谁说饭前饭后不能喝茶

人们都听过一个说法，“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。茶之所以成为中国乃至世界都广泛流行的一种饮料，成为“开门七件事”之一，它的健康益处肯定是重要原因。不过，现在中国人对饮用几千年的茶，热情似乎不算太高。

在大多数家庭里，就算大人喝茶，却从来不给孩子喝茶。不知道从什么时候开始，人们觉得小孩子就该喝甜饮料，老年人才喝茶。而且人们还给喝茶制定了种种限制，什么饭前不能喝茶，饭后不能喝茶，吃了肉不能喝茶，女人喝茶会贫血，等等。把人们好容易产生的一点喝茶热情也打击下去了。相比之下，倒是喝甜饮料什么禁忌都没有，想喝就喝，无需顾忌。你不觉得这很奇怪吗？

孩子与女人能喝茶吗

先来说说小孩子能不能喝茶的问题。我查了资料，不曾发现有任何研究证明，孩子喝茶不利于健康。倒是有大批资料证明，孩子喝甜饮料不利于健康，会增加缺钙、贫血、龋齿、多动症、学习障碍等危险。特别是喝可乐，对孩子极其有害。实际上，茶里面只有咖啡因不适合未成年人，其中的钾、镁、维生素C都有好处。如果把茶兑得淡一点，中小学生喝一点也是完全无害的。

很多人认为，女人不能喝茶的理由，主要是茶中有大量涩味的单宁类物质，会和铁结合，降低它的吸收率。女人每月有月经失血，本来就比男人更需要铁，如果吃进去的铁不吸收，就更容易发生贫血了。

这听起来好像有道理，但这个道理，只有在茶很浓、喝得很多的时候才能成立。因为泡茶时放的茶叶越多，茶水里面的单宁就越多。而日常所喝的淡茶，1克茶叶就能泡一杯，而且还要再兑水好几次，茶水里面并没有那么多的单宁。再说，如果膳食中有猪牛羊肉等红肉，就不必担心缺铁，肉里面的血红素铁吸收根本不受单宁的影响。因此，女人喝茶无妨，只是淡一点，喝不出明显的涩味就好了。

吃了肉能喝茶吗

许多人认为吃了肉不能喝茶，是因为肉里面的蛋白质和铁吸收会受到单宁的影响。刚才已经提到，其实肉里面的铁并不受影响，而肉里面的蛋白质含量太多，一点单宁根本不可能造成蛋白质摄取不足。有事实为证，内蒙古、等地少数民族都喜欢吃肉时喝砖茶，茶浓度比较高，却并不曾因此造成贫血和蛋白质营养不良的问题。所以，吃涮羊肉的时候喝点淡茶，总比喝甜饮料、啤酒、火锅汤要健康得多。

饭前饭后能喝茶吗

认为饭前不能喝茶的人，是因为咖啡因对胃有刺激作用，容易引起胃酸过多。这种情况，也是在茶太浓的情况下发生的。咖啡因的确对胃有刺激，对于胃溃疡的人，尤其要注意空腹不能饮浓茶。不过，假如没有胃病，餐前喝点淡茶是有益无害的。国际上有研究发现，餐前30分钟喝一杯水，包括茶水和饮料，能够很有效地缓解饥饿感，降低一餐当中的食量，对预防肥胖是有帮助的。在干渴的情况下，喝一杯茶还有利于消化液的分泌，对肠胃也有好处。

餐后喝茶呢，除了有妨碍铁吸收的顾虑，还有人担心会冲淡胃液，影响消化。这就要看喝的数量多少了。既然用餐时能喝汤，为何不能喝淡茶呢？淡茶一不含盐，二不含糖，既不会升高血压，也不会引起肥胖。假如口渴要喝点饮料，淡茶可以说是最好的餐后饮料了。

可见，餐前餐后喝茶，都是无碍健康的。只是要注意，茶不要浓，用1—2茶匙的茶叶冲泡就可以了；喝的量不要大，一两杯茶，以胃里感觉舒服不沉重为好。假如患有胃下垂之类的疾病，那就建议用餐时连茶带汤都少喝。