锦秀红等5个苹果新品种在山东曲阜的栽培表现

北元疃村位于曲阜市城东南，小沂河西岸，为山东省省级绿化示范村，村东有800亩河滩地，多年闲置。2008年，为充分利用土地资源，加快农村产业结构调整步伐，带动农民致富，村委统一从中国农业科学院郑州果树研究所引进华美、华玉、华硕、锦秀红、红珍珠、华丹、K10、K12等苹果新品种8个，现将锦秀红等几个表现较好的品种在曲阜的栽培表现介绍如下。

1 基本情况

1.1 园地自然概况

园地位于曲阜市息陬镇北元疃村，属于鲁西南地区，土壤为褐土，土层厚度＞80厘米，土壤有机质含量为0.6%～1.1%，速效磷为0.03%～0.07%，速效钾为0.5%～1.5%。该地属暖温带东亚季风大陆性气候。其特点是四季分明，春季干旱多风，夏季高温多雨，秋季温和凉爽，冬季干冷少雪。全年平均气温13.6℃，极端最高气温40.3℃，极端最低气温-18.1℃。月平均气温7月份最高， 26.8℃；一月份最低，-1.7℃。平均有效积温5053.2℃。平均终霜日为4月10日。受寒流影响，倒春寒危害严重。年均降水量691.4毫米，分布不均匀，其中6、7、8三个月份，平均降水量达448.5毫米，占全年降水总量的64.9%。

1.2 园地设计

2008年春定植，一期栽植面积280亩。华美、华玉、华硕、锦秀红、红珍珠等品种互为主栽品种，互为授粉树，5亩1户，每户3～4个品种，砧木均为八棱海棠，部分品种采用矮化自根中间砧M26；苗木高度1.3米，株行距为4米×3.5米，定干高度90厘米，自由纺锤形整形。

2 栽培表现

2.1 物候期

五品种在山东曲阜3月下旬花芽萌动，4月10日前后初花，花期5～7天；清明前后叶幕出现，12月初落叶。红珍珠、华玉、华美3品种7月底至8月初成熟，果实发育期105天左右；华硕8月上中旬成熟，果实发育期115天左右；锦秀红9月中旬成熟，果实发育期150天左右。

2.2 生长结果习性

华美、华玉、华硕、锦秀红4品种幼树生长旺盛，枝条健壮、生长势强，幼树定植第2年就基本成形；锦秀红枝条较细，树势生长中庸。华玉幼树有一定的腋花芽结果能力，前期以中果枝和腋花芽结果为主；华美、锦秀红前期以中、短果枝结果为主；华硕、红珍珠幼树则以中果枝结果为主。华美、华玉、锦秀红3品种坐果率很高，自然授粉条件下华美花序坐果率在85%以上，花朵坐果率45%左右；华硕、锦秀红花序坐果率分别为35.5%和31.7%，平均每花序坐果1.6个和3.1个，也足以满足丰产的需求。5品种定植后第3年均正常结果，其中华玉、华硕、锦秀红第3年亩产量均在600千克以上（表1）。

2.3 果实经济性状

（1）华美：果实圆形，平均单果质量192.4克，最大220克，果形指数0.85；果面底色黄绿，全面着鲜红色；果面光滑、无锈，果点中等密；果肉乳黄色，肉质细脆，果实硬度9.2千克/平方厘米，可溶性固形物14.0%，酸甜适口，香气浓郁。

（2）华玉：果实近圆形，平均单果质量195.8克。果实底色绿黄，果面着鲜红色条纹，着色面积60%以上；果面平滑，蜡质多，有光泽；果点中，稀，不明显；果肉黄白色，肉质细，脆，汁液多；采收时果实去皮硬度9.8千克/平方厘米，可溶性固形物13.6%，酸甜适口，风味浓郁，有清香；品质上等。

（3）华硕：果实近圆形，平均纵径7.9厘米，横径8.8厘米；果实较大，平均单果质量244克。果实底色绿黄，果面着鲜红色，着色面积达70%，个别果实可达全红。果面平滑，有光泽，无锈，果点中，稀。果肉绿白色；肉质中细，松脆，采收时果实去皮硬度10.1千克/平方厘米；汁液中多，可溶性固形物12.8%，酸甜适口，风味浓郁，有芳香；品质上等。果实在普通室温下可贮藏20天，冷藏条件下可贮藏2个月。

（4）红珍珠：果实圆柱形，平均纵径6.7厘米，横径5.5厘米，平均单果质量106克。果实底色绿黄，果面着鲜红色，片状着色，着色面积80%以上。果面平滑，有少量蜡质，果面无锈，果点大。果肉淡黄色，肉质中细，紧密、硬脆，采收时果实去皮硬度12.19千克/平方厘米。汁液中多，可溶性固形物15.9%，风味浓甜，芳香浓，品质上等。果实较耐贮藏，在普通室温下贮藏30天，冷藏条件下贮藏4个月，虽果皮发皱果肉仍保持很好的脆度。

（5）锦秀红：果实近圆锥型，平均果质量226克，最大402克。底色绿黄，果面全面着鲜红色，充分成熟后果实呈浓红色；果面光洁、无锈，果点小。果肉黄白色，贮藏一段时间后变为淡黄色，肉质细、致密，脆而，采收时果实带皮硬度18.06千克/平方厘米，去皮硬度6.9千克/平方厘米；可溶性固形物含量14.3%；风味酸甜适宜，品质上等。果实普通室温下可贮藏至春节以后。

3 总结

栽培观察结果表明，华美苹果表现出个大、着色好、耐贮性好、抗病性强、丰产性好等特点，锦秀红表现出采前不落果、挂果期长、中秋前后成熟并可延长至国庆节等优点；红珍珠7月底成熟，浓甜、早熟、极耐贮藏，是较佳的小果型品种；华硕果实大、颜色鲜艳，与亲本美国八号相比，果个、颜色不亚于美国八号，但果实肉质比美国八号细、风味比美国八号浓，而且果实贮藏性优于美国八号；成熟期比美国八号晚10天左右、与嘎拉接近，但果个远比嘎拉大，颜色鲜艳度嘎拉无法与之相比；果实品质不亚于嘎拉，可与嘎拉同期上市；华玉幼树生长旺盛连续结果能力强，丰产、稳产。综上所述，华美、锦秀红、红珍珠、华硕、华玉均适宜在曲阜及周边地区推广应用。

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