多此一举的“秋补”

处暑一过，就算正式到了秋天。于是可以看到许多职场同事纷纷张罗起“秋补”来，他们按照老习惯旧民俗，开始认真地研究起自己和亲人的“秋补”，似乎想通过这个秋天把自己的身体变得更加健康。这个愿望是朴实的，也是传统的。因为按照我们国家的民俗来讲，的确十分讲究“秋补”，尤其是一些上了岁数的人，更是把“秋补”看得十分重要。然而，从现代人的生活水准和饮食科学的角度讲，盲目的“秋补”其实是多余的。

首先，秋天不必忙着“补”。从立秋到处暑的这段时间内，空气的温度很高，早晚落差比较大，尤其是在南方，人们不仅没有感觉到秋天的凉爽和干燥，有时甚至更觉得闷热和潮湿，人们用“秋老虎”来形容即是因此。加上夏季里人们常常习惯食用清凉类食物，脾胃的负荷不大，其功能也有所减弱。此时如果大量进食过于滋腻的补品，势必会使长期虚弱的脾胃难以接受，导致消化功能紊乱，表现为胃胀、乏力，浑身“撑”得不舒服。再者，秋天过后就是冬季，人们的体力运动和活动都相应减少，这时如果通过秋补摄入了大量热量存于体内，就会产生多余的脂肪，导致体重增加，甚至会影响心脏和血压的正常。许多心血管病人容易在入冬时发病，其实也与秋补过量有一定关系。

其次，如果一定要补，建议进行“清补”。这主要是指补而不腻。秋天是一个丰收的季节，要注意多吃些时令水果和蔬菜，可以适量进食一些瘦猪肉、鸭肉、兔肉、清蒸类菜肴等富含优质蛋白质的食品，以增加蛋白质的摄入量。主食提倡多喝粥，如山药百合大枣粥、贝母粥、芝麻粥、粥、鲜藕粥、梨子粥等，这些对防秋燥、解秋乏都是很有好处的。而对于久坐在办公室或电脑前面的职场人士，则应该多食用一些赤小豆、薏米仁、冬瓜汤、百合汤、鲜玉米等，这样可以消除电脑带来的辐射，增强机体的免疫力。清补的原则是：清淡、营养、低热、高蛋白。

再次，要跳出“补”的误区。按照目前大多数职场人士的生活水准，其实不存在有意“补”的问题，只要注意调节正常饮食就行。因为大家平日里吃的都不错，身体也不是很虚弱，所以只要调整好正常饮食就完全可以。其中除了要注意睡眠（特别是要注意午间休息，如午觉和养神）、多喝水防止干燥、注意适当锻炼外，在饮食方面则要讲究荤素搭配。比如不能大鱼大肉，切忌暴饮暴食，少喝烈酒，少食辛辣，少吃刺激性食物，还要注意不能口味太成太重，太香太油。类似如烧烤之类的食品，待处暑一过，就应当立刻停止食用，那些类如“垃圾”般的食品，尽量不吃或少吃，千万不能为了解嘴馋而以身体健康为赌注。

最后，要注意保持心理健康和心态平和。秋季是“收口”的季节，人体也是如此，经过了三伏酷暑，人体内存在一股燥热还没有完全释放出去，此时如果人们再有心理压力或心中存有忿懑之气，难免会郁结在心，导致“吃不下饭”，那样就会阴火上升，引发多种疾病。所以，进入秋季，人们着手做过冬的准备，应该“轻装”过冬，既去掉身上的多余脂肪和赘肉，又放下不值得入怀的烦恼琐事，把握自己的最佳状态，这样才能保证在整个冬天健康快乐地生活和工作。