发酵床养猪实验分析

随着我国养猪业的发展和猪群规模的不断扩大，猪粪尿的排放量也在急骤增加。如何有效处理养猪产生的猪粪尿一直是一个难题，尤其是规模化养猪场的排泄物对生态环境造成的污染已经成为养猪业迫切需要解决的首要问题。

2011年，喀左县畜牧技术推广站在朝阳市畜牧技术推广站的指导下引进了发酵床养猪技术，在喀左县官大海农场西官分场养猪户乌某的养猪场进行了试验，从该养猪户利用发酵床技术饲养的90头育肥猪的结果看，该个体猪户已经成功地掌握了发酵床养猪技术和垫料制作、猪舍改造等技术。经过几个月的生产情况看，试验已取得初步成功，能够真正达到养猪无排放、无污染、无臭味的目的，基本解决了规模猪场的环境污染问题。

1　试验猪场情况简介

乌某试验猪场位于喀左县官大海农场西官分场。养猪场于2004年末开始养猪，原有猪舍面积2 000多m2，存栏母猪45头，自繁自养，年出栏育肥猪800头左右，年产值85万元，纯利润30万元。2　发酵床制作

2.1　发酵床猪舍设计

该户发酵床猪舍是新建设封闭型舍，长17 m，宽8.1 m，面积137.7 m2，总造价26 000元，其中，发酵床造价8 000元，舍内是双列式结构，外墙37#，猪舍净高2.3 m，人字架高1.4 m，棚顶用苯板保温，上覆水泥瓦，棚顶每隔3 m设一通风孔，前后墙留通风窗。舍内是钢筋栅栏，自动饮水，自由采食。

2.2　发酵床的制作方法

猪舍地面下挖90 cm，用红砖砌成大约3 m×3 m的方格，菌种厂家建议全部用锯末子做填充料，但是我们在实际制作时没有足够的锯末子，我们的办法是，下层添加2/3成捆的未处理的玉米秸，玉米秸上面覆盖拌有发酵菌的锯末子，发酵菌按照说明添加。

3　结果

3.1　发酵情况

厂家要求猪舍环境温度在10℃，方可制作。但我们制作时间在2011年10月15日，外界温度已到零下5℃～10℃，猪舍内部没有取暖设施，当时舍内温度是－1℃左右的情况下进行制作，20 d后开始发酵投入使用。

3.2　养猪情况

在2011年11月10日后，陆续装入三元断奶仔猪（公猪已去势，母猪未去势，常规防疫已做完）90头，大约每头猪的饲养面积为1.2 m2左右，比说明的密度大1倍左右。

3.3　猪舍环境温度

在本地区最寒冷时，该猪舍舍内温度为5℃～8℃度左右，整个冬天没有结冰情况。

3.4　猪床温度

猪床表面温度接近环境温度，猪床下20 cm的温度为30℃～40℃左右，只要猪趴卧在猪床上面，就十分的温暖。3.5　环境气味猪舍内发酵的气味较浓，猪粪尿的气味基本上闻不到。但是，舍内水蒸气浓度较大，有滴水现象。3.6　使用情况全程采用的饲料是禾丰牧业有限公司生产的猪用浓缩料，没有添加任何添加剂，入栏体重9.5 kg，出生时间42 d，出栏时间是生后112 d，出栏体重平均119 kg，总耗料30 285 kg，平均耗料336.5 kg，饲料报酬为3.07左右。3.7　发病与用药情况入栏时有2头仔猪下痢，入栏后未经治疗，2 d后康复。从此以后，实验期间未发生任何疾病，也没有投药，全程没有消毒。

4　总结

（1）通过1个周期的饲养情况看，发酵床养猪管理简单，猪只生长发育快，饲料报酬高，避免了粪尿对环境造成污染。

（2）因为猪的饲养密度大，后期粪尿不能全部分解利用，个别猪舍湿度大，有粪尿存留。

（3）因为锯末子十分短缺，并且买不到，所以用玉米秸代替，猪床下沉情况严重，可否用其他材料代替。

（4）菌种厂家说明使用年限为5～7年，现在还不能确定。

（5）我们使用的是封闭式猪舍，对于敞开型发酵床猪舍如何管理没有探讨。