眼病的家庭食疗方

引起眼病的原因很多，既有遗传因素，也有营养不良、学习紧张、照明条件差等等。现介绍几款有助于防治眼疾的家庭食疗方及制作方法，供读者选用。

枸杞猪肝煲

原料及制作方法 猪肝100克，枸杞30克。先将猪肝切片用淀粉适量拌匀与枸杞同入锅，加水适量煲汤调味食用。这是一则古代治疗夜盲症的食疗方。猪肝和枸杞都含丰富的维生素A，对眼睛的养护有一定的积极作用。

海带猪骨煲

原料及制作方法 猪骨500克，海带200克。先将海带、猪骨洗净一同入锅内加清水、生姜、胡椒、大蒜煨至海带烂熟即可食用。猪骨含丰富的钙，而且钙、磷比例合理，易为人体吸收；海带含钙量仅次于发菜，而且含丰富的碘。碘对人的大脑发育有良好的效果，可防治各种近视眼、结膜炎、色盲、视网膜炎等。

玄参炖猪肝

原料及制作方法玄参15克，猪肝500克，油、葱、生姜、酱油、白糖、黄酒、淀粉各适量。先将猪肝洗净，与玄参同放入锅内炖熟，捞出猪肝切片备用。在砂锅内加菜油，入葱、姜微炒，再放入猪肝稍炒，然后将酱油、白糖、料酒少许，勾入淀粉，把汤汁倒入猪肝中，拌匀即可食用。此方有养肝明目功效，用于肝阴虚型近视及红眼病。

羊肝汤

原料及制作方法 羊肝100克，谷精草、白各15克。将两种药一同入锅内，用清水适量煎汤取汁，再用汁煮羊肝至熟调味食用。此方具有补肝、明目、疏风、清热之功效，对青光眼和夜盲症有一定治疗作用。

野菊菠菜汤

原料及制作方法 菠菜100克，菠菜籽12克，野9克，一同入锅内加清水煮服。此方具有清热解毒、疏散风热之功效，对慢性结膜炎和视网膜炎有一定的辅助治疗作用。

谷精草羊肝汤

原料及制作方法 谷精草30克，羊肝100克。把羊肝切成片和谷精草同入锅内，煮汤调服。该方有疏风清热、养肝明目的功效。可用于治疗肝虚风热型近视眼和双目干涩、风热赤眼症。

粥

原料及制作方法 20克，粳米100克。将烘干或阴干后磨粉备用，与粳米同煮成粥，待粥煮至浓稠时加入粉，用适量冰糖调味即可食用。每日早晚各一次，夏季食用更佳。此方有散风热、清肝火、调气血、明目养颜的功效，适用于肝火较盛的近视眼及目赤肿痛的患者。

决明子粥

原料及制作方法 炒决明子15克，粳米50克，冰糖少许。先将决明子微炒至黄入锅内。加适量清水煮取汁后放入粳米煮粥，待粥煮至浓稠时放入适量冰糖，再煮一会儿便可食用。此方有清肝明目、润肠通便之功效，适用于肝经风热上壅所致的角膜炎及视网膜炎，对老年习惯性便秘有一定治疗作用。