舒淇:选酒就是选男人

对于自己藏酒卖酒的独特理财方式,舒淇说好卖的时候就卖,不好卖的时候就自己喝。

台湾到香港再到北京,入行以来,舒淇一直保持着一个酒量上的传奇――从未有人见她醉过!

事实上,除了能喝酒,舒淇也懂喝酒,就连理财方式也跟酒息息相关―一收藏酒。

爱上酒,因为它能保护女人

多年以来,舒漠不涉足任何金融投资,股票基金黄金地产跟她统统无关。她只稳稳地挣拍戏、代言的钱。唯一的一项投资是跟个人爱好有关――酒。

舒淇的酒龄开始得很早,才10来岁就在父亲的影响下开始接触酒。虽然喝的都是些便宜的本地产散装酒,但她很快就品出了白酒的韵味与醇厚。舒爸爸感叹自己这个女儿与酒缘分匪浅,并奉行“女孩子就应该练酒量”的宗旨。

做了模特,一份需要时刻面临骚扰的职业,好酒量为她提供了必要的安全保证。面对那些想灌醉自己的有钱老板,千杯不醉的舒淇游刃有余。

唯一的危机发生在一次玩“蒙眼品酒”的游戏时:服务生端上十几种味道相近的洋酒,被蒙上眼睛的人随机品尝,要说出究竟出自哪个牌子,说错了就要罚酒。

因为经济拮据,舒淇基本上没有细品各式美酒的机会,在这场游戏中她输得很惨,虽然最终没有倒下,但心有余悸,她开始意识到,仅有好酒量还是不够的,还得要了解酒,掌握一些有关酒的常识。

她开始收集关于酒的知识,而每逢收入有所盈余的时候,便在力所能及的范围内买一瓶受好评的酒细细品尝。

在她离开台湾到香港发展时,父亲送给她一瓶香槟酒。并非进口的高档货,只是台湾本地产的便宜牌子。舒漠视若珍宝,用绵软的衣物包裹好,将它带到了香港,摆在租住房中。

她曾经在一篇日记中这样写道: “20岁之前一直生活在父母身边,很叛逆,甚至离家出走过几次。等到真的要远离他们时,才知道亲情有多可贵,我把老爸送的酒摆在随时能看到的位置,有时候喝白水看着它,都好像喝到了全世界最好喝、最长寿的香槟冠军Krug……”

一个人的日子里,舒淇光临最多的就是7-11,7-11里售卖价廉物美的软包装利乐包酒:威士忌、白兰地或各色红酒,300毫升一盒,一晚上正好喝完。为了保持身材,她不吃晚饭,但一定要喝一盒酒,配上一碟自己做的蔬菜水果沙拉,有那么一点点微醺的,会忘记很多白天的艰辛和劳累。

舒淇的独家美体秘方,也是离不开酒的。她会在单双日挑选不同水温的水来泡澡。单日用凉水、双日用热水。但在进浴缸前,一口好酒是必备的。泡凉水澡一定要喝一大口墨西哥的龙舌兰酒,这种烈性酒会像一条火绳一样从嘴一直烧到胃,喝下它再躺进凉水,会觉得自己像个暖炉一样不觉寒冷。而泡热水澡则一定要喝德国产的冰霜酒,这种号称一粒冰葡萄、一滴冰霜酒的CEE好酒一口下喉,会让人有置身冰天雪地的冰凉感受,再泡进热水里,会感觉自己的身体都在融化……

随着在香港的事业风生水起,舒淇的收入越来越高。但与其他艺人不同,舒淇的闲钱大部分都买了各式各样的酒,圈中好友郑伊健曾开玩笑说:“别人都买贵重品等着升值,舒淇就买各种酒……我们也不知道她想等着拿这些东西做什么……”

收藏酒,因为它能带来轻松

本以为自己对于酒已经极有心得,但一次偶然的机会,舒淇发现自己掌握的那些知识实在是微不足道……

2003年,法国出现了热死人的酷暑天气,但是对于葡萄酒来说却是最好的气候,波尔多主产的赤霞珠出现了难得的大丰收,用便宜的价格就能买到极其美味的波尔多红酒。舒淇到波尔多去大量购买波尔多红酒。

在波尔多得偿心愿后,她随后取道勃艮第,准备再购入一批同样全球闻名的勃艮第红酒。她个人觉得,同是葡萄酒,既然2003年的波尔多受到如此多的好评,那么2003年的勃艮第一定也是绝品佳酿。

但酒庄老板听到她要买2003年勃艮第时,都露出了诧异不解的表情:舒淇这才知道,当酿造波尔多红酒的赤霞珠葡萄大丰收的同时,酿造勃艮第红酒的黑皮诺葡萄却因为酷暑严重歉收。原料逊色,当年的勃艮第红酒也劣评不断。

同样是红酒、同样在法国,竟然有如此巨大的差异。越是接触得多,越是觉得自己了解得少。

随着演艺事业不断冲高,舒漠终于在香港有了自己的别墅,并专门修建了自用的藏酒小地窖。

在来到北京发展之后,舒淇才意识到,自己的那些收藏竟然那么值钱!

拍完《非诚勿扰》后,她得知葛优想买加拿大的SummerHill冰酒,但一直买不到。想起自己正好有此收藏,于是飞回香港用保温箱装了3瓶已经珍藏了十几年的Summer Hill送给葛优。

Summer Hill是加拿大国酒中的极品,8kg上等葡萄才能酿造出一瓶375ml的Summer Hill。舒淇当初购买这批SummerHill时,每瓶就已高到1300港币,她自己一共也只收藏了12瓶,其间又忍不住喝掉了一半,只剩下6瓶而已。

本来是作为礼物的,没想到葛优不白收,他的理由是:大家都是爱酒之人,能够割爱已是很大的人情,如果不花钱的话,宁愿自己去别处买。最后,葛优按照市价的九折买下了这3瓶酒。当舒淇拿到酒钱后,大吃一惊――这3瓶酒的市价竟然高达6万,十几年间竟然增值1500%,平均每年增值100%!

经营酒,因为它能带来快乐

这次亲身经历让舒淇发现了自己十几年来收藏品的价值。于是,舒淇不再对自己的藏酒秘而不宣,圈内的朋友如果看上了她的藏酒,可以在市价基础上打个九折后买走。

因为在酒界的知名度越来越高,2008年10月,香槟酒顶尖始祖Dom Perignon邀请舒淇担任品牌代言人。舒淇于是有了更加便利的途径来从事自己的藏酒爱好,她对于藏酒的投资额度也越来越大……

她购买的都是佳年份顶级酒,酒是农产品,质量受自然因素影响大,即使是酿造投资级葡萄酒的酒庄,不同年份酒的质量也有区别,佳年份与一般年份的红酒价格会相差上千港币。

而且她购买的都是大瓶装和整箱酒。拍卖市场是收藏葡萄酒的出手地之一,常规单瓶酒不易售出。而保存在原酒庄木箱和木桶内的酒在拍卖时往往能增加10%到15%的价格。

在与几个上等酒庄合作之后,舒淇索性与他们签订了期酒合同,预先付款购买指定葡萄酒,等到好年份再提货。虽然钱提前给了别人,但却能保证自己拿到的是佳年份的好酒。

最让舒淇意外的是,从她手里卖出去的美酒,价格竟然还比市价要高上一成。一次舒淇接到了助理转接的电话,对方张口就开出了比市价高出一成的收购价。舒淇不禁好奇,难道还有人愿意做亏本的生意吗?电话那端的生意人似也坦诚,他表示:如果是单纯地收藏酒当然不需要提一成的价钱收购,但是影后的藏酒就像被罩上光环的东西,总会物超所值的。就像是被名家加盖私章点评后的字画,还能再创升值空间。

为了做好自己的卖酒大业,舒淇索性在自己开的吉士酒家开了个门市部。她在吉士酒家的展台处摆上了喝空的酒瓶,如果有哪个顾客想购买某款酒,就可以预订,预订好的酒会在一个月内从酒窖运到吉士酒家,再通知顾客来提货。

2009年是舒淇卖酒的第一年,截至年底,净收入超过80万人民币,这个数额虽然不及舒淇年收入的1/30。但舒淇却已心满意足――因为在金融风暴中,身边的朋友都因股票骤降房产贬值而身价大减,唯有她窖中的葡萄酒价值依然坚挺,并持续上涨。

除了继续收购葡萄酒外,舒淇也开始购入国产的品牌白酒,她收藏的第一批国产酒是茅台。她算过这样一笔账,50年前,尚处于作坊生产的茅台酒每瓶售价仅1元,而今天,新酿成的5年普通低度茅台酒,市场售价每瓶就在300元左右,而50年茅台酒的售价,每瓶则为数千元,80年茅台酒更是天价,较原价翻了2至3万倍,在拍卖会上最高的涨了4万倍。远远超过同朝物价及社会平均收入上升水平,堪称“液体黄金”。

而从2001年开始,所有茅台酒都在突出位置标上了出厂年份,从此,市价实行浮动,在出厂的第二年,上调5%到10%,以后逐年类推,成为立于“年份制”基础上的“茅台年份酒”。如果是专版的收藏纪念酒,则涨幅更加惊人。

对于自己藏酒卖酒的独特理财方式,舒淇说好卖的时候就卖,不好卖的时候就自己喝。要么赚钱要么赚个口腹之欲,绝无砸在手里之虞,对于一个爱酒之人而言,这样的理财投资方式,可谓稳赚不赔。

如今,舒淇已在北京的葡萄酒庄园爱菲堡拥有了自己的私人酒窖,专门用来收藏自己瞅准时机购进的美酒,等待合适的时机再出售。

“爱酒而不独占酒”是舒淇的经营之道,因为独品的时候它能带来悠长的回味,分享时它能够引起心底的快乐。(摘自《深圳青年》)