愧成为珠三角地区商务会议的热门地。
位于酒店负一楼的松池水疗中心，设计以大自然色泽为主调。拥有高挑的天花、占地2300平方米却只附设七个多功能水疗套房及桑拿、蒸房、多功能按摩池和冷热水池，宽敞的环境旨在提供足够的空间。
与大多数酒店水疗中心相比，松池的
面积更大，涉及的项目也更多。在这里，按摩手法、水疗泡浴和美容护肤都只是其中的一部分，它还包括室内外泳池、健身中心、瑜伽房，甚至室外慢跑、自行车、垂钓等等。这正是松池最大的特点，所有围绕健康放松的生活态度而生的服务和活动，都属水疗的一部分。
当然，各种水疗项目仍是松池的核心。基于中医理念而生，松池没有设立花巧繁多的项目，而是专注于各种天然素材与传统中医智慧的水疗疗程。按摩手法糅合中式指压和西式精油按摩，经过改良后呈现的松特色按摩是松池的王牌产品。整个疗程在满溢的水果香气中进行，伴随柔和的灯光和舒缓的音乐，清新的柠檬焕彩按摩解开序幕，身体随着理疗师娴熟的按摩动作渐渐沉静和放松，细胞则在其中慢慢苏醒，渐渐充满能量。接下来，加入新鲜青苹果汁的白米磨砂有效去除肌肤表面老化角质，青苹果精华缓解日哂后的暗沉肤色。最后，甜甜的木瓜酵素身体膜冰爽地裹敷全身，十五分钟的静修时间使肌肤充分吸收水果中的营养成分，从而变得更加细腻光洁。以一杯沁人心脾的冰爽绿薄荷荔枝茶作为此次疗程的句点，创新的果萃水疗让人获得独一无二的清凉放松体验。
BT：对于商务类型的酒店和纯粹度假村类型的酒店，SPA起着各自不同的作用，那么在城市度假村里，在SPA的设计上会跟上述两者有何区别?Coco(以下简称C)：我认为商务类型酒店的SPA更是针对快节奏的商务客人。它的重点放在各种理疗项目，通过对身体的按摩从而起到减压的作用，是很直接的一种放松方式。而度假村类型的Spa，除了上述的理疗项目之外，在概念的外延上还进行了扩展。环境，设施设备成了它另外不可或缺的重要元素。城市度假村，将是两者的综合体，但我更愿意把Spa等同于一切可以令人放松身心的元素，而不仅仅局限于理疗项目本身。
BT：城市度假村正在经历一次复兴，你同意这样的观点吗?这对生活在城市里渴望度假的人来说，有怎样的吸引力?
C：这个概念是近年来才逐渐发展起来的。以往我们说起度假就会想到旅游胜地，很少会和“家门口”联系起来。但是现代人属于自己休闲娱乐的时间越来越少。在“家门口”度假，无论从经济、时间、距离等方面上来讲都更容易实现。关键在于这个“家门口”是否景色怡人、环境优雅，能够起到令我们放松身心的效果。如果有好的环境，我想我更愿意在“家门口”度假，而不愿饱受旅途的劳累。相信在未来，城市度假村一定会更为完善，更加流行。好酒配好瓶
亚历山大・获加在1867年调配出“老高地威士忌”时，还没有对酒瓶那么在意。而他精通商业之道的后人不但推出纪念它的尊尼获加蓝牌威士忌，更是在瓶身上下足功夫。这次借由首批1867个新瓶限量版上市，爱酒与爱美人士都重温了一遍品牌首席调配大师Jim Beveridge万里挑一的杰作：全新设计的瓶身加厚了瓶底。透过淡蓝色玻璃瓶，内部酒酿轮廓被勾勒得更为深邃迷离。尊尼获加创始人约翰・获加及其子亚历山大-获加的姓名缩写与皇家认证(RoyalWarrant)以耀眼金色直接印于瓶身。
Jim Beveridge坦言：“威士忌调配最注重的是思想的融人，是能够尽力做到与品饮者的心思相连。”与19世纪苏格兰顶级威士忌展开对话，新瓶身更适合做一把沟通之钥。它被收藏于别致礼盒中，刻有独一无二的编号加上Jim Beveridge签名并附上证书，轻而易举就鉴定了买家的身份。
尤其当那些陈酿美酒的酒桶，被手工挑选自坐落于苏格兰各地的威士忌窖藏(其中一些酒厂已不复存在)，稀有和个性就更为突出。只有用万中取一的橡木桶酿就的威士忌原液才可用来调配蓝牌威士忌。
Jim Beveridge会耐心等待酒桶中的威士忌原液熟成直至巅峰状态，再悉心挑选出少量稀有原液调配出最终的蓝牌。此时，个性最终成为王牌。轻抿一口，顺滑人口的酒液即刻进发出榛实味、蜂蜜甜、玫瑰花瓣、雪梨和橙味，气味丰富而和谐。当第一口蓝牌强烈余味散尽，再啜一口冰水。接下来的第二口威士忌中，金橘味、芳香烟熏味、檀香味、烟草味、黑巧克力味依次呈现，轰炸口腔。用行家的话说，这口蓝带“VeryBig!"。(文shava)
最美的德国啤酒来自现酿
每年从9月下旬到10月上旬的德国啤酒节，被誉为“每一个啤酒爱好者都该至少要去一次的狂欢”。但你不一定要亲身到德国，在国内的宝莱纳啤酒餐厅，就可以喝到鲜酿的德国啤酒。
继大陆第一家店“北京宝莱纳啤酒餐厅”后，宝莱纳也来到广州。“宝莱纳”(Paulaner Brauhaus)是慕尼黑最大的啤酒公司，也是“慕尼黑啤酒节”的主要参展啤酒厂，除了在德国开设最多的啤酒馆，1994年开始在亚洲地区开设啤酒馆。
走进宝莱纳，最显眼的是餐厅内放在巨大的酿酒容器，这也是宝莱纳最大的卖点一现场酿造啤酒。新鲜的啤酒就沿着餐厅天花板的啤酒管到运输的吧台。执行总裁马汀先生特意强调，这里使用的是最古老“不过滤，保持原味”的酿酒方法，并遵循巴伐利亚最严格的酿造法则 1516年由公爵Hein~h制定的“德国纯净法则”，整个酿造过程只使用麦芽、水、啤酒花和酵母菌四种成分。与此同时，宝莱纳十分注重原材料的来源，大麦芽、啤酒花、酵母都来自德国，以保证绝对地道的德国啤酒，所以，这里的客人几乎一半以上都是德国人。
德国人大概无人不晓宝莱纳。最开始是在1634年，天主教修道士在巴伐利亚一座叫“宝莱圣弗朗西斯”(SLFrands OfPaula)的修道院酿造啤酒，供应院中修道士和访客于“四旬斋戒”期间饮用，以维持体力。现在，宝莱纳已成为今日慕尼黑规模最大的啤酒公司。
为了喝到最新鲜的啤酒，首先要了解它的酿造过程。在餐厅内的酿酒容器前，马汀先生告诉我，啤酒酿造大约要4周，需经6个阶段。首先是糖化，在这一阶段，麦芽被捣碎，并混合于热水中。存在于麦芽中的酶发挥作用，使麦芽中的淀粉分解成液体状，即“麦芽汁”。第二阶段，无法溶解的成分经过沉淀，将与麦芽汁分离开来，纯净的麦芽汁被过滤出来。第三阶段，麦芽汁将被加热大约70分钟，在此过程中，酿酒师会将啤酒花加入。接着麦芽汁需被冷却至10-12摄氏度，并要空气加压给麦汁充气。然后是发酵，充分冷却的麦芽汁将被移入发酵罐中，同时加入酵母进行发酵，整个过程大约需要一个星期左右。到发酵过程完成时，麦芽汁中的麦芽糖就转变为了酒精和二氧化碳。最后，啤酒会被放置在O摄氏度的环境下，大约2到3周后方能饮用。经过储藏阶段后，啤酒就能传送到清酒罐或啤酒桶中供饮用了。我现在就一边就着著名的德国咸猪手，一边大吞一口啤酒，琢磨着它为什么可以形成这么独特的味道。(文yippy图sign)