时间：2022-10-10 01:43:58
创造结合时尚与复古的“百乐门文化”
赵世崇简介
1990年前二十多年,在台湾从事金融证券投资业务,之后投入台湾的餐饮休闲娱乐事业,经营了三温暖、KTV、迪斯科舞厅、健身广场和证券公司业务
1990年来到上海,在长宁区建造了兆丰大楼,时为上海首屈一指的商业楼盘
1994年,和台湾海霸王合作成立上海温莎堡海霸王
1997年,创建上海益世国际集团
2001年,获得百乐门经营权
50年前,在台湾海峡对面,一个还在读小学的孩子,从阅读白先勇的小说《金大班的最后一夜》、《老上海》杂志、张爱玲的小说以及当年由沪去台“老上海”们的口述笔录,被“百乐门的故事”深深吸引住了。他,一遍遍地想象着当年的“百乐门传奇”:圆形灯柱,通体透明、晶光舞池;弹簧地板,远东一流;旗袍,绝代风华;爵士乐队,名扬四海⋯⋯想象中,自己仿佛就坐在百乐门曼妙的乐声和幽暗的灯光下。
他就是百乐门如今的掌门人赵世崇先生。
其实,直到他40岁以前,他对百乐门只能隔着并不宽阔的台湾海峡遥想,以为这辈子没有机会实现了,没想到命运对他十分眷顾,让他最终梦圆。
情有独钟百乐门
1990年,益世国际集团董事长赵世崇先生已是40岁了。他第一次踏上祖国大陆的土地,目的地首选上海。下了飞机,他迫不及待地来到静安区,去看“百乐门”,见到的却是一家“红都电影院”,经营着餐厅、咖啡茶座和小卖部,陈旧不堪,杂乱无章,各自为政。他想不到当年名扬海内外的“远东第一乐府”竟然如此衰败,失望、惋惜之余,黯然离去。
赵世崇本身是学商的,在台湾原本从事证券投资业务,之后投入台湾的餐饮娱乐事业。在岛内20多年,他从事过三温暖、KTV、迪斯科舞厅和健身广场等行业,对餐饮娱乐事业可谓非常专业。凭着这股“本领”,赵世崇开始闯荡上海滩。
1990年,他与台湾的朋友合伙,在长宁区造了一幢24层的侨汇房。这幢名为“兆丰大楼”的房产是当时首屈一指的商业楼盘,由于得到政府的优惠政策,物以稀为贵,“兆丰”大受欢迎。起步很顺,1992年他成立了蓝带国际娱乐公司,是当时沪上规模最大的娱乐总汇,不但从日本进口了价值人民币100万元的水晶透明钢琴,连广告招牌都是上海最大、最漂亮的。1994年,他又和台湾海霸王合作,成立了申城最大的“温莎堡海霸王”自助餐厅和桑拿浴场,开张期间,自助餐厅每天出现了三四千人共进晚餐、几百人排队等候在外的壮观场面。开业不久,温莎堡海霸王在全市即已赫赫有名。
凭着秉持“不争第一,只要惟一”的经营理念,以及这一路积累起来的人缘,使赵世崇如鱼得水,1997年,上海益世国际集团诞生。经过多年的闯荡,赵世崇在餐饮娱乐业中已游刃有余。然而,他对之情有独钟的百乐门,在他的意念中始终没有淡出,依然是他“寻梦”的理想。
机会总是给有准备的人,对于赵世崇来说,2000年,是难忘的一年。
2000年,他听说上海市第一批优秀保护建筑百乐门,被列入静安区政府保护规划,有关部门也决定要恢复百乐门舞厅。听到这个消息后他十分高兴。“百乐门名气太响了。老一辈从上海去台湾的,还有包括岛内的许多台湾人几乎没有不知道的。当年,它是上海滩的一流舞厅,享有‘远东第一乐府’之声誉。历经70年的风风雨雨,它像一位饱经风霜的老人,目睹了人世间的沧桑巨变。我想经营‘百乐门’的意义,远远不只是赚钱。”
当时,看好“百乐门”的有好几个财团,如马来西亚的云顶集团、新加坡的财团、日本的财团,还有香港置地集团和其他台商,这几个都比他的“益世”规模大、实力强,竞争很激烈。但是,赵世崇提出的“整旧如旧,风华再现,犹胜当年,再造百乐门”的规划打动了决策者,多年来他在上海的经营口碑和经营者的人品,也为“益世”加了分。2001年9月,上海市文化局、静安区政府和文化主管部门审核批准,赵世崇终于了却寻梦心愿,获得了“百乐门”的经营权。
“能争取到百乐门的经营权,真是不容易。”谈起取得“百乐门”的经营权时,赵世崇说。
唤醒“海上旧梦”
30年代的“百乐门”大舞厅占地930平方米,建筑面积2550平方米,主体为三层,底层的大门前有雨棚,步入其中迎面是扶梯和电梯;二楼前面是衣帽间,后面是一个长为40米、宽为20.7米的舞厅,可容纳数百人跳舞,有“千人舞厅”的美称。舞厅的中央铺设有弹簧地板,这种地板用汽车钢板支托,弹性很好,人在上面起舞,随着地面的振动,会有一种飘飘欲仙的感觉。周围地面则是用10厘米厚的磨砂玻璃铺成,玻璃下面装有彩色灯泡,华灯初上,舞厅中摇曳的灯光与地面闪亮的彩灯交相辉映,宛若天上人间。曾有舞客这样称赞百乐门:“弹簧地板效飞腾,玻璃地板镶倩影。”
百乐门大舞厅当年是由上海滩有名的中国土木建筑师杨锡缪设计的,采用当时先进的钢筋砼结构,楼厅为混凝土框架结构,走马楼式,整个建筑平面为L型的装饰艺术风格,在30年代来讲,这样的建筑设计无论是在中国甚至全世界都是新潮的,可称是20世纪30年代上海建筑的翘楚之一。
2002年元月,“百乐门”全新面世,沉睡了半个多世纪的海上旧梦,被悄悄地唤醒了。赵世崇以2500万元人民币的投资,重新装修“百乐门大舞厅”。
赵世崇在台湾有着近20年娱乐业的经营经验,来到上海十多年也大多着重在餐饮娱乐事业上发展,所有经营事业都是以提升上海的休闲文化为出发点,所以,他坚信,“文化”必然是上海、中国乃至全世界人士所追求的精神指针。“我认为,‘百乐门’三个字本身就是一个活广告。这么好的一个金字招牌,我希望能够恢复当年的风貌,超越当年的经营,让百乐门焕发青春,重新亮丽起来,更希望新的百乐门不仅仅再现70年前的风华,还更要展现出更豪华、更现代、更海派、更时尚、更人性化的百乐门,才能无愧于这个响当当的名称。”
基于这样的理念,在设计初期,赵世崇特别请来台湾留美名设计师盛阳忠先生担任这次百乐门改造项目的总设计师,在改建过程中,秉持百乐门原有的建筑风格并加以调整,除了突显30年代Art Deco的华丽与繁荣之外,同时加入巴洛克建筑的浪漫与繁复,把百乐门塑造成一个可说是结合了古典与时尚双重表现的伟大建筑设计。
按照盛阳忠先生的设计,楼顶9米高的玻璃灯塔,再度熠熠发光。这灯塔,今天无疑是恢复了装饰的功能;而在当年,它是充当类似今天寻呼机的角色,按照灯塔上的数字闪亮,对应车辆牌照数字,由司机开车到门口接主人上车。就内部风格而言,坚持装饰成熟、复古怀旧的设计走向。如一楼的门厅右侧有一辆黄包车;二楼的回马廊是在原来的位置上造起来的,有2.2米宽,可凭栏俯瞰舞厅全貌;弹簧地板的舞池里衣香鬓影,爵士乐队、怀旧老歌,令人如梦如幻。成就“多元风华”赵世崇说:“背负着百乐门70年的历史意义与发展前瞻性,我十分强调百乐门的时代意义以及多元化经营走向,所以,在经营定位上注重多样化和多元化,不仅要找回百乐门的怀旧人士,更要将年轻一代领进百乐门。”新的百乐门体现轻松活泼,吸引了许多新白领。开业以来,两岸著名演员如刘晓庆、张铁林、张国立、关之琳、凌峰、方芳,歌星王菲、梅艳芳、林忆莲、胡兵、孙楠、周华健、刘嘉玲、那英、张学友、张帝、张菲、费玉清、伍佰、林志颖、F4、蔡琴、谢雷、青山、高凌风、夏台凤、尤雅、杨燕等都怀着探旧心理到过百乐门。走进百乐门大舞厅三楼,一股热闹的时尚气氛拉开了与二楼经典舞厅截然不同的时尚感。特别聘请知名艺人林光宁主持的钢琴会所,管理与服务十分专业,出身台北爱乐的弹盘手和贝斯手还身兼合音,歌声及现场气氛不同凡响;数十位专业公关小姐身穿花俏又不失端庄的旗袍,国色天香,美艳动人;台湾式的专业服务更让许多台商朋友似曾相识,体贴服务令人神往;对不爱跳舞的客人而言,在这里高歌一曲,同样能享受到上海一流的娱乐效果,度过一个真正令人难忘的欢乐夜晚……情趣不减当年。2002年圣诞节,百乐门推出了“时光倒转”的节目,让来宾们得到出乎意料的惊喜。那天,百乐门一切都模仿三四十年代的上海:工作人员理的是“飞机式”发型;穿着当时流行的中装服饰;请了7位老百乐门爵士乐手演奏当年的《夜上海》、《香格里拉》、《蔷薇蔷薇处处开》、《夜来香》等老歌,观众们听得心醉神迷,遥远的时光在此刻倒流了。
2004年夏天,百乐门舞厅和上海歌星俱乐部强强联手,组成了一个实力强大的集歌唱、音乐、舞蹈、魔术为一体的综合性节目,集时尚元素于一堂。连续一个多月,舞厅每晚灯光灿烂,中外宾客云集,乐声悠扬,舞步轻盈,欢声不绝,在高贵华美的环境中,观赏着国际级的表演艺术,体会到中外合璧、精致摩登的海派文化。这台“东方百老汇”的组合节目,让客人们享受到尊贵与荣华。
2007年初夏,为了迎合时代潮流、增加“百乐门舞厅”的多元风华,赵世崇不惜投入人民币2500万元,将百乐门二、三楼改造成目前全上海最时尚的DISCO酒吧――百乐门时节尚浮世绘PARAMOUNT FIRST CLUB”,自欧美先进国家引进的音乐与灯光将为21世纪夜上海娱乐再添一道美丽炫目的光景。
2008年5月,赵世崇更特别聘请了台湾著名的艺术总监――董成莹老师担纲,重新编排出一档更时尚且豪华的“1930上海豪华歌舞秀”,其盛况更吸引来自全世界各国的旅行团队争相前来观赏,而享誉70年的百乐门舞厅真正成为全球耳熟能详的娱乐表演殿堂!
百乐门舞厅重新开业已有7年多,赵世崇感叹地说:“我在上海从事餐饮娱乐十几年,的确竞争非常激烈,如果不是很投入、很认真,是很难在上海滩立住脚的。经营百乐门之后,我才感觉到这三个字的分量。我能以台商身份取得百乐门的经营权,相信这份荣耀将会伴随我一生一世。”
打造“东方百老汇”
回顾这些年在上海的打拼,赵世崇对自己取得的业绩感到欣慰。“温莎堡海霸王三温暖”已带动了上海洗澡文化的经典,火锅自助餐的餐饮文化也领先上海潮流,蔚为时尚;2年前投资的“台南担仔面海鲜楼”上海店,目前经营走上轨道,有效地带动了上海的精致餐饮文化;还有“益世环保科技工程公司”成立4年之间更为全国几十所公司空调净化工程提供了优质产品及工程服务,期待透过更成熟的技术带给人们更清新的室内环境。除此之外,他的“益世商务咨询有限公司”还具有“美国夏威夷观光局”、“旧金山旅游局”、“拉斯维加斯旅游局”、“加州大学”、“美而实购物城”授予的中国权。
2005年9月14日,赵世崇先生取得昆山前进西路鹿城路的70亩土地,投资5000万美元兴建“百乐门娱乐休闲广场”。根据规划,昆山“百乐门”除将上海“百乐门”的精华发扬光大之外,还将增设餐饮、娱乐、商务酒店、DISCO、酒吧、名品店、美食广场、办公楼以及高级住宅等设施,并将开发可容纳1000人以上的演艺广场。届时这将是昆山乃至整个华东最大的综合娱乐休闲广场,而这也将是赵世崇先生事业的又一灿烂阶段。
憧憬未来,赵世崇信心满怀。他说他的未来经营方向旨在造福更多休闲人士,以“文化”带动休闲娱乐业。他早已为百乐门规划好了下一步的目标:
――提升百乐门的国际知名度,让上海与百乐门直接画上等号。奠定百乐门在大中国境内,甚至在国际交谊舞界的领导地位。
――接续百乐门的过去与未来。在历史的部分,让人们更了解百乐门的过往和今天;面对未来,要为旧友新知打造21世纪的百乐门新形象与新印象。
――扩大百乐门在娱乐界与消费界的影响力,藉由新节目的不断推陈出新,创造结合时尚与复古的“百乐门文化”,让百乐门成为名副其实的“东方百老汇”,更成为中国休闲文化的代名词、火车头。