轩尼诗白兰地的神话

干邑，是法国大文豪雨果口中“上帝饮用的玉液琼浆”，也是戴高乐将军的挚爱美酒。这种珍贵的佳酿得名于法国西南部的小镇“干邑”。唯有在这片得天独厚的土地上种植出的良种葡萄，才能酿造出最顶尖的干邑白兰地。

轩尼诗的不朽干邑传奇也是在这个小镇里开启的。两百多年的时光流转中，轩尼诗家族用勇于创新的精神雕琢出了一系列经典之作，而诞生于1870年的轩尼诗Xo更是其中的佼佼者。这款具有划时代意义的干邑凭借醇厚馥郁的口感征服了世人，更以其对美好事物的不懈探索，演奏了一段紧扣时代脉搏的辉煌乐章，印证其“经历愈多，看得愈真，愈懂欣赏”的精神追求。

好酒出自酒鬼之手

真正的品酒家，不仅要会喝酒，而且要会调酒，甚至还应该会酿酒。理查·轩尼诗正是这样一个人，并由此创造出了一段酒史佳话。

说起哪个国家出酒鬼，非爱尔兰莫属。有关爱尔兰酒鬼喝醉后的笑话，不仅在整个欧洲大陆广为流传，就连爱尔兰在欧洲的形象，也始终如同一个醉态可掬的酒汉。

然而醇香四溢的美酒，往往就出自不但爱喝而且会酿的酒鬼之手。所以，正是嗜酒如命的爱尔兰人.造就了流芳200多年的轩尼诗，也造就了一段白兰地神话。没有人会否认轩尼诗是地地道道的法国干邑，只是这地地道道的法国干邑却并非出自法国人之手罢了。

轩尼诗（Hennessy）的名字源自理查·轩尼诗（RichardHenneSSy），—个出生于爱尔兰的约克郡军人。1745年开始其军旅生涯的理查·轩尼诗，在1750时已经作为负责保卫路易十三世的御林军的外国军官——爱尔兰旅营长，被派驻在干邑区了。而生性好饮的这个爱尔兰人自然不会放过品尝正宗法国干邑白兰地的机会，没想到平时经常饮用威士忌的他因为经常品尝白兰地，竟然爱上了白兰地，并买了很多瓶送给故乡的亲友。

由于厌倦了军旅生涯，再或许是流连于轻松闲适的法国生活与美酒，理查·轩尼诗辞去了军职，并寄居在这块出产葡萄与美酒的土地上，终日以美酒为伴。此后，品尝到法国白兰地所拥有的醇正口味的亲友们竟也欲罢不能，便经常委托理查·轩尼诗为其代购。

从轩尼诗人到轩尼诗酒

久而久之，理查·轩尼诗渐渐觉得经营法国白兰地可能会是一个有利可图的生意，并由此开始了自己作为一个经营酒水商的财富人生。干邑地区拥有约25万亩得天独厚的沙垩土，加上温和的气候，成为种植葡萄最为适宜的理想环境。而作为酒水经营商的他，自然也不会浪费这一块天使赐予的土地。1765年，他终于成立了用自己名字来命名的轩尼诗酒厂。于是，当爱尔兰人的创造力与法国的浪漫情怀完美地结合在一起的时候，世界上的第一瓶轩尼诗白兰地就这样问世了。

轩尼诗在当兵期间，曾经取得过“英勇证书”，他就以“英勇证书”作为轩尼诗酒厂的标志。而这一举措的实际效果，就是让他在成立酒厂的初期已经建立起了诚信可靠的经营形象和多元畅通的销售渠道，因此轩尼诗一经上市后的销量就十分惊人，并很快出口到了英国及其他国家的各个大城市。轩尼诗在1815年受到当时的法国皇帝亲自颁发的书函后，就被法国皇室选定为专门的酒类供应商达26年之久。随着法国上层政治外交活动的逐步展开，轩尼诗不仅从国内走向了国外，也从寻常百姓中走向了所谓的王公贵族阶层。在这样的一个过程中，终于成就了轩尼诗高贵典雅、气度非凡的品牌特质与深厚内涵。

值得铭记的轩尼诗人轩尼诗酒能够拥有如今的成就，不仅在于它始终如一的卓越品质，更在于历代轩尼诗人的不断追求和锐意革新。正是他们的执著努力，不仅为自己赢得了巨大的财富和足以令世界为之倾倒的成就，同时更创造了只属于轩尼诗酒的那一份永恒的魅力。

轩尼诗XO

1870年，当时的酒窖主管根据新一代继承者慕利士·轩尼诗的指点，以最陈年及上等的“生命之水”酿制出了馥郁醇厚的特级佳酿。在最初的10年时间里，这些珍贵佳酿只供给轩尼诗家人或亲友享用。

由于轩尼诗在世界屡获好评，更在亚洲地区受到了前所未有的欣赏和称颂，所以轩尼诗家族最终决定把这种珍贵佳酿公诸于世。而著名的“轩尼诗XO'’就这样诞生了。1888年，“轩尼诗XO”正式在法国销售。1900年轩尼诗酒厂向法国政府正式登记“XO”这个级别，使日后所有具有同样特性的白兰地，都可以被称为“XO”。

凭着轩尼诗醇美馥郁的特级品质，“轩尼诗XO”被誉为极品干邑，并深受同业尊崇。时至今日，纵使有不少自称“XO”的干邑产品充斥市场，若论真正的“XO”等级干邑的始祖级珍品，那么也只有“轩尼诗XO”可以配得上这样的一份殊荣了。说到轩尼诗为白兰地定级，“XO”只是代表年份，而星级则代表品质。轩尼诗为干邑的品质划分级别的做法也首开白兰地先河，至此众多酒家纷纷效仿，成为酒界一致执行的公认准则。

在1865年的某一天，正当轩尼诗家族的慕利士·轩尼诗百无聊赖之际，偶尔望见画框上有—粒星形图案，从而触发了他将星形加在白兰地酒瓶上的想法。此后，他根据自己的创意，将轩尼诗干邑划分一星、二星和三星的等级，使饮客更容易分辨干邑的品质，同时也使得轩尼诗本身成为三星干邑的创立者。

光耀后人与世界

至于轩尼诗的第七代传人、衔着金汤匙出生的吉尔·轩尼诗，则为轩尼诗的最终兴盛作出了极为突出的贡献。这个一出生就拥有了财富与名望，同时也背负着家族荣耀的天才人物，并非人们想象中的那种出身名门却一无是处的纨绔子弟，相反倒成为了轩尼诗家族中最具远大目标与真才实干的先锋人物。

在他全力进行全球推广的战略主张下，轩尼诗才有了今时今日的无上荣耀与辉煌业绩。也许一切正像他自己所说的那样：“如果是我不喜欢的，我不会去做：如果要做，就要做到最好。轩尼诗品牌占全球白兰地市场的35%，我所要做的就是让产品维持与过去质量的一致性，包括优良质量、价格恰当、好的经销伙伴、好的营销团队，因为这些都有一定的标准，只是维持一贯的水平运作。”

1977年，当轩尼诗的新产品在日本上市时，当时其他同行都笑着说白兰地在日本没有市场，因为日本人喝威士忌酒。吉尔·轩尼诗不相信这一断言。尽管进军日本的第一年只卖出了6万瓶，可不服输的他却在此后付出了自己的全部心力，同时加大了在预算费用与广告投入上的支出，果然到了1992年，轩尼诗在日本的销量跌破一些同行的眼镜，竟然达到了10005瓶。

早在20世纪80年代，轩尼诗酒就已经毫无争议地确立了它在白兰地领域内的王者地位。仅以1980年这一年来统计的话，轩尼诗在全世界的销量就已经达到了令其他同类难以望其项背的1.3亿瓶。这些成就，都让轩尼诗公司在拥有着世界规模最大的陈年干邑白兰地酒窖的同时，又轻松成为世界上销量最高的千邑品牌。