豆腐西施创伟业 方香豆坊美名扬

从2000年十几平方米的豆腐店，到2008年蜚声全国的豆方香食品有限公司；从七年前的下岗女工，到拥有数家食品公司的企业老总。方盛经历了太多的艰难与坎坷，但同时也收获了太多的成功与希望。

自从方盛的方香豆坊七彩豆腐创业事迹被中央电视台、《现代营销》、《恋爱婚姻家庭》等媒体相继报道后，越来越多的读者和投资者开始关注这个项目，他们都迫切地想要了解更多的有关七彩豆腐的信息。面对众多投资者的咨询，南京豆方香食品有限公司总经理方盛特此对方香豆坊作出全面、详细的介绍。

方香豆坊七彩果蔬豆腐在传统豆腐制作原料基础上，添加了天然蔬菜汁、水果汁，按科学比例，利用专业研制的一体化即时豆腐机，结合用生态凝固剂代替传统石膏、卤水的现代工艺加工而成。在制作中加入的草莓、西瓜、菠萝、花生、芝麻、西红柿、芹菜、菠菜、麦苗菜、红薯、南瓜等水果和蔬菜汁辅料，让豆腐形成天然色彩，增加了人体所必需的植物纤维、蛋白质、氨基酸、维生素和钙、铁、硒、碘等多种微量元素。天然果蔬成分的加入保存了蔬菜、水果中的纤维质，口感上更细腻、鲜美、爽滑，有助于人体吸收、消化，味更鲜、口感更佳。方香豆坊七彩豆腐色彩上红如玛瑙，绿似翡翠，成为餐桌上一道亮丽的风景线，极大迎合了现代人渴求新鲜自然、绿色健康的饮食消费需求。

为确保方香豆坊七彩豆腐的技术立于行业前茅，在市场中站稳脚跟，方盛致力于专业技术人才的培训和豆腐新品种的研发工作。在专家们的帮助下，汇编成《豆制品技能传授与创业指导》，印刷的2000册已免费赠送全国各地下岗失业的朋友。该书在豆制品创业、豆制品产业加工、特色豆腐坊、串炸臭豆腐生产、豆吧、早点工程、豆品素食大酒店、石磨豆腐饭庄等方面颇具特色，有着很强的指导性。方香豆坊获得了全国唯一采用“复合凝固剂”制作豆制品的专利，由此专利技术所生产的系列五彩豆腐、方胜油皮、油炸臭豆腐、彩色豆腐等特色豆制品还被“环评”检测及卫生许可、技术监督局核为放心食品。

方香豆坊的加盟门槛非常低，政策十分灵活。而且无论加盟还是，每年的利润都非常可观！加盟政策：经济型――品牌使用费、技术转让服务费6000元（含食宿）；标准型――品牌使用费、技术转让费10000元（含食宿、早点休闲小吃技术）。总部免费配送――商标证书、教材、豆制品工艺光盘、菜肴制作光盘、宣传光盘、装修设计方案光盘、工作服、手提袋、基本辅料等。政策：区域独家费――县级1万元、地级市2万元（不含下属县市）或4万元（含下属县市）、省会城市总3万元（不含下属县市）或5万元（含下属县市）；成本及效益分析：产值――绢包豆腐日获利900元、方块豆腐日获利1000元、大白干日获利700元、豆浆日获利1120元、豆腐脑日获利1800元，另彩色豆腐日销售收入为1200元。每天生产前五项，按20%比例搭配生产可得1104元；原料辅料消耗合计307元；其他消耗合计201元；纯利润――日利润596元、月利润17880元、年利润214560元。利润（以县级为例）：县级商在所在区域内按开2家分店为例，其自营豆腐坊收入为42.9120万元；发展的其他豆腐坊收入为3.6万（每个县级行政区域平均有10个乡镇，每乡镇平均有10个集市，若每个集市发展一家分店，收取品牌及技术服务费6000元/家，上交总部40%，利润即3600元/家×10=3.6万元）；管理费1.08万（总店每个月向分店收取管理费100元，上交总部10%，利润即90×10×12=1.08万）。所以，商的年利润可达47万元！

2008年，方胜在原来的品牌基础上再次重拳出击，成立了南京豆方香食品有限公司，将“方香彭家豆腐”提升为“方香豆坊”。并建立新网站www.省略。品牌的提升当然需要有新的产品特色、新的技术优势来作为它的坚实后盾。在方胜看来，豆腐可以有无数种花样：方胜一直在研究如何把“荤”加入到豆腐中去，荤素搭配，既能满足更多消费者的口味，在营养吸收方面也更为完善，但肉类的油脂和豆腐的蛋白却无法相溶。方胜认死理的倔劲儿又来了，经过无数次的研究和实验，终于成功地做出了荤素搭配的豆腐干！喷香的肉松、口感细腻的火腿肠、营养丰富的虾米……这些荤菜被精心加入豆腐干混合制作，变成了一层豆腐一层肉香的“夹心”豆腐干，一上市就得到广大消费者的喜爱；以前所有的水豆腐，不管做得多嫩都只能沉在水底，方胜大胆地做了一个有趣的创新，研制出一种“鱼游豆腐”，顾名思义，豆腐可以像鱼儿一样漂在水面上！至于豆渣，方胜考虑到如今人们普遍具有的“吃粗粮才健康”的科学养生观念，把平淡无奇的豆渣制成豆渣饼和豆渣丸子，10月，方胜又研发出豆腐素鸡肠、鱼皮牛皮干；出奇制胜，一下子打开了销售市场。别人都说方胜真不得了，一块豆腐还能玩出那么多闻所未闻的花样。她的想法是，豆腐是中国人两千多年来最喜爱的传统食品之一，它代表的豆腐文化博大精深，自己不能愧对“豆腐西施”这个美誉，一定要将豆腐事业做大做强。

10月10号，《现代营销》创富信息版在济南举办了第二届读者节。由于公司几乎每天都有学员前去考察，所以实在抽不出时间过去参加。后来得知读者节上有很多忠实读者咨询方香豆坊，更有一位专程从重庆赶来的彭先生节后就要亲自到南京去考察学习。方盛总经理在此专程向广大读者致歉，并郑重承诺：方香豆坊将和喜爱它的千万消费者一起，将迷人的豆香传播到每一个角落，带领更多的人走上创业致富的康庄大道！

远景规划：方香豆坊的长期目标是在一个城市地区合理布局专营网络若干分店后，建立大豆制品产业基地，配送专供，成为该地区“放心豆腐”菜篮子工程，企业文化，营养烹调，技能传授专业培训学校。

地址：210008江苏省南京市玄武区珠江路185号 (新街口科技创业园)七楼 南京豆方香食品有限公司

电话：025-81629956 81620156

13951032029 方盛总经理

网址：www.省略

QQ：1011733769 1011371855