浅析如何重视动物检疫工作 从而提高检疫监督质量

时间:2022-10-03 11:40:09

浅析如何重视动物检疫工作 从而提高检疫监督质量

[摘 要] 随着经济的发展和人民生活水平的提高,对畜产品的需求也在增加,畜产品质量安全在日常生活中起着重要的作用,在促进经济和社会发展中发挥着重要的作用。畜产品的质量安全是不可忽视的问题,必须通过加强检疫监督,通过一些解决措施,加强产品的质量和安全保证。

[关键词] 重视 动物检疫 监督 动物产品 质量

[中图分类号] S851 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650(2017)05-0248-01

在经济和社会发展和环境保护生物多样性的影响下,产品的质量和安全性越来越重要,问题要加强检疫监测工作,提高畜产品质量与安全是重要的内容,需要很好的工作。因此,加强对动物产品的检疫和动态的检测,防止疫情传播和扩散,以确保产品质量和安全的要求,促进畜牧业的发展,对提高经济和社会发展具有重要意义。

1 动物检疫工作现状

现今,吉林省对肉类的加工需求很高,这里畜牧业发展也非常快速,在发达地区还要加强检疫工作、从源头上预防和治疗禽畜流感的传播,加强动物检疫,由于各种因素的作用,在实践中检疫会出现很多的问题。动物检疫工作引起了政府和社会的广泛关注,各种媒体不断暴露检疫工作,公众的检疫手段落后,对隔离检疫不信任,人们对“肉”的质量比较重视。

目前,屠宰检疫区都比较分散,而数量集中的屠宰场检疫区,由于环境卫生问题,导致检疫质量不高。分散的地区检疫环境比较高,但是由于屠宰少,往往无法克服成本高的问题。如吉林省内不同地区之间存在着隔离,由于在城市和农村地区提供的动物产品的散射大小不同、分布不均匀,通常的检查质量不是很高。又由于对运载工具不进行检测或消毒,经过长时间的运输,不同地方动物的免疫力下降,导致严重感染,因而发生动物疫病。为了避免动物的检疫消毒工作不到位,需要加强对控制检疫工作的认识。

吉林省检疫部门比较重视动物检疫工作,如在确保动物产品质量安全的基础上,加强了对屠宰动物包括猪、清真牛羊,家禽的检疫工作力度,并且发现了一些肉和内脏的疾病。对发现疾病的肉和内脏使用了热处理技术、无害化处理技术的处理方式,从而加强对于动物疫病的控制。除此之外,还重点对运输家禽产品的车辆消毒,降低由于长时间运输导致的动物感染问题。同时,检疫部门还加强了对动物产品检疫,进行健康监检测,加强组织、运输管理,对屠宰动物产品加工冷冻,检查违法案件现场,对检疫不合格的企业收缴罚款,强制关闭,从而提高产品质量圆圈。据农业部产品质量安全检测中心对最近收集了六批猪肉、猪肝、牛肉、鸡肉、6批鸡蛋进行检测结果显示,没有禁用物质和药物残留。

2 动物检疫工作建议

2.1 建立健全动物检疫工作制度

其一,加强对于检疫工作的法制管理制度。通过各种形式进行宣传检疫知识,对于严重违法行为,应该严格按法律执行,要抓典型,大力宣传,通过正面和负面的警告以及相关处罚规定进行处理,从而提高法律意识,减少或消除动物检疫质量的隐患。其二,加强行政管理力度。由于检疫工作是一项具有系统化和专业化的社会工程,想要做好基层动物检疫工作必须要求相邻的地区进行紧密的配合。因此,各级检疫部门应该严格按照我国相关检疫工作规定对检疫的工作实施统一管理和规划,从本质上避免地方保护主义现象的出现,同时加强各部门之前的联系。

2.2 提高检疫人员工作素质

为了提升检疫队伍的素质,要求在基层检疫站里面强化队伍的建设工作,对于相关的工作程序以及操作的技术进行很好掌握,通过对基层动物检疫人员实施系统化的培训以及继续教育,使得检疫人员能够很好的对相关法规以及法律进行了解以及掌握,从本质上提升基层动物检疫工作人员的综合素质,与此同时,还要真正落实检疫工作的责任制,要求监督执法的人员要提升自身综合素质,采取一种签订岗位责任书的方式方法,进而落实岗位的目标,使得基层动物检疫执法人员奖罚分明、法律严明以及遵守法规。

动物检疫部门的相关人员要将岗位培训继续深入地贯彻下去,要鼓励相关人员的脱产学习,进行深造,将在岗人员的整体素质提高。而现有的检疫人员队伍也应该进行整顿,优胜劣汰。在进行新工作人员的招募时,也要注意专业的对口性,要将工作人员的结构逐渐的科学合理,让动物检疫工作能够越来越顺利。

2.3 做好设备管理

必须保障动物检疫工作相关人员的安全,要将其纳入相关的法律法规中,在公共财政足够充足的前提下,保证动物检疫工作的顺利进行。同时,对于动物检疫工作中使用的设备,需要做好养护工作,确保设备完好,功能正常。在设备管理方面,需要定期进行设备检修,保证设备处于正常工作状态。同时,需要定期引入先进的动物检疫设备,更新换代,满足动物检疫工作的需求。

2.4 增加资金投资

目前在部分屠宰场对动物产品进行检测主要还是依靠检疫人员的工作经验与肉眼检测,这样一是导致发现准确度低,没有足够的证据,二是对家禽使用肉眼检查不够规范。目前绝大多数的检疫,都是检验屠宰场有无农药残留,抗生素残留,有害物质的添加剂等,但就实际的情况而言这些检疫项目远远不够。因此政府需要加大资金投入,加强基础设施建设,改善工作人员资源,提高动物检疫,检疫监督时执法要进行适当的安排,在检疫站,配备检疫相关专业设备,提高现代化的技术加强隔离检疫,增加资本投资使检疫工作更权威、更专业、也能够提高检疫实验室设备,加强检疫工作的效率,才能确保动物产品质量。

3 结束语

由上文可知,进行动物检疫工作是确保人们生命健康问题的重点工作项目。随着我国社会的发展,人们对于食品卫生的标准和对于检疫工作的关注度越来越高。动物检疫工作不仅是杜绝动物传染病的传播,确保畜牧业安全生产,也是对人类的健康负责。因此,在提高相关部门人员对于检疫工作知识的同时,还需要为动物检疫工作的发展不断探索,从而为吉林省动物检疫工作的创新发展带来新的动力。

参考文献

[1]吴韬. 强化动物检疫监督 保障畜产品质量安全[J].养殖与饲料,2012,10(01):70-72.

[2]李文远,周小双,陈同等.强化动物检疫监管 确保畜产品质量安全[J].牧业论坛,2012,28(09):16-17.

作者简介:孙建锋(1977.07-),男,吉林省通榆县人,中专学历,兽医师,现从事动物检疫工作。

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