黑皮冬瓜盘蔓矮化高产栽培技术

冬瓜又称枕瓜，属葫芦科，原产于我国南部、东南亚及印度等地。冬瓜营养丰富，具有消暑解热的功效，耐贮存，是盛夏季节的重要蔬菜之一，对缓和蔬菜秋淡有重要作用，其除作菜用外，还可加工糖果或干制成冬瓜茶饮料，种子和皮可药用。冬瓜喜温耐热，属短日照植物，耐肥、耐湿、怕旱。黑皮冬瓜是从广东青皮冬瓜品种中造育出来的耐病性更强的冬瓜良种，其植株生长势强，侧蔓多，果实长圆柱形，皮色墨绿，肉存色白，晚熟，肉质致密，耐贮运，味清淡，品质优，产量高，经济价值高，是适宜我市种植的蔬菜品种。应用盘蔓矮化高产栽培技术，是黑皮冬瓜高产、优质、高效的新途径。

一、品种选择

选择抗病、优质、高产、商品性好、适合市场需求的品种。

二、产地环境

选择交通、排灌方便、土层深厚、疏松、肥沃的地块。

三、生产管理

1.栽培季节

春季生产适播期1~2月，宜采用育苗移裁，注意防寒。

秋季生产适播期6~7月，宜采用育苗移裁或直播，注意防雨。

2.浸种与催芽

2.1种子质量及种子处理

种子质量应符合GB16715.1规定。育苗用种量为0.15kg/亩，直播用种量为0.20kg/亩。

种子处理有三种：

温汤浸种把种子放处50~55℃的温水中，保持10min后，然后不断搅拌使水温降至室温，再在清水中浸泡8h~10h后捞出催芽，浸种过程中应搓洗1~2次。

热水烫种 将种子放入容器中，注入凉水将种子刚刚淹没，再徐徐注入开水，边注边搅拌，水温达70~80℃时停止注开水，继续搅拌，经1~2min后，注入凉水至30℃，再浸泡8h即可捞出催芽。注意高温时间不可过长，以免烫伤种子。

药剂消毒种子在清水中先行浸泡5~6h，然后浸入药剂中，用1%的福尔马林浸种30min，或25%瑞毒霉可湿性粉剂800倍液浸2h。药剂浸种后，再用清水浸种1h~2h。也可用炭疽福美或福美双拌种。

2.2催芽

浸种后，清洗数次，稍加晾干，待不粘手时，用湿纱布包好，置入30~33℃的恒温箱中催芽，在催芽期间每天用清水冲洗1次，在保证水分、温度、空气适宜条件下4~5d，种子露白后即可播种。

3.育苗

3.1育苗设施

春季育苗应配有防寒保暖设施如温室、塑料大棚等；秋季育苗应配有防虫、遮阳、防雨设施。

营养土的配制选用塘泥、水稻田土、火烧土等基质，按8分基质，1.7份腐熟农家肥，0.2分过磷酸钙和0.1份复合肥拌匀即可。

苗床土壤消毒用福尔马林1：50药液18kg/m2或1：100药液36kg/m2浇灌。施药后，覆盖薄膜2d。经1~2周，待土壤干燥，甲醛挥发后再装杯或播种。

3.2播种、苗期管理

将已发芽的种子点播于上口径为8~10cm的黑色营养杯或营养袋中。播种后浇透水，覆盖薄膜保温（春季）或遮阳网降温（秋季）。出苗后以控水控肥为主，在2片真叶期可结合苗情淋施0.3%尿素或10%腐熟粪水。在移植前7~10d根据天气变化进行炼苗。

4.定植

4.1地块选择

前茬非瓜类作物，最好是水旱轮作。

4.2 整地施基肥

育苗期间进行大田土壤翻晒。定植前先耙细整平，再起畦，一般畦宽1.6~1.8m（包沟），畦高0.3m。整地起畦时施入充足基肥（亩施腐熟农家肥2500~3000kg，复合肥40kg）。

4.3定植规格

按株距65~70cm，密度500~550株/亩，单边单行定植。春季一边种植，秋季另一边交替种植。

4.4定植方法

选择壮苗（三叶一心，子叶完好，叶色青绿、肥厚，下胚轴短，无病虫害），带土移载，定植深深度不能过深或过浅。定植后要淋足定根水，在畦面覆盖稻草。

5.田间管理

5.1肥水管理

追肥宜以优势腐熟有机肥配合施用，分三次进行。在支架前结合培土培肥，以氮肥为主；第一雌花开化时应及时补充磷、钾肥一次，施用花生麸60kg/亩、硫酸钾10kg/亩，复合肥（N：P：K=15：15：15）30kg/亩；果实膨大期再培肥一次，施用花生麸25kg/亩，复合肥30kg/亩。

生长前期以土壤保持湿润为宜，雨季做好排水的工作；果实膨大期，可结合施肥进行灌水或淋水；收获前10~15d少浇水或不浇水。

5.2支架

采用龙骨架，高80cm，定植后可搭架、绑牢。

5.3植株调整

5.3.1盘根、引蔓、上架

将基部的茎蔓绕架杆作型盘根，具体做法：①由瓜苗基部竹竿引蔓向对面竹竿②引向同一侧面竹竿③引向其对面竹竿④最后回到原先竹竿，在第18节左右时可同时引蔓上架。

5.3.2定瓜、整枝

坐果前后均摘除全部侧蔓。定瓜位置控制在第25~~30节，在横龙竹上下两节位置最佳，以方便吊瓜，每枝仅留一个瓜，瓜坐定后，中小型瓜主蔓留10片健全叶打顶，大型瓜主蔓留13片健全叶打顶。

5.4人工辅助授粉

摘取当天早晨开放的雄花，将花粉涂在当天开放的雌花柱头上。

5.5吊瓜

冬瓜长到3~4kg时，可用纤维绳套住瓜柄，系在横架竿上进行吊瓜。

5.6护瓜

在夏秋季，需注意果实的遮荫，必要时可用稻草报纸等覆盖物进行果实遮荫。

6.采用

早、中熟品种从开花至收获需30~40d，晚熟品种约40~50d。也可根据果实发育情况市场需求适当提前采收。

7.田园清洁

采收结束后将田间的残枝败叶和杂草清理干净，集中进行处理，保持田间清洁。

四、 病虫害防治

1.主要病虫害

主要病害包括：枯萎病、疫病、蔓枯病、病毒病。

主要虫害包括：蓟马、蚜虫、斑潜蝇、烟粉虱。

2.防治方法

2.1农业防治

严格进行种子消毒；实行轮作，加强中耕除草，清洁田园，降低病虫源数量；培育无病虫害壮苗，提高抗逆性；增施优势有机肥，平衡施肥。

2.2物理防治

利用黄板诱杀蚜虫、美洲斑潜蝇等，悬挂450块~600块黄板（25cm×40cm）/ha。

2.3生物防治

保护利用天敌防治病虫害，采用生物源农药防治病虫害。

2.4化学防治

合理混用、交替使用不同作用机制或具有负交互抗性的药剂，克服和推迟病虫害抗药性的产生和发展。严禁使用国家明令禁止在蔬菜上使用的农药，可使用的农药应执行GB4285和GB/T8321。