浅谈化学课演示实验

摘要：教师在教学过程中运用直观、形象的教学方法，可以激发学生的学习兴趣，培养学生观察、分析、综合的能力。因此，课堂上运用演示实验教学是很重要的，演示实验可以把抽象、枯燥的教学内容变得具体、生动、形象，便于学生掌握理解，对提高教学质量和学生的能力极为有益。

关键词：化学教学 演示实验 意义

一、为学生提供生动直观的感性认识

有些基本的化学概念和理论比较抽象，不易理解，所以教师应该通过演示实验为学生提供生动、直观的感性材料，并在此基础上帮助学生去理解和掌握化学知识。教师在选择演示实验时，要选择具有现象鲜明而又能说明问题的实验，如在实验中有颜色改变、气体产生、沉淀生成、物质溶解、热量变化、发热发光、燃烧爆炸等鲜明现象的实验。在浓硫酸的特性这一节中，如果只讲浓硫酸的脱水性就是它能把含有C、H、O三元素的化合物中的H、O原子按水的比例脱出来，使之发生炭化，同学们听起来觉得比较抽象、枯燥。如果教师做这样一个演示实验，把适量的浓硫酸滴加到盛蔗糖的烧杯中搅拌，学生就可以观察到蔗糖由白色逐渐变黑，疏松，体积膨胀，此过程中反应的现象很明显，主要是因为蔗糖的分子式为C6H12O6，遇到浓硫酸后，浓硫酸使其脱水变成了C，所以蔗糖由白色变成了黑色。通过这一直观鲜明的实验现象，学生就容易理解浓硫酸的脱水性了，这样也就变抽象为具体，变枯燥为生动，使学生获得了一定的感性认识。

二、培养学生观察、分析、综合的能力

化学实验中学生的观察能力是指学生在观察实验过程中，通过观察到的现象获得一定的感性认识，然后积极思维，把观察到的感性材料进行分析、概括，综合上升为理性认识，形成正确的概念的能力。一个成功的演示实验可以通过鲜明的化学现象，揭示出物质发生反应的规律，但有时学生对实验现象往往是无目的地去观察，导致对实验现象不理解和得不出正确的结论，这就要求老师在做演示实验时，要抓住鲜明的现象进行启发诱导，教给学生观察的方法，给予提示讲解，调动学生的思维能力，把隐藏在实验现象背后的本质揭示出来，由观察现象上的感性认识上升到系统性、规律性的理性认识。如在上面提到的演示实验中，观察到的现象是：蔗糖变黑，之后疏松，体积膨胀形成炭柱，并有气体产生，有些现象学生可以理解，如蔗糖变黑的原因。但有些现象及反应学生一时解释不了，如炭疏松、体积膨胀的原因是什么？这就需要教师引导，提示学生通过分析实验中产生的气体来解释，学生就能够回答，由于有气体产生，炭变疏松，气体放出时，使炭的体积膨胀，在烧杯中形成炭柱。然后再让学生分析浓硫酸使蔗糖脱水生成了炭和水后，是否还要发生反应？通过上述实验现象学生知道应该有反应发生，那么反应是如何发生的呢？产生的气体是什么呢？这就是隐藏在实验现象中的本质所在，提示学生用氧化还原反应来解释硫酸与炭的反应。浓硫酸中的S为+6价，在反应中化合价降低，变为+4价，产生了SO2，单质C为0价，反应中化合价升高，变为+4价，产生了CO2，所以气体中有SO2和CO2。这时学生要发问，浓硫酸只有在受热时才会具有氧化性，而这个反应没有加热，怎么能发生氧化还原反应呢？找学生触摸烧杯壁，感觉很灼手，学生就会明白在反应中产生了大量的热。这些热就足以使反应发生了，并使生成的水变成了水蒸气。然后，让学生完成反应方程式。由此，学生就能透过现象看到了本质，从而提高分析问题，解决问题的能力。

三、激发学生学习兴趣提高学习效果

对于一些抽象的基本理论和基本概念，学生不易理解，觉得枯燥无味，上课没精神，不爱听，如果结合一定的演示实验，会给课堂添光增彩，激发学习兴趣。如在讲氨气的溶解性时，只按它在水中溶解的体积的多少来讲，即水与氨气的体积比为1∶700，学生就知道氨气极易溶于水，但这样未免太乏味了，激不起学生的兴趣。如果这时老师给学生做这样一个演示实验，把事先准备好的装置摆在讲桌上，用手挤压胶头滴管，在圆底烧瓶中出现了美丽的喷泉，这样就会吸引学生的注意力，激发学生的兴趣，他们马上会问，为什么会出现喷泉呢？经提示，学生就会用物理知识得出结论。通过美丽的实验现象，可以给学生以美的感受，激发了学生的学习兴趣，活跃了课堂气氛，取得了积极的课堂效果。学生们看到了真实、鲜明的实验现象后，理论得到了进一步验证，就会记忆深刻。所以，在课堂上，经常配合一定的演示实验，就会使学生直观，形象地理解基本概念和理论，吸引学生的注意力，激发学习兴趣，启迪学生思维，提高了课堂教学质量。

四、培养学生良好的实验习惯

演示实验对学生具有示范作用，能培养学生严谨的科学态度和工作方法，对学生良好习惯的养成有着极其重要的作用。所以，演示实验不仅要完成实验本身所要达到的目的，还要通过教师的演示来培养学生的良好习惯。在演示时，教师要特别注意自己，一丝不苟地讲清楚药品的性能和作用、安装的顺序、操作的规程和原理。一定要做到正确、规范、操作熟练，有条不紊，所用仪器及桌面要整洁。同时，教师要充满自信，遇事不慌，沉重应付。另外，还要注意结合实验内容对学生进行安全教育，哪些药品有毒，哪些实验容易出现危险，都要交待清楚。最后让学生在实验中要节约药品，培养爱护公物的优良品德。

总之，课堂教学中的演示实验是非常重要的，忽视不得，它既能给学生以生动直观的感性认识，又能使学生在观察中开发智力去分析，归纳而上升到理性认识。从而激发学生的学习兴趣，活跃课堂气氛，提高教学质量。通过教师规范、灵巧、整洁的示范，给学生美的感受和潜移默化的影响，对学生以后的操作及良好习惯的形成都将起着重要的作用。所以，演示实验在课堂教学中，意义重大。