赴荷兰农业职业教育的考察报告

2011年11月受荷兰欧中农业交流基金会(EUC)邀请，新疆农业职业技术学院考察团一行15人，赴荷兰、法国进行农业职业教育与农业海外实习项目培训与考察。

此次考察学习，使我们对荷兰、法国农业及农业职业教育有了进一步了解，亲历国外农业职业教育办学模式和办学特色对促进新疆农业职业技术学院进一步深化教学改革，加强师资队伍和实训基地建设具有重要的借鉴价值。同时，也为与欧中农业交流基金会合作开展海外农业实习项目奠定了基础。

1　荷兰农业的特点

1.1畜牧业发展成为支柱产业

19世纪末，由于蒸汽船开始广泛应用于国际贸易，北美和俄国廉价的粮食源源不断地驶往西欧，冲击着欧洲市场，荷兰粮食生产失去了优势。农民通过农业结构调整，利用廉价的进口粮大力发展畜牧业，使其成为主导产业，奶业成为最大亮点。

目前，荷兰是世界最大的牛奶和乳制品生产国之一，生产的牛奶中，近一半被制成奶酪，其余的则被用来生产各种奶制品、黄油、奶粉和工业配料。

1.2建立一流的设施农业

荷兰的“园艺业”包括花卉、蔬菜、蘑菇、水果和名目繁多的观叶植物、园林苗木等。BOONBLOEMOLLENANDIJK水培郁金香生产基地展现了荷兰一流的设施农业。荷兰的温室中广泛采用现代工业技术，包括机械技术、工程技术、电子技术、计算机管理技术、现代信息技术、生物技术等。实现了全封闭生产，完全摆脱自然条件束缚、全年均衡生产的现代化农业生产经营方式。大多数温室现在都使用天然气集中供热的系统，燃烧产生的部分废气可再利用，将天然气燃烧产生的二氧化碳导入温室里，促进植物的光合作用和生长。

1.3以家庭为基础，组织专业合作社

荷兰的农业合作社遍及生产销售环节的各个领域，无论是种子的培育。饲料肥料的供应，还是农产品的销售，都可以通过加人合作社得到解决。荷兰主要的合作社有四种：

一是信贷合作社。这种合作社遍及荷兰各地，对支持农民扩大生产、更新设备发挥了重要的作用。现在，农民90％以上的生产贷款均来自信贷合作社。

二是产中服务合作社。它为农民购买种子、饲料、肥料提供方便和帮助。

三是销售加工合作社。正是由于这类合作社的存在，荷兰农产品的销售网遍布世界各地。

四是拍卖合作社。

正是通过这种运作模式，荷兰的鲜花以最快的速度空运到世界各大城市的消费者手中。这不仅使荷兰赢得了“鲜花之国”的美誉，而且也赢得了巨大的利润。目前，荷兰农民中，花农收入最高。

由此看来，荷兰农产品之所以能在国际市场上保持骄人地位，农民的高度组织化无疑是一个重要的原因。

1.4以教育为先导，提高农民素质

在欧盟国家，荷兰农民信息最灵、受教育程度最好。鉴于农业的重要地位。荷兰政府始终将农民教育摆在优先地位。全国各类农业院校和培训中心多达342所，这些教育培训机构一个始终不变的宗旨就是为农民服务、为生产服务。荷兰虽然没有明文规定农民必须接受何等程度的教育，但绝大多数农民至少都接受过中等农业专科学校的培训，同时每个农民在其生产过程中，还要定期接受各种培训。

2　荷兰的农业职业教育体系

2.1预备农业职业教育

小学教育的高年级，学生可参加由学校组织的预备职业教育(又称初等农业教育)的学习，主要学会认识各种各样的植物、花卉和动物，也学习农产品加工课程。

2.2中等农业教育

中等农业教育在农业教育中心完成，分两种类型：一种是在学校的全日制学习；另一种是每周工作4天，在校学习1天的类型。农业教育采用模块式教学方式。模块是教学的基本单位，每一模块都包含着一定的实践内容。教学特别注重实践，学生在不同的时间到不同的农场、单位参加实践劳动，学生还要参加在实践培训中心的实践技能操作培训。

2.3高等农业教育

荷兰的高等农业教育包括瓦赫宁根科教中心及地方农学院两部分。瓦赫宁根科教中心主要承担农业植物科学、动物科学、食品科学、环境科学、农村经济与社会科学等领域的高级专门人才的培养和基础科研工作。地方农学院(共5所)一般侧重某1～2个学科领域，培养高级农业专职人才，如巴勒维尔特农学院就是以种植业为主的农学院。

荷兰农业类专业，有全日制和学徒制，一般学习3～5年，每年8个学期。五天工作制，全日制学生一般在学校学习3天，在企业实践2天；学徒制学生一般在学校学习1天，在企业工作4天。学习期间安排3～4次考试，主考官是教师、企业专家和行业考官；考试内容实践为主；考试形式为实践操作、口试、面试；考试时间：理论1天，实践操作1周。

2.4成人农业教育

农业成人教育面向社会开放，任何层次的学员都可参加学习，开设的课程及教学内容不仅与教育、科研、推广和农业经营紧密相关。而且可以根据学员的具体要求开设新课程，以满足农业生产、经营与发展的需要。

3　荷兰的农业课程与教学实施

在教学内容上，荷兰农校的教育大纲由一个独立于政府的行业权威机构制定，内容基于产业实际需要，而且随劳动力市场的变化不断调整。

通过参观ROCHorizonCollegeAlkmaar分校，对荷兰的教学实施有了直观的了解：现代简约的建筑风格、大面积的公共空间、摆着几十台电脑的图书馆、仿真的护理病房。以及实验设备和网络设备完善的理实一体化的教室。甚至正在上课的学生和老师透过敞亮的玻璃墙送来的友好的微笑，无不让人感到这是一个可以自由谈论的、开放的、包容的学习领域。联想起在BOONBLOEMOLLENANDIJK水培郁金香生产基地及家庭奶牛养殖场见到的实习的学生，我们想说的是：坚持能力本位的教育思想，培养和强化学生综合能力是学校的目标，学生是学习的主人!

4　启示与建议

4.1课程设置紧贴地区经济的发展需求

此次考察的学校和实习企业，其课程设置紧密结合当地的经济发展，院校所在地区的课程设置与当地产业发展紧密结合，花卉企业、养殖企业很乐于接受实习学生。这些企业为院校提供了实训基地，使学生有了实训场所，院校为企业提供了人才的保障。

4.2学生能力培养紧贴职业岗位需求

荷兰学校非常重视学生的能力培养。据了解ROCHorizonCollege每周安排3～4天实践活动。据基金会人员介绍开办农业职业教育的荷兰绿色学校(Aeres-Groenhoest)在此方面也是如此，在经验丰富的教师指导下，学生参与动物饲养、疾病控制的全过程，教师根据学生的实践学习过程给予综合考核。在参观该校的宠物实训基地时发现，他们的管理办法是由教师指导学生设计基地工作环境，制定实验动物和宠物管理技术规程，学生就是实训基地的技术人员，由高年级学生带领低年级学生共同完成相关的工作任务，充分调动学生参与实训活动的积极性和主动性，使学生的综合能力得以提高。

4.3多元化建设仿真实用的实训基地

此次所参观的学校拥有完善的理实一体化的教室，考察人员看到了温室内有讲课教室；护理课程在完全仿真的护理病房中进行；养殖场畜舍内有讲课的白板和桌椅；马圈旁有讲课的多媒体设备……在学院附近有学生生产性实习的企业，如花荷花卉市场、郁金香花园、花卉生产企业等，学院的实训基地仿真性强，校外的实训基地为培养学生的职业岗位能力提供了很好的场所。

4.4教师能力紧贴一线专家

通过考察，每个人均感受到负责上课的教师实践能力很强，多数是生产一线的操作能手。教师的敬业精神好，所有的实践环节的设计都有教师来完成，教师的教学能力在工作中得到了培养。教师像拖拉机手一样教学生开拖拉机，像园林工人一样教学生割草坪。像农场主一样教学生饲养动物，这一切都给人留下了深刻的印象。