生猪大县莒南农户 把养猪当成职业

尽管猪价频繁大起大落，但生猪大县莒南农户的养猪积极性却一直不减

在这里，把养猪当成职业

猪价一个月掉了3块，但莒南生猪有品牌，市场不愁

“按往年的规律，过完年会掉价，可也没像今年这样‘嗖嗖’往下滑，一个月跌了3块多钱！”3月下旬，在山东省莒南县相沟乡生猪交易市场内，干了10多年经纪入的杨现师说。

院子里，停了两辆大货车和几辆小卡车。杨现师告诉记者，小卡车是苏州、无锡等地来收猪的，大货车则是他租来跑长途运输的，今天打算贩一车猪去贵阳。院子的另一头则垒了一排猪圈，抓猪队从农民家里收来的猪先圈到这里，凑够数了再通过电动升降梯一起装到大车上。抓猪队每抓一头猪，经纪人要付10元钱。

莒南县副县长张作品说：“莒南县的生猪出栏量位居全省第一，每年都向南方市场外调生猪150万头以上。仅生猪收购、贩运就带动了不少人致富。像杨现师这样的经纪人，每个乡镇都有10来个；县里还有各类生猪长途、短途贩运车300余辆，从业人员数干入呢！”

“现在生猪价格低迷，市场上肯定供大于求，你们的生猪还销得出去吗？”记者问。

“我贩猪10多年了，莒南的生猪有名气、有品牌，市场不愁，别的地方卖不掉，我们县都能卖得掉。春节前行情好，我们就往苏州、无锡、上海这些近的地方卖，运费便宜，赚的钱多；春节后行情不好，但贵阳、常德那边的收购价还算可以，就往远处卖。”杨现师说，一辆大货车能装160头猪，载重量为4万斤，今天的收购价为每斤5.7元-5.8元，拉到贵阳的售价约为6.7元。但经过36个小时的长途运输，每头猪大约会掉20斤的重量，再刨去1.5万元的运费，一车也就赚个3000多元。

贵也养、贱也养，算长远账整体还是赚的

在相沟乡三义社区，农民王永成正从猪圈往外赶猪，这头猪左躲右闪，“嗷嗷”叫着不肯上车。王永成和两个猪贩子合力，才把这头200斤的猪抓上了车。“6元钱一斤卖的，这个价格挣不着钱。”他苦笑着说。

走进王永成家的小院，猪圈里干净整洁，没有异味，几头膘肥体壮的出栏猪和老母猪分开圈养，一群刚出生的小猪仔正拱着母猪吃奶。“这些猪仔就像活期银行。在莒南，娶媳妇盖新房时，都要垒猪圈。”王永成说，养了20多年猪，养猪早已成为习惯，割舍不下。

那么养猪到底赚不赚钱呢？王永成算起了去年以来的收支账：

家有两头母猪，一年能下四五十只小猪仔。乳猪3斤料长1斤肉，喂到三四十斤需360元。然后喂普通猪饲料，喂到200多斤出栏，饲料成本加上疫苗和兽药开支，一头猪的成本约为1200兀。

王永成去年养了56头肥猪，到现在大规模卖了3次：去年6月卖了15头，每斤7.8元，一共赚了5400元；去年7月卖了12头，每斤7.9元，赚了4560元；春节前卖了21头，每斤7.1元，赚了4620兀。

王永成说：“48头猪总收入14580元，刚卖的那头猪将就够成本，圈里还有7头，如果猪价再往下跌，这茬就要赔本了。”

“今后还继续养猪吗？”

“该养还得养，生猪养殖有周期，这季亏了，赶下一季，整体还是赚的。”王永成回答。

在采访中记者发现，王永成这样的散养户在莒南农村颇有代表性。这里几乎家家户户都养老母猪，一头母猪就意味着每年20-30头的出栏能力。市场价格低迷时，莒南农民也很少宰卖母猪，只是减少配种次数，等价格回暖，就可随时恢复生产能力。

这几年，莒南生猪养殖一直保持稳定发展态势，即便在价格波动较为剧烈的2007年-2008年，生猪出栏量也同比增长了5%。“我们心态平和，贵也养、贱也养，把养猪当成一种职业，有利无利常在行。”相沟乡圈子村散养户王统武说。

良种有补贴，防疫有人管，但行情越来越看不懂。养殖户未来要抱团闯市场

莒南70%左右的猪出自散养户，其中大部分是年出栏50头左右的养殖户。“规模养殖是畜牧业发展的方向，但短期内仍不能改变散养户为主的局面。”莒南县畜牧局局长汲庆平说。

“在莒南，不仅有坐电梯的猪，还有坐飞机的猪。”莒南县畜牧局副局长夏培仁说。在帛乘原种猪繁育有限公司，从法国等地引进的原种母猪，每头价格在3万元以上。在监控室的屏幕上，记者看到母猪舍都实现了智能化管理，不同妊娠期的母猪每天吃的饲料都由电脑科学配比，种猪则采用了生态养殖方法，脚下铺的都是能够消解粪便的生物环保垫料。

夏培仁说，良种是畜牧业发展的基础。这两年莒南投入790万元良种补贴，免费为散养户提供生猪，同时安排300万元专项资金用于母猪品种改良，大大提高了养殖水平和效益。每个月的16号，举办开放式的养殖技术培训班，已累计培训养殖户1.5万余人次。

王祥社区养殖户昝永富说：“疫苗都是村里防疫员到家里打，不用我们操心。”在相沟乡防疫检疫所，记者看到冰柜里储存着各种疫苗针剂。所长苏杰说，防疫所共有8个工作人员，乡里还有47个村级防疫员，春季集中免疫马上就要开始，他们正抓紧准备疫苗，并对村级防疫员进行系统培训，确保每头都能免疫，不留死角。

一些养殖户抱怨：“以前平均不到3年一个周期，这季亏了，下季还有可能赚回来，可现在生猪行情让人越来越看不明白。生猪价格高的时候就压，价格低的时候不管，这样的干预，迟早会挫伤养殖户的积极性。”

如何让莒南的生猪产业健康发展？农业部“百乡万户”调查组成员表示，莒南的生猪生产具有典型性，值得借鉴。他们建议，今后应进一步组织壮大农民专业合作社，抱团闯市场。另一方面则要打造品牌，提高莒南生猪的含金量。据介绍，莒南县目前通过无公害产品认证17个、产地认定32个。即使在市场行情不好时，这些无公害产品的收购价也相对要高出不少。

（来源：人民日报）