湘瑶美酒:唱响沂蒙酒文化

山涧中流出来的泉水是清泉，密林里长成的老参是精华。

湘瑶美酒正如大山深处“流淌”出来的清泉潺潺不息。如千年老参散发着绵绵的幽香。瑶族人民采用独特的原料，运用独特的技术酿制，代代传承，集保健、护肤、药用价值于一身，它填补了国内健康酒的空白！

近日，本刊记者带着一种好奇心和渴望把真正的健康饮品介绍给读者的急切心情，采访了山东省临沂市湘瑶银杏米酒厂、山东省临沂市湘瑶美酒销售公司总经理侯吉峰。侯吉峰，浑身充满着朝气与活力，刚毅的脸庞，熠熠生辉的大眼睛，透出一名销售精英的精明强干。特别是他处理工作时的果敢干练和挥洒自如，让记者领略了这位创新人物特有的风采。也让记者真正读懂了什么是坚韧不拔、知难而进和精英风范。

在侯吉峰总经理看来，他的人生履历、创业经历和今天的开拓创新没有什么值得炫耀张扬的地方，只不过是为创新致富做了点事情。听着侯总的娓娓叙说，记者仿佛看到了他风雨兼程所走过的蹉跎岁月，耳畔依稀回响起他多年走过的漫漫征程的脚步声……

湘瑶美酒发源于湖南省少数民族地区，系瑶族人民的传统美酒，是瑶族人民用来滋补产妇和接待贵客的瑶王酒。侯吉峰介绍，现任厂长何正清先生是地地道道的瑶族人，他所在的瑶族地区几乎家家户户都用手工酿酒，采用的原料就是大山深处的天然糯米和高粱，何正清是喝着父母亲手酿制的米酒长大的。再从父辈的手中把这手工酿酒的方法传承下来。但无论是何正清，还是他的父辈、祖父辈，都没人能说出这种酿酒的方法是从哪一代开始的。

由于地处偏僻，交通不便，先辈们虽然发明了这种独特的保健酒，并借此来延年益寿，但他们并没有使之发扬光大。直到何正清这一代人，生逢改革开放的年代，才意识到不应该让这种传统美酒埋没在瑶乡，要走出深山，走向市场，让全中国乃至全世界的人都能尝到湘瑶美酒。

也许是由于何正清厂长对沂蒙大地情有独钟的缘故吧，他不辞劳苦，千里迢迢地把瑶族老家的米酒带到了山东省临沂市，并且遇到了现在专门负责销售的销售公司总经理侯吉峰。两位智者的手握在了一起。

侯吉峰先生从2003年开始接触酒类行业，尤其是对白酒市场做了深入调查。他虽然非常认可目前市场上令人琳琅满目的各种酒品，但他仍然发现了一片空白，那就是还少有任何一种具有营养、滋补功效，可以让人延年益寿的“健康酒”。那些传统的白酒虽然主导市场方向，但也有越来越多的人不再认可白酒。根据《中国白酒年鉴》资料显示：中国白酒最高年产销量达到800万吨， 1998年开始出现衰退，产销量逐年下滑。2000年以后销量更是以每年10%的速度减少，整个白酒行业产量和效益均出现滑坡。面对这种市场状况，侯吉峰下决心找到一种既有养生保健功能，又能承载文化意义的“健康酒”、“文化酒”。何正清的到来与侯吉峰的意图不谋而合。

湘瑶美酒的主要原料是米酒，富含有机酸、氨基酸、维生素等。可以说，米酒是一种营养价值高的低度营养酒，同时还具有烹调价值及药用价值，具有良好的发展潜力。根据日本科学家的检测，米酒可以增强记忆力。米酒中的一组酶抑制剂可以降低大脑中另一组会影响记忆力的酶的活力，从而起到增强记忆力的作用。一位日本科学家在考察米酒酿造厂的时候发现，米酒对女性美容、美肤效果更明显。

何正清带来的米酒虽已具备了以上种种好处，但侯吉峰多年来所苦苦追寻的不仅是一种健康酒，还应该是一种文化酒。在他看来，随着人们物质文化生活水平的提高，消费者所追求的不仅仅是健康问题，还更注重社会地位、文化品味的提升。侯吉峰决定发明一种酒，不仅能够让人喝出健康，更能喝出文化品味。于是，他找到了他的家乡山东省临沂市郯城县所生产的银杏，又叫白果。银杏作为中国著名干果之一，营养价值丰富，除淀粉、蛋白质、脂肪糖类之外，还含有维生素、胡萝卜素等成分。银杏的药用价值主要体现在医药、农药和兽药3个方面，不仅对老年痴呆、心脑血管疾病具有改善作用，还能预防和治疗手脚麻木，增强记忆力。因此，以糯米和银杏干果作为主原料酿制的湘瑶美酒风味独特，口感醇和，其独特的保健、护肤、药用价值，填补了国内空白，目前在国内实属独一无二的酒中珍品。

侯吉峰要与何正清厂长联起手来，把湘瑶美酒扎根沂蒙大地，走向全国，将之发扬光大。目前，湘瑶美酒已经在山东省临沂市河东经济开发区安家落户，通过灌装包装，力求产品高档、货真价实。

“成于社会，报于社会”是湘瑶银杏美酒厂的企业宗旨，为了践行这一宗旨，让湘瑶美酒走入千家万户。刚刚崛起的湘瑶银杏美酒厂还加入了山东省临沂市社会爱心联合会，捐助失学儿童，救助患白血病的煤矿下岗职工巩德平。参与社会爱心事业也许是“健康酒”、“文化酒”的一部分，也与他们人性化的销售思路息息相通。当然，更为重要的原因是，原来，何正清厂长曾在临沂的罗庄炮团从军十几年，在他的脑海里一直有一个未了的心愿，那就是能为沂蒙百姓做点什么，而且分管销售的侯吉峰生在沂蒙，长在沂蒙，并且一直在追求“感恩诚信”的人生价值观，因此他们便心甘情愿地开始了让人敬佩的爱心经营旅程。他们曾动情地向社会宣布：“我们没有太大的能力，我们决定，从今往后，厂里每销售一箱酒，就拿出2元钱奉献给山东省临沂市社会爱心联合会，去帮助那些最急需帮助的人！”

也许是爱心的促使，也许是创业的驱动。今天的湘瑶美酒又迎来了一个发展的春天，湘瑶美酒在以何正清厂长和销售公司总经理侯吉峰为首的领导班子带领下，为了在强手如林的营销市场上脱颖而出，他们大胆创新，拓展营销新思路，提出“加盟连锁＋会员顾客”的新的营销模式来拉动中、高档精品销售的战略方针，引进以消费为最高的新理念，真正开始了由原来的销售联盟到消费联盟的转变、从销售利益最大化到消费利益最大化的转变，说明式销售到体验式销售的转变、被动式销售到主动式销售的转变、市场化销售到人性化销售的转变。

相信湘瑶美酒，必将家喻户晓，必将誉满全国、走向世界！湘瑶银杏美酒厂已开始面向全国招商，渴望与有实力的兄弟企业携手迈进湘瑶美酒开创的“健康酒”时代。