14个新发现,升级你的健康知识库

第一组健康发现

起居・环境・运动・体型

1、和伴侣相拥而眠是很多人喜爱的事，但这种看来浪漫的习惯，竟会令健康受损。人在睡眠时呼吸新鲜氧气，才能睡得香甜，但和爱侣相拥，彼此面对面的睡觉，却令双方都在睡梦中吸入对方呼出的二氧化碳，而导致氧气缺乏。缺乏氧气的结果，是睡不沉而且多梦，产生越睡越疲累的感觉。

想提高睡眠质量，最好是大家背对背地睡，而且就算是在寒冷的冬夜，也不要把所有门窗都关掉。相拥而睡，偶一为之就行了。

2、都市人工作繁忙，不少人都习惯平日睡得少，到假期时便大睡特睡，希望能彻底休息，补回体力。其实这是不大妥当的做法。事实上，一个人需要多少睡眠是由生理时钟来决定的，当需要睡眠的时间一过，就算补睡多少时间也是无济于事，反而扰乱了生理时钟，结果让晚上睡得更不好，长期下来还有可能会造成慢性失眠。

3、吸烟有碍健康，人人皆知；吸二手烟同样增加患上癌症的机会，也是人所共知的事。然而不为人知的是吸二手烟会影响体内的叶酸含量。据美国疾病控制及预防中心研究得知，吸烟者体内的叶酸含量比一般人少20%，而经常处于吸烟空间，被迫经常吸入二手烟的人，其体内的叶酸含量又比偶然吸入二手烟的低10%。

缺乏叶酸，会引致神经溃疡，增加罹患心脏病的机会，甚至有可能生下畸型儿。如果你不是吸烟者，为了身心健康着想，应该向二手烟说不。

4、适度晒太阳能预防癌症、骨质疏松症和忧郁症，更可以令体内产生维他命D。但到底怎样才算是适度晒太阳？原来晒多久太阳才能产生足够的维他命D，是取决于阻碍皮肤吸收紫外线的黑色素数量。

有意思的是，黑色素越多的人，便需要晒更久的紫外线。换言之，皮肤越黑的人，便需要晒得越久。一般来说，所谓适量晒太阳的时间，是皮肤需要晒多久才会变红的时间的25%。假使一个皮肤白皙的人晒20分钟皮肤便变红的话，他的适度晒太阳时间便约为5分钟。如此类推，皮肤越黑的人，便应该酌量增加晒太阳的时间。

5、步行有益健康，是众所周知的事，想不到步行更可预防结肠癌。一项由以1552名上海居民为研究对象的研究指出，每天步行超过半小时并能持续多年的人，患结肠癌的机会，比没有持续步行的人低43%！

这项研究显示了运动能大大减低患结肠癌的机会。如果你是属于懒得动的一类人，这个结果可会激发起你每天做运动的决心？

6、紫外线是皮肤的大敌，不少女士不论于任何季节都加紧防晒，外出时都避免和阳光接触。日本最新的研究却发现，早上不和阳光亲吻，会导致身材肥胖！日本的科学家发现，人体细胞中含有一种特殊的蛋白质，体内含有这种蛋白质越多，储存脂肪的能力就会越强。这种蛋白质于晚上会增加，当接触到早上的阳光时就会减少，以维持人体生理时钟的需要。如果你想减肥，苦战多时却无结果，清晨早点起床晒晒太阳，可能会有意想不到的收获。

7、女士们可能认为臀部肥大代表身段走样，但根据瑞典哥德堡大学在1968和1969年测量了1400名妇女的臀围，再于24年后进行跟踪研究，结果发现，如果两位女士有相同的体质指数(即体重除以身高)，臀部较大的那位会较健康。可见臀部大不单纯意味着“大胃口”，更是长寿的象征。各位臀部略大的姊妹，从此不必为了减臀围而节食，大可堂而皇之地告诉世人：我代表健康！

第二组健康发现

饮食・营养

8、不少人都知道饮酒过量有害健康，原来酒精更会增加女性罹患骨质疏松症的机会。研究指出，酒精会令肾上腺素增高，令皮质醇水平上升，产生会破坏骨细胞的脂肪，而且酒精有碍钙质的吸收。女性于更年期后若每日喝超过两罐啤酒，会加快骨质流失。如果不想变得没“骨气”，应避免养成酗酒的习惯了。

9、吃火锅是很多女人的最爱，但却很容易越吃越胖。想吃火锅不易变胖，秘诀是吃麻辣火锅。进食辛辣的调味料和辣椒，能刺激交感神经分泌出大量肾上腺素，达到有如运动般燃烧脂肪的效果。

但要注意的是，吃火锅时少不了会蘸点各种酱料和吃大量肉类，这些都是引致肥胖的陷阱。想吃火锅吃得安心，除了吃得越辣越好之外，也不能喝汽水解辣，要喝冰水，因为冰也是燃烧脂肪的好帮手。

10、人人都知道服用抗氧化剂可以抗衰老，增进身体抵抗力。虽然服用补充剂便可以补充抗氧化物质，但“药补不如食补”，你只要每日食用2至4汤匙蜂蜜，便能提高人体内的抗氧化剂含量。

蜂蜜含有一种名为酚醛树脂的化合物，具备多种抗氧化功效，这些物质能够清除自由基，增强抵抗力。不同种类的蜂蜜所蕴含的抗氧化剂含量也不同。总体来说，颜色越深的蜂蜜抗氧化剂含量便越高。

11、很多人都习惯将水果变成饭后甜品，以为“饭后水果”可以帮助消化，其实这是不正确的观念。肠胃消化食物并不是同时进行，而是按照食物的种类来分次消化，我们的胃需要约4小时来消化蛋白质，脂肪需要最少6小时，水果则只需要1小时。

胃需要分泌不同的消化酶来分解不同食物。如果水果和其他食物同吃，我们的胃便会首先分解蛋白质，然后是淀粉质，继而是其他食物例如脂肪，水果则会排在最后。所以若将水果连同其他食物一并来吃，不但无助消化，反而会加重胃的负担。其实吃水果的最佳时段是饭前1至2小时，才能将水果的精华吸收。

12、人人都知道维他命A是人体必须的维他命之一，缺乏维他命A会导致皮肤粗糙、头发干枯、眼睛干涩等等现象。

也许你每天服用维他命A补充剂来确保你不会缺乏这种维他命，但你可知道，缺乏锌，维他命A根本就无法在人体内运作。锌是人体发育和恢复体能的重要成分，同时可以有助伤口愈合。多吃贝类和果仁吧，它们都是吸收锌的最佳来源。

13、维他命C几乎是维持身体健康的圣药，就算是平日不服用补充剂的人，都免不了偶尔会服用一点维他命C，来补充身体缺乏的营养。虽然维他命C对身体有莫大的好处，但吸收过量的维他命C，却会引发腹泻。有趣的是，怎样才算食用过多是因人而异的，得视每一个人吸收维他命C的能力而定。假使你服用维他命C后有腹泻现象，下次只要减少服用剂量便可以。

要注意的是，过多的维他命C会使雌激素过于活跃，如果你正在服用避孕药，便不应同一时间服用维他命C补充剂。

14、尽管现代人的饮食异常丰富，但不少吃大量肉类的人，一样会出现缺铁性贫血，这种情况令人费解。营养学家们最近终于找到答案，原来进餐时同时饮用茶和咖啡，会阻碍人体吸收铁质。

研究证明，进餐时同时饮用茶，会减少铁质吸收量高达60%，同时饮用咖啡，则会令铁质吸收量减少40%！如想增加铁质的吸收量，下次用餐时不妨喝杯鲜果汁，因为鲜果汁可以增加铁质吸收量多达四倍！