浅论奶牛致富实用技术

[摘要]奶牛是草食大家畜,本文就奶牛饲料种类及配合日粮注意事项,制作优质青贮玉米的要点,夏季奶牛饲养管理主要目标,以及采取合理对应措施有效降低奶牛的热应激,确保奶牛安全度夏等问题进行了简单论述。

[关键词]实用技术 奶牛 安全度夏

一、奶牛饲料种类及配合日粮注意事项

奶牛是草食大家畜,其食用的饲料按类可分为:(1)粗饲料。主要包括干草类、牧草类、秸杆荚壳类、农副产品 (藤、蔓、秸、秧、荚、壳)及饲料干物质中粗纤维含量≥18%的糟渣类、树叶类和非粉质的块根、块茎类。(2)青绿料。包括青鲜牧草、蔬菜、块根、块茎、瓜果类等。(3)青贮饲料。包括青贮玉米、青贮苜蓿、青贮黑麦草、半干青贮等。(4)能量饲料。主要是提供能量的饲料,如玉米、小麦、大麦、麸皮、高粱和脂肪类等。(5)蛋白质饲料。主要是提供蛋白质的饲料,如饼粕类、豆粕、棉粕、亚麻粕、葵粕、花生粕、发酵工业产品,酒精糟(DDGS)、蛋白粉、氨基酸和非蛋白氮等。(6)矿物质饲料。包括有常量元素的磷酸氢钙、氯化钾、氧化镁、氯化钠和含有微量元素的硫酸亚铁、硫酸锌、氯化钻、亚砸酸钠等。(7)维生素饲料。包括水溶性的B族维生素和脂溶性维生素A、D、E等。(8)添加剂。包括营养性和功能性两大类添加剂。

配合奶牛日粮的注意事项:第一,配合日粮必须注意到各类营养元素之间的平衡:粗精配合的比例;中性洗涤纤维在日粮干物质中的比例;长纤维在日粮干物质中的比例;过瘤胃蛋白质占日粮粗蛋白质的比例;日粮干物质中能量含量与粗蛋白质含量的平衡;矿物质和维生素的满足;日粮阴阳离子的平衡;日粮中合理水份含量。第二,饲料原料的供应是否常年均衡。第三,饲料适口性好坏。第四,对生产的产品(乳、肉等)无不良影响,确保饲料来源安全、绿色,符合卫生指标要求。第五,日粮组合的体积适当,注意日粮的结构与浓度。第六,饲料原料的营养成分的测定和质量指标检测。

二、制作优质青贮玉米的要点

1.适期收割。青贮玉米原料最佳收割期是腊熟期。

2.切短。青贮原料只有切短才能压实,排除空气,创造厌氧环境,同时切短后糖分从断面渗出,为乳酸菌创造良好的营养环境。玉米(茎秆较粗的作物)以1.5―3厘米为宜。

3.调节水份含量。青贮原料水份的含量以65%―70%为宜。水份过高,原料中糖分和汁液过于稀释,并且贮存时因压紧造成养分流失,不利于乳酸菌繁殖;反之青贮原料过干,难于压紧,造成好氧性微生物大量繁殖,使原料发霉变质。

4.装填。青贮原料应逐层(15―20厘米厚)平摊装填压实,特别是窖(池)的四周边角压实,通常采用人工踩实,大型窖池可采用机械碾压,装料时一定要高出窖口沿100―200厘米以上,以保证青贮发酵完成后,青贮层仍高于窖的上沿。窖顶形状要有利于排水。

5.密封。严密封窖,防止雨漏和透气是调制优质青贮饲料的一个关键环节。因此,在青贮料装满后,在原料上再覆盖垫料薄膜,用沙袋或石头将周围垫料膜压严,最后再覆盖20-30厘米厚的土层,也可在垫料薄膜上直接用汽车废轮胎压紧,但注意不可弄破垫料薄膜。

6.管理。青贮窖密封后,要防止渗水,要具有排水措施,并随时修复窖顶部裂缝和沉坑。

7.品质。优良青贮玉米颜色为青绿或黄绿,有光泽,有芳香的酒酸味,PH值在3.8―4.2。

三、采取有效措施,确保奶牛安全度夏

夏季奶牛饲养管理主要目标是采取合理对应措施,有效降低奶牛的热应激。

1.创造凉爽的牛舍环境。盛夏来临之前(一般在5月底之前)做好以下工作:打开牛舍所有通风孔和门窗,促进舍内空气流动,降低舍内温度;牛舍屋顶刷白(石灰水),增加日光反射;牛舍连接处搭设遮荫棚,减少日光直射。

2.疏散牛群,减少牛舍奶牛的饲养密度。如一般饲养100头奶牛的牛舍可减少10%头牛。

3.采取有效的降温措施。牛舍配备喷雾风扇接力送风,保证每头牛吹到风。轻度应激时以电风扇排风为主;中度应激时喷淋加风扇;严重应激时可淋浴,一般在牛只吃料前半小时冲牛身,一日2―3次,对热应激反应严重的奶牛可多冲几次。采用屋顶喷淋,可降低舍内温度和湿度,保持室内干燥,减缓牛只热应激程度。

4.牛只放牧。夏季宜实行夜间放牧;有条件的搭建遮荫棚,确保正常放牧。

5.保证牛有充足清洁的饮水。常温:3升水公斤干物质;炎热天气:7升水公斤干物质;上限:250升/天。

6.消灭蚊蝇。盛夏季节蚊子苍蝇较多,由于叮咬牛体影响奶牛休息,造成奶产量下降和传播疫病,应定期喷洒杀虫稀释液驱杀蚊蝇。

7.搞好牛舍周围环境卫生。舍外种植绿化,高大又通风的树木遮荫,为奶牛创造一个舒适的生活环境。

8.料槽管理。保证每天24小时有料,应在每潮开始操作时出料缸;保证料槽清洁卫生。

另外,通过日粮的调整,改善饲料结构,抑制与产奶无关热量的产生。一是提高日粮营养浓度,注意营养成份的平衡,降低氨排泄量。在合理的精粗比例条件下,适当增加高置白、高能量的精料如全棉籽、过瘤胃脂肪、膨化大豆等,保持瘤胃正常PH值、防止酸中毒。适当减少含粗纤维高的饲料,提供易消化的、优质粗饲料如苜蓿草、块,以减少热增耗。ADF降到17%―19%,NDF降到25%―28%。二是添抗热应激的添加剂。高温时奶牛对钙、钠、钾、磷、镁等主要常量元素和铜、锌、锰等微量元素的需要增加,添加量应比平时高10%。增加日粮中矿物质:钾从1%增加到1.5%,钠从0.2%增加到0.45%,镁从0.2%增加到0.35%。每天增加维生素A10―15万国际单位(1U),以补偿维生素的代谢和在肝中的大量流失。

参考文献:

[1]杨维德,钟维斌.养殖业对环境的污染及对策.四川畜牧兽医,2004,(1).

[2]李远,付俊杰.我国畜禽养殖业污染防治对策.中国生态农业学报,2004,(l).