纸锅也能烧水吗

我把需要用到的材料准备好，实验就开始了。我把两个高度一样的茶叶盒摆开，又把装了半杯凉水的纸杯架在两个茶叶盒之间的空隙上，最后把点燃的蜡烛放在纸杯下面。一分钟、两分钟、三分钟……随着时间的推移，水温变得越来越高，又过了几分钟，我看到白气冒了出来，接着水泡越来越多，像一颗颗水晶洒在纸杯底部，妈妈问我：“水能不能烧开呢？”我说：“水一定能烧开。”我弯腰捡铅笔的时候，发现蜡烛油流了很多。

看着水不开，我有些着急，于是又拿了一个盖放在纸杯口上，又过了几分钟，妈妈把盖子拿开，我看到水泡从杯底不断上升到水面，然后漂到杯壁上就破了。妈妈说：“这就代表水开了。”

火苗不但没有把纸杯烧着，还把水烧开了。这到底是为什么呢？我请教妈妈，妈妈说：“纸杯里面有水，就不会被烧着。”我听了，觉得还是糊里糊涂。于是，决定上网查查，原来，水从液态变成气态的过程需要吸热。纸锅烧水，便是利用了这个特点。在一个标准大气压下，水的沸点是100℃，而纸的着火点是183℃，烧水的时候，水不断从纸锅上吸收热量，即使烧开后，水的温度也保持沸点不变，从而使纸的温度远远达不到183℃。所以水沸腾时纸锅不会烧着。纸锅可以烧水是一种物理现象，纸的里面装着水，所以纸和水之间会产生热传递，而水的最高沸点才100℃，但这个温度却没有达到纸的燃点，也就是说无论怎么烧，纸最多才能达到100℃，所以纸锅可以烧水。

后来，我发现，纸锅不仅能烧水，还能把鹌鹑蛋、鸽子蛋和鸡蛋煮熟呢。我和妈妈分别用3只纸杯做了实验，同时盖上盖子分别煮了4只鹌鹑蛋、2只鸽子蛋和1只鸡蛋，结果所用时间不分上下。我吃着用纸锅煮熟的三种香喷喷的蛋，甭提有多高兴啦！我骄傲地对妈妈说：“以后我们就不要用铁锅或电饭锅煮鸡蛋了，经常用纸锅煮，不是很好吗？”妈妈笑了：“纸的传热性能远不如铁锅或电饭锅，也就是说，煮同样多的鸡蛋，所用的火或电远比用铁锅或电饭锅要多，并且用纸锅一次能煮的鸡蛋数量很少，所以不行。”

指导教师：郭东良

编辑姐姐：汪子琪小作者居然真的用纸杯烧起了水并成功了，而且又联系到了生活实际。这种为追求真理而勇于探索的精神值得我们敬佩。来，我们给她赞一个。