在长寿之乡寻长寿之道

百寿镇隶属广西壮族自治区桂林市永福县管辖，距离桂林市区70公里，永福县城47公里，是中国著名的长寿之乡。虽然名气不大，但是景色秀美。不过百寿镇真正让人叫绝的是这里众多的长寿老人。区区3万人口的小镇，百岁老人就有5人，95岁以上的64人，90岁以上的164人，80岁以上的则有数百人。百寿镇因寿得名。百寿镇为何能够拥有人数众多的长寿人群？CCTV-4《走遍中国》百集系列片《中国古镇》节目组走进桂林市百寿镇，探寻长寿老人的养生之道，探讨长寿秘诀。

长寿秘诀一：清淡饮食，荤素搭配

在百寿镇，80岁的老人上街卖菜，90岁的老人上街买菜都不是什么稀罕事。他们究竟有着哪些与众不同的养生之道？要想真正了解百寿镇老人的长寿秘诀，就要走进他们的家庭，了解他们的生活。

记者跟随永福县福寿节组委会办公室副主任赵修瑜一起探访了一对长寿夫妻。记者到他们家时，87岁的妻子韦小妹正在洗衣服，平时他们都是自己洗衣，自己煮饭吃。老伴曾宗琪年轻时曾经被抓过壮丁，当过兵，吃过不少苦。不过现在夫妻二人的生活十分美满。雨后上山砍竹笋，是老伴曾宗琪最喜欢做的一件事情。虽然已有97岁高龄，他却从来都是自己在山中独来独往，呼吸着清新的空气，采集着新鲜的竹笋。老伴上山砍竹笋，韦小妹开始忙着准备午饭。简单的食材，简单的做法，却荤素搭配，营养全面。韦小妹做的是笋子捞鸡肉。他们平时吃的东西也是一半肉，一半菜，每一餐都会喝点米酒。规律的生活，清淡的饮食，适当的劳动，也许这就是曾宗琪夫妇的养生之道。

长寿秘诀二：水质优良

为什么这儿的人都能高寿呢？当地老人认为，这边的水好。原来，就在百寿岩旁，有一口历史悠久的丹砂井，井水清澈。传说在东汉末年，有个叫廖扶的人居住在丹砂井旁，因饮用丹砂井水，长寿158岁，而他的族人也大都长寿百岁。常饮丹砂井水是否能够长寿，今天还无法用科学的手段验证，不过百寿镇的水质优良却是不争的事实。百寿镇江岩村旁，一种神奇的植物海菜花在此生长就能够正明这一点。海菜花是一种濒危水生植物，它最大的特点就是对水质的要求极高，稍有污染便不能存活。所以但凡有海菜花生长的河流，一定有着高标准的水质。

长寿秘诀三：适当劳作

记者探访了104岁的谢老元（如图）。没有固定的作息时间，谢老元的生活讲究顺其自然。平日里，像打扫院子、烧水做饭这样的家务活，谢老元都可以应付。谢老元的一生遭遇坎坷，她5岁就以童养媳的身份进入夫家，一生共生育了15个孩子却只养大了5个。不过，她的脸上总是挂满了笑容。问及养生之道，谢老元表示，没有秘决。她的儿媳却有着自己的理解：“可能是因为她经常活动，她不会闲在家里什么都不做。”在谢老元家旁，有一块小菜地，都是谢老元自己打理的。老人不仅自己种菜，家里吃不了的菜，她甚至还会自己带到数公里外的集市上去卖掉。

长寿秘诀四：罗汉果养生

百寿镇还有一个特殊的物产一罗汉果。永福县是世界上罗汉果的发源地，这种被称为东方神果的水果极具营养价值和药用价值，在百寿镇有着悠久的种植历史。据统计，今天世界上70%的罗汉果都产自永福县，或许百寿镇人的长寿也得益于这种富含维生素和氨基酸的长生果。每天，68岁的黄相凡都会给96岁的母亲泡上一杯罗汉果茶。她认为，罗汉果泡水喝对身体有很多好处，比如说对咽喉好，常喝这个可以长寿，可以抗癌，可以美容。

长寿秘诀五：子女孝赢

罗春秀老人80岁才学编扇子，现在编得很整齐、很密。与子女和邻居们—起聊天、编扇子是老人最喜爱的时光。周围的乡亲们都说，罗春秀之所以长寿是因为子女的孝顺。而当我们一再追问她的儿子黄祖凡是如何孝顺母亲时，他的回答却简单至极——每次赶圩，都会买回母亲爱吃的东西，水果、米粉等。对于孝顺，不善言辞的黄祖凡说不出高深的理论，就是靠着平日里实实在在的关心，黄祖凡赢得了永福县百名孝星的称号。

长寿的秘决到底是什么？清洁的空气，清淡的饮食，良好的心态，健康的生活方式，在科技高度发达的今天，人们总结出了各种各样的长寿秘诀。不过在百寿镇，我们看到的只有简单的生活方式与淳朴和谐的人际关系，也许这些才是长寿的终极秘诀。

鄢利平据央视《走遍中国》节目整理

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7个好习惯让你延年益寿

年高而不老，寿高而不衰。这几个字清晰地道出了百寿老人的健康生活状态，如果你在日常生活中能够养成良好的生活习惯，就一定能够把高质量的生活和愉快的身心握在自己手中，像百寿老人一样健康长寿。

1.养成良好的个人卫生习惯：不吸烟，坚持体育锻炼，喝酒有节制，每天睡眠七至八小时，保持适当的体重，按时早餐。

2.注意三餐的要求：每天坚持用早餐是延年益寿的重要因素，在起床后30分钟左右用早餐最为适宜，并可根据自己的生活条件，尽可能把早饭安排得好些、更好些；晚餐以清淡为宜，少食油腻；吃饭时应细嚼慢咽。

3.掌握饮食原则：首先，减少总饮食量，降低饮食量释放出来的热量，以1200-1400千卡为适宜。其次，选择易于消化的清淡食物，定时定量，少量、多餐；进餐时，不能吃得过饱，以八成饱为限，切忌暴饮暴食；饮食以温热熟软为宜，最忌黏硬生冷。

4.平衡营养：所谓平衡膳食就是指每餐或每份膳食中各营养素间有合适的比例关系。蛋白质摄入量应比青壮年略高，并尽可能每日保证一定量的优质动物蛋白质；适当控制热量，避免肥胖，预防老年性疾病的发生；注意摄取新鲜蔬菜、水果等，以保证足够的维生素、无机盐及植物纤维。

5.充足的睡眠：睡眠可以帮助恢复疲劳，调节各种生理机能，稳定神经系统的平衡，有规律的保质保量的睡眠习惯，有助于增强体质和延年益寿。大部分老年人在清晨醒后不易再睡，但在午后又会感到体力不支，因此在午饭后睡午觉是必要的，但午睡时间不宜过长，以免影响夜间睡眠。

6.注意起居：老年人对气候变化的适应能力低下，季节的更换往往会使老年人宿疾发作，所以要注意及时增减衣服，谨避风寒。

7.适宜的体育锻炼：日本一位研究老人问题的专家指出：君欲延年寿，动中度晚年，生物学家的研究证明人的肌体用进废退。中国老人可以做些气功，徒手操、慢跑步、打太极拳等对健康都很适宜，要注意加强身体的适度锻炼，循序渐进，持之以恒。