时间：2022-10-08 07:12:46
比果汁更清澈，
比绿茶更青涩，
比花草茶更投入……
第一口青汁的味道，就像春天最初的青草味。
现在什么饮料让紧跟潮流的女子最疯狂?答案是：青汁。
绿色、自然、无添加的青汁正符合时下最IN的“乐活”风潮，日渐成为最新的健康饮料代言。
那是一种踏青的味道
第一次听说“青汁”，是在一家人气很旺的网上论坛，当时的第一反应是：这个饮料的名字真是好听啊!
好奇之下一查，发现青汁原来真是一种不折不扣的健康饮品，网上呼声很高的美容综艺节目《女人我最大》就提到过大麦若叶青汁，被尊为美容教主的牛尔老师对它超赞呢!于是，我开始了自己的青汁生涯。
第一次收到网购的青汁粉，我很兴奋地用凉开水冲了一杯，然后举着玻璃杯对着光线看，碧绿绿的一杯，很诱人。喝了一口，哇，这个味道……简直就是青草汁嘛。再细看说明，果然我喝到的青汁粉是每天清晨将带着露珠、超级新鲜的大麦幼苗以最快的速度运往加工厂，再经低温粉碎技术加工而成！
这种青草味不喜欢的人可能会觉得喝起来很勉强，比如和我一起网购的表妹就很不习惯，可是为了漂亮，她还是很有毅力地坚持着。后来，她说把青汁混入豆浆或果汁里，就完全感觉不到任何青草味了。
但对于一心向往田园生活的我来说，这种碧绿色饮料带有的青草味一点也不令人反感：它让我想起上学时集体踏青所闻到的春天气息，我超爱那种味道，好像把大自然都吸进了体内。
现在，每天早晨醒来我都会给自己冲一杯大麦若叶青汁。
我喜欢让这淡淡的大自然气息弥漫在我一天的开始，由此感觉生活很简单，同时想象着自己的身体从浮躁变得宁静。
疯狂的青汁饮品
什么是青汁?
答案是以大麦嫩叶、甘薯嫩叶、甘蓝嫩叶以及青桔等天然绿色植物所榨成的汁，或以此加工的超微粉末所冲调的饮品。
青汁的材料
只要富含维生素及矿物质、叶绿素的植物，如野菜、农作物以及某些柑橘类水果的幼果等皆可制成青汁。国外青汁饮料的种类有很多，目前国内最流行的是以大麦嫩叶制成的“大麦若叶青汁”。
大麦若叶青汁
它是以无农药栽培的大麦生长到20～30公分的幼苗加工而成，此时期的大麦幼苗所含的各种营养素最为丰富。
主要营养成分
营养学家发现植物青汁不仅含有丰富的叶绿素，更含有比其他成熟植物更丰富的黄酮类物质，对人体有保健
作用，适合长期饮用。
丰富的叶绿素：叶绿素的结构跟人体的红血球素非常近似，因此被称为“绿色的血液”，可中和体内毒素，起到净化血液的作用。此外，它还可杀菌消炎，清除各种体臭。
上百种活性酵素：其中一些酵素具有比维生素E高出几百倍的抗氧化作用。
45％左右天然食物纤维：可轻松帮助身体排出毒素。
30％左右蛋白质：其所含的蛋白质为小分子结构，比牛奶、肉类中的蛋白质更易吸收。
天然维生素、矿物质：含有维生素A、C、E、B2、B6、B12，其所含的叶酸、胡萝卜素及钙、铁、锌、钾、镁等矿物质也优于其他果蔬，纯天然的特性更是人工合成的维生素所无法比拟的。
碱性食物之王
饮食结构的欧美化倾向令酸性体质人群越来越多。酸性体质是人体大量摄入高脂肪、高蛋白、高热量食物的结果，而多摄取碱性食物可调节、平衡人体酸碱度，维持正常人体环境。大麦若叶青汁是真正的碱性食物之王，其碱性度甚至超过素有“碱性之王”之称的菠菜近一倍，能帮助我们增强抵抗力，远离都市病。
TIPS 青汁这样喝！
青汁中含有一定的活性成分，凉饮既不破坏营养成分又不影响口味。若不习惯凉饮，则可用温水冲调，建议水温最好不要超过60℃，这样有助于吸收青汁所含的全部营养成分。
如果你不习惯青汁的淡淡青草味，可以和很多饮料混和饮用，并依个人喜好添加适量蜂蜜、糖、奶情等调味，也可直接用牛奶、酸奶、豆浆、果汁等代替水冲调。
谁的身体最爱青汁
上班族
由于时间匆忙，上班族的早餐往往空缺，或者以面包+牛奶来打发，这就意味着从前一天晚餐直到第二天中午这段时间都没有摄取任何食物纤维，久而久之造成毒素积聚，各种生活习惯病就会找上门来。
建议：每天早晨饮一杯大麦若叶青汁既可补足食物纤维。又可补充夜间睡眠时身体进行自我修复所消耗的各种维生素、矿物质及蛋白质等。
排毒族
皮肤粗糙、生痘长斑、头痛肩酸、口臭体臭、肥胖……这些都是便秘所带来的直接反应，而健康地排毒完全可以从青汁开始。
建议：每天早晨空腹饮用一杯大麦若叶青汁。长期坚持排毒效果非常好。
外食族
我们在外就餐的机会越来越多，美食也着实不可阻挡，但无法避免的事实是：这种没有规律的高糖、高脂饮食会令我们的身体状况越来越差。
建议：随身带几袋大麦若叶青汁粉。一旦吃了太多高糖高脂类食物就随时饮用一杯青汁以补充维生素。
瘦身族
容易发胖?更容易复胖?这很可能是酸性体质在作怪!青汁可不是减肥药，但作为优质碱性食品，长期饮用即可改善酸性体质。此外，每袋青汁的热量只有几卡路里，且富含食物纤维及维生素，可加快身体新陈代谢，由此成为瘦身的好帮手。
建议：在维持正常三餐的情况下加大青汁饮用量。
TIPS 什么时候喝青汁?
营养师认为，下列几个时间段最适宜补充青汁。
早餐前：人的体液在早晨时酸度最高，此时喝青汁可起到平衡体液酸碱度的作用。
进食高糖高脂类食物前：青汁中丰富的食物纤维可阻止部分糖分和脂肪被身体吸收。
膳食中缺乏绿叶蔬菜时：青汁是绿叶蔬菜的代表，可为机体补充维生素、矿物质、叶绿素、活性酵素、纤维素等。