农村养殖技术推广策略研究

摘 要：农村养殖技术推广是养殖业发展的关键所在，要改变中国农村养殖技术推广的现状，农村养 殖技术推广主体（政府、企业、行业协会、科研院校）必须转变观念、转变角色、规范制度和行为，进行产业引导、利益协调；开展多种形式的技术推广和建立完善的体制、机制和队伍。

关键词：养殖技术 推广

当前，畜牧产业已进入新的发展阶段，畜牧生产力的变革和飞跃，有赖于畜牧科技大力推广与广泛应用。畜牧科技的普及，已成为增强畜牧综合生产能力、提高畜牧经济整体素质和效益的决定性因素。建设现代畜牧业，就要以畜牧养殖技术的推广与应用为动力，促进传统畜牧业向现代畜牧业的转变。

通过对全镇畜牧养殖业发展情况进行调研，我发现尽管农村畜牧养殖保持了稳定发展的局面，促进了农民持续增收，为经济社会发展提供了强有力的产业支撑。同时，我也发现由于技术推广和应用的滞后而引发影响农村畜牧养殖发展的问题还比较多，主要体现在以下几个方面：

一、从业人员素质不高，技术接受能力较差。

目前在农村从事畜牧养殖的大多是年龄在五十岁以上、文化程度较低，无法外出务工的农民，只有少数有知识、懂技术、年富力强的青壮年从事畜牧养殖业。由于从业人员素质普遍偏低，就造成他们对新信息、新技术、新观念的接受能力较差，从而导致全镇畜牧养殖业科技含量较低，基本靠经验维持养殖业发展。

二、畜牧养殖结构不优，项目拉动作用不强。

自2007年以来，国家、省及地方财政对畜牧业投入大量资金用于标准化建设，可建设项目的示范带动作用不明显，没有起到四两拨千斤的效果，被称全镇养殖支柱产业的养猪产业虽然有发展，但发展势头仍然不强劲。

三、初级产品相对过剩，高附加值产品较少。

一方面，畜禽养殖生产与产品加工企业联结松散，没有建立形成固定的产销关系，经常出现初级产品相对过剩的现象；另一方面畜禽养殖生产与产品加工产业集中度低，链条短，精深加工滞后，高附加值产品较少。因此，造成投入与产出不成比例，经济效益差。

四、兽医体制改革滞后，服务体系亟待健全。

目前，畜牧业技术推广服务体系比以前大有改变，但仍然存在良种繁育体系不稳定、疾病防控不到位、畜产品监测不健全、技术推广服务体系不完善等问题。乡镇兽医站在岗人员大部分知识老化，思想僵化，不适应现代畜牧业大发展的需要。

因此，在农村畜牧养殖业中加大畜牧科技的推广和应用是势在必行。只有在农村畜牧养殖业中大力推广和应用新品种、新技术，才能全面推进畜牧养殖业的产业化进程，实现畜牧养殖业又好又快地发展。

一、畜牧科技的推广和应用应该围绕“三化”。

畜牧科技的推广和应用应该围绕畜牧产业化、生产标准化、产品优质化的发展进行。一是要大力推广现代养畜配套技术，畜禽高效饲养技术，集约化饲养规范技术，重大动物疫病防治技术，优质饲料种植技术；二是要积极开发和试验、示范、推广当前畜牧产业发展的急需技术，如胚胎移植技术，动物疫病监测技术，饲料生产监控技术，无公害生产技术，畜产品深加工技术等；三是要加快建设畜牧科技示范园、示范场、示范企业，统筹安排产前、产中、产后技术的开发，使畜牧养殖各环节技术水平协调发展，全面提高；四是要大力进行粮经饲三元种植技术的研究开发，提高土地利用率、光热水资源利用率、农作物秸杆利用率；五是培养一批善经营、懂科技、会管理的新型农民，增强其生产、经营、创业能力。

二、畜牧科技的推广和应用要分“三步走”。

畜牧科技推广是普及畜牧科学技术，解决农村技术棚架问题的最有效措施和最好形式，但要做实做好这项工作，就需要从难处着眼，做许多细致的工作。首先要让农民“眼见为实”，亲眼看到榜样。县乡镇要建科技示范点，村里要建示范户，由点到面，逐步辐射开来，如让农民目睹科学技术能使畜禽“睡”高床，喝上自来水，用上挤奶机，使品种变样，使产量提高，实行规模经营、集约工厂化饲养。需要注意的是要搞实实在在的示范，而不是形象工程，切忌搞形式主义。其次要让农民真正得到实惠。农民有句话叫做“无利不起早”。农民是最讲实惠的，要使你推广的科技项目叫响，就必须把实惠送到农民伸手可及的地方，让农民亲口尝到科技的“甜头”。在科技推广中要根据当地的自然条件和社会经济基础，选择那些可以广泛惠泽农民的技术项目，一方面可以调动农民的积极性，开发特色产业；另一方面可以快速形成产业化格局，促使广大农民走上共同致富的道路。第三，要让农民自己掌握技术。当养殖户有技术需求的时候，技术业务部门就要及时而通畅地把技术送上门，让农民掌握行之有效的技术方案，再通过农民的生产劳动，使科学技术最有效地转化为现实生产力。但需要注意的是，尽管广大农民渴求技术，也想成为科技致富能手，但由于自身条件的限制，不可能一下子全部掌握相关的技术。对此畜牧科技人员要有足够的耐心和细心，一定要深入村组，进院入户，进饲养场，进畜圈，手把手地把技术传授给农民，切忌“蜻蜒点水”。只有相当一部分饲养户完全掌握了一两套实用技术时，科技的星火才能形成燎原之势。

三、畜牧科技的推广和应用主要依靠养殖户。

畜牧养殖的发展必须依靠科技进步，大力普及科学知识和先进技术。畜牧技术推广工作涉及到养殖户的素质、市场、观念等方方面面。多年来，在实际工作中，我们常用试验、示范、培训、宣传、会议等推广方法，这些方法应该说都有共同特点和效果，但是技术推广最根本、最有效的方法是做养殖户的工作。因为只有饲养户的工作做到家，做得真正扎实有效了，畜牧技术工作才能推广和应用。只有提高养殖户的素质，包括提高认识、转变观念、掌握养殖配套技术、进行标准化生产、自觉成为科技兴牧的主体，才能使养殖户树立起没有适时的信息和技术，就没有市场竞争力和经济效益的观念。这样才能抓住问题的关键，既把畜牧业发展成为一个特色产业，又实现优质优价，使养殖户获得利益，从而为这项技术的有效应用奠定坚实的基础。

加强科技的推广和应用、提高饲养人员的素质是迅速推广畜牧养殖配套技术、发展科学养畜的重要途径。因此，我们要始终把畜牧科技的推广和应用作为提高养畜技能和更新观念的首要任务来抓，以户带院、以院连片、以片带村、以村连优势畜产品区域带的形式提高农村畜牧养殖的整体水平，从而推动全国畜牧养殖业的产业化进程。（作者单位：西华师范大学生命科学学院；广安职业技术学院）