樱花树下樱花开 樱花屋里品樱花

樱花冷面

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每到樱花盛放的时节，用幽香的樱花入馔，打面时加入樱花花瓣，使面条呈粉红色，再用日本木鱼花酱调汤，加上一抹姜茸，一朵花瓣，不但入口倍感细腻，留有清香，而且看上去素雅别致，可谓面中上品。

樱花寿司

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在春天樱花季节最常食用的当然是樱花寿司，通常有樱卷、烧樱鱼立寿司和樱金枪鱼寿司。樱卷夹有带子、海胆及炸樱虾，入口香脆；至於烧樱鱼立寿司，刺身经过火炙後，油脂味更香，而樱金枪鱼寿司除了拖罗碎、亦加入樱虾刺身及三文鱼子，另有一番风味。其中最推荐的应该是冈山县津山市的著名特产，樱花青花鱼寿司。作为最美赏樱地之一，樱花青花鱼手卷充满了当地的特色。不仅米饭的颜色是樱花的粉红色，还散发着淡淡的樱花香气。

樱花蛋糕

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日本人喜欢吃蛋糕，在口味上也勇于创新。每到春季樱花盛开前后，一些咖啡店、甜品店会推出樱花蛋糕。那是用樱花作为天然色素制成的奶油蛋糕，具有樱花独特的香气。为了突出樱之特色，店家还要在蛋糕上面点缀一朵腌制的樱花。樱花一朵，画龙点睛地突出主题，让吃的人感受到浓浓春意。

樱花茶

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樱花不仅仅用来欣赏，它还可以泡传统的樱花茶，把八重樱的花瓣浸泡腌制，在保持花的香味和形状下做成茶。樱花茶口味和红茶相近，透着樱花特有的清香。还有绿茶中拌入熏干的樱花叶制成的，带有淡淡的咸味。而且神奇的是：樱花茶还有减肥的功效！如果想要购买的话，日本当地的伴手礼商店都有樱花茶的产品可以选购。

樱a花酒

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樱花祭期间还要喝“樱花酒”；“樱花酒”是由八重樱的花瓣泡酒而成，内含丰富的维他命A、C，美容养颜之外，尚有强化黏膜、促进醣份代谢的效果。

不管是传统还是现代的寿司店，醋饭和鱼生的组合给了天才厨师最多的创意可能，超低的热量、无火的生食方式、有机的食材、新鲜的味道、漂亮的造型，寿司满足了人们一切想象。以简单为美味，以自然为美味，日本料理之所以逐渐在世界各地蔚然成风，受到越来越多人的喜爱，原因在此。而这其中，寿司尤其是这种美食简约哲学的极致表现。俗话说：“术业有专攻，”一家餐厅专修一门功夫肯定很精致。西园的“有家料理”店的寿司非常受食客欢迎，他家主要以传统寿司为主，多样性，是如今挑剔的食客们考量一家日料是否正宗一条很重要的标准。有家料理主推的寿司品种多样，不同的寿司品种绝对可以满足你好奇的味蕾，除我们最常吃的三文鱼寿司、水果寿司、加州卷等外，在这里，还能尝到别家不大见到的黄金甲寿司、水果樱花寿司、芝麻八爪寿司等。

居酒屋最初源于酒屋，是招待客人喝酒的地方。那喝酒又怎么能少得了配个小菜，吃到了小菜，自然又想吃个主食，就这么逐渐逐渐由于需求的进步而演变，才有了今日我们所看到的居酒屋。我印象里的居酒屋，大多有着温馨的氛围，更少不了一位热情又有礼数的店家。京汉大道万科金色家园的立山居酒屋，是间温暖的小馆。来这里的基本都是店家的熟客，有长期在武汉工作的日本人，也有非常喜欢居酒屋的客人，而且客人基本上以女性居多。推开门入内，一整面墙壁的玻璃柜里，整齐摆放着菊正宗、美少年、松竹梅的清酒，每瓶上面都贴着名字。这都是熟客买的酒寄存于此，隔三差五过来，温一壶清酒，浑身暖洋洋的。一杯清酒配上丰腴的三文鱼、口感丰富的寿司，都很不错。

味增拉面和海鲜乌冬面一直是客人们喜欢的主食，汤底用猪骨、鸡骨、大蒜等熬煮12个小时，鲜美醇厚，拉面筋道，乌冬面专门从日本进口而来，价格是国内的两三倍，难道吃起来Q弹筋道，还有回甘。火焰寿司米软硬适中，略带甜味，搭配的鳗鱼，金枪鱼等经过入味烤制后，与寿司组合成纯正的日式风味。最近新推出的酥炸牛蒡丝，用天妇罗调制后炸出的牛蒡丝酥香清甜，口味独特。香煎白金枪鱼排，用欧式做法将新鲜鱼片用黄油煎烤，让你吃到有浓香鱼味的生鱼片；日式茶泡饭，一出品就得到女顾客的偏爱，清单爽口的汤汁里泡上些白米饭，再添些你喜欢的三文鱼、素菜等食材，绝对营养全面而又低热量低脂肪。